223116 - Фурна Hendi - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Електромеханична конвекционна и парна фурна
Марка	Hendi
Модел	223116
Размери (приблизително)	800 x 600 x 600 mm
Тегло (приблизително)	50 kg
Електрозахранване	3 фази, 400V, 50/60 Hz, клас I
Водопроводна връзка	Налягане 1.5-2 bar, твърдост макс 5°f, температура макс 30°C
Основни функции	Конвекционно готвене, пара/овлажняване, таймер до 120 мин, термостат мин 80-100°C за пара
Контролен панел	Бутон за таймер, бутон за температура, бутон за пара, индикатори за термостат и пара
Капацитет (приблизително)	10 нива на тави (не е точно посочено)
Безопасност	Безопасност термостат, микропревключвател на вратата, защита от токов удар, заземяване, клемна връзка за изравняване на потенциала
Материал	Неръждаема стомана (готварска камера), закалено стъкло (врата)
Поддръжка и почистване	Ръчно почистване с мек препарат, подвижно вътрешно стъкло, тави за миене в съдомиялна, не използвайте абразивни продукти
Резервни части и ремонтопригодност	Сменяема крушка (същите характеристики), сменяем уплътнител на вратата, почистващ се воден филтър
Предназначение	Търговска употреба (ресторанти, столове, болници, хлебопекарни) – не за непрекъснато масово производство
Гаранция	1 година, безплатен ремонт или замяна, изисква се доказателство за покупка
Стандарти	Защитен клас I, съобразен с регламентите на ЕО (косвено)

Често задавани въпроси - 223116 Hendi

Какво е захранващото напрежение на фурна Hendi 223116?

Фурната изисква трифазно захранване 400V 50/60 Hz със заземяване. Връзката трябва да бъде извършена от професионалист.

Как да настроите влажността/парата?

Завъртете копчето за настройка на пара/влажност по посока на часовниковата стрелка, за да увеличите. Температурата трябва да бъде минимум 80-100°C, за да работи парата правилно. Загрейте предварително фурната, преди да активирате парата.

Какво да правя, ако фурната не се загрява?

Проверете дали вратата е добре затворена (микропревключвател). Проверете електрозахранването и термостата за безопасност. Ако проблемът продължава, свържете се с доставчика.

Как да почистя вътрешното стъкло?

Отворете вратата, развийте винтовете отгоре и отдолу, за да освободите стъклото. Почистете стъклото с влажна кърпа и мек сапун. Не използвайте абразивни продукти.

Мога ли да мия тавите в съдомиялна?

Да, само тавите за печене и изваждаемите части от камерата са подходящи за миене в съдомиялна машина.

Как да сменя крушката на осветлението?

Изключете фурната, оставете да изстине. Отстранете страничните опори, развийте стъкления капак (4 винта), сменете крушката с идентична, след което затворете отново.

Водата не излиза от тръбите за овлажняване, какво да правя?

Проверете дали водоснабдяването е отворено и водният филтър не е запушен. Почистете филтъра, ако е необходимо. Уверете се, че връзката е правилна.

Каква е максималната продължителност на таймера?

Таймерът може да бъде настроен до 120 минути. В ръчно положение фурната работи непрекъснато.

Подходяща ли е фурната за домашна употреба?

Не, тази фурна е проектирана за търговска употреба (ресторанти, столове и др.) и трябва да се използва от квалифициран персонал.

Какво да правя при изтичане на вода от вратата?

Почистете повърхността, която допира уплътнението. Ако уплътнението е повредено, свържете се с доставчика за замяна.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 223116 Hendi

BG: Прочетете ръководството за потребителя и го запазете заедно с уреда.

BG: Да се използва само на закрито.

BG: ЗАБЕЛЕЖКА: Това ръководство е преведено от оригиналното английско ръководство с помощта на АІ и машинни преводи.

Благодарим Ви, че закупихте този уред Hendi. Прочетете внимателно това ръководство за потребителя, като обърнете особено внимание на правилата за безопасност, описани по-долу, преди да инсталирате и използвате този уред за първи път.

• Използвайте уреда само по предназначение, за което е предназначен, както е описано в това ръководство.
• Производителят не носи отговорност за щети, причинени от неправилна работа и неправилна употреба.

- ОПАСНОСТ! РИСК ОТ ТОКОВ УДАР! Не се опитвайте да ремонтирате уреда сами. Не потапяйте електрическите части на уреда във вода или други течности. Никога не дръжте уреда под течаща вода.

