JC1008 - Wijnkelder KRUPS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING JC1008 KRUPS

• Предусмотрите наличие свободного пространства на расстоянии 10-15 см от стенок прибора. Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page46Nederlands De Wijnklimaatkast van KRUPS is bedoeld voor het bewaren van flessen wijn in de periode voordat zij geopend worden. Dit apparaat met zijn elegante vormgeving is ontworpen voor huishoudelijk gebruik en is niet geschikt voor een intensief of langdurig gebruik. De "serveer"-functie is bedoeld om uw flessen optimaal te bewaren voordat u ze gaat openen. Deze kast is in geen geval geschikt voor het bewaren van flessen om deze te laten rijpen tijdens een periode van meer dan één jaar. Let op: De fabrikant kan geen aansprakelijkheid erkennen in geval van schade veroorzaakt door:

• een verkeerd gebruik, anders dan waarvoor het apparaat bestemd is;

• reparaties die elders uitgevoerd zijn dan in een erkend servicecentrum;

• beschadiging van het netsnoer;

• beschadiging van enig onderdeel van het apparaat;

• het gebruik van niet-originele onderdelen of accessoires;

• werkzaamheden aan de binnenzijde van het apparaat. In al deze gevallen is de garantie niet meer geldig. Veiligheidsvoorschrift: Zet nooit de delen onder spanning die met water in aanraking komen: risico van kortsluiting! Bedoeld gebruik: Het apparaat is uitsluitend ontworpen voor het bewaren van wijnflessen in de huiselijke sfeer. Het is niet toegestaan technische wijzigingen aan te brengen en het apparaat op een verboden wijze te gebruiken. Stroomvoorziening: Steek de stekker van de wijnklimaatkast in een geschikt stopcontact. De spanning moet overeenkomen met die op het typeplaatje van het apparaat vermeld staat. Netsnoer: Gebruik de wijnklimaatkast niet als het netsnoer niet goed werkt. Laat in dat geval het snoer en/of de stekker onmiddellijk repareren door een servicecentrum, om gevaarlijke situaties te voorkomen. Laat het netsnoer niet langs scherpe hoeken en randen of hete voorwerpen lopen; vermijd contact met olie. De wijnklimaatkast niet optillen of hieraan trekken met het netsnoer. Haal de stekker niet uit het stopcontact door aan het snoer te trekken; raak deze niet aan met natte handen of voeten. Laat het netsnoer niet over een tafel of een rek hangen. Bescherming van andere personen: Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht gebruikt te worden door kinderen of andere personen, indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stellen dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken, tenzij zij van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van dit apparaat door een verantwoordelijke persoon. Er moet toezicht zijn op kinderen zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen. Kinderen zijn zich niet bewust van de gevaren die verband houden met elektrische huishoudelijke apparatuur.

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page47Nederlands Gebruik van deze handleiding: Bewaar deze handleiding op een veilige plaats en geef hem samen met het apparaat aan degene die deze moet gebruiken. Onderdelen van het apparaat Wijnklimaatkast.

2. Wijnflessenhouders

4. Handgreep voor het openen van de deur

6. Selectietoetsen voor de temperatuur

7. Toets voor verlichting en selectie van Celsius of Fahrenheit

8. Ventilatierooster

9. Afstelbare voetjes

Keuze van de plaats: Uw wijnkast kan op een werkblad of op de grond geplaatst worden. Controleer voordat u uw apparaat in gebruik neemt of de gekozen plek aan de volgende voorwaarden vol- doet:

• Kies een steunvlak dat waterpas is.

• Kies een omgeving met een goed toegankelijk stopcontact.

• Zorg voor een minimale afstand van 10 tot 15 cm rondom de wanden van het apparaat.

• Bescherm het tegen direct zonlicht.

• Gebruik de wijjnklimaatkast niet in de open lucht.

• Installeer de wijnklimaatkast niet op een hete ondergrond of in de buurt van open vuur. Het apparaat moet uitgeschakeld worden. Aanpassing van de voetjes: Voor een optimale installatie is uw wijnklimaatkast voorzien van afstelbare voetjes. U kunt de hoogte hiervan aanpassen door hier aan te draaien, zodat het apparaat stabiel staat. Wanneer uw wijnklimaatkast eenmaal geïnstalleerd is, kunt u de stekker in het stopcontact steken. Bij het in gebruik nemen of opnieuw inschakelen na een langdurige uitschakeling heeft uw wijnkli- maatkast een dag nodig op de bewaartemperatuur te bereiken. Uw wijinklimaatkast kan de temperaturen in Fahrenheit of in Celsius (°F / °C) aangeven. Om van de ene modus naar de andere over te gaan, moet u de lselectieknop 10 seconden ingedrukt houden.

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page48Nederlands a) Temperatuurkeuze Met uw wijnklimaatkast kunt u de temperatuur kiezen die het meest geschikt is voor het bewaren van uw wijnen. U vindt in het gedeelte "De juiste temperatuur kiezen" een gids waarmee u de beste temperatuur voor uw wijnen kunt gebruiken. Voor het aanpassen van de temperatuur kunt u op één van de toetsen 6 drukken. De geselecteerde temperatuur knippert 5 seconden en het controlescherm geeft vervolgens de temperatuur in de ruimte aan. b) Verlichting Uw wijnklimaatkast is voorzien van verlichting. Deze kunt u in- of uitschakelen door een druk op de toets 7. Emmanuel Delmas - een vermaarde keldermeester - legt u uit hoe u uw wijn optimaal bewaren kunt. Met de wijnklimaatkast van KRUPS kunt u uw wijnen de optimale voorwaarden bieden, voordat u ze gaat openen. Wist u dat... Wijn in grote lijnen 3 belangrijke periodes kent voordat een fles geopend wordt. Dit wordt ook wel wijn opleggen genoemd, het is de eerste etappe voor een wijn. De wijn, die op een donkere plaats bij een temperatuur die ideaal is tussen 10 et 14°C, wordt opgelegd en bewaard, ontwikkelt zich in zijn eigen tempo en kent verschillende fases Tijdens deze periode moet de luchtvochtigheid gecontroleerd worden, zodat de omgevingsgevoelige dop niet beschadigd wordt. "In de eerste jaren bepaalt de wijn zijn positie en kan deze enkele fasen van sluimeren kennen, alvorens te ontwaken. Na enkele jaren, afhankelijk van zijn bewaarpotentieel, bereikt de wijn zijn "hoogtepunt", het moment waarop hij het beste gedronken kan worden, omdat met de tijd de wijn voller van smaak wordt. » "Wanneer de wijn zijn hoogtepunt bereikt heeft, heeft hij vóór het drinken even tijd nodig om op zachte wijze tot volle rijpheid te komen. Wijn leeft en houdt niet van een bruuske behandeling. Voor het openen komt de fles op temperatuur, zodat zijn troeven, zijn boeket en zijn complexiteit volledig tot hun recht komen. » Wanneer uw wijn eenmaal "gerijpt" is en zijn aroma's heeft ontwikkeld, kan hij buiten de bewaarkast op een serveertemperatuur geplaatst worden. Met de wijnklimaatkast van Krups bereikt u de ideale temperatuur en wordt het tijdens het rijpen volbrachte werk niet teniet gedaan.

Hoe bewaart u op de juiste wijze uw wijnen? INLEIDING:

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page49Nederlands Het chambreren is de laatste etappe vóór het proeven van de wijn. Dit is het openen van de wijnfles, om de beste temperatuur te verkrijgen en een snelle oxidatie te verkrijgen, waarmee de aroma's volledig tot hun recht kunnen komen. "Door het chambreren kan de wijn rustig door het contact met de lucht tot volle rijpheid te komen. Door de fles te openen, kan de wijn zich ontwikkelen en zich aan de omgeving aanpassen. Het boeket ontwikkelt zich op zachte wijze, de structuur ontspant zich en het tanninegehalte begint af te nemen. Na enkele uren "gechambreerd" te zijn, hervindt de wijn zijn structuur en zal het proeven een optimaal succes zijn. » Met uw wijnklimaatkast kunt u uw wijnen op de beste wijze bewaren voordat u ze gaat proeven. Of u de wijnklimaatkast van KRUPS nu wilt gebruiken om flessen uit uw eigen kelder binnen handbereik in uw keuken te hebben of om bij een slijter gekochte flessen enkele weken te bewaren, uw wijn zal onder de beste omstandigheden bewaard worden. Temperatuurkeuze. U kunt uit meerdere temperaturen kiezen, aan de hand van de wijnen en het aantal verschillende wijnen dat u in uw wijnklimaatkast legt. Wilt u verschillende wijnen in uw wijnklimaatkast bewaren? Net als bij het rijpen in een natuurlijke wijnkelder kunt u verschillende wijnsoorten in uw wijnklimaatkast bewaren. Een temperatuur van 12°C – passend bij die van het rijpen, zorgt dat uw wijnen zonder aantasting bewaard worden. Wilt u één wijnsoort in uw wijnklimaatkast bewaren? Dit zijn de ideale temperaturen voor iedere wijn: Kies de juiste temperatuur:

TEMPERATUURKEUZE: 8°C Klassieke champagnes, voor de frisse, zurige smaak. Droge en scherpe witte wijnen, vol en fris (Muscadet, Gros Plant...) 9°C Rosé 10°C Zoete witte wijnen en likeurwijnen (Sauternes, Jurançon, Vendanges Tardive...) 11°C Champagne uit een wijnjaar 12°C Witte wijnen die bewaard kunnen worden, vol en met een mineraalgehalte (Meursault, Châteauneuf du Pape, Savennières...) Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page50Nederlands Denk er aan! Enkele tips om van uw wijn te genieten: Het overschenken in een karaf is om de wijn te verrijken met zuurstof, zodat de wijnmoleculen en de aroma's vrijkomen, voor een maximale zuurstofverrijking. Dit is vooral nodig bij jonge wijnen met een stevige smaak, veel tannine en een uitgesproken zure smaak. Dit overschenken in een karaf is af te raden voor rijpe wijnen, die vaak na een lang verblijf in de kelder kwetsbaar zijn. Om die reden is klaren niet altijd aan te bevelen voor rijpe wijnen, die vaak gevoelig en kwetsbaar zijn. Tegenwoordig hebben de voor wijnproeven gebruikte glazen de juiste vorm om de wijn met zuurstof te verrijken, zodat het jammer zou zijn de wijn te mishandelen in een karaf. Zet de gesloten fles de dag voor het proeven rechtop Open jonge wijnen (minder dan 10 jaar oud) met een volle structuur tot 12 uur van tevoren. Open rijpe wijnen een uur van tevoren. Dit heet chambreren. Vergeet nooit om het oppervlak van de wijnfles dat in contact komt met de lucht zo klein mogelijk te houden. De wijn komt zo langzaam op smaak, met elegantie en op rustige wijze. Aarzel niet om jonge wijnen voldoende lang van tevoren te openen. Emmanuel Delmas, keldermeester.

13°C Prestige Champagne (Krug ®, Bollinger Vieilles vignes Françaises®) 14°C Zogenaamde oxidatieve, volle en complexe wijnen (Gele wijnen, Vins de voile...) 15°C Zachte, soepele rode wijnen (Sancerre, Brouilly, Coteaux Champenois...) 16°C Bourgognewijnen, elegante rode wijnen, fruitig en sterk, die middellang bewaard kunnen worden. 17°C Bordeauxwijnen, complexe rode wijnen met een hoog tanninegehalte HET OVERSCHENKEN IN EEN KARAF EN KLAREN: CHAMBREREN: Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page51Nederlands Voordat u het apparaat gaat reinigen, moet u altijd de stekker uit het stopcontact halen. Dompel het apparaat nooit onder in water. Het is ten strengste verboden te proberen werkzaamheden aan de binnenkant van het apparaat uit te voeren. U mag het compartiment, de flessenhouders en de buitenzijde van de wijnklimaatkast reinigen met een goed uitgewrongen spons en een zacht reinigingsmiddel. Haal in geval van problemen onmiddellijk de stekker uit het stopcontact. Schakel nooit een defecte machine in. Werkzaamheden en reparaties mogen uitsluitend uitgevoerd worden door de servicedienst. Indien er werkzaamheden uitgevoerd zijn door iemand anders dan de servicedienst, kan de fabrikant geen aansprakelijkheid erkennen in geval van persoonlijk letsel en/of schade aan voorwerpen als gevolg van de verkeerde werking van het apparaat.

• Deze gebruiksaanwijzing bevat de informatie die nodig is voor een juist gebruik, voor de operationele functies en voor een zorgvuldig onderhoud van het apparaat.

• Deze informatie en het in acht nemen van deze instructies zijn een absolute voorwaarde voor een juist gebruik zonder risico's voor de veiligheid, de goede werking en het onderhoud van het apparaat.

• Indien u extra inlichtingen wenst of bijzondere problemen ondervindt die, naar uw mening, onvoldoende in deze gebruiksaanwijzing behandeld zijn, gelieve dan contact op te nemen met uw detailhandelaar of onze servicedienst.

• Verder wijzen wij er op dat de inhoud van deze gebruiksaanwijzing geen deel uitmaakt van een voorafgaande of reeds bestaande overeenkomst of van een akkoord of wettelijk contract en dat deze de inhoud hiervan derhalve niet wijzigt.

• Alle verplichtingen van de fabrikant zijn gebaseerd op het bijbehorende koop- en verkoopcontract, dat eveneens het complete, exclusieve reglement betreffende de garantievoorwaarden omvat.

Over Emmanuel Delmas: Na voor de beste restaurants, zoals Guy Savoy en La Tour d' Argent gewerkt te hebben, is Emmanuel Delmas nu keldermeester in een beroemd Parijs restaurant (Fouquet's). Hij heeft in Zwitserland en Engeland gewerkt, voordat hij terugkeerde naar Parijs, waar hij bij Alain Ducasse in het Plaza Athénée en Lasserre gewerkt heeft. Behalve zijn activiteiten in het restaurant geeft Emmanuel Delmas verder adviezen omtrent diverse projecten, (het samenstellen van wijnkaarten, wijnproefsessies, het schrijven van artikelen...) en geeft hij lessen in oenologie (wijnlessen voor particulieren, handelsscholen, beroepstrainingen). Hiervoor heeft Emmanuel Delmas 3 jaar geleden een weblog geopend, die nu een referentie is, met 400 pagina's aan praktische adviezen rondom wijn. (Combinaties voor wijnen en gerechten, beoordelingen van wijnen, portretten van wijnbouwers), video's...) Met altijd de gedachte dat wijn voor iedereen toegankelijk moet zijn. Bezoek zijn weblog: www.sommelier-vins.com

• Deze toelichting vormt geen beperking of uitbreiding van de contractuele garantienormen.

• De gebruiksaanwijzing bevat door auteursrechten beschermde informatie.

• Het fotokopiëren of in een andere taal vertalen van deze gebruiksaanwijzing zonder voorafgaande toestemming van de fabrikant is verboden. Wees vriendelijk voor het milieu! Uw apparaat bevat talrijke materialen die geschikt zijn voor hergebruik of recycling. Breng het naar een verzamelpunt voor verwerking ervan.

• Apparatuur die niet meer gebruikt wordt, moet onbruikbaar gemaakt worden.

• Haal de stekker uit het stopcontact en snijd het netsnoer door.

• Breng apparaten die niet meer werken naar een verzamelpunt voor de verwerking van de speciale componenten die voor de bouw van de machine gebruikt werden.

• De « TEM-module » of « Peltier-cel » - de component die voor de koeling van uw wijnklimaatkast zorgt – moet verwerkt worden volgens de in het land van gebruik van de machine geldende normen.

• Controleer of uw wijnklimaatkast waterpas op een vlakke ondergrond staat. De deur sluit niet goed

• De vloer waarop uw wijnklimaatkast staat is niet vlak of waterpas.

• De rekken zijn verkeerd geplaatst. De ventilator schakelt nooit uit

• Dit komt overeen met de normale werking van het systeem dat de temperatuur op peil houdt. Als u uw wijnklimaatkast heeft ingesteld op een lage temperatuur of als het in het vertrek warmer dan 25°C is, werkt de ventilator vaker.

• Het apparaat is ontworpen voor een continue werking wanneer de bewaartemperatuur laag is. Het apparaat gaat niet aan

• Controleer het wandstopcontact en kijk vooral na of dit niet door een schakelaar bediend wordt.

• Controleer of de stekker in het wandstopcontact zit.

• Controleer of het wandstopcontact onder spanning staat. De binnentemperatuur lijkt niet correct te zijn

• Controleer of de ventilatieroosters aan beide zijden van het apparaat niet verstopt zijn. Zorg voor minstens 15 cm vrije ruimte aan beide zijden van het apparaat.

• Het koelsysteem is zodanig ontworpen dat het op optimale wijze werkt bij een omgevingstemperatuur tussen 18°C en 26°C.

• Wanneer u het apparaat voor de eerste keer aanzet, moet u 24 uur wachten voordat de gewenste temperatuur bereikt is.

Er ligt een plas water onder / rond het apparaat

• Uw wijnklimaatkast is voorzien vaneen automatisch verdampingssysteem. Als er zich water ophoopt onder of rond het apparaat, wil dat zeggen dat het vertrek waar het in geplaatst is, te vochtig is. Probeer de luchtvochtigheid in het vertrek te verminderen (bijvoorbeeld met een luchtontvochtiger) of zet de wijnklimaatkast in een ander vertrek. Het apparaat staat onder spanning maar de temper- atuur daalt niet * Controleer of uw wijnklimaatkast minstens 3 tot 5 flessen bevat.

• Er is soms meer dan 24 uur nodig om de gewenste temperatuur te bereiken.

• Met het bedieningspaneel (toetsen en ) kunt u de temperatuur van het apparaat instellen tussen 8 en 18°C. De wijnklimaatkast kan slechts een temperatuur garanderen die 18°C lager is dan de omgevingstemperatuur. Als bijvoorbeeld de omgevingstemperatuur 28°C is, zal de temper atuur in het apparaat tussen 8°C en 10°C liggen.

• Voor een nauwkeurige temperatuurcontrole moet u uw wijnklimaatkast NOOIT in de volgende situatie installeren: - in zonlicht; - in een slecht geventileerd vertrek; - in de buurt van een ander apparaat dat warmte afgeeft (vaatwasser, oven, koelkast)

• Deze mag niet in een muur, in een nis, in een (muur-)kast worden ingebouwd.