223116 - Pečica Hendi - Brezplačna navodila za uporabo

Vrsta izdelka	Elektromehanska konvekcijska parna pečica
Znamka	Hendi
Model	223116
Mere (pribl.)	800 x 600 x 600 mm
Teža (pribl.)	50 kg
Napajanje	3 faze, 400V, 50/60 Hz, razred I
Priključek za vodo	Tlak 1,5-2 bara, trdota max 5°f, temperatura max 30°C
Glavne funkcije	Konvekcijsko kuhanje, para/vlaženje, časovnik do 120 min, termostat od 80-100°C minimalno za paro
Nadzorna plošča	Gumb za časovnik, gumb za temperaturo, gumb za paro, indikatorji termostata in pare
Zmogljivost (pribl.)	10 nivojev pladnjev (ni natančno določeno)
Varnost	Varnostni termostat, mikro stikalo vrat, zaščita pred električnim udarom, ozemljitev, priključni blok za izenačitev potenciala
Material	Nerjaveče jeklo (kuhalna komora), kaljeno steklo (vrata)
Vzdrževanje in čiščenje	Ročno čiščenje z blagim detergentom, odstranljivo notranje steklo, pladnji primerni za pomivalni stroj, ne uporabljajte abrazivnih sredstev
Nadomestni deli in možnost popravila	Zamenljiva žarnica (enake lastnosti), zamenljivo tesnilo vrat, čistilni filter za vodo
Predvidena uporaba	Poslovna uporaba (restavracije, menze, bolnišnice, pekarne) – ne za neprekinjeno množično proizvodnjo
Garancija	1 leto, brezplačno popravilo ali zamenjava, zahteva se dokazilo o nakupu
Standardi	Zaščitni razred I, skladno s predpisi ES (implicitno)

Pogosto zastavljena vprašanja - 223116 Hendi

Kakšna je napajalna napetost pečice Hendi 223116?

Pečica potrebuje trifazno napajanje 400V 50/60 Hz z ozemljitvijo. Priključitev mora opraviti strokovnjak.

Kako nastaviti vlažnost/paro?

Zavrtite gumb za nastavitev pare/vlažnosti v smeri urinega kazalca za povečanje. Temperatura mora biti najmanj 80-100°C, da para deluje pravilno. Pečico pred vklopom pare predhodno segrejte.

Kaj storiti, če se pečica ne segreje?

Preverite, ali so vrata pravilno zaprta (mikro stikalo). Preverite električno napajanje in varnostni termostat. Če težava ne izgine, kontaktirajte dobavitelja.

Kako očistiti notranje steklo?

Odprite vrata, odvijte zgornje in spodnje vijake, da sprostite steklo. Steklo očistite z vlažno krpo in blagim milom. Ne uporabljajte abrazivnih sredstev.

Ali lahko pladnje pomivam v pomivalnem stroju?

Da, samo pladnji za peko in odstranljivi deli komore so primerni za pomivalni stroj.

Kako zamenjati žarnico za osvetlitev?

Izključite pečico, pustite, da se ohladi. Odstranite stranske nosilce, odvijte stekleni pokrov (4 vijaki), zamenjajte žarnico z enako, nato zaprite.

Voda ne teče iz cevi za vlaženje, kaj storiti?

Preverite, ali je dovod vode odprt in filter za vodo ni zamašen. Po potrebi očistite filter. Prepričajte se, da je priključek pravilen.

Kakšna je največja dolžina časovnika?

Časovnik je mogoče nastaviti do 120 minut. V ročnem položaju pečica deluje neprekinjeno.

Ali je pečica primerna za domačo uporabo?

Ne, ta pečica je namenjena poslovni uporabi (restavracije, menze itd.) in jo mora uporabljati usposobljeno osebje.

Kaj storiti v primeru puščanja vode pri vratih?

Očistite površino, ki se dotika tesnila. Če je tesnilo poškodovano, kontaktirajte dobavitelja za zamenjavo.