- НИКОГА НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ПОВРЕДЕН УРЕД! Проверявайте редовно електрическите връзки и кабела за повреди. Когато е повреден, изключете уреда от електрозахранването. Всички ремонти трябва да се извършват само от доставчик или квалифицирано лице, за да се избегне опасност или нараняване.

- ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Когато позиционирате уреда, прокарайте захранващия кабел безопасно, ако е необходимо, за да избегнете неволно дърпане, повреда, контакт с нагревателната повърхност или опасност от препъване.

- ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Докато щепсельт е в гнездото, уредът е свързан към захранването.

- ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВИНАГИ изключвайте уреда, преди да го изключите от захранването, почистването, поддръж- ката или съхранението.

- Свържете уреда към електрически контакт само с напрежението и честотата, посочени на етикета на уреда.

- Не докосвайте щепсела/електрическите връзки с мокри или влажни ръце.

- Дръжте уреда и електрическите щепсели/връзки далеч от вода и други течности. Ако уредът попадне във вода, незабавно извадете връзките на захранването. Не използвайте уреда, докато не бъде проверен от сертифициран техник. Неспазването на тези инструкции ще доведе до животозастрашаващи рискове.

- Свържете захранването към лесно достъпен електрически контакт, така че да можете да изключите уреда незабавно в случай на спешност.

- Уверете се, че кабельт не влиза в контакт с остри или горе- щи предмети и го дръжте далеч от открит огън. Никога не дърпайте захранващия кабел, за да го изключите от кон- такта, а винаги дърпайте щепсела вместо това.

- Никога не носете уреда за кабела му.

- Никога не се опитвайте да отваряте корпуса на уреда сами.

- Никога не оставяйте уреда без надзор по време на упё треба.

- Този уред трябва да се управлява от обучен персонал в кухнята на ресторанта, столовете или бара и др.

- Този уред не трябва да се използва от лица с намалени физически, сетивни или умствени възможности или лица, които нямат опит и познания.

• Този уред при никакви обстоятелства не трябва да се из

ползва от деца.

• Съхранявайте уреда и неговите електрически връзки на място, недостъпно за деца.
• Никога не използвайте аксесоари или допълнителни ує тройства, различни от доставените с уреда или препоръчани от производителя. Неспазването на това може да представлява риск за безопасността на потребителя и да повреди уреда. Използвайте само оригинални части и аксесоари.

- Не работете с този уред чрез външен таймер или система за дистанционно управление.

- Не поставяйте уреда върху нагревателен предмет (бензин, електричество, печка с въглен и др.).

- Не поставяйте предмети върху уреда.

- Не използвайте уреда в близост до открит пламък, експлозивни или запалими материали. Винаги работе с уреда на хоризонтална, стабилна, чиста, топлоустойчива и суха повърхност.

- Уредът не е подходящ за монтаж в зона, където може да се използва водна струя.

- Оставете място около уреда за вентилация по време на употреба (фиг. 2 на страница 3).

- ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пазете всички вентилационни отвори на уреда от препятствия.

Специални инструкции за безопасност

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! За да избегнете котлен камък, не използвайте натоварени съдове с течности или готварски стоки, които стават течни чрез нагряване в рафтове, разположени на нива, по-високи от 1,6 м над пода.
  • ВНИМАНИЕ! РИСК ОТ ИЗГАРЯНИЯ! ГОРЕЩИ ПОВЪРХНОСТИ! Температурата на достъпните повърхности е много висока по време на употреба. Докоснете само контролния панел, дръжките, превключвателите, копчетата за управление на таймера или копчетата за управление на температурата.
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Когато отваряте вратата на отделението за готвене, може да излезе гореща пара.
  • Осигурен е терминал за еквипотенциално свързване, който позволява кръстосано свързване с друго оборудване.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Преди да получите достъп до кле- мите, всички захранващи вериги трябва да бъдат изклю- чени.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Мазнините и маслото се нагорещяват много по време на работа. Внимавайте за това.
• Не използвайте фурната за приготвяне на храна или течности в затворен контейнер, тъй като контейнерът може да експлодира.
• Не изливайте водата към стъклената врата, защото тя може да се счупи по време на работа.
  • Този уред трябва да се монтира под аспиратор.
• Новите комплекти маркучи, доставени с уреда, трябва да се използват и старите комплекти маркучи не трябва да се използват повторно.

Предназначение

- Този уред е предназначен за търговски приложения, например в кухни на ресторанти, столове, болници и търгов-

ски предприятия като пекарни, месари и др., но не и за непрекъснато масово производство на храна.

• Уредът е предназначен за готвене и печене. Всяка друга употреба може да доведе до повреда на уреда или до нараняване.
• Работата с уреда за каквато и да е друга цел се счита за злоупотреба с устройството. Потребителят носи цялата отговорност за неправилната употреба на устройството.

Заземяваща инсталация

Този уред е класифициран като защитен клас I и трябва да бъде свързан към защитно заземяване. Заземяването намалява риска от токов удар, като осигурява изходен проводник за електрическия ток.

Този уред е снабден със захранващ кабел със заземяващ щепсел или електрически връзки със заземяващ проводник. Връзките трябва да бъдат правилно монтирани и заземени.

Контролен панел

1. Копче за таймер.
2. Индикатор на термостата.
3. Копче за настройка на температурата.
4. Индикатор за пара / овлажняване.
5. Копче за настройка на парата/влажняването.

Забележка: Съдържанието на това ръководство се отнася за всички изброени елементи, освен ако не е посочено друго. Външният вид може да се различава от показаните илюстрации.

Свързване на захранването

• Отворете задната част на уреда и намерете клемния блок.
• Разхлабете входа на кабела и вкарайте захранващия кабел през него.
• Свържете кабелните проводници, следвайки диаграмата на външната адхезивна плоча: направете САМО посочените връзки, без да ги променяте. Жълтият/зеленият проводник за заземяване трябва да бъде най-малко с 3 см по-дълъг от останалите.

- PE (жълто/зелено): проводник за защита от земята.

• N (син): неутрален проводник.

• L1/2/3 (кафяв/сив/черен): фазови проводници.

- Неправилната връзка причинява прегряване на клемния блок, което води до сливане и риск от токов удар.

- Проверете липсата на електрическа дисперсия между фазите и земята. Проверете електрическата непрекъснатост между външния труп и заземяващия проводник на мрежата. Препоръчително е да използвате мултиметър за извършване на тези операции.

- Затворете гърба с винтове и заключете кабела, като за- винтите гайката на кабелния притискач.

Свързване с вода

Входящата вода трябва да има следните характеристики:

• Максимална температура от 30°C.
- Максимална твърдост 5°f (френски градуси).
- Стойности на налягането между 150-200 kPa (1,5-2 bar).

- В случай на прекалено твърда вода (>5°f) използвайте деминерализатори, за да предотвратите натрупване на варовик в камерата за готвене и повреда на вътрешните

тръби и др.

Свързването на изхода за вода трябва да има следните характеристики:

• Свързан с неметален пъвкав маркуч в степен на издържане на високи температури (над 90 °C), с използване на сифон (не се доставя) и без използване на лакътни тръби.
  • Дължина до един метър.
  • Да има минимален градиент от 4%.
• Да има пролука за въздух от най-малко 25 mm;
• Да има диаметър не по-малък от този на съединителя за отработени газове.

• Отстранете всички защитни опаковки и опаковки.
• Проверете дали устройството е в добро състояние и с всички аксесоари. В случай на непълна или повредена доставка, моля, свържете се незабавно с доставчика. В този случай не използвайте устройството.
• Преди употреба се уверете, че в камерата на оборудването няма неуместни предмети (инструкционни брошури, пластмасови торбички или нещо друго) или остатъци от детергенти; по същия начин се уверете, че изпускането на дим не е възпрепятствано и в близост до него няма запалими материали.
• Почистете принадлежностите и уреда преди употреба (вижте ==> Почистване и поддръжка).
• Уверете се, че уредът е напълно сух.
• Поставете уреда върху хоризонтална, стабилна и топлоустойчива повърхност, която е безопасна срещу пръски вода.
• Съхранявайте опаковката, ако възнамерявате да съхранявате уреда си в бъдеще.
• Запазете ръководството за потребителя за бъдещи справки.

ЗАБЕЛЕЖКА! Поради остатъци от производството, уредът може да излъчва лек мирис по време на първите няколко употреби. Това е нормално и не показва никакъв дефект или опасност. Уверете се, че уредът е добре вентилиран

Инструкции за работа

• РЕГУЛИРАНЕ НА ВРЕМЕТО - Когато е избрана ръчната опция ( ), фурната винаги ще се включва за безкрайно време, докато операторът се намеси. Когато е избрана определена стойност, фурната остава включена за този период от време (максимум 120 минути).
• РЕГУЛИРАНЕ НА ТЕМПЕРАТУРАТА - Това копче Ви позволява да изберете желаната температура на готвене.
• ИНДИКАТОР НА THERMOSTAT - Тази индикаторна лампа се включва, когато нагревателните елементи на фурната са включени и следователно вътрешната температура на камерата за готвене е по-ниска от стойността, зададена от ключа на термостата. Когато лампичката е изключена, това означава, че нагряващият елемент е изключен и че камерата за готвене е достигнала зададената температура.
• РЕГУЛИРАНЕ НА ПАРА/ВЛАЖНОСТТА - Това копче Ви позволява да активирате функцията за овлажняване. Той може да се регулира от минимум на максимум чрез завър-

тане на копчето по посока на часовниковата стрелка.

ВНИМАНИЕ: За да може функцията за овлажняване да рабо- ти задоволително, температурата трябва да бъде настроена на най-малко 80-100 °C. Освен това, за добро готвене е не- обходимо предварително да загреете фурната до желаната температура, преди да активирате подаването на пара.

- ИНДИКАТОР ЗА ОГЪВАНЕ / ВЛАЖНЕНИЯ - Когато е включен, това означава, че поставяте вода в готварската зала, за да получите пара. Това се прави независимо от температурата (от оператора зависи да провери дали температурата е достатъчно висока, за да може готвенето да продължи правилно).

Почистване и поддръжка

• ВНИМАНИЕ! Винаги изключвайте уреда от електрозахранването и охлаждайте преди съхранение, почистване и поддръжка.
• Не използвайте водна струя или пароструйка за почиства - не и не натискайте уреда под водата, тъй като частите ще се намокрят и може да се получи токов удар.
• Ако уредът не се поддържа в добро състояние на чистота, това може да повлияе неблагоприятно на живота на уреда и да доведе до опасна ситуация.
• Остатьците от храна трябва редовно да се почистват и отстраняват от уреда. Ако уредът не е почистен правилно, това ще намали неговия експлоатационен живот и може да доведе до опасно състояние по време на употреба.

Почистване

• Почистете охладената външна повърхност, вътрешната камера, вратата и вътрешното стъкло с кърпа или гъба, леко навлажнена с мек сапунен разтвор.
• По хигиенни причини уредът трябва да се почисти преди и след употреба.
• За да почистите стъклото вътре във вратата, отворете вратата и развийте горните и долните винтове, за да освободите стъклото. Цялата врата може да бъде почистена в това положение, като стъклото все още е свързано с вратата.
• Избягвайте контакт на вода с електрическите компоненти.
• Никога не потапяйте уреда във вода или други течности.
• Никога не използвайте агресивни почистващи препарати, абразивни гъби или почистващи препарати, съдържащи хлор. Не използвайте стоманена вълна, метални прибори или остри или остри предмети за почистване. Не използвайте бензин или разтворители!
• Само тави за печене и части за извличане от камерата са безопасни за съдомиялна машина.

Ръчно почистване на камерата

За да извършите правилно ръчното почистване, следвайте следните стъпки:

• Включете уреда и настройте температурата на 80 °C.
• Оставете го включен за 10 минути (с функция за пара, за предварително зададени фурни).
• Изключете уреда и го оставете да се охлади.
• Отстранете опорите на страничните таблиц.
• Напръскайте перилния препарат по цялата вътрешна повърхност на фурната и изчакайте 10 минути.
• Изплакнете старателно камерата за готвене в края на цикъла на почистване.

- Строго е забранено да се мие камерата за готвене при температури над 70°C. Опасност от изгаряне.

Поддръжка

• Проверявайте редовно работата на уреда, за да предотвратите сериозни инциденти.
• Ако видите, че уредът не работи правилно или че има проблем, спрете да го използвате, изключете го и се свържете с доставчика.
• Всички дейности по поддръжка, монтаж и ремонт трябва да се извършват от специализирани и упълномощени техници или да се препоръчват от производителя.

Смяна на крушката

ВНИМАНИЕ: Строго спазвайте следната процедура, за да избегнете токов удар или повреда на хора.

• Изключете фурната от електрическата мрежа и я оставете да се охлади.
• Отстранете страничните опори, които държат тавите за печене.
• Свалете капака, като развиете 4-те фиксиращи винта.
• Сменете кruшката с крушка, която има същите характеристики.
• Поставете отново капака и го фиксирайте отново с изваде- ните преди това винтове.
• Поставете обратно страничните решетки, като се уверите, че са добре фиксирани.
• В случай, че стъкленият капак се счупи или повреди, не използвайте фурната, докато капакът не бъде сменен (свържете се с отдела за обслужване на клиенти).

Транспортиране и съхранение

• Преди съхранение винаги се уверявайте, че уредът е из- ключен от електрозахранването и е напълно охладен.
• Съхранявайте уреда на хладно, чисто и сухо място.
• Никога не поставяйте тежки предмети върху уреда, тъй като това може да го повреди.
• Не местете уреда, докато работи. Изключете уреда от електрозахранването, когато се движите, и го задръжте в долната част.
• Трябва да се внимава особено при преместване или транспортиране на машината поради голямото й тегло. Преместете се с най-малко 2 души или използвайте количка. Преместете уреда бавно, внимателно и никога не се наклонявайте на повече от 45°.

Отстраняване на неизправности

Ако уредът не работи правилно, моля, проверете таблицата по-долу за разтвора. Ако все още не можете да разрешите проблема, моля, свържете се с доставчика/доставчика на услуги.

Проблеми	Възможна причина	Възможно решение
Уредът не стартира.	Вратата е створена. Затворете вратата.
	Микроключът не показва затворена врата.	Свържете се с доставчика.
Вентилаторът спира, когато уредът е включен.	Посоченият предпазен термостат.	Изключете уреда и изчакайте, докато термостатът се нулира.
	Термостатът за безопасност се счупи.	Свържете се с доставчика.
Вътрешната светлина не работи.	Лампичката е хлабава.	Поставете лампата правилно.
	Лампичката е изгоряла. Сменете лампата.
Няма приток на вода от тръбите на овлажнителя.	Входът за вода е затворен.	Отворете входа за вода.
	Водоподаването не е свързано правилно.	Проверете връзката за вода.
	Водният филтър е възпрепятстван от примеси.	Почистете водния филтър.
Готвенето не е равномерно.	Вентилаторите не обръщат посоката на въртене.	Свържете се с дос-тавчика.
	Един от вентилаторите не работи (само за конкретни модели).
	Нагряващите елементи са счупени.
	Неизправно уплътнение на вратата.	Проверете уплътнение-то на вратата.
Уредът е напълно ИЗКЛЮЧЕН.	Липсва власт.	Възстановете захран-ването.
	Захранването не е свързано правилно.	Проверете връзката за захранване.
	Посоченият предпазен термостат.	Свържете се с дос-тавчика.
Водата изтича от уплътнението на вратата.	Повърхността, която докосва уплътнението, е замърсена.	Почистете повърх-ността.
	Уплътнението е повредено.	Свържете се с дос-тавчика.
	Вратата не може да се затвори правилно.

Гаранция

Всеки дефект, засягащ функционалността на уреда, който се вижда в рамките на една година след покупката, ще бъде ремонтиран чрез безплатен ремонт или замяна, при условие че уредът е бил използван и поддържан в съответствие с инструкциите и не е бил злоупотребяван или употребяван по никакъв начин. Вашите законови права не са засегнати. Ако се изисква гаранция на уреда, посочете къде и кога е закупен и добавете доказателство за покупка (напр. разписка).

В съответствие с нашата политика за непрекъснато разработване на продукти ние си запазваме правото да променяме без предизвестие спецификациите на продукта, опаковката и документацията.

Изхвърляне и околна среда

При извеждане от употреба на уреда, продуктът не трябва да се изхвърля заедно с други битови отпадъци. Вместо това, Ваша отговорност е да изхвърлите оборудването за отпадъци, като го предадете на определен пункт за събиране. Не-

спазването на това правило може да бъде санкционирано в съответствие с приложимите разпоредби за изхвърляне на отпадъци. Разделното събиране и рециклиране на Вашето оборудване за отпадъци по време на изхвърлянето ще помогне за запазването на природните ресурси и за гарантиране на рециклирането им по начин, който защитава човешкото здраве и околната среда.

За повече информация за това къде можете да оставите отпадъците си за рециклиране, моля, свържете се с местната компания за събиране на отпадъци. Производителите и вносителите не носят отговорност за рециклиране, третиране и изхвърляне на околната среда, нито директно, нито чрез обществена система.

РУССКИЙ

Уважаемый клиент!

BG: Запазени са промени, печат и типови грешки.