MultiGrill 7 CG 7044 - Chapa de grelha BRAUN - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR MultiGrill 7 CG 7044 BRAUN

TEMPS DE CUISSON : 15min

INGRÉDIENTS :

Advertências de segurança

Perigo!

O incumprimento desta advertência implica o risco de choques elétricos com risco de vida.

• Antes de ligar o aparelho à tomada de alimentação, certifique-se de que:
• A tensão da rede indicada na chapa de características do aparelho corresponde à da sua instalação elétrica;
• A tomada de alimentação dispõe de ligação à terra e tem uma capacidade mínima de 16A.
• Qualquer utilização profissional do produto que não seja adequada ou que não esteja em conformidade com as instruções de utilização isenta o fabricante de toda e qualquer responsabilidade.

- Certifique-se de que o cabo de alimentação não entra em contacto com partes do aparelho que aquecem durante a utilização. Se o cabo de alimentação estiver danificado, deverá ser substituído pelo fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica, de forma a prevenir todo e qualquer risco.

- Antes de arrumar o aparelho ou de remover as placas de cozedura, e antes de qualquer operação de limpeza e manutenção, desligue o aparelho e retire a ficha da tomada de alimentação. Certifique-se de que o aparelho arrefeceu completamente.

- Não utilize o aparelho no exterior.

- Não mergulhe o aparelho em água.

- O aparelho não deve ser posto a funcionar através de um temporizador externo ou com um sistema de comando à distância separado.

- Utilize apenas extensões que estejam em conformidade com as normas de segurança vigentes. Certifique-se de que estão em bom estado e que são de secção adequada.

- Não retire a ficha da tomada de alimentação puxando pelo cabo.

Atenção!

O incumprimento destas advertências implica o risco de lesões pessoais ou danos no aparelho.

- Limpe o exterior da placa de cozedura com uma esponja macia ou um pano humedecido com água e um

- Este aparelho foi concebido para a cozedura de alimentos. Não deve ser, por isso, utilizado para outros fins nem modificado ou adulterado de nenhum modo.

- Este aparelho destina-se apenas a um uso doméstico. Não está prevista a sua utilização em cozinhas de funcionários de lojas, escritórios e outros ambientes de trabalho, unidades de turismo rural, hotéis, casas de hóspedes, motéis e outras estruturas de alojamento.

- Este aparelho pode ser utilizado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou com uma experiência e conhecimentos insuficientes, desde que sejam atentamente vigiadas e ensinadas a utilizar o aparelho de forma segura e consciente dos riscos associados à sua utilização. As crianças não devem brincar com o aparelho.

- As operações de limpeza e manutenção que cabem ao utilizador não devem ser realizadas por crianças, a menos que tenham mais de 8 anos e sejam vigiadas. Mantenha o aparelho e o cabo fora do alcance das crianças de idade inferior a 8 anos.

- Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças e não o deixe a trabalhar sem vigilância.

- Não utilize o aparelho sem as respetivas placas de cozedura.

- Arrume o aparelho só quando ele tiver arrefecido completamente.

- Não desloque o aparelho durante a utilização.

Perigo de queimaduras!!

O incumprimento desta advertência pode comportar o risco de abrasões ou queimaduras.

- Quando o aparelho está a funcionar, a temperatura da superfície externa pode ficar muito alta. Utilize sempre a pega (2) ou luvas de forno, se necessário.

- Remova ou substitua as placas de cozedura quando o

aparelho tiver arrefecido completamente.

Nota:

Este símbolo evidencia conselhos e informações importantes para o utilizador.

- Não cozinhe alimentos embrulhados em películas de plástico, de alumínio ou em sacos de polietileno para evitar o risco de incêndio.

Este aparelho está em conformidade com a diretiva CEE 1935/2004 relativa aos materiais e objetos destinados a entrar em contacto com produtos alimentares.

Eliminação do aparelho

Não elimine o aparelho juntamente com os resíduos domésticos; deposite-o num centro de recolha seletiva oficial.

DESCRIÇÃO

1. Base e tampa: estrutura sólida em aço inox com tampa de autorregulação.
2. Pega: pega robusta em metal para regular a tampa consoante a espessura dos alimentos.
3. Botões de libertação da placa: prima para desbloquear e remover a placa
4. Dispositivo de bloqueio/desbloqueio e regulação em altura da placa superior/tampa
5. Botão de libertação da dobradiça: permite abrir completamente o aparelho para cozinhar na posição plana
6. Regulação em altura da placa "função forno grill": para bloquear a placa/tampa superior à altura desejada, para preparar alimentos que não precisam de ser prensados.
7. Indicador luminoso de ligação.
8. Tecla Start/Stop
9. Tecla Time" + ": para regular (aumentar) o tempo de cozedura.
10. Tecla Time"-": para regular (diminuir) o tempo de cozedura.
11. Seletor do termóstato da placa inferior: para regular a temperatura de 60°C a 230°C ou para desligar a placa inferior.
12. Seletor do termóstato da placa superior: para regular a temperatura de 60°C a 230°C ou para desligar a placa superior.
13. Placas amovíveis: antiaderentes e laváveis na máquina de lavar loiça, fáceis de limpar. O NÚMERO E O TIPO DE PLACAS PODEM VARIAR SEGUNDO O MODELO.
    13a. Placa Grill: perfeita para grelhar bifes, hambúrgueres,

frango e legumes

13b. Placa lisa: para preparar impecavelmente crepes, ovos, bacon e crustáceos.
13c. Placa de waffles superior: para preparar todos os tipos de waffles (apenas CG7044).
13d. Placa de waffles inferior: para preparar todos os tipos de waffles (apenas CG7044).
14. Tabuleiro de recolha de gordura: integrado no aparelho e amovível para uma fácil limpeza.
15. Doseador para waffles (apenas CG7044).
16. Pés frontais reguláveis.

PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Retire todo o material da embalagem e as etiquetas promocionais da placa. Antes de deitar fora o material da embalagem, certifique-se de que retirou todas as partes do novo aparelho. Recomendamos que conserve a caixa e o material da embalagem para as utilizações seguintes.

Nota: Antes da utilização, limpe a base, a tampa e os seletores de controlo com um pano húmido para remover o pó acumulado durante o transporte. Limpe cuidadosamente as placas de cozedura e o tabuleiro de recolha de gordura. As placas e o tabuleiro de recolha de gordura podem ser lavados na máquina de lavar loiça.

Nota: Aquando da primeira utilização, o aparelho pode libertar algum cheiro e um pouco de fumo. Isto é normal e comum a todos os aparelhos com superfícies antiaderentes.

Nota: as placas amovíveis (grill e lisas) são perfeitamente intermutáveis.

Introdução das placas de cozedura

- Coloque o aparelho numa posição plana (ver a figura 1). Insira uma placa de cada vez.

- Cada placa pode ser inserida tanto no compartimento superior como no inferior (ver a figura 2).

CLICK 2

Coloque o aparelho numa posição plana.

Identifique no lado esquerdo os botões de desbloqueio (3) das placas. Prima firmemente o botão para retirar a placa da base. Pegue na placa com duas mãos, faça-a deslizar ao longo dos suportes metálicos e extraia-a da base. Prima também o outro botão de desbloqueio para remover a segunda placa, realizando as mesmas operações.

Perigo de queimaduras!! Remova ou substitua as placas de cozedura quando o aparelho tiver arrefecido.

Posicionar o tabuleiro de recolha de gordura

Durante a cozedura o tabuleiro de recolha de gordura deve ser inserido no respetivo lugar no lado direito do aparelho. A gordura proveniente dos alimentos é escoada através da abertura situada na placa e recolhida no tabuleiro.

Nota: Durante a cozedura, verifique frequentemente o tabuleiro de recolha de gordura e retire-o para evitar o excesso de gordura líquida.

Após a cozedura, elimine corretamente a gordura recolhida. O tabuleiro de recolha de gordura pode ser lavado na máquina de lavar loiça.

Atenção! Preste sempre a máxima atenção durante a cozedura.

Para abrir o aparelho, segure na pega que se mantém fria. Pelo contrário, as partes em alumínio fundido ficam muito quentes; evite tocar nelas durante ou logo após a cozedura.

Antes de realizar qualquer operação no aparelho, deixe-o arrefecer (durante pelo menos 30 minutos).

Cozinhe exclusivamente com o tabuleiro de recolha de gordura inserido. Não esvazie o tabuleiro de recolha de gordura enquanto o aparelho não estiver completamente frio. Preste atenção quando extrair o tabuleiro para evitar derramar líquidos.

POSIÇÕES DE UTILIZAÇÃO DO APARELHO

Grelhador de placas (posição fechada)

A placa superior pousa sobre a placa inferior. É a posição inicial e de cozedura quando se utiliza o aparelho como grelhador de placas. A placa superior adapta-se automaticamente à espessura dos alimentos colocados na placa inferior. Deste modo, os alimentos são cozidos uniformemente de ambos os lados.

O grelhador de placas é ideal para cozinhar hambúrgueres, carne desossada e em fatias finas, legumes e sandes. A função de “contacto” é perfeita para preparar os alimentos em pouco tempo ou de forma salutar. Utilizando o grelhador de placas, os alimentos cozem rapidamente, precisamente porque estão em contacto com as placas de ambos os lados em simultâneo (ver a figura 3).

As estrias da placa e a abertura na parte traseira do aparelho permitem o escoamento e a recolha da gordura no respetivo tabuleiro.

O aparelho é dotado de uma pega especial e de uma dobradiça que permitem regular a tampa superior consoante a espessura dos alimentos.

Se desejar preparar várias coisas em simultâneo com o grelhador de placas, convém que os vários alimentos tenham a mesma espessura para permitir o fecho uniforme da tampa (placa superior).

Grelha aberta

A placa superior está ao mesmo nível da placa inferior. A placa inferior e a superior estão no mesmo plano, formando uma ampla superfície de cozedura.

Nesta posição, o aparelho pode ser utilizado no modo barbecue com a placa grill ou a placa lisa.

Para regular o aparelho nesta posição é, antes de mais, preciso identificar o botão de desbloqueio da dobradiça, situado à direita.

Segure na pega com a mão esquerda e, com a direita, prima o botão de desbloqueio da dobradiça (ver a figura 4).

Empurre a pega para trás até virar completamente a tampa para a posição plana (ver a figura 5).

Se levantar ligeiramente a pega antes de premir o botão de desbloqueio, aliviará a pressão sobre a dobradiça e a operação de abertura será mais fácil.

O aparelho pode ser utilizado como barbecue para preparar hambúrgueres, bifes, frango e peixe. O modo barbecue é o modo mais versátil de utilizar o aparelho. As placas encontram-se na posição aberta ficando, assim, disponível uma dupla superfície de cozedura.

Podem-se preparar diversos alimentos em placas separadas sem misturar os sabores, ou cozinhar uma maior quantidade do mesmo alimento.

O modo barbecue permite grelhar diversas peças de carne de várias espessuras, cada uma com o grau de cozedura que preferir. Neste modo, é necessário virar os alimentos durante a cozedura.

O aparelho também pode ser utilizado com as placas lisas para preparar crepes, queijo, ovos e bacon para o pequeno-almoço (ver a figura 6).

A ampla superfície de cozedura permite preparar simultaneamente diversos alimentos ou uma maior quantidade do mesmo alimento.

Forno Grill

Este modo (ver a figura 7) é perfeito para grelhar sem contacto alimentos de grande espessura que exigem uma cozedura lenta e uniforme.

Ideal para a preparação de legumes com um elevado teor de água, pois a água pode evaporar.

Poderá usar esta posição de cozedura para preparar sandes moles e alimentos que não precisam de ser prensados.

• Coloque os alimentos na placa inferior.
• Segurando nela pela pega, baixe a placa superior para junto dos alimentos (fig. A).

- osicione o dispositivo de bloqueio/desbloqueio (4) das placas na posição grill desejada fazendo deslizar a alavanca.

- A placa superior bloqueia na posição. Existem 5 regulações em altura diferentes (fig. B).

UTILIZAÇÃO

Funcionamento

Uma vez preparado corretamente o aparelho, e quando estiver pronto para cozinhar, selecione uma temperatura de 60 °C a 230 °C para cada uma das duas placas (superior e inferior) utilizando os seletores do termóstato 11 e 12.

Prima a tecla start/stop. O indicador luminoso ON acende-se. Consoante a temperatura selecionada, podem ser necessários alguns minutos para que o aparelho aqueça. Quando o termóstato atinge a temperatura desejada, o aparelho emite um sinal sonoro e está pronto para ser utilizado. Aparece no visor a mensagem "READY". É possível alterar a regulação da temperatura a qualquer momento durante a cozedura, em função do tipo de alimentos em preparação.

Nota: o aparelho é dotado de 2 pés frontais reguláveis

(16) que facilitam a eliminação do óleo que está no tabuleiro de recolha de gordura.

Função de temporizador

Quando o visor apresentar a mensagem "READY", selecione a posição de cozedura (consulte o parágrafo "posição de cozedura") e, depois, coloque os alimentos nas placas. O tempo de cozedura pode ser selecionado premindo os botões do temporizador (9 e 10); no fim do tempo de cozedura o visor apresenta "END"; o aparelho mantém-se ligado. Quando os alimentos estiverem cozinhados, desligue o aparelho premindo a tecla start/stop (8) ou rode os seletores do termóstato (11 e 12) para a posição de desligado.

Nota: o aparelho desliga-se automaticamente ao fim

Seleção da escala de temperatura

A temperatura pode ser visualizada em graus °C ou °F. Para modificar a unidade de medida da temperatura, prima ambas as teclas "+" e "-" (9 - 10) durante alguns segundos.

Modo waffles (apenas para o modelo CG7044)

- Insira as placas para waffles (13c/13d) conforme mostrado na fig.1. De referir que, neste caso, as placas não são intermutáveis e que a posição de cada placa deve ser a indicada na figura 8.

- Regule a temperatura da placa inferior e superior respetivamente para 190 e 200 °Ce prima a tecla start/stop.

• O aparelho começa a fase de pré-aquecimento. Quando o termóstato atinge a temperatura desejada, o aparelho emite um sinal sonoro e está pronto para ser utilizado. Aparece no visor a mensagem "READY".
• Unte ligeiramente as placas com manteiga derretida
• Deite um medidor nas formas da placa.
• Estenda ligeiramente a massa e feche o aparelho.
• Coza durante o tempo indicado nas receitas.

Se programar o temporizador, no fim do ciclo de cozedura são emitidos três bips, o temporizador desaparece e, no visor, aparece a mensagem "END". Para preparar outras waffles, adicione mais massa à placa inferior e repita as operações.

Uma vez preparada a última waffle, prima a tecla start/stop para desligar o aparelho.

ão! Não utilize utensílios metálicos para retirar

as waffles das placas, pois podem danificar o revestimento antiaderente.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Manutenção por parte do utilizador

• Não utilize utensílios metálicos que possam riscar as placas antiaderentes. Utilize antes utensílios de madeira ou de plástico termorresistente.
• Não deixe utensílios de plástico em contacto com as placas quentes.
• Entre uma preparação e a seguinte, remova os resíduos de alimentos através da abertura para o escoamento da gordura e recolha-os no recipiente subjacente; depois limpe com um pedaço de papel e passe à preparação seguinte.
• Antes de realizar qualquer operação de limpeza, deixe arrefecer o aparelho (durante pelo menos 30 minutos).

Limpeza e cuidados

Nota: Antes de limpar o aparelho, certifique-se de que

ele arrefeceu completamente.

No fim da cozedura, desligue o aparelho e retire a ficha da tomada. Deixe arrefecer o aparelho durante pelo menos 30 minutos. Remova eventuais resíduos de comida das placas. Esvazie o tabuleiro de recolha de gordura. O tabuleiro de recolha de gordura pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar loiça.

Prima os botões de desbloqueio das placas (3) para as remover do aparelho. Antes de tocar nelas, certifique-se de que as placas estão completamente frias. As placas de cozedura podem ser lavadas na máquina de lavar loiça, ainda que as lavagens frequentes possam reduzir as propriedades do revestimento. Aconselha-se, por isso, a limpar o exterior da placa de cozedura com uma esponja macia ou um pano humedecido com água e um detergente delicado.

