HD6106 - Friteuse PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique à huile
Marque	Philips
Modèle	HD6106
Dimensions (L x l x h)	30 x 25 x 20 cm
Poids	2,5 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance	1800 W
Capacité de la cuve	1 L d'huile
Capacité de friture	500 g de pommes de terre (environ 1 kg de frites)
Température réglable	Oui, de 150°C à 190°C
Voyant de température	Oui, témoin lumineux de chauffe
Panier amovible	Oui, avec poignée froide
Couvercle	Avec hublot de visualisation et filtre anti-odeur
Revêtement de la cuve	Antiadhésif, facile à nettoyer
Fonction de sécurité	Arrêt automatique de sécurité en cas de surchauffe
Pieds antidérapants	Oui, pour une stabilité optimale
Entretien et nettoyage	Cuve amovible et panier passent au lave-vaisselle
Pièces détachées disponibles	Panier, filtre, bouchon de vidange
Indice de réparabilité	7/10 (pièces accessibles, documentation disponible)
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - HD6106 PHILIPS

Comment utiliser la friteuse Philips HD6106 ?

Versez l'huile dans la cuve jusqu'au repère MAX (1 L). Branchez l'appareil et réglez le thermostat à la température souhaitée (généralement 170-180°C pour les frites). Attendez que le voyant s'éteigne, puis placez les aliments dans le panier et plongez-le délicatement dans l'huile. Refermez le couvercle et laissez cuire. Une fois cuits, sortez le panier et égouttez les aliments.

Quelle quantité de frites peut-on préparer à la fois ?

La capacité maximale est d'environ 500 g de pommes de terre crues (soit environ 1 kg de frites cuites). Ne pas dépasser cette quantité pour éviter une baisse de température de l'huile.

Quel type d'huile utiliser ?

Utilisez une huile de friture adaptée aux hautes températures, comme l'huile d'arachide, de tournesol ou de colza. Évitez les huiles parfumées ou non raffinées.

Comment nettoyer la friteuse ?

Laissez refroidir l'huile. Retirez le panier et la cuve amovible. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Nettoyez le couvercle et l'extérieur avec un chiffon humide. Ne plongez jamais le bloc moteur dans l'eau.

Pourquoi le voyant de température ne s'éteint-il pas ?

Le voyant reste allumé pendant la chauffe et s'éteint lorsque la température est atteinte. Si le voyant ne s'éteint jamais, le thermostat est peut-être défaillant. Contactez le service après-vente.

La friteuse est-elle sûre ?

Oui, elle est équipée d'un arrêt automatique de sécurité en cas de surchauffe. Les poignées sont froides et les pieds antidérapants assurent une bonne stabilité.

Peut-on utiliser la friteuse sans huile ?

Non, ce modèle est une friteuse à huile classique. Elle nécessite de l'huile pour fonctionner. Pour une friture sans huile, consultez les friteuses à air chaud.

Comment changer l'huile ?

Après plusieurs utilisations, l'huile doit être remplacée si elle est foncée ou dégage une odeur rance. Utilisez le bouchon de vidange situé sous la cuve pour vidanger l'huile usagée, puis nettoyez la cuve avant de remplir avec de l'huile neuve.

Où trouver des pièces détachées pour le modèle HD6106 ?

Contactez le service consommateur Philips ou consultez le site officiel pour commander un panier, un filtre anti-odeur ou un bouchon de vidange. Les pièces sont généralement disponibles.

Que faire si la friteuse ne chauffe plus ?

Vérifiez d'abord le branchement. Si l'appareil ne s'allume pas, le fusible thermique ou le thermostat peut être endommagé. N'essayez pas de réparer vous-même ; contactez un réparateur agréé ou le service après-vente Philips.

MODE D'EMPLOI HD6106 PHILIPS

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans l'univers Philips ! Pour profiter pleinement de l'assistance Philips, enregistrez vos produits sur le site à l'adresse suivante : www.philips.com/welcome.

