JC1008 - Weinkeller KRUPS - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG JC1008 KRUPS

• Leave at least 10 to 15 cm of space free on all sides of the appliance. If you have any product problems or queries, please contact our Customer Relations Teams first for expert help and advice: HELPLINE: 0845 602 1454 – UK (01) 677 4003 - Ireland or consult our website – www.krups.co.uk Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page20Deutsch Der Weinschrank von KRUPS ist zur Aufbewahrung von ungeöffneten Weinflaschen bestimmt. Dieses Gerät mit elegantem Design ist für den Hausgebrauch bestimmt; es ist nicht für eine kommerzielle Nutzung geeignet. „Der Weinkühler“ dient einer optimalen Aufbewahrung Ihrer Flaschen, bevor sie geöffnet werden. Dieser Weinschrank ist in keinem Fall dazu geeignet, Flaschen länger als ein Jahr zur Reifung zu lagern. Achtung: Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung im Fall von Schäden, die hervorgerufen werden durch:

• unsachgemäßen oder nicht der Gebrauchsanweisung entsprechenden Gebrauch des Geräts;

• Reparaturen, die außerhalb der zugelassenen Kundendienstzentren vorgenommen wurden;

• die Beschädigung des Stromkabels;

• die Beschädigung einer der Komponenten des Geräts;

• die Verwendung von Ersatz- und Zubehörteilen, die nicht vom Hersteller stammen;

• Eingriffe im Inneren des Geräts. In all diesen Fällen erlischt die Garantie. Sicherheitshinweise: Die unter Spannung stehenden Teile dürfen auf keinen Fall mit Wasser in Kontakt kommen: Kurzschlussgefahr! Das Gerät darf nicht benutzt werden, wenn es nicht richtig funktioniert oder beschädigt ist. Verwendungszweck: Das Gerät ist ausschließlich für den Hausgebrauch und die Lagerung von Weinflaschen bestimmt. Es ist nicht gestattet, technische Änderungen vorzunehmen und das Gerät auf unerlaubte Weise einzusetzen. Stromversorgung: Der Weinschrank muss an eine geeignete Steckdose angeschlossen werden. Die Spannung muss der auf dem Typenschild des Geräts angegebenen Betriebsspannung entsprechen. Stromkabel: Wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt sind, darf der Weinschrank nicht verwendet werden. Das beschädigte Stromkabel und/oder der beschädigte Stecker müssen unverzüglich in einem Kundendienstcenter ausgetauscht werden, um jedwede Gefahr zu vermeiden. Lassen Sie das Kabel niemals herunter hängen, oder in die Nähe von, oder in Berührung mit einer Wärmeguelle oder eine scharfe Kante kommen; der Kontakt mit Öl muss vermieden werden. Heben Sie den Weinschrank nicht am Stromkabel an und ziehen Sie nicht daran. Stecken Sie das Gerät nicht durch Ziehen am Stromkabel aus sondern benutzen Sie stets den Netzstecker. Fassen Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen an. Das Stromkabel darf nicht über Tische oder Regale geführt werden. Hochprozentigen Alkohol nur dicht verschlossen und stehend lagern. Kunststoffteile und Türdichtung nicht mit Öl oder Fett verschmutzen. Sie können sonst porös werden. Belüftungsöffnungen des Geräts nie abdecken oder zustellen.

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page21Deutsch Schutz anderer Personen: Dieses Gerät ist nicht für die Benutzung durch Personen (einschließlich Kindern) mit körperlichen, sensorischen oder geistigen Behinderungen oder Personen, die keine Erfahrung mit dem Gerät haben oder es nicht kennen, geeignet. Sie müssen von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt beziehungsweise in der Handhabung des Geräts unterwiesen werden. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen. Kinder sind sich der von Elektrogeräten ausgehenden Gefahren nicht bewusst. Verwendung dieser Gebrauchsanweisung: Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung an einem sicheren Ort auf und legen Sie sie zu dem Gerät, wenn dieses von anderen Personen benutzt wird. Die Komponenten des Geräts Weinschrank.

1. Raum zur Lagerung

4. Griff zum Öffnen der Tür

6. Wahltasten zum Einstellen der Temperatur und

7. Taste zum Anstellen der Beleuchtung und zum Einstellen der Anzeige in Celsius oder

9. Einstellbare Füße

Der geeignete Stellplatz: Ihr Weinschrank muss auf eine Arbeitsfläche oder auf den Boden gestellt werden. Vergewissern Sie sich vor der Inbetriebnahme Ihres Geräts, dass der gewählte Stellplatz folgende Bedingungen erfüllt:

• Die Stellfläche muss eben sein.

• In der Umgebung muss sich eine gut zugängliche Steckdose befinden.

• Um die Außenwände des Geräts herum müssen mindestens 10 bis 15 cm Platz sein.

• Das Gerät muss vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufgestellt werden.

• Der Weinschrank darf nicht im Freien aufgestellt werden.

• Der Weinschrank darf nicht auf sehr heißen Flächen oder in der Nähe von offenem Feuer aufgestellt werden. Das Gerät muss ausgesteckt werden. Regulierung der Füße: Ihr Weinschrank ist mit einstellbaren Füssen ausgestattet, die eine optimale Installation ermöglichen. Diese können durch Drehen auf die jeweilige Höhe eingestellt werden, um einen stabilen Stand des Geräts zu gewährleisten. Der Weinschrank kann sofort nach der Installation an das Stromnetz angeschlossen werden.

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page22Deutsch Nach der Inbetriebnahme oder der erneuten Inbetriebnahme nach längerem Ausschalten braucht der Weinschrank einen Tag, um erneut die richtige Lagertemperatur zu erreichen. Die Temperaturen können auf Ihrem Weinschrank in Fahrenheit oder Grad Celsius angezeigt werden (°F / °C). Drücken Sie den Schalter zum Einschalten der Beleuchtung 10 Sekunden lang, um von einem Modus in den anderen umzuschalten. a) Wahl der Temperatur Mit dem Weinschrank sind Sie in der Lage, die zur Lagerung Ihrer Weine am besten geeignete Temperatur zu wählen. Im Abschnitt „Die richtige Temperatur wählen“ befindet sich ein Leitfaden zur Auswahl der richtigen Temperaturen für die jeweiligen Weine. Die Regulierung der Temperatur erfolgt über die Tasten 6. Die eingestellte Temperatur blinkt 5 Sekunden lang auf und anschließend erscheint auf dem Kontrolldisplay die im Weinschrank herrschende Temperatur. b) Beleuchtung Ihr Weinschrank ist mit einer Beleuchtung ausgestattet. Diese kann mit der Taste 7 aktiviert und ausgeschaltet werden. Emmanuel Delmas - Grand Sommelier – erläutert nachstehend, wie man seine Weine optimal lagert. Der Weinschrank von KRUPS ermöglicht die optimale Lagerung Ihrer Weine vor dem Öffnen. Schon gewusst? Vor dem Öffnen der Weinflasche durchläuft ihr Inhalt 3 Stadien: Diese auch als Alterung bezeichnete Etappe ist das erste Stadium der Reifung von Wein. Der Wein wird vor Licht geschützt bei Temperaturen, die idealerweise zwischen 10° und 14°C liegen sollten, gelagert und entwickelt sich je nach Wein mehr oder minder schnell; er durchläuft dabei verschiedene Phasen. Während dieses Zeitraums muss die Luftfeuchtigkeit gesteuert werden, damit der Umweltbedingungen gegenüber empfindliche Korken keinen Schaden nimmt. „In den ersten Jahren entwickelt sich die Struktur des Weins und er kann Ruhephasen durchlaufen, bevor diese Entwicklung erfolgt. Nach einigen Jahren erreicht der Wein je nach seiner Lagerfähigkeit dann seine „optimale Verkostungsphase“, in der sich seine volle Reife und seine ganze Geschmacksfülle entfalten.“

Wie lagert man seine Weine richtig? EINFÜHRUNG:

Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page23Deutsch „Wenn der Wein seine optimale Verkostungsphase erreicht hat, braucht er vor der Verkostung ein wenig Zeit, um sich langsam zu öffnen. Wein ist lebendig und schätzt es, nicht mit Hast behandelt zu werden. Die Flasche kann auf diese Weise Zimmertemperatur erreichen, bevor sie geöffnet wird, was ihre besten Aromen, ihr Bouquet und ihre Komplexität zur Geltung bringt.“ Sobald der Wein abgelagert ist und sich seine Aromen entwickelt haben, kann er bei Serviertemperatur im Vorratskeller gelagert werden. Der Weinschrank von Krups bietet eine ideale Temperatur, die verhindert, dass das Ergebnis der langen Reifung beeinträchtigt wird. Der Prozess der Chambrage ist die letzte Etappe vor der Verkostung. Der Wein wird aufgemacht, um seine Temperatur zu optimieren und eine schnelle Oxydation zu erreichen, die seine Aromen entwickelt. „Der Prozess der Chambrage ermöglicht es dem Wein, sich beim Kontakt mit der Luft langsam zu öff- nen. Nach dem Entkorken der Flasche kann sich der Wein entwickeln und sich dem Ambiente des Zimmers anpassen. Sein Bouquet entfaltet sich langsam, seine Struktur entspannt sich und sein Tannin macht sich bemerkbar. Einige Stunden „Chambrage“ bringen die Architektur des Weins voll zur Geltung und sorgen dafür, dass er bei der Verkostung sein ganzes Aroma verströmt.“ Ihr Weinschrank dient zur optimalen Aufbewahrung Ihres Weins vor der Verkostung. Der Weinschrank von KRUPS bietet ideale Bedingungen für Ihre Weine, wenn Sie in Ihrer Küche eine Flasche aus Ihrem eigenen Weinkeller zur Hand haben oder Flaschen vom Weinhändler ein paar Wochen aufheben wollen. Wahl der Temperatur. Je nach Art der Weine kann die Temperatur zwischen 8°C und 18°C eingestellt werden. Sie wollen mehrere verschiedene Weine in Ihrem Weinschrank aufbewahren? Wie bei der Reifung in einem natürlichen Keller können in Ihrem Weinschrank verschiedene Arten von Weinen aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur von 12°C, die der Reifungstemperatur entspricht, lassen sich alle Ihre Weine risikolos aufbewahren. Sie wollen eine einzige Sorte Wein in Ihrem Weinschrank aufbewahren? In der nachstehenden Tabelle sind die idealen Temperaturen für die jeweiligen Weine aufgeführt:

2) DIE LAGERUNG MIT DEM WEINKÜHLER

3) DIE ERWÄRMUNG DES WEINS AUF ZIMMERTEMPERATUR

GEBRAUCH DES WEINSCHRANKS UND AUSWAHL DER

RICHTIGEN TEMPERATUR: Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page24Deutsch Wählen Sie die richtige Temperatur: Nicht vergessen! Nachstehend einige Tipps zur Verkostung Ihres Weins: Der Wein wird in eine Karaffe umgegossen, um ihn der Luft auszusetzen, was die Moleküle des Weins und seine Aromen freisetzt und ihm maximal viel Sauerstoff zuführt. Dieser Vorgang sollte vor Allem bei jungen Weinen mit ausgebauter Struktur, strengen Taninen und starker Säure erfolgen. Für alte Weine, die oft durch einen langen Aufenthalt im Keller empfindlich geworden sind, ist er nicht zu empfehlen. Aus diesem Grunde ist das Umfüllen in eine Karaffe für alte Weine, die oft empfindlich sind, nicht unbedingt eine gute Idee. Die heutzutage für die Verkostung verwendeten Gläser sind so geformt, dass der Wein bestens mit Sauerstoff versorgt wird und es wäre deshalb schade, den Wein unnötigerweise in eine Karaffe umzufüllen. Stellen Sie die Flasche am Vortag der Verkostung noch verschlossen aufrecht hin. Junge Weine (unter 10 Jahren) mit reichen Architekturen können bis zu 12 Stunden zuvor entkorkt werden. Alte Weine sollten eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden. Dieser Vorgang wird als Chambrage bezeichnet.

8°C Klassische Champagner mit Frische und Säure. Trockene und intensive Weißweine mit viel Frische (Muscadet, Gros plant…) 9°C Roséweine 10°C Liebliche und süße Weißweine (Sauternes, Jurançon, Spätlesen…) 11°C Jahrgangs-Champagner 12°C Weißweine, die man lange aufheben kann, mit großzügigem Geschmack und hoher Mineralität (Meursault, Châteauneuf du Pape, Savennières…) 13°C Prestigeträchtige Champagner-Cuvées (Krug®, Bollinger Vieilles vignes françaises®) 14°C Oxydative, reichhaltige und komplexe Weine (Vins jaunes, Vins de voile…) 15°C Milde und geschmeidige Rotweine (Sancerre, Brouilly, Coteaux Champenois …) 16°C Weine aus Burgund, elegante Rotweine, fruchtig und mit langem Abgang, die man mittellang aufheben kann. 17°C Weine aus Bordeaux, komplexe Rotweine mit hohem Tanningehalt UMFÜLLUNG IN KARAFFEN UND DEKANTIEREN: CHAMBRIEREN: Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page25Deutsch Denken Sie stets daran, dass die Belüftungsfläche einer Weinflasche, die gerade entkorkt wurde, sehr klein ist. Auf diese Weise öffnet sich der Wein sanft, elegant und edel. Junge Weine können ruhig eine ganze Weile vor der Verkostung entkorkt werden. Emmanuel Delmas, Sommelier. Der Stecker muss vor der Reinigung des Geräts unbedingt gezogen werden. Tauchen Sie das Gerät nicht ins Wasser. Es ist streng untersagt, Eingriffe im Inneren des Geräts vorzunehmen. Der Innenraum, die Regale und das äußere Gehäuse des Weinschranks können mit einem leicht angefeuchteten Schwamm und einem milden Reinigungsmittel sauber gemacht werden. Ziehen Sie im Fall von Problemen sofort den Stecker aus der Steckdose. Nehmen Sie nie ein schadhaftes Gerät in Betrieb. Eingriffe und Reparaturen dürfen nur von zugelassenen Kundendienstcentern vorgenommen werden. Bei außerhalb von zugelassenen Kundendienstcentern vorgenommen Eingriffen übernimmt der Hersteller keinerlei Haftung für Schäden an Menschen und/oder Gegenständen, die auf das fehlerhafte Funktionieren des Geräts zurückzuführen sind.

• Diese Gebrauchsanweisung enthält alle nötigen Informationen für den korrekten Gebrauch, die operationellen Funktionen und eine gepflegte Wartung des Geräts.

• Diese Informationen und die Einhaltung der Anweisungen stellen eine für den korrekten, gefahrlosen Gebrauch des Geräts unter Einhaltung der Sicherheitsregeln und seine Wartung erforderliche Vorbedingung dar.

• Wenn Sie weitere Informationen wünschen oder im Falle besonderer Probleme, die Ihrer Meinung nach in dieser Gebrauchsanweisung nicht ausreichend behandelt wurden, treten Sie bitte mit Ihrem lokalen Fachhändler oder unsere Kundendienstcenter in Verbindung.

Über Emmanuel Delmas: Emmanuel Delmas war lange Zeit für große Häuser wie Guy Savoy und La Tour d' Argent tätig und ging dann als Sommelier in ein berühmtes Restaurant in Paris (Fouquet's). Nach Zwischenspielen in der Schweiz und in England kam er zurück nach Paris zu Alain Ducasse im Plaza Athénée und zu Lasserre. Neben seinen Aktivitäten im Restaurant ist Emmanuel Delmas als Consultant für verschiedene Projekte tätig (Erstellung von Weinkarten, Animation von Verkostungen, Verfassung von Presse-Inhalten...) und gibt Kurse im Fach Önologie (für Privatpersonen, Handelsschulen, berufliche Fortbildungsmaßnahmen). Vor 3 Jahren startete Emmanuel Delmas aus diesem Grunde seinen Blog, der sich inzwischen mit 400 Seiten voller praktischer Tipps um den Wein zu einer echten Referenz entwickelt hat. (Zusammenstellung von Gerichten und Weinen, Verkostungsnotizen, Winzerporträts), Videos...) Er vertritt die Idee, dass die Welt des Weins für Alle zugänglich sein muss. Statten Sie seinem Blog einen Besuch ab: www.sommelier-vins.com

6 - REPARATUREN / WARTUNG

• Außerdem sei betont, dass der Inhalt dieser Gebrauchsanweisung nicht einen Teil einer vorhergehenden oder bereits existierenden Konvention oder eines rechtsgültigen Vertrages darstellt und deren Inhalt aus diesem Grunde in keiner Weise modifiziert.

• Alle Verpflichtungen des Herstellers ergeben sich aus dem entsprechenden Kauf- und Verkaufsvertrag, der außerdem die vollständigen und exklusiven Bestimmungen über die Garantieleistungen enthält. Diese Erläuterungen schränken die vertraglichen Garantienormen weder ein noch erweitern sie sie.

• Die Gebrauchsanweisung enthält durch das Urheberrecht geschützte Informationen. Es ist untersagt, diese Gebrauchsanweisung ohne die vorherige Genehmigung des Herstellers zu kopieren oder in eine andere Sprache zu übersetzen. Denken Sie an den Schutz der Umwelt! Ihr Gerät enthält zahlreiche wieder verwertbare oder recycelbare Materialien. Bringen Sie das Gerät zur Entsorgung zu einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde.

8 - ENTSORGUNG VON ELEKTRONISCHEN UND ELEKTRISCHEN

• Vergewissern Sie sich, dass der Weinschrank auf einer flachen und ebenen Fläche steht. Die Tür schließt nicht richtig

• Der Boden, auf dem Ihr Weinschrank steht, ist nicht flach oder eben.

• Die Regale sind nicht richtig eingelegt. Der Ventilator bleibt ständig in Betrieb

• Dieser Umstand ist eine normale Funktion des Systems zur Aufrechterhaltung der Temperatur. Wenn Sie Ihren Weinschrank auf eine niedrige Temperatur eingestellt haben und in dem Raum eine Temperatur von mehr als 25 °C herrscht, läuft der Ventilator besonders intensiv.

• Das Gerät ist für Dauerbetrieb bei niedriger Lagertemperatur angelegt. Das Gerät geht nicht in Betrieb

• Überprüfen Sie die Steckdose und vergewissern Sie sich, dass sie nicht durch einen Schalter an- und ausgeschaltet wird.

• Vergewissern Sie sich, dass dieser an die Steckdose angeschlossen ist.

• Vergewissern Sie sich, dass die Steckdose an den Stromkreis angeschlossen ist. Die Innentemperatur scheint nicht korrekt zu sein

• Überprüfen Sie, ob die Belüftungsgitter an beiden Seiten des Geräts nicht verstopft sind. An beiden Seiten des Geräts muss ein Mindestabstand von 15 cm eingehalten werden.

• Das Kühlsystem ist für eine optimale Funktion bei einer Raumtemperatur zwischen 18 °C und 26 °C angelegt.

• Bei der ersten Inbetriebnahme des Geräts können bis zu 24 Stunden verstreichen, bis es die gewünschte Temperatur erreicht. Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page28Deutsch

Unter dem Gerät oder um das Gerät herum hat sich eine Pfütze gebildet.

• Ihr Weinschrank ist mit einem automatischen Verdunstungssystem ausgestattet. Wenn sich unter oder um das Gerät herum zu viel Wasser ansammelt, ist der Raum, in dem das Gerät aufgestellt ist, zu feucht. Versuchen Sie, die Luftfeuchtigkeit des Raums zu senken (beispielsweise mit einem Entfeuchter) oder stellen Sie Ihren Weinschrank in einem anderen Raum auf. Das Gerät ist an den Stromkreis angeschlossen, aber die Temperatur sinkt nicht ab.

• Vergewissern Sie sich, dass Ihr Weinschrank mit mindestens 3 bis 5 Flaschen gefüllt ist.

• Bisweilen dauert es länger als 24 Stunden, bis die gewünschte Temperatur erreicht wird.

• Die Temperatur des Geräts kann am Bedienfeld (Tasten und ) auf Werte zwischen 8 und 18 °C eingestellt werden. Ihr Weinschrank kann nicht auf Temperaturen herabkühlen, die um mehr als 18 °C unter der Raumtemperatur liegen. Wenn die Raumtemperatur beispielsweise 28°C beträgt, kann das Gerät nur Werte zwischen 8°C und 10°C erreichen.

• Um eine genaue Kontrolle der Temperatur zu gewährleisten, darf sich Ihr Weinschrank NIEMALS in einer der folgenden Situationen befinden: - im Sonnenlicht; - in einem schlecht belüfteten Raum; - in der Nähe eines anderen Geräts, das Wärme abgibt (Geschirrspülmaschine, Ofen, Kühlschrank);

• Er darf nicht in Wände oder Nischen, Schränke oder Wandschränke eingebaut werden.

8 - BORTSKAFFELSE AF ET ELEKTRONISK ELLER ET