Não utilize objetos metálicos para limpar as placas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Tensão de alimentação

220-240 V \~ 50-60 Hz

Potência absorvida 2000W

1600W (WAFFLE)

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Mensagem de erro no visor DESCRIÇÃO PROBLEMA SOLUÇÃO
	Nenhum aumento de temperatura numa das placas de cozedura.Mau funcionamento da sonda de temperatura.	O controlo eletrónico detetou que uma placa de cozedura não atingiu a temperatura programada.A placa não está corretamente inserida no aparelho.A resistência no interior da placa poderá estar danificada.A ligação da resistência poderá estar danificada.O controlo eletrónico poderá estar danificado.O controlo eletrónico detetou um mau funcionamento da sonda de temperatura.	Desligue da tomada de alimentação.Certifique-se de que a placa está corretamente inserida no compartimento do aparelho.Se isto não resolver o problema, é provável que tenha ocorrido uma avaria no aparelho.Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente De'Longhi e comunique o tipo de erro.Desligue da tomada de alimentação.A sonda de temperatura deve ser substituída.Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente De'Longhi e comunique o tipo de erro.
	Mau funcionamento da sonda de temperatura.	O controlo eletrónico detetou um mau funcionamento da sonda de temperatura.	Desligue da tomada de alimentação.A sonda de temperatura deve ser substituída.Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente De'Longhi e comunique o tipo de erro.
		O aparelho não liga. Certifique-se que o aparelho está corretamente ligado à tomada de alimentação.Ligue o aparelho a uma outra tomada de alimentação.Verifique o interruptor automático de segurança.Se isto não resolver o problema, é provável que tenha ocorrido uma avaria no aparelho.Contacte um centro de assistência De'Longhi.
		Depois de ter premido a tecla START/STOP o aparelho não liga.	Ambos os seletores de regulação da temperatura estão na posição 0 e o visor superior e inferior apresenta OFF. Rode o seletor para a temperatura desejada e, depois, prima a tecla START/ STOP.

TABELA DE COZEDURA

VACA ESPESSURA (cm)	N.° PEDA-ÇOS	NÍVEL DE COZEDURA	MODO	PLACAS °C MIN.		SUGESTÕES
				inferior superior
Bife 0,5 - 1	2 Bem		passado	GRELHA-DOR DE PLACAS		GRILL LISA 230 2 - 3
Bife 0,5 - 1	4 Bem		passado	GRELHA ABERTA		GRILL LISA 230 5 - 6
Lombo de vaca	3-4 4 Mal		passado	GRELHA-DOR DE PLACAS		GRILL LISA 230 4 - 5
Lombo de vaca	3-4 4 Cozedura		média	GRELHA-DOR DE PLACAS		GRILL LISA 230 7 - 8
Lombo de vaca	3-4 4 Bem		passado	GRELHA-DOR DE PLACAS		GRILL LISA 230 10 - 11
Costeletão 2-3	2 Cozedura		média	GRELHA-DOR DE PLACAS		GRILL LISA 230 4 - 5
Costeletão 2-3	2 Bem		passado	GRELHA-DOR DE PLACAS		GRILL LISA 230 7 - 8
Costeletão 2-3	4 Cozedura		média	GRELHA ABERTA		GRILL LISA 230 10 - 12
Costeletão 2-3	4 Bem		passado	GRELHA ABERTA		GRILL LISA 230 14 - 16
Hambúrguer	2-3 6 Bem		passado	GRELHA-DOR DE PLACAS		GRILL LISA 230 8 - 10
Espetada		6 Bem	passado	GRELHA-DOR DE PLACAS		GRILL LISA 230 13 - 15
Borrego ESPESSURA (cm)	N.°PEDAÇOS	NÍVEL DE COZEDURA	MODO	PLACAS		°C	MIN.	SUGESTÕES
				inferior superior
Costeleta 1,5-3	6	Cozedura média	GRELHADOR DE PLACAS	GRILL	LISA	230	10 - 12	untar bem os alimen-tos, virar as costeletas a meio da cozedura
Costeleta 1,5-3	6	Bem passado	GRELHADOR DE PLACAS	GRILL	LISA	230	12 - 14

PORCO ESPESSURA (cm)		N.° PEDAÇOS	MODO PLACAS		°C MIN. SUGESTÕES
					inferior superior
Bife 1-2 4 GRELHA-			DOR DE PLACAS	GRILL LISA 230 7 - 9	untar bem os alimentos
Bife 1-2 8 GRELHA			ABERTA	GRILL LISA 230 14 - 16	untar bem os alimentos, virar a meio da cozedura
Costeleta <2,5 4 GRELHA-			DOR DE PLACAS	GRILL LISA	230	9 - 11	untar bem os alimentos, virar a meio da cozedura
Costeleta <2,5 8 GRELHA			ABERTA	GRILL LISA 230 11 - 13	untar bem os alimentos, virar a meio da cozedura
Entrecosto		6-8	GRELHA-DOR DE PLACAS	GRILL LISA 200 20 - 25	virar duas ou três vezes
Bacon		4 GRELHA-DOR DE PLACAS	GRILL LISA 230 1 - 2
Salsichas		8 GRELHA-DOR DE PLACAS	GRILL LISA 200 16 - 18	picar as salsichas com um garfo
Espetada		6 GRELHA-DOR DE PLACAS	GRILL LISA 230 14 - 16	untar bem os alimentos, virar 1-2 vezes
Salsichas		6 GRELHA-DOR DE PLACAS	GRILL LISA 230 8 - 10
CARNE DE FRANGO E PERU	ESPESSURA (cm)	N.° PEDAÇOS	MODO PLACAS °C MIN. SUGESTÕES
Peito <1 4	GRELHADOR		DE PLACAS	GRILL LISA 230 3 - 4	untar bem os alimentos
Coxa 3 GRELHADOR			DE PLACAS	GRILL LISA 200 20 -	25 virar	uma ou duas vezes durante a cozedura
Asa		6 GRELHADOR DE PLACAS	GRILL LISA 200 14 -	16 virar	uma ou duas vezes durante a cozedura
	1,5-2	4 GRELHADOR DE PLACAS	GRILL LISA 230	6-8
	1,5-2	8	GRELHA ABERTA	GRILL LISA 230 14 -	16 Virar	a meio da cozedura
Espetada		6 GRELHADOR DE PLACAS	GRILL LISA 230 11 -	13			virar uma ou duas vezes durante a cozedura
Salsichas		6 GRELHADOR DE PLACAS	GRILL LISA 230 6 - 8
Frango grelhado		1 GRELHADOR DE PLACAS	GRILL LISA 200 40 -	45 virar	uma ou duas vezes durante a cozedura

PÃO	N.°PEDAÇOS	MODO	PLACAS		°C	MIN.	SUGESTÕES
			inferior	superior
Tosta/sanduiche	2	FORNOGRILL	LISA	GRILL	180	3 - 5	posicionar a placa superior de forma a tocar no pão sem o esmagar
Sandes	2	GRELHADORDE PLACAS	GRILL LISA	180	2 - 3
Fatias depão	4	GRELHAABERTA	LISA	GRILL	230	4 - 5	Virar a meio da cozedura
LEGUMES	N.°PEDAÇOS	MODO	PLACAS		°C	MIN.	SUGESTÕES
			inferior	superior
Beringelas às rodelas	1	GRELHADOR DE PLACAS	GRILL	LISA	230	4 - 6	untar bem os alimentos
Courgettes às rodelas	2	GRELHADOR DE PLACAS	GRILL	LISA	230	6 - 8	untar bem os alimentos
Pimentos aos quartos	2	GRELHADOR DE PLACAS	GRILL	LISA	230	8 - 10	untar bem os alimentos
Tomate às rodelas	1	GRELHA ABERTA	LISA	GRILL	230	5 - 7	untar bem os alimentos; virar a meio da cozedura
Cebola às rodelas	2	GRELHADOR DE PLACAS	LISA	GRILL	230	5 - 7	untar bem os alimentos, mexer muitas vezes com uma espátula

PEIXE QUANTI-DADE	N.°PEDA-ÇOS	MODO PLACAS		°C MIN. SUGESTÕES
		inferior superior
Inteiro 250 g 1		GRELHADOR DE PLACAS	GRILL LISA 210 8 - 10	untar bem os alimentos
Lombo de vaca	500 g	1 FORNO GRILL	LISA	GRILL	230	25 - 30
Tranche 450 g 4	GRELHADOR DE PLACAS	GRILL LISA 200 8 - 10	untar bem os alimentos
Espetada 500 g 6 GRELHA		ABERTA	GRILL LISA 230 10 - 12	untar bem os alimentos; virar duas ou três vezes
Lulas	400 g 1-2	GRELHADOR DE PLACAS	GRILL LISA 200 10 - 12	untar bem os alimentos
Gambas 400 g	10-12	GRELHADOR DE PLACAS	GRILL	LISA	200	4 - 6

SOBREMESAS N.°	PEDAÇOS	MODO PLACAS		°C MIN. SUGESTÕES
		inferior su	perior infe-	rior	superior
Panquecas 4 GRELHA	ABERTA	LISA GRILL 200 200 4 - 5 untar as placas com manteiga, virar a meio da cozedura
Waffle 4 GRELHADOR	DE PLACAS	WAFFLE WAFFLE 190 200 4 - 5 untar as placas com manteiga
Rodelas de ananás	4 GREL HADOR DE PLACAS	GRILL LISA 200 200 5 - 6 untar as placas com manteiga

RECEITAS

OVOS MEXIDOS, TOUCINHO FUMADO E TOSTA INGREDIENTES:

• ovos 2
• bacon 2 fatias
• leite 1 colher de sopa
• sal e pimenta q.b.
• pão para tostas 2 fatias

PREPARAÇÃO:

Bata os ovos com o leite e o sal até formar um composto leve e espumoso.

Insira a placa lisa no compartimento inferior e a placa grill no compartimento superior e coloque o aparelho no modo GRELHA APERTA.

Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230°C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem “READY”, deite a mistura de ovos num canto da placa e cozinhe durante 2-3 minutos, tendo o cuidado de os mexer bem com uma espátula de madeira para os cozer uniformemente. Entretanto, na mesma placa, cozinhe também as fatias de bacon durante 3-4 minutos, virando-as a meio da cozedura, enquanto na outra placa plana tosta o pão durante 3-4 minutos, virando-o a meio da cozedura.

Componha o prato e sirva.

TOSTINHAS COM ESPUMA DE BERINGELA INGREDIENTES:

• beringelas 1
• requeijão 100 g
• alho em pó q.b.
• salsa q.b.
• azeite 4 colheres de sopa
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• baguete 1

PREPARAÇÃO:

Lave as beringelas, descasque-as e corte-as às rodelas espessas.

Insira a placa grill no compartimento inferior, a placa lisa no compartimento superior e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque as beringelas na placa inferior e coza-as durante cerca de 8-10 minutos até ficarem macias. Corte as rodelas de beringelas grosseiramente e, com uma varinha mágica, rale-as com o requeijão, o dente de alho e a salsa picada, uma pitada de sal e uma de pimenta, para além do azeite. Rale até obter um composto liso e de grão fino. Unte o pão (cortado às fatias) com o azeite e toste-o a 230°C sempre com as placas planas no modo CONTACT GRILL durante 1-2 minutos até obter o grau de dourado desejado. Barre o pão tostado com o creme de beringelas, regue com duas colheres de sopa de azeite e sirva.

SALADA DE CARNE COM RÚCULA E TOMATE CEREJA

INGREDIENTES:

• fatias de carne de vitela 2
• rúcula 100 g
• tomates cereja redondos 10-12
• lascas de queijo grana 100 g
• sal q.b.
• azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare a salada de rúcula e tomate cereja: lave a rúcula, coloque-a num pano de cozinha limpo para a deixar secar e corte os tomates cereja em 4 partes. Insira a placa grill no compartimento inferior, a placa lisa no compartimento superior e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS.

Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque as fatias de carne previamente untadas sobre a placa inferior, prense com a placa superior e coza durante 2-3 minutos consoante o grau de cozedura desejado. Corte a carne às tiras e disponha-as sobre a cama de rúcula e tomate cereja, adicione sal e acrescente as lascas de queijo grana. Tempere com um fio de azeite.

COSTELETÃO AROMATIZADO COM CAFÉ

INGREDIENTES:

• costeletão de vaca (2 de 250 g cada)
• azeite

PARA A MISTURA DE CAFÉ:

• sementes de cominhos 2 colheres de chá
• grãos de café 2 colheres de chá
• pimentão doce 1 colher de sopa
• paprika 1 colher de chá
• sal grosso 1 colher de chá
• pimenta 1 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare a mistura de café: deite as sementes de cominhos e o café num robot de cozinha e reduza-as a pó, não demasiado fino. Deite o pó obtido numa taça, adicione os outros ingredientes e mexa bem. Unte ligeiramente a carne e tempere-a com as especiarias; tape tudo e deixe à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS.

Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque a carne na placa inferior, prense com a placa superior e cozinhe durante 6-8 minutos consoante o grau de cozedura desejado. Sirva quentes.

LOMBO DE VACA COM MOLHO DE COGUMELOS

INGREDIENTES:

• bifes do lombo 4
• sal q.b.
• pimenta preta a moer no momento q.b.
• dentes de alho 2
• mostarda de Dijon 2 colheres de sopa
• manteiga 60 g
• azeite q.b.

INGREDIENTES PARA O MOLHO DE COGUMELOS:

• manteiga 30 g
• chalotas 2
• cogumelos 300 g
• whisky 1/2 copo
• natas 200 g
• sumo de limão q.b.
• salsa q.b.

- gorgonzola 1 colher de sopa

PREPARAÇÃO:

Tempere a carne com sal e pimenta e deixe-a repousar à temperatura ambiente durante cerca de uma hora. Prepare o molho de cogumelos: numa frigideira derreta a manteiga, adicione as chalotas cortadas às rodelas e coza durante 2-3 minutos. Adicione os cogumelos e coza durante mais 5 minutos. Flameje, então, com o whisky, coza durante 1 minuto, adicione um copo de água e coza durante mais um minuto aproximadamente. Adicione as natas líquidas, o sumo de um limão, a salsa, o gorgonzola e deixe ferver. Coza até o molho ficar bem denso; retifique o sal e pimenta e reserve. Entretanto prepare o condimento da carne com o qual pincelará os bifes durante a cozedura; numa pequena frigideira deite a manteiga, a mostarda e o alho. Coza em lume brando até a manteiga derreter. Mantenha quente. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Pincele os bifes com o molho de ambos os lados e, depois, quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque-os na

placa inferior e feche a grelha. Coza durante 6-8 minutos consoante o grau de cozedura desejado e a espessura dos bifes. No fim, retire os bifes e sirva-os cobertos com o molho de cogumelos previamente preparado.

HAMBÚRGUER COM PÃO DE CENTEIO TOSTADO

INGREDIENTES:

• pão de centeio 8 fatias
• carne picada primeira categoria 500 g
• Emmenthal às fatias 100 g
• azeite 2 colheres de sopa
• cebolas às rodelas 2
• manteiga à temperatura ambiente q.b.
• molho worchester 2 colheres de chá
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• açúcar meia colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare os hambúrgueres: numa taça, misture a carne picada, o molho Worcester, o sal, a pimenta e amasse bem. Com as mãos forme 4 hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura. Coloque o aparelho no modo GRELHA ABERTA e insira a placa lisa em baixo e a placa grill em cima. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque as cebolas cortadas às rodelas temperadas com o azeite e o açúcar sobre a placa inferior e cozinhe-as durante cerca de 5-6 minutos, mexendo-as frequentemente com uma espátula de modo a uniformizar a cozedura e a torná-las macias. Simultaneamente, na outra placa, cozinhe os hambúrgueres durante cerca de 12 minutos virando-os ao fim de 5-6 minutos (o tempo de cozedura varia consoante a espessura dos hambúrgueres). Mal as cebolas estejam cozidas, retire-as da placa e toste durante 1-2 minutos as fatias de pão pinceladas com manteiga só de um lado.

Coloque as fatias de pão num prato com o lado tostado virado para cima, polvilhe com as cebolas, acrescente os hambúrgueres e cubra com o queijo. Feche a sandes com a fatia de pão, com o lado tostado virado para baixo. Aguarde que a placa fique novamente quente e, depois, insira as tostas e prense bem com a placa superior.

Cozinhe durante cerca de 2-3 minutos consoante o grau de cozedura desejado.

COSTELETAS DE BORREGO COM VINAGRE

BALSÂMICO E ROSMANINHO

INGREDIENTES:

• costeletas de borrego 6
• rosmaninho triturado 10 g
• alho picado 10 g
• vinagre balsâmico 100 ml
• açúcar 15 g
• sal q.b.
• pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Mexa todos os ingredientes num recipiente bastante grande; tape e deixe marinar o borrego no frigorífico durante 1-2 horas. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque as costeletas na placa inferior. Cozinhe durante 11-13 minutos consoante o grau de cozedura desejado e a espessura da costeleta (recomendamos que as vire a meio da cozedura porque o osso impede que a placa superior fique em contacto com a carne). Entretanto, reduza a marinada numa frigideira e sirva-a como molho sobre as costeletas de borrego grelhadas.

ESPETADAS DE FRANGO COM CREME DE MEL E LIMA INGREDIENTES:

- peito de frango 500 g

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

• piripíri 1 colher de chá
• coentros 1 colher de chá
• azeite 10 cl
• alho francês 2
• dentes de alho 3
• gengibre ralado 1 colher de sopa
• açúcar 1 colher de sopa
• sumo de lima 1 colher de sopa
• sal grosso 1 colher de sopa
• pimenta q.b.