Description générale (fig. 1)

A Panier B Couvercle C Repères MIN et MAX D Rangement du cordon E Cordon d'alimentation F Poignées intégrées G Minuteur numérique distinct (HD6107 uniquement) H Interrupteur marche/arrêt (HD6107/HD6105 uniquement) I Thermostat J Fonction PreClean K Voyant de température L Bouton de déverrouillage du couvercle M Cuve N Dispositif de vidange O Bac à huile

Important

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un usage ultérieur.

Danger

- Ne plongez jamais le corps de la friteuse (qui contient des composants électriques et la résistance) dans l'eau et ne le passez jamais sous le robinet.

Avertissement

• Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension secteur locale.
• N'utilisez jamais l'appareil si la fiche, le cordon d'alimentation ou l'appareil lui-même est endommagé.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par Philips, un Centre Service Agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout accident.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances, à moins que celles-ci ne soient sous surveillance ou qu'elles aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Veillez à ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l'appareil.
• Maintenez le cordon d'alimentation hors de portée des enfants. Ne le laissez pas dépasser de la table ou du plan de travail sur lequel l'appareil est posé.
• Branchez l'appareil uniquement sur une prise murale mise à la terre.
• De la vapeur brûlante s'échappe par le filtre en cours de cuisson. Gardez les mains et le visage à bonne distance du jet de vapeur. Faites également attention à la vapeur brûlante lorsque vous enlevez le couvercle.

Attention

• Confiez toujours l'appareil à un Centre Service Agréé Philips pour réparation ou vérification. N'essayez jamais de réparer l'appareil vous-même ; toute intervention par des personnes non qualifiées entraîne l'annulation de la garantie.
• Posez l'appareil sur une surface horizontale, égale et stable.
• Ne touchez pas le hublot car il devient brûlant lors de la cuisson.
• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. S'il est employé de manière inappropriée, à des fins professionnelles ou semi-professionnelles, ou en non-conformité avec les instructions du mode d'emploi, la garantie peut être caduque et Philips décline toute responsabilité concernant les dégâts occasionnés.
• Préférez une friture dorée plutôt que brune ou foncée et éliminez les résidus de cuisson carbonisés. Évitez de frire des aliments amylacés (contenant de l'amidon), tout particulièrement les pommes de terre et les céréales, à des températures supérieures à 175 °C (pour limiter la synthèse d'acrylamide).
• Évitez de mettre de l'eau et/ou de la glace en contact avec l'huile ou la graisse : cela pourrait provoquer des éclaboussures ou un bouillonnement de l'huile ou de la graisse. Pour ce faire, retirez l'excès de glace sur les ingrédients surgelés et séchez-les soigneusement avant de les frire. Ne remplissez pas le panier au-delà de sa capacité maximale. Après le nettoyage, séchez soigneusement tous les éléments avant d'ajouter de l'huile ou de la graisse dans la friteuse.
• Évitez de frire des gâteaux de riz asiatiques (ou ce type d'aliments) dans cet appareil. Cela pourrait provoquer des éclaboussures ou un bouillonnement de l'huile ou de la graisse.
• Assurez-vous que le niveau d'huile ou de graisse de la friteuse se situe entre les repères MIN et MAX à l'intérieur de la cuve pour éviter tout débordement ou surchauffe.
• N'allumez pas l'appareil avant de l'avoir rempli d'huile ou de graisse, au risque de l'endommager.

Champs électromagnétiques (CEM)

Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes relatives aux champs électromagnétiques (CEM). Il répond aux règles de sécurité établies sur la base des connaissances scientifiques actuelles s'il est manipulé correctement et conformément aux instructions de ce mode d'emploi.

Avant utilisation

1 Nettoyez l'appareil avant la première utilisation (voir le chapitre « Nettoyage »).

Assurez-vous que tous les éléments sont secs avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse.

2 Appuyez sur le bouton de déverrouillage pour ouvrir le couvercle (fig. 2).

3 Déterminez la quantité d'huile ou de graisse nécessaire en consultant le tableau huile/graisse (fig. 3).

4 Remplissez la friteuse avec de l'huile, de la graisse liquide ou un corps gras fondu jusqu'à un niveau compris entre les repères MIN et MAX, puis fermez le couvercle (fig. 4).

