JC1008 - Vinkælder KRUPS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING JC1008 KRUPS

• Zorg voor minstens 10 tot 15 cm vrije ruimte aan beide zijden van het apparaat. Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page55Dansk KRUPS vinskab til servering er beregnet til at opbevare vinflasker i perioden, før de skal åbnes. Dette elegante skab er designet til husholdningsbrug og er ikke beregnet til en intensiv eller langvarig brug. « Serveringsfunktionen » er beregnet til at opbevare flaskerne på en optimal måde inden åbning. Dette vin- skab tillader under ingen omstændigheder at opbevare flasker til modning af vinen i en periode på over et år. Vigtigt: Fabrikanten kan ikke drages til ansvar for skader på grund af:

• forkert brug der ikke er i overensstemmelse med den forudsete brug;

• reparationer der ikke er blevet foretaget af et autoriseret serviceværksted;

• beskadigelse af el-ledningen;

• beskadigelse af en vilkårlig komponent i skabet;

• brug af ikke oprindelige reservedele og tilbehørsdele;

• indgreb indeni selve skabet. I alle disse tilfælde er garantien ugyldig. Sikkerhedsanvisninger: De strømførende dele må aldrig komme i kontakt med vand: risiko for kortslutning! Forudset brug: Dette skab er udelukkende beregnet til opbevaring af vinflasker i en almindelig husholdning. Det er ikke tilladt at foretage ændringer og at bruge skabet på en uautoriseret måde. Strømforsyning: Vinskabet må kun tilsluttes ved en velegnet stikkontakt. Spændingen skal svare til den, der er anført på skabets typeskilt. El-ledning: Brug aldrig vinskabet, hvis el-ledningen er beskadiget. Hvis ledningen og/eller stikket er beskadiget, skal de straks udskiftes af et autoriseret serviceværksted for at undgå enhver fare. Før ikke ledningen hen over hjørner og skarpe kanter eller meget varme genstande; undgå kontakt med olie. Tag ikke fat i ledningen for at løfte vinskabet op eller trække i det. Tag ikke stikket ud af stikkontakten ved at trække i ledningen; rør ikke ved den med våde hænder eller fødder. Lad ikke ledningen hænge frit ned fra borde eller hylder. Beskyttelse af andre personer: Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af personer (herunder børn), hvis fysiske, sensoriske eller mentale evner er svækkede eller personer blottet for erfaring eller kendskab, med mindre de er under opsyn eller har modtaget instruktioner om brugen af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed. Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. Børn er ikke bevidste om farer forbundet med husholdningsapparater. Opbevaring af denne vejledning: Opbevar denne brugsanvisning et sikkert sted og lad den følge med apparatet, hvis en anden person skal bruge det.

7. Tast til belysning og til valg af grader Celsius eller Fahrenheit

Valg af placering: Vinskabet til servering kan placeres på et bord eller på gulvet. Før vinskabet installeres, skal man kontrollere at det valgte sted opfylder følgende betingelser:

• Vælg en understøtning der er plan, stabil og helt vandret.

• Vælg en placering med en lettilgængelig stikkontakt.

• Forudse en fri afstand på mindst 10 til 15 cm omkring vinskabets vægge.

• Beskyt skabet mod direkte sollys.

• Brug ikke vinskabet udendørs.

• Installer ikke vinskabet på en meget varm overflade eller i nærheden af åben ild. Skabets stik skal være taget ud. Justering af benene: Vinskabet er udstyret med justerbare ben for at opnå en optimal installation. Benenes højde justeres ved rotation, hvilket sikrer skabets stabilitet. Når vinskabet er installeret, kan man sætte stikket i stikkontakten. Første gang vinskabet tages i brug eller efter en længere periode uden brug, kan det tage et døgn at oprette opbevaringstemperaturen. Vinskabet kan vise temperaturen i grader Fahrenheit eller i grader Celsius (°F / °C). Man skifter fra den ene visning til den anden ved at trykke på tasten til at tænde belysningen i 10 sekunder. a) Valg af temperatur Med dette vinskab til servering kan du vælge den temperatur, der passer bedst til opbevaring af dine vine. I afsnittet « Valg af den bedste temperatur » kan du finde en guide, som du kan bruge for at tilpasse temperaturen efter dine vine.

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:44Page57Dansk For at justere temperaturen skal du blot trykke på en af tasterne 6. Den valgte temperatur blinker i 5 sekunder og derefter viser displayet den aktuelle temperatur i rummet. b) Belysning Vinskabet til servering er udstyret med en belysning. Den tændes eller slukkes ved at trykke på tasten 7. Emmanuel Delmas – en anerkendt vinkyper – forklarer, hvordan du optimerer din vin. I kraft af KRUPS vinskabet til servering kan du opbevare dine vine under optimale forhold, før de åbnes. Vidste du det? Vinen gennemgår hovedsageligt 3 store trin, før den åbnes. Modningen kaldes også ældning og det er det første trin for en vin. Når vinen modnes, opbevares den beskyttet mod lys ved en temperatur, der ideelt ligger mellem 10 og 14°C, hvor den udvikler sig i sit eget tempo og gennemgår forskellige faser. I denne periode skal den omgivende fugtighed beherskes for ikke at ødelægge korkproppen, der er følsom over for omgivelserne. « I løbet af disse første år udvikler vinen sit særpræg og kan opleve faser, hvor den går i dvale, før den blomstrer op igen. Efter nogle år, afhængig af hvor længe vinen har potentiale til at blive gemt, er den på sit højeste, som er det bedste tidspunkt til at smage den, fordi tiden har givet den al sin modne fylde. » « Når vinen har nået sit højeste, har den brug for lidt tid før smagning for at åbne sig langsomt. Vin er et levende element, der ikke bryder sig om en hårdhændet behandling. Flasken justerer sig efter den omgivende temperatur før åbning, så vinen kan åbenbare sit særpræg, bouquet og komplekse smag. » Når vinen er « modnet » og har udviklet sine aromaer, kan den tages op af vinkælderen og opbevares ved serveringstemperatur. Med Krups vinskab kan man oprette den ideelle temperatur, som undgår at ødelægge det udførte arbejde under hele modningsprocessen. Temperering er det sidste trin før smagning. Det drejer sig om at åbne vinen for at optimere dens temperatur og foretage en hurtig iltning, der bidrager til at fremhæve vinens aromaer. « Tempereringen tillader vinen at åbne sig langsomt i kontakt med luften. Når man åbner flasken, kan vinen åbenbare sig og justere sig efter stuens atmosfære. Vinens bouquet udvikler sig blidt, dens struktur åbner sig og tanninen bliver blødere. Efter flere timers « temperering » træder vinen i karakter og giver al sin fylde under smagningen. »

Hvordan opbevarer man sine vine bedst? INDLEDNING:

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:44Page58Dansk Med vinskabet til servering kan du opbevare vinen optimalt før smagning. KRUPS vinskabet opbevarer din vin under ideelle forhold, hvad enten du ønsker at have en flaske fra din egen vinkælder lige ved hånden i køkkenet eller du ønsker at opbevare nogle flasker købt hos din vinhandler i nogle uger. Valg af temperatur. Man har mulighed for at vælge forskellige temperaturer afhængig af vinene og antallet af forskellige vine, der lægges ind i vinskabet. Ønsker du at opbevare forskellige vine i vinskabet til servering? Ligesom under modningen i en vinkælder kan man opbevare forskellige typer vin i vinskabet til servering. Med en temperatur på 12°C – den samme som under modningen – kan du opbevare dine vine, uden de tager skade af det. Ønsker du kun at opbevare én type vin i vinskabet til servering? Her er de ideelle temperaturer til hver type vin: Valg af den rigtige temperatur: Glem ikke! Her er nogle tips for at nyde vinen fuldt ud: Dekantering er blot det at hælde vinen op på karaffel i den hensigt at ilte den for at frigøre vinens molekyler og aromaer, hvilket giver en maksimal iltning. Denne fremgangsmåde bruges især til unge vine med kraftig struktur, hård tannin og udtalt syre. Den er ikke velegnet til gamle vine, som ofte er sarte på grund af en lang dvale i kælder.

BRUG AF VINSKABET TIL SERVERING OG VALG AF TEMPERATUR: 8°C Klassiske champagner med friskhed og syre. Skarpe og tørre hvidvine, fyldt med friskhed (Muscadet, Gros plant…) 9°C Rosévine 10°C Runde og søde hvidvine (Sauternes, Jurançon, Vendanges Tardive…) 11°C Årgangs-champagner 12°C Modne hvidvine, fyldige og krydrede (Meursault, Châteauneuf du Pape, Savennières…) 13°C Cuvées de prestige champagner (Krug ®, Bollinger Vieilles vignes Françaises®) 14°C Såkaldte oxidative vine, fyldige og komplekse (Vins jaunes, Vins de voile…) 15°C Bløde og smidige rødvine (Sancerre, Brouilly, Coteaux Champenois …) 16°C Vine fra Bourgogne, elegante rødvine, frugtsmag med vedvarende eftersmag. 17°C Vine fra Bordeaux, komplekse rødvine med tannin. OMHÆLDNING PÅ KARAFFEL OG DEKANTERING: Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:44Page59Dansk Derfor er dekantering ikke nødvendigvis anbefalet til gamle vine, der ofte er raffinerede og sarte. I dag har de glas, man bruger til vinsmagning, velegnede former til en god iltning af vinen, og det ville derfor være synd for vinen at dekantere den for meget. Lad flasken stå oprejst og lukket fra dagen før smagning. Åbn unge vine (under 10 år) med kraftig struktur op til 12 timer før smagning. Åbn gamle vine en time før smagning. Denne fremgangsmåde kaldes temperering. Glem aldrig, at en flaskes iltningsoverflade, når den blot er åbnet, er meget lille. På denne måde åbenbarer vinen sig langsomt, med elegance og velvilje. Tøv ikke med at åbne unge flasker i tilstrækkelig god tid. Emmanuel Delmas, vinkyper. Før skabet rengøres, er det absolut nødvendigt at tage stikket ud af stikkontakten. Dyp aldrig skabet ned i vand. Det er strengt forbudt at forsøge at foretage indgreb indeni selv apparatet. Skabets rum, hylder og udvendige vægge kan rengøres med en let fugtig klud eller svamp og lidt mildt rengøringsmiddel. Tag straks stikket ud af stikkontakten, hvis der opstår problemer. Start aldrig et vinskab, der ikke fungerer korrekt. Reparationer og indgreb må kun foretages af et autoriseret serviceværksted. Hvis der foretages reparationer og indgreb af andre end et autoriseret serviceværksted, påtager Fabrikanten sig intet ansvar for skader på personer og/eller genstande som følge af, at skabet ikke fungerer korrekt.

TEMPERERING: Om Emmanuel Delmas: Efter at have været ansat i meget prestigefyldte restauranter som f.eks. Guy Savoy og La Tour d' Argent, blev Emmanuel Delmas vinkyper i en stor restaurant i Paris (Fouquet's). Derefter rejste han til Schweiz og England, før han kom tilbage til Paris hos Alain Ducasse i Plaza Athénée og Lasserre. Ud over sit arbejde som vinkyper er Emmanuel Delmas ligeledes konsulent ved forskellige projekter (oprettelse af vinkort, arrangementer med vinsmagning, udarbejdelse af artikler...) og underviser i ønologi (Ønologikurser for privatpersoner, handelsskoler, kurser for professionelle). I sin egenskab af konsulent har Emmanuel Delmas åbnet en blog for 3 år siden og den er nu blevet en reference med 400 sider med praktisk rådgivning om vin (sammensætning af mad og vin, notater om vinsmagning, portrætter af vinavlere, videooptagelser...), hvor han forsvarer den idé, at vin skal være tilgængelig for alle. Besøg hans blog: www.sommelier-vins.com

• Denne brugsanvisning indeholder de nødvendige oplysninger til en korrekt anvendelse af apparatet og brug af de forskellige funktioner samt til en omhyggelig vedligeholdelse af apparatet.

• Disse oplysninger og overholdelsen af disse anvisninger udgør de nødvendige betingelser for en korrekt og ufarlig brug i overensstemmelse med sikkerhedsanvisningerne for brug og vedligeholdelse af apparatet.

• Hvis du ønsker yderligere oplysninger eller hvis du har særlige problemer, som du ikke mener er blevet tilstrækkeligt behandlet i denne brugsanvisning, kontakt venligst din lokale forhandler eller vores kundeserviceafdeling.

• Det understreges desuden, at indholdet i denne brugsanvisning ikke er en del af en tidligere eller allerede eksisterende overenskomst, aftale eller lovbestemt kontrakt og at det dermed ikke ændrer dens substans.

• Alle fabrikantens forpligtelser er baseret på den tilsvarende salgs- og købskontrakt, som ligeledes indeholder de komplette og eksklusive regler vedrørende garantiydelser.

• Disse forklaringer begrænser ikke og udvider ikke de kontraktmæssige garantiregler.

• Brugsanvisningen indeholder oplysninger, der er beskyttet af ophavsret.

• Det er forbudt at fotokopiere eller oversætte denne brugsanvisning til et andet sprog uden forudgående tilladelse hertil af fabrikanten. Vi skal alle være med til at beskytte miljøet! Apparatet indeholder mange materialer, der kan genvindes eller genbruges. Bring det til en genbrugsstation, når det ikke skal bruges mere.

• Apparater, der ikke mere er i brug, skal gøres ubrugelige.

• Stikket skal tages ud af stikkontakten og ledningen skal klippes over.

• Apparater, der ikke mere er i brug, skal afleveres i en genbrugsstation, således at de særlige komponenter, der er blevet brugt til at lave apparatet, kan blive fjernet.

• « TEM modulet » eller « Peltier cellen » - som bruges til at afkøle vinskabet – skal bortskaffes i overensstemmelse med gældende standarder i det land, hvor skabet bruges.

• Kontrollér, at vinskabet står på en helt plan og vandret overflade. Døren lukker ikke korrekt

• Den overflade, som vinskabet står på, er ikke plan eller den er ikke vandret.

• Hylderne er placeret forkert. Ventilatoren kører hele tiden

• Det svarer til den normale virkemåde for systemet til temperaturregulering. Hvis vinskabet er blevet indstillet på en lav temperatur eller hvis stuetemperaturen er på over 25 °C, skal ventilatoren arbejde endnu mere.

• Apparatet er designet til at fungere hele tiden, når opbevaringstemperaturen er lav. Apparatet tænder ikke

• Kontrollér stikkontakten og undersøg blandt andet om den ikke har en kontakt.

• Kontrollér, at stikket er sat i stikkontakten.

• Kontrollér, at stikkontakten er strømførende. Den indvendige temperatur synes ikke at være korrekt

• Kontollér, at ventilationsristene på siden af apparatet ikke er tilstoppede. Forudse en fri afstand på mindst 15 cm på begge sider af apparatet.

• Afkølingssystemet er beregnet til at fungere optimalt ved en stuetemperatur indbefattet mellem 18 °C og 26 °C.

Der er vand under / omkring apparatet

• Vinskabet er udstyret med et automatisk fordampningssystem. Hvis der hober sig vand op under og omkring apparatet, er lokalet, hvor det er installeret, for fugtigt. Prøv at reducere lokalets fugtighedsgrad (f.eks. med en fugtfjerner) eller stil vinskabet i et andet lokale. Vinskabet er tændt, men temperaturen falder ikke

• Kontrollér, at vinskabet indeholder mindst 3 til 5 flasker.

• Der kan af og til gå over 24 timer, før temperaturen er faldet til den ønskede temperatur.

• Med betjeningspanelet (tasterne og ) kan man indstille vinskabets temperatur fra 8 til 18 °C. Vinskabet kan kun garantere en temperatur, der ligger 18 °C under stuetemperaturen. Hvis stuetemperaturen f.eks. er på 28°C, kan vinskabet kun nå ned på mellem 8°C og 10°C.

• For at sikre en præcis kontrol af temperaturen må man ALDRIG placere vinskabet i følgende situationer: - i direkte sollys; - i et dårligt udluftet lokale; - i nærheden af et andet apparat der afgiver varme (opvaskemaskine, ovn, køleskab);

• Vinskabet må ikke bygges ind i en væg, i en niche eller et skab.

• Overflaten vinskapet står på, er ikke jevn eller plan.

• Hyllene er ikke montert riktig. Viften stopper aldri

• Vinskapet skal ikke bygges inn i en vegg, en nisje eller et skap.