NikolaTesla Libra WHA83 - Fogão ELICA - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR NikolaTesla Libra WHA83 ELICA

1. INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

1.1 Recipientes para a cozedura

Utilize apenas panelas com o símbolo

Importante: para evitar danos permanentes na superfície da placa, não utilize: recipientes com fundo que não seja perfeitamente plano; recipientes de metal com fundo esmaltado; recipientes com base rugosa, para evitar de arranhar a superfície da placa; não apoie nunca panelas e frigideiras quentes sobre a superfície do painel de controlo da placa. Nem todas as panelas adequadas à indução funcionam eficientemente devido a fundos parcialmente constituídos por material ferromagnético! No momento da aquisição de panelas ou frigideiras, verifique se: o fundo é totalmente de material ferromagnético. Caso contrário, quer a eficiência da transmissão do calor quer a sua uniformidade são reduzidas, com temperaturas da superfície da panela / frigideira não adequadas à cozedura. NÃO! O fundo não pode conter alumínio: as panelas não esquentam e também podem não ser reconhecidas pelos indutores. NÃO! Fundos não planos ou com superfície rugosa. Subtraem a superfície de contacto entre o indutor e a louça, diminuindo-lhe a eficiência e piorando a experiência de cozedura. SIM! Importante: nunca coloque panelas e frigideiras quentes na superfície do painel de controlo da placa.

1.1.1 Recipientes pré-existentes

Pode verificar se o material da panela é magnético com um simples íman. Se não forem detetáveis magneticamente, as panelas não são adequadas. As indicações referidas no parágrafo anterior também se aplicam neste caso.

1.1.2 Diâmetros recomendados para os fundos das panelas

IMPORTANTE: se as panelas não tiverem o tamanho correto, as zonas de cozinhar não se acendem. Para ver o diâmetro mínimo da panela a ser utilizada em cada zona individual, consulte a parte ilustrada deste manual.

1.1.3 Indicações para a cozedura

Para obter melhores resultados, recomendamos que: Utilize tachos e panelas com diâmetro do fundo igual ao da zona de cozedura; Sempre que possível, mantenha a tampa nas panelas durante a cozedura e, em particular, nas panelas com mais de 22 cm de altura; Posicione a panela no centro da zona de cozedura desenhado na placa.

2. UTILIZAÇÃO DO EXAUSTOR

O sistema de aspiração pode ser utilizado na versão de aspiração com evacuação externa ou de filtragem de recirculação interna. Consulte os sites www.elica.com e www.shop.elica.com para verificar a gama completa de kits disponíveis, para poder executar as várias instalações, tanto na filtragem quanto na aspiração.

2.1 Versão de aspiração

Os vapores são evacuados para o exterior através de uma série de tubagens (a serem adquiridas separadamente). Ligue o produto a tubos e orifícios de descarga de parede com diâmetro equivalente à saída de ar (flange de união). Para mais informações sobre os tubos e as suas dimensões, consulte a página do manual de instalação relativa aos acessórios - Versão de aspiração. A utilização de tubos e orifícios de descarga de parede com diâmetro inferior determinará uma diminuição no desempenho da aspiração e um aumento drástico no ruído. Declinamos qualquer responsabilidade neste caso. Para obter a máxima eficiência de aspiração: ! Recomenda-se um percurso máximo de tubagem de 7 metros lineares. ! Recomenda-se no total de 7 metros lineares que utilize no máximo duas curvas de 90 ° ! Evite mudanças drásticas de secção da conduta, preferindo sempre a secção equivalente ao Ø 150 mm (ou a retangular de 222 x 89 mm).

2.2 Versão de filtragem

O ar aspirado será filtrado através de filtros de gordura e filtros de odores específicos antes de ser reenviado novamente para a divisão. O produto é fornecido com tudo o que é necessário para uma instalação padrão com saída do ar pela parte frontal do rodapé do móvel. O produto está equipado com um conjunto de filtros de odores. Para mais informações, consulte a página do manual de instalação relativa aos acessórios - Versão de filtragem.43

1. ON / OFF da placa de cozedura / sistema de aspiração

2. Seleção da zona d

Aumento / diminuição do nível de potência de cozedura e velocidade (potência) de aspiração Exibição do nível de p otência de cozedura e velocidade (potência) de aspiração

Aumento / Diminuição de tempo do Temporizador onas de cozedura

6. Ativação do Temporizador das Zonas de cozedura

Ativação do Automatic Heat Up (Aumento Calor Automático).

8. Ativação do Temperature Manager (Warming F

unction) (Gestor de Temperatura - Função de Aquecimento)

10. Bloqueio dos botões

11. Indicador de exaustor ativo

Ativação do indicador de Saturação de filtros

12. Seleção / Ativação do exaustor

Visor do exaustor Visor da saturação Filtro carvão / cerâmico - Filtro de gorduras

13. Redefinição da Saturação de filtros

14. Ativação da função automática do exaustor

3.2 Utilização da placa de cozedura

3.2.1 A saber antes de iniciar

Neste manual estão descritas as principais funções, utilize o código QR nas primeiras páginas para aceder às instruções completas na Internet. Todas as funções desta placa de cozedura respeitam as mais rigorosas normas de segurança. Por este motivo: Algumas funções não se ativam ou desativam automaticamente, na ausência das panelas ou quando estas estão mal posicionadas sobre os queimadores. Em outros casos, as funções ativadas desativam-se automaticamente após alguns segundos, quando a função selecionada requer uma configuração posterior que não é fornecida. Aguarde até que o visor se desligue antes de se aproximar da zona de cozedura.

3.2.2 Visor da zona de cozedura

Nos visores relativos às áreas de cozedura, é indicado o seguinte: Zona de cozedura ligada

Função Temperature Manager (Gestor de Temperatura) ativa Função Pausa

Função Automatic Heat UP (Aumento Calor Automático)44

3.2.3 Características da placa

Ativação segura: O produto ativa-se apenas com a existência de panelas sobre as zonas de cozedura: o processo de aquecimento não se inicia ou interrompe em caso de ausência ou remoção das panelas. Pot Detector (Detetor de Panela): O produto deteta automaticamente a existência de panelas sobre as zonas de cozedura. Safety Shut Down (Desligar de segurança): Por motivos de segurança, cada zona de cozedura tem um tempo máximo de funcionamento que depende do nível de potência configurado. Residual Heat Indicator (Indicador de calor residual): Quando uma ou mais zonas de cozedura são desligadas, a presença de calor residual é sinalizada com um sinal visual específico no visor da zona correspondente, por meio do símbolo " ".