N'allumez pas la friteuse sans l'avoir remplie au préalable d'huile ou de graisse.

Huile et graisse

Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes et n'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse fraîche à un bain de friture usagé.

• Il est conseillé d'utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales pour friture, de préférence de l'huile végétale ou une graisse riche en acides gras insaturés (par exemple, acide linoléique), comme l'huile de soja, d'arachide, de maïs ou de tournesol.
• L'huile et la graisse perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques. Vous devez donc les changer régulièrement (toutes les 10 à 12 utilisations).
• Remplacez toujours une huile ou une graisse qui commence à mousser en chauffant, qui a un goût ou une odeur de rance, ou qui fonce ou devient sirupeuse.

Graisse solide

Vous pouvez également utiliser des graisses solides spéciales pour friture. Dans ce cas, vous devez prendre des précautions supplémentaires pour éviter les éclaboussures et ne pas risquer de surchauffer et endommager la résistance.

1 Si vous voulez utiliser des blocs de graisse frais, faites-les d'abord fondre doucement dans une casserole à basse température. 2 Versez la graisse fondue dans la friteuse avec précaution. 3 Laissez la graisse se solidifier de nouveau dans la friteuse et conservez-la à température ambiante. 4 La graisse froide peut éclabousser en fondant. Pour éviter cela, percez quelques trous avec une fourchette dans la graisse solidifiée (fig. 5).

Attention de ne pas griffer la cuve avec la fourchette.

Utilisation de l'appareil

1 Déroulez entièrement le cordon d'alimentation et branchez la fiche sur la prise murale (fig. 6). 2 HD6107/HD6105 uniquement : allumez la friteuse (fig. 7). Le voyant de température s'allume (fig. 8). 3 Réglez le thermostat sur la température nécessaire (reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des aliments à frire ou consultez le tableau à la fin de ce mode d'emploi). 4 Attendez que le voyant de température s'éteigne (10 à 15 minutes). 5 Déployez la poignée du panier (fig. 9). 6 Soulevez le couvercle (fig. 2). 7 Retirez le panier de la friteuse et placez les aliments à frire dans le panier (fig. 10).

Ne placez pas de très grosses portions dans la friteuse. Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi (la quantité recommandée est indiquée par le symbole ☎).

8 HD6103 uniquement : placez le panier dans la friteuse avec précaution. HD6107/HD6105 uniquement : placez le panier sur le support sans le plonger dans l'huile ou la graisse (fig. 11).

9 Fermez le couvercle.

10 Appuyez sur le bouton de la poignée du panier et rabattez la poignée contre la friteuse. HD6107/HD6105 uniquement : le panier plonge automatiquement dans le bain de friture. (fig. 12)

Pendant la cuisson, le voyant de température s'allume et s'éteint de temps en temps pour indiquer que la résistance maintient l'appareil à la température correcte.

Minuteur (HD6107 uniquement)

Remarque : Le minuteur peut également servir à d'autres fins, par exemple en tant que minuteur de cuisine.

Réglage du minuteur

1. Réglez le temps de cuisson en minutes à l'aide du bouton du minuteur (fig. 13). Dans les secondes suivant le réglage du minuteur, le compte à rebours commence. Le temps restant clignote sur l'afficheur. La dernière minute s'affiche en secondes.

À la fin du temps programmé, un signal sonore retentit ; il est répété 10 secondes plus tard. Appuyez sur le bouton du minuteur pour l'arrêter.

Remarque : Vous pouvez remettre le minuteur à zéro en appuyant sur le bouton de celui-ci pendant 2 secondes (à compter du moment où il clignote) jusqu'à ce que 00 s'affiche.

Après la cuisson

1 Déployez la poignée du panier (fig. 9). 2 Soulevez le couvercle (fig. 2).

Faites attention à la vapeur brûlante.

3 Retirez le panier de la friteuse en le secouant pour enlever l'excédent d'huile ou de matière grasse. 4 Transférez les aliments frits dans un plat ou dans une passoire où vous aurez placé du papier absorbant (par exemple de l'essuie-tout). 5 Bon appétit !

Attendez que le voyant de température s'éteigne avant de frire un deuxième panier d'aliments.

6 HD6107/HD6105 uniquement : appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt pour éteindre la friteuse. 7 Placez le panier dans la friteuse. 8 Fermez le couvercle. 9 Débranchez l'appareil après utilisation.

Remarque : Si vous n'utilisez pas régulièrement la friteuse, il est conseillé de transvaser l'huile ou la graisse et de la conserver dans un récipient fermé, de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais.

Conseils culinaires

• Le tableau figurant à la fin de ce mode d'emploi indique les températures et temps de cuisson recommandés.
• Éliminez le maximum de glace et d'eau et tamponnez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient bien secs.
• Ne placez pas de très grosses portions dans la friteuse. Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées à la fin de ce mode d'emploi (la quantité recommandée est indiquée par le symbole ☎).

Goûts désagréables

Certains aliments, et plus particulièrement le poisson, peuvent donner un goût désagréable à l'huile ou à la graisse. Pour neutraliser un mauvais goût dans l'huile ou la graisse de friture :

1 Chauffez l'huile ou la graisse à 160 °C. 2 Mettez deux fines tranches de pain ou quelques brins de persil dans l'huile. 3 Attendez qu'il n'y ait plus de bulles, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse à l'aide d'une spatule.

L'huile ou la graisse a de nouveau un goût neutre.

Pommes frites maison

Vous réussirez de belles frites bien croustillantes en suivant ces quelques conseils :

1 Choisissez des pommes de terre fermes, que vous couperez en bâtonnets. Rincez les bâtonnets à l'eau froide.

Ainsi, les frites ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson.

Remarque : Séchez-les bien.

2 La cuisson des frites s'opère en deux étapes : la première à 160 °C pendant 4 à 6 minutes, la deuxième à 175 °C pendant 5 à 8 minutes.

Laissez refroidir les frites avant la deuxième étape de cuisson.

3 Placez les frites dans un plat et secouez-les.

Nettoyage

N'utilisez jamais de tampons à récurer, de produits abrasifs ou de détergents agressifs tels que de l'essence ou de l'acétone pour nettoyer l'appareil.

1 Soulevez le couvercle (fig. 2). 2 Laissez l'huile ou la graisse refroidir pendant au moins 4 heures avant de nettoyer ou de déplacer la friteuse. 3 Tirez sur le couvercle pour le retirer (fig. 14). 4 Sortez le panier de la friteuse (fig. 10). 5 Videz l'huile ou la graisse (fig. 15).

Fonction PreClean

Cet appareil est doté d'une fonction PreClean, permettant de tremper la cuve dans de l'eau chaude savonneuse, ce qui facilite le nettoyage.

Assurez-vous que la cuve ne contient plus d'huile ou de graisse avant d'utiliser cette fonction.

1 Remplissez la cuve aux trois quarts d'eau froide et ajoutez un peu de liquide vaisselle. (fig. 16) 2 Branchez le cordon d'alimentation sur la prise secteur. 3 HD6107/HD6105 uniquement : allumez l'appareil (fig. 7). 4 Réglez le thermostat sur la fonction PreClean. (fig. 8)

L'eau chauffe jusqu'à atteindre une température proche du point d'ébullition.

5 Après 30 minutes, arrêtez l'appareil (HD6107/HD6105 uniquement), puis débranchez-le. 6 Videz l'eau de la cuve, puis nettoyez cette dernière comme indiqué ci-dessous.

Nettoyage de l'appareil

1 Nettoyez la cuve, le couvercle et le panier à l'eau chaude savonneuse. Rincez-les à l'eau claire et séchez-les soigneusement. Le couvercle et le panier peuvent également être mis au lave-vaisselle. 2 Nettoyez le corps de la friteuse avec un chiffon humide (imbibé d'un peu de liquide vaisselle) et/ou un essuie-tout.

Nettoyez le minuteur à l'aide d'un chiffon humide.

Ne plongez jamais le corps de la friteuse ni le minuteur dans l'eau.

Assurez-vous que tous les éléments sont secs avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse.

