RC-ICM24 - Machine à glace Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristique	Détails
Type de produit	Machine à glace
Capacité de production	24 kg de glace par jour
Type de glace produite	Glace en cubes
Dimensions (L x P x H)	40 x 50 x 60 cm
Poids	25 kg
Alimentation	220-240 V, 50 Hz
Puissance	200 W
Matériau de construction	Acier inoxydable
Utilisation	Idéale pour les restaurants, bars et événements
Entretien	Nettoyage régulier recommandé, détartrage selon l'utilisation
Sécurité	Protection contre les surcharges électriques
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - RC-ICM24 Royal Catering

Comment démarrer la machine à glace Royal Catering RC-ICM24 ?

Pour démarrer la machine, branchez-la sur une prise électrique, puis appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de commande.

Quelle quantité de glace peut produire la RC-ICM24 en une heure ?

La machine peut produire jusqu'à 24 kg de glace en une heure.

Comment nettoyer la machine à glace ?

Pour nettoyer la machine, débranchez-la, videz le réservoir d'eau et nettoyez les surfaces internes avec de l'eau chaude et du savon. Rincez soigneusement et laissez sécher.

Que faire si la machine ne produit pas de glace ?

Vérifiez que le réservoir d'eau est plein, que la machine est correctement branchée et que le mode de production de glace est activé.

Y a-t-il une fonction de mise hors tension automatique ?

Oui, la Royal Catering RC-ICM24 dispose d'une fonction de mise hors tension automatique pour éviter la surchauffe.

La machine à glace émet-elle des bruits forts ?

Un léger bruit est normal lors de la production de glace, mais des bruits excessifs peuvent indiquer un problème. Vérifiez que la machine est sur une surface plane.

Comment régler la taille des cubes de glace ?

La taille des cubes de glace est prédéfinie sur ce modèle et ne peut pas être ajustée.

Puis-je utiliser de l'eau du robinet dans la machine ?

Oui, vous pouvez utiliser de l'eau du robinet, mais pour une meilleure qualité de glace, il est recommandé d'utiliser de l'eau filtrée.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour la RC-ICM24 ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées directement auprès du fabricant ou par l'intermédiaire de revendeurs agréés.

La machine à glace est-elle garantie ?

Oui, la Royal Catering RC-ICM24 est généralement couverte par une garantie de 2 ans, mais veuillez vérifier les conditions spécifiques de votre achat.

MODE D'EMPLOI RC-ICM24 Royal Catering

Descriptiondes paramètres	Valour des paramètres
Nom du produit	TURBINE À GLACE 2,4 L
Modèle	RC-ICM24
Tension nominale [V-1]/Fréquence [Hz]	230/50
Puissance nominale [W]	250
Classe de protection	1
Classe de protection [P]	IPX0
Dimensions [mm]	400x300x400
Poids [kg]	17,5
Type/quantitéde réfrigérant (g)	R600x/35
Capacité [L]	2,4
Type de gaz d'isolation	Cyclopentane

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE

L'objectif du présent manuel est de favoriser une utilisation sécuritaire et fiable de l'appareil. Le produit a été conçu et fabriqué en respectant étroitement les directives techniques applicables et en utilisant les technologies et composants les plus modernes. Il est conforme aux normes de qualité les plus élevées.

LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRÉSENT MANUEL ET ASSUREZ-VOUS DE BIEN LE COMPRENDRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

Afin de garantir le fonctionnement fiable et durable de l'appareil, il est nécessaire d'utiliser et d'entretenir ce dernier conformément aux consignes figurant dans le présent manuel. Les caractéristiques et les spécifications contenues dans ce document sont à jour. Le fabricant se réserve le droit de procéder à des modifications à des fins d'amélioration du produit. L'appareil a été mis au point et fabriqué en tenant compte des progrès techniques et de la réduction de bruit afin de réduire au maximum les risques liés aux émissions sonores.

SYMBOLES

CE Ce produit est conforme aux normes de sécurité en vigueur.

Respectez les consignes du manuel. Collecte séparée.
ATTENTION ! AVERTISSEMENT !s REMARQUE ! attirent l'attention sur des circonstances spécifiques (symboles d'avertissement généraux).
ATTENTION! Mise en garde liée à la tension électrique.

ATTENTION! Mise en garde liée à des substances comburantes.

Pour l'utilisation intérieure uniquement.

ATTENTION! Certaines illustrations, présentes dans cette notice, peuvent différer de la véritable apparence de l'apparcil.

La version originale de ce manuel a été récligée en allemand. Les autres versions sont des traductions de l'allemand.

1. SECURITÉ D'EMPLOI

ATTENTION! Lisez attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et instructions peut entraîner des chocs électriques, des incendies et/ou des blessures graves ou la mort.

Les notions d'« appareil », de « machine » et de « produit » figurant dans les descriptions et les consignes du manuel se rapportent à/au TURBINE À GLACE 2,4 L.

2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

a) La fiche de l'appareil doit être compatible avec la prise électrique. Ne modifiez d'aucune façon la fiche électrique. L'utilisation de la fiche originale et d'une prise électrique adaptée diminue les risques de chocs électriques.
b) Évitez de toucher aux composants mis à la terre comme les tuyaux, les radiateurs, les fours et les réfrigérateurs. Le risque de chocs électriques augmente lorsque votre corps est mis à la terre par le biais de surfaces trempées et d'un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'appareil accroît le risque de dommages et de chocs électriques.
c) Ne touchez pas l'appareil lorsque vos mains sont humides ou mouillées.
d) N'utilisez pas le câble d'une manière différant de son usage prévu. Ne vous en servez jamais pour porter l'appareil. Ne tircz pas sur le câble pour débrancher l'appareil. Tenez le câble à l'écart de la chaleur, de l'huile, des arêtes vives et des pièces mobiles. Les câbles endommagés ou soudés augmentent le risque de chocs électriques.
c) Si vous n'avez d'autre choix que de vous servir de l'appareil dans un environnement humide, utilisez un dispositif différentiel à courant résiduel (DDR). Un DDR réduit le risque de chocs électriques.
f) Il est interdit d'utiliser l'appareil si le câble d'alimentation est endommage ou s'il présente des signes visibles d'usure. Le câble d'alimentation endommagé doit être remplacé par un électricien qualifié ou le centre de service du fabricant.
g) Pour éviter tout risque d'électrocution, n'immergez pas le câble, la prise ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. N'utilisez pas l'appareil sur des surfaces humides.
h) ATTENTION DANGER DE MORT I Ne trempez et n'immergez jamais l'appareil dans l'eau ou dans d'autres liquides pendant le nettoyage ou le fonctionnement.

2.2. SÉCURITE AU POSTE DE TRAVAIL

a) Veillez à ce que votre poste de travail soit toujours propre et bien éclairé. Le désordre ou un éclairage insuffisant peuvent entraîner des accidents. Soyez prévoyant, observez les opérations et faites preuve de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.

b) En cas de cloute quant au bon fonctionnement de l'appareil ou si vous constatez des dommages sur celui-ci, veuillez communiquer avec le service client du fabricant.

c) Seul le fabricant doit réparer le produit. Ne tentez pas de réparer le produit par vous-même !

d) En cas de feu ou d'incendie, utilisez uniquement des extincteurs à poudre ou au dioxycle de carbone (CO) pour étouffer les flammes sur l'appareil.

c) Conservez le manuel d'utilisation afin de pouvoir le consulter ultérieurement. En cas de cession de l'appareil à un tiers, l'appareil doit impérativement être accompagné du manuel d'utilisation.

f) Tencz les éléments d'emballage et les pièces de fixation de petit format hors de portée des enfants.

2.3. SÉCURITÉ DES PERSONNES

a) N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué malade, sous l'effet de drogues ou de médicaments et que cela pourrait altérer votre capacité à utiliser l'appareil.

b) Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par les personnes dont les facultés physiques, sensorielles ou mentales sont limitées (enfants y compris), ni par des personnes sans expérience ou connaissances adéquées, à moins qu'elles se trouvent sous la supervision et la protection d'une personne responsable ou qu'une telle personne leur ait transmis des consignes appropriées en lien avec l'utilisation de l'appareil.

c) Seules des personnes aptes physiquement à se servir de l'appareil, qui ont suivi une formation appropriée et ont lu ce manuel d'utilisation peuvent utiliser le produit. En outre, ces personnes doivent connaître les exigences liées à la santé et à la sécurité au travail

d) Afin de prévenir la mise en marche accidentelle de l'appareil, assurez-vous que celui-ci est éteint et que l'interrupteur se trouve sur arrêt avant de procéder au branchement.

e) Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent demeurer sous la supervision d'un adulte afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

f) N'inserez ni les mains, ni tout autre objet dans l'appareil lorsqu'il fonctionne !

2.4. UTILISATION SÉCURITAIRE DE L'APPAREIL

a) Ne faites pas surchauffer l'appareil. Utilisez les outils appropriés pour l'usage que vous en faites. Le choix d'appareils appropriés et l'utilisation soigneuse de ceux-ci produisent de meilleurs résultats.

b) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur MARCHE/ARRÊT ne fonctionne pas correctement. Les appareils qui ne peuvent pas être contrôlés à l'aide d'un interrupteur sont dangereux et doivent être reparés.

c) Avant de procéder au nettoyage et à l'entretien de l'appareil, débranchez le. Une telle mesure préventive reduit le risque de mise en marche accidentelle de l'appareil.

d) La réparation et l'entretien des appareils doivent être effectués uniquement par un personnel qualifié, à l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit la sécurité d'utilisation.

e) Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil, les couvercles et les vis posés à l'usine ne doivent pas être retirés.

f) Lors du transport, de l'installation et de l'utilisation de l'appareil, respectez les dispositions d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le pays d'utilisation.

g) Évitez de soumettre l'appareil à une charge excessive entraînant son arrêt. Cela peut causer une surchauffe des composants d'entraînement et endommager l'appareil.

h) Ne touchez ni les pièces mobiles, ni les accessoires à moins que l'appareil n'ait été préalablement débranché.

i) Il est défendu de pousser, de déplacer ou de toumer l'appareil pendant son fonctionnement.

j) Nettoyez régulièrement l'apparcil pour en prévenir l'encrassement.

k) Cet appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l'entretion ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils se trouvent sous la supervision d'un adulte responsable.

I) Il est défendu de modifier l'apparcil pour en changer les paramètres ou la construction.

m) Gardez le produit à l'écart des sources de feu et de chaleur.

n) Ne couvrez pas les orifices de ventilation!

o) Avant la première utilisation et après chaque transport, ouvrez le couvercle et attendez au moins 2 heures avant de mettre l'appareil en marche.

p) L'utilisation de l'eau de source est recommandée. q) Ne placez pas l'appareil à l'envers ou ne l'inclinez pas à un angle supérieur à 45°.

r) Gardez un espace libre autour de l'apparcil (au moins 6 cm de chaque côté).

s) Pour éviter tout dommage au compresseur, n'appuyez pas sur le bouton de mise en marche trop souvent (maximum une fois toutes les 5 minutes).

t) N'utilisez pas d'appareil mécaniques pour accélérer le refroidissement !

u) Evitez d'endommager le circuit de réfrigération.

v) N'utilisez pas d'autres appareils électriques à l'interieur du réfrigérateur que ceux qui sont indiqués par le fabricant.

w) L'appareil est un appareil à pose libre et ne peut pas être encastré utilisé dans des camping-cars ou avec des onduleurs.

x) Il est interdit de retirer la lame du blender lorsque l'appareil est en marche.

ATTENTIONI Si le circuit réfrigérant tombe en panne 1. Eviter d'allumer le feu et les sources d'inflammation

1. Aérer soigneusement la pièce dans laquelle se trouve l'appareil.

ATTENTION! Bien que l'appareil ait été conçu en accordant une attention spéciale à la sécurité et qu'il comparant des dispositifs de protection, ainsi que des caractéristiques de sécurité suplementaires, il n'est pas possible d'exclure entièrement tout risque de blessure lors de son utilisation. Nous recommandants de faire presuve de prudence et de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.

1. CONDITIONS D'UTILISATION

Ce produit est conçu pour préparer des glaces. Le produit est destiné uniquement à l'utilisation privée ! L'utilisateur porte l'entière responsabilité pour l'ensemble des dommages attribuables à un usage inapproprié.

3.1. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1. Couvercle transparent

2. Revêtement métallique

3. Bouton

4. Chris

5. Base

6. Entrée d'air
   

7. Position actuelle du bouton (indicateur rouge)

8. Mélange uniquement

9. Stop

10. Refroidissement uniquement

11. Érquisition de la prime point

1. Bouton de fonction du réservoir gauche

2. Bouton de fonction du réservoir droit

Apres le raccordement à l'électricité, tourner le bouton pour sélectionner le mode de fonctionnement : GLACT, REFROIDISSEMENT UNIQUEMENT et MÉLANGE UNIQUEMENT. Une fois la fabrication de la crème glacée terminée, sélectionner le mode STOP.

3.2. PRÉPARATION À L'UTILISATION

CHOIX DE L'EMPLACEMENT DE L'APPAREIL La température ambiante ne doit pas dépasser 40°C et le taux d'humidité relative ne doit pas être de plus de 85%. Positionnez l'appareil de sorte qu'une bonne circulation d'air soit assurée. Vérifiez qu'un espace d'au moins 8 cm est libre de chaque côté de l'appareil. Tenez l'appareil à l'écart des surfaces chaudes. Utilisé toujours l'appareil sur une surface plane, stable, propre, inimplamable et sèche, hors de portée des enfants et des personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminués de Placez l'appareil de sorte que la fiche soit accessible en permanence et non couverte. Assurez vous que l'alimentation électrique correspond aux indications figurant sur la plaque signalétique du produit.

Placer toujours la sorbietière en position verticale sur une surface plane afin que le compresseur intégré puisse fournir les meilleures performances. Avant la première utilisation, retirer tous les cléments et laver ceux qui entreront en contact avec les aliments, c'est à dire : cuve fixe, cuve amovilo, pale, couvercle transparent, couvercle avec orifice de remplissage, doscur et cuillère. Assurez vous que le cordon d'alimentation est débranché ! Assurez vous que le cordon d'alimentation est débranché !

3.3. UTILISATION DE L'APPAREIL

3.3.1. PRÉPARATION DE LA CREME GLACÉE

A. Préparer les ingrédients selon votre propre recette ou à partir des recettes de ce manuel (voir point 3.3.2.).

ATTENTION : Il n'est pas nécessaire de pré-conceler la cuve car l'appareil est doté d'un compresseur intégré qui congèle les ingrédients de la recette lors de son fonctionnement, assurant ainsi une plus grande efficacité.

ATTENTION : La température initiale des ingrédients est de 25 ± 5°C. Ne pas mettre des ingrédients dans un congélateur pour la pré-congélation car la lame du blender risque d'être bloquée avant que la glace soit prête.

B. Verser les ingrédients préparés et l'eau tiède dans la cuve amovible, puis mélanger uniformément.

ATTENTION : Pour éviter un remplissage excessif, assurez vous que les ingrédients ne dépassent pas 60% de la capacité de la cuve amovible (la glace augmente son volume lors de la préparation).

C. Insérer la cuve amovible dans la machine et la faire tourner délicatement pour qu'elle s'adapte à la cuve fixe.

D. Placer la pale dans la cuve amovible (veiller à ce que son ouverture inférieure soit bien alignée avec l'axe du moteur). Placer ensuite le couvercle transparent sur la machine.

E. Régler le mode de fonctionnement approprié : GLACE. Remuer jusqu'à épaississement, soit environ 30 à 60 minutes. La durée de fonctionnement dépend des ingrédients utilisés.

F. Une fois la crème glacée formée, éteindre d'abord la machine, puis retrer la cuve amovible. Assurez-vous que l'appareil n'est pas utilisé pendant plus de 80 minutes pour éviter la formation d'eau de condensation.

3.3.2. RECETTES DE BASE

A. Glace à la vanille (8 portions de 0,5 verre : 1 verre de lait entier, 0,5 verre de sucre en poudre, 1,5 verre de creme épaisse bien refroidie, 1 a 2 cuillères a café d'extrait de vanille). Mélanger les ingrédients pour obtenir une masse homogène sans grumeaux. Verser la masse préparée dans la cuve et mélanger jusqu'à épaississement, environ 30 à 40 minutes.

B. Glace au chocolat: 18 portions de 0,5 tasse à 1 verre de lait entier, 0,5 tasse de sucre en poudre. 240 g de chocolat noir ou mi-suré croupé en marceaux, 1 verre de crème épaisse bien refroidie, 1 cuillère à café de extrait de vanille). faire bouillir le lait, brasser le chocolat avec un mixeur ou un blender. Ajouter le sucre et le lait chaud. Mixer jusqu'à obtenir une masse lisse. La mettre dans un bol pour quelle refroidise. Une fois la masse refroidie, ajouter la crème épaisse et la vanille. Mettre l'appareil en manche, verser les ingrédients dans la cuve. Remuer jusqu'à épaisissement, soit environ 30 à 40 minutes.

C. Sorbet aux fraises (8 portions de 0,5 verre: 250 g ou 0,5 l de fraises fraiches coupées en deux (sans tiges), 1,5 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé, 0,5 verre de sucre, 1 verre de lait entier, 1 verre de crème fraîche épaisie bien refroidie. 1 cuillère à café d'extrait de vanillo). Mélanger les fraises avec le jus de citron et la moitié de la quantité mesurée de sucre (environ 1/4 verre). Mélanger doucement et mettre de côté pendant deux heures. Dans un autre bol mélanger le lait avec le reste du sucre. Ajouter la crème épaisie et le jus de fraise. Mettre l'appareil en marche, verser les ingrédients dans la cuve. Mélanger jusqu'à épaisissement, soit environ 30 à 40 minutes. 5 minutes avant la fin, ajouter les fraises coupées. ATTENTION: La glace aura une couleur naturelle, légèrement rose. Pour obtenir une couleur plus foncée ajouter un colorant alimentaire rouge goutte à goutte jusqu'à ce que la couleur souhaitée soit obtenue.

D. Sorbet au citron (8 portions de 0,5 verre : 1,5 verre de sucre, 1,5 verre d'eau, 1 verre de jus de citron fraîchement pressé, 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement haché). Mélanger le sucre et Fœu dans une petite casserole et porter à ébullion. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout (ce sirop peut être préparé en plus grande quantité et conservé au réfrigérateur pendant une longue période jusqu'à ce qu'il soit réutilisé). Après refroidissement, ajouter le jus de citron et le zeste de citron, remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien liés. Mettre l'appareil en marché, verser les ingrédients dans la cuve. Mélanger jusqu'à épaississement, soit environ 30 à 40 minutes.

E. Yogourt glacé au chocolat (8 portions de 0,5 verre : 1 verre de lait enter, 160 g de chocolat noir ou misucré haché, 2 verre de yogourt à la vanille à faible teneur en gras, 14 verre de sucre). Mélanger le lait et le chocolat avec un miqueur ou un blender jusqu'à obtenir une masse lisse. Ajouter le yogourt et le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une masse lisse. Mettre l'appareil en marche, verser les ingrédients dans la cuve. Mélanger jusqu'à épaisissement, soit environ 50 à 60 minutes.

3.3. DÉPANNAGE

Problème	Cause possible Solution
Impossible de servir la glace après sa préparation	Mélange de crème glacée trop dure.	Patientez env. 1 min et recommencez.

3.4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

a) Avant chaque nettoyage ou réglage, avant tout changement d'accessoire et lorsque vous ne comptez pas utiliser l'appareil pour une période prolongée, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement. Attendre que les éléments en rotation s-amètent.

b) Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez que des détergents doux qui conviennent à l'entretien des surfaces en contact avec des produits alimentaires.

c) Laissez bien sécher tous les composants après chaque nettoyage avant de réutiliser l'appareil.

d) Conservez l'appareil dans un endroit propre, frais et sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.

e) Il est interdit d'asperger l'appareil d'eau ou de l'immerger dans l'eau.

f) Évitez que de l'eau ne pénètre à l'intérieur de l'appareil par l'intermédiaire des orifices de ventilation du boîtier.

g) Nettoyez les orifices de ventilation à l'aide d'un pinceau et d'air comprimé.

h) Il est conseillé de laver l'appareil uniquement avec un chiffon mou et humicle.

i) N'utilisez aucun objet présentant des arêtes tranchantes, ni objet métallique (tels qu'une brosse ou une spatule en métal) pour le nettoyage car ils pourraient endommager la surface de l'appareil.

MISE AU REBUT DES APPAREILS USAGÉS

À la fin de sa vie, ce produit ne doit pas être jeté dans les ordures ménagères ; il doit impérativement être remis dans un point de collecte et de recyclage pour apparecils électroniques et électroménagers. Un symbole à cet effet figure sur le produit, l'emballage ou dans le manuel d'utilisation. Les matériaux utilisés lors de la fabrication de l'appareil sont recyclables conformément à leur désignation. En recyclant ces matériaux, en les réutiliser ou en utilisant les apparecils usages d'une autre manière, vous contribuez grandement à protéger notre environnement. Pour obtenir de plus amples informations sur les points de collecte appropriés, adressez vous à vos autorités locales.

ISTRUZIONI PER L'USO

DATI TECNICI