Nota: ative antes a zona desejada. Ligação: Toque brevemente ON / OFF (1) placa de cozedura / exaustor: o símbolo ilumina-se; com o toque prolongado, todas as funções disponíveis ficarão visíveis por alguns instantes, após o que apenas as principais permanecerão ativas; as outras podem ser utilizadas e ativar- se-ão, sucessivamente, durante a utilização do dispositivo. Prima ON / OFF (1) de novo para desligar. Selecione as zonas de cozedura Toque (pressione) a área de Seleção / Visor (2) correspondente à zona de cozedura pretendida. Nível de Potência Toque e percorra com os dedos ao longo da Barra de seleção (3): para a direita para aumentar o nível de potência; para a esquerda para diminuir o nível de potência. O nível de potência configurado será visualizado na área de Seleção / Visor (2) Os níveis de potência disponíveis são 9 + um nível de potência " (Power Booster (Impulsionador de Potência)). O níve Power Booster (Impulsionador de Potência)) permanece ativo por 5 minutos, após o que a potência volta ao nível anterior. Bridge Zones: As zonas de cozedura FL ( ) e RL Secundária FR ( ) e RR Secundária graças à função Bridge são capazes de trabalhar aos pares, criando um zona única (2 no total: 1 à direita e 1 à esquerda) com o mesmo nível de potência. Tal função permite uma cozedura homogénea com tabuleiros e panelas grandes. Para ativar a função Bridge: - selecione ao mesmo tempo as duas zonas de cozedura que pretende utilizar - no Visor (2) da zona de cozedura - através da Barra de seleção (3), será possível configurar o Nível (Potência) de exercício, que será mostrado no Visor (2) da zona Master - para desativar a Função Bridge basta repetir o mesmo procedimento de ativação Power Limitation (Limitação de Potência) A função Power Limitation (Limitação de Potência) permite configurar o funcionamento do produto limitando a sua absorção máxima. Nota: a definição deve ocorrer com a placa desligada, sem premir o botão ON / OFF (1) , no momento da ligação da placa de cozedura à rede elétrica, ou na religação da própria rede elétrica, dentro dos 2 minutos sucessivos. Para definir a Power Limitation (Limitação de Potência): - premir (que piscará apenas nos primeiros 2 minutos após a alimentação do produto) - continuando a manter premido prima, uma de cada vez, todas as áreas de Seleção / Visor (2) das zonas de cozedura, em sentido anti-horário partindo da zona frontal direita (FR)

- a cada pressão será emitido um sinal acústico curto - uma vez premidos todos os Visores (2), será possível libertar o botão neste momento: - o Visor (2) da zona traseira esquerda (RL) mostrará em C 0 executar a definição: selecione o Visor (2-RL) Percorra sucessivamente na Barra de seleção (3), até que apareçam no Visor os símbolos C" e "8", no Visor (2-FL) será mostrada a definição atual 0 = 7,4 kW (definição por defeito) 1 = 4,5 kW 2 = 3,1 kW Para mudar a configuração da Power Limitation (Limitação de Potência) - prima o Visor (2) da zona frontal esquerda (FL) - percorra sucessivamente na Barra de seleção (3), para configurar a nova definição - para salvar a escolha feita, prima o botão ON / OFF (1), por 2 segundos; será emitido um sinal acústico prolongado para confirmar a definição efetuada.45

3.2.5 Utilização da balança

Produto - Teclas - Ecrã

22. Ecrã numérico da balança

23. Indicador da função em utilização

Indicador da unidade de medição em utilização

25. Indicador da balança

O produto inclui uma balança para alimentos incorporada IMPORTANTE: durante a utilização da balança com panelas ou recipientes maiores que Ø 20cm, aconselhamos desligar a aspiração do exaustor para evitar influenciar a medição do peso; NB = A panela ou recipiente deve estar SEMPRE centralizada na área de pesagem, evitando obstruir a zona de aspiração. NB = a carga máxima da balança é de 10KG; considere uma tolerância de +/-2g sobre o valor de cada pesagem. Funcionamento endimento Para ativar a balança, toque a área de pesagem (16) ou posicione o produto para pesar na própria área; o ecrã (22) é ativado mostrando um peso igual a zero ou igual ao peso do produto NB = se já estiverem presentes produtos na área de pesagem e eles forem removidos, a balança será ativada mostrando o peso do produto removido com sinal negativo; vice-versa, se forem adicionados outros produtos, a balança ativar-se-á mostrando só o peso do último produto adicionado

A balança desliga automaticamente: - após 2 minutos, se não são verificados objetos na área de pesagem - após 8 minutos, se forem verificados objetos na área de pesagem

A balança é definida por padrão no sistema de medição métrica, em gramas; UNIT (20) para trocar a unidade de medição; a unidade de medição em utilização é exibida abaixo do ecrã da balança, na visualização (24)

ZERO (19) da balança, independente de estarem presentes produtos na área de pesagem (15); NB = o indicador ZERO (23) desligará no momento que forem adicionados ou removidos produtos na área de pesagem (e será restituído o peso dos produtos);

TARE (18) permite pesar gradualmente alimentos diferentes sem precisar removê-los da área de pesagem e poder ter o peso de cada alimento e o peso total Utilização: - posicione o primeiro produto na área de pesagem, no ecrã (22) - prima TARE (18), o peso no ecrã (22) é zerado - adicione outro produto na área de pesagem, no ecrã (22) é - no ecrã (22) é visualizado o peso NB = é possível adicionar produtos até a carga máxima da balança NB = para excluir da soma total o peso do recipiente, execute de NB=

HOLD (17) permite memorizar o peso que está sendo visualizado e, em seguida, recuperá-lo, em uma só em visualização, adicionando ou subtraindo o mesmo do novo peso presente na balança; o peso permanecerá na memória até o desligamento da balança Utilização:46 - posicione o produto na área de pesagem - (17) até que o peso no ecrã começa a piscar: o valor foi memorizado NB = é possível continuar removendo o peso da balança e usando- a em todas as suas funções NB = prima de novo por um longo tempo para memorizar um novo peso. Permanecerá na memória somente o último peso armazenado. A qualquer momento, ao p HOLD (17) é possível visualizar o valor memorizado que aparece piscando por alguns segundos no HOLD (17), o peso memorizado é somado ao peso presente na balança; no ecrã (23) é mostrado o valor da soma e o feedback luminoso "HOLD" (23) permanece aceso para indicar que a função ainda está ativa. premir de novo "HOLD" (17), o peso memorizado será subtraído do peso visualizado no ecrã; no ecrã (23) é mostrado o valor da diferença e pode-se sair de forma automática da função. Exemplo: - peso memorizado: 1 KG - peso presente na balança ao chamar a função: 2 KG

- 1 KG) Função LOCK A função 21) bloqueia a utilização da balança, para evitar que esta se ative quando se apoiam vários objetos na área de pesagem; para ativar esta função m enquanto o display da balança não se desligar; proceder do mesmo modo para desativar a função: (21) enquanto o display da balança não se reacender. NB = passados 3 balança desliga- -se

3.3 Utilização do sistema de aspiração

Toque brevemente em ON / OFF (1) placa de cozedura / exaustor: o símbolo acende-se. Toque novamente para desligar.

Toque a Zona de seleção (12) para ativar o exaustor tência) de aspiração: O exaustor dispõe de 3 níveis de velocidade (potência) de aspiração Toque e percorra com os dedos ao longo da Barra de seleção (3): para a direita para aumentar ou para a esquerda para diminuir o poder de aspiração. A potência de aspiração será exibida na área Seleção / Visor (12) Power Booster (Impulsionador de Potência) O produto dispõe de 2 níveis de potência suplementares (além do nível 3) Power Booster 1 (Impulsionador de Potência 1): temporizado para 15 min Power Booster 2 (Impulsionador de Potência 2): temporizado para 5 min., depois disso, a potência regressa ao nível anteriormente configurado. Tocar e percorrer com o dedo a Barra de seleção (3) (além do nível 3) e ativar o Power Booster 1 (Impulsionador de Potência 1) O nível Power Booster 1 é indicado na área de Seleção / Visor (12) com o número "4" intermitente Tocar e percorrer com o dedo a Barra de seleção (3) (além do nível 3) e ativar o Power Booster 2 (Impulsionador de Potência 2) O nível Power Booster 2 (Impulsionador de Potência 2) é indicado na área de Seleção / Visor (12)47

