VC11 - Vakuumverpackungsmaschinen CASO - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Vakuumiergerät
Marke	Caso
Modell	VC11
Maße (B x H x T)	355 x 85 x 145 mm
Nettogewicht	1,16 kg
Stromversorgung	220-240 V, 50 Hz
Leistungsaufnahme	120 W
Hauptfunktionen	Automatisches Vakuumieren und Versiegeln, Schweißen ohne Vakuum, Einstellung der Schweißzeit (trocken/feucht), Not-Stopp, Absaugung für Behälter über Schlauch
Beuteltyp	Spezielle Vakuumierbeutel und -rollen, geeignet für Sous-Vide-Garen
Mitgeliefertes Zubehör	10 hochwertige Beutel, Vakuumschlauch, Bedienungsanleitung
Pflege und Reinigung	Außenseite mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel reinigen; Innenseite mit Papiertüchern abwischen; Gummidichtung abnehmbar und mit Seifenwasser waschbar; nicht eintauchen oder in die Spülmaschine geben
Sicherheit	Heiße Siegelleiste – nach Gebrauch nicht berühren; vor der Reinigung Netzstecker ziehen; nicht mit beschädigtem Kabel verwenden; außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren aufbewahren
Ersatzteile und Reparierbarkeit	Gummidichtung, Teflon-Siegelleiste, Schlauch; Reparaturen nur durch autorisierten Kundendienst; Verwendung von Originalteilen empfohlen
Garantie	24 Monate ab Kaufdatum für Herstellungs- oder Materialfehler
Verwendungszweck	Haushaltsgebrauch in Innenräumen, zum Vakuumieren von Lebensmitteln

Häufig gestellte Fragen - VC11 CASO

Wie stelle ich einen Beutel aus einer Rolle her?

Rollen Sie die gewünschte Länge ab und schneiden Sie sie gerade ab. Öffnen Sie den Deckel, legen Sie das Beutelende auf die Gummidichtung, schließen Sie den Deckel und verriegeln Sie ihn. Drücken Sie die Schweißtaste (Schweißen) und warten Sie, bis die Kontrollleuchte aufhört zu blinken.

Wie verwende ich die Funktion Vakuumieren und Versiegeln?

Legen Sie die Beutelöffnung in die Vakuumkammer, schließen Sie den Deckel und verriegeln Sie ihn. Wählen Sie die Schweißzeit (trocken oder feucht). Drücken Sie die Taste Vakuum & Versiegeln; das Absaugen und Versiegeln erfolgt automatisch.

Kann ich normale Gefrierbeutel verwenden?

Nein, verwenden Sie nur speziell für das Vakuumieren entwickelte Beutel und Rollen. Normale Folien ermöglichen keine korrekte Abdichtung und können das Gerät beschädigen.

Wie reinige ich das Gerät nach dem Gebrauch?

Ziehen Sie zuerst den Netzstecker. Reinigen Sie die Außenseite mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel. Wischen Sie das Innere mit Papiertüchern ab. Die Gummidichtung ist abnehmbar und kann mit Seifenwasser gewaschen werden. Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser und geben Sie es nicht in die Spülmaschine.

Wie öffne ich einen versiegelten Beutel?

Schneiden Sie den Beutel mit einer Schere direkt unterhalb der Schweißnaht auf.

Warum erzeugt das Gerät kein vollständiges Vakuum?

Überprüfen Sie, ob das offene Ende des Beutels richtig in der Vakuumkammer liegt und der Beutel nicht undicht ist. Stellen Sie sicher, dass die Dichtungen sauber und korrekt installiert sind.

Warum ist der Beutel nicht gut verschweißt?

Die Schweißleiste könnte überhitzt sein: Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Überprüfen Sie auch, ob die Beutelöffnung sauber, trocken und faltenfrei ist. Verwenden Sie die Einstellung feucht für Lebensmittel mit Flüssigkeit.

Kann ich flüssige Lebensmittel vakuumieren?

Ja, es wird jedoch empfohlen, sie zuerst in einem Behälter (z.B. Suppe, Eintopf) einzufrieren, bevor sie vakuumiert werden. Verwenden Sie die Einstellung feucht für eine bessere Versiegelung.

Wie bewahre ich das Gerät auf?

Bewahren Sie es flach, an einem trockenen Ort und außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Lassen Sie den Deckel leicht geschlossen (nicht verriegelt), um ein Verformen der Dichtungen zu vermeiden. Ziehen Sie nach dem Gebrauch immer den Netzstecker.

Was tun, wenn das Gerät nicht funktioniert?

Überprüfen Sie, ob der Stecker richtig eingesteckt ist und die Steckdose funktioniert. Wenn das Kabel beschädigt ist, wenden Sie sich an den Kundendienst. Bei anderen Problemen konsultieren Sie die Fehlertabelle in der Anleitung oder kontaktieren Sie den Kundendienst.

BEDIENUNGSANLEITUNG VC11 CASO

Sie finden die aktuellste Version der Bedienungsanleitung auch auf unserer Homepage: www.caso-design.de

Dokument-Nr. 1369, 25-02-2021

Druck- und Satzfehler vorbehalten. Bildabweichungen zur Originalware sind technisch bedingt möglich.

© 2021 Braukmann GmbH

1 Allgemeines 11 1.1 Informationen zu dieser Anleitung 11 1.2 Warnhinweise 11 1.3 Haftungsbeschränkung 12 1.4 Urheberschutz 12 2 Sicherheit 12 2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung 13 2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise 13 2.3 Gefahrenquellen 15 2.3.1 Verbrennungsgefahr 15 2.3.2 Brandgefahr 15 2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom 15 3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln 16 4 Inbetriebnahme 16 4.1 Sicherheitshinweise 17 4.2 Lieferumfang und Transportinspektion 17

4.3 Einsatzbereich 17 4.4 Auspacken 17 4.5 Entsorgung der Verpackung 18 4.6 Aufstellung 18 4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort 18 4.7 Elektrischer Anschluss 18 5 Aufbau und Funktion 19 5.1 Gesamtübersicht 19 5.2 Typenschild 20 6 Bedienung und Betrieb 20 6.1 Inbetriebnahme 20 6.2 Beutel und Rollen 21 6.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel 21 6.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel 22 6.5 Öffnen eines verschweißten Beutels 23 6.6 Vakuumieren im Vakuumbehälter 23 6.7 Aufbewahrung des Vakuumierers 24 7 Reinigung und Pflege 24 7.1 Sicherheitshinweise 24 7.2 Reinigung 24 8 Störungsbehebung 25 8.1 Sicherheitshinweise 25 8.2 Störungsursachen und -behebung 25 9 Entsorgung des Altgerätes 26 10 Garantie 26 11 Technische Daten 27 12 Operating Manual 29 12.1 General 29 12.2 Information on this manual 29 12.3 Warning notices 29 12.4 Limitation of liability 30 12.5 Copyright protection 30 13 Safety 30 13.1 Intended use 31 13.2 General Safety information 31 13.3 Sources of danger 32

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.

Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

1.1 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

Inbetriebnahme, Bedienung, - Störungsbehebung und/oder - Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

1.2 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

GEFAHR

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren Verletzungen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

WARNUNG

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen führen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu vermeiden.

VORSICHT

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder gemäßigten Verletzungen führen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu vermeiden.

HINWEIS

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine erleichtern.

1.3 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, den Betrieb und die Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

• Nichtbeachtung der Anleitung
• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
• Unsachgemäßer Reparaturen
• Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

1.4 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.

Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.

Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

2 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät. Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu Personen- und Sachschäden führen.

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Vakuumieren und Verschweißen von Beuteln bestimmt.

Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

WARNUNG

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

HINWEIS

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

▷ Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb. ▷ Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Steckers müssen diese durch den Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren vorzubeugen. ▷ Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. ▷ Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre oder älter und werden beaufsichtigt. ▶ Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

HINWEIS

Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen. Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen. Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das Gerät nicht an der Anschlussleitung. Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die Spülmaschine geben. - Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen, nicht verriegeln, damit die Dichtungen sich nicht verformen und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.

2.3 Gefahrenquellen

2.3.1 Verbrennungsgefahr

WARNUNG

Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um sich und andere nicht zu verbrennen:

Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.

2.3.2 Brandgefahr

WARNUNG

Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um Brandgefahr zu vermeiden:

Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material auf. Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas, Strom, Brenner, beheizter Ofen).

2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom

▲GEFAHR

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Steckers müssen diese durch den Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren vorzubeugen.

GEFAHR

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten. Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit nassen Händen. Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen.

3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln

Der Vakuumierer wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der Lebensmittel-Aufbewahrung grundlegend verändern. Sie werden sich so an das Vakuumverpacken gewöhnen, dass es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer Essenszubereitung werden wird. Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuumverschweißen; so können Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel garantieren.

HINWEIS

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

• Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungebühlt aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden. Bevor Sie Lebensmittel vakuumverpacken, ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen. Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend, nachdem Sie sie vakuumverschweißt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf. Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen oder Getreide, verlängert sich bei vakuumverschweißter Verpackung, wenn Sie sie an einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird. Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuumverschweißen; dies verlängert ihre Haltbarkeitsdauer. Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Brokkoli, Blumenkohl und Kohl, absolut luftdicht verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und einfrieren, da sie ansonsten Gase ausstoßen.

4 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

4.1 Sicherheitshinweise

WARNUNG

• Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

4.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

Vakuumierer VC11 10 Profi-Vakuumierbeuteln Vakuumier-Schlauch (A) Bedienungsanleitung

HINWEIS

Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden. Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem Lieferanten.

4.3 Einsatzbereich

Dieses Gerät ermöglicht die Lagerung einer Vielzahl von Lebensmitteln, zum Erhalt der Frische und des Geschmacks. Im Allgemeinen hält eine vakuumverschweißte Verpackung Lebensmittel bis zu achtmal länger frisch als bei der herkömmlichen Aufbewahrungsmethode. Dieser Vakuumierer wird zu einem unentbehrlichen Bestandteil in Ihrem Leben. Sie sparen Geld, da weniger Lebensmittel verderben.

• Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht. Lagern Sie individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten.
• Bereiten Sie Lebensmittel für Picknicks und Camping-Trips oder Barbecues vor.
• Beseitigen Sie Gefrierbrand.
• Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
• Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw., um diese Lebensmittel länger aufbewahren zu können.
• Der Vakuumierer ist ebenfalls vielseitig im Non-Food-Bereich einsetzbar. Er hält Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung sauber und trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.

4.4 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

4.5 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die

Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und

Aus entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Die

Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das

Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den

Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

HINWEIS

Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu können.

4.6 Aufstellung

4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das erwartungsgemäß schwerste und große zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
• Bewegen Sie das Gerät nicht, während es in Betrieb ist.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den bereits Schweißbalken des Gerätes gelangen können.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer halten, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder in der Nähe von brennbarem Material auf.
• Das Gerät besteht zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie bei der Aufstellung an allen Seiten 10 cm Freiraum. Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht abgezogen werden kann.
• Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch diesen Gerätes sicherstellen.

4.7 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

5 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des Gerätes.

5.1 Gesamtübersicht

A Schweißen / Abbrechen

3 Funktionen:

• Verschweißt einen Beutel ohne diesen zuvor zu vakuumieren.

• Wenn die Funktion „Vakuum & Schweißen" arbeitet, können Sie mit Druck der Taste „Schweißen" den Vakuumiervorgang abbrechen und den Beutel direkt versiegeln. So können Sie den Vakuumierprozess genauer steuern und das Zerdrücken empfindlichen Vakuumiergutes verhindern.
• Wenn die Funktion „Schweißen" arbeitet, können Sie mit Druck der Taste „Schweißen" den Vorgang abbrechen.

B Schweißzeit: 2 Unterschiedliche Einstellungen zur Auswahl der Schweißzeit

"trocken" für trockenes Vakuumiergut oder Vakuumiergut ohne Flüssigkeit, mit kürzerer Versiegelungszeit

,feucht" für feuchtes Vakuumiergut oder Vakuumiergut mit Flüssigkeit, mit normaler Versiegelungszeit

Die Standardeinstellung ist „trocken" mit kurzer Versiegelungszeit.

Die LED-Zustands-Anzeige zeigt an, welche Einstellung ausgewählt ist.

C Vakuum & Schweißen/Abbrechen

Diese Taste hat zwei Funktionen abhängig vom Status des Gerätes

• Im Standby-Modus startet die Taste das automatische Vakuumieren und Versiegeln eines Beutels.
• Im Arbeits-Modus stoppt die Taste jeden Arbeits-Vorgang.

D Deckel-Verschluss: Verschließen des Deckels. Auf der rechten und linken Seite des Deckels befindet sich jeweils ein Druckschalter.

E Entriegelung: Löst die Deckelverriegelung.

F Verriegelungshaken: Verriegelt den Deckel

G Gummidichtung: Drückt den Beutel gegen den Schweißbalken

H + K obere Dichtung/untere Dichtung

Wenn Sie das Gerät öffnen, sehen Sie den

I Schweißbalken: Enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es, den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.

WARNUNG

Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie diesen nicht an. Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken niemals, während das Gerät in Betrieb ist.

J Vakuumkammer: Positionieren Sie die Öffnung des Beutels in der Kammer.

L Ansaugstutzen: Lufteinlass verbunden mit Vakuumkammer und Pumpe. Decken Sie diesen Lufteinlass beim Vakuumieren und Verschweißen eines Beutels nicht ab.

HINWEIS

Entfernen Sie nicht das Teflonband (T)!

5.2 Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite des Gerätes.

6 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

6.1 Inbetriebnahme

Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen sowohl Ihr Gerät als auch sämtliche mit den Lebensmitteln in Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt werden; befolgen Sie dazu die in dem Abschnitt „Reinigung und Wartung“ aufgeführten Anweisungen.

Schritt 1:

Heben Sie den Deckel an und platzieren Sie eine geöffnete Seite des Beutels in der Vakuum-Kammer.

Schritt 2:

Drücken Sie den Deckel nach unten.

Schritt 3:

Drücken Sie zum Entriegeln (nach Beendigung des Schweißvorganges) auf die Tasten (E).

6.2 Beutel und Rollen

Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von gewöhnlichen Frischhaltefolien. Alle von CASO gelieferten Folienrollen und -beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet. Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind. Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel.

6.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel

Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf und achten Sie darauf, dass der Arbeitsbereich vor dem Gerät frei von anderen Gegenständen und groß genug ist, um die Beutel mit den zu verpackenden Lebensmitteln darauf ablegen zu können.

1. Rollen Sie die Folie auf die von Ihnen gewünschte Länge aus und schneiden Sie sie mit einem genauen und sauberen Schnitt auf die gewünschte Länge ab.
2. Öffnen Sie den Deckel und legen Sie ein Ende des Beutels auf die schwarze Gummidichtung, schließen Sie dann den Deckel (siehe Schritt 1).
3. Drücken Sie nun den Deckel auf beiden Seiten (D) fest

nach unten, bis Sie zwei Klick-Geräusche hören. Benutzen Sie dabei beide Hände (siehe Schritt 2).

1. Drücken Sie den "Schweißen"-Knopf, die rote Kontrolllampe leuchtet dann auf.

1. Wenn die Kontrolllampe erlischt, ist der Beutel verschweißt. Nun haben Sie einen maßgeschneiderten Beutel.

HINWEIS

Vergewissern Sie sich, dass die Länge des zu benutzenden Beutels mindestens 8 cm länger als das zu konservierende Lebensmittel ist, und berücksichtigen Sie weitere 2 cm, falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres Mal versiegelt werden soll.

