KM084 - Robot ménager KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI KM084 KENWOOD

ils restent CHAUDS longtemps après que l’appareil a été éteint. Utilisez les poignées pour retirer et porter le bol.

Utilisez un gant anti-chaleur pour manipuler le bol et les accessoires de mélange chauds.

N’utilisez que le bol et les accessoires fournis avec cet appareil. N’utilisez jamais le bol avec une autre source de rapidement et de les réfrigérer le plus vite possible.

Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités

une personne responsable de leur sécurité.

Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer avec cet appareil.

èglement 1935/2004 de la CE du 27/10/2004 sur les matériaux destinés au contact alimentaire.

avant d’utiliser votre appareil pour la première fois

Lavez les différents éléments : voir "nettoyage" page 52.

avec mouvement planétaire pour préparer vos gâteaux préférés, pâtisseries et beignets, avec la possibilité

supplémentaire de réchauffer et de cuire directement dans le bol tout en mélangeant par mouvement planétaire.

Les opportunités sont illimitées.

Le robot de cuisine Kenwood Chef avec sa gamme d’accessoires en option est véritablement le système de

préparation culinaire complet.

Quand un courant électrique passe dans une bobine de cuivre dans la zone de cuisson par induction, il se crée

un champ électromagnétique. Quand le bol du robot est verrouillé, le circuit est complété par une couche

spéciale d’inox sur la base du bol. Il se crée une grande quantité d’énergie thermique qui traverse le contenu du

bol, réchauffant ainsi les ingrédients.

La cuisson par induction est énergétiquement très efficace car elle ne produit de chaleur qu’à la base du bol. Les

autres méthodes de cuisson, comme la cuisson au gaz, gaspillent 50% de la chaleur sur les côtés de la

casserole. De fait, la zone de cuisson par induction de votre robot est chaude seulement pendant et

immédiatement après la cuisson, car la chaleur du contenu du bol est retransférée. Tout ceci signifie que la

cuisson par induction est très efficace, sûre et propre.

Utiliser la fonction cuisson de votre robot Kenwood Chef est similaire à utiliser une casserole sur votre gazinière.

L’avantage supplémentaire, c’est que le robot peut automatiquement mélanger les ingrédients et réguler la

température de cuisson selon vos exigences précises, vous permettant ainsi d’effectuer en même temps d’autres

tâches dans votre cuisine.

cuisson au gaz ou sur une plaque électrique, vous verrez que les temps de cuisson sont réduits ou que vous

pouvez cuisiner à température plus basse. Tenez-en compte quand vous utilisez votre robot pour la première fois

ou quand vous essayez une nouvelle recette. Commencez la cuisson à température élevée, surveillez la cuisson

et réduisez la température si nécessaire pour empêcher les aliments de brûler ou de coller au bol, exactement

comme vous le feriez avec une casserole. En général, le robot Chef fait chauffer les ingrédients à la température

désirée le plus rapidement possible. Il n’est donc pas nécessaire de régler la température à un niveau plus élevé

pour réduire le temps de cuisson. Faites également attention au réglage de la fréquence des battements du

mélangeur. Quand vous cuisinez à haute température, il vous sera peut-être nécessaire d’utiliser le réglage

mélange en continu. Les réglages de sont utiles pour maintenir la consistance de vos ingrédients

pendant une longue période de cuisson à feu doux.Sélectionner le bon accessoire est également important à ce stade. Un peu plus loin dans ce manuel, nous

suggérons les usages les plus appropriés pour chacun des accessoires, et avec l’expérience, vous comprendrez

vite lequel est le mieux indiqué pour chaque tâche. En cuisinant, vous vous rendrez compte que le batteur souple

que changer d'accessoire pour différentes procédures au cours de votre préparation peut donner de meilleurs

processus de cuisson génère de la vapeur et de la condensation. Faites donc attention en regardant dans le bol,

en soulevant le couvercle ou la tête du robot pour avoir accès au bol. Prévenez aussi les autres de faire faire

pour protéger les surfaces sensibles à la chaleur.

uand vous chauffez des liquides ou des ingrédients à forte teneur en eau, la mesure de la température a une

que lorsque vous cuisinez sur un feu à gaz, par exemple. Si une grande quantité de nourriture est chauffée sans

être bien mélangée, celle-ci sera chaude à la base, voire brûlée, mais ce qui se trouve sur le dessus sera plus

lorsque vous ajoutez d’autres ingrédients dans le bol, la lumière bleue se remet à clignoter car la température du

contenu du bol a baissé avec l’ajout d’ingrédients froids. Vous remarquerez aussi que la lumière statique se met à

clignoter si la vitesse du mélange est augmentée.