3.4 Tabelas de potência

Tipos de cozedura Utilização (baseada na experiência e nos hábitos de cozedura) Máx. potência Aquecer rapidamente aumentar a temperatura dos alimentos por um curto período de tempo até ferver rapidamente em caso de água ou aquecer rapidamente os líquidos de cozedura 8-9 Fritar - ferver gratinar, começar uma cozedura, fritar produtos congelados, ferver rapidamente 7-8 Gratinar refogar - ferver - grelhar refogar, manter fervuras vivas, cozer e grelhar (por um curto período, 5 a 10 minutos) Potência alta 6-7 Gratinar - cozinhar estufar refogar - grelhar refogar, manter fervuras ligeiras, cozer e grelhar (por um curto período, 10 a 20 minutos), pré-aquecer acessórios 4-5 Cozinhar estufar refogar - grelhar estufar, manter fervuras delicadas, cozer (durante muito tempo), amanteigar a massa Potência média 3-4 Cozer - ferver em lume brando - engrossar - amanteigar cozeduras prolongadas (arroz, molhos, assados, peixe) na presença de líquidos de acompanhamento (por ex. água, vinho, caldo, leite), amanteigar a massa 2-3 Cozer - ferver em lume brando - engrossar - amanteigar cozeduras prolongadas (volumes inferiores a um litro: arroz, molhos, assados, peixe) na presença de líquidos de acompanhamento (por ex., água, vinho, caldo, leite) 1-2 Fundir descongelar manter quente amanteigar derreter a manteiga, fundir delicadamente o chocolate, descongelar pequenos produtos Potência Baixa

Fundir descongelar manter quente amanteigar manter aquecidas pequenas porções de comida recém-cozidas ou manter os pratos à temperatura de servir e amanteigar os risotos OFF 0 Superfície de apoio Placa de fogão em pausa ou desligada (possível presença de calor residual de final de cozimento, sinalizado por H-L-O)

Atenção! Antes de qualquer operação de limpeza ou manutenção, certificar-se de que as zonas de aquecimento estão desligadas e o indicador luminoso desapareceu.

4.1 Manutenção da placa de cozedura

A placa de cozedura deve ser limpo depois de cada utilização. Importante: Não utilize esponjas abrasivas ou esfregões, pois podem danificar o vidro. Não utilize detergentes químicos irritantes, como sprays de forno ou removedores de manchas. Após cada utilização, deixe a placa arrefecer e limpe-a para remover as incrustações e manchas. Use um pano macio, papel absorvente de cozinha ou produtos específicos para a limpeza da placa (siga as instruções do fabricante). NÃO UTILIZAR LIMPADORES A JATO DE VAPOR!!! Importante: No caso de transbordamentos de líquidos acidentais e abundantes das panelas, é possível intervir através da válvula de descarga, localizada na parte inferior do produto, para eliminar qualquer resíduo, garantindo a máxima segurança higiénica. Fig. 1a Para uma limpeza mais completa e exaustiva pode remover completamente a bandeja inferior. Fig. 1b

4.2 Manutenção do sistema de aspiração

4.2.1 Limpeza: Para a limpeza, utilizar um pano humedecido com

detergentes líquidos neutros. Evitar o uso de produtos contendo abrasivos. NÃO UTILIZE ÁLCOOL!

4.2.2 Filtro de gorduras - Fig. 2

Capta as partículas de gordura provenientes da cozedura. O Filtro de gordura deve ser limpo uma vez por mês com detergentes não agressivos. O filtro pode ser lavado manualmente ou na máquina de lavar louça a baixas temperaturas e com um ciclo breve. O filtro metálico para a gordura pode perder cor com as lavagens na máquina da louça, mas as suas características de filtração não se alteram.

4.2.3 Filtro de odores

(Apenas para a Versão de Filtragem) Fig. 3a-b-c Retém os odores desagradáveis produzidos durante a preparação de alimentos. O produto está equipado com um conjunto de filtros de odores. A saturação dos filtros de odores verifica-se após uma utilização mais ou menos prolongada, dependendo do tipo de cozinha e da regularidade da limpeza do filtro de gorduras. Os filtros de odores podem ser regenerados termicamente a cada 2 / 3 meses num forno pré-aquecido a 200 °C por 45 minutos. A regeneração adequada garante uma eficácia de filtragem constante por 5 anos.48

ZERO (19) (15) atrodas vai neatrodas produkti; NB = (23)