MultiGrill 7 CG 7044 - πλάκα ψησίματος BRAUN - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ MultiGrill 7 CG 7044 BRAUN

pag. 111 σελ. 129 Бет. 147

стр. 169

CT0.188

BRAUN

Download on the App Store ANDROID APP ON Google play

MultiGrillwww.braunhousehold.com

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

Προειδοποιήσεις ασφαλείας

Κίνδυνος!

Η μη τήρηση αυτής της προειδοποίησης μπορεί να γίνει αιτία πρόκλησης θανάσιμης ηλεκτροπληξίας.

• Πριν συνδέσετε τη συσκευή στην πρίζα του ρεύματος, βεβαιωθείτε ότι:
• Η τάση του ρεύματος που αναγράφεται στην ετικέτα της συσκευής αντιστοιχεί στην τάση του ηλεκτρικού δικτύου,
• Η πρίζα του ρεύματος διαθέτει γείωση και έχει ελάχιοτη παροχή 16Α.
• Κάθε επαγγελματική και ακατάλληλη χρήση του προϊόντος κατά παράβαση των οδηγιών, απαλλάσσει τον κατασκευαστή από κάθε ευθύνη.
• Βεβαιωθείτε ότι το ηλεκτρικό καλώδιο δεν έρχεται σε επαφή με επιφάνειες της συσκευής που θερμαίνονται κατά τη χρήση. Εάν το ηλεκτρικό καλώδιο έχει φθαρεί, πρέπει να αντικατασταθεί από τον κατασκευαστή ή από το εξουσιοδοτημένο Σέρβις έτσι ώστε να αποφεύγεται κάθε κίνδυνος.

- Πριν φυλάξετε τη συσκευή ή αφαιρέσετε τις πλάκες ψησίματος και πριν από κάθε επέμβαση καθαρισμού ή συντήρησης, σβήνετε τη συσκευή και αποσυνδέετε το φις από την πρίζα του ρεύματος. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή έχει κρυώσει εντελώς.

- Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς χώρους.

- Μη βυθίζετε τη συσκευή σε νερό.

- Η συσκευή δεν πρέπει να λειτουργεί μέσω ενός εξωτερικού χρονοδιακόπτη ή μέσω ενός ξεχωριστού συστήματος ελέγχου εξ' αποστάσεως.

- Χρησιμοποιείτε μόνο προεκτάσεις που πληρούν τους ισχύοντες κανονισμούς ασφαλείας. Βεβαιωθείτε ότι είναι σε καλή κατάσταση και με κατάλληλη διατομή.

- Μην αποσυνδέετε το φις από την πρίζα τραβώντας το καλώδιο.

Προσοχή!

Η μη τήρηση αυτών των προειδοποιήσεων μπορεί να γίνει αιτία τραυματισμού ή βλάβης στη συσκευή.

- Καθαρίστε την εξωτερική πλευρά της πλάκας ψησίματος με μαλακό σφουγγάρι ή με βρεγμένο πανί σε νερό και ήπιο απορρυπαντικό.

- Αυτή η συσκευή προορίζεται για το ψήσιμο φαγητών. Επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για άλλο σκοπό ούτε να γίνεται καμία επέμβαση.

- Η συσκευή αυτή προορίζεται αποκλειστικά για οικιακή χρήση. Δεν προβλέπεται η χρήση σε: κουζίνες για το προσωπικό καταστημάτων, γραφείων και άλλων χώρων εργασίας, μονάδες αγροτουρισμού, ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα δωμάτια και άλλες μονάδες φιλοξενίας.

- Η συσκευή αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά με ηλικία άνω των 8 ετών και από άτομα με μειωμένες ψυχοσωματικές ικανότητες ή με ανεπαρκή εμπειρία, αρκεί να επιβλέπονται με προσοχή και να εκπαιδεύονται στον τρόπο χρήσης της συσκευής και στους κινδύνους που αυτή επιφέρει. Μην αφήνετε τα παιδιά να παίζουν με τη συσκευή.

• Ο καθαρισμός και η συντήρηση δεν πρέπει να γίνονται από παιδιά, εκτός εάν είναι άνω των 8 ετών και επιβλέπονται συνεχώς.
  Η συσκευή και το ηλεκτρικό καλώδιο πρέπει να φυλάσσονται μακριά από παιδιά ηλικίας κάτω των 8 ετών.
• Φυλάξτε τη συσκευή μακριά από παιδιά και μην την αφήνετε σε λειτουργία χωρίς επιτήρηση.
• Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή χωρίς τις πλάκες ψησίματος.
• Φυλάξτε τη συσκευή μόνον αφού κρυώσει εντελώς.
• Μην μετακινείτε τη συσκευή όταν λειτουργεί.

Κίνδυνος εγκαυμάτων!!

Η μη τήρηση αυτής της προειδοποίησης μπορεί να προκαλέσει κίνδυνο εγκαυμάτων.

- Όταν η συσκευή είναι σε λειτουργία, η θερμοκρασία της εξωτερικής επιφάνειας μπορεί να είναι πολύ υψηλή. Χρησιμοποιείτε πάντα τη χειρολαβή (2) ή γάντια φούρνου, εάν χρειάζεται.

- Αφαιρέστε ή αντικαταστήστε τις πλάκες ψησίματος μόνο όταν η συσκευή κρυώσει εντελώς.

i Σημαντική σημείωση:

Το σύμβολο αυτό επισημαίνει συστάσεις και πληροφορίες για τον χρήστη.

- Για να αποφύγετε τον κίνδυνο πυρκαγιάς, μην ψήνετε φαγητά τυλιγμένα σε πλαστικές μεμβράνες, σε αλουμινόχαρτο ή σε σακούλες πολυαιθυλενίου.

Autó to proióv συμμορφούται με την οδηγία ΕΟΚ 1935/2004 σχετικά με τα υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα.

Διάθεση της συσκευής

Η συσκευή δεν πρέπει να απορρίπτεται στα οικιακά απορρίμματα, αλλά να διατίθεται σε επίσημα κέντρα διαφοροποιημένης συλλογής.

ПЕРИГРАФН

1 Βάση και καπάκι: στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο ατοάλι με αυτορυθμιζόμενο καπάκι.

2 Χειρολαβή: στιβαρή χειρολαβή από μέταλλο για ρύθμιση του καπακιού αναλόγως με το πάχος των φαγητών.

3 Μπουτόν απελευθέρωσης πλάκας: πιέστε για να απελευθερώσετε και να αφαιρέσετε την πλάκα

4 Σύστημα ασφάλισης/απελευθέρωσης και ρύθμισης σε ύψος πάνω πλάκας/καπακιού

5 Πλήκτρο απελευθέρωσης μεντεσέ: επιτρέπει το πλήρες άνοιγμα της συσκευής για ψήσιμο σε οριζόντια θέση

6 Ρύθμιση σε ύψος της πλάκας "λειτουργία φούρνου γκριλ": ασφαλίζει την πάνω πλάκα/καπάκι στο επιθυμητό ύψος για μαγείρεμα φαγητών που δεν χρειάζονται πίεση.

7 Ενδεικτική λυχνία λειτουργίας

8 Πλήκτρο Start/Stop

9 Πλήκτρο Time "+": για να ρυθμίσετε (αυξήσετε) τον χρόνο ψησίματος.

10 Πλήκτρο Time "-": για να ρυθμίσετε (μειώσετε) τον χρόνο ψησίματος.

11 Διακόπτης θερμοστάτη της κάτω πλάκας: για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία από 60°C έως 230°C ή για να σβήσετε την κάτω πλάκα.

