43Z011 - Maszyna do chleba Zelmer - Bezpłatna instrukcja obsługi
Znajdź bezpłatnie instrukcję urządzenia 43Z011 Zelmer w formacie PDF.
| Rodzaj | Maszyna do pieczenia chleba |
| Marka | Zelmer |
| Model | 43Z011 |
| Moc | 600 W (około) |
| Napięcie | 220-240 V, 50 Hz |
| Maks. waga bochenka | 750 g |
| Liczba programów | 8 (Podstawowy, Szybki, Słodki, Francuski, Bez drożdży, Pełnoziarnisty, Ciasto, Tylko pieczenie) |
| Regulacja skórki | 3 poziomy: jasna (L), średnia (P), ciemna (H) |
| Opóźniony start | Do 13 godzin |
| Funkcja pamięci | Tak (do 5 minut przerwy w zasilaniu) |
| Funkcje bezpieczeństwa | Zabezpieczenie przed przegrzaniem (wskaźnik H:HH), obudowa z chłodnym dotykiem, automatyczne wyłączanie po programie |
| Forma do pieczenia | Wyjmowana, powłoka nieprzywierająca |
| Akcesoria w zestawie | Miarka łyżkowa, miarka (30-300 ml), haczyk do wyjmowania mieszadła |
| Pokrywa | Wyjmowana do czyszczenia |
| Okienko podglądu | Tak |
| Wymiary (około) | 30 x 25 x 30 cm |
| Waga (około) | 4.5 kg |
Często zadawane pytania - 43Z011 Zelmer
Pytania użytkowników dotyczące 43Z011 Zelmer
0 pytanie dotyczące tego urządzenia. Odpowiedz na te, które znasz, lub zadaj własne.
Zadaj nowe pytanie dotyczące tego urządzenia
Pobierz instrukcję dla swojego Maszyna do chleba w formacie PDF za darmo! Znajdź swoją instrukcję 43Z011 - Zelmer i weź swoje urządzenie elektroniczne z powrotem w ręce. Na tej stronie opublikowane są wszystkie dokumenty niezbędne do korzystania z urządzenia. 43Z011 marki Zelmer.
INSTRUKCJA OBSŁUGI 43Z011 Zelmer
Linia Produktów Product Line
[Unreadable]
Grętansymy wykonyi naszego przycznych i wamyść udziałów produktów Ziemer. In oku użycznane najepazyczné rozmiatów recomendujemy używarkie tylko crygnatnych skozczerów inny Ziemer. Zestało zac zra pumpierstowna specjalne d a togo produktu. Prasiny o udziałne przycznycie niniejszej instrukcji iacji. Szczególna ilugu na obzy poświęcić somewhat docego zatrastwa, instrukcji iacji prośmiy zachową, aby mógł. Państwa z niej koczyratech maniec w trascie pomiąsznego używierania.
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
@zed mconoczydom uzytkemaria urządzenia zacozna wie z leścien calej instrukcij ucelni.
Umaztzenie jest preznaczone do zyjtku domenego. W opradku wykorszysłowania do de celów bieres, gasmiromicznego, warunke gewaranty zmieniają się. Umaztzenie zawarc podłączał do gnaścia ieli oktrzycznej (cidytek prądu osmieriemnego) wyposażenego w boles ochrony a nepiektu zocznym a sociarym se tablicane osmieriemowej urządzena
dawcza umieszczna uzrzejanie na płaskie, równą powierzchni, aby nie scadka i trakce zagnielana gęsto glasta jest,ło szuerżenie wozne w przypadku susowania zaprogramowanych urkój oraz jeśli uzydzenie pozestawione jest bez nadzemu VI przypadku wyjatkowe pładach powierzchni, uztzȩzania urność na danie, qumowej podwiedos
Bodczas pracy urządzenia, umieścje w odcległość oc osimialis 10 cm od innych przedmiów.
Mie umiesczej urządzenia na lub w potułu kushenki czanej, elektracnej lub gonacego elekamka.
Biewić strategiciną uwagę podczas przemakszena i zraż dzenia, zwłaszcza jeść w środku anestiduje się gorace subszarcije.
dla molto wymować pojemniki do wpisku podczas pracy urządzenia.
wie stoań większej i koci skład Now niż potero w przepiało. W przedzamiem wypadeu, celch norewno się „prisowe iro člasty wykja się na zewatraz. Stoań się do zalo-och i niejszej instrucie i osekupi.
dło urządzenia nie wiesdayt to kliminiewej an innych materiałów, gdyż mogą)—ore spowodzwań pożar lub zwartan. Wie przykrywaj upozzenia sączem kiem, ani innych materiałówmi w czasie pracy. Ciępło i para maszą znajdować uboje z upozzenia. W przypacku przykrycie urządze na hawycalnymi maksaram, koncasku z zaskanami ir. zachodaś ryzyko pożarn.
Izrod ustawioniem urządzenia na wyciek danego rozduju ichnie up. przez now, najpew wyciduji demy przepis w czisk, gdy można chieżnowawią urządzeń, upemają się, że sikrańki dobrane się odpowiedn proponjach, dbasta nie jest zystąt gęsta lub rozkań, a śleć many nie jest zyst duxą i szecto nie wyłowa się
łodezias wymowania z urządzenia pojemnika do wypieku wraz z upieczonym chlebom używaj do tego spicjalnych rękawlc lub tkanin zabezpieczających
przed poparzeniem, ponieważ pojemnik i chleb są bardzo garące.
Odcza urzaziona od gniazka zinc elektrycznej, gdy ne jest używane oraz przed rozpozyciem obzyszerien. Odcza urzazionie od gniazka zinc elektrycznej przed obzienem do części będących wachu podczas obzyszerien. M. wyciączy wyzska z gniazka zinc elektrycznej podzią gejeń za przewód.