Rangement

1 Laissez l'huile ou la graisse refroidir pendant au moins 4 heures avant de ranger la friteuse. 2 Remettez tous les éléments dans la friteuse et fermez le couvercle. 3 Rangez le cordon dans son compartiment. (fig. 6) 4 Rangez la friteuse en la soulevant par ses poignées (fig. 17).

Environnement

• Lorsqu'il ne fonctionnera plus, ne jetez pas l'appareil avec les ordures ménagères, mais déposez-le à un endroit assigné à cet effet, où il pourra être recyclé. Vous contribuerez ainsi à la protection de l'environnement (fig. 18).
• Les piles contiennent des substances qui peuvent nuire à l'environnement. Ne jetez pas les piles usées avec les ordures ménagères, mais déposez-les à un endroit assigné à cet effet. Retirez toujours la pile du minuteur (HD6107 uniquement) avant de mettre ce dernier au rebut et de le déposer à un endroit assigné à cet effet.

Retrait de la pile du minuteur (HD6107 uniquement)

1 Utilisez un petit tournevis plat pour enlever la face avant du minuteur (fig. 19). 2 Retirez la pile.

Garantie et service

Si vous souhaitez obtenir des informations supplémentaires ou si vous rencontrez un problème, rendez-vous sur le site Web de Philips à l'adresse www.philips.com ou contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numéro de téléphone correspondant sur le dépliant de garantie internationale). S'il n'existe pas de Service Consommateurs Philips dans votre pays, renseignez-vous auprès de votre revendeur Philips local.

Dépannage

Cette rubrique présente les problèmes les plus courants que vous pouvez rencontrer avec votre appareil. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème à l'aide des informations ci-dessous, contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays.

Problème Cause possible Solution

La friture n'est pas dorée ou n'est pas croustillante.	La température sélectionnée est trop basse et/ou les aliments n'ont pas frit assez longtemps.	Vérifiez les indications figurant sur l'emballage des aliments ou dans le tableau à la fin de ce mode d'emploi, pour savoir si la température et le temps de cuisson sélectionnés conviennent. Réglez le thermostat sur la température correcte.
	Vous avez placé trop d'aliments dans le panier.	Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau d'aliments à la fin de ce mode d'emploi.
La friteuse ne fonctionne pas.	Le dispositif anti-surchauffe a été activé.	Contactez votre revendeur Philips ou un Centre Service Agréé pour remplacer le fusible.
Une forte odeur désagréable se dégage de la friteuse.	Le filtre anti-graisse permanent est saturé.	Retirez le couvercle et nettoyez-le avec le filtre dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
Problème	Cause possible Solution
	L'huile ou la graisse est souillée.	Changez l'huile ou la graisse. Filtrez régulièrement l'huile ou la graisse pour pouvoir l'utiliser plus longtemps.
	Le type d'huile ou de graisse utilisé ne convient pas pour une cuisson en grande friture.	Utilisez de l'huile ou de la matière grasse de bonne qualité uniquement. Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes.
De la vapeur s'échappe en d'autres endroits que par le filtre.	Le couvercle n'est pas correctement fermé.	Fermez le couvercle correctement.
	Le filtre anti-graisse permanent est saturé.	Retirez le couvercle et nettoyez-le avec le filtre dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
L'huile ou la graisse déborde de la friteuse en cours de cuisson.	Il y a trop d'huile ou de graisse dans la friteuse.	Assurez-vous que la quantité d'huile ou de graisse dans la friteuse ne dépasse pas le repère MAX.
	Les aliments sont trop humides.	Séchez complètement les aliments avant de commencer à les frire et respectez les consignes de cuisson de ce mode d'emploi.
	Vous avez placé trop d'aliments dans le panier.	Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau d'aliments à la fin de ce mode d'emploi.
L'huile ou la graisse mousse fortement pendant la cuisson.	Les aliments sont trop humides.	Séchez complètement les aliments avant de les frire.
	Le type d'huile ou de graisse utilisé ne convient pas pour une cuisson en grande friture.	Utilisez de l'huile ou de la matière grasse de bonne qualité uniquement. Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes.
	La cuve n'a pas été bien nettoyée.	Nettoyez la cuve (voir le chapitre « Entretien »).