12 Διακόπτης θερμοστάτη πάνω πλάκας: για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία από 60°C έως 230°C ή για να σβήσετε την πάνω πλάκα.

13 Αφαιρούμενες πλάκες: αντικολλητικές πλάκες που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων και καθαρίζονται εύκολα Ο ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΙ Ο ΤΥΠΟΣ ΤΩΝ ΠΛΑΚΩΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΔΙΑΦΕΡΕΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ.

13a. Πλάκα Grill: ιδανική για να ψήνετε μπριζόλες, μπιφτέκια, κοτόπουλο και λαχανικά

13b.Λεία πλάκα: για τέλειες κρέπες, αυγά, μπέικον και οστρακόδερμα

13c. Πάνω πλάκα waffle: για βάφλες παντός τύπου (μόνο CG7044).

13d. Κάτω πλάκα waffle: για βάφλες παντός τύπου (μόνο CG7044).

14 Δίσκος για λίπη: Ενσωματωμένος στη συσκευή και αφαιρούμενος για εύκολο καθάρισμα.

15 Δοσομετρητής για βάφλες waffle (μόνο CG7044).

16 Ρυθμιζόμενα μπροστά πόδια.

ΠΡΩΤΗ ΘΕΣΗ ΣΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ

Αφαιρέστε όλα τα υλικά της συσκευασίας και τις διαφημιστικές ετικέτες από την πλάκα.

Πριν πετάξετε τα υλικά της συσκευασίας, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει όλα τα εξαρτήματα της νέας συσκευής. Συνιστάται να φυλάξετε το κουτί και τα υλικά της συσκευασίας για μελλοντικές χρήσεις.

i Σημαντική σημείωση: Πριν τη χρήση, καθαρίστε τη βάση, το καπάκι και τους διακόπτες με ένα υγρό πανί για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα σκόνης από τη μεταφορά. Καθαρίστε καλά τις πλάκες ψησίματος και τον δίσκο για λίπη. Οι πλάκες και ο δίσκος για λίπη μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.

i Σημαντική σημείωση: Την πρώτη φορά που θα χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, μπορεί να απελευθερώσει μια ελαφρά σσμή και λίγο καπνό. Αυτό είναι κάτι φυσιολογικό και συνηθισμένο σε όλες τις συσκευές με αντικολλητικές πλάκες.

i Σημαντική σημείωση:οι αφαιρούμενες πλάκες (grill και λείες) είναι πλήρως εναλλάξιμες.

Τοποθέτηση των πλακών ψησίματος

- Τοποθετήστε τη συσκευή σε επίπεδη θέση (βλ. εικ. 1). Τοποθετήστε τις πλάκες μία-μία.

- Κάθε πλάκα μπορεί να τοποθετηθεί είτε στην πάνω είτε στην κάτω θέση (βλ. εικ. 2).

CLICK 2

Για να αφαιρέσετε τις πλάκες

Τοποθετήστε τη συσκευή σε επίπεδη θέση.

Εντοπίστε στην αριστερή πλευρά τα μπουτόν απελευθέρωσης (3) των πλακών. Πιέστε το μπουτόν δυνατά για να απελευθερώσετε την πλάκα από τη βάση. Πιάστε την πλάκα με τα δύο χέρια, μετακινήστε την κατά μήκος των μεταλλικών στηριγμάτων και αφαιρέστε την από τη βάση. Πιέστε και το άλλο μπουτόν απελευθέρωσης για να αφαιρέσετε τη δεύτερη πλάκα, ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.

Κίνδυνος εγκαυμάτων!! Αφαιρέστε ή αντικαταστήστε

τις πλάκες ψησίματος μόνο όταν κρυώσει η συσκευή.

Τοποθέτηση του δοχείου για λίπη

Κατά το ψήσιμο ο δίσκος για λίπη πρέπει να τοποθετηθεί στην αντίστοιχη υποδοχή στη δεξιά πλευρά της συσκευής. Τα λίπη των φαγητών τρέχουν από το άνοιγμα της πλάκας και συγκεντρώνονται στο δοχείο.

Σημαντική σημείωση: Κατά το ψήσιμο, ελέγχετε

τακτικά τον δίσκο για λίπη για να αποφύγετε διαρροή υγρού λίπους.

Μετά το φήσιμο, φροντίστε για τη σωστή διάθεση του λίπους. Το δοχείο για λίπη μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

Προσοχή! Κατά τη διάρκεια του ψησίματος χρειάζεται

μεγάλη προσοχή.

Γιανα ανοίξετε τη συσκευή, πιάστε τη χειρολαβή που παραμένει κρύα. Αντίθετα, τα εξαρτήματα από χυτοπρεσαριστό αλουμίνιο αναπτύσσουν υψηλή θερμοκρασία. Αποφύγετε την επαφή κατά τη διάρκεια του ψησίματος ή αμέσως μετά.

Πριν από οποιαδήποτε επέμβαση στη συσκευή, αφήστε την να κριώσει (τουλάχιστον για 30 λεπτά).

Ψήνετε πάντα με το δοχείο για λίπη τοποθετημένο. Μην αδειάζετε τον δίσκο για λίπη αν δεν κρυώσει εντελώς η συσκευή. Προσέχετε όταν αφαιρείτε το δοχείο για να αποφύγετε το χύσιμο υγρών.

ΘΕΣΕΙΣ ΧΡΗΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ

Τοστιέρα (κλειστή θέση)

Η πάνω πλάκα ακουμπά πάνω στην κάτω πλάκα. Είναι η αρχική θέση ψησίματος όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή ως τοστιέρα. Η πάνω πλάκα προσαρμόζεται αυτόματα στο πάχος του τροφίμου πάνω στην κάτω πλάκα. Με αυτόν τον τρόπο τα φαγητά ψήνονται ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.

Η λειτουργία τοστιέρας είναι ιδανική για να ψήνετε μπιφτέκια, κρέας χωρίς κόκαλο και σε λεπτές φέτες, λαχανικά και σάντουιτς.

Η λειτουργία “τοστιέρα” είναι ιδανική για ψήσιμο φαγητών σε μικρό χρονικό διάστημα και με υγιεινό τρόπο. Χρησιμοποιώντας αυτή τη λειτουργία τα φαγητά ψήνονται γρήγορα γιατί έρχονται σε επαφή με τις πλάκες και από τις δύο πλευρές ταυτοχρόνως (βλ. εικ. 3).

Οι αυλακώσεις της πλάκας και το άνοιγμα στην πίσω πλευρά της συσκευής επιτρέπουν την αποστράγγιση του λίπους στο ειδικό δοχείο.

Η συσκευή διαθέτει μια ειδική χειρολαβή και ένα μεντεσέ που επιτρέπουν τη ρύθμιση της πάνω πλάκας ανάλογα με το πάχος του φαγητού. Εάν θέλετε να ψήσετε περισσότερα φαγητά ταυτοχρόνως με τη λειτουργία "τοστιέρα", θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα διάφορα φαγητά έχουν το ίδιο πάχος, έτσι ώστε το καπάκι να κλείνει ομοιόμορφα (πάνω πλάκα).

Τοστιέρα ανοιχτή

Η πάνω πλάκα βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με την κάτω πλάκα. Η κάτω και η πάνω πλάκα βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο σχηματίζοντας μια μεγάλη επιφάνεια ψησίματος.

Στη θέση αυτή η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως barbecue με την πλάκα grill ή με τη λεία πλάκα.

Για να ρυθμίσετε τη συσκευή στη θέση αυτή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το μπουτόν απελευθέρωσης του μεντεσέ στη δεξιά πλευρά.

