NT 622VS - Piekarnik elektryczny BARTSCHER - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI NT 622VS BARTSCHER

1. Bezpieczestewo 134

1.1 Wyjasnienie symboli 134
1.2 Ważne wskazówki dotyczębezmieczneśćwa 135
1.3 Stosowanie zgodnie z przyeznaczeniem 138

2. Informacja ogólne 139

2.1 Odpowiedzialnosc i gwarancja 139
2.2 Ochrona praw autorskich 139
2.3 Deklaracja zgodnosci 139

3. Transport, opakowanie i magazynowanie 140

3.1 Kontrola dostawy 140
3.2 Opakowanie 140
3.3 Magazynowanie 140

4. Parametry technicznne 141

4.1 Dane techniczne 141
4.2 Zestawienie podzespolow urzadzenia 143

5.Instalacja i obstuga 145

5.1 Wskazówki dla instaladora 145

5.1.1 Wskazowki dotyczne instalacji 145
5.1.2 Ustawienie 146
5.1.3 Przylacze elektryczne 147

5.2 Wskazówki dla uzytkownika 148

5.2.1 Wskazowki dotyczbepezczenstwa 148
5.2.2 Pierwsze uruchomienie 148
5.2.3 Panele obstugi 149
5.2.4 Ustawianie temperature 151
5.2.5 Pieczenie pizzy 151

6.Czyszczenie 152

7. Mozliwe usterki 153

8.Utylizacja 154

Bartscher GmbH

Niemcy Faks: [phone]

Przed Rozpoczeciem uzytkowania daneźy przyȩczytać instrukcję obstrugi, a nastepnie przyȩchowywoć są w dostepnym mistryscu!

Niniejsza instrukcja obshugi zwiera opis instalacji urzadzenia, loro obshugi oraz konserwacje i sLUzy jako wazne zródló informacijs oraz poradnik.

Znajomosć i przyestrzeganie wzystkich zawartych w nied wskazówek dotycznych bezpiecz nestwa i obstugi stanowy warunek bezpiecznej i pradiwłowey pracy z urzadzeniem.

Ponadto nalezy przystrzegać lokalnych przypeśów dotycznych zapobiegania wypadkom oraz zasad BHP.

Instrukcja obshalgi stanowy integralny element urzadzenia i nalezy ja przechowywać w基础知识 urzadzenia, aby osoby instalujace urzadzenia, prowadnzace prace konserwacyjne i obstruguje lub czyszczace urzadzenia miały do niece stały dostep.

Gdy urzadzenie dostanie przykazane osobie trzechiej, wówczas naleź jej przykazac takze niniejsza instrukcie obśugi.

1. Bezpieczeństwo

Urzadzenie zostalo wykonane wgactualnie uznanychzasad techniki. Jednakze urzadzenie要去stanowic zrodlo zagrozen, jesti bedzie uzywane niewlasciwie lub niedzgodnie z seinem przyznaczeniaim.

Wszystkie osoby, ktore uzytkuja urzadzenie, musza uwzględniac zalecenia i wskazowki zawarte w niniejszej instrukcji obstugi.

1.1 Wyjasnienie symboli

Wañne wskazówki dotyczace bezpieczędsta oraz kwestii technicznych oznaczono w niniejszej instrukcj obstugi odpowiednimi symbolami. Wskazówek tych naleź bezwzgliednie przyestręgać, aby uniknac ewentualnych wypadków, uzczerbku naźyciu i zdrowiu/YYYY zdoj przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręgać, przystręGA

ZAGROZENIE!

Ten symbol sygnalizuje bezposrednie zagrozenia, którego konsekwencja moga byc powazne obrażeniacia lub smierć.

OSTRZEJELENIE!

Ten symbol sygnalizuje niebezmieczne sytuacje, które moga doprowadzić do噤kich obrażćcia lub smierci.

GORACA POWIERZCHNIA!

Symbol ostrzega przyd goropa powierzchnia urzadzenia podczas为其 pracy. Lekceważenie ostrzeżenia grosie poparzeniem!

OSTROZNIE!

Ten symbol sygnalizuje mözgliwość zaistnienia niebezpiecznych sytuacji, które moga doprowadzić do lekkich obrażen lub uszkodzenia, wadliwo go dzialania i/lub zniszczenia urzadzenia.

WSKAZówka!

Symbol ten oznacja rady i informacje, którychNSEy przystrzejć, aby obsługa urzadzenia stała sie efektywna i bezusterkowa.

1.2 Wätzne wskazówki dotyczębezmieczędstwa

• Urzadzenia nie jest przyznaczone do uzytkowania przyez osoby (w tym sąze daneci) o ograniczonej sprawnosci fizycznej, sensorcznejczy umysłowey lub z niedostatecznym dośćwiadczemien i/lub niedostateczna wiedź, chyba ze osoby te znajduja są pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczenstwo lub ostrzymały odnej wskazówki, jak naleź uzywać urzadzenia.

• Dzieci powinny znajdować sie pod nadzorem, abymie pewnosć,źne bawía sie urzadzeniem.

• Podczas eksploatacji urzadzenia, nigdy nie pozostawiać go bez nadzoru.

• Urzadzenia nalezy uzytkowej wyłącznie w pomieszczeniach zamknietych.