6.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel

1. Stecken Sie die Lebensmittel, die Sie aufbewahren möchten, in den Beutel.
2. Reinigen und glätten Sie das offene Ende des Beutels und vergewissern Sie sich, dass keine Falten und keine Wellen auf den Flächen des offenen Endes sind.
3. Legen Sie den Beutel wie auf der Abbildung gezeigt in das Gerät. Der Beutel darf nicht über den Ansaugstutzen (L) gelegt werden, da sonst das Vakuum nicht korrekt erzeugt werden kann.

1. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie ihn nun auf beiden Seiten (D) fest nach unten, bis Sie zwei „Klick“-Geräusche hören.
2. Wählen Sie die gewünschte Schweißzeit aus.

1. Drücken Sie die Taste Vakuum & Schweißen, und der Beutel wird nach dem Vakuumieren automatisch versiegelt.
2. Drücken Sie nach diesem Vorgang die beiden Entriegelungs-Knöpfe, und der Vorgang ist beendet (siehe Schritt 3).
3. Prüfen Sie den verschweißten

Beutel; er sollte einen Streifen entlang der Schweißnaht haben und keine Falten aufweisen, andernfalls ist die Verschlussnaht nicht luftdicht.

1. Wenn Sie den Vorgang abbrechen möchten (z.B. weil der Beutel nicht ordnungsgemäß positioniert ist), drücken Sie zuerst erneut Vakuum & Schweißen und dann die beiden Entriegelungs-Knöpfe (E).

HINWEIS

• Stecken Sie nicht zu viele Lebensmittel in den Beutel; lassen Sie genügend Platz, so dass die geöffnete Seite des Beutels leicht im Vakuumierer platziert werden kann. Befeuchten Sie die offene Seite des Beutels nicht. Nasse Beutel sind schwierig zu versiegeln. Reinigen und glätten Sie das offene Ende des Beutels, bevor Sie ihn verschweißen. Vergewissern Sie sich, dass keine Essensrückstände und keine Falten an der Beutelöffnung sind. Fremdkörper oder ein zerknitterter Beutel können Schwierigkeiten beim Verschweißen verursachen. Lassen Sie nicht zu viel Luft im Beutel. Bevor Sie den Beutel luftdicht verschweißen, drücken Sie schon vorher die Luft aus dem Beutel. Bei zu viel Luft im Beutel kann die Belastung der Vakuum-Pumpe so stark zunehmen, dass der Motor nicht genügend Leistung hat, um die gesamte Luft aus dem Beutel zu ziehen. Sollten die Lebensmittel, die Sie luftdicht versiegeln möchten, scharfe Kanten haben, wie z.B. Knochen, Spaghetti oder Krebstiere, dann wickeln Sie die Lebensmittel in Küchenpapier ein; so verhindern Sie, dass der Beutel beschädigt wird.

HINWEIS

Wir empfehlen, nicht mehr als einen Beutel pro Minute luftdicht zu verschweißen, damit das Gerät zwischendurch ausreichend abkühlen kann. Um wasserhaltige Lebensmittel wie Suppen, Aufläufe oder Eintöpfe absolut luftdicht zu verschweißen, frieren Sie sie zuerst in einer Backform oder in einer gehärteten Schüssel ein. Verschweißen Sie sie anschließend luftdicht und frieren Sie sie dann umgehend wieder ein. Blanchieren Sie das Gemüse kurz in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle, kühlen Sie das Gemüse ab und verpacken Sie es dann vakuumdicht in praktischen Portionen. Um nicht gefrorene Lebensmittel vakuumdicht zu verschweißen, benötigen Sie zusammen. Legen Sie Fleisch oder Fisch auf Kuchenpapier und vakuumieren Sie beides zusammen. Das Kuchenpapier hat den Vorteil, dass es Feuchtigkeit von den Lebensmitteln aufnehmen kann. Bevor Sie Lebensmittel wie Tortillas, Crêpes, Hamburger oder Pastetchen aufbewahren möchten, legen Sie Wachs- oder Pergamentpapier zwischen die Lebensmittel, so kann man sie besser stapeln. Später ist es dann leichter, einen Teil der eingefrorenen Lebensmittel herauszunehmen, sie wieder zu verschweißen und einzufrieren. Der Vakuumierer VC11 kann nicht benutzt werden, um Kanister, Konservendosen oder Gläser luftdicht zu verschweißen.

6.5 Öffnen eines verschweißten Beutels

Schneiden Sie den Beutel mit einer Schere an der Schweißnaht auf.

6.6 Vakuumieren im Vakuumbehälter

1. Gerät öffnen und Vakuumschlauch an den Anschluss am Gerät anschließen.
2. Das andere Ende am Behälterdeckel befestigen. Verwenden Sie je nach Behälter gegebenenfalls einen Adapter (siehe Bedienungsanleitung Ihrer Vakuumbehälter).

HINWEIS

Stellen Sie sicher, dass beide Enden des Schlauchanschlusses (falls notwendig mit Adapter) richtig am Gerät und am Behälterdeckel angeschlossen sind.

1. Vakuum- & Schweißen-Taste drücken. Zu Beginn Behälterdeckel kurz andrücken. Das Gerät stoppt automatisch, wenn das Vakuum erreicht wurde. Anschließend kann der Adapter entfernt werden.

6.7 Aufbewahrung des Vakuumierers

Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von Kindern, auf.

HINWEIS

• Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen, nicht verriegeln, damit die Dichtungen sich nicht verformen und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.
• Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, empfehlen wir, den Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen.

7 Reinigung und Pflege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise, um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu vermeiden.

7.1 Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Rückstände entfernt werden. Ein nicht in einem sauberen Zustand gehaltenes Gerät wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer aus und kann zu einem gefährlichen Gerätezustand führen. Ziehen Sie vor der Reinigung den Stecker aus der Steckdose. Der Schweißbalken kann nach dem Vakuumieren heiß sein. Es besteht Verbrennungsgefahr! Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung, sobald es abgekühlt ist. Zu langes Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Zu starke Verschmutzungen können unter Umständen das Gerät beschädigen. Wenn Feuchtigkeit in das Gerät eindringt, können elektronische Bauteile beschädigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit durch die Vakuumpumpe in das Geräteinnere gelangt. Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die Spülmaschine geben. Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel. Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab. Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab, bevor Sie es wieder benutzen.

7.2 Reinigung

Außenseite des Gerätes

Die Außenseite des Gerätes mit einem feuchten Tuch oder unter Verwendung einer milden, nicht scheuernden Seifenlösung abwischen.

Innenseite des Gerätes

Reinigen Sie die Innenseite des Gerätes mit Küchenpapier, um Essensreste und Flüssigkeiten zu entfernen.

Aufbewahrungsbeutel

Waschen Sie den Beutel in warmem Spülwasser aus und lassen Sie ihn anschließend sorgfältig trocknen, bevor Sie ihn wieder benutzen.

VORSICHT

Beutel, die zur Aufbewahrung von rohem Fleisch, Fisch oder fettigen Lebensmitteln benutzt wurden, können nicht wieder verwendet werden.

Gummidichtung (die den Beutel gegen den Schweißbalken drückt)

Nehmen Sie die Gummidichtung heraus und reinigen Sie diese in warmem Seifenwasser.

HINWEIS

Die Gummidichtung sollte sorgfältig getrocknet werden, bevor Sie sie wieder einbauen. Seien Sie beim Wiedereinbau vorsichtig, dass Sie nichts beschädigen und die Gummidichtung so einsetzen, dass das Gerät ordnungsgemäß funktionieren kann.

8 Störungsbehebung

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung und Störungsbehebung. Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

8.1 Sicherheitshinweise

VORSICHT

▷ Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen.

8.2 Störungsursachen und -behebung

Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen.

Fehler	Mögliche Ursache	Behebung
Der Vakuumierer Funktioniert nicht	Netzstecker nicht eingesteckt	Netzstecker einstecken
	Stromkabel oder Stecker defect	Das Gerät an den Kundendienst senden
	Steckdose defect	Andere Steckdose wahren
Das abgeschnittene Rollenstück wird nicht korrekt verschweit	Rollenstück nicht korrekt positioniert	Befolgen Sie die Schritte im Kapitel „Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel"
Es wird kein vollständiges Vakuum im Beutel erzeugt	Das offene Ende des Beutels befindet sich nicht vollständig in der Vakuumkammer	Positionieren Sie den Beutel korrekt
	Der Beutel ist defekt	Wählen sie einen anderen Beutel
	Es befinden sich Unreinheiten auf den Dichtungen	Säubern Sie die Dichtungen und setzen Sie diese nach dem Trocknen wieder korrekt ein.
Der Beutel wird nicht korrekt verschweit	Der Schweißbalken ist überhützt, so dass der Beutel schmilzt	Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und halten Sie es eine Minute abkühlen
Der Beutel hält das Vakuum nicht, nachdem er verschweit wurde	Der Beutel ist defekt	Wählen sie einen anderen Beutel, umwickeln Sie scharfe Kanten des Inhalts eventuell mit Papierservieten
	Es befinden sich undichte Stellen, aufgrund von Falten, Krümeln, Fett oder Flüssigkeiten entlang der Schweißnaht	Öffnen Sie den Beutel wieder, reinigen Sie den oberen inneren Teil des Beutels und halten Sie eventuell vorhandene Fremdkörper vom Schweißbalken, bevor Sie den Beutel erneut zuschweiten.

HINWEIS

• Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

9 Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

HINWEIS

Nutzen Sie die von Ihrer Gemeinde eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder bei Ihrem Händler. Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.

10 Garantie

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Garantie für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofffehler zurückzuführen sind.

Ohne gesetzliche Gewährleistungsansprüche nach §439 ff. BGB-E bleiben hiervon unberührt. In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Einsatz entstanden sind, sowie Mängel, welche die Funktion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinflussen. Weitergehend sind Verschleiß, Transportschäden, soweit wir dies nicht zu verantworten haben, sowie Schäden, die durch nicht von uns durchgeführte Reparaturen entstanden sind, vom Garantieanspruch ausgeschlossen. Dieses Gerät ist für den Gebrauch im privaten Bereich (Haushaltseinsatz) konstruiert und leistungsmäßig ausgelegt. Eine etwaige Nutzung im gewerblichen Einsatz fällt nur soweit unter die Garantie, wie es sich im Umfang mit der Beanspruchung einer privaten Nutzung vergleichen lässt. Es ist nicht für den weitergehenden, gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Gerät nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Gerät austauschen. Offene Mängel sind innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung anzuzeigen. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen.

Zur Geltendmachung eines Garantieanspruches setzen Sie sich bitte vor einer Rücksendung des Gerätes (immer mit Kaufbeleg!) mit uns in Verbindung.

11 Technische Daten

Gerät	Vakuumierer
Name	VC11
Articlel-№	1369
Anschlussdaten	220 V - 240 V; 50 Hz
Leistungsaufnahme	120 W
Außenabmessungen (B/H/T)	355 x 85 x 145 mm
Gewicht	1,16 kg

C Vide/Scellage / Cancel (Vakuum & Schweißen/Abbrechen)

A Saldatura / (Schweißen):

A Lassen (Schweißen):

C Vacuum & lassen / afbreken (Vakuum & Schweißen/Abbrechen):

A VORSICHT VOORZICHTIG

52 Technische gegevens

▲WARNUNG Advertencia

B Siegelzeit (Schweizzeit):

A VORSICHT B Hinweis

Der Anschluss von Elektrogeräten darf nur von Fachleuten durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult wurden. - Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Risiken für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen.