JC1008 - Cave à vin KRUPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI JC1008 KRUPS

!!Français La Cave à vin de service KRUPS est destinée au stockage de bouteilles de vin dans la période qui précède leur ouverture. Cet appareil au design élégant a été conçu pour un usage domestique et n’est pas indiqué pour un usage intensif ou de longue durée. La fonction « service » est destinée à conserver de façon optimum vos bouteilles avant ouverture. En aucun cas cette cave ne permet de stocker des bouteilles pour de la maturation dans une durée qui excèderait un an. Attention : Le constructeur n’assume aucune responsabilité en cas de dommages provoqués par :

• l’emploi erroné et non conforme aux utilisations prévues ;

• des réparations effectuées en dehors des centres d’après-vente agréés ;

• la détérioration du câble d’alimentation ;

• la détérioration de tout composant de la machine ;

• l’utilisation de pièces détachées et d’accessoires non originaux ;

• des interventions à l’intérieur de l’appareil. Dans tous ces cas la garantie n’est plus valable. Consigne de sécurité : Ne mettez jamais les parties sous tension en contact avec l’eau : risque de court-circuit ! Emploi prévu : La machine a été conçue uniquement pour le stockage de bouteille de vin en milieu domestique. Il est interdit d’apporter des modifications techniques et d’avoir un usage illicite de l’appareil. Alimentation en courant : Branchez la cave à vin uniquement sur une prise de courant adéquate. La tension doit correspondre à celle qui est indiquée sur la plaque de l’appareil. Câble dʼalimentation : N’utilisez jamais la cave à vin si le câble d’alimentation est défectueux. Faites remplacer immédiatement le câble et/ou la fiche défectueux par un centre service, afin dʼéviter tout danger. Ne faites pas passer le câble d’alimentation par des coins et des arêtes aiguës ni sur des objets très chauds ; évitez le contact avec l’huile. Ne soulevez ni tirez la cave à vin en la tenant par le câble. Ne sortez pas la fiche en la tirant par le câble ; ne la touchez pas avec les mains ou les pieds mouillés. Évitez de faire pencher librement le câble d’alimentation à travers des tables ou des étagères. Protection dʼautres personnes : Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Les enfants ne sont pas conscients des dangers liés aux appareils électroménagers.

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page4Français Utilisation de cette notice : Conservez ce mode d’emploi dans un lieu sûr et joignez-le à la machine si une autre personne doit l’utiliser. Composants de lʼappareil Appareil Cave à vin de service.

4. Poignée d’ouverture de la porte

Panneau de commandes

5. Écran de contrôle de température

6. Touches de sélection de la température et

7. Touche d’éclairage et de sélection degré Celsius ou Fahrenheit

Choix de lʼemplacement : Votre cave de service peut être placée sur votre plan de travail ou sur le sol. Avant de mettre en service votre appareil, vérifiez que l’endroit choisi réunit les conditions suivantes :

• Choisissez un plan d’appui bien nivelé.

• Choisissez un environnement disposant d’une prise de courant facile à atteindre.

• Prévoyez une distance minimum de 10 à 15 cm autour des parois de l’appareil.

• Protégez-le de l’exposition directe aux rayons de soleil.

• N’utilisez pas la cave à vin en plein air.

• N’installez pas la cave à vin sur des surfaces très chaudes ni à proximité de flammes libres. Votre appareil doit être débranché. Ajustements des pieds : Pour une installation optimum votre cave est dotée de pieds ajustables. Vous pouvez par rotation ajuster leur hauteur afin de garantir la stabilité de l'appareil. Une fois votre cave à vin installée, vous pouvez la mettre sous tension. Lors de sa mise en route ou remise en route après un arrêt prolongé votre cave nécessite une journée pour atteindre une température de stockage.

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page5Français Votre cave permet d’afficher des températures en degrés Fahrenheit ou en degrés Celsius (°F / °C). Pour passer d’un mode à l’autre il vous faut presser 10 secondes sur le bouton sélecteur de lumière. a) Choix de la température Avec votre cave à vin de service vous allez pouvoir choisir la température qui convient le mieux pour stocker vos vins. Vous trouverez dans la partie « Bien choisir sa température » un guide qui vous permettra d’utiliser au mieux la température en fonction de vos vins. Pour ajuster la température il vous suffit de presser l’une des touches 6. La température selectionnée clignote pendant 5 secondes puis l’écran de contrôle indique la température dans le compartiment. b) Eclairage Votre cave de service est équipée d’un éclairage. Il peut-être activé ou désactivé en pressant la touche 7. Emmanuel Delmas - grand sommelier - vous explique comment optimiser votre vin. Grâce à la cave à vin de service KRUPS, vous allez pouvoir offrir à vos vins des conditions optimums avant leur ouverture. Le saviez-vous ? Le vin connaît principalement 3 grandes périodes avant son ouverture. Appelée aussi vieillissement, elle est la première étape pour un vin. Vieilli, stocké à l’abri de la lumière dans une température idéalement située entre 10 et 14°C, le vin évolue à son rythme et connaît différentes phases. Pendant cette période, l’humidité ambiante doit être maîtrisée afin de ne pas abîmer le bouchon sensible à son environnement. « Pendant ses 1ères années, le vin trouve ses marques, et peut connaître des phases de sommeil avant de se réveiller. Après quelques années, dépendant de son potentiel de garde, le vin est en phase dʼ«apogée», moment le plus propice à sa dégustation, car patiné par le temps, le vin offre toute sa plénitude. » « Arrivé à son apogée, le vin a besoin dʼun peu de temps avant sa dégustation afin de sʼouvrir en douceur. Elément vivant, le vin apprécie de ne pas être brusqué. Ainsi, la bouteille sʼimprègnera de la température avant son ouverture, afin de pouvoir révéler ses meilleurs atouts, son bouquet et sa complexité. »

Comment bien conserver ses vins? Comment bien conserver ses vins? INTRODUCTION :

2) LA CONSERVATION « SERVICE » :

Une fois votre vin « vieilli » et ses arômes développés, il peut-être placé hors de la cave de garde à une température de service. La cave à vin Krups permet d’atteindre la température idéale qui évitera d’altérer le travail effectué au long de la maturation. Le chambrage est l’ultime étape avant la dégustation. Il s’agit d’ouvrir le vin afin d’optimiser sa température et d’opérer une rapide oxydation qui aide à déployer ses arômes. « Le chambrage permet au vin de sʼouvrir en douceur au contact de lʼair. Le fait dʼouvrir la bouteille, permet au vin de se révéler et de sʼimprégner de lʼambiance de la pièce. Son bouquet évoluera en douceur, sa structure se détendra, et sa trame tannique commencera à se fondre. Après plusieurs heures de « chambrage », lʼarchitecture du vin se met en place, et offre à la dégustation toute sa plénitude. » Votre cave à vin de service va vous permettre de préserver au mieux votre vin avant de le déguster. Que cela soit pour avoir à portée de main dans votre cuisine une bouteille issue de votre propre cave, ou pour stocker quelques semaines des bouteilles achetées chez votre caviste, la cave à vin de service KRUPS assurera à votre vin des conditions idéales. Sélection de la température. Plusieurs choix de température sont possibles en fonction des vins et du nombre de vins différents que vous placerez dans votre cave à vin. Vous souhaitez stocker différents vins dans votre cave de service? Comme lors de la maturation dans une cave naturelle, vous pouvez stocker différents types de vin dans votre cave de service. Une température de 12°C – en ligne avec celle du vieillissement permettra à vos vins de se conserver sans dommage. Vous souhaitez stocker un seul type de vin dans votre cave de service ? Voici les températures idéales pour chacun des vins :

UTILISATION DE LA CAVE A VIN DE SERVICE ET SELECTION DE LA TEMPERATURE : Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page7Bien choisir sa température : Nʼoubliez pas ! Pour bien apprécier votre vin voici quelques astuces : Le carafage n'est autre que le fait de verser le vin dans une carafe dans le but de l'aérer, afin de libérer les molécules du vin et ses arômes, permettant une oxygénation maximale. Cette opération s'établit surtout pour les vins jeunes, aux ossatures charpentées, aux tanins austères et aux acidités prononcées. Elle ne saurait être bienvenue pour les vieux vins, souvent fragilisés par un long sommeil en cave. C'est pourquoi, la décantation n'est pas forcement préconisée pour les vins âgés, souvent délicats et fragiles. Aujourd’ hui, les verres proposés à la dégustation offrent des formes propices à de belles oxygénations du vin, il serait donc dommageable pour le vin d'abuser de la carafe. Laissez la bouteille debout fermée la veille de sa dégustation. Ouvrez vos vins jeunes (moins de 10 ans), aux architectures opulentes jusqu’à 12 heures à l'avance. Ouvrez les vieux vins une heure à l'avance. Cette opération est le chambrage. N'oubliez jamais que la surface d'aération d'une bouteille de vin, juste ouverte est très faible. Ainsi, le vin s'ouvrira en douceur, avec élégance et bienveillance. Français

CHAMBRAGE : LE CARAFAGE ET LA DECANTATION : 13°C Cuvées de prestige de Champagne (Krug ®, Bollinger Vieilles vignes Françaises®) 14°C Vins dits oxydatifs, opulents et complexes (Vins jaunes, Vins de voile…) 15°C Vins rouges tendres et souples (Sancerre, Brouilly, Coteaux Champenois …) 16°C Vins de Bourgogne, vins rouges élégants, sur le fruit et persistants de moyenne garde. 17°C Vins de Bordeaux, vins rouges complexes, et tanniques 8°C Champagnes classiques, sur la fraîcheur et l’acidité. Vins blancs secs et mordants, emplis de fraicheur (Muscadet, Gros plant…) 9°C Vins rosés 10°C Vins blancs moelleux et liquoreux (Sauternes, Jurançon, Vendanges Tardive…) 11°C Champagnes millésimés 12°C Vins blancs de garde, opulents et de belle minéralité (Meursault, Châteauneuf du Pape, Savennières…) Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page8N'hésitez pas à ouvrir suffisamment à l'avance vos bouteilles les plus jeunes. Emmanuel Delmas, sommelier. Avant de nettoyer l’appareil, il faut absolument débrancher la fiche de la prise de courant. N’immergez jamais l’appareil dans l’eau. Il est strictement interdit d’essayer d’intervenir à l’intérieur de l’appareil. Vous pouvez nettoyer le compartiment, les clayettes et l’extérieur de la cave à vin avec une éponge bien essorée et un détergent doux. En cas de problèmes, débranchez immédiatement la fiche de la prise de courant. Ne mettez jamais en fonction une machine défectueuse. Seuls les Centres Services peuvent effectuer des interventions et des réparations. En cas d’interventions qui ne sont pas effectuées par les Centres Services, le constructeur n’assume aucune responsabilité en cas de dommages à des personnes et/ou objets dus au mauvais fonctionnement de l’appareil.

• Ce mode d’emploi contient les informations nécessaires pour un emploi correct, pour les fonctions opérationnelles et pour un entretien soigné de l’appareil.

• Ces informations et le respect de ces instructions représentent la condition nécessaire pour un emploi correct et sans danger dans le respect de la sécurité pour le fonctionnement et l’entretien de l’appareil.

• Si vous souhaitez recevoir des renseignements supplémentaires, ou en cas de problèmes particuliers qui n’ont pas été, à votre avis, suffisamment traités dans ce mode d’emploi, veuillez contacter votre revendeur local ou notre centre de services.

• En outre, il est à noter que le contenu de ce mode d’emploi ne fait pas partie d’une convention précédente ou déjà existante, ni d’un accord ou d’un contrat légal et qu’il n’en modifie donc pas la substance. Français

A propos d'Emmanuel Delmas: Après avoir officié parmi les très grandes maisons telles que Guy Savoy, La Tour d' Argent, Emmanuel Delmas est sommelier dans un grand restaurant parisien (Fouquet's). Il part en Suisse et en Angleterre, avant de revenir sur Paris, chez Alain Ducasse au Plaza Athénée et Lasserre. Outre ses activités au restaurant, Emmanuel Delmas est également consultant sur divers projets, (création de cartes de vins, animations de dégustations, rédaction de contenus rédactionnels...) et formateur en oenologie (Cours d'oenologie pour les particuliers, écoles de commerce, formations pour les professionnels). A ce titre, Emmanuel Delmas a ouvert son blog voilà 3 ans, devenu une référence avec 400 pages de conseils pratiques autour du vin. (Accords mets et vins, notes de dégustation, portraits de vignerons), vidéos...) En défendant l'idée que le vin doit être rendu accessible à tous. Visitez son blog : www.sommelier-vins.com Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page9Français

• Toutes les obligations du constructeur se basent sur le contrat d’achat et vente correspondant qui comprend également le règlement complet et exclusif concernant les prestations de garantie.

• Ces explications ne limitent ni élargissent les normes de garantie contractuelles.

• Le mode d’emploi contient des informations protégées par le droit d’auteur.

• Il est interdit de photocopier ou de traduire ce mode d’emploi dans une autre langue sans l’accord préalable du Constructeur. Participons à la protection de lʼenvironnement ! Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

• Il faut rendre inutilisables les appareils qui ne sont plus en fonction.

• Il faut débrancher la fiche de la prise et couper le câble électrique.

• Il faut amener les appareils hors d’usage dans un centre de récolte pour l’élimination des composants spéciaux utilisés dans la construction de la machine.

• Le « module TEM » ou « cellule de Peltier » - le composant qui génère le froid dans la cave à vin - doit être éliminé selon les normes en vigueur dans le pays d’utilisation de la machine.

• Vérifiez que votre cave à vin repose sur un sol plan et de niveau. La porte ne ferme pas correctement

• Le sol sur lequel repose votre cave à vin n’est pas plan ou de niveau.

• Les étagères sont mal positionnées. Le ventilateur ne s’arrête jamais

• Ceci correspond au fonctionnement normal du système de maintien de la température. Si vous avez réglé votre cave à vin sur une température basse ou si la pièce est à plus de 25 °C, le ventilateur travaillera davantage.

• L’appareil a été conçu pour fonctionner en continu lorsque la température de conservation est basse. L’appareil ne s’allume pas

• Vérifiez la prise murale et regardez notamment si elle n’est pas commandée par un interrupteur.

• Vérifiez qu’il est bien raccordé à la prise murale.

• Vérifiez que la prise murale est bien sous tension. La température intérieure ne semble pas correcte

• Vérifiez que les grilles d’aération de chaque côté de l'appareil ne sont pas obstruées. Prévoyez au moins 15 cm d’espace libre de chaque côté de l’appareil.

• Le système de refroidissement est conçu pour fonctionner de manière optimale à une température ambiante comprise en 18 °C et 26 °C.

• Lorsque vous mettez l’unité en marche pour la première fois, il peut lui falloir jusqu’à 24 heures pour atteindre la température souhaitée.

Il y a une flaque d’eau sous / autour de l’appareil

• Votre cave à vin est équipée d’un système d’évaporation automatique. Si de l’eau s'accumule sous ou autour de l'appareil, c’est que la pièce où il est installé est trop humide. Essayez de réduire l’hygrométrie de la pièce (par exemple à l’aide d’un déshumidificateur) ou changez votre cave à vin de pièce. L’appareil est bien sous tension mais la température ne baisse pas

• Vérifiez que votre cave à vin contient au moins 3 à 5 bouteilles.

• Il faut parfois plus de 24 heures pour que la température atteigne la valeur souhaitée.

• Le panneau de commandes (touches et )vous permet de régler la température de l’appareil de 8 à 18 °C. Votre cave à vin ne peut garantir qu’une température inférieure de 18 °C à la température ambiante. Par exemple, si la température ambiante est de 28°C, l’appareil ne pourra atteindre les valeurs comprises entre 8°C et 10°C.

• Pour permettre un contrôle précis de la température, votre cave à vin ne doit JAMAIS être installée dans les situations suivantes : - à la lumière du soleil ; - dans une pièce mal ventilée ; - à proximité d’un autre appareil qui dégage de la chaleur (lave-vaisselle, four, réfrigérateur) ;

• Elle ne doit pas être encastrée dans un mur, dans une niche, dans une armoire ni un placard.

• Prévoyez au moins de 10 à 15 cm d’espace libre de chaque côté de l’appareil. Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page12English