RCVG-40 - Appareils à emballage sous vide Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Royal Catering
Modèle	RCVG-40
Type de produit	Machine sous vide alimentaire
Alimentation	230 V / 50 Hz
Puissance nominale	475 W
Classe de protection	I
Dimensions (L x P x H)	275 x 390 x 130 mm
Poids	6,3 kg
Pression de vide maximale	-942 mbar (double pompe)
Largeur maximale du film/sac	310 mm
Fonctions principales	Emballage automatique, soudure, mode impulsion, marinade, aspiration accessoires, soudage standard
Panneau de commande	Boutons Start, Seal, Pulse, Marinate, Accessory, ON/OFF, réglage du temps de soudage
Affichage	Voyant de progression et temps de soudage
Chambre sous vide	Avec joint d'étanchéité et barre de soudure
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon doux et savon doux ; ne pas immerger ; ne pas utiliser de produits abrasifs
Remplacement du ruban de soudure	Possible avec ruban adhésif haute température, pincettes et jauge d'épaisseur
Sécurité	Protection contre les chocs, surface chaude, écrasement ; arrêt automatique après 10 min d'inactivité
Température ambiante recommandée	Jusqu'à 40°C, humidité max 85%
Accessoires compatibles	Sacs sous vide, rouleaux de film, boîtes sous vide, bouchons de bouteille
Garantie et réparabilité	Réparations par service après-vente fabricant uniquement ; pièces détachées d'origine

FOIRE AUX QUESTIONS - RCVG-40 Royal Catering

Comment utiliser l'appareil pour emballer sous vide avec un sac ?

Placez le produit dans un sac sous vide, laissez une marge de 4,5 cm. Insérez l'extrémité du sac dans la chambre sous vide, fermez le couvercle et appuyez sur Start. L'appareil aspire l'air puis soude automatiquement.

Que faire si l'écran affiche 'F', 'E2' ou 'E3' ?

Débranchez l'appareil et attendez au moins 20 minutes avant de le rallumer. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment nettoyer la machine sous vide ?

Débranchez l'appareil. Nettoyez la surface avec un chiffon doux et un savon doux. N'immergez jamais l'appareil dans l'eau et n'utilisez pas de produits abrasifs ou métalliques.

Peut-on utiliser des sacs réutilisables ?

Oui, les sacs sous vide sont réutilisables, mais pas pour les poissons ou produits gras. Lavez-les à l'eau chaude et séchez-les avant réutilisation.

Comment utiliser le mode marinade ?

Placez le produit dans une boîte sous vide avec la marinade. Branchez le câble de la boîte à la prise accessoire, fermez le couvercle, sélectionnez le cycle (rapide ou standard) avec le bouton Marinate, puis appuyez sur Start.

Pourquoi le sac n'aspire-t-il pas correctement ?

Vérifiez que le sac est bien placé dans la chambre sous vide, que le joint d'étanchéité est propre, et que le sac n'est pas percé. Nettoyez l'appareil si nécessaire.

Quels aliments ne doivent pas être emballés sous vide ?

Les champignons frais, l'ail, les fromages à pâte molle et les légumes non blanchis peuvent libérer des gaz. Blanchissez les légumes avant emballage et évitez les produits très humides sans pré-congélation.

Comment remplacer le ruban de soudure ?

Utilisez une pince à épiler pour retirer l'ancien ruban. Nettoyez la surface, puis collez le nouveau ruban adhésif haute température en laissant 10-15 mm de jeu aux extrémités. Insérez-le dans les fentes avec une jauge de 0,6 mm.

Puis utiliser des boîtes sous vide avec cet appareil ?

Oui, branchez le tuyau de la boîte à la prise accessoire, placez le couvercle en position aspiration, et appuyez sur Accessory. Assurez-vous que la boîte est compatible sous vide.

Quelle est la durée de conservation des aliments sous vide ?

Dans un congélateur : viande bovine 1-3 ans, poissons 2 ans, légumes blanchis 2-3 ans. Dans un réfrigérateur : viande 1 mois, poissons 2 semaines. Les temps varient selon le produit.

MODE D'EMPLOI RCVG-40 Royal Catering

Manuel d'utilisation

Désignation du paramètre	Valeur du paramètre
Nom de produit	MACHINE SOUS VIDE ALIMENTAIRE
Modèle RCVG-40 RCVG-41
Tension d'alimentation (V/-)/ Fréquence [Hz]	230/50
Puissance nominale (W)	475
Classe de protection I
Dimensions (largeur x profondeur x hauteur, mm)	275x390x130
Poids [kg] 6,3
Pression de vide [mbar]	-942 (double pompe à vide avec moteur)	-968 (double pompe à vide avec moteur)
Largeur maximale de rouleau/ film/soudre [mm]	310

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE
   Ce mode d'emploi a pour but de vous aider à utiliser l'appareil en sécurité et de manière fiable. Le produit est conçu et fabriqué dans un respect stricte des spécifications techniques, avec les technologies et les composants les plus récents et conformément aux normes de qualité les plus élevées.

AVANT TOUTE UTILISATION, CE MODE D'EMPLOI DOIT ÊTRE LU ET COMPRIS.

Pour assurer un fonctionnement durable et fiable de l'appareil, veillez à utiliser et à l'entretenir corréfectement conformément aux instructions de ce mode d'emploi. Les caractéristiques techniques et les spécifications contenues dans ce mode d'emploi sont à jour. Le fabricant se réserve le droit d'asporter des modifications pour améliorer la qualité. Compte tenu du progrès technique et de la possibilité de réduire le brut, l'appareil a été conçu et construit de manière à réduire au niveau le plus bas le risque résultant des émissions sonores.

SIGNIFICATION DES SYMBOLES

CE Le produit répond aux exigences des normes de sécurité correspondantes.
Avant toute utilisation, lisez attentivement le mode d'emploi.
Le produit est recyclable.
ATTENTION ! ou AVERTISSEMENT ! ou RAPPEL I décrivant la situation (icône d'avertissement générale)
ATTENTION ! Risque d'électrisation !

N'utilisez qu'à l'intérieur des locaux.
ATTENTION ! Risque d'ecrasement de la main
Attention ! La surface chaude peut provoquer des brûlures !
Appareil de l'ère Classe de protection
ATTENTION ! Les illustrations de ce mode d'emploi ne sont données qu'à titre indicatif et peuvent différer dans certains détails de l'aspect réel du produit.
C'est la version allemande de ce mode d'emploi qui est sa version originale. Les autres versions linguistiques sont des traductions de l'allemand.
2. SÉCURITÉ D'UTILISATION
ATTENTION I Lisez tous les avertissements de sécurité et toutes les instructions. Le non respect des avertissements et des instructions peut entraîner une électrisation, un incendie et/ou des blessures graves ou la mort.
Le terme « appareil » ou « produit » utilisé dans les avertissements et dans le mode d'emploi désigne la machine sous vide alimentaire.
2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE
a) La fiche de l'appareil doit être compatible avec la prise de courant. Ne modifiez pas la fiche de quelque manière que ce soit. Les fiches d'origine et les prises correspondantes réduisent le risque d'électrisation.
b) Evitez de toucher les éléments mis à la terre tels que les tuyaux. Les radiateurs, les cuisinières et les réfrigérateurs. Il existe un risque accru d'électrisation si le corps est mis à la terre en touchant l'appareil qui est exposé à l'action directe de la pluie, d'un sol humide ou qui est mis en marche dans un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'appareil augmente le risque de son endommagement et d'électrisation.
c) Ne touchez pas l'appareil avec des mains mouillées ou humides.
d) N'utilisez pas le câble à mauvais escient. Ne l'utilisez jamais pour déplacer l'appareil ou pour retirer la fiche de la prise. Gardez le câble à l'écart des sources de chaleur, de l'huile, des arêtes tranchantes et des pièces mobiles. Les fils endommagés ou emmélés augmentent le risque d'électrisation.
e) Si vous ne pouvez pas éviter d'utiliser l'appareil dans un environnement humide, employez un dispositif à courant différentiel-résiduel (RCD). L'emploi d'un RCD réduit le risque d'électrisation.
f) Il est interdit d'utiliser l'appareil si le câble d'alimentation est endommagé ou présente des signes évidents d'usure. Un câble d'alimentation endommagé doit être remplacé par un électricien qualifié ou par le service après vente du fabricant
g) ATTENTION - DANGER DE MORT ! Lorsque vous nettoyez ou utilisez l'appareil, ne l'immergez jamais dans l'eau ou dans d'autres liquides.
2.2. SÉCURITÉ SUR LE LIEU DE TRAVAIL
a) Veillez à ce que le lieu de travail soit bien rangé et bien éclairé. Tout désordre ou mauvais éclairage risquent d'entrainer des accidents. Soyez prévoyant et raisonnable, faites attention à ce que vous faites lors de l'utilisation de l'appareil.

b) En cas de doute quant au bon fonctionnement de l'appareil, contactez le service après-vente du fabricant.
c) Le produit ne peut être réparé que par le service après-vente du fabricant. N'effectuez pas les réparations vous même!
d) En cas d'incendie ou de départ de feu, n'utilisez que les extincteurs à poudre ou à neige (CO2) pour eteindre l'appareil sous tension.
c) Aucun enfant (de moins de 8 ans) ou personne non autorisée ne peut rester sur le lieu de travail. Lors de l'utilisation de l'appareil, les enfants de plus de 8 ans doivent être sous surveillance constante des adultes.
Vérifiez régulièrement l'état des autocollants portant les informations sur la sécurité. Remplacez les autocollants s'ils sont illisibles.
g) Conservez ce mode d'emploi pour tout usage ultérieur. Si l'appareil doit être transmis à un tiers, ce mode d'emploi sera livré avec l'appareil.
h) Gardez les pièces d'emballage et les petites pièces
d'assemblage hors de portée des enfants.
i) Gardez l'appareil hors de portée des enfants et des animaux.
j) En utilisant cet appareil avec d'autres appareils, les instructions d'utilisation de ces derniers doivent également être respectées.

IMPORTANTI Protégez les enfants et les autres personnes présentes lors de l'utilisation de l'appareil.

2.3. SÉCURITÉ PERSONNELLE
a) N'utilisez pas l'appareil si vous êtes fatigué, malade ou sous l'influence de l'alcool, de drogues ou de médicaments qui limitent considérablement votre capacité à l'utiliser.
b) Seules les personnes physiquement aptes, capables de l'utiliser, correctement formées, qui ont pris connaissance de ce mode d'emploi et qui ont été formée en matière de la santé et de sécurité au travail peuvent utiliser cette machine.
c) La machine n'est pas conçue pour être utilisée par des personnes (dont les enfants) dont les facultés psychiques, sensorielles et mentales sont limitées ou sans expérience et/ou connaissances adéquates, à moins qu'elles se trouvent sous la supervision et la protection d'une personne responsable ou qu'une telle personne leur ait transmis des consignes appropriés relatives à une bonne utilisation de l'appareil.
d) Soyez vigilant et raisonnable lorsque vous utilisez le l'appareil. Tout moment d'inattention lors de son utilisation peut entraîner des dommages corporels graves.
e) Cet appareil n'est pas un jouet. Surveillez les enfants
pour vous assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. f) Ne mettez pas vos mains ou tout autre objet à l'intérieur de l'appareil en fonctionnement !

2.4. UTILISATION DE L'APPAREIL EN SÉCURITÉ

a) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur ON/OFF ne fonctionne pas correctement (ne se met pas en marche ou ne s'arrête pas). Tout appareil qui ne peut pas être contrôlé par un interrupteur est dangereux, ne doit pas être utilisé et doit être réparé.

b) L'appareil doit être débranché de l'alimentation électrique avant tout réglage, nettoyage ou entretien. Cela réduit le risque de démarrage accidentel.
c) Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil, tenez-le hors de portée des enfants et de toute personne ne connaissant pas l'appareil ou ce mode d'emploi. Tout appareil est dangereux s'il est manipulé par un utilisateur inexpérimente.
d) Maintenez l'appareil en bon état de marche.
c) Gardez l'appareil hors de portée des enfants. f) La réparation et l'entretien des appareils doivent être effectués par un personnel qualifié, n'utilisant que des pièces de rechange d'origine. Cela garantira la sécurité d'utilisation.
g) Pour assurer l'intégrité opérationnelle de l'appareil, ne retirez pas les protections installées en usine ni ne desserrez les vis.
h; Il est interdit de faire glisser, de déplacer ou de faire
toumer l'appareil en fonctionnement.
i) Ne laissez pas l'appareil allumé sans surveillance. j) Nettoyez régulièrement l'appareil afin d'éviter une accumulation permanente de saletés.
k) Il est interdit de traiter deux objets simultanément. l) Cet appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans la surveillance d'un adulte.
m) Il est interdit d'intervenir sur la structure de l'appareil afin de la modifier ou modifier les caractéristiques de l'appareil.
n) Gardez les appareils éloignés des sources de chaleur.
o) No pas obstruer les ouvertures de ventilation de l'appareil !
p) Avant de consommer les produits alimentaires emballés sous vide, vérifiez s'il ne sont pas pourris.
q) La conservation sécurisée des denrées alimentaires est assurée à basses températures (température de conservation recommandée est <40°C). Pour une conservation des denrées alimentaires de longue durée il faut les congeler après emballage.
r) Il est important de ne pas emballer sous vide ni conserver les denrées alimentaires périmées.
s) Branchez l'appareil uniquement à l'installation électrique mise à la terre. N'utilisez pas les rallonges pour brancher l'appareil.
t) Pour emballer les produits sous vide, utilisez les sacs et les accessoires prévus à cet effet.
u) Il n'est pas recommandé d'emballer sous vide les produits à court terme de conservation, ils doivent être congelés.
v) Après chaque utilisation, il est recommande de laisser reposer l'appareil pendant 20 secondes
w) Ne touchez pas la barre de soudure | Prenez des précautions particulières quand vous mettez/sortez le sac sous vide.
x) Pour ne pas vous brûler les mains, appuyez sur le bouton « Seal ». L'appareil ne se réchauffe pas en ce mode.
y) N'ouvrez pas le couvercle par la force. Si le couvercle résiste lors de l'ouverture, attendez la stabilisation de pression.

ATTENTION ! Bien que l'appareil soit conçu de manière à assurer son utilisation sûre et d'offrir des dispositifs de protection convenables et malgré la mise en place d'éléments visant la protection de l'utilisateur.

il existe toujours un faible risque de blessure lors de son utilisation. Soyez donc prudent et raisonnable lors de son utilisation.

1. RÉGLES D'UTILISATION

L'appareil est prévu pour l'emballage sous vide des denrées alimentaires par l'aspiration de l'air d'un sac étanche et son soudure.

L'utilisateur est responsable de tout dommage résultant d'une utilisation non conforme du produit.

3.1. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

RCVG-40

1 2 3 4 5 6

1. panneau de commande

2. poignée

3 couvercle

1. piec

2. ventilateur

3. bande d'étanchéité

4. jointe d'étanchéité de la chambre sous vide

5. chambre sous vide

6. barre de souduire

PANNEAU DE COMMANDE

graph TD
    A["1 START"] --> B["2 SEAL"]
    B --> C["3 3+"]
    C --> D["4 +"]
    D --> E["5 SEAL TIME"]
    E --> F["6 POWER"]
    F --> G["7 8"]
    G --> H["9 10"]
    H --> I["11 11"]

1. emballage automatique sous vide

2. soudane de sac

3. afficheur de progression de processus

4. augmentation de temps de soudage

5. diminution de temps de soudage

6. voyant do fonctionnement

7. bouton ON/OFF

8. mode de marinage

9. mode d'aspiration de l'air des accessoires

10. mode d'emballage par impulsion

11. mode de soudage standard

RCVG-41

1. panneau de commande

2. ventilateur

3. piec

4 couvercle

1. bande d'étanchéité

2. loquet

3. jointe d'étanchéité de la chambre sous vide

4. chambre sous vide

a. siège à locust

1. barre de sculpture

PANNEAU DE COMMANDE

graph TD
    A["1 START"] --> B["2 SEAL"]
    B --> C["3"]
    C --> D["4 ↑"]
    D --> E["5 SEAL TIME"]
    E --> F["6 POWER"]
    F --> G["7 START"]
    G --> H["8 ACCESS"]
    H --> I["9 ACCELER"]
    I --> J["10 TIME"]

1. emballage automatique sous vide

2. souclage de sac

3. afficheur de progression de processus

4. augmentation de temps de soudage

5. diminution de temps de souclage

6. voyant de fonctionnement

7. bouton ON/OFF

8. mode de mariage

9. mode d'aspiration de l'air des accessoires

10. mode cl'emballage par impulsion

La température ambiante ne doit pas être supérieure à 40

°C et le taux d'humidité relative ne doit pas dépasser 85 %. Placez l'appareil de manière à assurer une bonne circulation d'air. Respectez une distance minimale de 10 cm de chaque paroi de l'appareil. Gardez l'appareil à l'écart de toute surface chaude. Utilisez toujours l'appareil sur une surface plane, stable, propre, ignifique et sèche et gardez toujours l'appareil hors de portée des enfants et des personnes aux capacités mentales, sensorielles ou intellectuelles réduites. Placez l'appareil de manière à ce que la prise de courant soit accessible à tout moment. Assurcz vous que l'alimentation électrique de l'appareil correspond aux informations indiquées sur la plaque signalétique !

3.2.2. BLANCHIMENT

Avant d'emballer les légumes sous vide, il faut les faire blanchir. Ce processus permet d'améter l'action des enzymes qui entraînent la perte de goût, de couleur et de texture.

Blanchiment

1. Mettez les légumes dans l'eau bouillante ou dans un four à micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soit cuits mais toujours croquants.

2. Plongez les légumes dans l'eau froide pour améter le

processus de cuisson.

1. Avant d'emballer sous vide, égouttez les légumes (p.ex. avec une serviette en papier).

2. Les légumes choux lorocolis, graines gemées, chou, chou-fleur, chou-frisé, navet; libèrent les gaz naturellement lors de leur conservation. Pour cette raison, après leur blanchiment, il est recommandé de les conserver dans un congélateur.

3.3 UTILISATION DU DISPOSITIF

3.3.1 MISE EN SERVICE DE L'APPAREIL

1. Branchez le câble d'alimentation

a) Enlevez le film en plastique du câble

b) Mettez la fiche 3 pins dans la prise à côté de l'appareil [1].

2 Connectez l'apparcil à l'alimentation

a) Mettez la fiche du câble d'alimentation dans la prise électrique

1. Appuyez sur le bouton ON/OFF. La durée de soudage récemment sauvegardée s'affiche. Le ventilateur est mis en service. Après 10 minutes d'inactivité, l'afficheur s'éteint et le ventilateur cesse de fonctionner.

2. Selective function solution

3.3.2. FONCTIONS DE L'APPAREIL

3.3.2.1. EMBALLAGE SOUS VIDE AVEC DU FILM EN PLASTIQUE:

a) Sélectionnez le rouleau de film d'une largeur convenable.

b) Mettez l'extrémité du film le long de la barre de soudure et fermez le couvercle.

c) Appuyez sur le bouton « Seal ». L'appareil compte les étapes de 9 à 0 ou 0 signifie la fin du processus de soudage.

d) Appuyez sur le bouton ON/OFF pour arrêter le processus (si nécessaire).

e) Une fois le processus terminé, le couvercle s'ouvre automatiquement. Faites sortir le rouleau de film et vérificz la qualité de soudage.

f) Si le soudage est conforme, ajustez la taille de film au produit à emballer. Laissez une marge de 4,5 cm et coupez le film.

g) Après avoir inséré le produit dans le film, procédez comme lors de l'emballage sous vide avec des sacs (point 2 ci-dessous).

3.3.2.2. EMBALLAGE SOUS VIDE AVEC DES SACS SOUS VIDE

a) Sélectionnez un sac sous vide convenable.

b) Mettez le produit dans le sac.

c) Laissez une marché de 4,5 cm dans le sac

d) Mettez l'un des embouts du sac le long de la jointe de la chambre sous vide.

e) Fermez le couvercle.

f1 Appuyez sur le bouton « Start ». L'appareil commence le cycle d'emballage sous vide. L'afficheur compte les étapes de 9 à 0 où 0 signifie la fin ou processus.

g) Une fois le processus terminé, l'appareil passe au cycle de soudage.

h) Après avoir terminé le processus, le couvercle s'ouvre automatiquement. Faites sortir le sac en plastique et vérifiez la qualité de soudage. Répétez le cycle de soudage (en appuyant sur le bouton « Seal ») si nécessaire.

3.3.2.3. FONCTION D'EMBALLAGE SOUS VIDE PAR IMPULSION

L'emballage sous vide et une pression élevée peuvent endommager les produits fragiles. Pour ce type de produits, il est recommandé d'utiliser la fonction d'emballage sous vide par impulsion qui permet de contrôler la durée et la valeur de dépression pour éviter l'écrasement du produit. Cette fonction permet d'emballer les produits juteux et empêche la fuite des liquides et le desschèement de produit a). Sélectionnent un par sous vide convorcable.

b) Mettez is produit dans le sac

c) Laissez une marché de 4,5 cm dans le sac

d) Mettez l'un des embouts du sac le long de la jointe de la chambre sous vide.

c) Fermez le couvercle.

f) Appuyez sur le bouton « Pulse ». L'appareil commence le cycle d'emballage sous vide.

g) Appuyez de nouveau sur le bouton « Pulse » pour arrêter le cycle ce qui permet de réduire la dépression et ralcentir le processus. Appuyez de nouveau sur le bouton « Pulse » pour relancer l'appareil. Répétez jusqu'à obtenir l'effet souhaité. Plus le produit est fragile, plus souvent le processus doit être arrêté et relanche.

h) Une fois l'effet souhaité obtenu, appuyez sur le bouton « Seal » pour souder le sac

I) Après avoir terminé le processus, le couvercle s'ouvre automatiquement. Faites sortir le sar en plastique et vérifiez la qualité de scellage. Répétez le cycle de soudage si nécessaire.

3.3.2.4 EMBAILAGE SOUS VIDE DANS LES BOÎTES

a) Mettez le produit dans une boîte sous vide.

b) Assurez-vous si le couvercle de la boîte est sèche et il n'y a pas de miettes ou de restes de produits dans les fentes de le couvercle. Fermez la boîte.

FR

FR

c) Le couvercle de la boîte est dotée d'un bouton rotatif. Tournez vers la position d'aspiration de l'air (selon le type de la boîte).
b) Branchez le câble supplémentaire de la prise de l'appareil (1) vers la prise de la boite.

1

c) Appuyez sur le bouton « Accessory ». Pressez légèrement le couvercle de la boîte. L'appareil entame l'aspiration de l'air.
d) Une fois le processus terminé, l'appareil passe au mode de veille.
e) Tournez le bouton rotatif du couvercle en position de verrouillage de l'entrée/ la sortie de l'air.
c) Debranchez le câble.
fi Conservez la boîte dans le réfricérateur.
g) Pour ouvrir la boîte, tournez le bouton rotatif du couvercle en position d'ouverture.
ATTENTION ! Après avoir vidéo la boîte, lavez la soigneusement. La boîte sous vide lavée peut être réutilisée plusieurs fois.

3.3.2.5. MODE DE MARINAGE

Le mode de marinage des produits dans la boîte sous vide se fait en deux cycles : marinage rapide (15 minutes) et marinage standard (27 minutes). Cette fonction consiste à une répétition alternée du cycle d'aspiration de l'air et du cycle de libération de l'air dans la boîte en assurant un niveau optimal de saturation de produit de la marinade le plus rapidement possible.

a) Mettez le produit dans une boîte sous vide b) Assurez-vous si le couvercle de la boîte est sèche et il n'y a pas de miettes ou de restes de produits dans les fentes de le couvercle. Fermez la boîte
c) Le couvercle de la boîte est dotée d'un bouton rotatif. Tournez sur la position d'ouverture l'entrée de l'air.
d) Branchez le câble supplémentaire de la prise de l'appareil [1] vers la prise de la boîte.

1

e) Appuyez dur le bouton « Marinate ». Sélectionnez le cycle souhaité : rapide (appuyez sur le bouton une seule fois), standard (appuyez sur le bouton deux fois). Le cycle sélectionné sera affiché sur l'afficheur : 1 - marinage rapide 2 - marinage standard.
f) Appuyez sur le bouton « Start ». Pressez légèrement le couvercle de la boîte.
g) L'afficheur compte les étapes d'aspiration de l'air de 5 à 0 où 0 signifie la fin du processus. L'aspiration finit après 4 minutes en cas du cycle de marinage rapide et après 8 minutes en cas du marinage standard.

h) Une fois l'aspiration de l'air terminée, l'air aspiré est inséré dans la boîte, à savoir l'infusé de marinade. L'afficheur compte les étapes de 5 à 1. Après 30 secondes, le processus est terminé.
i) L'appareil recommence l'aspiration de l'air.
j) Les cycles présentés ci-dessus seront répétés jusqu'à la terminaison du mode de marinage.
k) Après avoir terminé le marinage, l'afficheur indiquera 0.
I) Tournez le bouton rotatif du couvercle en position de verrouillage de l'entrée/ la sortie de l'air.
m) Débranchez le câble.

3.3.2.0. FERMETURE DES BOUTEILLES OUVERTES AVEC UN BOUCHON SOUS VIDÉ Cette fonction permet de fermer les bouteilles entamées de vin, d'huile alimentaire, de jus etc.

a) Fermez la bouteille avec le bouchon sous vide. Laissez au minimum 2,5 cm d'espace au-dessous du bouchon.

b) Branchez le câble supplémentaire de la prise de l'appareil (1) vers la prise du bouchon.

c) Appuyez sur le bouton « Accessory ». L'appareil ontame l'aspiration de l'air de la bouteille.

d) Une fois le processus terminé l'appareil passe automatiquement au mode de veille.

c) Débranchez le câble.

f) Conservez la bouteille en position verticale. Assurez vous si le liquide dans la bouteille n'est pas en contact avec le bouchon.

g) Enlevez le bouchon pour ouvrir la bouteille.

3.3.2.7. SOUDAGE STANDARD

Cette fonction est utile en particulier quand un scellage sous vide n'est pas obligatoire.

a) Fixez la durée de soudage avec les boutons + et -. b) Appuyez sur le bouton « Impulse seal ».

c) Mettez l'un des embouts du sac le long de la barre de soudure.

d) Fermez le couvercie en pressant légèrement e) L'appareil entame la soudure automatiquement. L'afficheur commence à mesurer le temps de la valeur fixée à 0 qui signifie la fin du processus.

f) Ouvrir le couvercle et contrôlez la qualité de soudage. g) Appuyez sur le bouton ON/OFF pour quitter le mode de soudage standard.

ATTENTION : En cas d'une quantité élevée de sacs à souder, il est recommandé de fixer la durée de soudage la plus courte pour éviter la surchauffe ou la dissolution de sac.

3.3.3. INFORMATIONS RELATIVES AUX ACCESSOIRES SOUS VIDE

3.3.3.1.Boîtes sous vide :

a) N'utilisez que les boîtes prévues pour l'utilisation sous dépression. Les boîtes non compatibles peuvent être endommagées.

b) Refroidissez le produit avant de le mettre dans la boîte.

c) Ne congelez pas les boîtes avec leur contenu. La température la plus basse recommandée pour conserver les denrées alimentaires dans la boîte sous vide est de -180°C.

d) Quelques secondes avant de commencer à aspirer l'air de la boîte, pressez légèrement le couvercle pour un meilleur effet.

e) Il est interdit de mettre le couvercle du récipient dans le four à micro-ondes ou dans la machine à laver. Lavez à la main. La boîte peut être lavée dans la machine à laver ou mise dans le four à micro-ondes si la température fixée est inférieure à 100°C.

f) Si dans la conduite raicordant la machine à emballer il y a un liquide ou des miettes de produit, il faut la rincer avec de l'eau chaude. Assurez vous si la conduite n'est pas raccordée à la machine ou à la boite.

g) Avant de commencer l'aspiration de l'air, couvrez les produits en poudre ou granulé d'une serviette en papier afin d'éviter la pénétration des particules de produit dans le système.

h) Il est interdit d'utiliser la boîte sous vide pour conserverie de produits.

3.3.3.2. SACS SOUS VIDE

a) Pour emballer les produits dans les sacs sous vide, utilisez les produits les plus frais possible.

b) Congelcz les produits fragiles et humides avant de les emballer sous vide. Congelcz 24 heures avant l'emballage sous vide les produits comme la viande, les baics ou le pain. Il est recommandé que le produit soit dur avant de l'emballer sous vide.

c) Avant d'emballer sous vide, mettez la viande non congelée dans une serviette en papier. Ceci permet d'éviter le séchage de produit.

d) Refroidissez et congelez doucement dans un hol ou sur un plat les produits liquides comme les soupes, les goulaches ou les plat mijotés.

e) Enveloppez dans des serviettes en papier les produits aux arêtes vives, telles que les os, le riz et les pâtes, afin d'empêcher la perforation du sac.

Les sacs sous vide sont réutilisables. Vous pouvez les mettre dans l'eau bouillante ou dans le four à microondes, mais ne les réutilsez pas pour en emballage sous vide : ceci concerne également les sacs utilisés pour conserver les poissons ou les produits gissant ou gras.

g) Blanchissez les légumes avant de les emballer sous vide.

3.3.4. CONSERVATION DES DENRÉES ALIMENTAIRES

Produit	Conservation du produit emballé sous vide dans un congélateur	Conservation du produit emballé sous vide dans un réfrigérateur	Conservation standard
Viande bovine	1-3 ans	1 mois	1-2 semaines
Viande hachée	1 année
Viande porcine	2-3 ans	2-4 semaines	1 semaine
Poissons	2 ans	2 semaines	3-4 jours
Vulaille	2-3 ans	2-4 semaines	1 semaine
Viande fumée	3 ans	6-12 semaines	2-4 semaines
Produits frais blanchis	2-3 ans	2-4 semaines	1-2 semaines
Fruits	2-3 ans	2 semaines	3-4 jours
Fromages durs	6 mois	6-12 semaines	2-4 jours
Charcuterie	Non recommandé		1-2 semaines
Pâtes	6 mois	2-3 semaines	1 semaine

3.3.5. AUTRES UTILISATIONS DE LA MACHINE D'EMBALLAGE SOUS VIDE
3.3.5.1. COUSSINS RÉFRIGÉRANTS
a) Remplissez avec de l'eau la moitié de sac sous vide.
b) Ajoutez plusieurs cuillères d'alcool.
c) Soudez le sac (n'aspirez pas l'air!)
d) Mettez le sac dans le réfrigérateur.
c) L'alcool empêche la congélation de l'eau. En effet, après avoir sorti du congélateur, vous pouvez l'utiliser en tant qu'un coussins réfrigérants élastique pour les blessures clouloureuses.

3.3.5.2. ORGANISATEUR

Emballcz sous vide de petits objets comme vis, écrous etc. pour maintenir l'ordre et empêcher la perte de petites pièces.

3.3.5.3. EMPÊCHE L'OXYDATION

Cette fonction permet de maintenir l'argent p.ex. le bijou emballé sous vide dans un bon état et permet d'éviter le temissement.

FR FR

3.3.5.4. INCONTOURNABLE D'UN VOYAGEUR Avant de faire un long voyage, emballez les repas prêts à emporter, de petits objets unles comme allumettes ou un plan pour les procéger de l'humidité.

3.4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

a) Retirez la che avant chaque nettoyage ou lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

b) Pour nettoyer la surface, n'utilisez que des produits libres de substances canstiques.

c) Seuls les produits de nettoyage deux carçus pour le nettoyage des surfaces en contact avec les aliments nevent être utilisés pour nettoer l'appareil.

d) Conserver l'appareil dans un enéroit sec et frais, à l'abn de l'humidité et des rayons directs du soleil.

e) Il est interdit de tremper l'appareil avec un jet d'eau ou de l'immener dans l'eau.

1) Assurez-vous que de l'eau ne pénètre pas dans les ouvertures de ventilation du boîtier.

g) F. entrez des inspections régulières de l'appareil pour vous assurer qu'il est en bon état de fonctionnement et qu'aucun dommage n'est survère.

h) Utilisez un rhin roux et un savon deux pour le nettoyage.

i) N'utilisez pas d'objets tranchanes selon métalliques (par exemple, une brasse métallique ou une spectacle en métal) pour le nettoyage car ils risquent d'endommager la surface du matériel dont l'appareil est fabrique.

j) Ne nettoyez pas l'appareil avec des substances acides, des produits médicaux, des diluants, du carburant, de l'huile ou d'autres produits chemiques, car rela pourrait endommager l'appareil.

k) En cas du modèle BCVG-41, il est possible d'enlever le joint d'étanchéité de la chambre sous vide pour nettoer les liquides et les résidus carlant du sec sous vide lors de l'emballage.

1.5. REMPLACEMENT DU RUBAN SUR LA BARRE DE SOUDURE

Outils nécessaires pour le remplACEMENT : raising adhésif haute température, pircettes, une feuille de métal de 0,0 mm d'épaisseur ou une jauge à referente.

a) Utilisez une pince à épiler pour soulever le ruhon à une extrénale.

c) Véti ez s'il reste de la colle à l'endroit où se trouvait la barde. Si nécessaire, netroyez l'adhésif, par exemple avec un chi on imbibé d'alcool.

d) Callez le nouveau ruben de sorte qu'il adhère à la bande de sculpture et lissez l'entroit où se trouve le I chouant. Les extrémités du ruban n'ont pas besoin d'être bien collées. Laissez environ 10-15 mm de ruben lâche aux deux extrémités.

e) Utilisez une ne feuille de métal ou une junge à fentre de 0,6 mm d'éparisseur et de 10 mm de largeur pour insérer le ruban dans les fentes aux deux extrémités du râble channel. Veillez à ne pas trap forcer, car cela pourrait perforer le ruban.

f) Lissez tout le ruban adhésif pour éliminer les bulles d'air et assurez-vous que le ruban est bien xé.

L'appareil n'aspire pas l'air des boîtes sous vidre

• mauvrais raccordement de câble ; • mauvrais positionnement du bouton rotatif du couvercle de la boîte ; • aucun espace nécessaire dans la boîte ; • boîtei couvercle endommagés • contrôlez le raccordement du câble et pressez si nécessaire ; • positionnez le bouton rotatif dans la position convenable ; • vitez la boîte jusqu'à obtenir l'espace libre ; • remplarez la boîte/ le couverle

3.6. RÉSOLUTION DES PROBLÉMES

PROBLEME	CAUSE POSSIBLE	OPÉRATIONS
L'a chœur indique « F » (« E2 » ou « E3 » pour le modèle RCVG-41)		Pdesignez l'appareil et débranches de l'alimentation. Arrendez au minimum 20 minutes avant de relancer.
L'appareil ne s'allume pas	Défaut de branchement à la source d'alimentation ou le câble d'alimentation environnagé.	Cannéllez P'etz et le branchement du câble d'alimentation. Pressez la che ou remplacez le câble selon le défaut.
	L'embout de sac sous vide est hors de la chambre sous vide ou n'est pas mis convenableant : l'appareil ou le sac sont salts.	Assurer-vous si le sac est mis convenablement : nettoyez l'apparil ou remplacez le sac.
Sac non élanche	Les arêtes vives du produit ont perforé le sac	Remplacer le sac ou répésiez le processants d'enrollmente sous vide.
Fraisifiégumes sont pourtis	Le produit n'a pas été ilanchi ou changé de manière convenable (libérations de gaz)	Ouvrez le sac et consommée le produit s'il est approprié à la consommation, sim jetez. N'emballiez pas de nouveau.

b) Retirez complètement le ruban adhésif.

DATI TECNICI

b) Tilføj et par sosk alkohol.