@rzowed zasiący nie modo zwiazń nad brzogiem słotu lub bratu ani dolskać goracej powierzchn.
Mie uruchemiej urządzena jest przewód zasią Cloudy jest ustandzony lub chudowa jest w sposób wliczoneu ustandzone.
Jeżeli przewow podstawy nieodłączaty olegnie uszkodzaniu, te powiaten i że wyty wymunkoni u zymówury lub w specjalistycznym zakładze neprawawczym also przez wykmalitikowani osob w celu umkinąsą zagrożenia. Nowuw urządzenia się dokonywać jedynie przyszkołony personal. Noprawaldowo wykonana naprawa może sprowadzoneć powersne zagrożenia dla użytkownika. W rozle wystąpienia ustockrada radziny zwięksie się do specjalisticznego punktu serwisonego ZELMER.
We dotysej poręcyt powierzchni urzdałoenia. Stasią ręszaw na kuchenna. Po zakończonym proceski piacrana urzdałoenia jest bardzo gorące.
Inwestaw urzazania do achłodzenia przed combatazem i czysaczeniem. Urzazanie wyposażone jest w lemonowana chudową. Katalowe direkt urzazania inorganisie z podczas pracy.
Um myj pod klaszące wocą, arti nie zarurzaj urządzeń a
Ito myra chudowy na uzywą agrosywnych dėzgośc- tów w zociąemubąt męszka pęsli. Męga one mi- dry inymi usuńą natioszone informacyjne symbola grakcera, jakie pić natoszerenz, znaki oszugegarowe, ijs. Imą metalożowych ochroni w myswarczach Agrasywa- srości przyszaczone stowcene w lych urządzenom- powcudą ciemierie wcy ciejst. Myja nieznie, z uzy- ciem tradycyjnych prynów do nocytn.
lizpieczania obozkićućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućućuć učenjučen tydne peryjnej rosméku roku zysna, bochcy o ograniczen- ných odochničich psychickanych, sersorycanych lub mentalnych orsych obozy lepcela odące odowniechnego dowadzuńami i wieszy mogą krystycast a ucrzyszta- wrazzią do podzazem lub do oczeznemery obla- mentiu molyżewi zagrożeni i polmicransów dobyca- zym cypacznego korystematna z uzystrzma lub názy- pośwataci zociczonei zoniec zny upazbionom. Dazvone m- a lot ozytresznie ucrzyszta na otrykcywania ozytno- ski konnenierzyjnych przez dazyc: peryjnej rosméku zysna, poch war um echniowechnego nadzuń.
Ispółt nie jest przomaczonej do pracy z użytkem zumatechnych wyłączów celownych lub odzinolnego wiracu adalnej regulacji.
Należy uprawnic się ze powyłsze wskazówki zostały zrozumiasie.
4.2018-05-03
Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej wyrobu.
Wypiekacz do chleba jest urządzeniem klasy 1, wyposażonym w przewód przyłączeniowy z żyłą ochronną i wtyczkę ze stykiem ochronnym.
Urządzenie spełnia wymagania obowiązujących norm.
Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:
Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) – 2006/95/EC.
Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) – 2004/108/EC.
Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.
Deklaracja zgodności CE znajduje się na stronach www.zelmer.pl.
Budowa urządzenia (Rys. A)
ELEMENTY URZADZENIA
① Zdejmowana pokrywa
2 Uchwyt
3 Okienko
4 Górny otwór wentylacyjny
5 Boczne otwory wentylacyjne
6 Pojemnik do wypieku
7 Łopatka mieszająca
8 Komora wypieku
9 Panel sterowania
AKCESORIA
10 Łyżka do mierzenia
11 Pojemnik do mierzenia
12 Haczyk do wyjmowania łopatki mieszającej
PANEL STEROWANIA
13 Wyświetlacz LED – wyświetla informacje dotyczące wybranego programu, czasu pozostałego do końca programu oraz stopnia przyrumienienia chleba.
Na wyświetlaczu pojawi się oznaczenie „1P” i rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Cyfra „1” określa, iż domyślnie wybrany jest program pierwszy czyli „Basic”. „P” oznacza podstawowe ustawienie poziomu przyrumieniania, które odnosi się do średniego przyrumienienia. Może występować również oznaczenie „H” – mocne przyrumienienie lub „L” – słabe przyrumienienie. Po kilku sekundach informacja na wyświetlaczu zmieni się na „3:00”, pokazując zakodowany czas trwania programu. W czasie trwania programu na wyświetlaczu będą widoczne informacje dotyczące postępu procesu wypieku. Czas widoczny na wyświetlaczu będzie stopniowo malał, aż do osiągnięcia wartości „0:00”.
14 Przycisk START/STOP – rozpoczyna i kończy program.
15 Przyciski programatora czasu DELAY TIMER – ustawienie zegara.
16 Przycisk CRUST – ustawianie żądanego stopnia przyrumienienia.
17 Przycisk MENU – wybór programu.
18 Sygnalizator wybranego programu pracy.
Funkcje urządzenia
FUNKCJA BRZĘCZYKA
Brzeczyk włącza się:
- Po naciśnięciu przycisków programujących.
Podczas drugiego procesu mieszzenia ciasta, aby określić moment, w którym do ciasta można dodać składniki takie jak np. ziarna, owoce, orzechy. - Po zakończeniu programu.
UWAGA: Po naciśnięciu przycisku START/STOP jest możliwość wyłączenia dźwięku. W tym celu naciśnij przycisk CRUST, na wyświetlaczu pojawi się „OFF”, co oznacza, iż dźwięk został wyłączony. Jeżeli ponownie naciśniesz przycisk CRUST, na wyświetlaczu pojawi się „ON” i usłyszysz dwukrotny sygnał dźwiękowy, co oznacza, iż dźwięk został aktywowany.
FUNKCJA PAMIĘCI
W przypadku krótkiej przerwy w dostawie prądu, wynoszącej do 5 minut, pozycja programu jest zapamiętywana i urządzenie może kontynuować pracę po usunięciu awarii. Możliwe jest to wyłącznie, jeżeli program został zatrzymany przed fazą mieszania ciasta. W innym przypadku niezbędne jest rozpoczęcie całego procesu od początku.
FUNKCJE BEZPIECZEŃSTWA
Jeśli po wcześniejszym użytkowaniu urządzenia temperatura urządzenia jest zbyt wysoka (powyżej 40°C) dla nowego programu, po ponownym naciśnięciu przycisku START/STOP na wyświetlaczu pojawi się komunikat H:HH i wyemitowany zostanie sygnał dźwiękowy. W takim przypadku przytrzymaj przycisk START/STOP do momentu, gdy komunikat H:HH zniknie z wyświetlacza i pojawi się na nim ustawienie podstawowe. Następnie, wyjmij pojemnik do wypieku i poczekaj, aż urządzenie się ochłodzi.
Program BAKE ONLY może zostać rozpoczęty w każdym momencie, nawet, jeśli urządzenie jest rozgrzane.
Działanie i obsługa urządzenia (Rys. B)
① Włóż pojemnik do wypieku.
Pojemnik do wypieku pokryty jest powłoką zapobiegającą przywieraniu. Umieść pojemnik dokładnie na środku podstawy, wewnątrz urządzenia. Lekkie naciśnięcie środka pojemnika spowoduje zablokowanie sprężyn przytrzymujących pojemnik po prawej i po lewej stronie komory. Aby wyjąć pojemnik, zdecydowanym ruchem pociągnij za uchwyt do przenoszenia pojemnika do góry.
UWAGA: Po zakończeniu procesu pieczenia uchwyt jest gorący. Należy użyć rękawicy kuchennej.
② Włóż łopatkę mieszająca.
Osadź łopatkę mieszającą nakładając otwór w łopatce mieszającej na trzpień w pojemniku do wypieku.
③ Dodaj składniki.
Składniki wkładaj do pojemnika zgodnie z kolejnością określoną w odpowiednim przepisie. Przykładowe przepisy podano w dalszej części instrukcji.
④ Zamknij pokrywę.
⑤ Włóż wtyczkę przewodu przyłączeniowego do gniazda sieci elektrycznej.
⑥ Wybierz żądany program przy pomocy przycisku MENU.
Basic (podstawowy) •
Do przygotowania białego, pszennego i żytniego pieczywa.
To najczęściej używany program.
Rapid (szybki) •
Do szybkiego przygotowania białego, pszennego i żytniego pieczywa.
Sweet (słodkie pieczywo) •
Do przygotowywania słodkiego ciasta na zakwasie.
French (ciasto francuskie) •
Do przygotowania szczególnie lekkiego białego pieczywa.
East free (pieczywo bez drożdży)
Do wyrobienia i przygotowania bochenków chleba o wadze do 750 g.
Whole wheat (pieczywo razowe)
Do przygotowania pieczywa razowego.
Dough (ciasto)
Do przygotowania ciasta.
Bake only (przyrumienianie)
Do przyrumieniania chleba i ciasta.
⑦ Wybierz żądany stopień przyrumienienia.
Przycisk CRUST służy do ustawienia żądanego stopnia przyrumienienia: P MED (ŚREDNIE), H DARK (CIEMNE), L LIGHT (LEKKIE). Na wyświetlaczu LCD pojawią się odpowiednio litery „P”, „H” lub „L”.
⑧ W razie potrzeby ustaw czas rozpoczęcia programu za pomocą przycisku DELAY TIMER.
- Możliwe jest opóźnienie rozpoczęcia każdego z programów.
- Poza czasem trwania wypieku, który jest automatycznie zakodowany zgodnie z wybranym programem, możliwe jest również wprowadzenie dokładnej godziny, o której rozpoczęte zostanie przygotowanie produktu. Ustawienie to można zmieniać przy pomocy przycisków + oraz -, które zmieniają ustawiony czas o 10 minut.
Najdłuższe możliwe ustawienie czasu wynosi 13 godzin.
Podczas korzystania z funkcji programatora czasu nie wolno używać łatwo psujących się składników takich jak mleko, owoce, jogurt, cebula, jajka itp.
⑨ Naciśnij przycisk START/STOP.
UWAGA: Po naciśnięciu przycisku START/STOP jest możliwość wyłączenia dźwięku. W tym celu naciśnij przycisk CRUST, na wyświetlaczu pojawi się „OFF”, co oznacza, iż dźwięk został wyłączony. Jeżeli ponownie naciśniesz przycisk CRUST, na wyświetlaczu pojawi się „ON” i usłyszysz dwukrotny sygnał dźwiękowy, co oznacza, iż dźwięk został aktywowany.
Przycisk START/STOP służy również do zatrzymania programu w każdej chwili. W tym celu naciśnij i przytrzymaj przez około 3 sekundy przycisk START/STOP, do momentu gdy rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Na wyświetlaczu pojawi się początkowa pozycja wybranego programu. Jeżeli chcesz zastosować inny program, wybierz go przy pomocy przycisku MENU.
⑩ Mieszanie i zagniatanie ciasta.
Urządzenie do wypieku chleba automatycznie miesza i zagniata ciasto do momentu, w którym osiągnie ono odpowiednią konsystencję.
UWAGA: Podczas fazy mieszania i zagniatania ciasta pokrywa urządzenia powinna być zamknięta. Podczas tej fazy można jeszcze dodawać niewielkie ilości wody, płynu lub innych składników.
⑪ Pozostawianie ciasta do wzrostu.
Po ostatnim cyklu mieszzenia, urządzenie nagrzewa się do temperatury optymalnej dla wzrostu ciasta.
UWAGA: Podczas fazy wzrostu ciasta zamknij pokrywę i nie otwieraj jej aż do zakończenia wypieku chleba. Zdjęcia mają na celu jedynie przedstawienie fazy wzrostu ciasta.
Podczas fazy wzrostu ciasta, pieczenia i podgrzewania łopatka nie obraca się, pracuje tylko grzałka.
⑫ Pieczenie.
Urządzenie do wypieku chleba automatycznie ustawia czas i temperaturę pieczenia. Jeśli chleb jest zbyt jasny pod koniec programu, zastosuj program BAKE ONLY, aby mocniej przyrumienić chleb. W tym celu naciśnij przycisk START/STOP przytrzymując go przez około 3 sekundy (do momentu, gdy rozlegnie się sygnał dźwiękowy). Następnie wciśnij przycisk BAKE ONLY. Gdy żądany poziom przyrumienienia zostanie osiągnięty zatrzymaj proces, przytrzymując przez około 3 sekundy przycisk START/STOP (do momentu, gdy rozlegnie się sygnał dźwiękowy).
UWAGA: Podczas fazy pieczenia ciasta zamknij pokrywę i nie otwieraj jej aż do zakończenia wypieku chleba. Zdjęcia mają na celu jedynie przedstawienie fazy pieczenia.
⑬ Podgrzewanie.
Po zakończeniu procesu pieczenia włącza się brzęczyk, który sygnalizuje, że chleb może zostać wyjęty z urządzenia. Natychmiast rozpoczęty zostaje równocześnie jednogodzinny proces podgrzewania.
⑭ Zakończenie faz programu.
Po zakończeniu programu wyciągnij wtyczkę przewodu przyłączeniowego z gniazda sieci elektrycznej.
⑮ Wyjmij pojemnik do wypieku korzystając z rękawicy kuchennej i przewróć go.
⑯ Jeśli chleb nie wychodzi od razu z pojemnika kilkakrotnie, delikatnie wstrząśnij pojemnikiem, aż chleb wypadnie.
UWAGA: Jeśli łopatka miesiąca pozostanie wewnątrz chleba, można nieznacznie naciąć bochenek i wyciągnąć łopatkę na zewnątrz. Możesz również zastosować haczyk do wyjmowania łopatki mieszającej.
Ogrzewanie urządzenia w celu wzrostu ciasta.
Ogrzewanie włączane jest jedynie w przypadku, jeśli temperatura pokojowa wynosi poniżej 25°C. Jeśli temperatura pokojowa jest wyższa niż 25°C, składniki mają już odpowiednią temperaturę i nie wymagają podgrzewania.
Czyszczenie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem urządzenia dokładnie umyj pojemnik do wypieku oraz łopatkę mieszającą przy użyciu delikatnego detergentu (nie wolno zanurzać pojemnika do wypieku w wodzie).
Przed pierwszym użyciem, zaleca się nasmarować nowy pojemnik do wypieku oraz łopatkę mieszającą tłuszczem odpornym na wysoką temperaturę, a następnie nagrzać je w piekarniku przez około 10 minut. Po wystygnięciu usuń tłuszcz z pojemnika przy użyciu ręcznika papierowego. Dzięki temu zabiegowi chroniona będzie powłoka zapobiegająca przywieraniu ciasta. Czynność tę można powtórzyć raz na jakiś czas.
Odczekaj aż urządzenie wystygnie przed czyszczeniem lub schowaniem. Przed kolejnym procesem zagniatania i pieczenia, urządzenie musi ostygnąć przez około pół godziny.
Przed czyszczeniem odłącz urządzenie od sieci elektrycznej i odczekaj aż wystygnie. Do mycia używaj łagodnego detergentu. Nie wolno używać chemicznych środków czyszczących, benzyny, środków do czysz-
czenia piekarników lub wszelkich innych środków, które mogą porysować lub zniszczyć powłokę urządzenia.
suwaj wszystkie składniki oraz okruchy z pokrywy, obudowy i komory wypieku za pomocą wilgotnego ręcznika. Nie wolno zanurzać urządzenia w wodzie, ani wlewać wody do komory wypieku!
▲by ułatwić czyszczenie można zdjąć pokrywę ustawia-
jąc ją pionowo a następnie pociągając do góry.
Bojemnik do wypieku należy przetrzeć z zewnątrz wilgotną szmatką. Wnętrze pojemnika można myć przy użyciu płynu do zmywania naczyń. Pojemnika nie zanurzaj w wodzie.
łopatkę do mieszania oraz trzpień napędzający czyść natychmiast po użyciu. Jeśli łopatki do mieszania pozostaną w pojemniku, będzie je później trudno stamtąd wyjąć. W takim przypadku napełnij pojemnik ciepłą wodą i pozostaw na 30 minut. Następnie wyjmij łopatki.
Bojemnik pokryty jest powłoką nieprzywierającą. Nie wolno używać metalowych przedmiotów, które mogłyby ją porysować. Kolor powłoki będzie się zmieniał wraz z użytkowaniem urządzenia. Jest to sytuacja normalna. Zmiana ta w żaden sposób nie zmienia właściwości powłoki.
☐rzed schowaniem urządzenia upewnij się, że urządzenie całkowicie wystygło i jest suche. Urządzenie należy przechowywać z zamkniętą pokrywą.
PYTANIA I ODPOWIEDZI DOTYCZĄCE URZĄDZENIA
| Problem Przyczyna | Rozwiązanie | |
| Z komory pieczenia lub z otworów wentylacyjnych wydobywa się dym. | Składniki przykleiły się do komory pieczenia lub do zewnętrznej części pojemnika do wypieku. | Odłącz urządzenie od sieci elektrycznej i wyczyść zewnętrzną część pojemnika do wypieku lub komorę pieczenia. |
| Chleb opada w środku i jest wilgotny na spodzie. | Chleb został pozostawiony zbyt długo w pojemniku po upieczeniu i podgrzaniu. | Wyjmij chleb z pojemnika do wypieku przed zakończeniem funkcji podgrzewania. |
| Chleb trudno jest wyjąć z pojemnika. | Spód bochenka przykleił się do łopatki mieszającej. | Przed kolejnym wypiekiem wyczyść łopatkę mieszającą i wał. W razie konieczności, napełnij pojemnik ciepłą wodą i pozostaw na 30 minut. Pozwoli to w prosty sposób wyjąć i wyczyścić łopatki mieszające. |
| Składniki nie zostały wymieszane lub chleb nieodpowiednio się upiekt. | Niewłaściwe ustawienie programu. Sprawdź wybrane menu i inne ustawienia. | |
| Naciśnięto przycisk START/STOP podczas pracy urządzenia. | Nie wykorzystuj tych samych składników i rozpocznij cały proces od nowa. | |
| Podczas pracy urządzenia kilkakrotnie została podniesiona pokrywa. | Pokrywę można otwierać wyłącznie, jeżeli czas na wyświetlaczu wynosi więcej niż 1:30.Należy upewnić się, że pokrywa została właściwie zamknięta. | |
| Długa przerwa w dostawie prądu podczas pracy urządzenia. | Nie wykorzystuj tych samych składników i rozpocznij cały proces od nowa. | |
| Rotacja łopatek mieszających jest zablokowana. | Sprawdź, czy łopatki miesiące nie zostały zablokowane przez ziarna, itp. Wyciągnij pojemnik do wypieku i sprawdź, czy elementy napędowe się obracają. W przeciwnym wypadku urządzenie należy oddać do punku naprawy. | |
| Urządzenie nie włącza się. Włącza się sygnał dźwiękowy. Na wyświetlaczu pojawił się komunikat H:HH.Problem Przyczyna Rozwiązanie | Urządzenie nie wystygło po poprzednim procesie pieczenia. | Naciśnij i przytrzymaj przycisk START/STOP, aż na wyświetlaczu pojawi się normalny kod programu. Odłącz urządzenie od sieci elektrycznej. Wyjmij pojemnik do wypieku i odczekaj, aż wystygnie i osiągnie temperaturę pokojową. Następnie podłącz urządzenie do sieci elektrycznej i ponownie włącz. |
| Urządzenie nie włącza się. Urządzenie wydaje sygnał dźwiękowy. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat „LLL”. | Błąd programu lub błąd elektroniczny. | Rozpocznij test urządzenia. W tym celu naciskając i przytrzymując przycisk menu odłącz urządzenie od sieci elektrycznej, a następnie ponownie je podłącz. Zwolnij przycisk. Zostanie przeprowadzony test urządzenia. Ponownie odłącz urządzenie od sieci elektrycznej. Na wyświetlaczu powinien pojawić się kod normalnego programu „1P”. W przeciwnym wypadku urządzenie należy oddać do punku naprawy. |
| Na wyświetlaczu pojawia się komunikat „EEE”. | Błąd programu lub błąd elektroniczny. | Należy postępować zgodnie z powyższym opisem. |
| Po ponownym włączeniu urządzenia, na wyświetlaczu pojawia się komunikat „000”. | Urządzenie zostało wyłączone poprzez odłączenie od sieci zasilania w trakcie trwania fazy nagrzewania. Program podstawowy „P1” nie został ustawiony”. | Należy zawsze zatrzymywać urządzenie przy użyciu przycisku START/STOP. Resetowanie urządzenia: Naciśnij i przytrzymaj przez 10 sekund przycisk START/STOP, aż na wyświetlaczu pojawi się symbol „P” wraz z numerem programu. |
KLASYCZNE PRZEPISY
| Urządzenie szczególnie nadaje się do stosowania gotowych mieszanek chlebowych, które dostępne są w sklepach. | BIAŁY CHLEB CHLEB NA MAŚLANCE | ||||
| Składniki:Woda lub mlekoMargaryna lub masłoSólCukierMąka typu 550Suche drożdże | 300 ml1 1⁄2 łyżki stołowej1 łyżeczka1 łyżka stołowa540 g1 łyżeczka | Składniki:MaślankaMargaryna lub masłoSólCukierMąka typu 550Suche drożdże | 300 ml1 1⁄2 łyżki stołowej1 łyżeczka2 łyżki stołowe540 g1 łyżeczka | ||
| Program: BASIC Program: BASIC lub FRENCH | |||||
| CIASTO Z ORZECHAMI I RODZYNKAMI | CHLEB SŁONECZNIKOWY CHLEB Z SIEDMIU ZBÓŻ | ||||
| Składniki:Woda lub mlekoMargaryna lub masłoSólCukierMąka typu 500Suche drożdżeRodzynkiRozdrobnione orzechy | 350 ml1 1⁄2 łyżki stołowej1 łyżeczka2 łyżki stołowe540 g1 łyżeczka100 g3 łyżki stołowe | Składniki:WodaMasłoMąka typu 550Nasiona słonecznikaSólCukierSuche drożdże | 350 ml1 łyżka stołowa540 g5 łyżek stołowych1 łyżeczka1 łyżka stołowa1 łyżeczka | Składniki:Woda lub mlekoMargaryna lub masłoSólCukierMąka typu 550Pszenna mąka razowaPłatki z 7 zbóżSuche drożdże | 300 ml1 1⁄2 łyżki stołowej1 łyżeczka2 1⁄2 łyżki stołowej240 g240 g60 g1 łyżeczka |
| Program: BASICRodzynki i orzechy można dodawać po usłyszeniu pierwszego sygnału dźwiękowego lub po 1 cyklu mieszania ciasta. | Program: BASICRada: nasiona słonecznika można zastąpić nasionami dyni. Prażenie nasion na patelni sprawi, iż nabiorą one intensywniejszego smaku. | Program: WHOLE WHEATW przypadku zastosowania całych ziaren należy je wcześniej namoczyć. | |||
| CHLEB CEBULOWY CHLEB RAZOWY CIASTO Z CZEKOLADA I ORZECHAMI | |||||
| Składniki:Woda lub mlekoMargaryna lub masłoSólCukierDuża, posiekana cebulaMąka typu 550Suche drożdże | 250 ml1 łyżka stołowa1 łyżeczka2 łyżki stołowe1 szt.540 g1 łyżeczka | Składniki:Woda lub mlekoMargaryna lub masłoJajaSólCukierMąka typu 550Pszenna mąka razowaSuche drożdże | 300 ml1 1⁄2 łyżki stołowej1 szt.1 łyżeczka2 łyżeczki360 g180 g1 łyżeczka | Składniki:WodaKrem czekoladowo-orzechowySólCukier puderMąka typu 500Mąka zwykłaSuche drożdże | 275 ml90 ml1 1⁄2 łyżeczki1 1⁄2 łyżeczki300 g150 g1⁄2 łyżeczki |
| Program: BASICTen chleb należy od razu upiec. | Program: WHOLE WHETUwaga: Stosując program „DELAY TIMER”zamiast jajek należy dodać więcej wody. | Program: FRENCH | |||
| CHLEB Z ORZECHAMI, MIGDAŁAMI I MIODEM | FRANCUSKIE BAGIETKI CISTO NA PIZZĘ | ||||
| Składniki:WodaMasłoSólCukierPokrojone orzechyPokrojone migdałyMiódMąka typu 550Suche drożdże | 300 ml1 1⁄2 łyżki stołowej1 łyżeczka1 łyżeczka1 łyżka1 łyżka1 łyżka540 g1 łyżeczka | Składniki:WodaMiódSólCukierMąka typu 550Suche drożdże | 300 ml1 łyżka stołowa1 łyżeczka1 łyżeczka540 g1 łyżeczka | Składniki:WodaSólOliwa z oliwekMąka typu 500CukierSuche drożdże | 300 ml ^3/_4 łyżeczki1 łyżka stołowa450 g2 łyżeczki1 łyżeczka |
| Program: BASIC | Program: DOUGHPo procesie wyrabiania ciasta podziel gotowe go na 2-4 części, uformuj długie bochenki i odstaw na 30-40 minut. Ukośnie ponacinaj ciasto i wstaw do piekarnika. | Program: DOUGHPo procesie wyrabiania ciasta rozwałkuj go, uformuj okrągły kształt i odstaw na 10 minut. Rozsmaruj sos i nałoż dodatki. Piecz w piekarniku przez 20 minut. | |||
W tabelach znajdują się przykładowe przepisy oraz orientacyjne ilości składników. Nie należy traktować tych zapisów jako książki kulinarnej. Postępuj według indywidualnych upodobań oraz zasad kulinarnych opisanych w fachowej literaturze i poradnikach.
KIEDY DOKONAĆ KOREKTY W PRZEPISACH
| Problem Prawdopodobna przyczyna | Rozwiązanie (opis poniżej) | |
| Chleb rośnie zbyt szybko. - Zbyt dużo drożdży, zbyt duża ilość mąki, niewystarczająca ilość soli. a/b | ||
| Chleb nie rośnie wcale lub w sposób niewystarczający. | - Brak lub zbyt mało drożdży. a/b | |
| - Stare lub nieświeże drożdże. e | ||
| - Zbyt gorący płyn. c | ||
| - Nastąpił kontakt drożdży z płynem. d | ||
| - Nieodpowiedni rodzaj mąki lub nieświeża mąka. e | ||
| - Zbyt duża lub zbyt mała ilość płynu. a/b/g | ||
| - Zbyt mało cukru. a/b | ||
| Ciasto zbyt mocno rośnie i wylewa się z pojemnika. | - Jeśli woda jest zbyt miękka, drożdże mocniej fermentują. f | |
| - Zbyt dużo mleka powoduje fermentację drożdży. c | ||
| Chleb opada w środku. | - Ilość ciasta jest większa od pojemności pojemnika i chleb opada. | a/f |
| - Fermentacja jest zbyt krótka lub zbyt szybka ze względu na nadmierną temperaturę wody lub komory pieczenia, lub nadmierną wilgotność. | c/h/i | |
| - Brak soli lub niewystarczająca ilość cukru. | a/b | |
| - Zbyt dużo płynu. | h | |
| Chleb jest ciężki, grudkowaty. | - Zbyt dużo mąki lub zbyt mało płynu. | a/b/g |
| - Zbyt mało drożdży lub cukru. | a/b | |
| - Zbyt dużo owoców, mąki razowej lub innego składnika. | b | |
| - Stara lub nieświeża mąka. | e | |
| Chleb nie jest upieczony w środku | - Zbyt duża lub zbyt mała ilość płynu. a/b/g | |
| - Zbyt duża wilgotność. | h | |
| - Przepis z wilgotnymi składnikami, np. jogurtem. | g | |
| Chropowata struktura chleba, lub zbyt dużo otworów w chlebie | - Zbyt duża ilość wody. g | |
| - Brak soli. | b | |
| - Duża wilgotność, zbyt gorąca woda. | h/i | |
| - Zbyt dużo płynu. | c | |
| Problem | Prawdopodobna przyczyna | Rozwiązanie (opis poniżej) |
| Nieupieczona, gąbczasta powierzchnia. | - Objętość chleba jest zbyt duża względem pojemnika. | a/f |
| - Zbyt dużo mąki, szczególnie w przypadku jasnego chleba. | f | |
| - Zbyt dużo drożdży lub zbyt mało soli. | a/b | |
| - Zbyt dużo cukru. | a/b | |
| - Inne słodkie składniki oprócz cukru. | b | |
| Kromki chleba są nierówne lub w środku znajdują się grudki. | - Chleb nie schłodził się wystarczająco (para nie zdążyła ujść). | j |
| Na skórce chleba znajduje się mąka | - Po mieszaniu ciasta po bokach urządzenia pozostała mąka. | g/i |
Rozwiązania dla powyższych problemów
a) Należy dokładnie odmierzać składniki.
b) Należy dopasować ilość składników i sprawdzić, czy wszystkie składniki zostały dodane.
c) Należy dodać inny płyn lub pozostawić go do schłodzenia w temperaturze pokojowej. Składniki należy dodawać zgodnie z kolejnością określoną w odpowiednim przepisie. Po środku nasypanej mąki zrobić dołek i wsypać do niego rozdrobnione lub suche drożdże. Nie należy dopuścić, aby drożdże weszły w bezpośredni kontakt z płynem.
d) Należy stosować wyłącznie świeże i odpowiednio prze-
chowywane składniki.
e) Należy zmniejszyć całkowitą ilość składników, nie doda-
wać więcej mąki niż podano w przepisie. Należy zmniejs-
zyć ilość składników o 1/3.
f) Należy zmniejszyć ilość dodanego płynu. Jeśli używane są składniki zawierające wodę, należy odpowiednio zmniejszyć wtedy ilość płynu.
g) W przypadku bardzo wilgotnej pogody, dodać o 1-2 łyżki stołowe mniej wody.
h) W przypadku ciepłej pogody, nie stosować funkcji programatora czasu. Należy używać chłodne płyny.
i) Natychmiast po upieczeniu należy wyjąć chleb z pojemnika i pozostawić go do wystygnięcia przez przynajmniej 15 minut przed krojeniem.
j) Należy zmniejszyć ilość drożdży lub wszystkich składników o 1/4.
Uwagi dotyczące przepisów
1. Składniki
że względu na fakt, że każdy składnik odgrywa określoną rolę w pomyślnym procesie wypieku chleba, ich poprawne odmierzanie jest równie ważne, co kolejność ich dodawania.
⚠️ najważniejsze składniki takie, jak płyn, mąka, sól, cukier czy drożdże (można stosować suche lub świeże drożdże) wpływają na sukces w przygotowaniu ciasta i chleba. Należy zawsze stosować odpowiednie ilości składników w odpowiednich proporcjach.
Dależy stosować letnie składniki, jeśli ciasto musi zostać przygotowane od razu. W przypadku ustawiania programu z funkcją programatora czasu, zalecane jest uży-
wanie chłodnych składników, aby drożdże nie zaczeły rosnąć zbyt wcześniej.
Margaryna, masło i mleko wpływają na smak chleba.
§ość cukru można zmniejszyć o 20%, aby skórka była delikatniejsza i cieńska, co nie wpłynie na wynik pieczenia. Aby skórka była delikatniejsza i bardziej miękka, cukier można zastąpić miodem.
●luten wytwarzany w mące podczas mieszania ciasta zapewnia odpowiednią strukturę chleba. Idealna mieszanka mąki składa się z 40% z mąki razowej i 60% z mąki białej.
żeżeli chcesz dodać do chleba ziarna zbóż, pozostaw je przez noc w wodzie. Zmniejsz ilość mąki i płynu (maksymalnie o 1/5 mniej).
Zakwas jest niezbędny przy stosowaniu mąki żytniej. Zawiera on mleko i bakterie octowe, które sprawiają, że chleb jest lżejszy i dokładnie fermentuje. Zakwas można przygotować samemu, jednak jest to czasochłonne. Z tego względu w poniższych przepisach zastosowano sproszkowany koncentrat zakwasu. Jest on dostępny w 15-gramowych opakowaniach (na 1 kg mąki). Zale-camy stosowanie się do poniższych przepisów (1/2, 3/4 lub 1 opakowanie). Jeśli dodane zostanie mniej zakwasu niż podano w przepisie, chleb będzie się kruszył.
deśli sproszkowany zakwas ma inne stężenie (100-gramowe opakowanie na 1 kg mąki), ilość mąki należy zmniejszyć o 80g na 1 kg mąki.
Móżna stosować również zakwas w płynie. Należy stosować się do ilości podanych na opakowaniu. Wypełnij miarkę płynnym zakwasem i uzupełnij innymi płynnymi składnikami w odpowiednich ilościach, zgodnie z przepisem.
Zakwas pszenny częściej sprzedawany jest w formie suchej. Poprawia on podatność ciasta, jego świeżość i smak. Jest również łagodniejszy niż zakwas żytni.
Do pieczenia chleba na zakwasie zastosować można program BASIC lub WHOLE WHEAT.
Zakwas można zastąpić fermentem do wypieku. Różnica będzie zauważalna wyłącznie w smaku. Ferment nadaje się do stosowania w urządzeniu do wypieku chleba.
Do ciasta można dodawać otręby pszenne, aby chleb był lżejszy i bogatszy w substancje odżywcze. W tym celu należy dodać jedną łyżkę stołową otrębów na 500 g mąki i zwiększyć ilość płynu o ½ łyżki stołowej.
●luten pszenny to naturalny dodatek uzyskiwany z białka
zawartego w pszenicy. Dzięki niemu chleb jest lżejszy i ma większą objętość. Chleb rzadziej opada i jest lżejszy do trawienia. Jego zalety są szczególnie widoczne przy pieczeniu chleba razowego lub innego pieczywa z mąki mielonej w domu.
- zarny słód stosowany w niektórych przepisach to słód jęczmienny ciemnoprażony. Dzięki niemu można uzyskać ciemniejszą skórkę chleba i ciemniejszy miąższ (np. brązowy chleb). Można stosować również słód żytni, ale nie jest on już tak ciemny. Oba produkty dostępne są w sklepach ze zdrową żywnością.
Ozysta, sproszkowana lecytyna jest naturalnym emulgatorem, który poprawia objętość chleba, sprawia, że miąższ jest delikatniejszy i jaśniejszy, a pieczywo utrzymuje świeżość przez dłuższy czas.
2. Dostosowanie ilości składników
Jeśli wymagane jest zwiększenie lub zmniejszenie ilości składników, należy upewnić się, że proporcje oryginalnego przepisu zostają zachowane. Aby uzyskać zadowalający efekt, zalecamy stosowanie poniższych zasad dotyczących modyfikacji ilości składników:
Dłyny / mąka: ciasto powinno być delikatne (ale nie za bardzo) i łatwe do wyrobienia. Ciasto nie powinno być włókniste. Z ciasta powinno się łatwo dać wyrobić kulę. Nie jest to możliwe przy gęstych ciastach w przypadku chleba żytniego lub pełnoziarnistego. Ciasto należy sprawdzić pięć minut po pierwszym etapie mieszzenia. Jeśli jest zbyt wilgotne, należy dodać trochę mąki, aż nabierze ono odpowiedniej konsystencji. Jeśli jest zbyt suche, należy dodać po łyżce wody podczas procesu mieszzenia.
Zastępowanie płynów: W przypadku stosowania składników zawierających w swoim składzie płyny (np. twaróg, jogurt, etc.), dodawana ilość płynu powinna zostać zmniejszona. W przypadku dodawania jajek, należy je wbić do miarki i wypełnić ją pozostałymi płynami, aby mieć kontrolę nad ilością składników. Ciasto sporządzane w miejscu znajdującym się na dużej wysokości (powyżej 750 metrów), będzie rosło szybciej. Można wtedy zmniejszyć ilość drożdży od ¼ do ½ łyżeczki, aby proporcjonalnie zmniejszyć wzrost ciasta. To samo dotyczy miejsc, do których dostarczana jest wyjątkowo miękka woda.
3. Dodawanie i odmierzanie składników i ilości
Mależy zawsze najpierw włać płyn, a dopiero na końcu dodać drożdże. Aby uniknąć zbyt szybkiego wzrostu drożdży (szczególnie podczas użycia funkcji programatora czasu), nie wolno dopuścić do kontaktu płynów z drożdżami.
Dodczas odmierzania składników należy stosować zawsze te same jednostki miary, to znaczy odmierzać składniki dołączoną łyżką do mierzenia lub łyżkami używanymi w domu, jeśli przepisy wymagają pomiaru w łyżkach stołowych lub łyżeczkach do herbaty.
Należy dokładnie odmierzać składniki podane w gramach.
Ohcąc odmierzyć składniki w mililitrach, można do tego celu wykorzystać dołączoną miarkę, która ma podziałkę od 30 do 300 ml.
Dodawanie owoców, orzechów lub zbóż. Składniki można dodać w przypadku poszczególnych programów
w momencie, gdy rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Jeśli składniki zostaną dodane zbyt wcześniej, zostaną one zmielone podczas procesu mieszzenia ciasta.
4. Efekty pieczenia
Fekty pieczenia zależą od panujących warunków (twardości wody, wilgotności powietrza, wysokości, konsystencji składników, itp.). Z tego względu przepisy powinny służyć raczej jako odniesienie, które można odpowiednio dopasowywać do danych warunków. Nie należy się zniechęcać w przypadku nieudanych prób wypieku. Należy wtedy znaleźć przyczynę niepowodzeń i spróbować po raz kolejny przy zmienionych proporcjach.
deśli chleb nie jest wystarczająco przyrumieniony, można go pozostawić w urządzeniu i zastosować program przyrumieniania.
Zaleca się również upieczenie próbnego bochenka przed ustawieniem funkcji programatora czasu stosowanej do wypieku przez noc, aby dzięki temu w razie potrzeby dokonać niezbędnych zmian.
Ekologia – zadbajmy o środowisko
Każdy użytkownik może przyczynić się do ochrony środowiska. Nie jest to ani trudne, ani zbyt kosztowne. W tym celu:
Opakowanie kartonowe przekaż na makulaturę,
Worki z polietylenu (PE) wrzuć do kontenera na plastik.
zużyte urządzenie oddaj do odpowiedniego punktu składowania, gdyż znajdujące się w urządzeniu niebezpieczne składniki mogą być zagrożeniem dla środowiska.
Nie wyrzucaj wraz z odpadami komunalnymi!!!
Importer: Zelmer Market Sp. z o.o. – Polska
DANE KONTAKTOWE:
- zakup części eksploatacyjnych – akcesoriów http://www.zelmer.pl/akcesoria-agd/
- salon firmowy – sprzedaż internetowa salon@zelmer.pl
- wykaz punktów serwisowych
http://www.zelmer.pl/punkty_serwisowe/
• infolinia (sprzedaż, reklamacje, serwis)
801 005 500
22 20 55 259
Importer/producent nie odpowiada za ewentualne szkody spowodowane zastosowaniem urządzenia niezgodnym z jego przeznaczeniem lub niewłaściwą jego obsługą.
Importer/producent zastrzega sobie prawo modyfikacji wyrobu w każdej chwili, bez wcześniejszego powiadamiania, w celu dostosowania do przepisów prawnych, norm, dyrektyw albo z przyczyn konstrukcyjnych, handlowych, estetycznych i innych..