Πιάστε τη χειρολαβή με το αριστερό χέρι και πιέστε με το δεξί χέρι το μπουτόν απελευθέρωσης του μεντεσέ (βλ. εικ. 4)..

Σπρώξτε προς τα πίσω τη χειρολαβή έως ότου ανοίξει εντελώς το καπάκι σε επίπεδη θέση (βλ. εικ. 5).

Αν ανασηκώσετε ελαφρώς τη χειρολαβή πριν πιέσετε το μπουτόν απελευθέρωσης, μειώνεται η πίεση στο μεντεσέ και διευκολύνεται το άνοιγμα.

Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως barbecue για να ψήσετε μπιφτέκια, μπριζόλες, κοτόπουλο και ψάρι. Η λειτουργία barbecue αποτελεί τον απλούστερο τρόπο χρήσης της συσκευής. Οι πλάκες βρίσκονται σε ανοιχτή θέση και έτοι έχετε διαθέσιμη διπλή επιφάνεια ψησίματος.

Μπορείτε να ψήσετε διάφορα φαγητά σε χωριστές πλάκες χωρίς να αναμειγνύονται οι οσμές ή να ψήσετε μεγαλύτερη ποσότητα από το ίδιο φαγητό.

Η λειτουργία barbecue σας επιτρέπει να ψήσετε ποικίλα κομμάτια κρέατος διαφορετικού πάχους, το καθένα με τον βαθμό ψησίματος που προτιμάτε. Στη λειτουργία αυτή πρέπει να γυρίζετε τα φαγητά κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με τις λείες πλάκες για να ψήσετε κρέπες, τυρί, αυγά και μπέικον για το πρωινό (βλ. εικ. 6).

Η μεγάλη επιφάνεια ψησίματος σας επιτρέπει να ψήνετε ταυτοχρόνως διαφορετικά φαγητά ή μεγαλύτερη ποσότητα από το ίδιο φαγητό.

Φούρνος γκριλ

Η λειτουργία αυτή (βλ. εικ. 7) είναι ιδανική για το ψήσιμο χωρίς επαφή φαγητών μεγάλου πάχους που απαιτούν αργό και ομοιόμορφο ψήσιμο.

Ιδανική για το ψήσιμο λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό επειδή το νερό μπορεί να εξατμιστεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη θέση ψησίματος για να φτιάξετε αφράτα σάντουιτς και φαγητά που δεν πρέπει να πιεστούν

• Τοποθετήστε τα φαγητά πάνω στην κάτω πλάκα.
• Πιάνοντας τη χειρολαβή, κατεβάστε την πάνω πλάκα κοντά στο φαγητό (εικ. Α).

• Τοποθετήστε το σύστημα ασφάλισης/απελευθέρωσης (4) των πλακών στην επιθυμητή θέση μετακινώντας τον μοχλό.
• Η πάνω πλάκα ασφαλίζει στη θέση αυτή. Υπάρχουν 5 διαφορετικές ρυθμίσεις του ύψους (εικ. Β).

ΧΡΗΣΗ

Λειτουργία

Αφού προετοιμάσετε σωστά τη συσκευή και είστε έτοιμοι για το ψήσιμο, επιλέξτε μια θερμοκρασία από 60°C έως 230°C για καθεμία από τις δύο πλάκες (πάνω και κάτω) με τους διακόπτες θερμοστάτη 11 και 12. Πιέστε το πλήκτρο Start/Stop. Η ενδεικτική λυχνία ΟΝ ανάβει.

Αναλόγως με την επιλεγμένη θερμοκρασία, θα χρειαστούν λίγα λεπτά για να θερμανθεί η συσκευή.

'Отαν ο θερμοστάτης φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, η συσκευή εκπέμπει ένα ηχητικό σήμα και είναι έτοιμη για χρήση. Στην οθόνη εμφανίζεται το μήνυμα "READY". Μπορείτε να αλλάξετε τη ρύθμιση της θερμοκρασίας ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αναλόγως με τον τύπο του φαγητού.

Σημαντική σημείωση: η συσκευή διαθέτει 2

ρυθμιζόμενα μπροστά πόδια (16) που διευκολύνουν τη ροή του λαδιού στον δίσκο για λίπη.

Λειτουργία χρονοδιακόπτη

'Отан στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", επιλέξτε τη θέση ψησίματος (βλ. παράγραφο "Θέσεις ψησίματος") και στη συνέχεια τοποθετήστε το φαγητό πάνω στις πλάκες. Μπορείτε να επιλέξετε τον χρόνο ψησίματος πιέζοντας τα πλήκτρα του χρονοδιακόπτη (9 και 10). Στο τέλος του χρόνου ψησίματος, η συσκευή εμφανίζει το μήνυμα "ENO" και παραμένει αναμμένη. 'Отан ψηθεί το φαγητό, σβήστε τη συσκευή πιέζοντας το πλήκτρο start/stop (8) ή γυρίστε τους διακόπτες του θερμοστάτη (11 και 12) στη θέση OFF.

Σημαντική σημείωση: η συσκευή σβήνει αυτόματα

μετά από 90 λεπτά λειτουργίας.

Επιλογή κλίμακας θερμοκρασίας

Η ένδειξη της θερμοκρασίας μπορεί να είναι σε °C ή °F. Για να αλλάξετε τη μονάδα μέτρησης της θερμοκρασίας, πιέστε ταυτόχρονα τα πλήκτρα "+" και "-" (9 - 10) για λίγα δευτερόλεπτα.

Λειτουργία waffle (μόνο στο μοντέλο CG7044)

- Τοποθετήστε τις πλάκες για βάφλες (13c/13d) όπως στην εικ.1. Έχετε υπόψη ότι, στην περίπτωση αυτή, οι

πλάκες δεν είναι εναλλάξιμες και η θέση της κάθε πλάκας πρέπει να είναι όπως στην εικόνα 8.

• Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 190 και 200°C αντιστοίχως και πιέστε το πλήκτρο start/stop.
• Η συσκευή ανάβει για την προθέρμανση. Όταν ο θερμοστάτης φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, η συσκευή εκπέμπει ένα ηχητικό σήμα και είναι έτοιμη για χρήση. Στην οθόνη εμφανίζεται το μήνυμα "READY".
• Αλείψτε ελαφρά τις πλάκες με λειωμένο βούτυρο
• Αδειάστε μια μεζούρα στις τετράγωνες υποδοχές της πλάκας.
• Απλώστε ελαφρά τη ζύμη και κλείστε τη συσκευή.
• Ψήστε για το χρόνο που αναγράφεται στις συνταγές. Αν ρυθμίσετε τον χρονοδιακόπτη, στο τέλος του κύκλου ψησίματος η συσκευή εκπέμπει τρία μπιπ, ο χρονοδιακόπτης σβήνει και στην οθόνη εμφανίζεται το μήνυμα "END". - Για να ψήσετε και άλλες βάφλες, προσθέστε άλλη ζύμη στην κάτω πλάκα και επαναλάβετε τη διαδικασία.

Αφού ψήσετε την τελευταία βάφλα, πιέστε το πλήκτρο start/stop για να σβήσει η συσκευή.

οχή! Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά εργαλεία

για να αφαιρέσετε τις βάφλες από τις πλάκες, γιατί μπορεί να καταστρέψουν την αντικολλητική επένδυση.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Συντήρηση από το χρήστη

• Μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά εργαλεία που μπορεί να χαράξουν τις αντικολλητικές πλάκες. Χρησιμοποιείτε αντιθέτως ξύλινα εργαλεία ή από πλαστικό ανθεκτικό στη θερμότητα.
• Μην αφήνετε πλαστικά εργαλεία σε επαφή με τις θερμές πλάκες.
• Ανάμεσα σε δύο ψησίματα, καθαρίστε τα υπολείμματα φαγητού από το άνοιγμα αποστράγγισης λίπους για να

συγκεντρωθούν στο δοχείο και στη συνέχεια καθαρίστε την επιφάνεια με χαρτί κουζίνας και ξεκινήστε το επόμενο ψήσιμο.

- Πριν από οποιαδήποτε επέμβαση καθαρισμού, αφήστε τη συσκευή να κρυώσει (τουλάχιστον για 30 λεπτά).

Καθαρισμός και φροντίδα

Σημαντική σημείωση: Πριν καθαρίσετε τη συσκευή,

βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει εντελώς.

Στο τέλος του ψησίματος, σβήστε τη συσκευή και αποσυνδέστε το φις από την πρίζα του ρεύματος. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει τουλάχιστον για 30 λεπτά. Αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα φαγητών από τις πλάκες Αδειάστε τον δίσκο για λίπη. Ο δίσκος για λίπη μπορεί να πλυθεί στο χέρι ή στο πλυντήριο πιάτων.

Πιέστε τα μπουτόν απελευθέρωσης των πλακών (3) για να τις αφαιρέσετε από τη συσκευή. Πριν τις αγγίξετε, βεβαιωθείτε ότι οι πλάκες έχουν κρυώσει εντελώς. Οι πλάκες ψησίματος μπορούν να πλυθούν σε πλυντήριο πιάτων, αν και το συχνό πλύσιμο μπορεί να επηρεάσει τα χαρακτηριστικά της

επένδυσης. Συνιστάται συνεπώς να πλένετε την εξωτερική πλευρά των της πλάκας ψησίματος με μαλακό σφουγγάρι ή με βρεγμένο πανί σε νερό και ήπιο απορρυπαντικό.

Μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά αντικείμενα για να καθαρίσετε τις πλάκες.

TEXNIKA XAPAKTHPIΣTIKA

Táση τροφοδοσίας	220-240 V ~ 50-60 Hz
Kataváλωση ισχύος	2000W
1600W (WAFFLE)

ΕΠΙΛΥΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ

Μήνυμα σφάλματος στην οθόνη	ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΛΥΣΗ
	Καμία αύξηση θερμοκρασίας σε μία πλάκα ψησίματος.Πρόβλημα λειτουργίας του αισθητήρα θερμοκρασίας.	Ο ηλεκτρονικός έλεγχος έχει ανιχνεύσει ότι μία πλάκα ψησίματος δεν φτάνει στην επιθυμητή θερμοκρασία.Η πλάκα δεν έχει τοποθετηθεί σωστά στη συσκευή.Η αντίσταση στο εσωτερικό της πλάκας μπορεί να έχει πάθει βλάβη.Η σύνδεση της αντίστασης μπορεί να είναι ελαττωματική.Ο ηλεκτρονικός έλεγχος μπορεί να έχει πάθει βλάβη.Ο ηλεκτρονικός έλεγχος έχει ανιχνεύσει μια πρόβλημα λειτουργίας του αισθητήρα θερμοκρασίας.	Αποσυνδέστε το φις από την πρίζα.Βεβαιωθείτε ότι η πλάκα έχει τοποθετηθεί σωστά στη θέση της στη συσκευή.Αν δεν λυθεί το πρόβλημα, είναι πιθανόν να υπάρχει βλάβη στη συσκευή.Επικοινωνήστε με την Εξυπηρέτηση Πελατών της De'Longhi για να αναφέρετε το είδος του σφάλματος.Αποσυνδέστε το φις από την πρίζα.Ο αισθητήρας θερμοκρασίας πρέπει να αντικατασταθεί.Επικοινωνήστε με την Εξυπηρέτηση Πελατών της De'Longhi για να αναφέρετε το είδος του σφάλματος.
	Πρόβλημα λειτουργίας του αισθητήρα θερμοκρασίας.	Ο ηλεκτρονικός έλεγχος έχει ανιχνεύσει μια πρόβλημα λειτουγίας του αισθητήρα θερμοκρασίας.	Αποσυνδέστε το φις από την πρίζα.Ο αισθητήρας θερμοκρασίας πρέπει να αντικατασ ταθεί.Επικοινωνήστε με την Εξυπηρέτηση Πελατών της De'Longhi για να αναφέρετε το είδος του σφάλματος.
		Η συσκευή δεν ανάβει. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι σωστά συνδεδεμένη στην πρίζα.Συνδέστε τη συσκευή σε διαφορετική πρίζα ρεύματος.Ελέγξετε τον αυτόματο διακόπτη ασφαλείας.Αν δεν λυθεί το πρόβλημα, είναι πιθανόν να υπάρχει βλάβη στη συσκευή.Απευθυνθείτε σε ένα Σέρβις De'Longhi.
		Αφού πιέσετε το πλήκτρο START/STOP, η συσκευή δεν ανάβει.	Οι δύο διακόπτες ρύθμισης της θερμοκρασίας είναι στη θέση 0 και στην πάνω και κάτω οθόνη εμφανίζεται η ένδειξη OFF. Γυρίστε τον διακόπτη στην επιθυμητή θερμοκρασίας και στη συνέχεια πιέστε το πλήκτρο START/STOP.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

ΜΟΣΧΑΡΙ ΠΑΧΟΣ (cm)	Όχι ΤΕΜΑ-ΧΙΩΝ	ΒΑΘΜΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ	ΛΕΙΤΟΥΡ-ΓΙΑ	ΠΛΑΚΕΣ		°C ΕΛΑΧ. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
				κάτω πάνω
Μπριζόλα 0	5 - 1 2 Καλά		Ψημένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 2 - 3	λαδώστε καλά	το φαγητό
Μπριζόλα 0	5 - 1 4 Καλά		Ψημένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 5	- 6 λαδώστε καλά	το φαγητό, γυρίστε στα μισά του ψησίματος
Φιλέτο 3-4	4 Μισοψη-		μένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 4 - 5	λαδώστε καλά	το φαγητό
Φιλέτο 3-4	4 Μέτρια		Ψημένα	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 7 - 8	λαδώστε καλά	το φαγητό
Φιλέτο 3-4	4 Καλά		Ψημένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230	10 -	λαδώστε καλά το φαγητό
Μπριζόλα	2-3 2 Μέτρια		Ψημένα	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 4 - 5	λαδώστε καλά	το φαγητό
Μπριζόλα	2-3 2 Καλά		Ψημένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 7 - 8	λαδώστε καλά	το φαγητό
Μπριζόλα	2-3 4 Μέτρια		Ψημένα	ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230	10 -	λαδώστε καλά το φαγητό, γυρίστε στα μισά του ψησίματος
Μπριζόλα	2-3 4 Καλά		Ψημένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230	14 -	λαδώστε καλά το φαγητό, γυρίστε στα μισά του ψησίματος
Μπιφτέκια	2-3 6 Καλά		Ψημένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 8 - 10	λαδώστε καλά	το φαγητό
Σουβλάκι		6 Καλά	Ψημένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230	13 -	λαδώστε καλά το φαγητό, γυρίστε στα μισά του ψησίματος

ΑΡΝΑΚΙ	ΠΑΧΟΣ (cm)	Όχι ΤΕΜΑ-ΧΙΩΝ	ΒΑΘΜΟΣ ΨΗΣΙΜΑ-ΤΟΣ	ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ	ΠΛΑΚΕΣ		°C	ΕΛΑΧ.	ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
					κάτω	πάνω
Παϊδάκι	1,5-3	6	Μέτρια ψημένα	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	10 - 12	λαδώστε καλά το φαγητό, γυ-ρίστε τα παϊδά-κια στα μισά του ψησίματος
Παϊδάκι	1,5-3	6	Καλά ψημένο	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	12 - 14

ΧΟΙΡΙΝΟ ΠΑΧΟΣ (cm)	Όχι ΤΕΜΑ-ΧΙΩΝ	ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΛΑΚΕΣ			°C ΕΛΑΧ. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μπριζόλα	1-2	4	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	7 - 9
Μπριζόλα 1	-2 8 ΤΟΣΤΙΕΡΑ		ΑΝΟΙΧΤΗ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 14 - 16	λαδώστε καλά το φαγητό,γυρίστε στα μισά του ψη-σίματος
Μπριζόλα	<2,5	4	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	9 - 11
Μπριζόλα <2,5	8	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΑΝΟΙΧΤΗ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ 230 11 - 13	λαδώστε καλά το φαγητό,γυρίστε στα μισά του ψη-σίματος
Χοιρινά παϊδάκια		6-8	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	200	20 - 25
Μπέικον		4	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	1 - 2
Χωριάτικο λουκάνικο		8	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	200	16 - 18
Σουβλάκι		6	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	14 - 16
Λουκάνικα		6	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	8 - 10
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ	ΠΑΧΟΣ (cm)	Όχι ΤΕΜΑΧΙΩΝ	ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΛΑΚΕΣ		°C ΕΛΑΧ. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
			κάτω πάνω
Στήθος <1 4			ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	A 230 3 - 4	λαδώστε καλά	το φαγητό
Μπούτι 3			ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	A 200 20 -	25 γυρίστε μία	ή δύο φορές κατά το ψήσιμο
Φτερούγα 6			ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	A 200 14 -	16 γυρίστε μία	ή δύο φορές κατά το ψήσιμο
	1,5-2 4		ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	A 230 6-8
	1,5-2 8	ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	A 230 14 -	16 γυρίστε στα μισά του ψησίματος
Σουβλάκι		6	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	A 230 11 -	13 γυρίστε μία	ή δύο φορές κατά το ψήσιμο
Λουκάνικα		6	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	A 230 6 - 8
Κοτόπουλο στο γκριλ		1	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	A 200 40 -	45 γυρίστε μία	ή δύο φορές κατά το ψήσιμο

Ψωμί	Όχι ΤΕΜΑΧΙΩΝ	ΛΕΙΤΟΥΡ-ΓΙΑ	ΠΛΑΚΕΣ		°C	ΕΛΑΧ.	ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
			κάτω	πάνω
Τοστ / σάντουιτς	2	ΦΟΥΡ-ΝΟΣ ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	ΓΚΡΙΛ	180	3 - 5	τοποθετήστε την πάνω πλά-κα έτσι ώστε να αγγίζει το ψωμί χωρίς να το πιέζει
Ψωμάκι 2		ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙΑ	180 2 - 3
Ψωμί σε φέτες	4	ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ	ΛΕΙΑ	ΓΚΡΙΛ	230	4 - 5	γυρίστε στα μισά του ψησί-ματος
ΛΑΧΑΝΙΚΑ Όχι	ΤΕΜΑ-ΧΙΩΝ	ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ	ΠΛΑΚΕΣ		°C	ΕΛΑΧ.	ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
			κάτω	πάνω
Μελιτζάνες σε φέτες	1	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	4 - 6	λαδώστε καλά το φαγητό
Κολοκυθάκια σε φέτες	2	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	6 - 8	λαδώστε καλά το φαγητό
Πιπεριές (τέ-ταρτα)	2	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	230	8 - 10	λαδώστε καλά το φαγητό
Ντομάτα σε φέτες	1 ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ		ΛΕΙΑ	ΓΚΡΙΛ	230	5 - 7	λαδώστε καλά το φαγητό, γυρίστε στα μισά του ψησίματος
Κρεμμύδι σε φέτες	2	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΛΕΙΑ	ΓΚΡΙΛ	230	5 - 7	λαδώστε καλά το φαγητό, ανακατεύ-ετε συχνά με μια σπάτουλα

ΨΑΡΙΑ ΠΟΣΟ-ΤΗΤΑ	Όχι ΤΕΜΑ-ΧΙΩΝ	ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΛΑΚΕΣ			°C ΕΛΑΧ. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Ολόκληρο 250 g 1		ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	Α 210 8 - 10	λαδώστε	καλά το	φαγητό
Φιλέτο 500 g 1 ΦΟΥΡΝΟΣ		ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ ΓΚΡΙΛ	230 25 -	30 λαδώστε	το φαγητό,	τοποθετήστε την πάνω πλάκα κοντά στο φαγητό χωρίς να το αγγίζει
Φέτα	450 g	4	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	200	8 - 10
Σουβλάκι 500 g 6 ΤΟΣΤΙΕΡΑ		ΑΝΟΙΧΤΗ	ΓΚΡΙΛ ΛΕΙ	Α 230 10 -	12 λαδώστε	καλά το	φαγητό, γυρίστε 1-2 φορές
Καλαμάρια	400 g	1-2	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	200	10 - 12
Καραβίδες	400 g	10-12	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	200	4 - 6

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Όχι ΤΕΜΑΧΙΩΝ	ΛΕΙΤΟΥΡ-ΓΙΑ	ΠΛΑΚΕΣ		°C ΕΛΑΧ. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
		κάτω πάνω κάτω πάνω
Pancake 4 ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΑΝΟΙΧΤΗ	ΛΕΙΑ ΓΚΡΙΛ 200 200 4 - 5 βουτυρώστε				τις πλά-
Βάφλες	4	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	WAFFLE	WAFFLE	190	200
Φέτες ανανά	4	ΤΟΣΤΙΕΡΑ	ΓΚΡΙΛ	ΛΕΙΑ	200	200

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΟΜΕΛΕΤΑ, ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΤΟΣΤ

ΥΛΙΚΑ:

• αυγά 2
• μπέικον 2 φέτες
• γάλα 1 κουταλιά
• αλάτι και πιπέρι
• ψωμί τοστ 2 φέτες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό και αφρώδες μείγμα. Τοποθετήστε τη λεία πλάκα στην κάτω θέση και την πλάκα grill στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανοη της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", αδειάστε το μείγμα αυγών σε μια γωνία της πλάκας και ψήστε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας καλά με μια ξύλινη σπάτουλα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Ταυτόχρονα, ψήστε στην ίδια πλάκα και τις φέτες μπέικον για 3-4 λεπτά γυρνώντας τις στα μισά του ψησίματος, ενώ στην άλλη επίπεδη πλάκα ψήστε το ψωμί για 3-4 λεπτά γυρνώντας το στα μισά του ψησίματος. Συνθέστε το πιάτο και σερβίρετε.

ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ

ΥΛΙΚΑ:

• μελιτζάνες 1
• tupí ricotta 100gr
• σκόρδο σε σκόνη
• μαϊντανός
• ελαιόλαδο 4 κουταλιές
• αλάτι
• πιπέρι
• μπαγκέτα 1

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Πλύνετε τις μελιτζάνες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε χοντρές φέτες.

Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανοη της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη "READY", τοποθετήστε τις μελιτζάνες πάνω στην κάτω πλάκα και ψήστε για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Κόψτε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες και ρίξτε τις στο μπλέντερ με το τυρί, τη σκελίδα σκόρδο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγο αλάτι και πιπέρι, καθώς και το λάδι. Χτυπήστε μέχρι να έχετε ένα λείο και λεπτόκοκκο μείγμα. Αλείψτε το ψωμί (κομμένο σε φέτες) με το ελαιόλαδο και ψήστε το στους 230°C πάντα με τις επίπεδες πλάκες στη λειτουργία CONTACT GRILL για 1-2 λεπτά μέχρι να επιτευχθεί ο επιθυμητός βαθμός φρυγανίσματος.

