MultiGrill 9 CG 9040 - Chapa de grelha BRAUN - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR MultiGrill 9 CG 9040 BRAUN

Advertências de segurança

Perigo!

O incumprimento destas advertências pode ser causa de lesões por choque elétrico com risco de vida.

• Antes de ligar o aparelho à tomada de alimentação, certifique-se de que:
• A tensão da rede indicada na chapa de características do aparelho corresponde à da sua instalação elétrica;
• A tomada de alimentação tem uma capacidade de 16A e dispõe de fio terra.
• Qualquer utilização profissional do produto que não seja adequada ou que não esteja em conformidade com as instruções de utilização isenta o fabricante de toda e qualquer responsabilidade.

- Certifique-se de que o cabo de alimentação não entra em contacto com partes do aparelho que aquecem durante a utilização. Se o cabo de alimentação estiver danificado, deverá ser substituído pelo fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica, de forma a prevenir todo e qualquer risco.

- Antes de arrumar o aparelho ou de remover as placas de cozedura, e antes de qualquer operação de limpeza e manutenção, desligue o aparelho e retire a ficha da tomada de alimentação. Certifique-se de que o aparelho arrefeceu completamente.

- Não utilize o aparelho no exterior.

- Não mergulhe o aparelho em água.

- O aparelho não deve ser posto a funcionar através de um temporizador externo ou com um sistema de comando à distância.

- Utilize apenas extensões que estejam em conformidade com as normas de segurança vigentes. Certifique-se de que estão em bom estado e que são de secção adequada.

- Nunca retire a ficha da tomada de alimentação puxando pelo cabo.

Atenção!

O incumprimento destas advertências pode ser causa de lesões pessoais ou danos no aparelho.

- Este aparelho é adequado à cozedura de alimentos.

Não deve ser, por isso, utilizado para outros fins nem modificado ou adulterado de nenhum modo.

- Este aparelho destina-se apenas a um uso doméstico. Não está prevista a sua utilização em: espaços utilizados como cozinhas para o pessoal de lojas, escritórios e outros locais de trabalho, unidades de turismo rural, hotéis, quartos para alugar, motéis e outras estruturas de alojamento.

- Este aparelho pode ser utilizado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou com uma experiência e conhecimentos insuficientes, desde que sejam atentamente vigiadas e ensinadas a utilizar o aparelho de forma segura e consciente dos riscos associados à sua utilização.

As crianças não devem brincar com o aparelho.

- As operações de limpeza e manutenção que cabem ao utilizador não devem ser realizadas por crianças, a menos que tenham mais de 8 anos e sejam vigiadas.

Mantenha o aparelho e o cabo fora do alcance das crianças de idade inferior a 8 anos.

- Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças e não o deixe a trabalhar sem vigilância.

- Nunca utilize o aparelho sem as respetivas placas de cozedura.

- Arrume o aparelho só quando ele tiver arrefecido completamente.

- Não desloque o aparelho durante a utilização.

Perigo de queimaduras!

Em caso de inobservância, possíveis abrasões ou queimaduras.

- Quando o aparelho está em funcionamento a temperatura das superfícies externas poderá ser elevada.

Utilize sempre a pega (2) ou luvas de forno, se necessário.

- Remova ou substitua as placas de cozedura quando o aparelho tiver arrefecido completamente.

Nota:

Este símbolo evidencia conselhos e informações importantes para o utilizador.

- Não cozinhe alimentos embrulhados em películas de plástico, de alumínio ou em sacos de polietileno para evitar o risco de incêndio.

Este produto está em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 1935/2004 relativo aos materiais e objetos destinados a entrar em contacto com produtos alimentares.

Eliminação do aparelho

Não elimine o aparelho juntamente com os resíduos domésticos; deposite-o num centro de recolha seletiva oficial.

DESCRIÇÃO

1. Base e tampa: estrutura sólida em aço inox com tampa de autorregulação.
2. Pega: pega robusta em metal fundido para regular a tampa consoante a espessura dos alimentos.
3. Botões de libertação da placa: prima para desbloquear e remover a placa
4. Dispositivo de bloqueio/desbloqueio das placas do grill
5. Alavanca de desbloqueio da dobradiça: permite abrir completamente o aparelho para cozinhar na posição plana
6. Seletor de regulação da altura: para bloquear a placa/tampa superior à altura desejada, para a cozedura de alimentos que não necessitam de ser prensados.
7. Luz piloto de ligação.
8. Tecla Sart/Stop
9. Tecla Time▼: para regular (diminuir) o tempo de cozedura.
10. Tecla Time▲: para regular (aumentar) o tempo de cozedura.
11. Tecla "sear" (selagem) da placa inferior.
12. Seletor do termóstato da placa inferior: para regular a temperatura de 60°C a 230°C ou para desligar a placa inferior.
13. Tecla "sear" da placa superior.

14. Seletor do termóstato da placa superior: para regular a temperatura de 60°C a 230°C ou para desligar a placa superior.

15. Placas amovíveis: antiaderentes, laváveis na máquina de lavar loiça, fáceis de limpar. O NÚMERO E O TIPO DE PLACAS VARIA SEGUNDO O MODELO.
    15a. Placas Grill: perfeitas para grelhar bifes, hambúrgueres, frango e legumes.
    15b. Placas lisas: para preparar crepes, ovos, bacon e crustáceos de forma impecável.

16. Tabuleiro de recolha de gordura: integrado no aparelho e amovível para uma fácil limpeza.
17. Utensílio para a limpeza: ajuda a limpar as placas após a utilização.

PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Retire todo o material da embalagem e as etiquetas promocionais da placa.

Antes de deitar fora o material da embalagem, certifique-se de que retirou todas as partes do novo aparelho. Recomendamos que conserve a caixa e o material da embalagem para as utilizações seguintes.

Nota: Antes da utilização, limpe a base, a tampa e os res de controlo com um pano húmido para remover o umulado durante o transporte.

Limpe cuidadosamente as placas de cozedura, o tabuleiro de recolha de gordura e o utensílio de limpeza. As placas, o tabuleiro de recolha de gordura e a espátula podem ser lavados na máquina de lavar loiça.

Nota: Aquando da primeira utilização, o aparelho pode um algum cheiro e um pouco de fumo.

Isto é normal e comum a todos os aparelhos com superfícies antiaderentes.

O aparelho está equipado com um utensílio para a limpeza, que pode ser utilizado para limpar as placas após o uso, depois de o aparelho arrefecer completamente (são precisos pelo menos 30 minutos). O utensílio pode ser utilizado durante alguns segundos durante a cozedura para remover resíduos de alimentos e gordura.

Se utilizar o utensílio durante um longo período sobre as placas ainda quentes, corre o risco de derreter o plástico que o compõe.

Nota: as placas amovíveis (grill e lisas) são amente intermutáveis.

Introdução das placas de cozedura

- Coloque o aparelho numa posição plana (figura 1). Insira uma placa de cada vez.

- Cada placa pode ser inserida indiferentemente no alojamento superior ou inferior (figura 2).

CLICK 2

Coloque o aparelho numa posição plana.

Identifique no lado direito os botões de desbloqueio (3) das placas. Premindo firmemente o botão, a placa solta-se da base. Pegue na placa com duas mãos, faça-a deslizar ao longo dos suportes metálicos e extraia-a da base. Prima também o outro botão de desbloqueio para remover a segunda placa, realizando as mesmas operações.

Perigo de queimaduras! Remova ou substitua as

placas de cozedura quando o aparelho tiver arrefecido.

Posicionar o tabuleiro de recolha de gordura

Durante a cozedura o tabuleiro de recolha de gordura deve ser inserido no respetivo lugar na parte de trás do aparelho. A gordura proveniente dos alimentos é escoada através da abertura situada na placa e recolhida no tabuleiro.

Nota: Durante a cozedura, verifique frequentemente o tabuleiro de recolha de gordura.

Após a cozedura, elimine corretamente a gordura recolhida. O tabuleiro de recolha de gordura pode ser lavado na máquina de lavar loiça.

Atenção! Preste sempre a máxima atenção durante a cozedura. Para abrir o aparelho, segure na pega que se mantém fria. Pelo contrário, as partes em alumínio fundido

ficam muito quentes; evite tocar nelas durante ou logo após a cozedura. Antes de realizar qualquer operação no aparelho, deixe-o arrefecer (durante pelo menos 30 minutos). Cozinhe exclusivamente com o tabuleiro de recolha de gordura inserido. Esvazie o tabuleiro de recolha de gordura só quando o aparelho tiver arrefecido completamente. Preste atenção quando extrair o tabuleiro para evitar derramar líquidos.

POSIÇÕES DE COZEDURA DO APARELHO

Grelhador de placas (posição fechada)

- A placa superior pousa sobre a placa inferior. É a posição inicial de cozedura, quando se utiliza o aparelho como grelhador de placas. A placa superior adapta-se automaticamente à espessura dos alimentos colocados na placa inferior. Deste modo, os alimentos são cozidos uniformemente de ambos os lados. O grelhador de placas é ideal para cozinhar hambúrgueres, carne desossada e em fatias finas, legumes e sandes. A função de “contacto” é perfeita para preparar os alimentos em pouco tempo ou de forma salutar. Utilizando o grelhador de placas, os alimentos cozem rapidamente, precisamente porque estão em contacto com as placas de ambos os lados em simultâneo (figura 3).

As estrias da placa e a abertura na parte traseira do aparelho permitem o escoamento e a recolha da gordura no respetivo tabuleiro. O aparelho é dotado de uma pega especial e de uma dobradiça que permitem regular a tampa superior consoante a espessura dos alimentos. Se desejar preparar vários alimentos em simultâneo com o grelhador de placas, convém que os vários alimentos tenham a mesma espessura para permitir o fecho uniforme da tampa (placa superior).

Posição plana (completamente aberta)

- A placa superior está alinhada ao mesmo nível da placa inferior. A placa inferior e a superior estão no mesmo plano, formando uma ampla superfície de cozedura. Nesta posição, o aparelho pode ser utilizado no modo barbecue com a placa grill ou a placa lisa.

Para regular o aparelho nesta posição é, antes de

mais, preciso identificar a alavanca de desbloqueio da dobradiça, situada à direita. Segure na pega com a mão esquerda e com a direita e faça deslizar para cima a alavanca de desbloqueio (figura 4).

Empurre a pega para trás até virar completamente a placa superior para a posição plana (figura 5).

Se levantar ligeiramente a pega antes de puxar a alavanca de desbloqueio, aliviará a pressão sobre a dobradiça e a operação de abertura será mais fácil.

O aparelho pode ser utilizado como grill/barbecue para preparar hambúrgueres, bifes, frango e peixe. O modo grill/barbecue é o modo mais versátil de utilizar o aparelho. As placas encontram-se na posição aberta ficando, assim, disponível uma dupla superfície de cozedura. Podem-se preparar diversos alimentos em placas separadas sem misturar os sabores, ou cozinhar uma maior quantidade do mesmo alimento.

A posição grill/barbecue permite grelhar diversas peças de carne de várias espessuras, cada uma com o grau de cozedura que se preferir. Nesta posição, é necessário virar os alimentos durante a cozedura.

O aparelho também pode ser utilizado com as placas lisas para preparar crepes, queijo, ovos e bacon para o pequeno-almoço (figura 6).

A ampla superfície de cozedura permite preparar simultaneamente diversos alimentos ou uma maior quantidade do mesmo alimento.

Grill do forno

Esta posição (figura 7) é perfeita para grelhar sem contacto alimentos de grande espessura que exigem uma cozedura lenta e uniforme.

Ideal para a preparação de legumes com um elevado teor de água, pois a água pode evaporar.

Poderá usar esta posição de cozedura para preparar sandes moles e alimentos que não precisam de ser prensados

• Coloque os alimentos na placa inferior.
• Segurando nela pela pega, baixe a placa superior para junto dos alimentos (fig. A).

- Rode o seletor de regulação da altura (6) para (fig. B).

• A placa superior bloqueia na posição. Existem 4 regulações diferentes de altura.
• Levantando a placa superior, desbloqueia-se automaticamente o sistema de regulação (fig. C).

- Uma vez definida a altura, é possível variar a regulação puxando para fora o seletor e selecionando uma nova posição (fig. D).

D OVEN DRILL

UTILIZAÇÃO

Funcionamento

Uma vez preparado corretamente o aparelho, e quando estiver pronto para cozinhar, selecione uma temperatura de 60 °C a 230°C para cada uma das duas placas (superior e inferior) utilizando os seletores 12 e 14).

Prima a tecla start/stop. A luz piloto ON acende-se.

Consoante a temperatura selecionada, podem ser necessários alguns minutos para que o aparelho aqueça. Quando o termóstato atinge a temperatura solicitada, o aparelho emite um sinal sonoro para indicar que está pronto a usar. O visor apresenta "READY".

É possível variar a regulação da temperatura a qualquer momento durante a cozedura, em função do tipo de alimentos em preparação.

Função de temporizador

Quando o visor apresentar "READY", selecione a posição de cozedura (consulte o parágrafo "posições de cozedura do aparelho") e, depois, coloque os alimentos nas placas. É possível selecionar o tempo de cozedura premindo os botões (9 e 10) do temporizador; nesse caso, no fim do tempo de cozedura o aparelho desliga-se automaticamente (o visor apresentará "END").

Premindo a tecla start/stop (8) o aparelho liga-se novamente. Quando os alimentos estiverem cozidos, se não tiver selecionado um tempo de cozedura, para desligar o aparelho prima o botão start/stop ou rode o seletor (12 e 14) para a posição OFF.

Nota: • Se não for programado um tempo no izador, o aparelho desliga-se ao fim de 90 minutos.

Função "Sear" (selagem)

Esta função aquece a placa superior e/ou inferior a uma temperatura mais elevada durante alguns minutos. Ótima para selar rapidamente os alimentos no início da cozedura (ideal para carnes de grande espessura). Uma vez premido o botão start/stop, para pré-aquecer as placas prima o botão "sear" (11 e 13). Durante o pré-aquecimento, "SEAR" pisca no visor. Quando o termóstato atinge a temperatura desejada, o aparelho emite um sinal sonoro e "SEAR" aparece fixo no visor.

Coloque imediatamente os alimentos nas placas. O ciclo estará concluído em poucos minutos e "SEAR" desaparece do visor.

Nota: Só é possível utilizar esta função uma vez a cada

30 minutos. Terminado o ciclo, se premir a tecla "sear" antes que tenham decorrido 30 minutos, "SEAR" piscará no visor e, depois, desligar-se-á. O aparelho não aceita o comando.

Modo waffles (apenas se possuir o conjunto acessório de placas para waffles)

• Insira as placas para waffles (15c/15d) conforme indicado na fig. 1. De notar que, neste caso, as placas não são intermutáveis e que a posição de cada placa deve ser conforme ilustrado na figura 8.
• Uma vez inserida a placa inferior no aparelho, 000 será apresentado no visor.

Rode os seletores de temperatura para a definição de waffles e prima a tecla START/STOP.

- O aparelho começa a fase de pré-aquecimento. Quando o termóstato atinge a temperatura necessária, o aparelho emite um sinal sonoro para indicar que está

pronto. O visor apresenta "READY".

15c 15d 8

• Unte ligeiramente as placas com manteiga derretida
• Deite uma medida em cada umas das formas da placa
• Distribua a massa e feche o aparelho.
• Coza durante o tempo indicado nas receitas.

Se programar o temporizador, serão emitidos três sinais sonoros no fim do ciclo de cozedura. O temporizador desaparecerá do visor e será apresentado "END" (fim). O aparelho desligar-se-á automaticamente. Se não programar o temporizador, uma vez feita a última waffle, prima o botão "START/STOP" para desligar o aparelho.

- Para preparar outras waffles, adicione outra massa à placa inferior e repita as operações acima expostas.

Atenção! Não utilize utensílios metálicos para retirar as waffles da placa, pois podem danificar o revestimento antiaderente.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Manutenção por parte do utilizador

• Não utilize utensílios metálicos que possam riscar as placas antiaderentes. Utilize antes utensílios de madeira ou de plástico termorresistente.
• Não deixe utensílios de plástico em contacto com as placas quentes, incluindo o utensílio fornecido.
• Entre uma cozedura e a seguinte, remova os resíduos de alimentos através da abertura para o escoamento da gordura e recolha-os no tabuleiro subjacente; depois, limpe novamente com um pedaço de papel e passe à preparação seguinte.
• Antes de realizar qualquer operação de limpeza, deixe arrefecer o aparelho durante pelo menos 30 minutos.

Limpeza e cuidados

Nota: Antes de limpar o aparelho, certifique-se de que efeceu completamente.

No fim da cozedura, desligue o aparelho e retire a ficha da tomada. Deixe arrefecer o aparelho durante pelo menos 30 minutos. Utilize o respetivo utensílio fornecido para remover eventuais resíduos de alimentos das placas. O utensílio pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar loiça. Esvazie o tabuleiro de recolha de gordura. O tabuleiro de recolha de gordura pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar loiça. Prima os botões de desbloqueio (3) para remover as placas do aparelho. Antes de tocar nas placas, certifique-se de que elas arrefeceram completamente. As placas de cozedura podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. As lavagens frequentes podem, no entanto, reduzir as propriedades do revestimento. É aconselhável limpar o exterior das placas com uma esponja macia ou um pano humedecido com água e um detergente delicado.

Não utilize objetos metálicos para limpar as placas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Tensão de rede: 220240 V\~50/60Hz

Potência absorvida:

2000W

Mensagem de erro apresentada	DESCRIÇÃO PROBLEMA SOLUÇÃO
	Uma das placas não aquece:	O controlo eletrónico detetou que uma das placas de cozedura não atinge a temperatura programada.A placa não está bem inserida no aparelho.A resistência no interior da placa poderá estar danificada.A ligação da resistência poderá estar danificada.O controlo eletrónico poderá estar danificado.
	A resistência elétrica é alimentada por um tempo excessivo.	O controlo eletrónico detetou que a resistência elétrica fica ligada demasiado tempo.
	Mau funcionamento da sonda de temperatura.	O controlo eletrónico detetou uma avaria na sonda de temperatura.

		Mau funcionamento da sonda de temperatura.	O controlo eletrónico detetou uma avaria na sonda de temperatura.	A note o número de erro. Desligue a ficha da tomada de alimentação. É necessário substituir a sonda de temperatura. Contacte um centro de assistência De'Longhi comunicando o tipo de erro.
			O aparelho não liga. Certifique-se de que a ficha está corretamente inserida na tomada de alimentação.Introduza a ficha numa outra tomada de alimentação.Verifique o interruptor magnetotérmico ou diferencial (salva-vidas), ou fusível de linhaSe a solução proposta não resolver o problema, provavelmente o aparelho está avariado.Contacte um centro de assistência De'Longhi.
			Premindo o botão START/ STOP o aparelho não liga	Os seletores de temperatu-ra foram posicionados no 0. O visor superior e inferior apresenta OFF (desligado). Rode o seletor de tempera-tura para a posição deseja-da e prima START/STOP.
			Premindo os botões SEAR, a indicação SEAR pisca no visor e, depois, desliga-se.	A função SEAR está dis-ponível uma única vez a cada 30 minutos. Se tentar utilizar esta função uma segunda vez antes que tenham decorrido 30 minutos, o controlo ele-trónico recusa a operação. Aguarde 30 minutos antes de utilizar novamente a função "SEAR".

TABELA DE COZEDURA

CARNE BOVINA	ESPESSURA (cm)	N.° PEDAÇOS	NÍVEL COZEDURA	MODO	PLACAS		°C SEAR MIN. SUGESTÕES
					Inf Sup
Bife 0,5 -	1 2 Bem		passado	GRELHADOR DE PLACAS	ondu-lada	lisa 23	30 2	3 untar	bem	os alimen-tos
Bife 0,5 -	1 4 Bem		passado	P O S I Ç Ā O PLANA	ondu-lada	lisa 23	30 5 - 6	untar	bem	os alimen-tos, virar a meio da cozedura
Lombo de vaca	3-4 4 Mal		passado	GRELHADOR DE PLACAS	ondu-lada	lisa 23	30 4	5 untar	bem	os alimen-tos
Lombo de vaca	3-4 4 Médio GRELHADOR			DE PLACAS	ondu-lada	lisa 23	30 7	8 untar	bem	os alimen-tos
Lombo de vaca	3-4 4 Bem		passado	GRELHADOR DE PLACAS	ondu-lada	lisa	230		10 - 11	untar bem os alimen-tos
Costeletão	2-3 2 Médio GRELHADOR			DE PLACAS	ondu-lada	lisa 23	30 4 - 5	untar	bem	os alimen-tos
Costeletão	2-3 2 Bem		passado	GRELHADOR DE PLACAS	ondu-lada	lisa 23	30 7 - 8	untar	bem	os alimen-tos
Costeletão	2-3 4 Médio P O S I Ç Ā O			PLANA	ondu-lada	lisa	230		10 - 12	untar bem os alimen-tos, virar a meio da cozedura
Costeletão	2-3 4 Bem		passado	P O S I Ç Ā O PLANA	ondu-lada	lisa	230		14 - 16	untar bem os alimen-tos, virar a meio da cozedura
Hambúrguer	2-3 6 Bem		passado	GRELHADOR DE PLACAS	ondu-lada	lisa 23	30 8	10 untar	bem	os alimen-tos
Espetada		6 Bem	passado	GRELHADOR DE PLACAS	ondu-lada	lisa	230		13 - 15	untar bem os alimen-tos, virar a meio da cozedura

CARNEOVINA	ESPESSURA(cm)	N.°PEDAÇOS	NÍVELCOZEDURA	MODO	PLACAS		°C	MIN.	SUGESTÕES
					Inf	Sup
Costeleta 1.5-3	6	Médio	GRELHADOR	DE PLACAS	ondulada	lisa	230	10 - 12	untar bem os alimen-tos, virar as costeletas a meio da co-zedura
Costeleta 1.5-3	6	Bem passado	GRELHADOR DE PLACAS	DE PLACAS	ondulada	lisa	230	12 - 14

CARNE DE PORCO	ESPESSURA (cm)	N.° PEDAÇOS	MODO PLACAS			°C SEAR MIN.		SUGESTÕES
			Inf Sup
Febra 1-2	4 GRELHADO R		ONDULADA lisa 230 √			7 - 9 untar bem os ali-			imentos
			DE PLACAS
Febra 1-2	8 P O S I Ç Ã O		ONDULADA lisa 230 14			4 - 16 untar bem os			alimentos, virar a meio da cozedura
			PLANA
Costeleta	<2,5	4 GREL HADOR DE PLACAS	ONDULADA lisa 230					9 - 11 untar bem os
									alimentos, virar a meio da cozedura
Costeleta	<2,5	8 P O S I Ç Ã O PLANA	ONDULADA lisa 230 11			1 - 13 untar bem os			alimentos, virar a meio da cozedura
Entrecosto		6-8	ONDULADA lisa 200 20			20 - 25		virar 2-3 vezes
Bacon		4 GREL HADOR DE PLACAS	ONDULADA lisa 230					1 - 2
Salsichas		8 GREL HADOR DE PLACAS	ONDULADA lisa 200 16			6 - 18 picar as salsichas			com um garfo
Espetada		6	ONDULADA lisa 230 14			4 - 16 untar bem os			alimentos, virar 1-2 vezes
Salsichas		6 GREL HADOR DE PLACAS	ONDULADA lisa 230					8 - 10
CARNE DE FRANGO E PERU	ESPESSURA (cm)	N.° PEDAÇOS	MODO PLACAS			°C SEAR MIN.		SUGESTÕES
Peito	<1	4	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa	230	√	3 - 4	untar os alimentos
Coxa		3	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa	200		20 - 25	virar 1-2 vezes durante a co-zedura
Asa		6	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa	200		14 - 16	virar 1-2 vezes durante a co-zedura
Hambúrguer	1.5-2	4	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa 230	√	6-8
Hambúrguer	1.5-2	8 P O	S I Ç Â O PLANA	ondulada	lisa	230	√	14 - 16	virar a meio da cozedura
Espetada		6	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa	230		11 - 13	virar 1-2 vezes durante a cozedura
Salsichas		6	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa 230		6 - 8
Frango grelhado		1	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa	200		40 - 45	virar 1-2 vezes durante a co-zedura

PANIFICADOS	N.°PEDAÇOS	MODO PLACAS			°C MIN. SUGESTÕES
Tosta/sanduiche	2	GRELHA DO FORNO	lisa ondula-da		230 3	-5 posicionar a placa superior de forma a tocar no pão sem o esmagar
Sandes 2		GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa 230 2 - 3
Fatias de pão	4 P O S	I Ç Â O PLANA	lisa ondula-da		230 4	-5 virar a	meio da cozedura
VEGETAIS	N.°PEDAÇOS	MODO	PLACAS		°C	MIN.	SUGESTÕES
			Inf	Sup
Beringelas àsrodelas	1	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa	230	4 - 6	untar bem os alimentos
Courgettes àsrodelas	2	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa	230	6 - 8	untar bem os alimentos
Pimentos aosquartos	2	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada	lisa	230	8 - 10	untar bem os alimentos
Tomate às rodelas	1	P O S I Ç Ā O PLANA	lisa	ondulada	230	5 - 7	untar bem os alimentos; virar a meio da cozedura
Cebola às rodelas 2	GRELHADOR DE PLACAS		lisa	ondulada	230	5 - 7	untar bem os alimentos; mexer muitas vezes com uma espátula

PEIXE QUANTIDADE N.°		PEDAÇOS	MODO PLACAS			°C MIN. SUGESTÕES
Inteiro 250 g 1			GRELHADOR DE PLACAS	ondulada lisa 200 8 -		10 untar os alimen-tos
Lombo de vaca	500 g 1		GRELHA DO FORNO	lisa ondu-lada		230 25 - 30 untar os a lim e nt o s , posicionar a placa superior de forma a aflorar os alimentos sem tocar neles
Tranche 450 g 4 GRELHADOR		DE	PLACAS	ondulada lisa 200 8 -		10 untar os alimen-tos
Espetada	500 g	6	POSIÇÃO PLANA	ondulada lisa		230	10 - 12	untar os alimen-tos; virar 2-3 vezes
Lula	400 g	1-2	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada lisa 200 10 -		- 12 untar os alimen-tos
Gambas	400 g	10-12	GRELHADOR DE PLACAS	ondulada lisa		200	4 - 6	untar os alimen-tos

SOBREMESAS N.°	PEDAÇOS	MODO PLACAS			°C MIN. SUGESTÕES
Pancake 4 OP	EN GRILL lisa	ondulada 200 4 - 5 un	untar as placas com				manteiga, virar a meio da cozedura
Waffle	4	CONTACT GRILL	WAFFLE			4 - 5	untar as placas com manteiga
Rodelas de ananás	4	CONTACT GRILL	ondulada	lisa	200	5-6	untar as placas com manteiga

RECEITAS

OVOS MEXIDOSBACON E PÃO TOSTADO INGREDIENTES:

• ovos 2
• bacon 2 fatias
• leite 1 colher de sopa
• sal e pimenta q.b.
• pão para tostas 2 fatias

PREPARAÇÃO:

Bata os ovos com o leite e o sal até formar um composto leve e espumoso. Insira a placa lisa na parte inferior e a placa ondulada na parte superior e coloque a grelha no modo OPEN GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 230° e o superior para 230°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a indicação READY, deite a mistura de ovos num canto da placa e coza durante 2-3 minutos, tendo o cuidado de os mexer bem com uma espátula de madeira para os cozer uniformemente. Entretanto, na mesma placa, coza também as fatias de bacon durante 3-4 minutos, virando-as mais ou menos a meio da cozedura, enquanto na outra placa plana tosta o pão durante 3-4 minutos, virando-o mais ou menos a meio da cozedura. Componha o prato e sirva.

TOSTINHAS COM ESPUMA DE MAÇÃ INGREDIENTES:

• beringelas 1
• requeijão 100 g
• alho em pó q.b.
• salsa q.b.
• azeite 4 colheres de sopa
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• baguete 1

PREPARAÇÃO:

Lave as beringelas, descasque-as e corte-as às rodelas espessas. Insira a placa lisa na parte inferior e a placa ondulada na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 230° e o superior para a posição 230°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque as beringelas na placa inferior e coza-as durante cerca de 8-10 minutos até ficarem macias. Corte as rodelas de beringelas grosseiramente e, com uma varinha mágica, rale-as com o requeijão, o dente de alho e a salsa picada, uma pitada de sal e uma de pimenta, para além do azeite. Rale até obter um composto liso e de grão fino. Unte o pão (cortado às fatias) com o azeite e toste-o a 230°C sempre com as placas planas no modo CONTACT GRILL durante 1-2 minutos até obter o grau de dourado desejado. Barre o pão tostado com o creme de beringelas, regue com duas colheres de sopa de azeite e sirva-as.

SALADA DE CARNE COM RÚCULA E TOMATE CEREJA INGREDIENTES:

• fatias de carne de vitela 2
• rúcula 100 g
• tomates cereja redondos 10-12
• lascas de queijo grana 100 g
• sal q.b.
• azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare a salada de rúcula e tomate cereja: lave a rúcula, coloque-a num pano de cozinha limpo para a deixar secar, corte os tomates em 4 partes. Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior

para 230° e o superior para 230°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque as fatias de carne previamente untadas, prense com a placa superior e coza durante 2-3 minutos consoante o grau de cozedura desejado. Corte a carne às tiras e disponha-as sobre a cama de rúcula e tomate cereja, adicione sal e acrescente as lascas de grana. Tempere com um fio de azeite.

COSTELETÃO AROMATIZADO COM CAFÉ INGREDIENTES:

- costeletão de vaca (2 de 250 g cada)

- azeite

PARA A MISTURA DE CAFÉ:

• sementes de cominhos 2 colheres de chá
• grãos de café 2 colheres de chá
• pimentão doce 1 colher de sopa
• paprika 1 colher de chá
• sal grosso 1 colher de chá
• pimenta 1 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare a mistura de café: deite as sementes de cominhos e o café num robot de cozinha e reduza-os a pó não demasiado fino. Deite o pó obtido numa taça, adicione os outros ingredientes e mexa bem. Unte ligeiramente a carne e tempere-a com as especiarias; tape tudo e deixe à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos. Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 230° e o superior para 230°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha e a tecla SEAR para ambas as placas. Quando a indicação SEAR deixar de piscar no visor, coloque a carne na placa inferior, prense com a placa superior e coza durante 6-8 minutos consoante o grau de cozedura desejado. Sirva quentes.

LOMBO DE VACA COM MOLHO DE COGUMELOS INGREDIENTES:

• bifes do lombo 4
• sal q.b.
• pimenta preta a moer no momento q.b.
• dente de alho 2
• mostarda de Dijon 2 colheres de sopa
• manteiga 60 g
• azeite q.b.

INGREDIENTES PARA O MOLHO DE COGUMELOS:

• manteiga 30 g

• gorgonzola 1 colher de sopa

• chalotas 2

• cogumelos 300 g
• whisky 1/2 copo
• natas 200 g
• sumo de limão q.b.
• salsa q.b.

PREPARAÇÃO:

Tempere a carne com sal e pimenta e deixe-a repousar à temperatura ambiente durante cerca de uma hora.

Prepare o molho de cogumelos: numa frigideira derreta a manteiga, adicione as chalotas cortadas às rodelas e coza durante 2-3 minutos. Adicione os cogumelos e coza durante mais 5 minutos. Flameje, então, com o whisky, coza durante 1 minuto, adicione um copo de água e coza durante mais um minuto aproximadamente. Adicione as natas líquidas, o sumo de um limão, a salsa, o gorgonzola e deixe ferver Coza até o molho ficar bem denso; retifique o sal e pimenta e reserve. Entretanto prepare o condimento da carne com o qual pincelará os bifes durante a cozedura; numa pequena frigideira deite a manteiga, a mostarda e o alho. Coza em lume brando até a manteiga derreter. Mantenha quente.

Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 230° e o superior para 230°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha e a tecla SEAR para ambas as placas. Quando a indicação SEAR deixar de piscar no visor, coloque os bifes (previamente pincelados com o molho de ambos os lados) sobre a placa inferior e feche a grelha. Coza durante 6-8 min consoante o grau de cozedura desejado e a espessura dos bifes. No fim, retire os bifes e sirva-os cobertos com o molho de cogumelos previamente preparado.

HAMBÚRGUER COM PÃO DE CENTEIO TOSTADO INGREDIENTES:

• pão de centeio 8 fatias
• carne picada primeira categoria 500 g
• emmenthal às fatias 100 g
• azeite 2 colheres de sopa
• cebolas às rodelas 2
• manteiga à temperatura ambiente q.b.
• molho worchester 2 colheres de chá
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• açúcar meia colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare os hambúrgueres: numa taça, misture a carne picada,

o molho worchester, o sal, a pimenta e amasse bem. Com as mãos forme 4 hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura. Coloque a grelha no modo OPEN GRILL e insira a placa lisa na parte inferior e a placa ondulada na parte superior. Regule o seletor do termóstato inferior para 230° e o superior para 230°.

Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque as cebolas cortadas às rodelas temperadas com o azeite e o açúcar sobre a placa inferior e cozinhe-as durante cerca de 5-6 minutos, mexendo-as frequentemente com uma espátula de modo a uniformizar a cozedura e a torná-las macias. Em simultâneo, na outra placa, cozinhe os hambúrgueres durante cerca de 12 minutos virando-os ao fim de cerca de 5-6 minutos (o tempo de cozedura varia consoante a espessura dos hambúrgueres). Mal as cebolas estejam cozidas, retire-as da placa e toste durante 1-2 minutos as fatias de pão pinceladas com manteiga só de um lado.

Coloque as fatias de pão num prato com o lado tostado virado para cima, polvilhe com as cebolas, coloque os hambúrgueres e cubra com o queijo. Feche a sandes com a fatia de pão com o lado tostado virado para baixo. Aguarde que a placa fique novamente quente e, depois, insira as tostas e prense bem com a placa superior.

Cozinhe durante cerca de 2-3 minutos até obter a cozedura do pão desejada.

COSTELETAS DE BORREGO COM VINAGRE BALSÂMICO E ROSMANINHO

INGREDIENTES:

• costeletas de borrego 6
• rosmaninho triturado 10 g
• alho picado 10 g
• vinagre balsâmico 100ml
• açúcar 15 g
• sal q.b.
• pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Mexa todos os ingredientes num recipiente bastante grande; tape e deixe marinar o borrego no frigorífico durante pelo menos 1-2 horas. Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 230° e o superior para 230°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque as costeletas sobre a placa inferior.

Coza durante cerca de 11'-13' minutos consoante o grau de cozedura desejado e a espessura da costeleta (recomendamos que as vire a meio da cozedura porque o osso não permite que a placa superior toque na carne em cima). Entretanto, à parte, reduza a marinada numa frigideira e sirva como molho sobre as costeletas de borrego grelhadas.

ESPETADAS DE FRANGO COM CREME DE MEL E LIMÃO VERDE

INGREDIENTES:

- peito de frango 500 g

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

• piripíri 1 colher de chá
• coentros 1 colher de chá
• azeite 10 cl
• alho francês 2
• alho 3 dentes
• gengibre ralado 1 colher de sopa
• açúcar 1 colher de sopa
• sumo de lima 1 colher de sopa
• sal grosso 1 colher de sopa
• pimenta q.b.

INGREDIENTES PARA O CREME DE MEL E LIMÃO:

• natas de culinária 5 cl
• raspa de lima 1/2 colher de chá
• sumo de lima 1 colher de sopa
• azeite 1 colher de sopa
• mel 1 colher de sopa
• sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada: coloque todos os ingredientes num robot de cozinha e rale até obter um composto homogéneo. Coloque num prato fundo o frango cortado aos cubos com 2 cm de largura, adicione a marinada e tape todo o frango de modo homogéneo. Tape com película para alimentos e deixe marinar durante 1-2 horas.

Prepare o creme mexendo todos os ingredientes numa taça, cubra com a película transparente e mantenha no frigorífico. Enfie o frango aos pedaços nas espetadas. Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 230° e o superior para a posição 230°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque as espetadas na placa inferior, prense com a superior e coza durante cerca de 11-13 minutos virando-os 1-2 vezes sobre si mesmas. Sirva as espetadas quentes acompanhadas com o creme de limão e mel.

COXAS DE FRANGO À PROVENÇAL

INGREDIENTES:

- coxas de frango 3 (550 g)

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

• vinho branco seco 25 cl
• azeite 4 colheres de sopa
• mostarda com sementes 3 colheres de sopa
• vinagre de vinho branco 3 colheres de sopa
• ervas provençais 2 colheres de sopa
• alho picado 2 dentes
• sal grosso 2 colheres de chá
• piripíri de cayenna 1 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada mexendo todos os ingredientes numa taça. Com uma lâmina afiada corte em vários pontos a parte carnuda das coxas abrindo-as ligeiramente. Coloque as coxas na taça da marinada e vire-as de todos os lados para as envolver bem; deixe marinar durante 2-3 horas. Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 210º e o superior para a posição 210º. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque as coxas de frango na placa inferior, prense com a superior e coza durante cerca de 20-25 minutos virando-as 1-2 vezes sobre si mesmas. Uma vez cozidas, coloque-as numa travessa e sirva.

GAMBAS NA GRELHA

INGREDIENTES:

- gambas 16/20 unidades

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

• salsa q.b.
• limões 2
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• alho 2 dentes

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada triturando finamente o alho e a salsa e adicione o sumo do limão; adicione sal e uma pitada de pimenta.

Lave as gambas, seque-as bem e deixe-as marinar durante pelo menos meia hora.

Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL.

Regule o seletor do termóstato inferior para 210° e o superior para a posição 210°

Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque as gambas escorridas da marinada na placa inferior, prense com a superior e coza durante cerca de 4-6 minutos.

No momento de servir, decore o prato com algumas rodelas de limão e o contorno de legumes.

SALMÃO NA GRELHA COM MOLHO DE IOGURTE INGREDIENTES:

• filete de salmão 500 g
• azeite q.b.

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

• iogurte grego 250 g
• alho 1 dente
• sal 1 colher de chá
• açúcar 1 pitada
• cebolinho 20 g
• salsa 20 g
• pimenta branca q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare o molho: lave e seque bem a salsa e o cebolinho, à parte pique o alho.

Deite o iogurte numa taça, adicione os aromas, o alho, o sal, o açúcar, a pimenta e rale até obter um creme macio. Deixe a repousar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

Insira a placa lisa na parte inferior e a placa ondulada na parte superior e coloque a grelha no modo OVEN GRILL.

Regule o seletor do termóstato inferior para 230° e o superior para a posição 230°

Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque o filete previamente untado na placa inferior, feche a placa superior no modo OVEN GRILL (na posição mais próxima dos alimentos sem tocar neles) e coza durante cerca de 25-30 minutos (para otimizar o resultado final rode o salmão a 180°, mais ou menos a meio da cozedura, pois na parte de trás a placa está mais próxima dos alimentos).

Uma vez terminada a cozedura, coloque o salmão numa travessa e sirva acompanhado com o molho de iogurte.

LULAS NA GRELHA

INGREDIENTES:

• lula grande 400 g
• limão 1
• salsa 1 ramo

• azeite q.b.

• orégãos q.b.

• sal q.b.
• piripíri em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Amanhe a lula, retire a cabeça, retire o osso do interior e enxagúe-a bem.

Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL.

Regule o seletor do termóstato inferior para 210° e o superior para a posição 210°.

Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque a lula previamente untada na placa inferior, prense com a superior e coza durante cerca de 10-12 minutos.

Numa taça, prepare o condimento misturando o azeite com a salsa picada, o sumo de limão, um punhado de orégãos, uma pitada de sal e de piripíri.

Quando a lula estiver cozida, retire-a da grelha e tempere-a com este molho.

Componha o prato e sirva.

PANCAKE DE BANANA

INGREDIENTES:

• bananas 1
• ovos 2 (1 inteiro + 1 clara)
• leite 150ml
• farinha 00 100 g
• manteiga 70 g
• sal q.b.
• açúcar 1 colher de sopa
• fermento para bolos 16 g

PREPARAÇÃO:

Descasque a banana e reduza-a a puré esmagando-a bem com um garfo. Numa outra taça, bata 1 ovo inteiro com o açúcar e adicione o leite em fio mexendo sempre; deite depois 50 g de manteiga derretida, depois, una pouco a pouco a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal; adicione também a polpa esmagada das bananas amalgamando bem todos os ingredientes e coloque o composto no frigorífico durante 10 minutos.

Entretanto, monte a clara em castelo bem firme.

Pegue novamente no composto e incorpore-lhe a clara montada com movimentos delicados de baixo para cima. Insira a placa lisa na parte inferior e a placa ondulada na parte superior e coloque a grelha no modo OPEN GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 200° e o superior para 200°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a indicação READY, unte as placas com um pouco de manteiga, deite 1-2 colheres de sopa de massa alargando-a rapidamente sobre a superfície de modo a obter um círculo; deixe cozer durante cerca de 2 minutos, até notar bolhas em toda a superfície do pancake, depois, vire-o do outro lado e deixe cozer durante mais cerca de 2 minutos. Os pancake podem ser acompanhados de muitas maneiras: creme de chocolate, xarope de ácer, mirtilos frescos, raspa de chocolate, mel, natas batidas, açúcar em pó.

• ananás 1
• mel q.b.
• açúcar de cana q.b.
• menta fresca q.b.
• açúcar em pó q.b.
• gelado de baunilha q.b.

PREPARAÇÃO:

Pegue no ananás, retire as folhas e a casca. Depois, corte o fruto às rodelas com cerca de 1-2 cm de espessura e polvilhe cada fatia com açúcar de cana de ambos os lados. Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para 200° e o superior para 200°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a indicação READY, pincele o ananás de ambos os lados com mel e coloque-o sobre a grelha. Feche a grelha e coza durante 5-6 minutos.

Uma vez cozidas, coloque as rodelas numa travessa, decore com folhas de menta fresca, polvilhe com açúcar em pó e sirva com bolas de gelado.

APENAS SE POSSUIR O CONJUNTO ACESSÓRIO DE PLACAS PARA WAFFLES

WAFFLES CLÁSSICAS

DOSES PARA: 8 waffles

PREPARAÇÃO: 10min

TEMPO DE COZEDURA: 10min

INGREDIENTES:

• farinha 2 chávenas / 460 g
• sal 1 colher de chá
• fermento 4 colheres de chá / 10 g
• açúcar branco 2 colheres de chá / 30 g
• ovos 2
• leite tépido 1 chávena e 1/2 / 345 ml
• manteiga derretida 75 g
• extrato de baunilha 1 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Numa taça grande, misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar e ponha de parte. Bata os ovos numa outra taça. Adicione o leite, a manteiga e a baunilha. Deite a farinha e os outros ingredientes na taça com o leite e os ovos e envolva com umas varas. Pré-aqueça a placa para waffles. Quando aparecer no visor a indicação ready, unte a placa com manteiga ou aplique um spray antiaderente; depois, deite um medidor em cada uma das formas da placa com a ajuda de uma colher de sopa, se necessário; estenda a massa com uma espátula. Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes (5 min.). Continue até acabar o composto. Sirva imediatamente.

WAFFLES À BELGA

DOSES PARA: 10-12 waffles

PREPARAÇÃO: 15min

TEMPO DE COZEDURA: 15min

INGREDIENTES:

• farinha para bolos 2 chávenas / 460 g
• sal 1/2 colher de chá
• fermento 2 colheres de chá / 5 g
• açúcar branco 2 colheres de chá / 30 g
• ovos 4
• leite tépido 2 chávenas / 460 g
• manteiga derretida 70 g
• extrato de baunilha 1/2 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Numa taça grande, misture a farinha, o sal e o fermento e reserve. Numa outra taça, bata as gemas com o açúcar até obter um creme espumoso.

Adicione o extrato de baunilha, a manteiga derretida e o leite aos ovos e envolva com umas varas. Reúna o conteúdo das duas taças e bata com umas varas. Não misture excessivamente. Numa terceira tigela, bata as claras em castelo firme com uma batedeira elétrica durante 1-2 minutos. Com a espátula de borracha, incorpore com cuidado as claras no composto para waffles. Não misture excessivamente. Pré-aqueça a placa para waffles. Quando aparecer no visor a indicação ready, unte a placa com manteiga ou aplique um spray antiaderente; depois, deite um medidor em cada uma das formas da placa com a ajuda de uma colher de sopa, se necessário; estenda a massa com uma espátula. Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes (5 min.).

Continue até acabar o composto. Sirva imediatamente.

WAFFLES DE CHOCOLATE E CANELA

DOSES PARA: 8 -10 waffles

PREPARAÇÃO: 10min

TEMPO DE COZEDURA: 15min

INGREDIENTES:

• farinha 2 chávenas / 460 g
• sal 1 colher de chá
• fermento 1 colher de chá / 3 g
• açúcar 170 g
• ovos 2
• leite tépido 1 chávena e 1/2 / 345 ml
• manteiga 80 g
• extrato de baunilha 1 colher de chá
• chocolate fundente 140 g
• cacau em pó 60 g
• canela 6 g

PREPARAÇÃO:

Coloque o chocolate e a manteiga numa taça de microondas e aqueça no forno à potência máxima durante 30 segundos. Misture até o chocolate e a manteiga derreterem completamente e o composto ficar liso. Deixe arrefecer ligeiramente. Bata com umas varas os ovos, o leite e a baunilha numa taça grande e incorpore cuidadosamente o composto manteiga-chocolate. Peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, a canela, o fermento e o sal juntos numa taça grande. Adicione a mistura de farinha e outros ingredientes aos ovos e bata tudo com umas varas até o composto ficar suficientemente liso. Pré-aqueça a placa para waffles.

Quando aparecer no visor a indicação ready, unte a placa com manteiga ou aplique um spray antiaderente; depois, deite um medidor em cada uma das formas da placa com a ajuda de uma colher de sopa, se necessário; estenda a massa com uma espátula. Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes (5 min.). Continue até acabar o composto. Sirva imediatamente.

TILBEREDNING: 15min.

BAGETID: 15min.

INGREDIENSER: