SteamBoost B68SV6380B - Four électrique AEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four électrique encastrable
Marque	AEG
Modèle	SteamBoost B68SV6380B
Hauteur (avant/arrière)	594 mm / 576 mm
Largeur (avant/arrière)	595 mm / 559 mm
Profondeur (totale / encastrement)	567 mm / 546 mm
Profondeur avec porte ouverte	1027 mm
Poids	36.5 kg
Volume de la cavité	70 L
Alimentation	Électrique, câble 1.5 m
Classe énergétique	A++
Consommation (chaleur tournante)	0.52 kWh/cycle
Consommation (conventionnel)	1.09 kWh/cycle
Modes de cuisson	Chaleur tournante, Gril, Turbo grill, Pizzas, Sole, Chauffage haut/bas, Surgelés, Cuisson basse température, Maintien au chaud, etc.
Cuisson vapeur	Steamify avec 4 plages de température (50-230 °C)
Fonctions intelligentes	Cuisson assistée, Sonde de cuisson, Préchauffage rapide, Programmes favoris
Horloge et programmation	Minuteur, Départ différé, Fin de cuisson, Prolongation
Nettoyage	Nettoyage vapeur, Détartrage, Rinçage, Séchage
Sécurité	Sécurité enfants, Arrêt automatique, Verrouillage des touches
Éclairage	Lampe halogène 300 °C (classe G)
Accessoires fournis	Grille, Plateau de cuisson, Plat à rôtir, Sonde de cuisson, Kit vapeur (2 récipients)
Support de grille	Amovible, 5 niveaux
Porte	Démontable, vitres intérieures amovibles
Garantie et SAV	Pièces d'origine, service après-vente agréé AEG

FOIRE AUX QUESTIONS - SteamBoost B68SV6380B AEG

Quels sont les accessoires fournis avec le four AEG SteamBoost B68SV6380B ?

Le four est livré avec une grille métallique, un plateau de cuisson, un plat à rôtir, une sonde de cuisson et un kit vapeur composé de deux récipients (perforé et non perforé).

Comment effectuer le premier préchauffage du four ?

Avant la première utilisation, retirez tous les accessoires et supports de grille, puis préchauffez le four à vide : d'abord à température maximale en chaleur tournante pendant 1 heure, puis en chauffage haut/bas pendant 15 minutes. Assurez-vous que la pièce est bien ventilée.

Comment régler la dureté de l'eau pour la cuisson vapeur ?

Utilisez le papier réactif fourni : trempez-le 1 seconde dans l'eau du robinet, secouez l'excédent, attendez 1 minute puis comparez la couleur au tableau. Réglez le niveau dans Menu > Configurations > Dureté de l'eau. Pour une eau très dure (niveau 4), utilisez de l'eau en bouteille.

Comment démarrer une cuisson vapeur avec Steamify ?

Allumez le four, sélectionnez le mode vapeur dans le menu, réglez la température selon le type de cuisson souhaité (100% vapeur de 50 à 100 °C, vapeur pour rôtir de 155 à 230 °C, etc.). Remplissez le bac à eau (max 950 ml) jusqu'au signal sonore, puis appuyez sur START. La vapeur apparaît après environ 2 minutes.

Comment utiliser la sonde de cuisson ?

Insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de l'aliment (viande, volaille, poisson) ou au centre du ragoût. Branchez-la dans la prise avant du four. Réglez la température à cœur souhaitée et choisissez l'option 'Son alarmé' ou 'Son et arrêt du four'. Le four s'arrête automatiquement lorsque la température est atteinte.

Quelles sont les fonctions de nettoyage disponibles ?

Le four propose plusieurs fonctions de nettoyage : Nettoyage vapeur (léger, 30 min), Nettoyage Vapeur Plus (normal, 75 min), Détartrage du circuit vapeur (environ 135 min en deux parties), Rinçage (30 min) et Séchage. Utilisez le menu Nettoyage pour lancer ces cycles.

Comment retirer la porte du four pour la nettoyer ?

Ouvrez la porte à fond, soulevez les leviers de blocage sur les charnières, puis fermez partiellement la porte (environ 70°). Tenez-la des deux côtés et soulevez-la pour la dégager. Pour nettoyer les vitres, retirez la garniture supérieure en poussant vers l'intérieur, puis sortez les panneaux de verre un par un. Nettoyez à l'eau savonneuse et remontez dans l'ordre inverse.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le fusible n'a pas disjoncté. Assurez-vous que l'horloge est réglée et que la porte est bien fermée. Si la sécurité enfants est activée, désactivez-la en entrant le code dans l'ordre alphabétique. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment économiser de l'énergie avec ce four ?

Utilisez la fonction 'Circulation d'air humide' qui réduit la consommation. Ne préchauffez pas sauf si nécessaire. Éteignez l'éclairage pendant la cuisson. Utilisez la chaleur résiduelle en éteignant le four 3 à 10 minutes avant la fin. Privilégiez les plats en métal et évitez d'ouvrir souvent la porte.

Quelle est la signification du code d'erreur F111 ?

Le code F111 indique que la sonde de cuisson n'est pas correctement insérée dans la prise. Enfoncez bien la sonde jusqu'au clic. Si le message persiste, vérifiez l'état de la sonde et de la prise. Pour les autres codes (F240, F439, F908), nettoyez l'affichage ou redémarrez l'appareil.

MODE D'EMPLOI SteamBoost B68SV6380B AEG

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous simplifier la vie - fonctions que vous ne trouvrez peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil. Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre appareil :

www.aeg.com/shop

Pour plus de recettes, conseils, informations de dépannage, téléchargez l'application My AEG Kitchen.

Service et assistance à la clientèle

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité 1 Informations générales et conseils Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

1. Information sur la sécurité......183

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables. 184 1.2 Sécurité générale 184

2. Consignes de sécurité 186

2.1 Installation 186 2.2 Branchement électrique 187 2.3 Utilisation 187 2.4 Entretien et nettoyage 188 2.5 Cuisson à la vapeur 188 2.6 Éclairage interne 189

2.7 Service 189 2.8 Mise au rebut. 189

3. Description de l'appareil. 190

3.1Vue d'ensemble 190 3.2 Accessoires 190

4.1 Bandeau de commande.. 191 4.2 Affichage. 192

5. Avant la première UTILISATION....193

5.1 Nettoyage initial 194 5.2Premiere connexion. 194 5.3 Prechauffage initial. 194 5.4 Comment régler : Durete de l'eau194

6. Utilisation quotidienne 195

6.1 Comment régler : Modes de cuisson 195 6.2 Comment régler Steamify - Mode de cuisson Vapeur 196 6.3 Comment régler : Cuisson assistée 198 6.4 Modes de cuisson 198 6.5 Remarques sur : Circulation d'air humide 201

7. Fonctions de l'horloge 202

7.1 Description des fonctions de l'horloge 202 7.2 Comment régler les fonctions de l'horloge 202

8. Conseils d'utilisation: accessoires 204

8.1 Insertion des accessoires 204 8.2 Sonde de cuisson 205

9. Fonctions SUPPLEMENTAIRES.....207

9.1 Comment sauvegarder : Mes programmes 207 9.2 Verrouillage des touches 207 9.3 Arrêt automatique 208 9.4 Ventilateur de refroidissement....208

10. ConSEILS 208

10.1 Recommandations de cuisson...208 10.2 Circulation d'air humide 208 10.3 Circulation d'air humide - accessoires recommandés 209 10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests 210

11. Entretien et nettoyage 213

11.1 Remarques concernant le nettoyage 213 11.2 Comment retirer : Supports de grille 214 11.3 Utilisation : Nettoyage vapeur....214 11.4 Nettoyage conseillé 215 11.5 Comment utiliser : Détartrage....215 11.6 Rappel de détartrage 216 11.7 Comment utiliser : Rincage.....216 11.8 Rappel de séchage 217 11.9 Comment utiliser : Séchage......217 11.10 Comment utiliser : Vidange du réservoir. 217 11.11 Comment démonter et installer: Porte. 218 11.12 Comment replacer: Éclairage 219

12. DEPANNAGE 220

12.1 Que faire si 220 12.2 Comment gérer : Codes d'erreur 221 12.3 Données de maintenance.... 221

13. Rendement énergétique 222

13.1 Informations produits et fiche d'informations produits 222 13.2 Économie d'énergie 222

14. Structure des MENUS 223

14.1 Menu 223 14.2 Sous-menu pour : Nettoyage.....224 14.3 Sous-menu pour : Options.....224 14.4 Sous-menu pour : Configuration 225 14.5 Sous-menu pour : Service...... 225

1. Information sur la sécurité

Avant d'instruire et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts resulting d'une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d'expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s'ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil. - Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement. - AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours d'utilisation et de refroidissement. - Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. - Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doit pas être effectué par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.
• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique, dans un environnement intérieur.
• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d'hôtel, les chambres d'hôtes, les maisons d'hôtes de ferme et d'autres hébergements similaires.

lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l'utilisation domestique.

• Cet appareil doit être installé et le cable remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée.
• Débranche l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien.
• Si le câble d'alimentation secteur est endommagé, son remplacement doit être confié exclusivement au fabricant, à son service après-vente ou à toute autre personne qualifiée afin d'éviter tout danger électrique.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour porter ou insérer des accessoires ou des plats allant au four.
• Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour cet appareil.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrête à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.
• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.

Avertissement!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue.
• L'appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l'alimentation électrique. L'unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail)	578 (600) mm
Largeur du meuble 560 mm
Profondeur du meuble 550 (550) mm
Hauteur de l'avant de l'appareil 594 mm
Hauteur de l'arrière de l'appareil 576 mm
Largeur de l'avant de l'appareil 595 mm
Largeur de l'arrière de l'appareil 559 mm
Profondeur de l'appareil 567 mm
Profondeur d'encastrement de l'appareil 546 mm
Profondeur avec porte ouverte 1027 mm
Dimensions minimales de l'ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière	560x20 mm
Longueur du câble d'alimentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière	1500 mm

Vis de montage 4 × 25 ~mm

Avertissement!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l'alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs ou multiprise et de rallonges. Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être reliés au support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit composer un dispositif d'isolement qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.
• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d'alimentation.

Avertissement!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager. N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.
• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.
• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.
• Ne laissiez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou au-dessus de l'appareil.

Avertissement!

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'email :
• ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de l'appareil.
• ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
• ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
• ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson.
• Installez ou retirez les accessoires avec précautions.
• La décoloration de l'email ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.
• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.
• Cuisine toujours avec la porte de l'appareil fermée.
• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas refroidi complètement.

Avertissement!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente/agréé.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

Avertissement!

Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. De la vapeur peut s'échapper.
• Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

Avertissement!

Risque d'électrocution!

• Concernant la/les lampe(s) à l'intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l'humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l'appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l'éclairage des pièces d'un logement.
• Ce produit contient une source lumineuse de classe d'efficacité énergétique G.
• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.7 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente/agréé.
• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

Avertissement!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour permettre l'appareil au rebut.
• Débranche l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3.1 Vue d'ensemble

Bandeau de commande ■ Affichage ■ Bac à eau ■ Prise pour la sonde à viande ■ Résistance ■ Eclairage ■ Chaleur tournante ■ Sortie du tuyau de détartrage ■ Support de grille, amovible ■ Niveaux de la grille

Grille métallique

Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis.

Plateau de cuisson

Pour les gâteaux et biscuits.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.

Sonde de cuisson

Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.

Rails téléscopiques

Pour insérer et retirer les plateaux et grilles métalliques plus facilement.

Un récipient non-perforé et un autre perforé. Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.

4.1 Bandeau de commande

1	Activez / Désacti-vez	Appuyez et maintenez enfoncé pour allumer et éteindre l'appareil.
2	Menu Répertorie les fonctions de l'appareil.
3	Mes programmes Indique les réglages favorsis.
4	Affichage Affiche les	réglages actuels de l'appareil.
5	Curseur de l'éclairage	Pour allumer et éteindre l'éclairage.
6	Préchauffage rapi-de	Pour activer et désactiver la fonction : Préchauffage rapide.

Appuyez sur la touche Déplacez	←→	3s Maintenez la touche
Appuyez sur la surface du bout du doigt.	Faites glisser le bout de votre doigt sur la surface.	Appuyez sur la surface pen-dant 3 secondes.

4.2 Affichage

12:301 150°C STARTS	Après avoir allumé l'appareil, l'écran principal s'affiche avec le mode de cuisson et la tempé-rature par défaut.
12:34	Si vous n'utilise pas l'appareil pendant 2 minutes, l'affichage passé en voille.
12:301 150°C 11min • STOP	Lorsque vous cuisinez, l'affichage indique les fonctions définies et d'autres options disponibles.

Affichage avec les principales fonctions régées

A. Heure actuelle B. DEMARRER/ARRETER C. Température D. Modes de cuisson E. Minuteur F. Sonde de cuisson (uniquement sur certains modèles)

Voyants de l'affichage

Indicateurs de base - pour naviguer dans l'affichage.

Pour confirmer la sélection/le réglage.

Pour remonter d'un niveau dans le menu.

Pour annuler la dernière action.

Pour activer et désactiver les options.

Son alarme indicateurs de fonction - lorsque la durée de cuisson programmée est écoulée, le signal sonore retentit.

La fonction est activée.

STOP

La fonction est activée.

La cuisson s'arrête automatiquement.

Le son alarmé est désactivé.

Voyants du minuteur

Pour régler la fonction : Démarrage retardé.

Pour annuler le réglage.

5. Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Nettoyage initial

Étape 1 Étape 2 Étape 3	Nettoyez l'appareil et les accessoires uniquement avec un chiffon en microfibre, de l'eau chaude et un détergent doux.	Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans l'appareil.
Retirez tous les accessoires et les supports de grille amo-vibles de l'appareil.

5.2 Première connexion

L'affichage indique un message de bienvenue après la première connexion.

Voulez régler : Langue, Affichage Luminosité, Son touches, Volume alarme, Dureté de l'eau, Heure actuelle.

5.3 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.
Étape 1 Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.
Étape 2	Réglez la température maximale pour la fonction : Laissez le four fonctionner pendant 1 heures.
Étape 3	Réglez la température maximale pour la fonction : Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.
Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la piece est ventilée.

5.4 Comment régler : dureté de l'eau

Lorsque vous branchez le four à une prise secteur, vous devez sélectionner le degré de dureté de l'eau.

Utilisez le papier réactif fourni avec l'ensemble vapeur.

Étape 1 Étape	Étape 3 Étape 4
Mettez le papier ré-actif dans l'eau pen-dant environ 1 se-conde. Ne mettez pas le papier réactif sous l'eau courante.	Secouez le papier ré-actif pour éliminer l'excédent d'eau.	Après 1 minute, véri-fiez la durété de l'eau dans le tableau ci-dessous.	Définissez le degré de durété de l'eau : Menu / Configurations / Confi-guration / Dureté de l'eau.
i Les couleurs du papier réactif continuent de changer. Ne vérifie pas la durété de l'eau plus de 1 minute après le test.
Voues pouvez changer le niveau de durété de l'eau dans le menu : Configurations / Configuration / Dureté de l'eau.

Le tableau indique la plage de dureté de l'eau (tH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la classification de l'eau. Réglez le niveau de dureté de l'eau en fonction du tableau.

Dureté de l'eau Papier		réac-tif	Dépôt calcaire (mmol/l)	Dépôt calcaire (mg/l)	Classifica-tion de l'eau
Niveau tH
1 0 - 7	0 - 1,3 0 - 50 douce
2 8 - 14	1,4 - 2,5 51 - 100				dure
3 15 - 21	2,6 - 3,8 101 -	150	dure
4	≥ 22		≥ 3,9	≥ 151	très dure

Si le niveau de durété de l'eau du robinet est de 4, remplissez le bac à eau avec de l'eau plate en bouteille.

Avertissement!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Comment régler : modes de cuisson

Étape 1

Allumez le four. Le mode de cuisson par défaut s'affiche.

Étape 2 Appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour acceder au sous-menue.
Étape 3	Sélectionnez le mode de cuisson et appuyez sur : OK, écran affiche : températu-re.
Étape 4	Réglage : température. Appuyez sur OK
Étape 5	Appuyez sur START Sonde de cuisson - vous pouvez brancher la sonde à tout moment avant ou pen-dant la cuisson.
STOP - appuyez pour désactiver le mode de cuisson.
Étape 6 Éteignez le four.

6.2 Comment régler steamify - mode de cuisson vapeur

Étape 1 A	lumez le four. Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous- menu.
Étape 2	Appuyez sur Réglez le mode de cuisson vapeur.
Étape 3	Appuyez sur : OKes régages de la température s'affichent.
Étape 4 Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la tempé- rature régée.
Cuisson 100 % vapeur 50 - 100 °C		Pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, lé-gumineuses, fruits de mer, terrines et desserts.
Vapeur pour braiser et mistroter 105 - 130 °C		Pour la cuisson de la viande ou du poisson mistrétés et braisés, du pain et de la volaille, ainsi que des chee- secakes et des ragôuts.
Vapeur pour brunir légèrement135 - 150 °C		Pour la viande, les ragôuts, les légumes farcis, lepoisson et les gratins. Grâce à sa combinaison devapeur et de chaleur, la viande conserve une texturetendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante.Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active automatiquement pendant les dernières minutes decuisson pour gratiner légèrement le plat.
Vapeur pour rôtir et pâtisser155 - 230 °C		Pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes, poissons, volailles, pâtisseries feuilletées, tartes, muffins, gratins, légumes et gâteaux.Si vous réglez le minuteur et placez les alimentés surle premier niveau, le mode de cuisson Sole s'active automatiquement pendant les dernières minutes decuisson pour rendre le dessous croustillant.
Étape 5	Appuyez sur OK
Étape 6	Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir.
Étape 7	Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'àu niveau maximal (environ 950 ml) jusqu'à ce que le signal sonore retentisse ou que le message s'affiche. L'alimentation eneau est suffisante pour environ 50 min. Ne remplissez pas le bac à eau au-delà de sacapacité maximale. Il existe un risque de fuite d'eau, de débordement et de dégàtsdes meubles.AVERTISSEMENT!Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. N'utilisez pas d'autres liquides. Neversez pas de liquides inflammbables ni d'alcool dans le bac à eau.
Étape 8	Replacez le bac à eau dans sa position initiale.
Étape 9	Appuyez sur STARTDe la vapeur apparaît après environ 2 minutes. Une fois la température définie atte-te, un signal sonore retentit.
Étape10	Quand le bac à eau est presque vide, le signal sonore retentit. Remplissez le bac àeau.
Étape11	Éteignez le four.
Étape12	Videz le bac à eau à la fin de la cuisson.Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage», Vidange du réservoir.
Étape 13	L'eau résiduelle peut se condenser dans la cavité. ÀpRES la cuisson, ouvrez prudem-ment la portedu four. Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.

6.3 Comment régler : cuisson assistée

Chaque plat apparaisant dans ce sous-menu a une fonction et une température recommandées. Vous pouvez régler les temps et la température.

Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec :

• Poids automatique
• Sonde de cuisson

Le niveau de cuisson du plat :

• Saignant ou Moins À point Bien cuit ou Plus

Étape 1 A	lumez le four.
Étape 2	Appuyez sur
Étape 3	Appuyez sur Saisissez : Cuisson assistée.
Étape 4 Choisissez un plat ou un type d'aliment.
Étape 5	Appuyez sur START

Mode de cuisson Application
Gril	Pour faire griller des alimentés peu épais et du pain.
Turbo grill	Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Pour gratiner et faire dorer.
Chaleur tournante	Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour secher des ali-ments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffa-ge Haut/Bas.
Plats Surgelés	Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quar-tiers et nems.
Chauffage Haut/Bas	Pour cuire et rôtir des alimentés sur un seul niveau.
Fonction Pizza	Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous croustillant.
Cuisson de sole	Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériser des alimentés.

Programmes speciaux

Mode de cuisson Application
Stérisation	Pour faire des conserve de légumes (au vinaigre, etc.).
Mode de cuisson Application
Déshydratation	Pour déshydrater des fruits, des légumes et des championons en tranches.
Chauffe-plats	Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Décongélation	Pour décongeler des alimentés (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.
Gratiner	Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Pour gratiner et faire dorer.
Cuisson basse température	Pour préparer des rôts tendres et juteux.
Maintien au chaud	Pour maintainir les alimentés au chaud.
Circulation d'air humide	Cette fonction est conçue pour économique en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d'informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ». Circulation d'air humide.

FONCTIONS VAPEUR

Mode de cuisson Application
Steamify	Utilisez la cuisson 100 % vapeur pour cuire à la vapeur, mjoter, rendre lé-gèrement croustillant, cuire et rôtir.
Réhydration va- peur	Faire réchauffer des alimentés à la vapeur évite que la surface ne se des-sèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce qui per- met de conserver les saveurs et arômes des alimentés comme s'ils ve- naient d'être préparés. Vous pouvez utiliser cette fonction pour réchauffer directement des alimentés sur une assiette. Vous pouvez réchauffer plu- sieurs assiettes en même temps sur différents niveaux de grille.
Cuisson du pain	Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits pains et obtenir un excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de couleur et de brillance de la croûte.
Levée de pâte/pain	Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Vapeur Intense	Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures, du poisson
Humidité Élevée	Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats tels que des cré- mes, des flans, des terrines et du poisson.
Humidité Faible	Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et les ragôuts. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande con- serve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante.

6.5 Remarques sur : circulation d'air humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et UE 66/2014). Tests conformes aux normes :

IEC/EN 60350-1

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Circulation d'air humide. Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie, reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie »

7.1 Description des fonctions de l'horloge

Fonctions de l'horlo- ge	Application
Heure de cuisson Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min.
Fin de l'action Pour programmer l'action à la fin du décompte du minuteur.
Démarriage retardé Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.
Prolongation de la du- rée	Pour prolonger le temps de cuisson.
Rappel Pour régler un décompte. Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonc- tion n'a aucun effet sur le fonctionnement de l'appareil.
Compteur Surveille la durée de fonctionnement de la fonction. Compteur - vous pouvez l'activer et la désactiver.

7.2 Comment régler : fonctions de l'horloge

Comment régler l'horloge
Étape 1	Appuyez sur : Heure actuelle.
Étape 2	Réglez l'heure. Appuyez sur : OK

Comment régler le temps de cuisson
Étape 1	Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.
Étape 2	Appuyez sur ∅
Étape 3	Réglez l'heure. Appuyez sur : OK

Comment désir une option de fin
Étape 1 Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.
Étape 2	Appuyez sur ∪
Étape 3 Réglez le temps de cuisson.
Étape 4	Appuyez sur : • • •
Étape 5 Appuyez sur Fin de l'action.
Étape 6 Choisissez la valeur souhaitée : Fin de l'action.
Étape 7	Appuyez sur : OKépétez l'action jusqu'à ce que l'écran principal soit affché.

Comment différer le début de la cuisson
Étape 1 Réglez le mode de cuisson et la température.
Étape 2	Appuyez sur Ⓞ
Étape 3 Réglez le temps de cuisson.
Étape 4	Appuyez sur : ● ● ●
Étape 5 Appuyez sur Démarrage retardé.
Étape 6 Choisissez la valeur.
Étape 7	Appuyez sur : OK Repétez l'action jusqu'à ce que l'écran principal soit affché.

Comment prolonger le temps de cuisson

S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les alimentés nesemblent toujours pas cuits, vous pouvez prolonger le temps de cuisson. Vous pouvez également modifier le mode de cuisson.

Appuyez sur +1min pour prolonger le temps de cuisson.

Comment modifier les régles du minuteur
Étape 1	Appuyez sur : Ⓒ
Étape 2 Réglez la valeur du minuteur.
Étape 3	Appuyez sur : OK
Vouss pouvez modifier la durée à tout moment en cours de cuisson.

8.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille.

Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guida- ge des supports de grille.
Plateau de cuisson / Plat à rôtir: Poussez la plaque entre les rails du sup- port de grille.
Grille métallique, Plateau de cuisson / Plat à rôtir: Poussez la plaque entre les rails du sup- port de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus.

8.2 Sonde de cuisson

Sonde de cuisson - mesure la température à l'intérieur des aliments. Vous pouvez l'utiliser avec tous les modes de cuisson.

Il y a deux températures à régler :
°C Température du four : 120 °C minimum.	La température au cœur.

Pour obtenir les valeurs résultats de cuisson :
Les ingréductents doivent être à température ambiente.	Ne l'utilisez pas pour des plats liquides.	Pendant la cuisson, l'aliment doit rester dans le plat.

Le four calcule la durée jusqu'à la fin de cuisson approximative. Elle dépend de la quantité d'aliments, de la fonction du four et de la température sélectionnée.

Comment utiliser : sonde de cuisson

Étape 1 A	lumez le four.
Étape 2 R	Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.
Étape 3 Insérez : Sonde de cuisson.
Vande, volaille et poisson Ragoût
Insérez la pointe de la Sonde de cuisson au centre de la viande ou du poisson, dans la partie la plus épaisse si possible. Assurez-vous qu'au moins les 3/4 de la Sonde de cuisson se trouve à l'intérieur du plat.	Introduisez la pointe de la Sonde de cuisson exactement au centre du ragoût. La Sonde de cuisson doit être stabilisée en un seul endroit pendant la cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingrédient solide. Utilisez le bord du plat de cuisson pour soutenir la poignée en silicone de la Sonde de cuisson. La pointe de la Sonde de cuisson ne doit pas toucher le fond du plat de cuisson.
Étape 4 Banchez-la Sonde de cuisson dans la prise à l'avant du four. L'affichage indique la température actuelle de : Sonde de cuisson.
Étape 5 - appuyez pour régler la température à cœur du capteur.
Étape 6 - appuyez pour définir l'option préféree : • Son alarmé - lorsque les alimentés atteignent la température au cœur, le signal so-nore retentit. • Son et arrêt du four - lorsque les alimentés atteignent la température au cœur, le signal sonore retentit et le four s'accêter.
Étape 7 SLECTIONNZI option et appuyez à plusieurs reprises sur : OK pour acceder à l'écran principal.
Étape 8 Appuyez sur : START Lorsque les alimentés atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous pouvezCHOISIR d'arrête ou de poursuivre la cuisson pour vous assurer que l'aliment est bien cuit.

Étape 9 : Retirez la fiche de la Sonde de cuisson de la prise et retirez le plat du four.

Avertissement!

Attention au risque de brûlure car la Sonde de cuisson devient chaude. Faites attention en la débranchant et en la retirant de l'aliment.

9.1 Comment sauvegarder : mes programmes

Vous sauvez sauvegarder vos réglages favoris, tels que le mode de cuisson, le temps de cuisson, la température ou la fonction de nettoyage. Vous pouvez sauvegarder 3 réglages favoris.

Étape 1 A	lumez l'appareil.
Étape 2 S	Sélectionnez le réglage préfééré.
Étape 3	Appuyez sur : Sélectionnez : Mes programmes.
Étape 4 S	Sélectionnez : Enregistrer les réglages actuels.
Étape 5	Appuyez sur + pour ajouter le réglage à la liste de : Mes programmes. Appuyez sur la touche OK
- appuyez pour réinitialiser le réglage. - appuyez pour annuler le réglage.

9.2 Verrouillage des touches

Cette fonction permet d'éviter une modification involontaire du mode de cuisson.

Étape 1 A	lumez l'appareil.
Étape 2 S	électionnez un mode de cuisson.
Étape 3	☆, ☑appuyez simultanément pour activer la fonction.

Pour désactiver la fonction, répétez l'étape 3.

9.3 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(℃) (h)	1
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 230 5.5

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Éclairage four, Sonde de cuisson, Fin de cuisson, Cuisson basse température.

9.4 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

10.1 Recommendations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés.

Votre appareil peut cuire ou rôtir les aliments différemment de l'appareil que vous aviez auparavant. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

Pour plus de recommandations de cuisson, consultez les tableaux de cuisson sur notre site Internet. Pour les conseils de cuisson, vérifiez le code produit (numéro PNC) sur la plaque signalétique qui se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.

10.2 Circulation d'air humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

		(℃) (min)
Petits pains su- crés, 16 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 25 - 35
Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 15 - 25
Poisson entier, 0.2 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 15 - 25
Cookies, 16 piè- ces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Meringues, 24 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	160 2 25 - 35
Muffins, 12 piè- ces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Petite pâtisserie salée, 20 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Biscuits à pâte sablée, 20 piè- ces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	140 2 15 - 25
Tartelettes, 8 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 15 - 25

10.3 Circulation d'air humide - accessoires recommandés

Utilisez les mousses et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza	Plat de cuisson	Ramequins	Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm	Sombre, non réfléchissant Diamètre : 26 cm	Céramique 8 cm de dia- mètre, 5 cm de hauteur	Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm

Informations pour les instituts de test

Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350.

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
X		(°C) (min)
Généoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 2
Généoise allégée Chauffage	Haut/Bas 160 35 - 50 2
Tarte aux pommes, 2 moules Ø20 cm	Chaleur tournante 160	60 - 90 2
Tarte aux pommes, 2 moules Ø20 cm	Chauffage Haut/Bas 1	80 70 - 90 1

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
		(°C) (min)
Sablé / Tresses feuilletées Chaleur tournante 140 25 - 40
Sablé / Tresses feuilletées, préchauffer le four à vide	Chauffage Haut/Bas 160 20 - 30
Petits gâteaux, 20 par pla-teau, préchauffer le four à vide	Chaleur tournante 150 20	35
Petits gâteaux, 20 par pla-teau, préchauffer le four à vide	Chauffage Haut/Bas 170 20	- 30

CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
X		(°C) (min)
Sablé / Tresses feuilles-tées	Chaleur tournante 140 25	- 45 1 / 4
Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide	Chaleur tournante 150 23	- 40 1 / 4
Généoise allégée Chaleur tournante 160 35 - 50 1 / 4

GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le grill à la température maximale.
		(min)
Pain grillé Grill 1 - 3 5
Steak de bœuf, tourner à mi-cuisson	Gril 24 - 30 4

Informations pour les organismes de contrôle

Tests pour la fonction : Vapeur Intense.

Tests conformément à la norme IEC 60350.

Réglez la température sur 100 °C.
X	Conteneur (Gastro- norm)	(kg)	(	(min)	i
Brocolis, pré- chauffer le four à vide	1 x 2/3 perfo- ré	0.3 3 8 - 9 Placez le pla-			teau de cis- son sur le pre- mier gradin.
Brocolis, pré- chauffer le four à vide	1 x 2/3 perfo- ré	max. 3 10 - 11 Placez le pla-			teau de cis- son sur le pre- mier gradin.
X	Conteneur (Gastro- norm)	(kg)		(min)	i
Petits pois, surgelés	2 x 2/3 perfo-rés	2 x 1,5 2 et 4 Jusqu'à		ce que la tempéra-ture du point le plus froid atteigne 85 °C.	Placez le pla-teau de cus-son sur le pre-mier gradin.

Avertissement!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant le nettoyage

Agent nettoy-ant	Nettoyez l'avant de l'appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé d'eau tiège et d'un détergent doux.
	Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
	Nettoyez les taches avec un détergent doux.
Utilisationquotidienne	Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L'accumulation degraisse ou d'autres résidus peut provoquer un incendie.
	Ne conservez pas les alimentés dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Séchez la cavité uniquement avec un chiffon en microfibre après chaque utilisa-tion.

Accessoires

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez uniquement un chiffon en microfibre avec de l'eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants.

11.2 Comment retirer : supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.
Étape 2 Trez avec précaution les sup-ports de grille vers le haut et sortez-les de la prise avant.
Étape 3 Écartez l'avant du support degrille de la paroi latérale.
Étape 4 Sortez les supports de la prisearrière.
Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

11.3 Utilisation : nettoyage vapeur

Avant de commencer :
Éteignez le four et atten-dez qu'il soit froid.	Retirez tous les accessoires etles supports de grille amovibles.	Nettoyez le fond de la cavité etla vitre interne de la porte avecun chiffon doux, de l'eau tièdeet un détergent doux.

Étape 1	Remplissez le bac à eau au niveau maximal jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse ou qu'un message s'affiche.
Étape 2	Sélectionnez: Menu / Nettoyage.
Fonction Description		Durée
Nettoyage vapeur Nettoyage léger 30 minutes

Nettoyage Vapeur Plus Net		Nettoyage normal Vaporisez la cavité avec un déter-gent.	75 minutes
Étape 3	Appuyez sur SARTez les instructions à l'écran. Le signal sonore retentit à la fin du nettoyage.
Étape 4	Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal.
Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est étéint.

Une fois le nettoyage terminé :
Éteignez le four. Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.	Laissez la portedu four ou-verte et attendez que la cavi-té soit sèche.

11.4 Nettoyage conseillé

Lorsque le rappel apparait, un nettoyage est recommandé.

Utilisez la fonction : Nettoyage Vapeur Plus.

11.5 Comment utiliser : détartrage

Avant de commencer :
Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.	Retirez les accessoires. Vérifiez que le bac à eau est vi-de.

Durée de la première partie : environ 100 minutes
Étape 1 P	placez le plat à rôtir sur le premier niveau.
Étape 2 V	versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau.
Étape 3	Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sono-re retentisse ou qu'un message s'affiche.
Étape 4 S	électionnez : Menu / . Nettoyage
Étape 5 A	Activez la fonction et suivez les instructions à l'affichage. La première partie du détartrage commence.
Étape 6	Une fois la première partie terminée, videz le plat à rôtir et réinstallé-le sur le premier niveau.
Durée de la deuxième partie : environ 35 minutes
Étape 7	Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sono-re retentisse ou qu'un message s'affiche.
Étape 8 U	Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
i Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est étéint.

Une fois le détartrage terminé :
Éteignez le four. Lorsque	le four a refroidi, sé-chez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.	Laissez la porte du four ouver-te et attendez que la cavitésoit sèche.
Si des résidus de calcaire restent dans le four après le détartrage, l'affichage vous invite à ré-péter la procédure.

11.6 Rappel de détartrage

Deux rappels vous invitent à détartrer le four. Vous ne pouvez pas désactiver le rappel du détartrage.

Type Description
Premier rappel Vous recommend de détartrer le four.
Deuxieme rappel Vous oblige à détartrer le four. Si vous ne détartrrez pas le four quand le rappel fort est allumé, les fonctions vapeur sont désactivées.

11.7 Comment utiliser : rincage

Avant de commencer :
Éteignez le four et attendez qu'il soit froid. Retirez les accessoires.
Étape 1 P	acez le plat à rôtir sur le premier niveau.
Étape 2	Remplissez le bac à eau avec de l'eau au niveau maximal jusqu'à ce qu'un signal so-nore retentisse ou qu'un message s'affiche.
Étape 3 S	électionnez : Menu / . Nettoyage Rincege.Durée : environ 30 minutes
Étape 4 Activez la fonction et suivez les instructions à l'affichage.
Étape 5Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
iLorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est étéint.

11.8 Rappel de séchage

Après un mode de cuisson vapeur, l'écran indique de sécher le four.

Appuyez sur OUI pour sécher le four.

11.9 Comment utiliser : séchage

Utilisez cette fonction après un mode de cuisson vapeur ou un nettoyage vapeur pour sécher la cavité.

Étape 1 Assurez-vous que le four est froid.

Étape 2 Retirez tous les accessoires.

Étape 3 Sélectionnez le menu : Nettoyage / Séchage.

Étape 4 Suivez les instructions s'affichant.

11.10 Comment utiliser : vidange du réservoir

Utilisez cette fonction après une cuisson avec un mode de cuisson vapeur pour retirer l'eau résiduelle du bac à eau.

Avant de commencer :

Éteignez le four et attendez qu'il soit froid. Retirez les accessoires.

Étape 1 P	Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.
Étape 2 S	Sélectionnez : Menu / . Nettoyage Vidange du réservoirDurée : 6 min
Étape 3 A	Activez la fonction et suivez les instructions à l'écran.
Étape 4 U	Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
① Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est étéint.

11.11 Comment démonter et installer : porte

Vous soupétez retirer la porte aisément ses huit panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de vitres différent selon les modèles.

Avertissement!

La porte est lourde.

Attention!

Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau avant. Le verre peut se briser.

Étape 1 Ouverz entièrement la porte.

Étape 2 Soulevez et appuyez sur les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte.

Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Tenez la porte des deux côtés et retirez-la du four en la soulevant. Posez la porte, face extérieur vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.

Étape 4 Tenez la garniture de portep(B) sur le bord supérieur de la portedes des deux côtés et pous-sez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.

Étape 5 Retirez le cache de la portepen le tirant vers l'avant.

Étape 6 Saisissez les panneaux de verre de la portepar leur bord supérieur un par un et déga-gez-les du guide.

Étape 7 N	Nettoyez la vitre à l'eau sa- vonneuse. Essuyez soigneu- sement la vitre. Ne passes pas les panneaux en verre au lave-vaisselle.
Étape 8 A	Après le nettoyage, effectuez les étapes ci-dessus dans le sens inverse.
Étape 9	Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la por- te. Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer.

Avertissement!

Risque d'électrocution.

L'éclairage peut être chaud.

Avant de replacer l'éclairage :
Étape 1 Étape 2 Étape 3
Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.	Débranchez le four de l'alienation secteur.	Placez un chiffon au fond de la cavité.

Lampe supérieure

Étape 1 T	Tournez le diffuseur en verre pour le retarder.
Étape 2 R	Retirez l'anneau métallique et nettoyez le couvercle en verre.
Étape 3 R	Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.
Étape 4 F	Fixez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre et installez-le.

Lampe latérale

Étape 1 Retirez le support d'étagère gauche pour acceder à l'éclairage.

Étape 2 Utilisez un tournevis Torx 20 pour démonter le diffuseur.

Étape 3 Retirez et nettoyez le cadre métallique et le joint d'étanchéité.

Étape 4 Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.

Étape 5 Installez le cadre métallique et le joint d'étanchéité. Serrez les vis.

Étape 6 Installez le support d'étagère gauche.

Avertissement!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Que faire si...

L'appareil ne s'allume pas ou ne chauffe pas
Cause probable	Solution
L'appareil n'est pas branché à une source d'alienation électrique ou le branchement est incorrect.	Vérifiez que l'appareil est correctement branched à une source d'alimentation électrique.
L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge, pour plus de détails, reportez-vous au Fonctions de l'horloge chapitre, Comment régler : Fonctions de l'horloge.
La portecn est pas correctement fermée. Fermez complètement la porte.
Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si le problème se produit, faites appel à un électricien qualifié.
L'appareil Sécurité enfants est allumé. Consultez le chapitre « Menu », Sous-menut : Options.
Composants
? Description	Solution
L'ampoule est grillée. Remplacez l'ampoule, pour	avoir des détails consultez le chapitre « Entretien et nettoya-ge», Comment remplaçer : Éclairage.

Une coupure de courant arrête toujours la procédure de nettoyage. Répétez le nettoyage s'il est interrompu par une coupure de courant.

12.2 Comment générer : codes d'erreur

Quand une erreur de logiciel se produit, l'affichage indique un message d'erreur. Cette section présente la liste des problèmes que vous pouvez gérer seul.

Code et description Solution
F111 - la Sonde de cuisson n'est pas correctement insérée dans la prise.	Enforcez bien la Sonde de cuisson dans la pri-se.
F240, F439 - les champs tactiles de l'affichage ne fonctionnent pas correctement.	Nettoyez la surface de l'affichage. Vérifiez que les champs tactiles sont propres.
F908 - le système de l'appareil ne peut pas se connecter au bandeau de commande.	Éteignez puis rallumez l'appareil.

12.3 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente/agréé.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommendons d'écrite les informations ici :
Modèle (Mod.)
Référence produit (PNC)
Numéro de série (SN)

13.1 Informations produits et fiche d'informations produits

Nom du fournisseur AEG
Identification du modele B68SV6380B 944188783
Indice d'efficacité énergétique 61.9
Classe d'efficacité énergétique A++
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode conventionnel	1.09 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode chaleur tournante	0.52 kWh/cycle
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 70 l
Type de four Four encasable
Masse 36.5 kg

IEC/EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

13.2 Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurez-vous qu'il est bien en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson.

Lorsque vous prepared plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Si un programme avec Durée est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants s'éteignent automatiquement plus tout dans certaines fonctions de l'appareil.

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien en au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus BASSE possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affiche.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Eteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Circulation d'air humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

14.1 Menu

Élement du menu Application
Cuisson assistée Indique les programmes automat-		ques.
Nettoyage Indique les programmes de nettoya-		ge.
Mes programmes Indique les réglages favoris.
Options Pour régler l'appareil.
Configurations Configuration Pour régler l'appareil.
		Service Affiche la version et la configuration du logiciel.

14.2 Sous-menu pour : nettoyage

Sous-menu Application
Séchage Procedure de séchage de la cavité pour éliminer la condensation qui se forme pendant l'utilisation des fonctions va-peur.
Vidange du réservoir Procedure pour éliminer l'eau résiduelle du bac à eau après avoir utilisé les fonctions de vapeur.
Nettoyage vapeur Nettoyage léger
Nettoyage Vapeur Plus Nettoyage complet.
Détartrage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur des résidus calcaires.
Rinçage La Procedure de rinçage et de nettoyage du circuit du gé-nérateur de vapeur après une utilisation fréquence des fonctions vapeur.

14.3 Sous-menu pour : options

Sous-menu Application
Eclairage four Allume et éteint l'éclairage.
Sécurité enfants Empêche l'activation	accidentelle de l'appareil. Lorsque l'options est activée, le texte Sécurité enfants s'affiche lors que vous mettez en fonctionnement l'appareil. Pour permettre l'utilisation de l'appareil, désissez les lettres du code dans l'ordre alphabétique. L'accès au minuteur, à la télé-commande et à l'éclairage est possible avec l'options acti-vee.
Préchauffage rapide Réduit la durée	de préchauffage. L'options n'est disponible que pour certaines fonctions de l'appareil.
Nettoyage conseillé Active et désactif ve le rappel.
Indication Du Temps Allume et éteint l'horloge.
Affichage Heure Change le format de l'affichage de l'heure.

14.4 Sous-menu pour : configuration

Sous-menu Description
Langue Définit la langue de l'appareil.
Affichage Luminosité Règle la luminosité de l'affichage.
Son touches Active et désactive la tonality des champs tactiles. Il n'est pas possible de couper la tonalité pour :①
Volume alarmé Règle le volume des signaux sonores et des tonalités des touches.
Dureté de l'eau Définit la durée de l'eau.
Heure actuelle Règle l'heure et la date actuelles.

14.5 Sous-menu pour : service

Sous-menu Description
Mode démo Code d'activation / de désactivation : 2468
Version du logiciel Informations sur la version logicielle.
Réinitialiser tous les régles Restaure les régles d'usine.

15. C'est SIMPLE!

Avant la première utilisation, vous doivent régler :
Langue	Affichage Lu-minosité	Son touches	Volume alar-me	Dureté de l'eau	Heure ac-tuelle

Familiarisez-vous avec les symboles de base du bandeau de commande et de l'affichage :
① Activez / Désactivez	Menu	Mes pro- grammes	Minuteur	Sonde de cuisson	START / STOP
Pour commencer à utiliser l'appareil
Démarrage rape	Mettez en marche l'appareil et commencez la cuisson avec la durée de la fonction et la tempé-rature par dé-faut.	Étape 1 Étape 2 Étape 3
		Maintenez la touche ①	☐ ... - sélec-tionnez la fon-c-tion préféérée.		Appuyez sur: START.
Arrêt rapiède Éteindre l'appa-reil à tout mo-ment, quel que soit l'affichage ou le message.	① - appuyer et maintainir,enforcé jusqu'à ce que l'appa-reil s'éteigne.
Pour lancer la cuisson
Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5
①- appuyer pour allumer l'appa-reil.	☐ ...- sélectionnez le mode de cuis-son.	°C- réglez la tem-pérature.	OK- appuyez pour confirmer.		START- appuyez pour démarrer la cus-son.
Cuisson à la vapeur - Steamify
Réglez la température Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température régèle.
Cuisson 100 % va-peur	Vapeur pour braiser et mischief	Vapeur pour brunir légèrement		Vapeur pour rôtir et pâtisser
50 - 100 °C 105 -	130 °C 135 - 150 °C 155 -	230 °C
Apprenez à cuisiner plus vite
Utilisez les programmes automatiques pour préparer un plat rapidement avec les réglages par défaut :
Apprenez à cuisiner plus vite
Cuisson as-sistée	Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4
	Appuyez sur :①	Appuyez sur : Ⅲ.	Appuyez sur :× Cuisson as-sistée.	Choisissez leplat.

Utiliser les fonctions rapides pour régler le temps de cuisson
Assist. Fin 10 %Utilisez la fonction Assist. Fin 10 % pour pro-longer la cuisson lorsqu'il ne reste que 10 % du temps de cuisson.	Pour prolonger le temps de cuisson, appuyez sur +1 min.

Nettoyer l'appareil avec le nettoyage vapeur
Étape 1Appuyez sur :	Étape 2Appuyez sur :	Étape 3Choisissez le mode :
Nettoyage vapeur Pour un nettoyage léger.
Nettoyage Vapeur Plus Pour un nettoyage en profondeur.
Détartrage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur pour éliminerles résidus calcaires.
Rinçage Pour rincer et nettoyer le circuit de génération de la vapeuraprès une utilisation⩽fréquence des fonctions vapeur.

16. PRENEZ un raccourci!

Tous les raccourcis utiles vous sont présentés ici. Vous les trouvez également dans les chapitres correspondants du manuel d'utilisation.

Comment régler : Modes de cuisson

Comment régler : Steamify - Mode de cuisson vapeur

Comment régler : Cuisson assistée

Comment régler : Heure de cuisson

Comment différer : Début et fin de cuisson

Comment annuler : Régler le minuteur

Comment utiliser : Sonde de cuisson

17. En matière de protection de l'environment

Recyclez les matériaux portant le symbole. Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

Concerne la France uniquement :

Cet appareil, ses accessoires et cordons se recyclent

Points de collecte sur www. quefairedesdeschets. fr Privilégiez la réparation ou le don de cette appareil.

Fare for skade pa produit.