Αλείψτε στο ψωμί την κρέμα μελιτζάνας, ραντίστε με δύο κουταλιές λάδι και σερβίρετε.

ΣΑΛΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

ΥΛΙΚΑ:

• μοσχαρίσιες φετούλες 2
• tupí ricotta 100gr
• ντοματίνια 10-12
• λεπτές φέτες παρμεζάνα 100gr
• αλάτι
• ελαιόλαδο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ετοιμάστε τη σαλάτα με ρόκα και ντοματίνια: πλύνετε το ρόκα, αφήστε την να στραγγίξει πάνω σε μια πετσέτα, κόψτε

τα ντοματίνια σε 4 μέρη. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ.

Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανοη της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη "READY", τοποθετήστε στην κάτω πλάκα τις φετούλες κρέατος αφού πρώτα τις λαδώσετε, πιέστε με την πάνω πλάκα και ψήστε για 2-3 λεπτά, ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες και απλώστε τις πάνω στη ρόκα και τα ντοματίνια, αλατίστε και προσθέστε τις λεπτές φέτες παρμεζάνας. Γαρνίρετε με λίγο λάδι.

ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΕΣ ΜΕ ΚΑΦΕ

ΥΛΙΚΑ:

- μοσχαρίσιες μπριζόλες (2 των 250gr η καθεμία)

- ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΚΑΦΕ:

• σπόροι κύμινου 2 κουταλάκια
• κόκκοι καφέ 2 κουταλάκια
• γλυκιά πιπεριά 1 κουταλιά
• πάπρικα 1 κουταλάκι
• χοντρό αλάτι 1 κουταλάκι
• πιπέρι 1 κουταλάκι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ετοιμάστε το μείγμα με καφέ: προσθέστε τους σπόρους κύμινου και τον καφέ στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να έχετε μια όχι υπερβολικά ψιλή σκόνη. Αδειάστε τη σκόνη σε ένα μπολ, προσθέστε τα άλλα υλικά και ανακατέψτε καλά. Αλείψτε με λίγο λάδι το κρέας και γαρνίρετε με τα μπαχαρικά. Σκεπάστε και αφήστε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου 30 λεπτά. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ.

Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανοη της συσκευής.

'Отан στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη "READY", τοποθετήστε στην κάτω πλάκα το κρέας, πιέστε με την πάνω πλάκα και ψήστε για 6-8 λεπτά, ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

ΥΛΙΚΑ:

• μοσχαρίσια φιλέτα 4
• aláti
• μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• σκελίδες σκόρδο 2
• μουστάρδα 2 κουταλιές
• βούτυρο 60gr
• ελαιόλαδο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ:

• βούτυρο 30gr
• τυρί gorgonzola 1 κουταλιά
• κρεμμύδια 2
• μανιτάρια 300gr
• ουίσκι 1/2 ποτηράκι
• κρέμα γάλακτος 200gr
• χυμός λεμονιού
• μαϊντανός

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Αλατοπιπερώστε το κρέας και αφήστε το σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου μία ώρα. Ετοιμάστε τη σάλτσα μανιταριών: σε ένα τηγάνι λειώστε το βούτυρο, προσθέστε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τσιγαρίστε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε τα μανιτάρια και συνεχίστε το τσιγάρισμα για άλλα 5 λεπτά. Σε αυτό το σημείο προσθέστε το ουίσκι, τσιγαρίστε για 1 λεπτό, προσθέστε ένα ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό περίπου. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τον χυμό ενός λεμονιού, τον μαϊντανό, την gorgonzola και αφήστε να βράσουν Μαγειρέψτε έως ότου πυκνώσει καλά η σάλτσα. Αλατοπιπερώστε και αφήστε τη σάλτσα στην άκρη. Ταυτόχρονα ετοιμάστε το καρύκευμα για το κρέας με το οποίο θα αλείψετε τα φιλέτα κατά το ψήσιμο. Σε ένα μικρό τηγάνι προσθέστε το βούτυρο, τη μουστάρδα και το σκόρδο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Διατηρήστε ζεστό. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση της συσκευής. Αλείψτε τα φιλέτα με σάλτσα και στις δύο πλευρές και, όταν εμφανιστεί στην οθόνη το μήνυμα "READY", ποποθετήστε τα στην κάτω πλάκα και κλείστε την τοστιέρα. Ψήστε για 6-8 λεπτά ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος και το πάχος των φιλέτων. Στο τέλος βγάλτε τα φιλέτα και σερβίρετε καλύπτοντας με τη σάλτσα μανιταριών που ετοιμάσατε προηγουμένως.

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΟ ΨΩΜΙ ΣΙΚΑΛΕΩΣ

ΥΛΙΚΑ:

• ψωμί σικάλεως 8 φέτες
• κιμάς άριστης ποιότητας 500gr
• τυρί emmenthal σε φέτες 100gr
• ελαιόλαδο 2 κουταλιές
• κρεμμύδια σε φέτες 2
• βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
• σάλτα worchester 2 κουταλάκια
• αλάτι
• πιπέρι
• ζάχαρη μισό κουταλάκι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ετοιμάστε τα μπιφτέκια: σε ένα μπολ αναμείξτε τον κιμά, τη σάλτσα Worcester, το αλάτι, το πιπέρι και ζυμώστε καλά. Φτιάξτε με τα χέρια 4 μπιφτέκια σε πάχος περίπου 2 εκατ. Τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ με τη λεία πλάκα κάτω και την πλάκα grill επάνω. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση της συσκευής.

'Отан στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", τοποθετήστε τα κομμένα σε φέτες κρεμμύδια με το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη πάνω στην κάτω πλάκα και ψήστε για περίπου 5-6 λεπτά ανακατεύοντας συχνά με μια σπάτουλα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Ταυτόχρονα, ψήστε στην άλλη πλάκα τα μπιφτέκια για περίπου 12 λεπτά γυρίζοντας μετά από περίπου 5-6 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος). Μόλις ψηθούν τα κρεμμύδια, βγάλτε τα από την πλάκα και ψήστε τις φέτες ψωμί που έχετε αλείψει με βούτυρο από τη μία πλευρά για 1-2 λεπτά.

Βάλτε τις φέτες ψωμί πάνω σε μια ξύλινη βάση με τη φρυγανισμένη πλευρά προς τα πάνω, απλώστε τα κρεμμύδια, προσθέστε τα μπιφτέκια και καλύψτε με το τυρί. Κλείστε το ψωμάκι με μια φέτα ψωμί με τη φρυγανισμένη πλευρά προς τα κάτω. Περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί και πάλι η πλάκα, στη συνέχεια βάλτε τα τοστ και πιέστε καλά με την πάνω πλάκα.

Ψήστε επί 2-3 λεπτά περίπου, ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος.

ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ ΚΑΙ

ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΥΛΙΚΑ:

• arvíσια παϊδάκια 6
• τριμμένο δεντρολίβανο 10gr
• τριμμένο σκόρδο 10gr
• μπαλοάμικο 100ml
• ζάχαρη 15gr
• aláti
• πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Αναμείξτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Σκεπάστε και μαρινάρετε το αρνί στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", τοποθετήστε τα παϊδάκια πάνω στην κάτω πλάκα. Ψήστε για περίπου 11-13 λεπτά ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος και το πάχος (συνιστάται να τα γυρίσετε στα μισά του ψησίματος γιατί το κόκαλο εμποδίζει το σωστό ψήσιμο του κρέατος από την πάνω πλάκα) Ταυτόχρονα, κατεβάστε τη μαρινάδα σε ένα τηγάνι και απλώστε την σαν σάλτσα πάνω στα ψημένα παϊδάκια.

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΟΣΧΟΛΕΜΟΝΟ

ΥΛΙΚΑ:

- κοτόπουλο στήθος 500gr

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ:

• καυτή πιπεριά 1 κουταλάκι
• κολίανδρος 1 κουταλάκι
• ελαιόλαδο 100ml
• κρεμμύδια 2
• σκελίδες σκόρδο 3
• πιπερόριζα τριμμένη 1 κουτάλι
• ζάχαρη 1 κουταλάκι
• χυμός μοσχολέμονο 1 κουταλιά
• χοντρό αλάτι 1 κουταλάκι
• πιπέρι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΟΣΧΟΛΕΜΟΝΟ:

• kréma γάλακτος 50 ml
• τριμμένη φλούδα μοσχολέμονο 1/2 κουταλάκι

• χυμός μοσχολέμονο 1 κουταλιά

• ελαιόλαδο 1 κουταλιές

• μέλι 1 κουταλιά
• aláti

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ετοιμάστε το μαρινάρισμα: προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Βάλτε σε ένα βαθύ πιάτο το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους με πλάτος 2 εκατ., προσθέστε τη μαρινάδα και σκεπάστε ομοιόμορφα όλο το κοτόπουλο. Καλύψτε με μεμβράνη για τρόφιμα και μαρινάρετε για 1-2 ώρες. Ετοιμάστε την κρέμα αναμειγνύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ, καλύψτε με διαφανή μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο. Περάστε τα κομμάτια του κοτόπουλο στα σουβλάκια. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", τοποθετήστε τα σουβλάκια πάνω στην κάτω πλάκα, πιέστε με την πάνω πλάκα και φήστε για περίπου 11-13 λεπτά γυρίζοντάς τα 1-2 φορές. Σερβίρετε τα ζεστά σουβλάκια με την κρέμα από λεμόνι και μέλι.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΟΥΤΙ ΑΛΑ ΠΡΟΒΕΝΤΣΑΛΕ

ΥΛΙΚΑ:

- μπούτια κοτόπουλο 3 (550gr)

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ:

• λευκό ξηρό κρασί 250ml
• ελαιόλαδο 4 κουταλιές
• μουστάρδα με σπόρια 3 κουταλιές
• λευκό ξύδι 3 κουταλιές
• μυρωδικά 2 κουταλιές
• σκόρδο τριμμένο 2 σκελίδες
• χοντρό αλάτι 2 κουταλάκια
• καυτή πιπεριά 1 κουταλάκι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ετοιμάστε τη μαρινάδα αναμειγνύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Με μια κοφτερή λεπίδα χαράξτε τα μπούτια ανοίγοντάς τα ελαφρά. Τοποθετήστε τα μπούτια σε ένα μπολ και βρέξτε τα ομοιόμορφα με τη μαρινάδα. Αφήστε να μαριναριστούν επί 2-3 ώρες. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 200°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση της

συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", τοποθετήστε τα μπούτια πάνω στην κάτω πλάκα, πιέστε με την πάνω πλάκα και ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά γυρίζοντάς τα 2-3 φορές. Αφού ψηθούν, σερβίρετε σε ένα ρηχό πιάτο.

ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

ΥΛΙΚΑ:

- καραβίδες 16/20 τεμ.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ:

• μαϊντανός
• λεμόνια 2
• αλάτι
• πιπέρι
• σκελίδες σκόρδο 2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ετοιμάστε τη μαρινάδα: ψιλοκόψτε το σκόρδο και τον μαϊντανό και προσθέστε το χυμό λεμόνι. Αλατίστε και πιπερώστε ελαφρά.

Πλύνετε τις καραβίδες, στεγνώστε καλά και μαρινάρετε για τουλάχιστον μισή ώρα.

Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 200°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση της συσκευής.

'Отан στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", τοποθετήστε τις καραβίδες στην κάτω πλάκα, αφού τις σουρώσετε από τη μαρινάδα, πιέστε με την πάνω πλάκα και ψήστε για περίπου 4-6 λεπτά.

Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με λίγες φέτες λεμόνι και πράσινη σαλάτα.

ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΥΛΙΚΑ:

• σολομός φιλέτο 500gr
• ελαιόλαδο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:

• γιαούρτι στραγγιστό 250gr
• σκόρδο 1 σκελίδα
• χοντρό αλάτι 1 κουταλάκι
• ζάχαρη 1 κουταλάκι
• φρέσκο κρεμμυδάκι 20gr
• μαϊντανός 20gr
• λευκό πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ετοιμάστε τη σάλτσα: πλύνετε και στεγνώστε καλά τον μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια και ψιλοκόψτε το σκόρδο.

Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μπολ, προσθέστε τα αρωματικά, το σκόρδο, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι και χτυπήστε μέχρι να έχετε μια απαλή κρέμα. Αφήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Τοποθετήστε τη λεία πλάκα κάτω και την πλάκα grill επάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΦΟΥΡΝΟΣ ΓΚΡΙΛ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα READY, τοποθετήστε το φιλέτο που έχετε αλείψει με λάδι πάνω στην κάτω πλάκα, κλείστε την πάνω πλάκα στη θέση ΦΟΥΡΝΟΣ ΓΚΡΙΛ (στη πιο κοντινή θέση με το φαγητό χωρίς να το αγγίζει) και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά (για καλύτερο τελικό αποτέλεσμα, συνιστάται να γυρίσετε τον σολομό κατά 180° στα μισά του ψησίματος, καθώς στο πίσω μέρος η πλάκα είναι πιο κοντά στο φαγητό). Μετά το ψήσιμο, βάλτε τον σολομό σε ένα ρηχό πιάτο και σερβίρετε με τη σάλτσα γιαούρτι.

ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

ΥΛΙΚΑ:

• 1 μεγάλο καλαμάρι 400 gr
• λεμόνι 1
• μαϊντανός 1 ματσάκι
• ελαιόλαδο
• ρίγανη
• αλάτι
• καυτή πιπεριά σε σκόνη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Καθαρίστε το καλαμάρι, αφαιρέστε το κεφάλι και το εσωτερικό κόκαλο και πλύνετε καλά. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 200°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανοη της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", τοποθετήστε το καλαμάρι αφού το αλείψετε με λάδι πάνω στην κάτω πλάκα, πιέστε με την πάνω πλάκα και ψήστε για περίπου 10-12 λεπτά. Σε ένα μπολ ετοιμάστε το καρύκευμα αναμειγνύοντας το λάδι με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το χυμό λεμόνι, λίγη ρίγανη, λίγο αλάτι και καυτή πιπεριά.

Αφού ψηθεί το καλαμάρι, βγάλτε το από την τοστιέρα και γαρνίρετε με τη σάλτοα. Συνθέστε το πιάτο και σερβίρετε.

PANCAKE ME MΠANANA

ΥΛΙΚΑ:

• μπανάνα 1
• αυγά 2 (1 ολόκληρο + 1 ασπράδι)
• γάλα 150 ml
• αλεύρι τύπου 00 100gr
• βούτυρο 70gr
• αλάτι
• ζάχαρη 1 κουταλάκι
• μαγιά για γλυκά 16gr

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ξεφλουδίστε την μπανάνα και λειώστε την καλά με ένα πιρούνι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε 1 ολόκληρο αυγό με τη ζάχαρη και προσθέστε σιγά-σιγά το γάλα πάντα ανακατεύοντας. Προσθέστε 50 g λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι με τη μαγιά, μια πρέζα αλάτι και τη λιωμένη μπανάνα. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά. Ταυτόχρονα χτυπήστε το ασπράδι σε μαρέγκα. Βγάλτε το μείγμα από το ψυγείο και προσθέστε το χτυπημένο ασπράδι με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Τοποθετήστε τη λεία πλάκα στην κάτω θέση και την πλάκα gril στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 200°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανοη της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", λαδώστε τις πλάκες με λίγο βούτυρο, ρίξτε 1-2 κουταλιές ζύμης και ανοίξτε τη γρήγορα στην επιφάνεια για να σχηματίσει έναν κύκλο. Αφήστε τη να ψηθεί επί 2 περίπου λεπτά έως του σχηματιστούν φυσαλίδες σε όλη την επιφάνεια του pancake και στη συνέχεια γυρίστε το και αφήστε το να ψηθεί αλλά 2 λεπτά περίπου. Τα pancake μπορείτε να τα σερβίρετε με πολλούς τρόπους: κρέμα σοκολάτα, σιρόπι, φρέσκα μύρτιλα, τριμμένη σοκολάτα, μέλι, σαντιγί, άχνη ζάχαρη.

ΑΝΑΝΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ

ΥΛΙΚΑ:

• avaváç 1
• μέλι
• μαύρη ζάχαρη
• φρέσκια μέντα
• άχνη ζάχαρη
• παγωτό βανίλια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Καθαρίστε τον ανανά από τα φύλλα και τη φλούδα. Κόψτε το φρούτο σε φέτες πάχους περίπου 1-2 εκατ. και πασπαλίστε κάθε φέτα με μαύρη ζάχαρη και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 200°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα "READY", αλείψτε τον ανανά και από τις δύο πλευρές με μέλι και τοποθετήστε πάνω στην τοστιέρα. Κλείστε την τοστιέρα και ψήστε επί 5-6 λεπτά. Αφού ψηθούν, βάλτε τις φέτες σε πιάτο σερβιρίσματος, διακοσμήστε με φυλλαράκια μέντας, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε με μπαλίτσες παγωτό.

ΜΟΝΟ ΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΛΑΚΕΣ ΓΙΑ ΒΑΦΛΕΣ

Τοποθετήστε τις πλάκες για βάφλες στη σωστή θέση ΚΛΑΣΙΚΗ ΒΑΦΛΑ

ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 12 βάφλες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 λεπτά

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 15 λεπτά

ΥΛΙΚΑ:

• αλεύρι 00 2 φλιτζάνια (460 g)
• aláti 1 koutaláki
• μαγιά 4 κουταλάκια (10 gr)
• ζάχαρη 2 κουταλάκια (30 g)
• αυγά 2
• ζεστό γάλα 1,5 φλιτζάνι (345 ml)
• λιωμένο βούτυρο 1/3 φλιτζανιού (75 g)
• βανίλια 1 κουταλάκι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμείξτε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Χτυπήστε χωριστά τα αυγά σε ένα μπολ.

Προσθέστε το γάλα, το βούτυρο και τη βανίλια. Προσθέστε το αλεύρι και τα άλλα υλικά στο μπολ με το γάλα και τα αυγά και αναμείξτε με το σύρμα. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 190 και 200°C αντιστοίχως και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη READY, αλείψτε την πλάκα για βάφλες με λειωμένο βούτυρο ή με αντικολλητικό σπρέι κουζίνας και αδειάστε μια μεζούρα στις τετράγωνες υποδοχές της πλάκας, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι αν χρειαστεί. Απλώστε το μείγμα με σπάτουλα. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές (5 λεπτά). Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου τελειώσει το μείγμα.

Σερβίρετε αμέσως

ВЕЛГІКН ВАФЛА

ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 14-16 βάφλες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15 λεπτά

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 20 λεπτά

ΥΛΙΚΑ:

• αλεύρι για γλυκά 2 φλιτζάνια (460 g)
• αλάτι 1/2 κουταλάκι
• μαγιά για γλυκά 2 κουταλάκια (5 g)
• ζάχαρη 2 κουταλάκια (30 g)
• αυγά 4
• ζεστό γάλα 2 φλιτζάνια (460 ml)
• λιωμένο βούτυρο 1/3 φλιτζανιού (70 g)
• εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμείξτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Προσθέστε τη βανίλια, το λειωμένο βούτυρο, το γάλα και τα αυγά και αναμείξτε με το σύρμα. Προσθέστε το μείγμα αυγών και γάλακτος στο μείγμα με το αλεύρι και χτυπήστε ελαφρά για να ανακατευτούν. Μην αναμείξτε υπερβολικά. Σε ένα τρίτο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια με ένα ηλεκτρικό μίξερ για 1-2 λεπτά.

Με μια λαστιχένια σπάτουλα, ενσωματώστε προσεκτικά τα ασπράδια στο μείγμα για βάφλες. Μην αναμείξτε υπερβολικά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 190 και 200°C αντιστοίχως και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη READY, αλείψτε την πλάκα για βάφλες με λειωμένο βούτυρο ή με αντικολλητικό σπρέι κουζίνας και αδειάστε μια μεζούρα στις τετράγωνες υποδοχές της πλάκας, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι αν χρειαστεί.

Απλώστε το μείγμα με σπάτουλα. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές (5 λεπτά).

Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου τελειώσει το μείγμα. Σερβίρετε αμέσως

ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΛΑ

ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 10-12 βάφλες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 λεπτά

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 15 λεπτά

ΥΛΙΚΑ:

• αλεύρι 00 2 φλιτζάνια (460 g)
• αλάτι 1 κουταλάκι
• μαγιά για γλυκά 1 κουταλάκι (3 g)
• αλεύρι 3/4 του φλιτζανιού (170 g)
• αυγά 2
• ζεστό γάλα 1,5 φλιτζάνι (345 ml)
• βούτυρο 80 gr
• βανίλια 1 κουταλάκι
• σοκολάτα υγείας 140 gr
• какáo σε σκόνη 1/4 του φλιτζανιού (60 g)
• κανέλα 2 κουταλάκια (6 g)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Βάλτε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ για μικροκύματα και ζεστάνετε στο φούρνο στη μέγιστη ισχύ για 30 δευτερόλεπτα. Αναμείξτε έως ότου η σοκολάτα και το βούτυρο λειώσουν εντελώς και το μείγμα γίνει λείο. Αφήστε λίγο να κρυώσει. Αναμείξτε με το σύρμα τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ και ενσωματώστε το κρύο μείγμα σοκολάτας έως ότου σχηματιστεί ένα λείο μείγμα. Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε τη ζάχαρη, το какáo σε σκόνη, την κανέλλα, τη μαγιά και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι και τα άλλα υλικά στα αυγά και αναμείξτε με το σύρμα μέχρι να έχετε ένα επαρκώς λείο μείγμα. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους 190 και 200°C αντιστοίχως και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση.

Όταν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη READY, αλείψτε την πλάκα για βάφλες με λειωμένο βούτυρο ή με αντικολλητικό σπρέι κουζίνας και αδειάστε μια μεζούρα στις τετράγωνες υποδοχές της πλάκας, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι αν χρειαστεί. Απλώστε το μείγμα με σπάτουλα. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές (5 λεπτά).

Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου τελειώσει το μείγμα. Σερβίρετε αμέσως