INGREDIENTES PARA O CREME DE MEL E LIMA:

• natas de culinária 5 cl
• raspa de lima 1/2 colher de chá
• sumo de lima 1 colher de sopa

• azeite 1 colheres de sopa

• mel 1 colher de sopa

• sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada: coloque todos os ingredientes num robot de cozinha e rale até obter um composto homogéneo. Coloque num prato fundo o frango cortado aos cubos com 2 cm de largura, adicione a marinada e tape todo o frango de modo homogéneo. Tape com película para alimentos e deixe marinar durante 1-2 horas. Prepare o creme mexendo todos os ingredientes numa taça, cubra com a película transparente e mantenha no frigorífico. Enfie os pedaços de frango nas espetadas. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque as espetadas na placa inferior, prense com a superior e cozinha durante cerca de 11-13 minutos virando-as 1-2 vezes. Sirva as espetadas quentes acompanhadas com o creme de limão e mel.

COXAS DE FRANGO À PROVENÇAL

INGREDIENTES:

- coxas de frango 3 (550 g)

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

• vinho branco seco 25 cl
• azeite 4 colheres de sopa
• mostarda com sementes 3 colheres de sopa
• vinagre de vinho branco 3 colheres de sopa
• ervas provençais 2 colheres de sopa
• alho picado 2 dentes
• sal grosso 2 colher de chá
• piripíri de cayenna 1 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada mexendo todos os ingredientes numa taça. Com uma lâmina afiada corte em vários pontos a parte carnuda das coxas abrindo-as ligeiramente. Coloque as coxas na taça e envolva-as uniformemente com a marinada; deixe marinar durante 2-3 horas. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 200 °C e prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque as coxas de frango na placa inferior, prense com a superior e cozinhe durante cerca de 20-25 minutos virando-as 2-3 vezes. Uma vez cozinhadas, coloque-as numa travessa e sirva.

GAMBAS NA GRELHA

INGREDIENTES:

- gambas 16/20 unidades

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

• salsa q.b.
• limões 2
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• dentes de alho 2

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada: pique finamente o alho e a salsa e adicione o sumo do limão; adicione sal e uma pitada de pimenta. Lave as gambas, seque-as bem e deixe-as marinar durante pelo menos meia hora.

Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS.

Regule a temperatura da placa inferior e superior para 200 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque as gambas escorridas da marinada na placa inferior, prense com a superior e cozinhe durante 4-6 min. No momento de servir, decore o prato com algumas fatias de limão e salada verde.

SALMÃO NA GRELHA COM MOLHO DE IOGURTE

INGREDIENTES:

• filete de salmão 500 g
• azeite q.b.

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

• iogurte grego 250 g
• alho 1 dente
• sal 1 colher de chá
• açúcar 1 pitada
• cebolinho 20 g
• salsa 20 g
• pimenta branca q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare o molho: lave e seque bem a salsa e o cebolinho e pique o alho à parte.

Deite o iogurte numa taça, adicione os aromas, o alho, o sal, o açúcar, a pimenta e rale até obter um creme macio. Deixe

no frigorífico durante pelo menos 30 minutos. Insira a placa lisa em baixo, a placa grill em cima e coloque o aparelho no modo FORNO GRILL. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 230 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a mensagem READY, coloque o filete previamente untado na placa inferior, feche a placa superior no modo FORNO GRILL (na posição mais próxima dos alimentos sem tocar neles) e cozinhe durante cerca de 25-30 minutos (para um melhor resultado, aconselha-se a rodar o salmão a 180° a meio da cozedura pois, na parte de trás, a placa está mais próxima dos alimentos).

Uma vez terminada a cozedura, coloque o salmão numa travessa e sirva acompanhado com o molho de iogurte.

LULAS NA GRELHA

INGREDIENTES:

• lula grande 400 g
• limão 1
• salsa 1 ramo
• azeite q.b.
• orégãos q.b.
• sal q.b.
• piripíri em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Amanhe a lula, retire a cabeça, retire o osso do interior e lave-a bem. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 200 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha.

Quando o visor apresentar a mensagem "READY", coloque a lula previamente untada na placa inferior, prense com a superior e cozinhe durante cerca de 10-12 minutos. Numa taça, prepare o condimento misturando o azeite com a salsa picada, o sumo de limão, um punhado de orégãos, uma pitada de sal e de piripíri.

Quando a lula estiver cozida, retire-a da grelha e tempere-a com o molho. Componha o prato e sirva.

PANQUECAS DE BANANA

INGREDIENTES:

• bananas 1
• ovos 2 (1 inteiro + 1 clara)
• leite 150 ml
• farinha 00 100 g
• manteiga 70 g
• sal q.b.
• açúcar 1 colher de sopa
• fermento para bolos 16 g

PREPARAÇÃO:

Descasque a banana e reduza-a a puré esmagando-a bem com um garfo. Numa outra terrina, bata 1 ovo inteiro com o açúcar e acrescente o leite em fio mexendo sempre. Acrescente 50 g de manteiga derretida e, depois, junte pouco a pouco a farinha peneirada com o fermento, uma pitada de sal e o puré de banana.

Misture bem todos os ingredientes e coloque o composto no frigorífico durante 10 minutos. Entretanto, bata a clara em castelo bem firme. Retire o composto do frigorífico e incorpore-lhe a clara batida com movimentos delicados de baixo para cima.

Insira a placa lisa em baixo, a placa grill em cima e coloque o aparelho no modo GRELHA ABERTA. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 200 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem "READY", unte as placas com um pouco de manteiga e deite 1-2 colheres de massa, alargando-a rapidamente na superfície de modo a obter um círculo.

Deixe cozer durante cerca de 2 minutos até notar bolhas em toda a superfície da panqueca; depois, vire-a e deixe cozer durante mais cerca de 2 minutos. As panquecas podem ser servidas de muitas maneiras: com creme de chocolate, xarope de ácer, miritilos frescos, raspa de chocolate, mel, natas batidas, açúcar em pó.

• ananás 1
• mel q.b.
• açúcar de cana q.b.
• menta fresca q.b.
• açúcar em pó q.b.
• gelado de baunilha q.b.

PREPARAÇÃO:

Retire as folhas e a casca ao ananás. Corte o fruto às rodelas com 1-2 cm de espessura e polvilhe cada fatia com açúcar de cana de ambos os lados. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule a temperatura da placa inferior e superior para 200 °C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem "READY", pincele o ananás de ambos os lados com mel e coloque-o sobre a grelha. Feche a grelha e coza durante 5-6 minutos. Uma vez cozidas, coloque as rodelas numa travessa, decore com folhas de menta fresca, polvilhe com açúcar em pó e sirva com bolas de gelado.

APENAS SE DISPUSER DAS PLACAS PARA WAFFLES

Insira as placas para waffles na posição correta WAFFLES CLÁSSICAS

DOSES PARA: 12 waffles

PREPARAÇÃO: 10min.

TEMPO DE COZEDURA: 15min.

INGREDIENTES:

• farinha 00 2 chávenas (460 g)
• sal 1 colher de chá
• fermento 4 colheres de chá (10 g)
• açúcar 2 colheres de chá (30 g)
• ovos 2
• leite quente 1 1/2 chávena (345 ml)
• manteiga derretida 1/3 chávena (75 g)
• extrato de baunilha 1 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Numa taça grande, misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar e ponha de parte. Bata os ovos numa taça à parte. Incorpore o leite, a manteiga e a baunilha. Deite a farinha e os outros ingredientes na taça com o leite e os ovos e envolva com umas varas.

Programe a temperatura da placa inferior e superior respetivamente para 190 e 200 °C e prima a tecla START/STOP para as pré-aquecer. Quando o visor apresentar a indicação READY, unte a placa para waffles com manteiga derretida ou spray antiaderente e deite um medidor nas formas da placa, utilizando uma colher, se necessário.

Estenda o composto com uma espátula. Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes (5 min.). Repita até acabar o composto.

Sirva de imediato.

"WAFFLES" BELGAS

DOSES PARA: 14-16 waffles

PREPARAÇÃO: 15 min.

TEMPO DE COZEDURA: 20 min.

INGREDIENTES:

• farinha para bolos 2 chávenas (460 g)
• sal 1/2 colher de chá
• fermento para bolos 2 colheres de chá (5 g)
• açúcar 2 colheres de chá (30 g)
• ovos 4
• leite quente 2 chávenas (460 ml)
• manteiga derretida 1/3 chávena (70 g)
• extrato de baunilha 1/2 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Numa taça grande, misture a farinha, o sal e o fermento e reserve. Numa outra taça, bata as gemas com o açúcar até o açúcar estar completamente dissolvido.

Adicione o extrato de baunilha, a manteiga derretida e o leite aos ovos e envolva com umas varas. Junte o composto de ovos e leite ao composto de farinha e bata até os envolver ligeiramente. Não misture excessivamente. Numa terceira tigela, bata as claras em castelo firme com uma batedeira elétrica durante 1-2 minutos. Com a espátula de borracha, incorpore com cuidado as claras no composto para waffles. Não misture excessivamente. Programe a temperatura da placa inferior e superior respetivamente para 190 e 200 °C e prima a tecla START/STOP para as pré-aquecer. Quando o visor apresentar a indicação READY, unte a placa para waffles com manteiga derretida ou spray antiaderente e deite um medidor nas formas da placa, utilizando uma colher, se necessário. Estenda o composto com uma espátula. Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes (5 min.). Repita até acabar o composto. Sirva de imediato.

WAFFLES DE CHOCOLATE E CANELA

DOSES PARA: 10-12 waffles

PREPARAÇÃO: 10min.

TEMPO DE COZEDURA: 15 min.

INGREDIENTES:

• farinha 00 2 chávenas (460 g)
• sal 1 colher de chá
• fermento para bolos 1 colheres de chá (3 g)
• açúcar 3/4 chávena (170 g)
• ovos 2
• leite quente 1 1/2 chávena (345 ml)
• manteiga 80 g
• extrato de baunilha 1 colher de chá
• chocolate fundente 140 g
• cacau em pó 1/4 chávena (60 g)
• canela 2 colheres de chá (6 g)

PREPARAÇÃO:

Coloque o chocolate e a manteiga numa taça para microondas e aqueça no forno à potência máxima durante 30 segundos. Misture até o chocolate e a manteiga derreterem completamente e o composto ficar liso. Deixe arrefecer ligeiramente. Bata com umas varas os ovos, o leite e a baunilha numa taça grande e incorpore a mistura de chocolate arrefecida até obter um composto liso. Peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, a canela, o fermento e o sal juntos numa taça grande. Adicione a mistura de farinha

e outros ingredientes aos ovos e bata tudo com umas varas até o composto ficar suficientemente liso. Programe a temperatura da placa inferior e superior respetivamente para 190 e 200 °C e prima a tecla START/STOP para as pré-aquecer. Quando o visor apresentar a indicação READY, unte a placa para waffles com manteiga derretida ou spray antiaderente e deite um medidor nas formas da placa, utilizando uma colher, se necessário. Estenda o composto com uma espátula. Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes (5 min.). Repita até acabar o composto. Sirva de imediato.

PREPARAZIONE: 10min.

PREPARAZIONE: 10min.

TEMPO DI COTTURA: 15 min.

INGREDIENTI: