VC11 - Appareils à emballage sous vide CASO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Appareil à emballage sous vide
Marque	Caso
Modèle	VC11
Dimensions (L x H x P)	355 x 85 x 145 mm
Poids net	1,16 kg
Alimentation	220-240 V, 50 Hz
Puissance consommée	120 W
Fonctions principales	Mise sous vide et scellage automatique, soudage sans vide, réglage du temps de soudage (sec/humide), arrêt d'urgence, aspiration pour récipients via tuyau
Type de sachets	Sachets et rouleaux spéciaux pour mise sous vide, compatibles cuisson sous vide
Accessoires inclus	10 sacs de haute valeur, tuyau à vide, mode d'emploi
Entretien et nettoyage	Nettoyer l'extérieur avec un chiffon humide et du liquide vaisselle doux ; intérieur essuyer avec du papier absorbant ; joint en caoutchouc amovible et lavable à l'eau savonneuse ; ne pas immerger ni mettre au lave-vaisselle
Sécurité	Bande de scellage chaude – ne pas toucher après usage ; débrancher avant nettoyage ; ne pas utiliser avec un câble endommagé ; tenir hors de portée des enfants de moins de 8 ans
Pièces détachées et réparabilité	Joint en caoutchouc, bande de scellage en Téflon, tuyau ; réparations uniquement par SAV agréé ; utilisation de pièces d'origine recommandée
Garantie	24 mois à compter de la date d'achat pour défauts de fabrication ou de matériaux
Usage prévu	Domestique à l'intérieur, pour conserver des aliments sous vide

FOIRE AUX QUESTIONS - VC11 CASO

Comment fabriquer un sac à partir d'un rouleau ?

Déroulez la longueur désirée et coupez net. Ouvrez le couvercle, placez l'extrémité du sac sur le joint en caoutchouc, refermez et verrouillez. Appuyez sur le bouton de soudage (Schweißen) et attendez la fin du clignotement du voyant.

Comment utiliser la fonction mise sous vide et scellage ?

Placez l'ouverture du sac dans la chambre à vide, refermez le couvercle et verrouillez. Sélectionnez le temps de soudage (sec ou humide). Appuyez sur le bouton Vide & Scellage ; l'aspiration et le scellage s'effectuent automatiquement.

Puis-je utiliser des sacs de congélation ordinaires ?

Non, utilisez uniquement des sachets et rouleaux spécialement conçus pour la mise sous vide. Les films ordinaires ne permettent pas une étanchéité correcte et peuvent endommager l'appareil.

Comment nettoyer l'appareil après utilisation ?

Débranchez-le d'abord. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide et du liquide vaisselle doux. Essuyez l'intérieur avec du papier absorbant. Le joint en caoutchouc est amovible et se lave à l'eau savonneuse. Ne jamais immerger l'appareil ni le mettre au lave-vaisselle.

Comment ouvrir un sac scellé ?

Coupez le sac avec des ciseaux juste en dessous du joint de soudure.

Pourquoi l'appareil ne produit-il pas un vide complet ?

Vérifiez que l'extrémité ouverte du sac est bien placée dans la chambre à vide et que le sac n'est pas percé. Assurez-vous que les joints d'étanchéité sont propres et correctement installés.

Pourquoi le sac n'est-il pas bien soudé ?

La barre de soudage peut être surchauffée : ouvrez le couvercle et laissez refroidir quelques minutes. Vérifiez aussi que l'ouverture du sac est propre, sèche et sans plis. Utilisez le réglage humide pour les aliments contenant du liquide.

Puis-je emballer des aliments liquides sous vide ?

Oui, mais il est recommandé de les congeler d'abord dans un plat (par exemple soupe, ragoût) avant de les emballer sous vide. Utilisez le réglage humide pour un meilleur scellage.

Comment ranger l'appareil ?

Rangez-le à plat, dans un endroit sec et hors de portée des enfants. Laissez le couvercle légèrement fermé (non verrouillé) pour éviter de déformer les joints. Débranchez-le toujours après utilisation.

Que faire si l'appareil ne fonctionne pas ?

Vérifiez que la fiche est bien enfoncée et que la prise fonctionne. Si le câble est endommagé, adressez-vous au SAV. Pour les autres problèmes, consultez le tableau de dépannage dans la notice ou contactez le service après-vente.

MODE D'EMPLOI VC11 CASO

22.3 Avertissements de danger 46 22.4 Limite de responsabilités 47 22.5 Protection intellectuelle 47 23 Sécurité 47 23.1 Utilisation conforme 48 23.2 Consignes de sécurité générales 48 23.3 Sources de danger 50 23.3.1 Danger de brûlures 50 23.3.2 Danger d'incendie 50 23.3.3 Dangers du courant électrique 50 23.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments 51 24 Mise en service 51 24.1 Consignes de sécurité 52 24.2 Inventaire et contrôle de transport 52 24.3 Fonctions 52 24.4 Déballage 53 24.5 Élimination des emballages 53 24.6 Mise en place 53 24.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation 53 24.7 Raccordement électrique 54 25 Structure et fonctionnement 54 25.1 Vue d'ensemble 55 25.2 Plaque signalétique 56 26 Commande et fonctionnement 56 26.1 Sachets et rouleaux 57 26.2 Fabrication d'un sac à partir d'un rouleau de sacs 57 26.3 Conservation d'aliments sous vide 58 26.4 Ouverture d'un sac scellé 59 26.5 Mise sous vide dans un récipient à vide 59 26.6 Rangement de votre appareil d'emballage sous vide 60 27 Nettoyage et entretien 60 27.1 Consignes de sécurité 60 27.2 Nettoyage 61 28 Réparation des pannes 61 28.1 Consignes de sécurité 61 28.2 Origine et remède des incidents 62 29 Élimination des appareils usés 63

Mode d'emploi original

Appareil d'emballage sous vide VC11

N°. d'art. 1369

22 Mode d'emploi

22.1 Généralités

Veuillez lire les indications de ce manuel afin de vous familiariser rapidement avec l'appareil et afin de pouvoir utiliser l'ensemble de ses fonctions.

Votre appareil d'emballage sous vide vous sera fidèle de nombreuses années si vous l'utilisez et l'entretenez conformément.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de son utilisation.

22.2 Informations relatives à ce manuel

Ce mode d'emploi appartient à l'appareil d'emballage sous vide (nommé par la suite l'appareil) et vous donne des indications importantes pour la mise en service, la sécurité, l'utilisation conforme et l'entretien de l'appareil.

Le mode d'emploi doit être en permanence disponible près de l'appareil. Il doit être lu et mis en application par toute personne effectuant :

• sa mise en service,
• son utilisation,
• sa réparation et/ou
• son entretien.

Veuillez conserver ce mode d'emploi, et le transmettre au propriétaire suivant de l'appareil.

22.3 Avertissements de danger

Dans le présent mode d'emploi, vous trouverez les avertissements suivants :

▲DANGER

Danger

Un avertissement à ce niveau de danger signale un risque de situation dangereuse.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner la mort ou des blessures graves.

Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir tout danger de mort ou de blessures graves pour les personnes.

▲AVERTISSEMENT Attention

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des blessures graves.

Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir tout danger de blessures graves.

PRUDENCE Prudence

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des blessures légères ou superficielles.

Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir les blessures de personnes.

Remarque

Cette indication est accompagnée d'informations complémentaires pour faciliter l'utilisation de l'appareil.

22.4 Limite de responsabilités

Tous les renseignements techniques, données et instructions d'installation, de fonctionnement et d'entretien contenus dans ce manuel sont parfaitement actuels au moment de la publication et tiennent compte de notre expérience réalisée jusqu'à ce jour et de nos connaissances actuelles en toute bonne foi. Les indications, illustrations et descriptions contenues dans ce manuel ne peuvent donner lieu à aucun recours.

Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages causés par :

• le non-respect du mode d'emploi
• l'utilisation non conforme, les réparations non professionnelles, les modifications techniques ou modifications de l'appareil
• l'utilisation de pièces non autorisées

Les modifications de l'appareil ne sont pas recommandées et ne sont pas couvertes par la garantie. Les traductions ont été réalisées avec la meilleure fidélité possible. Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction, même si la traduction a été réalisée par nos soins ou sur notre demande. Seul le texte original en allemand fait foi.

22.5 Protection intellectuelle

Cette documentation est protégée par la loi sur la propriété intellectuelle.

Tous droits de reproduction, y compris photomécaniques, de multiplication et de diffusion du texte, dans sa totalité ou en partie, au moyen de processus spéciaux (par exemple informatique, sur support électronique ou en réseau), sont réservés à la société Braukmann GmbH. Modifications techniques et de contenu réservées.

23 Sécurité

Ce chapitre vous indiquera des consignes de sécurité importantes pour l'utilisation de cet appareil. Cet appareil répond aux directives de sécurité prescrites. Une utilisation non conforme peut toutefois entraîner des dommages sur les personnes et les matériels.

23.1 Utilisation conforme

Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation ménagère à l'intérieur de locaux, afin de sceller uniquement ou de vider des sacs pour conserver des aliments sous vide. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme.

▲AVERTISSEMENT Attention

Danger en cas d'utilisation non conforme !

En cas d'usage non conforme et/ou non approprié, l'appareil peut devenir une source de danger.

Utiliser l'appareil uniquement de façon conforme. ▷ Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

Tout recours en garantie est supprimé en cas de dommages causés par une utilisation non conforme. L'utilisateur est entièrement responsable des risques encourus.

23.2 Consignes de sécurité générales

REMARQUE Remarque

Pour une utilisation en toute sécurité de l'appareil, veuillez observer les consignes générales de sécurité suivantes :

Avant son utilisation, s'assurer qu'il ne présente pas de défauts visuels. Ne jamais mettre en marche un appareil défectueux. Si le câble électrique ou la prise ont été endommagés, ceux-ci doivent être changés par le fabricant ou son service après-vente afin de prévenir tout danger. Cet appareil peut être utilisé par les enfants à partir de 8 ans et plus s'ils sont surveillés ou s'ils ont été informés de la manière d'utiliser l'appareil en sécurité et ont compris les risques en résultant. Le nettoyage et l'entretien assurés par l'utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants à moins qu'ils ne soient âgés de 8 ans ou plus et surveillés. Ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil. L'appareil et son câble de branchement doivent être tenus à l'écart des enfants de moins de 8 ans.

REMARQUE Remarque

L'appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont amoindries ou manquant d'expérience et/ou de connaissance si elles sont surveillées ou ont été informées de la manière d'utiliser l'appareil en sécurité et ont compris les risques encourus. - Les réparations doivent être effectuées uniquement par un service après-vente agréé par le constructeur, sinon en cas de dommages le recours en garantie est supprimé. Des réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur. - Les pièces défectueuses doivent être remplacées uniquement par des pièces de rechange d'origine. Ces pièces sont seules capables de répondre aux exigences de sécurité. Pendant son fonctionnement, ne pas laisser l'appareil sans surveillance. Pour débrancher l'appareil, assurez-vous de tirer sur la prise et non sur le câble, afin d'éviter tout risque de blessure. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau ou dans un autre liquide et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Veuillez stocker avec le couvercle légèrement fermé, sans le verrouiller, car cela déformerait les joints et affecterait le fonctionnement de la machine.

23.3 Sources de danger

23.3.1 Danger de brûlures

AVERTISSEMENT

Attention

La bande de scellage peut devenir très chaude. Veuillez respecter la consigne de sécurité suivante pour éviter de vous brûler et de brûler d'autres personnes :

Pour éviter d'éventuelles brûlures, ne touchez jamais la bande de scellage juste après le soudage.

23.3.2 Danger d'incendie

AVERTISSEMENT

Attention

En cas d'utilisation non conforme de l'appareil, cela peut provoquer un incendie par inflammation du contenu.

Pour éviter tout risque d'incendie, veuillez observer les consignes de sécurité suivantes :

Ne disposez pas l'appareil à proximité de matériaux inflammables. N'approchez pas l'appareil de sources de chaleur (chauffage à gaz ou électrique, brûleur, four chaud, etc.).

23.3.3 Dangers du courant électrique

DANGER

Danger de mort par électrocution !

Danger de mort en cas de contact avec des câbles ou des pièces sous tension ! Pour éviter les risques d'électrocution, veuillez observer les consignes de sécurité suivantes :

L'appareil ne doit pas être mis en marche si le câble électrique ou la prise sont endommagés, s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est tombé ou a été endommagé. Si le câble électrique ou la prise ont été endommagés, ceux-ci doivent être changés par le fabricant ou son service après-vente afin de prévenir tout danger.

DANGER

Danger

N'ouvrez en aucun cas le caisson de l'appareil. Il y a danger d'électrocution si on touche des raccords conducteurs électriques et si on modifie la structure électrique et mécanique. Cela peut aussi provoquer des dysfonctionnements de l'appareil. Avant de brancher l'appareil sur le secteur ou de le mettre sous tension, assurez-vous que vos mains sont parfaitement sèches. N'insérez pas d'objets dans les ouvertures de l'appareil.

23.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments

Ce système de conservation sous vide changera la manière dont vous achetez et stockez vos aliments. Une fois que vous serez habitué(e) à l'appareil d'emballage sous vide, il deviendra un élément indispensable dans votre cuisine. Il est cependant nécessaire de suivre certaines procédures lors de l'utilisation de votre appareil afin d'assurer la sécurité et la qualité de vos aliments.

REMARQUE

Remarque

Règles générales relatives à la sécurité alimentaire

• Consommez immédiatement tout aliment périssable réchauffé, décongelé ou sorti du réfrigérateur. Avant de procéder à l'emballage sous vide, lavez-vous les mains et nettoyez tous les ustensiles et éléments qui seront utilisés pour la découpe et l'emballage des aliments. Réfrigérez ou congelez les aliments périssables immédiatement après leur emballage sous vide ; ne les laissez pas à température ambiante. Pour prolonger la durée de conservation des aliments secs emballés sous vide, tels que les fruits secs ou les céréales, stockez-les dans un endroit frais et sombre. L'oxygène et des températures élevées entraîneront la rancidité des aliments riches en lipides. Le fait de peler certains fruits et légumes, tels que les pommes, les bananes, les pommes de terre et les légumes-racines, permet de prolonger leur durée de conservation. Certains légumes frais emballés sous vide pour être réfrigérés émettront des gaz ; ceci est tout particulièrement le cas des brocolis, des choux-fleurs et des choux. Il est donc nécessaire de blanchir et de congeler ces aliments avant de les emballer sous vide.

24 Mise en service

Ce chapitre est consacré à des indications importantes concernant la mise en service de l'appareil. Observez les indications pour éviter les dangers et les détériorations.

24.1 Consignes de sécurité

▲AVERTISSEMENT Attention

Ne pas utiliser les matériaux d'emballage pour jouer. Danger d'étouffement.

24.2 Inventaire et contrôle de transport

L'appareil d'emballage sous vide est livré de façon standard avec les composants suivants :

L'appareil d'emballage sous vide VC11, 10 sacs de haute valeur, tuyau (A), mode d'emploi

REMARQUE

Vérifier l'intégralité de la livraison et les éventuels défauts visuels. En cas de livraison incomplète ou de dégâts dus à un emballage insuffisant ou au transport, veuillez en avertir immédiatement l'expéditeur, l'assurance et le livreur.

24.3 Fonctions

La principale fonction de cet appareil est de prolonger le stockage d'une grande variété d'aliments sans en altérer ni la fraîcheur ni le goût, et de vous faire bénéficier d'une plus grande commodité. En général, les emballages sous vide permettent de conserver la fraîcheur des aliments huit fois plus longtemps que les méthodes de stockage traditionnelles. Cet appareil deviendra vite un élément indispensable dans votre cuisine, car non seulement il réduira la quantité de déchets, mais il vous fera également économiser de l'argent.

• Préparez vos repas à l'avance et emballez-les sous vide en portions individuelles ou pour toute la famille.
• Préparez vos plats à l'avance pour vos pique-niques, séjours en camping ou barbecues.
• Supprimez les risques de brûlure des aliments par congélation.
• Emballez vos viandes, poissons, volailles, fruits de mer et légumes pour les congeler ou les réfrigérer.
• Emballez vos aliments secs, tels que haricots, fruits secs ou céréales, pour pouvoir les stocker plus longtemps.
• Cet appareil peut également être utilisé pour stocker et protéger d'autres articles, qu'il s'agisse d'objets personnels, tels que des photos, des documents importants, des collections de timbres, des bijoux, des cartes ou des bandes dessinées, d'éléments de bricolage, tels que des vis, des clous ou des boulons, ou encore de médicaments ou autres articles de premiers secours, etc.

24.4 Déballage

Pour déballer l'appareil, procédez comme suit :

• Retirez l'appareil du carton et éliminez les matériaux d'emballage.

24.5 Élimination des emballages

L'emballage protège l'appareil contre les dégâts de transport. Les matériaux d'emballage ont été choisis selon des critères environnementaux et de techniques d'élimination, c'est pourquoi ils sont recyclables.

Le retour des emballages dans le circuit des matières épargne les matières premières et restreint le volume des déchets. Éliminez les emballages inutiles dans les points de collecte destinés au système de recyclage avec le logo « Point vert ».

REMARQUE

Remarque

Veuillez si possible conserver l'emballage original pendant la durée de la garantie de l'appareil afin de pouvoir emballer correctement l'appareil en cas de recours en garantie.

24.6 Mise en place

24.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation

Pour un fonctionnement sûr et sans problème de l'appareil, son emplacement d'utilisation doit être choisi selon les critères suivants :

• L'appareil doit être disposé sur un support solide, plat, à niveau et résistant à la chaleur dont la capacité de charge est suffisante pour l'appareil et pour les choses les plus lourdes devant être conservées d'aliments sous vide.
• Choisir un emplacement de sorte que les enfants ne puissent pas accéder aux bandes de scellage de l'appareil.
• Ne disposez pas l'appareil dans un environnement chaud, mouillé ou très humide ou à proximité de matériaux inflammables.
• Ne déplacez pas l'appareil d'emballage sous vide en cours d'utilisation.
• Pour un fonctionnement correct, l'appareil nécessite un flux d'air suffisant. Laissez un espace de 10 cm au-dessus, de 10 cm à l'arrière et de 10 cm des deux côtés.
• La prise de courant doit être facilement accessible, de sorte à pouvoir débrancher facilement le câble en cas d'urgence.
• L'installation et le montage de cet appareil sur des emplacements mobiles (par exemple un bateau) doivent être exécutés uniquement par des entreprises ou des personnes professionnelles qui garantissent les exigences de sécurité d'utilisation de cet appareil.

24.7 Raccordement électrique

Pour une utilisation de l'appareil sûre et sans panne, il faut observer les indications suivantes pour le raccordement électrique :

• Avant de brancher l'appareil, il faut comparer les données de raccordement (tension et fréquence) de la plaque signalétique avec celles de votre réseau. Ces données doivent correspondre, afin de ne pas exposer l'appareil à des dégradations. En cas de doute, renseignez-vous auprès d'un électricien. Assurez-vous que le câble électrique est en parfait état et qu'il n'est pas disposé sous le four ou sur des surfaces chaudes ou des bords coupants.
• La sécurité électrique de l'appareil est garantie uniquement lorsqu'il est raccordé à un circuit électrique avec un système de protection installé en toute conformité. En cas de doute, faites vérifier l'ensemble de l'installation électrique par un électricien. Le constructeur ne peut pas être tenu responsable pour les dégâts causés par un conducteur de masse absent ou interrompu.

25 Structure et fonctionnement

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la structure et le fonctionnement de l'appareil.

25.1 Vue d'ensemble

A Le soudage / Cancel (Schweißen) : 3 fonctions différentes

• Pour souder un sachet sans procédé vide, par exemple si un sachet du rouleau devrait être soudé.
• Si la fonction « Vide/Scellage » (Vakuum & Schweißen) est en cours, ce bouton peut être pressé pour terminer immédiatement le procédé vide et fermer le sachet avec une intensité de vide mineure.
• Si la fonction « Vide » (Schweißen) est en cours, ce bouton peut être pressé pour terminer immédiatement le procédé.

B Temps de soudage (Schweizzeit) : 2 réglages différents pour désirer le temps de soudage.

« dry » (trocken) pour des produits secs ou sans liquide, avec un temps de scellage plus court ; « moist » (feucht) – pour des produits mouillés ou des produits avec liquide, avec un temps de scellage normal

Le réglage standard est « dry » avec un temps court de scellage.

L'indicateur d'état à LED indique le réglage besoin.

Permet de faire sortir l'air du sac et de sceller automatiquement le sac après la mise sous vide.

Ce bouton a deux fonctions dépendant de l'appareil

• Mode arrêt : La mise en vide automatique et le scellage d'un sachet commence
• Mode de fonctionnement : Arrête chaque fonctionnement.

D Boutons de blocage : Permet de bloquer le couvercle de l'appareil. Les boutons de blocage se situent de chaque côté du couvercle.

E Boutons de déblocage : Permet de débloquer le couvercle.

F Crochet de verrouillage : Verrouille le couvercle.

G Joint en caoutchouc : presse le sac contre la barre de scellage

H + K Sceau supérieure + Sceau inférieure

Quand vous ouvrez le couvercle, on voit

I le Bande de scellage : Comporte un fil chauffant recouvert de Téflon, permettant le scellage du sac sans qu'il colle à la bande.

▲AVERTISSEMENT Attention

La bande de scellage peut devenir très chaude.

Pour éviter que vous ou d'autres ne vous brûliez ou ne vous ébouillantiez, observez les consignes de sécurité suivantes :

Ne touchez pas la bande de scellage. Afin d'éviter toute brûlure, ne touchez jamais la barre de scellage pendant l'utilisation de l'appareil.

Chambre à vide : Positionnez l'ouverture du sachet dans la chambre.

Aspiration de l'air : L'entrée d'air est reliée à la chambre à vide et à la pompe. Ne couvrez pas cette entrée d'air pendant le processus de mise sous vide et de soudage d'un sachet.

REMARQUE

N'enlevez pas la bande en téflon (T).

25.2 Plaque signalétique

La plaque signalétique indiquant les données de raccordement et de puissance se trouve à l'arrière de l'appareil.

26 Commande et fonctionnement

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la commande de l'appareil. Pour éviter tout risque et dégradations, veuillez observer les indications.

Avant d'utiliser l'appareil ou après chaque ensachage, vérifiez que l'appareil et tous les accessoires ayant été en contact avec des aliments sont parfaitement propres. Pour ce faire, suivez les instructions de nettoyage.

Étape 1 : Ouvrez le couvercle et placez la partie ouverte du sac dans la zone de scellage.

Étape 2 : Abaissez le couvercle.

Étape 3 : Appuyez sur les boutons (E) pour relâcher le sac.

26.1 Sachets et rouleaux

N'utilisez que des sachets et rouleaux prévus exclusivement pour la mise sous vide. La matière de ces films spéciaux pour mise sous vide est différente de celle des films de conservation. Tous les rouleaux de vide et les sachets livrés par CASO sont appropriés pour la cuisson sous vide. Veuillez vous assurer que lorsque d'autres feuilles sont utilisées, celles-ci sont également appropriées pour four à micro-ondes et pour cuisson sous vide. Veuillez noter que des appareils de mise sous vide comme celui-ci ne peuvent être utilisés en principe qu'avec des sacs en film plastique structuré. Vous recevez donc en plus de CASO une large offre de divers rouleaux et sacs.

26.2 Fabrication d'un sac à partir d'un rouleau de sacs

Placez l'appareil sur une surface sèche. Assurez-vous que la surface de travail devant l'appareil ne comporte pas d'obstacles et est suffisamment large pour y placer les sacs d'aliments.

1. Déroulez le sac sur la longueur désirée et coupez-le précisément et proprement.
2. Ouvrez le couvercle de l'appareil et placez une extrémité du sac sur la bande de caoutchouc noire puis refermez le couvercle (voir l'étape 1).
3. Appuyez fermement avec vos deux mains sur les zones (D) se trouvant de chaque côté du couvercle, jusqu'à ce que vous entendiez deux clics (voir l'objet 2).

1. Appuyez sur le bouton de scellage (« Schweißen ») ; le voyant de contrôle rouge commence alors à clignoter.
2. Lorsque le voyant s'éteint, cela signifie que le scellage est terminé.
3. Vous avez maintenant un sac aux dimensions désirées.

REMARQUE

Remarque

Vérifiez que la longueur du sac que vous prévoyez d'utiliser dépasse les aliments d'au moins 8 cm. Ajoutez 2 cm supplémentaires pour chaque réutilisation du sac.

26.3 Conservation d'aliments sous vide :

1. Placez les aliments que vous souhaitez conserver à l'intérieur du sac.
2. Nettoyez et étirez l'ouverture du sac pour vous assurer que celle-ci ne présente pas de plis. Retirez du sac tout liquide ou contenu non désiré.
3. Mettez le sachet dans l'appareil comme représenté sur le schéma. Le sachet ne doit pas être posé au-dessus des tubulures d'aspiration (L), sinon la mise sous vide ne peut pas s'effectuer correctement.

1. Refermez le couvercle de l'appareil et appuyez fermement sur les zones (D) se trouvant de chaque côté du couvercle, jusqu'à ce que vous entendiez deux clics.
2. Sélectionnez la durée de soudage souhaitée.
3. Appuyez sur le bouton Vide & Scellage («Vakuum & Schweißen/ Abbrechen»); la mise sous vide se fera alors automatiquement et le sac sera scellé.
4. Appuyez ensuite sur les deux boutons de déblocage du couvercle pour terminer la procédure (voir l'étape 3).
5. Vérifiez l'apparence du sac scellé: il devrait comporter une bande le long du joint et ne devrait présenter aucun pli; dans le cas contraire, le scellage risque de ne pas être complet.
6. Si vous devez arrêter la mise sous vide, par exemple si le sac est mal positionné, appuyez d'abord sur le bouton Vide («Vakuum & Schweißen/ Abbrechen»), puis sur les boutons de blocage/déblocage du couvercle (E).

HINWEIS

Remarque

Ne remplissez pas trop les sacs ; laissez suffisamment de place pour pouvoir repositionner l'extrémité ouverte du sac sur la plaque de mise sous vide. Ne mouillez pas l'ouverture du sac. Les sacs humides sont en effet plus difficiles à faire fondre et à sceller parfaitement. Nettoyez et séchez l'ouverture du sac avant de le sceller. Vérifiez que l'ouverture du sac ne présente ni pli, ni impureté. Les sacs présentant des plis ou des saletés peuvent en effet s'avérer difficiles à sceller proprement. Ne laissez pas trop d'air à l'intérieur du sac. Appuyez sur le sac afin d'en extraire le maximum avant la mise sous vide. Un surplus d'air à l'intérieur du sac augmenterait la charge de la pompe à vide et affecterait la puissance du moteur qui ne pourrait alors expulser tout l'air du sac.

HINWEIS

Remarque

Si les aliments que vous souhaitez emballer sont coupants ou pointus, par exemple des os, des spaghetti ou des fruits de mer, rembourrez le sac avec de l'essuie-tout afin d'éviter tout risque de déchirement. Laissez un délai d'une minute environ entre le scellage de chaque sac afin de laisser le temps à l'appareil de se réinitialiser. Pour emballer sous vide des aliments plus liquides, tels que des soupes, des ragoûts ou des compotes, congelez-les d'abord dans un plat tempéré ou allant au four, et emballez-les ensuite sous vide, avant de les étiqueter et de les placer dans votre congélateur sous forme solide. Blanchissez vos légumes en les plongeant quelques instants dans de l'eau bouillante ou en les passant au four micro-ondes, laissez-les refroidir et emballez-les sous vide pendant qu'ils sont encore croustillants, selon les portions désirées. Pour emballer sous vide des aliments non préalablement congelés, prévoyez environ 5 cm de longueur de sac supplémentaires pour laisser la place aux aliments de se dilater durant la congélation. Placez tout morceau de viande ou de poisson sur une serviette en papier et emballez le tout sous vide ; ceci permettra d'absorber l'humidité des aliments. Pour stocker des aliments tels que des tortillas, des crêpes ou des steaks hachés, placez des feuilles de papier sulfurisé ou paraffiné entre chaque portion ; ceci permettra de séparer plus facilement les portions et d'ensuite pouvoir remballer le reste des aliments avant de les replacer dans le congélateur. Le système de conservation sous vide ne peut pas être directement utilisé pour la mise en bocaux ou en conserves.

26.4 Ouverture d'un sac scellé

Coupez le sac avec des ciseaux juste en dessous du joint.

26.5 Mise sous vide dans un récipient à vide

1. Ouvrez l'appareil et raccordez le tuyau à vide au raccord de l'appareil.
2. Fixez l'autre extrémité au couvercle du récipient. Si nécessaire, utilisez un adaptateur en fonction du récipient (voir le mode d'emploi de vos récipients sous vide).

HINWEIS

Remarque

Assurez-vous que les deux extrémités du raccord de tuyau (si nécessaire avec un adaptateur) sont correctement raccordées à l'appareil et au couvercle du récipient.

1. Appuyez sur le bouton Vide/Scellage («Vakuum/SchweiBen»). Au début, appuyez brièvement sur le couvercle du récipient. L'appareil s'arrête automatiquement lorsque le vide est atteint. Ensuite, le tuyau à vide et, si nécessaire, l'adaptateur peuvent être retirés.

26.6 Rangement de votre appareil d'emballage sous vide :

Rangez l'appareil à plat dans un endroit sûr et hors de portée des enfants.

HINWEIS

Remarque

Veuillez stocker avec le couvercle légèrement fermé, pas verrouillé, car il déforme les joints et affecte le fonctionnement de la machine. Débranchez toujours l'appareil du secteur immédiatement après son utilisation.

27 Nettoyage et entretien

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur le nettoyage et l'entretien de l'appareil. Pour éviter la dégradation de l'appareil par un nettoyage incorrect et pour son bon fonctionnement, veuillez observer les conseils ci-dessous.

27.1 Consignes de sécurité

AVORSICHT

Prudence

Avant de commencer le nettoyage de l'appareil, veuillez observer les consignes de sécurité suivantes :

L'appareil d'emballage sous vide doit être régulièrement nettoyé et il faut éliminer les restes d'aliments cuits. Si l'appareil n'est pas maintenu dans un état permanent de propreté, cela a des effets négatifs sur sa durée de vie et peut rendre l'appareil dangereux et provoquer l'apparition de moisissures et d'attaques bactériennes. Avant le nettoyage, débranchez le connecteur de la prise murale. Après son utilisation, la bande de scellage est chaude. Attention, risques de brûlures ! Attendez que l'appareil soit froid. Nettoyez l'appareil après utilisation quand le four est refroidi. Ne pas attendre trop longtemps car cela rend le nettoyage plus difficile, et éventuellement impossible. Un encrassement trop important peut, le cas échéant, dégrader l'appareil. La pénétration d'humidité dans l'appareil peut détériorer les composants électroniques. Faites attention qu'aucun liquide ne pénètre à l'intérieur de l'appareil par les ouvertures de ventilation. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau ou dans un autre liquide et ne le mettez pas au lave-vaisselle. N'utilisez pas de produits nettoyants agressifs ou abrasifs et aucun solvant. Ne grattez pas les salissures résistantes avec des objets acérés. Séchez parfaitement l'appareil avant de le réutiliser.

27.2 Nettoyage

L'extérieur de l'appareil

Nettoyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon ou une éponge humide et un liquide vaisselle doux.

L'intérieur de l'appareil

Nettoyez l'intérieur de l'appareil en essuyant tout reste d'aliment ou de liquide avec une serviette en papier.

Sacs de conservation :

Lavez les sacs à l'eau chaude avec un liquide vaisselle doux, puis rincez-les bien et laissez-les totalement sécher avant de les réutiliser.

VORSICHT Prudence

• Les sacs ayant servi à conserver des viandes crues, du poisson ou des aliments gras ne peuvent être réutilisés. Joint en caoutchouc (comprimant le sachet contre la barre de scellage)

Sortez le joint en caoutchouc et lavez-le à l'eau chaude savonneuse.

HINWEIS Remarque

Le joint en caoutchouc doit être séché soigneusement avant de le remonter. Faites attention en le remontant de ne pas l'abîmer et insérez-le de manière à ce que l'appareil puisse fonctionner correctement.

28 Réparation des pannes

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la localisation des pannes et leur réparation. Pour éviter les dangers et les dégradations, il faut observer les indications.

28.1 Consignes de sécurité

VORSICHT Prudence

• Les réparations sur les appareils électriques doivent être effectuées uniquement par des spécialistes agréés par le constructeur.
• Les réparations non professionnelles peuvent provoquer de graves dangers pour l'utilisateur et des dégâts sur l'appareil.

28.2 Origine et remède des incidents

Le tableau suivant aide à la localisation et à la réparation des petits incidents.

Erreur	Cause possible	Réparation
L'emballeuse sous vide ne fonctionne pas.	Fiche secteur non encastrée	Enfoncer la fiche secteur
	Câble d'électricité ou prises de courant défectif.	Envoyer l'appareil au service après-vente.
	Prise défective.	Prendre une autre prise de courant.
Le premier soudage sur la section de rouleau découvert ne'est pas mis en œuvre.	Le rouleau n'est pas placé correctement.	Suivez les étapes dans le chapitre « Emballer sous vide dans un sac sur rouleau » .
Aucun vide complet dans le sac n'est produit.	L'extrémité ouverte du sac ne se trouve pas complètement dans la chambre à vide	Placez correctement le sac.
	Le sac est défectif.	Prendre un autre sac.
	Il y a des impuretés sur les joints d'étanchéité et/ou les autres joints.	Nettoyez les joints d'étanchéité et replacez les correctement après séchage.
Le sac n'est pas soudé correctement.	La barre de soudage est surchauffée de sorte que le sac fond.	Ouvrez le couvercle de l'appareil et laissez le refroidir quelques minutes.
Le sac ne tient pas le vide après avoir été soudé.	Le sac est défectif.	Prendre évientuélément un autre sac, entourer évientuélément les pointes du contenu avec des serviettes en papier.
	Il y a des fuites à cause de miettes,-graisse ou liquides le long de la soudure	Ouvrez à nouveau le sac, nettoyez la partie interne supérieure du sac et éliminez les corps étrangers évientuélément existants de la barre de soudage avant de souder de nouveau le sac.

HINWEIS

Remarque

Si vous ne pouvez pas résoudre le problème à l'aide du tableau ci-dessus, adressez-vous au service après-vente.

29 Élimination des appareils usés

Les appareils électriques et électroniques contiennent de nombreux matériaux recyclables. Mais ils contiennent également des produits nocifs qui sont indispensables au fonctionnement et à la sécurité.

Ces derniers peuvent être nocifs pour les personnes ou pour l'environnement en cas d'élimination dans les ordures ménagères ou de traitement incorrect. Ne jamais jeter les anciens appareils avec les ordures ménagères.

HINWEIS

Remarque

• Portez les appareils électriques et électroniques usagés dans les points de collecte et de recyclage près de chez vous. Le cas échéant, informez-vous auprès de la mairie, des services des ordures ou de votre concessionnaire. Assurez-vous que votre ancien appareil reste hors de portée des enfants jusqu'à son transport définitif.

30 Garantie

Sur ce produit, nous accordons une garantie de 24 mois à partir de la date d'achat pour les manques et les défauts de fabrication ou de matériaux.

Vous conservez entièrement vos droits de garantie légale accordés par le §439 et suivants BGB-E.

La garantie ne concerne pas les dégâts causés par une utilisation ou une manipulation non conforme, ainsi que les défauts qui n'influencent que faiblement le fonctionnement ou la valeur de l'appareil. D'autre part, ne sont pas garantis également les pièces d'usure, les dommages de transport dans la mesure où ils ne sont pas sous notre responsabilité, ainsi que les dommages occasionnés par des réparations qui n'ont pas été effectuées par nos soins.

La construction et la puissance de cet appareil sont conçues pour un usage ménager.

Un éventuel usage commercial reste couvert par la garantie dans la mesure où cette utilisation ne dépasse pas le cadre des contraintes d'un usage ménager. L'appareil n'est pas prévu pour un usage commercial plus intensif.

En cas de recours en garantie justifié, nous décidons de réparer l'appareil ou de le remplacer par un appareil sans défaut.

Les manques doivent être signalés dans un délai de 14 jours après livraison.

Tout autre recours est sans objet.

Pour tout recours en garantie, nous vous prions d'entrer en contact avec nos services avant de nous retourner l'appareil (toujours avec le bon d'achat !).

31 Caractéristiques techniques

Appareil	Appareil d'emballage sans vide
Nom	VC11
N°. d'article	1369
Données de raccordement	220 V - 240 V; 50 Hz
Puisance consommée	120 W
Dimensions externes (l/h/p)	355 x 85 x 145mm
Poids net	1,16 kg