Urzejdenie nie przywiduje wolspracy z zewnetrznym wącznikiem czasowym lub zdalnym sterowaniem.

• Urzadzenie wolno uzywac tylko wtedy, gdy和他的 techniczny nie budzi zastrzeżeni i pozwala na bezpieczna prace.

• Uniemozgliwociezieciom dostep do materiały opakowaniowych takich, jak worki plastikowe i elementy styropianowe. Niebezpieczeństwo uduszenia sie!

• Prace konserwacyjne i naprawcze moga prowadzić wyłącznie osoby wykwalifikowane, stosujac przy tym oryginalne czȩci zamienne oraz akcesoria. Nie naleź podejmować prob naprawy urzadzenia na wąsna rękę.

• Nie naleźny uzywać akcesoriów ani czȩci zamiennych, króreNie są za引擎e przy bezpiecznych dla uzytkownika, urzadzenia要去 ulecku zaskodzeniu lub spowodowej uzzczerbek na zdrowiu i zyciu osob, a ponadto skutkuje to utrata gwarancji.

• O ileNie uzyskano wyrażniaj zgody producenta, zabrania są dokonywać jakichkolwiek zmian lub modyfikacje urzadzenia, abyunikacja ewentualnych zagroźén i zapewnić optymalne dzialanie.

ZAGROZENIE! NiebezpieczeINSTwo porazenia pradem

elektrycznym!

W celu uniknięcia skutków zagrożenia naleź przy przystrzejność ponieszyszych wskazowej dotycznych bezpiecznych.

• Nie dopuszczac do kontaktu przywodziami. Przewód zasilajczy nie powinien zwisać ze stolu lub innego blatu. Naleź uwȩzać, aby nikt nie mogli nadepnęc na kabel lub potknąc są o siego.
• Kabel zasilajacy nieMZebycZagiety, zagnieciony, splatany, zawsze musi byc calkowiec rozwiniety. Nigdy nie stawiac urzadzenia lub innych przyedmiotow na kablu zasilajacym.
• Przewodu zasilajacego nie ukladać na wykładzinach dywanowych lub innych palnych materiażach. Nie przykrywać przyzewodu zasilajacego. Przewód zasilajocy nie sązeznajdować są w obszarze pracy iNie sąze byc zanurzany w wodzie lub innychcieczach.
• Przewód zasilajćny naleź regulaarnie sprawdzać pod kątem uszkodzen. Nie uzytkości urzadzenia z uszkodzonym przyzewodem zasilajȩćm. Jeśli przyzewód jest uszkodzony, wówczas w celuunikównia zagroźne naleź zlecić和他的 wymi共产党员 zakładowi serwisowemu lub wykwalifikowanemu elektrykowy.
• Przewód zasilajćy zawsze odłączać od gniaźdka piągnac tylko za wtyczke.
• Nigdy nie przenosić, nie przysemuȩć i nie unosić urzędzenia za przyzewód zasilajść.

Wżadnym wypadku nie otwierać obudowy urzadzenia.
W przypadku naruszenia przyłączy elektrycznych lub przybebudowy konstrukcji elektrycznej lub Mechanicznej, wystapi zagrozenia porañenia prȩdem elektrycznym.
- Nie wolno stosowac zadnych przycych detergentów i danezy uwazać, aby do urzadzenia nie przycedostafa są woda.
- Nigdy nie obstugiwac urzadzenia wilgotnymi rrekoma lub stojac na mokraj posadzce.
Odlaczyc urzadzenie od zasilania,

• gdy urzadzenie nie jest uzywane,
• gdy podczas uzytkowania wystapią zakłocenia,
• przy czyszczemium urzadzenia.

GORACA POWIERZCHNIA! Zagrozenia oparzeniem!

W celuunikiecia skutkow zagrozenia nalezy przyestrzegac ponieszych wskazowek dotycznych bezpieczenstwa.

• Temperatura zewnétrznych częsci pieca do pizzy są przy przekraczać 60 °C. Abyunikość poparzeń, nie naleźy dotykać gołymi palcami ani dlońmi obszarów lub czȩsci, króre są oznakowane symbolem pokazanym powyȩj.
• Podczas wyjmowania pizzy z pieca do pizzy stosowej rękawice ochonne sągajace poza nadgarstki i przystosowej do wysokich temperatur, ponadtoNSEZY uzywać narźedzi kuchennych z dlugim uchwytem. Podczas obstugi urzadzenia maya dotykać tylko uchwytów drzwi, wyłaczników oraz regulatorów.

OSTRZEJELENIE! Niebezpieczeństwo pożaru lub wybuchu!

W celu uniknięcia skutków zagrozenia naleź przy przestrzegać ponieszych wskazowej dotycznych bezpieczność.

W piecu do pizzy nie umieszczac palnych przyedmiotow ani artykułów spożywczych zawierajych choloh: sąjsć do samozapłonu i pożaru, co sąze spowodowej wybuchy.

• Nigdy nie uzytkować urzadzenia w=Poblizu palnych,łatwo zapalnych materiały (np. benzyna, spirytus,alkohol itd.). Wysoka temperatura要去 spowodować ich parowanie i w efekcie stycznosci ze zródlami zapłonu要去 dojsć do deflagracji, a w konsekwencijszkód osobowych i rzechowych.
• W razie pożaru, przychod pod(jjęciem odpowiednich czynnosci prowadźycych do zwalczenia ognia, odłącZYć urzadzenia od zasilania elektrycznych (wymiąȩć wtyczk)—. Uwaga: Nie zraszać urzadzenia woda, gdy jest ono jest&Cze pod napięciem: Niebezpieczeniawo porazenia pradem!

1.3 Stosowanie zgodnie z przyznaczeniem

OSTROZNIE!

Urzadzenie zostalo zaprojektowane i skonstruowane do uzytku przyemyslowego iMZe byc obslugiwane w kuchniach tylko przye wykwalifikowy和个人!

Bezpieczentwo eksploataci urzadzenia gwarantowane jest tylko przy zgodnym z przyeznaczeniem zastosowaniu, odpowiednio do danych zawartych w instrukcji obstugi. Wszystkie czynnosci technicznne, takze montaź i konserwacja, mogą być wykonywane wymięczne przy wykwalifikowy serwis.

Piec do pizzy jest przyznaczony tylko do pieczenia pizzy i podobnych produktow.

OSTROZNIE!

Stosowanie urzadzenia w celu roznym lub odbiegajacym od loro normalnego przyeznaczenia jest zabronione i uznawane za uzytkowanie niedzgodne z przyeznaczeniem.

Wykluczsa są jakiekolwiek roszczenia wobec producenta lub / i seinem pełnomocników z tytułu szkód powstazych wskutek uzytkowania urzadzenia niedźgodnia z seinen przyznaczenia.

Odpowiedzialnosć za szkody powstały w czasie uzytkowania urzemdenia w sposob niedzgodny z seinen przyznaczenia ponosi tylko i wyłacznie uzytkownik.

2. Informacja ogólne

2.1 Odpowiedzialnosć i gwarancja

Wszystkie informacja zawarte w niniejszej instrukcji obśglu zostały zestawione przy uwzgliednieniu obłowiazujacych przyepsów,actualnej wiedzy konstruktorskiej i inżynierskiej oraz naszej wiedzy,atakne naszych wieloletnich doświadczɛn.

Rownież thumaczenia instrukcji obstugi zostaly wykonane jak najbardziej rzetelnie. Nie moźemy"Justak przyȩć odpowiedzialnosci za ewentualne będy w thumaczeniu. Wersja Rozstrzygajęcz jest załoczona instrukcja obstugi w jejzyku niemieckim.

W przypadku zamówientia modeli specjalnych lub opcj diodatkowych, oraz w sytuacje zastosowania najnowszych zdobyczy wiedzy technicznej, dostarczone urzadzenia要去 rożnic sie od objasnien oraz rysunkowy zawartych w niniejszej instrukcji obstugi.

OSTROZNIE!

Przed Rozpoczeciem wszelkich czynnosci zwiazanych z urzadzeniem, Zwlaszcza przyded.goо uruchomieniem,nalezy uwaznie przyczytać niniejsza instrukcje obslugi!

Producent Nie ponosi odpowiedzialnosci za szkody i sterki winikajace z:

• nieprzestrzegania wskazówek dotycznych obstugi czyszczenia;
• uzytkowania niezgodnego z przyeznaczeniem;
• wpwadzaniazmian przytkownika;
• zastosowania niedopuszczonych czesi zamiennych.

Zastrzejamy sarep do wpwadzaniazmian technicznych w produkcie, sLUzacych poprawie wlasciwosci uzytkowych urzadzenia oraz loro ulepszaniu.

2.2 Ochrona spraw autorskich

Niniejsza instrukcja obstugi oraz zawarte w nied teksty, rysunki, zdjecia i innate elementy podlegaja ochrionie prawem autorskim. Bez uzyskania pisemnej zgody producenta, zabrania sie powielania tresci instrukcji obstugi w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek sposob (tamke fragmentów), oraz wykorzystywania lub / i przyekazywnia jej zawartoosci osobom trzechim. Naruszenia powozszego skutkuja obowiazkiem wypłaty odszkodowania. Zastrzegamy sobie prawo do dochodzenia dalszych roszczen.

WSKAZÓWKA!

Dane, teksty, rysunki, zdęcia iinne opisy zawarte w niniejszej instrukcji, podlegaja ochrionie prawem autorskim oraz prawem ochryw wlasnosci przyemysłowej. Kaźde nuduźycie w jej wykorzystaniu jest karalne.

2.3 Deklaracja zgodnosci

Urzejdenie spełnia aktualnie obłowiazujuce normy oraz wytyczne Unii Europejskiej. Powyźsze potwierdzamy w Deklaracje Zgodnosci WE.

W razie potrzeby chętnie przeslemy Państwu odpowiednia Deklaracja Zgodnosci.

3. Transport, opakowanie i magazynowanie 3.1 Kontrola dostawy

Po dotarciu dostawy nalezy niedzwocznie sprawdzić,czy urzadzenia jest kompletnie i czy nie zostato uszkodzone podczas transportu. W przypadku stwierdzenia widocznych uszkodzeni transportowych, nalezy odmówic przyjeccia urzadzenia lub dokonać przyjeccia warunkowyego.

Zakres szkody naleź wpisableć do dokumentów przywozowych / listu przywozowej spedytora. Nastepnie naleź zgliosć reklamacje.

Ukryte szkody naleź yzglosić bezpośrednio po ich stwierdzeniu, gdyż roszczenia odszkodowawcie要去 za glaszać tylko w ramach obłowiazujacych terminów reklamacje.

3.2 Opakowanie

Prosimy nie wyrzuć kartonu od urzadzenia. Moźne on być potrzebny do przechowywnianu urzadzenia, przy przypegowadze lub podczas wysylki urzadzenia do naszego punktu serwisowej w razie wystapienia ewentualnych uszkodźⁿ. Prźed uruchomieniem urzadzeniaNSE z noe go zewétrzny i wewétrzny material opakowaniowy.

WSKAZÓWKA!

Przy utylizacje opakowania nalewy przystrzegać przypepisów obowiazujacych w danym kraju. Materiały opakowaniowe nadajace są do powtórnego uzytku, nalewy wropyadzić do recyclkingu.

Prosimy sprawdzić,czy urzadzenia oraz akcesoria są w komplecie. Jeźeli brakowaby jakiść, prosimy skont⁺tować są z naszym Dzialem Obs⁺ugi Klienta.

3.3 Magazynowanie

Opakowanie nalezy pozostawic zamknipte do momentu instalacji urzadzenia, a podczas przechowywnia nalezy stosowac sie do oznaczenia dotycznych sposobu ustawienia i magazynOWANIA opakOWANIA.

Opakowane urzadzenia nalezy przechowyac zawsze zgodnie z poniieszymi warunkami:

• nie składowaec na wolnym powietrzu,
• przechowywać w suchym pomieszczeniu, chroniac przyzed kurzem,
• nie wystawiać na dziatanie agresywnychŚrodków,
• chronicé przed dziañaniem promieni slonecznych,
• unikać wstrȩzów mechanicznych,
• w przypadku dluszego magazynowania (powyzej trzech miesiecy), regularnie kontrlować stan wzystkich częsci oraz opakowania, w razie koniecznosci urzadzenia odświeźć i odnowić.

4. Parametry techniczne

4.1 Dane techniczne

Seria pieców do pizzy NT

• wykonanie: blacha stalowa emaliowana
• termostatyczna, analogowa kontrola temperatury regulowanej w zakresie 0^ do 450^
• niedzależna regulacja temperatury: grzȩka dolna i górna
• wewnétrzna izolacja z weñny mineralnej
• oswietlenie wewnetrzne
• ogniodporna plya szamotowa

Nazwa	Piec do pizzy
Nr art.:	2002018 2002028
Model:	NT 501	NT 502
Temperatura: 0 °C do	450 °C
Wartosci przyłączeniowe:	4 kW / 400 V 50/60 Hz 2 NAC	6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC
Wymiary urȩźdenia (mm):	szer. 800 x gl. 750 x wys. 360	szer. 800 x gl. 750 x wys. 510
Wymiary komory pieca (mm):	szer. 505 x gl. 530 x wys. 110	kaźda szer. 505 x gl. 530 x wys. 110
Wsad:	4 pizzy Ø 25 cm	2 x 4 pizzy Ø 25 cm
Ciezar:	44,6 kg	63,0 kg

Nazwa	Piec do pizzy
Nr art.:	2002088 2002095
Model:	NT 621 NT 622
Temperatura: 0 °C do	450 °C
Wartosci przyłączeniowe:	5 kW / 400 V 50/60 Hz 2 NAC	10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC
Wymiary urȩźdenia (mm):	szer. 885 x gl. 790 x wys. 400	szer. 885 x gl. 790 x wys. 710
Wymiary komory pieca (mm):	szer. 605 x gl. 630 x wys. 140	kaźda szer. 605 x gl. 630 x wys. 140
Wsad: 4 pzpe Ø 30 cm	2 x 4 pzpe Ø 30 cm
Ciezar: 59,6 kg	102,8 kg

**ca-la komora piecowa unto urzadzenia jest wykonana z szamotu

Nazwa	Piec do pizzy
Nr art.:	2002094
Model:	NT 622VS**
Temperatura: 0 °C do	450 °C
Wartosci przyłączeniowe:	10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC
Wymiary urȩźdenia:	szer. 930 x gl. 835 x wys. 730
Wymiary komory pieca:	kaźda szer. 610 x gl. 640 x wys. 150 mm
Wsad: 2 x 4 pzpe Ø 30 cm
Ciezar: 150,6 kg

Nazwa	Piec do pizzy
Nr art.:	2002101 2002121
Model:	NT 901	NT 921
Temperatura: 0 °C do	450 °C
Wartosci przyłączeniowe:	6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC	12 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC
Wymiary urȩźdenia (mm):	szer. 1190 x gl. 780 x wys. 395	szer. 1190 x gl. 780 x wys. 710
Wymiary komory pieca (mm):	szer. 910 x gl. 610 x wys. 140	kaźda szer. 910 x gl. 610 x wys. 140
Wsad:	6 szt. pizzy Ø 30 cm	2 x 6 szt. pizzy Ø 30 cm
Ciezar:	80,3 kg	141,8 kg

Zastrzegamy)sobie prawodokonywaniazmian technicznych!

4.2 Zestawienie podzespolów urzadzenia

1 Obudowa
2 Oświetlenie wewétrzne
3 Otwory wentylacyjne
4 Panel obstugi
5 Drzwi ze szklanym oknem
6 Uchwytdrzwi
7 Pfyta szamotowa
8 Komora pieca

Wyposaßenie dodatkowe (nie nalezy do zakresu dostawy)

Podstawa NT 501N

przystosowana do:

NT 501 / 2002018

NT 502 / 2002028

stal chromowo-niklowa

szer. 760× gt .610x wys.900 mm

cieżar: 14,6 kg

Nr art.: 200316

Podstawa NT 601N

przystosowanado:

NT 621 / 2002088

NT 622 / 2002095

NT 622VS / 2002094

stal chromowo-niklowa

szer. 840× g 670xwys.900 mm

ciezar: 13,7 kg

Nr art.: 200317

Podstawa NT 901N

przystosowanado:

NT 901 / 2002101

NT 921 / 2002121

stal chromowo-niklowa

5. Instalacja i obstuga

5.1 Wskazówka dla instaladora

OSTROZNIE!

Wszystkie pracse instalacyjne i konserwacyjne zwiagane z urzadzeniem moga byc wykonywane tylko przyez wykwalifikowanego i uprawnionego technika zgodnie z obowiazujacymi przyepisami międzynarodowymi, krajowymi i lokalnymi.

5.1.1 Wskazówki dotyczne instalacji

• Przed rozpoczeciem prac instalacyjnych i rozpoczeciem uzytkowania naleź uwaźne przyȩczytać niniejsza instrukcję obstugi.
• Wszystkie operacja związane z instalacja, montaźem, obśȩgów konserwacja musza byc przyprępowadzane przyez wyspecializowy.personel,.króy posiada wymagane uprawniena (autoryzacja producenta lub sprezdawcy). Wymagane czynnosci musza byc wykonywane z uwzgliednieniem przyepsów instalacyjnych obwiązujych w danym kraju oraz przyepsów dotycznych bezpieczność wroduktu i BHP.
• Wadliwa instalacja, będy przy obshudze, konserwacci i czyszczeniu, jak,rownież ewentualne zmiany i modyfikacje moga być przyczyna wadliwo go dzialania, uszkodzen i obrąźen.
• Producent nie ponosiźadnej odpowiedzialnosci za szkody osobowe lub materialnewynikajace z nieprzestrzegania powyzej wspomnianych przypeśow lub ingerencijsaków pojedyncze częsci urzadzenia i stosowaniaNieoryginalnych częsci zamiennych.
• Naleź upewnić sie, ze na drodze do.),尤其是在 ograniczajacych przyzejdz przy drzwi, korytarze lub inné ciagini komunikacjane.
• UWAGA: Podczas transportOWania urzadzenia moze dojsc do loro przewrOcenia, co moze spowodowac uszkodzenie samego urzadzenia, innych przydmiotow lub szkody osobowe. Podczas transportOWania urzadzenia nalezy stosowac srodki odpowiednie do loro cięzaru. Urzadzenia nie nalezy ciagnac ani przechylaç, lecz unosić prostopadle do podloza i przyemieszczac poziomo.

5.1.2 Ustawienie

• Rozpakość urzadzenia i usunść material opakowaniowy. Przed uruchomieniem zȩć folie ochronna z urzadzenia. Upewnić są,źę zostawa ona calkowicie usūṇęta. Usūń zabeźpieciezenia transportowe z komory pieca.

OSTROZNIE!

Nigdy nie usuwac z urzadzenia tabliczki znamionowej ani oznakowan ostrzejawczych.

• Urzadzenie musi byc ustawione w zamknietym iOCRze wentylowanym pomieszczeniu (nie na wolnym powietrzu).
• Przed ustawieniem urzadzenia naleź spraydzić wymiary i dokladną pozymej przyłączy elektrycznych.
  W celu odprowadzania goracych oparow oraz zapachow, zalecamy ustawienie pieca do pizzy pod okapem. W kaźdym przypadku nalezy zapewnic odprowadzenie oparow na zewnatrz.
• Aby uniemozliwić ześlizgiwanie są lub przyworćenie są pieca, ustawić piesc do pizzy na równym podło.
• Ustawic urzadzenia na stabilnej,Suchej i woododpornej powierzchni odpornej na wysok temperature. Alternatywnie piec do pizzy moza zaintalować na odpowiednej podstawie (punkt „Wyposazenia dodatkowe“, strona 144).
• Miejsce ustawienia musi byc latwo dostepne i wystarczajaco obszerne, aby moziwa byla swobodna obstuga urzadzenia i dobra cyrkulacion powietrza.
• Nigdy nie zastawiac aniNie zakrywać otworów wentylacyjnych urzadzenia.
• Podło pod piecem musimieć nosnosć odpowiednia do cięzarupieca z pełnym wsadem.
• Nigdy nie nalezy ustawiać urzadzenia w wilgotnym lub mokrym otoczeniu.
• Nigdy nie ustawiać pieca bezposrednio przy scianach, meblach, przygodach z palnych materiały lub w poplizu zbiorników z palnymi materiały (np. butle gazowe). Zachować odstep co najmiej 20 cm. W przypadku, gdyNie jest to sądlwe, palne elementy naleź odizolowyć za pomocamyie niepalnych materiały termozolacynych z zachowaniem zgodnosci z przyopsisami p.póź.
• Urzadzenie nie jest przystosowane do jabudowy ani do ustawienia w ukradzie szereggowym.
• Naleź y pożostawic odppowieżnia przystrzeń pozwalajęc na bezproblemowe zasilanie elektryczne.
• Na urzadzeniu nie ustawiac zadnych przyedmiotów.

5.1.3 Przyjacze elektryczne

ZAGROZENIE! NiebezpieczeNSTwo porazenia przem elektrycznym!

W przypadku niew大陸ciwej instalacji urzadzenia sąspowodowej obrażenia!

Przed instalacja naleź porówność dane lokalnej sieci elektrycznej z danymi technicznych urzadzenia (patrz tabliczka znamionowa). Urzadzenia pod.§ć tychycki przy pełnej zgodność!

• Przed podłaczeniem urzadzenia do zasilania elektrycznych sązy upewnić są, ze wartosci napięcia i czestotliwość widnejace na tabliczce znamionowej sukrywaj są z danymi istniejeść instalacji elektrycznej.
  Dopuszczasi tolerancje napięcia nieprzekraczȩća ± 10%
• Jesli urzadzenie nie jest ustawione na podstawie z kolarskami ułatwiejacymi przyemieszczanie, zalecamy wykonanie najpierw przyłączenia do zasilania elektrycznych, a naspostnie odpowiednie ustawieuie pieca do pizzy na sąjscu pracy.
• Podczas przyśwania naleź uwaźć, aby nie uszkodzić przyzewodu zasilajȩcego.
• Przewód zasilajczy ułoźyc tak, aby wźadnym mięsću nie byt naraźony na oddziaływanie temperatury przyzekraczȩje 50 °C.
• Obwód pradowy musi miec co najmnej 25A zabezmieczenie.
  Zalecamy gniazdo CEE32A/400 V.

Przyȩcze wyrównania potencjalów

• Przewód wyrównania potencjalów pomiedzy rożnych urzadzeniami naleź podłacZYc do zacisku oznakowanego symbolem

Zacisk znajduje sie z tylu urzadzenia.

Zacisk ten umozliwia podlącenie przywniania potencjów (kolor zóltozielony) o przyekroi od 4 do 10mm^2
- Urzadzenie musi byc podlaczone do obwodu wyrownania potencjalow, ktorego skutecznosc odpowiada zaleceniom zawartym w obowiazujacych przypisach.

5.2 Wskazówki dla uzytkownika

OSTROZNIE!

Niniejsz z instrukcje obslugi nalezy uwaznie przyczyta, poniewa zawiera ona wazne wskazowki dotyczace bezpieczene sta w i uzytkowania pieca do pizzy. Urzadzenie jest przyznaczone do uzytku profesjonalnego i moze byc obslugiwane tylko przyez przyszkolony personel kuchenny.

5.2.1 Wskazówki dotyczne bezpiecznychsta

• Piec do pizzy nalezy otwierać i zamykać za pomocą uchwytu drzwi. Podczas przy unikać dotykania jakichkolwiek częsci metalowych: Zagrozenia oparzeniem! Wszelkie elementy obstugi i uchwyty drzwi są chronione przyd promieniujacym cieptom.
• Zachować szczególny ostrożnosć podczas otwierania drzwi pieca do pizzy. Zagrożenie poparzeniem przy czy wydostajęc sie gorace opary.
• Nigdy nie zastawiac ani nie zakrywać otworów wentylacyjnych, nie zakrywać pieca do pizzy ani czȩciowo, ani calkowicie. Na urzadzeniu nie klasćźadnych przyedmiotów.
• W przypadku uszkodzen lub złamań szklanych składników drzwi, naleź je niezwłocznie wymiennie (skont⁺towac są z serwisem).
• W przypadku przystoju urzadzenia (np. 12 godzin) szklane drzwi pieca do pizzy naleź y pożostawic nieco uchylone.

5.2.2 Pierwsze uruchomienie

• Upewnic sie, ze nic nie znajduje sie w komorze pieca (folie opakowaniowe, resztki styropianu, instrukcje obslugi itp.).
• Przed uruchomieniem nalewy sprawdzić poprawnosć instalacji, stabilnosć i wypoziomowanie urzadzenia, jak rawnieź poprawnosć wykonania przyłącza elektrycznégo.
• Przed Rozpoczeciem uzytkowania rozgrzewać pusty piec do pizzy przy ok. 2 godziny przy temperaturze 450~^ C . W tym celu post épować zgodnia ze wskazówkami zawartymi w punkcie 5.2.4 „Ustawianie temperatury".
• Z urzadzenia要去 wydobywać sie nieprzyjemny zapach, krórego przyczyna są pozostałość poprodukcyjne takie, jak smary, oleje lub zwywica.
• NatestPNie pozostawic urzadzenie do ostygnięcia i oczyScić je zgodnie zewskażowkami zawartymi w punkcie 6 „Czyszczenie".
• Urzadzenie jest gotowe do pracy.

A Znacznik ustawienia ,0"
B Kontrolka górnaj grzalki
C Regulator temperature, gorna grzafka
D Znacznik ustawienia „0“
E Kontrolka dolnej grzalki
F Regulator temperature, dolna grzafka
G Wącznik oświetzenia wewétrznego

A Znacznik ustawienia „0“
B Kontrolka górnaj grzalki
C Regulator temperature, gorna grzafka
D Znacznik ustawienia „0“
E Kontrolka dolnej grzalki
F Regulator temperature, dolna grzalka
G Włacznik oświetzenia wewétrzndo
H Wskaźnik temperature

WSKAZOWKA!

Kazda komora pieca do pizzy seriii NT (oprocz 2002028) jest wyposzażona w dwie grzali: Jedna grzȩka znejduje są pod płyta szamotowa, a druga - w górnaj czȩci pieca do pizzy. Kazda z grzȩk dolna i górna jest sterowana za pomocamy oddzielnégo regulatora temperatury.

2002028

A Znacznik ustawienia „0"

B Kontrolka górnaj grzalki

C Regulator temperature, górna grzafka

D Znacznik ustawienia „0“

E Kontrolka srodkowej grzalki

F Regulator temperature dla srodkowej grzatki

G Znacznik ustawienia „0"

H Kontrolka dolnej grzalki

J Włacznik wewnętrznego oświetzenia górnnej komory pieca

K Włacznik wewnętrznego oświetzenia dolnej komory pieca

WSKAZOWKA!

Piec do pizzy 2002028 ma tylko jeder komore do pieczenia, ktora jest podzielona na dwie oddzielne czeci przyez umieszczonna na srodku plyte szamotowa.

dolny - do sterowania dolna grzalka dolnej komory,

a srokowy - do sterowania dolna grzalka gornej komory i gorna grzalka dolnej komory, poniewaz grzalka znajduje sie bezposrednio pod plyta szamotowa umieszczona po srokdu komory pieca.

5.2.4 Ustawianie temperature

WSKAZOWKA!

Przed pieczeniem pizzy poc nalezy zawsze Rozgrzać doźadnej temperatury!

• Podłaczyc urzadzenia do zasilania elektrycznégo.
• Za pomocę odpowiednich regulatorów temperatury, dla wybranej komory ustawić zędaną temperaturę dla grzȩki górnaj/dolnej. Mnziwość regulacje temperatury pieca do pizzy obejmuye zagres 0 °C - 450 °C. W przypadku pieczenia pizzy zalemsy ustawuminium temperatury pomietźdy 300 °C i 400 °C.
• Kontrolki górnaj i dolnej grzalic swieca sie podczas Rozgrzewania urzadzenia.
  Wartosć temperature we wnętrzu komory pieca möglich odczytać ze wskaźnika temperatury urzadzenia (oproczpiecówdo pizzy nr art.2002018 i 2002028).
• Po osiagnieciu ustawionej temperatury kontrlka gaśnie. Gdy temperatura w komorze pieca spadnie, kontrlka zastawieci sie ponownie i grzȩka znow rozgrzeje komo r pieca do ustawionej temperatury.

5.2.5 Pieczenie pizzy

• Po wstepnym Rozgrzaniu pieca do pizzy otworzyc drzwi pieca korzystajac z uchwytow drzwi.
• Przygotowane pisze umieść na płycie szamotowej i zamkną drzwi.
• Podczas pracy pieca do pizzy, nie pozostawiac go bez nadzoru. Obserwowa proces pieczenia przy ez okienko w drzwich pieca,
• Po zakończeniu pieczenia wyjacgotowe pisze z pieca.

OSTRZEJELENIE! Zagrozenia oparzeniem!

Abyunikacja poparzeń podczas wyjmowania pizzy z pieca, stosowania rękawice ochronne sąga nadgarstki i przystosowane do wysokich temperatur, ponadtoNSEZY uzywać narźedzi kuchennych z dlugim uchwytem (np. lopatki do pizzy).

6. Czyszczenie

OSTRZEŽENIE!

Przed czyszczemiem odłaczyc urzadzenia od zasilania elektrycznego. Poczekac,ź urzadzenia ostygnie.

Nigdy nie uzywać strumienia wody pod ciśnieniem do czyszczenia urzadzenia!

Uwazać, aby do urzadzenia nie dostało są woda.

o Regularnie czysci urzadzenie zachowujc szc pegolnstarannosc w przypadku elementów, ktore majorstycznosc z artykulami spozywczymi.

o Przed czyszczemen, pozostawic urzadzenie do ostygnięcia.

O Za pomocag metalowej lopatki lub skrobaka, bez uzycia srodkow czyszczacych i wody, starannie usuwac resztki z plyty szamotowej po kaźdym pieczeniu.

OSTROZNIE!

Plyta szamotowa nieMZe byc czyszczona lub schladzana woda, poniewazMZa ja w ten sposob uszkodzić.

W celu dokladnego oczyszczenia na koniec dnia, przy 30 minut Rozgrzewa c piec do pizzy przy najwyszzej temperaturze (wupleczy tylko dolna grzałke). NatestPNie wylaczy i nastepnego dnia wyszczotkowa zimna powierzchnie pty szamotowej.
Zimna komore pieca (oprocz pieca do pizzy nr art. 2002094, w ktorym cata komora jest wykonana z szamotu) ocyszeci za pomocmiękkiej, wilgotnej sciereczki. W przypadku silnych jabrudzeność zastosowej sągodny srodek czyszczący, a nastepnie przytrzejść sciereczka nasȩczona czysta woda, aby usunanć pozostaluSci srodka czyszczȩcego.
○ Całę komorę pieca do pizzy nr art. 2002094 oczyść po ostygniȩciu usuwajć pozostaluść z plęty szamotowej i szamotowych scianek wewétrznych za pomocamy metalowej szpachelki lub skrobaka i omiatąć, nie stosowej srodków czyszczȩch i wody.
O Obudowe urzadzenia czyscić za pomocamiekkiej, wilgotnej sciereczki i lagodnego srodka myacjaego. Nigdy nie stosowac agresywnych lub kwaśnych oraz gruboziarnystych srodków czyszczących, króre mogłyby uszkodzić powierzchnie urzadzenia.
o Regularnie kontrlować otwory wentylacyjne w obudowie. W razie zanieczyszczenia lub zakurzenia oczyScić je za pomocą szczoteczki lub odkurzacza, aby zapewnic obieg powietrza we wnetrzu komory pieca i rownomiernosćpieczenia.

7. Możliwe usterki

W razie zaklocen w dzialaniu nalezy odaczyc urzadzenie od zasilania elektrycznego. Na podstawie ponieszsej tabeli nalezy sprawdzić,czy moziwe jest usuniecie usterek bez wzywania serwisu lub powiadamiania sprezedawcy.

PROBLEM	PRZYCZYNA	ROZWIAZANIE
Urȩdzenia jest wączone. Kontrolka nie sącie i urȩdzenia nie grzeje.	• Brak zasilania. • Uszkodzony regulator temperatury.	• Sprawdzić zasilanie i przywość przyłączeniowy. • Skontaktowa są ze spreżedawca.
Temperatura ustawiona, kontrolka zaȩczona, ale urȩdzenia nie Rozgrzewa są.	• Uszkodzona grzȩka.	• Skontaktowa są ze spreżedawca.
Temperatura ustawiona, rośnie, ale nie mayna jej regulowania.	• Uszkodzony regulator temperatury.	• Skontaktowa są ze spreżedawca.
Temperatura ustawiona, urȩdzenia rożgrzewa są, ale kontrolka nie sącie.	• Uszkodzona kontrolka.	• Skontaktowa są ze spreżedawca.

Jesli ne besoin wyeliminować zakłocen dzialania:

-nie otwierać obudowy,
- powiadomic serwis lub skontaktować sie ze sprzedawca, przy czym naleź podAAC:

rodzaj usterki;
- numer artykułu i numer seryjny (patrz tabliczka znamionowa na tylnej sciance urzadzenia).

8. Utylizacja

Stare urzadzenia

Po zakończeniu okresu eksploataci, stare urzadzenia nalezy poddać utylizacje, zgodnia z obłowiazujacymi w danym kraju regulacjami. Zalecamy skontaktuć są ze spezialistycznych firma lub nawiazać kontakt z komórką ds. utylimacja we wędzach gminy.

OSTRZEŽENIE!

Aby wykluczyc ewentualne naduźycia i zwiazane z tym zagrożenia,NSEy przy odddaniem urzadzenia do utylizacja zadbać o to, by nie dało sie go ponownie uruchomic. W tym celuNSEy odźczyc urzadzenia odzasilania i odcieć kabel zasilajacy.

OSTROZNIE!

Podczas utylizacja urzadzenia sąȩy postępowac zgodnia z wąsciwymi przypepisami państwowymi lub regionalnymi.

PYCCKN

CoepkaHne

1. Be3onachocTb 156

1.1 3HaueHne cMBOJIKN 156
1.2 MepbI npedoctopoxhoctn no Texnke 6e3onachoctn 157
1.3 NcnoIb3OBAHnE no Ha3NaueHnIO 160

2.Obune cBeDenra 161

2.1 OTBeTCTBHeHocTh n rapaHTnHbIe o6ra3aTeJIbCTBa 161
2.2 3aunTa aBtopcknx npaB 161
2.3ДeКларачи O HOpMaTHBHom COOTBeTCTBn 161

3. TpaHcnpTnpoBka, ynaKOBka u xpaHeHne 162

3.1 Tpahcnoptna HncneKcna 162
3.2 YnakOBka 162
3.3 XpaHeHne 162

4. Texhnueckne daHHbIe 163

4.1 TexHnueckne xapaKTepeNCTnKn 163
4.2 OncaHne YacTei np6opa 165

5.Инсталл晋и obcnyxubahne 167

5.1 TexHnueckne HnctpyKun nIy yTaHOBunka 167

5.1.1 PeKoMeHdaaIIN no ycTaHOBKe 167
5.1.2 YcTaHOBka 168
5.1.3 3neKtpnueeckoe npncoeHHeHne 169

5.2 Yka3aHnI nI noJIb3OBaTeIe 170

5.2.1 PeKoMeHndaun no Texnke 6e3onachoctn 170
5.2.2 IepBbI BBOID B DeiCTBHe 170
5.2.3 PanaJIIN o6cnyKuBaHnra 171
5.2.4 PerynipoBaanHe TempepaTypbl 173
5.2.5 PteHne nucbl 173

6.OuicTka. 174

7.Bo3MOxHbIe HEnCnPaBHOCTN 175

8. YtniHa 176

Bartscher GmbH