Vous vous rendrez compte rapidement que votre robot Kenwood Chef est simple à utiliser et vous facilitera la

tâche pour votre cuisine de tous les jours.

40faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood Chef

Pour une meilleure performance, le fouet, le batteur K et le mélangeur

oivent presque toucher le fond du bol

du batteur et retirer l’accessoire.

4 Utiliser la clé pour desserrer l’écrou

 afin de pouvoir ajuster l’axe .

de cuisson sinon le batteur ne pourra pas fonctionner et le

code d’erreur E:03 sera affiché. Le protège-chaleur protège la tête

du batteur de la vapeur produite par la cuisson.

Si nécessaire, le protège-chaleur et le couvercle anti-projections peuvent

être installés pour empêcher les ingrédients de sortir du bol, par exemple

quand vous mélangez des ingrédients légers comme de la farine ou du

sucre glace, ou quand vous cuisez des aliments pour lesquels la vapeur

doit rester dans le bol. Le couvercle ne doit pas être installé sur le bol sans

1 Levez la tête du batteur jusqu’en position verrouillée.

2 Poussez le protège-chaleur vers le haut sur la partie inférieure de la tête du

3 Installez le bol sur le socle.

4 Abaissez la tête du batteur.

5 Placez le couvercle anti-projections sur le bord du bol et faites-le glisser

vers l’avant jusqu’à sa mise en place complète.

6 Pour retirer le couvercle, faites-le simplement glisser vers vous.

7 Pour retirer le protège-chaleur, levez la tête du batteur jusqu’en position

verrouillée. Retirez l’accessoire, puis tirez le protège-chaleur vers le bas de

la partie inférieure de la tête du batteur.

Note : Ne mettre ou retirer le protège-chaleur que lorsque la tête du batteur

est en position verrouillée.

les accessoires du batteur et quelques-unes de leurs utilisations

N’utilisez pas le fouet pour les mélanges épais (comme par exemple pour

ravailler les matières grasses et le sucre) car vous pourriez l’endommager.

sur les côtés du bol pendant le mélange. Convient également pour les

pour utiliser le batteur

vant d’utiliser le batteur, assurez-vous que la vitesse et la température sont

1 Tournez la manette pour soulever la tête du batteur dans le sens des aiguilles

pour insérer un accessoire 2 Placer l’accessoire dans l’orifice, localisez le sillon dans lequel il s’insère puis

tourner jusqu’à ce qu’il se verrouille en position

métal sur la partie inférieure de la tête du batteur. Tenez la partie en forme de

rame et tournez jusqu’à ce que l’encoche de l’axe se trouve sous le sillon,

puis poussez vers le haut et tournez pour verrouiller en position

5 Branchez le robot. Les voyants indicateurs de vitesse et de température

s’allument brièvement. L’écran affichera puis se videra, laissant

l’indicateur de marche allumé .

compte en secondes. La vitesse peut être changée à tout moment pendant

que le batteur fonctionne.

7 Arrêtez le batteur en tournant le bouton de réglage des vitesses sur la

Important – Si la tête du batteur est relevée pendant le fonctionnement, le

quand la tête du batteur sera abaissée. Pour relancer le robot, tournez le

bouton de vitesse en position ‘O’ puis re-sélectionnez une vitesse.

Appuyez sur le bouton ‘pulse’ et le batteur fonctionnera à la vitesse

maximum tant que vous appuierez sur le bouton. Si le contenu du bol est à

une température supérieure à 60°C, la vitesse augmentera graduellement.

L’appareil émettra un bip et les voyants indicateurs de vitesse et de

température clignoteront rapidement.

Vous pouvez appuyer longuement sur le bouton pour prolonger l’opération,

ou appuyer plusieurs fois si nécessaire pour mélanger les ingrédients.

Remarque : Si vous appuyez sur le bouton ‘fold’ pendant que le moteur

fonctionne, l’appareil accomplira la fonction ‘fold’ standard puis se remettra à

la vitesse sélectionnée.

la température des ingrédients à mélanger.

Tournez le bouton des vitesses dans le sens des aiguilles d’une montre pour

inverse des aiguilles d’une montre. Ces réglages conviennent surtout quand le robot est en mode

cuisson. Remarque : pour utiliser ces réglages, tous les couvercles de l’appareil doivent être installés.

– Utilisez ce réglage pour une vitesse lente constante, par exemple, pour les sauces.

– Le batteur fonctionne par intermittence à vitesse lente toutes les 5 secondes pour environ 2 tours.

– Le batteur fonctionne par intermittence à vitesse lente toutes les 30 secondes, par exemple, pour

mélanger des casserolées.

Remettre le bouton sur la position ‘O’ pour arrêter l’opération.

2 Tournez le bouton de réglage de la température au niveau souhaité.

automatiquement quand la température retombera sous les 60°C. Le bouton de contrôle de vitesse

doit d’abord être éteint et la vitesse désirée re-sélectionnée.

5 Pour arrêter ou interrompre le processus de mélange et de cuisson, remettre le réglage de la vitesse en

position ‘O’. Pour reprendre l’opération, sélectionner une vitesse.

Il existe trois fonctions de mélange vous permettant de choisir le bon rythme de mélange pour chaque recette.

Contrôle du fouet à température et vitesse haute

Pour mélanger au fouet à haute vitesse et à une température supérieure à 60°C, réglez la vitesse désirée puis

appuyez sur le bouton ‘pulse’ et maintenez-le appuyé. L'appareil émet un bip et les voyants indicateurs de

température et de vitesse clignotent rapidement. La vitesse du fouet augmente lentement jusqu’à atteindre la

vitesse désirée. Répétez la procédure pour augmenter davantage la vitesse. Vous pouvez ensuite réduire la

vitesse du fouet ou éteindre le batteur normalement.

Cette fonction DOIT s’utiliser uniquement avec le fouet. N’excédez pas la capacité maximale de

3 litres et assurez-vous que le couvercle anti-projections est en place. L’appareil ne doit pas

rester sans surveillance.

ils restent CHAUDS longtemps après que l’appareil a été éteint. Utilisez les poignées pour retirer et porter le bol.

Utilisez un gant anti-chaleur pour manipuler le bol et les accessoires chauds.

température affichera un message d’erreur, par ex : ‘E:01’. L’appareil émettra un bip et le batteur ne fonctionnera

pas. Consultez les messages d’erreur suivants :-

la tête est relevée, ce message s’affiche et le

oteur ne démarre pas.

E:02 aussi être correctement installé. Les capteurs le bol est bien installé. Mettez le bouton

de sécurité détectent si le bol fourni n’est pas de contrôle de la vitesse en position ‘O’,

utilisé ou s’il est mal installé. puis sélectionnez la vitesse désirée.

Le protège-chaleur n’est pas installé. La fonction Assurez-vous que le protège-chaleur est

uisson est désactivée si le protège-chaleur correctement installé. Mettez le bouton

Les couvercles de la sortie lente et des sorties Assurez-vous que tous les couvercles

ultra-rapide et moyenne ne sont pas installés. sont correctement installés. Mettez le

Ces couvercles sont munis de capteurs de bouton de contrôle de la vitesse en

sécurité. Si les couvercles ne sont pas position ‘O’, puis sélectionnez la vitesse

E:04 correctement installés, la plaque chauffante désirée.

s’éteint, et si des fonctions de mélange sont

sélectionnées, le moteur se met à tourner en

continu. Les vitesses de mélange du minimum

au maximum fonctionneront en continu.

Problème des capteurs de température. Si le Mettez le bouton de contrôle de la

système de contrôle de la chaleur détecte une vitesse en position ‘O’, débranchez

système de contrôle éteint automatiquement le l’appareil. Retirez tout ce qui pourrait

E:10 moteur et la plaque chauffante. faire obstruction et faire caler le moteur.

Assurez-vous que toutes les grilles de

ventilation ne sont pas obstruées.

Rebranchez et allumez.48

utiliser le minuteur

Le batteur change de vitesse pendant La vitesse est automatiquement limitée C’est une mesure de sécurité.

la cuisson. quand le contenu du bol atteint les 60°C.

Des ingrédients brûlent au fond du bol. 1 La température sélectionnée est peut-être 1 Réduire la température sélectionnée ou cuire à

2 Ajoutez les ingrédients une fois la tête du batteur

température ne répond pas rapidement. température à l’intérieur du bol. 2 Augmentez la vitesse de mélange.

Difficulté à fermer la tête du batteur avec Des ingrédients durs, comme du chocolat Ajoutez les ingrédients une fois la tête du batteur

des ingrédients dans le bol. au fond du bol empêchent la tête du rabaissée.

batteur de se verrouiller.

Le batteur fonctionne en continu quand Couvercles des sorties mal installés. Vérifiez que les couvercles de l’appareil sont

mélange ou mélange sont bien installés.

robot, couvercles des sorties

flexibles sur le bras en inox. Assurez-vous que chaque volet couvre toute

la longueur du bras et dépasse au bout. Répéter le processus pour le

Remarque : Cet accessoire ne doit s’utiliser qu’avec les deux volets

capteurs de température

Si vous avez besoin d’aide concernant :

de ressources.Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les

appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à

3 Travaillez à vitesse minimum pendant 45 à 60 secondes, puis passez à la vitesse 1, ajoutant de la farine si

nécessaire, jusqu’à ce qu’une pâte soit formée.

3 Versez le lait dans le bol. Ajoutez les œufs battus et 2 kg de farine.

4 Mélangez à la vitesse minimum pendant une minute puis à la vitesse 1 pendant une minute supplémentaire.

5 Ajoutez le reste de la farine et mélangez le tout à la vitesse minimum pendant une minute, puis à la vitesse 1

pendant 2 à 3 jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

6 Remplissez à moitié des moules de 450 g préalablement beurrés ou roulez la pâte en petits pains.

Recouvrez d’un torchon et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

7 Faites cuire à 200°C/Thermostat 6 pendant 20 à 25 minutes pour les miches ou 15 minutes pour les petits pains.

8 Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux quand on le tapote sur sa base.

5 Mettez le mélange obtenu dans deux moules à manqué de 18 cm préalablement beurrés.

6 Faites cuire à 180°C/Thermostat 4 pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit de consistance

8 Fouettez la crème à la vitesse maximale jusqu’à ce qu’elle prenne une consistance ferme. Sucrez selon votre

mélange fasse des pics à la surface quand vous en retirez le fouet.

2 A l’aide d’une cuillère, déposez le mélange sur la plaque (ou utilisez un sac à douille en étoile de 2,5 cm).

3 Faites cuire à 110°C/Thermostat 1⁄4 pendant environ 4 à 5 heures jusqu’à ce que les meringues soient fermes

et croustillantes. Si elles commencent à brunir, laissez la porte du four légèrement entrouverte.

méthode 2 Avec le batteur K en inox, mélangez à vitesse 1 jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes de pain.

Arrêtez avant d’obtenir une apparence grasse.

3 Ajoutez l’eau et mélangez à vitesse minimum. Arrêtez dès que l’eau est incorporée au mélange.

cocción en una cocina de gas o eléctrica, puede encontrar que los tiempos de cocción se reducen o que

necesita cocinar a una temperatura más baja. Esto debe tenerse en cuenta al usar su aparato por primera vez o

preparación diaria de la comida.

112conozca su Cooking Chef Kenwood

 palanca de la salida de baja velocidad

 bol del Cooking Chef

mezcladora. Sujete la paleta y gírela de manera que la clavija del eje esté

debajo de la ranura, luego, empuje hacia arriba y gire para que quede

ajustada en su posición

de atención la cliente de Kenwood.

Mensaje de error Descripción Solución

El cabezal de la máquina está levantado. Cierre el cabezal. Gire el control de

3 Pulse el botón intermitente durante 10 segundos.

4 Úselo como sea necesario.