NAVODILA ZA UPORABO 223116 Hendi

Sl: Samo za uporabo v zaprtih prostorih.

Sl: OPOMBA: Ta priročnik je preveden iz izvirnega angleškega priročnika z uporabo umetne inteligence in strojnih prevodov.

Zahvaljujemo se vam za nakup naprave Hendi. Pred prvo na- mestitvijo in uporabo naprave natančno preberite ta navodila za uporabo, pri tem pa bodite še posebej pozorni na spodaj opisane varnostne predpise.

Varnostna navodila

• Napravo uporabljajte samo za predvideni namen, za katerega je bila zasnovana, kot je opisano v tem priročniku.
• Proizvajalec ni odgovoren za škodo, ki je nastala zaradi nepra vilnega delovanja in nepravilne uporabe.
• NEVARNOST! NEVARNOST ELEKTRIČNEGA ŠOKA! Naprave ne poskušajte popraviti sami. Električnih de- lov naprave ne potapljajte v vodo ali druge tekočine. Naprave nikoli ne držite pod tekočo vodo.
• NIKOLI NE UPORABLJAJTE POŠKODOVANE NAPRAVE! Redno preverjajte električne priključke in kabel glede morebitnih poškodb. Ko je naprava poškodovana, jo odklopite iz napajanja. Vsa popravila lahko izvede samo dobavitelj ali usposobljena oseba, da se izogne nevarnosti ali poškodbam.
• OPOZORILO! Ko nameščate napravo, napajalni kabel po pot rebi varno napeljite, da se izognete nenamernemu vlečenju, poškodbam, stiku z grelno površino ali nevarnosti spotikanja.
• OPOZORILO! Dokler je vtič v vtičnici, je naprava priključena na napajanje.
• OPOZORILO! Pred odklopom iz električnega omrežja, čišče njem, vzdrževanjem ali shranjevanjem napravo VEDNO izklo-pite.

• Napravo priključite samo na električno vtičnico z napetostjo in frekvenco, navedeno na nalepki naprave.

• Vtiča/električnih priključkov se ne dotikajte z mokrimi ali vlažnimi rokami.

• Napravo in električni vtič/priključke hranite stran od vode in drugih tekočin. Če naprava pade v vodo, takoj odstranite napajalne priključke. Naprave ne uporabljajte, dokler je ne preveri pooblaščeni tehnik. Neupoštevanje teh navodil bo povzročilo življenjsko nevarna tveganja.
• Napajalnik priključite v lahko dostopno električno vtičnico, tako da lahko napravo takoj izključite v nujnih primerih.
• Prepričajte se, da kabel ne pride v stik z ostrimi ali vroči mi predmeti in ga hranite stran od odprtega ognja. Nikoli ne vlecite napajalnega kabla, da ga odklopite iz vtičnice, vedno povlecite vtič.
• Naprave nikoli ne nosite s kablom.
• Nikoli ne poskušajte sami odpreti ohišja naprave.
• Ne vstavljajte predmetov v ohišje naprave.
• Med uporabo naprave nikoli ne puščajte brez nadzora.
• Napravo mora upravljati usposobljeno osebje v kuhinji restavracije, menzah ali baru itd.
• Naprave ne smejo uporabljati osebe z zmanjšanimi telesnimi, čutnimi ali duševnimi sposobnostmi ali osebe s pomanjkanjem izkušenj in znanja.
• Tega aparata v nobenem primeru ne smejo uporabljati otroci.
• Napravo in njene električne priključke hranite zunaj dosega otrok.
• Nikoli ne uporabljajte dodatne opreme ali drugih naprav, ra- zen tistih, ki so priložene napravi ali jih priporoča proizvajalec. V nasprotnem primeru lahko predstavlja varnostno tveganje za uporabnika in lahko poškoduje napravo. Uporabljajte samo originalne dele in dodatke.
• Naprave ne uporabljajte prek zunanjega časovnika ali siste ma za daljinsko upravljanje.
• Naprave ne postavljajte na grelni predmet (bencin, električni, štedilnik z ogljem itd.).
• Naprave ne pokrivajte med delovanjem.
• Ne postavljajte predmetov na vrh naprave.
• Naprave ne uporabljajte v bližini odprtega ognja, eksplozivnih ali vnetljivih materialov. Napravo vedno uporabljajte na vodoravni, stabilni, čisti, toplotno odporni in suhi površini.
• Naprava ni primerna za namestitev na območju, kjer je mogoče uporabiti vodni curek.
• Okoli naprave pustite prostor za prezračevanje med uporabo (slika 2 na strani 3).
• OPOZORILO! Vse prezračevalne odprtine na napravi naj ne ovirajo.

Posebna varnostna navodila

- OPOZORILO! Da bi se izognili luščenju, ne uporabljajte naloženih posod s tekočinami ali kuhinjskimi izdelki, ki postanejo tekoči, tako da se segrejejo na policah, ki so više od 1,6 m nad tlemi.

POZOR! NEVARNOST OPEKLIN! VROČE POVRŠINE! Temperatura dostopnih površin je med uporabo zelo visoka. Dotaknite se samo upravljalne plošče, ročajev, stikal, gumbov programske ure ali gumbov za nadzor temperature.

• OPOZORILO! Pri odpiranju vrat predelka za kuhanje lahko pride do vročih para.

• Na voljo je ekvipotencialni povezovalni terminal, ki omogoča navzkrižno lepljenje z drugo opremo.

- OPOZORILO! Pred dostopom do terminalov morate odklopiti vse napajalne tokokroge.

• OPOZORILO! Maščoba in olje med delovanjem postaneta zelo vroča. Pazi se tega.
• Ne uporabljajte pečice za pripravo hrane ali tekočin v zaprti posodi, saj lahko posoda eksplodira.
• Ne izlivajte vode proti steklenim vratom, sicer se lahko vrata med delovanjem zlomijo.
• To napravo je treba namestiti pod pokrov zbiralnika.
• Uporabljajte nove komplete cevi, ki so priloženi napravi, in stare komplete cevi ne smete ponovno uporabiti.

Predvidena uporaba

• Ta naprava je namenjena za komercialno uporabo, na primer v kuhinjah restavracij, menz, bolnišnic in komercialnih podjetij, kot so pekarne, mesnice itd., vendar ne za stalno množično proizvodnjo hrane.
• Naprava je zasnovana za kuhanje in peko. Kakršna koli druga uporaba lahko povzroči poškodbe naprave ali telesne poškodbe.
• Uporaba naprave za kateri koli drug namen se šteje za zlorabo naprave. Uporabnik je izključno odgovoren za nepravilno uporabo naprave.

Namestitev ozemljitve

Ta naprava je razvrščena kot zaščitni razred I in mora biti pri- ključena na zaščitno podlago. Ozemljitev zmanjšuje tveganje električnega udara z zagotavljanjem ubežne žice za električni tok.

Ta naprava je opremljena z napajalnim kablom z ozemljitvenim vtičem ali električnimi priključki z ozemljitveno žico. Priključki morajo biti pravilno nameščeni in ozemljeni.

Nadzorna plošča

(Slika 1 na strani 3)

1. Gumb programske ure.
2. Indikator termostata.
3. Gumb za nastavitev temperature.
4. Indikator pare/vlaženja.
5. Gumb za nastavitev pare/vlaženja.

Opombe: Vsebina tega priročnika velja za vse navedene elemente, razen će ni določeno drugače. Videz se lahko razlikuje od prikazanih ilustracij.

• Odprite zadnjo stran naprave in poiščite priključni blok.
• Odvijte vhod kabla in vstavite napajalni kabel skozi njega.
• Priključite kabelske vodnike po diagramu na zunanji lepilni plošči: naredite SAMO povezave, ki so navedene, ne da bi jih spremenili. Rumen/zelen zemeljski prevodnik mora biti vsaj 3 cm daljši od drugih.

- PE (rumena/zelena): zemeljski vodnik za zaščito.

• N (modra): nevtralni vodnik.

- Nepravilna povezovalna vrv povzroči pregrevanje priključnega bloka, kar povzroči fuzijo in nevarnost električnega udara.

- Preverite odsotnost električne disperzije med fazami in zemljo. Preverite električno kontinuiteto med zunanjo truplo in ozemljitveno žico mreže. Za izvajanje teh operacij je priporočljivo uporabiti multimeter.

- Zaprite hrbtno stran z vijaki in zaklenite kabel tako, da privijete matico stiskalnika kablov.

Priključek za vodo

Vhodna voda mora imeti naslednje značilnosti:

• Najvišja temperatura 30 °C.
• Največja trdota 5 °f (hladne stopinje).
  • Vrednosti tlaka med 150–200 kPa (1,5–2 bara).

- V primeru prekomerno trde vode (> 5 °f) uporabite demineralizatorje, da preprečite kopičenje apnenca v komori za kuhanje in poškodbe notranjih cevi itd.

Priključek za odvod vode mora imeti naslednje značilnosti:

- Povezana je z nekovinsko fleksibilno cevjo pri visoki temperaturi (nad 90 °C), z uporabo sifona (ni priložen) in brez uporabe komolcev.

• Bodite dolgi do enega metra.

- Minimalni gradient je 4 %.

- imeti zračno režo vsaj 25 mm;

- Imeti mora premer, ki ni manjši od premera izpušne spojke.

Priprava pred uporabo

- Odstranite vso zaščitno embalažo in ovoj.

- Preverite, ali je naprava v dobrem stanju in z vsemi dodatki. V primeru nepopolne ali poškodovane dostave se nemudoma obrnite na dobavitelja. V tem primeru naprave ne uporabljajte.

- Pred uporabo se prepričajte, da v komori opreme niso prisotni predmeti, ki niso pravi (navodilne knjižice, plastične vrečke ali karkoli drugega) ali ostanki detergentov; prav tako se prepričajte, da izpust dima ni oviran in da v njegovi bližini ni vnetljivih materialov.

- Pred uporabo očistite dodatno opremo in napravo (glejte ==> Čiščenje in vzdrževanje).

- Shranite uporabniški priročnik za prihodnjo uporabo.

OPOMBA! Zaradi ostankov v proizvodnji lahko naprava v prvih nekaj uporabah oddaja lahek vonj. To je normalno in ne kaže na kakršno koli napako ali nevarnost. Prepričajte se, da je naprava dobro prezračevana.

Navodila za uporabo

- NASTAVITEV ČASA – Ko izberete ročno funkcijo ( ), se pečica vedno vklopi za neskončen čas, dokler upravljavec ne posreduje. Ko izberete določeno vrednost, pečica ostane vklopljena toliko časa (največ 120 minut).

- NASTAVITEV TEMPERATURA – Ta gumb vam omogoča, da izberete želeno temperaturo kuhanja.

- INDIKATOR RMOSTAT - Ta indikatorska lučka se vklopi, ko vklopite grelne elemente pečice, zato je notranja temperatura kuhalne komore nižja od vrednosti, ki jo nastavi gumb termostata. Ko je lučka izklopljena, pomeni, da je grelni element izklopljen in da je kuhalna komora dosegla nastavljeno temperaturo.

- NASTAVITEV PARA/HUMIDNOSTI – Ta gumb vam omogoča vklop funkcije vlaženja. Prilagodljiv je od najmanjšega do največjega, tako da gumb obrnete v smeri urnega kazalca.

POZOR: Za zadovoljivo delovanje funkcije vlaženja mora biti temperatura nastavljena na vsaj 80-100 °C. Poleg tega je za dobro kuhanje potrebno pred vklopom dovoda pare predhodno segreti pečico na želeno temperaturo.

- INDIKATOR PARA/ HUMIDIFIKACIJE – Ko je vklopljen, pome-ni, da v kuhinjo vnašate vodo, da dobite paro. To se izvede neodvisno od temperature (naloga upravljavca je, da preveri, ali je temperatura dovolj visoka, da lahko kuhanje pravilno deluje).

Čiščenje in vzdrževanje

• POZOR! Pred shranjevanjem, čiščenjem in vzdrževanjem napravo vedno izključite iz napajanja in se ohladite.
• Za čiščenje ne uporabljajte vodnega curka ali čistila za paro in naprave ne potiskajte pod vodo, saj se bodo deli zmočili in lahko pride do električnega udara.
• Če naprava ni v dobrem stanju čistosti, lahko to negativno vpliva na življenjsko dobo naprave in povzroči nevarno stanje.
• Ostanke hrane je treba redno čistiti in odstranjevati iz naprave. Če naprava ni pravilno očiščena, bo skrajšala življenjsko dobo in lahko med uporabo povzroči nevarno stanje.

Čiščenje

• Ohlajeno zunanjo površino, notranjo komoro, vrata in notranje steklo očistite s krpo ali gobico, rahlo navlaženo z blago milnico.
• Zaradi higiene je treba napravo očistiti pred in po uporabi.
• Za čiščenje stekla znotraj vrat odprite vrata in odvijte zgornje in spodnje vijake, da sprostite steklo. Celotna vrata lahko očistite v tem položaju, pri čemer je steklo še vedno zgibano na vrata.
• Preprečite stik vode z električnimi komponentami.
• Naprave nikoli ne potapljajte v vodo ali druge tekočine.
• Nikoli ne uporabljajte agresivnih čistilnih sredstev, abrazivnih gobic ali čistilnih sredstev, ki vsebujejo klor. Za čiščenje ne uporabljajte jeklene volne, kovinskih pripomočkov ali ostrih ali koničastih predmetov. Ne uporabljajte bencina ali topil.
• Samo pekači in deli, ki jih je mogoče izvleči iz posodice, so varni za pomivalni stroj.

Ročno čiščenje komore

Za pravilno ročno čiščenje sledite naslednjim korakom:

• Vklopite napravo in nastavite temperaturo na 80 °C.
• Pustite delovati 10 minut (s funkcijo pare, za prednastavljene pečice).
• Izklopite napravo in pustite, da se ohladi.
• Odstranite opore stranskih pladnjev.
• Pralno sredstvo razpršite po celotni notranji površini pečice in počakajte 10 minut.
• Po koncu cikla čiščenja temeljito sperite kuhalno komoro.
• Strogo je prepovedano pranje kuhalne komore pri temperaturah nad 70 °C.Nevarnost opeklin.

Vzdrževanje

• Redno preverjajte delovanje naprave, da preprečite resne nesreče.
• Če opazite, da naprava ne deluje pravilno ali da pride do težave, jo prenehajte uporabljati, izklopite in se obrnite na dobavitelja.

- Vsa vzdrževalna dela, instalacije in popravila morajo izvajati specializirani in pooblaščeni tehniki ali jih priporoča proizvajalec.

Zamenjava žarnice

POZOR: Strogo upoštevajte naslednji postopek, da se izognete električnim udarom ali poškodbam oseb.

• Pečico odklopite iz omrežja in pustite, da se ohladi.
• Odstranite stranske nosilce, ki držijo pekače.
• Odstranite pokrov in odvijte 4 pritrdilne vijake.
• Zamenjajte žarnico z žarnico z enakimi lastnostmi.
• Ponovno namestite pokrov in ga znova pritrdite z že odstranjenimi vijaki.
• Ponovno namestite stranske mreže in se prepričajte, da so dobro prilrjene.
• Če se stekleni pokrov zlomi ali poškoduje, pečice ne uporabljajte, dokler ne zamenjate pokrova (Obrnite se na službo za pomoč strankam).

