NikolaTesla Libra WHA83 - Cuisinière ELICA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI NikolaTesla Libra WHA83 ELICA

1.1 Récipients pour la cuisson

Utiliser uniquement des casseroles portant le symbole . Important : pour éviter des dommages permanents à la surface du plan, ne pas utiliser : des récipients avec fond non parfaitement plat ; des récipients en métal avec fond émaillé ; des récipients avec une surface rugueuse, pour éviter de rayer la surface de la plaque ; ne jamais poser les casseroles et les poêles chaudes sur la surface du panneau de contrôle de la plaque. L'efficacité de toutes les casseroles adaptées à l'induction dérive des fonds composés partiellement de matériau ferromagnétique !! Vérifier, lors de l'achat des casseroles ou des poêles, que : le fond soit entièrement en matériau ferromagnétique. Dans le cas inverse l'efficacité de transmission de la chaleur et son uniformité diminue, la température de la surface de la casserole/poêle n'est plus adéquate à la cuisson. NON ! Le fond ne contient pas d'aluminium : le récipient ne chauffe pas et ne peut donc pas être reconnu par les inducteurs. NON ! Fonds bombés ou surfaces striées. Ils suppriment des surfaces de contact entre les inducteurs et le récipient et réduisent l'efficacité en aggravant l'expérience de cuisson. OUI ! Important : il ne faut jamais poser des casseroles et des poêles chaudes sur la surface du panneau de contrôle de la plaque.

1.1.1 Récipients pré-existants

Vous pouvez vérifier si le matériau de la casserole est magnétique avec un simple aimant. Les casseroles ne sont pas appropriées si elles ne sont pas détectables magnétiquement. Les indications du paragraphe précédent sont valables même dans ce cas.

1.1.2 Diamètres de fonds de casseroles conseillés

IMPORTANT : si les casseroles ne sont pas de la bonne taille, les zones de cuisson ne s'allument pas. Pour voir le diamètre minimum de la casserole à utiliser sur chaque zone, consulter la partie illustrée de cette notice.

1.1.3 Indications pour la cuisson

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de : poêles et casseroles du même diamètre que celui de la zone de cuisson. Si possible, laisser le couvercle sur les casseroles pendant la cuisson et particulièrement pour celles avec une hauteur supérieure à 22 cm. ne de cuisson tracée sur la plaque.

2. UTILISATION DE L'ASPIRATEUR

Le système d'aspiration peut être utilisé en version aspirante à évacuation externe ou filtrante à recyclage interne. Consulter les sites www.elica.com et www.shop.elica.com pour vérifier la gamme complète des kits disponibles, pour pouvoir réaliser les différentes installations tant filtrantes que aspirantes.

2.1 Version aspirante

Les vapeurs sont évacuées vers l'extérieur grâce à une série de tuyaux (à acheter séparément) . Raccorder le produit aux tuyaux et aux orifices d'évacuation murale du même diamètre que celui de la sortie d'air (bride de raccord). Pour plus d'informations sur les tuyaux et les dimensions voir la page relative aux accessoires sur la notice - Version aspirante. L'utilisation des tuyaux et des orifices d'évacuation d'un diamètre inférieur diminuera l'efficacité de l'aspiration et augmentera considérablement le bruit. Nous déclinons, dans ce cas, toute responsabilité. Pour obtenir une efficacité d'aspiration maximale : ! Le parcours maximal conseillé pour les tuyauteries est de 7 mètres linéaire. ! Nous conseillons sur un total de 7 mètres linéaires une utilisation maximale de 2 coudes à 90 ° ! Éviter le changement radical de section du conduit, en privilégiant toujours la section équivalente à Ø 150 mm (ou la rectangulaire de 222 x 89 mm).

2.2 Version filtrante

L'air aspiré sera filtré à travers des filtres à graisse et anti-odeur avant d'être renvoyé dans la pièce. Le produit est fourni avec tout le nécessaire pour une installation standard avec la sortie de l'air dans eil est fourni avec un kit filtre anti-odeur. Pour plus d'informations voir la page relative aux accessoires sur le manuel d'installation- Version filtrante.25

3.1 Panneau de contrôle

1. ON/OFF de la plaque de cuisson/système aspiration

2. Sélection des zone de cuisson / Écran zone de cuisson

Augmentation/Diminution du niveau de puissance de cuisson et de vitesse (puissance) d'aspiration Visualisation du niveau de puissance de cuisso n et de vitesse (puissance) d'aspiration

4. Activation Timer (minuteur) « STAND ALONE »

Écran : Timer (minuteur) « STAND ALONE » / Timer (minuteur) Zones de cuisson.

5. Augmenter/Diminuer temps Minuteur «

STAND ALONE » / Timer (minuteur) Zones de cuisson.

6. Activation Timer (minuteur) zones de cuisson

Voyant Timer (minuteur) zones de cuisson actif

10. Key Lock (clé de verrouillage)

11. Voyant Aspirateur actif

Activation voyant de saturation des filtres

12. Sélection/Activation aspirateur

Affichage aspirateur Affichage saturation filtre charbon/céramique - Filtre à graisse

13. Réinitialisation Saturation des filtres

14. Activation fonction automatique aspirateur

3.2 Utilisation de la plaque de cuisson

3.2.1 À savoir avant de commencer

Ce manuel décrit les fonctions principales, utiliser le code QR sur les premières pages pour accéder aux instructions complètes sur internet. Toutes les fonctions de ce plan de cuisson sont conformes aux normes de sécurité les plus strictes. Pour cette raison : Certaines fonctions ne s'activent pas, ou s'éteignent automatiquement, en l'absence de casseroles sur les feux ou si celles-ci sont mal placées. Dans d'autres cas, les fonctions activées se désactivent automatiquement après quelques secondes lorsque la fonction sélectionnée nécessite un autre réglage qui Attendre que l'affichage se coupe avant de s'approcher de la zone de cuisson.

3.2.2 Afficheur zone de cuisson

Sur les afficheurs relatifs aux zones de cuisson, apparaît : Zone de cuisson allumée

Residua l Heat Indicator (Voyant chauffage résiduel) Pot Detector (Détecteur de casserole)

Fonction Bridge activée

Fonction Temperature Manager (Température directrice) activée Fonction Pause

Fonction Automatic Heat Up (Chauffage automatique).26

3.2.3 Caractéristique de la plaque

Safe Activation : casseroles sur les zones de cuisson : le processus de chauffe ne se déclenche pas sans casseroles et s'arrête en les enlevant. Pot Detector : L'appareil détecte automatiquement la présence de casseroles sur les zones de cuisson. Safety Shut Down : Pour des raisons de sécurité, chaque zone est dotée d'un temps de fonctionnement maximal qui dépend du niveau de puissance programmé. Residual Heat Indicator : À l'extinction d'une ou plusieurs zones de cuisson la présence de chaleur résiduelle est signalée par un signal visuel sur l'écran de la zone correspondante, par le symbole

3.2.4 Fonctionnement

Remarque : Allumage : toucher brièvement ON/OFF (1) plan de cuisson/aspirateur : le symbole s'éclaire ; en maintenant la pression, toutes les fonctions disponibles seront visibles pendant quelques instants, après quoi seules les fonctions principales resteront activées ; les autres pourront être utilisées, et s'activeront, ensuite pendant l'utilisation du dispositif. Appuyer sur ON/OFF (1) de nouveau pour éteindre. Sélection des zones de cuisson Effleurer (presser) la zone de Sélection/Écran (2) correspondant à la zone de cuisson souhaitée. Niveau de puissance Effleurer et glisser avec le doigt le long de la Barre de sélection (3) : vers la droite pour augmenter le niveau de puissance ; vers la gauche pour diminuer le niveau de puissance. Le niveau de puissance configuré sera affiché dans la zone de Sélection/Écran (2) Les niveaux de puissance disponibles sont 9 + un niveau intensif indiqué à l'écran avec le symbole « »(Power Booster (Fonction de chauffage)). Le niveau de puissance « » (Power Booster (Fonction de chauffage)) reste activé 5 minutes puis la puissance revient au niveau précédemment utilisé. Bridge Zones (Zones Bridge) : Les zones de cuisson FL (« Master ») et RL (« Secondaire ») et les zones FR (« Master ») et RR (« Secondaria ») grâce à la fonction Bridge peuvent être couplées pour fonctionner et créer une zone unique (2 au total : 1 à droite et 1 à gauche) avec le même niveau de puissance. Cette fonction permet de cuire de manière homogène les grands plats les casseroles de grandes dimensions. Pour activer la Fonction Bridge : - sélectionner simultanément les deux zones de cuisson à utiliser - sur de la zone de cuisson « Secondaire » apparaît le symbole « » - avec la Barre de sélection (3), il sera possible de configurer le Niveau de puissance, Afficheur (2) de la zone de cuisson « Master » - pour désactiver la Fonction Bridge il suffit de répéter la même procédure d'activation Power Limitation (limitation de puissance) La fonction Power Limitation (limitation de puissance) permet de programmer le fonctionnement du produit en limitant l'absorption à un seuil maximal. Remarque : effectuer le réglage quand la plaque est éteinte, sans appuyer sur la touche ON/OFF (1) , lors du branchement la plaque de cuisson au réseau électrique ou de la reconnexion du réseau électrique dans les 2 minutes qui suivent. Pour régler la fonction Power Limitation : - presser (qui clignotera seulement les 2 du produit) - en maintenant la touche enfoncée, appuyer, une à la fois, sur toutes les zones de Sélection/Display (2), dans le sens inverse (FR)

- un signal sonore rapide est émis à chaque pression - après avoir appuyé sur tous les afficheurs (2), relâcher la touche

C » et « 0 »pour signaler qu

(2-RL) glisser ensuite sur la barre de sélection (3) affiche les symboles « C » et « 8 », 2-FL) affiche le réglage actuel 0 = 7,4 KW (réglage par défaut) 1 = 4,5 KW 2 = 3,1 KW Pour changer les paramètres de la fonction Power Limitation (limitation de puissance) - appuyer sur - glisser ensuite sur la barre de sélection (3), pour enregistrer le nouveau réglage - pour sauvegarder la sélection, appuyer 2 secondes sur la touche ON/OFF (1), un long signal sonore sera émis pour confirmer le réglage.27

3.2.5 Utilisation de la balance

Produit - Touches - Affichage

22. Affichage numérique de la balance

23. Indicateur de la fonction utilisée

25. Indicateur balance

Le produit est IMPORTANT : NB = La casserole ou le récipient doit TOUJOURS être centré sur la zone de pesage NB = la charge maximale de la balance est de 10KG ; tenir compte tolérance de +/-2g sur la valeur de chaque pesage. Fonctionnement Allumage Pour activer la balance, toucher la zone de pesage (16) ou placer le (22) s'active et affiche un poids de zéro ou équivalant au poids du produit NB = si des produits sont déjà présents dans la zone de pesage et que ceux- oids du dernier produit ajouté.

La bal - après 2 minutes, si aucun détecté sur la zone de pesage - après 8 minutes, si des objets sont détectés sur la zone de pesage

La balance est configurée avec le système de mesure métrique, en grammes ; appuyer sur « UNIT » (20) (24)

La fonction « ZERO » (19) de la balance sur « zéro » que des produits soient présents ou non dans la zone de pesage (15) ; NB = (23) de pesage (et le poids des produits sera donné) ;

La fonction « TARE » (18) permet de peser progressivement des différents aliments sans devoir les retirer de la zone de pesage et de pouvoir avoir tant le poids individuel de chaque aliment que le poids total - placer le premier produit sur la zone indique le poids « 1 » - appuyer sur TARE (18) remis à zéro

indique le poids « 2 » - appuyer de nouveau sur « TARE » (18) indique le poids « 1 » + le poids « 2 » NB = il maximale de la balance NB = pour exclure de la somme totale le poids du récipient, exécuter préalablement la tare avec le « ZERO » (19) NB= pour quitter la fonction « TARE », appuyer sur « ZERO » (19)

La fonction « HOLD » (17) permet de mémoriser le poids qui est ou le soustraire du nouveau poids présent sur la balance, le poids t de la balance - placer le produit dans la zone de pesage28 - maintenir la touche « HOLD » enfoncée (17) ter : la valeur a été mémorisée NB = il est possible de continuer en retirant le poids de la balance et en utilisant toutes ses fonctions NB = répète une nouvelle pression prolongée pour mémoriser un nouveau poids ; seul le dernier poids enregistré restera en mémoire. A tout moment, en cliquant sur la touche « HOLD » (17), il est on appuie de nouveau sur « HOLD » (17) le poids mémorisé est ajouté au poids présent sur la balance ; (23) la valeur de la somme et le feedback lumineux « HOLD » (23) reste allumé pour indiquer que la fonction est encore active ; en appuyant de nouveau sur « HOLD » (17) le poids mémorisé est soustrait dique alors la valeur de la différence et on sort automatiquement de la fonction

Exemple : - poids mémorisé : 1KG - poids présent sur la balance au rappel de la fonction : 2KG - poids « additionné - poids « soustrait » ; avant de quitter la fonction : 2KG (3KG 1KG) Fonction LOCK La fonction « LOCK » (21) que dessus ; pour activer cette fonction appuyer longuement sur « LOCK ; procéder de la même façon pour désactiver la fonction : appuyer longuement sur « LOCK » (21) pour rallumer l balance. NB = 30 n « LOCK », la LOCK » se désactive

: Toucher brièvement ON/OFF (1) plan de cuisson/aspirateur : le symbole Toucher de nouveau pour éteindre.

Effleurer (presser) la Zone de sélection (12) pour activer

L niveaux de vitesse (puissance) Effleurer et glisser avec le doigt le long de la Barre de sélection (3) : vers la droite pour augmenter ou à gauche pour diminuer la puissance d'aspiration. Le niveau de puissance sera affiché dans la zone de Sélection/Afficheur (12) Power Booster (amplificateur de puissance) La plaque est équipée de 2 niveaux de puissance supplémentaires (au-delà de 3) Power Booster (amplificateur de puissance) 1 : temporisé 15 min Power Booster (amplificateur de puissance) 2 : temporisé 5 min après quoi la puissance revient au niveau précédemment programmé. Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection (3) (au delà du niveau 3) et activer Power Booster 1 (amplificateur de puissance) Le niveau Power Booster 1 (amplificateur de puissance) est indiqué dans la zone de Sélection/Écran par le symbole « 4 » clignote Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection (3) (au delà du niveau 3) et activer Power Booster 2 (amplificateur de puissance) Le niveau Power Booster 2 (amplifier puissance) est indiqué dans la zone de Sélection/Écran (12) par le symbole « » clignote29

3.4 Tableaux de puissance

Niveau de puissance Typologie de cuisson Utilisation (selon l'expérience et les habitudes de cuisson) Puissance maximale Réchauffer rapidement augmentation rapide de la température de l'aliment jusqu'à ébullition en cas d'eau ou réchauffer rapidement les liquides déjà près. 8-9 Frire - bouillir brunir, commencer une cuisson, frire des produits surgelés, bouillir rapidement 7-8 Rôtir - brunir - bouillir - griller faire rissoler, maintenir une ébullition vive, cuire et griller (à courtes durées, 5 à 10 minutes) Puissance élevée 6-7 Rôtir - cuire - cuire à l'étouffée - brunir - griller faire rissoler, maintenir une ébullition vive, cuire et griller (à courtes durées, 10 à 20 minutes) 4-5 Cuire - cuire à l'étouffée - brunir - griller étouffer, maintenir en ébullition douce, cuire (pour une longue période), remuer les pâtes Puissance moyenne 3-4 cuire - mijoter - épaissir, remuer cuisson prolongée (riz, sauces, rôtis, poissons) en présence de liquides d'accompagnement (ex. eau, vin, bouillon, lait), remuer les pâtes 2-3 cuire - mijoter - épaissir, remuer cuisson prolongée (volumes inférieurs au litre : riz, sauces, rôtis, poissons) en présence de liquides d'accompagnement (ex. eau, vin, bouillon, lait) 1-2 Faire fondre - dégeler - garder au chaud rendre crémeux fondre le beurre, le chocolat délicatement, décongeler les produits de petites dimensions Faible Puissance