Prevoz in skladiščenje

• Pred shranjevanjem se vedno prepričajte, da je bila naprava odklopljena iz napajanja in popolnoma ohlajena.
• Napravo hranite na hladnem, čistem in suhem mestu.
• Nikoli ne postavljajte težkih predmetov na napravo, saj bi to lahko poškodovalo napravo.
• Naprave ne premikajte med delovanjem. Med premikanjem napravo izključite iz napajanja in jo držite na dnu.
• Pri premikanju ali prevozu stroja zaradi težke teže je potrebna posebna previdnost. Premakni se z vsaj dvema osebama ali z uporabo vozička. Napravo premikajte počasi, previdno in nikoli ne nagnite za več kot 45°.

Odpravljanje težav

Če naprava ne deluje pravilno, preverite spodnjo tabelo za raztopino. Če težave še vedno ne morete odpraviti, se obrnite na dobavitelja/ponudnika storitev.

Težave Možn	vzrok Možna rešitev
Naprava se ne zažene.	Vrata so odprta. Zaprite vrata.
	Mikro stikalo ne pomeni zaprtih vrat.	Obrnite se na doba-vitelja.
Ventilator se uslavi, ko je naprava vklopljena.	Prikazan je varnostni termostat.	Izklopite napravo in počakajte, da se termostat ponastavi.
	Varnostni termostat se je zlomil.	Obrnite se na doba-vitelja.
Notranja svetlo - ba ne deluje.	Svetilka je ohlapna.	Svetilko pravilno namestite.
	Svetilka je zažgana. Zamenjajte	žarnico.
Iz cevi vlažilnika ni dotoka vode.	Vhod za vodo je zaprt. Odprite dovod vode.
	Oskrba z vodo ni pravilno priključena.	Preverite povezavo z vodo.
	Vodni filter ovirajo nečistoče. Očistite vodni filter.
Kuhanje ni enotno.	Ventilatorji ne obračajo smeri vrtenja.	Obrnite se na doba-vitelja.
	Eden od ventilatorjev ne deluje (samo posamezni modeli).
	Grelni elementi so pokvarjeni.

Kuhanje ni enotno.	Okvarjeno tesnjenje vrat. Preverite tesnilo vrat.
Naprava je popolnoma IZKLOPLJENA.
	Napajalnik ni pravilno priključen.	Preverite napajalni priključek.
	Prikazan je varnostni termostat.	Obrnite se na doba-vitelja.
Voda pušča iz tesnila vrat.	Površina, ki se dotika tesnila, je umazana.	Očistite površino.
	Tesnilo je poškodovano.	Obrnite se na doba-vitelja.
	Vrata ni mogoče pravilno zapreti.

Garancija

Okvare, ki vplivajo na funkcionalnost naprave in se pojavijo v enem letu po nakupu, se popravijo s brezplačnim popravilom ali zamenjavo, če je bila naprava uporabljena in se je ohranila v skladu z navodili in ni bila zlorabljena ali napačno uporabljena. To ne vpliva na vaše zakonske pravice. Če je za napravo veljala garancija, navedite, kje in kdaj je bila kupljena, in priložite dokazilo o nakupu (npr. račun).

Skladno z našo politiko nenehnega razvoja izdelkov si pridržujemo pravico do spremembe izdelka, embalaže in specifikacij dokumentacije brez predhodnega obvestila.

Med odstranjevanjem naprave ne odvrzite izdelka skupaj z drugimi gospodinjskimi odpadki. Na- mesto tega ste sami odgovorni, da odpadno opre- mo odvržete na ustrezno zbirno mesto. Neupo- števanje tega pravila lahko kaznuje v skladu z veljavnimi predpisi o odlaganju odpadkov. Ločeno zbiranje in recikliranje vaše odpadne opreme v času odlaganja bo pomagalo ohraniti naravne vire in zagotoviti, da se reciklira na način, ki varuje zdravje ljudi in okolje.

Za več informacij o tem, kam lahko odložite svoje odpadke za recikliranje, se obrnite na lokalno komunalno podjetje. Proizvajalci in uvozniki ne prevzemajo odgovornosti za recikliranje, obdelavo in ekološko odstranjevanje, bodisi neposredno bodisi prek javnega sistema.

SVENSKA

Bästa kund,