Faire fondre - dégeler - garder au chaud rendre crémeux garder chaud des petites portions justes cuisinées ou garder en température des plats à servir et remuer des risottos OFF 0 Surface d'appui Plan de cuisson en position stand-by ou coupé (présence possible de chaleur résiduelle de la fin de la cuisson, signalée par H-L-O)

Attention! Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, s'assurer que les zones de cuisson sont éteintes et le voyant de chaleur a disparu.

4.1 Utilisation de la plaque de cuisson

4.1.1 Nettoyage: La plaque de cuisson doit être nettoyée après

chaque utilisation. Important : Ne pas utiliser d'éponges abrasives ou tampons à récurer le verre peut être endommagé. Ne pas utiliser des produits chimiques irritants, tels que les sprays pour fours ou détachants. Après chaque utilisation, laisser refroidir le plan et le nettoyer pour enlever les dépôts et les taches causées par des résidus alimentaires. Utiliser un chiffon doux, des serviettes en papier ou des produits spécifiques pour le nettoyage du plan (suivre les instructions du fabricant). NE JAMAIS UTILISER DE NETTOYEURS A VAPEUR !!! Important : En cas de gros débordements accidentels de liquides des casseroles il est possible d'intervenir à travers la vanne de décharge, placée sur la partie inférieure du produit de manière à pouvoir éliminer tout résidu et nettoyer en toute sécurité. Fig. 1a. Pour un nettoyage plus complet et soigné, enlever complètement le bac inférieur. Fig. 1b

4.2.1 Nettoyage : Pour le nettoyage, utiliser

EXCLUSIVEMENT un chiffon humidifié avec des détergent liquides neutres. NE PAS UTILISER D'OUTILS OU D'INSTRUMENTS POUR LE NETTOYAGE ! Éviter l'usage de produits abrasifs, NE PAS UTILISER D'ALCOOL!

4.2.2 Filtre à graisse - Fig. 2

Il retient les particules de graisse issues de la cuisson. Le filtre anti-graisse métallique doit être nettoyé une fois par mois avec des détergents non agressifs, à la main ou dans le lave- vaisselle à faibles températures et cycle rapide. Le lavage du filtre anti-graisse métallique au lave-vaisselle peut en provoquer la décoloration. Toutefois, les caractéristiques de filtrage ne seront en aucun cas modifiées.

4.2.3 Filtre anti-odeurs (seule version filtrante) Fig. 3a-b-c

Retient les odeurs désagréables de cuisson. e anti-odeur. La saturation du charbon actif se constate après un emploi plus ou moins long, selon la fréquence d'utilisation et la régularité du nettoyage du filtre à graisses. Ces filtres anti-odeur peuvent être soumis à une régénération thermique tous les 2/3 mois dans un four préchauffé à 200 °C pendant 45 minutes. Une régénération correcte assure une efficacité de filtrage constante pendant 5 ans.30

Vous pouvez vérifier si le matériau de la casserole est magnétique avec un simple aimant. Les casseroles ne sont pas appropriées si elles ne sont pas détectables magnétiquement. Les indications du paragraphe précédent sont valables même dans ce cas.

FL :Bridge Zones « » FR RL « » Bridge RR