282151 - Keukenmachine Hendi - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Type product	Handmatige worstvuller
Merk	Hendi
Model	282151
Cilinderinhoud	3 L
Afmetingen cilinder	∅140 × (H)200 mm
Productafmetingen	300 × 300 × (H)530 mm
Netto gewicht	10,5 kg
Materiaal cilinder	Roestvrij staal
Materiaal trechters	Roestvrij staal
Meegeleverde trechterdiameters	16 / 22 / 32 / 38 mm
Aantal trechters	4
Type overbrenging	Tweesnelheidstransmissie
Gebruik	Professioneel
Voeding	Handmatig (kruk)
Onderhoud en reiniging	Direct na gebruik reinigen; gebruik een goedgekeurd reinigingsmiddel en heet water; droog alle onderdelen voordat u ze weer monteert
Veiligheid	Open de behuizing niet; niet gebruiken indien beschadigd; buiten bereik van kinderen houden
Reserveonderdelen en repareerbaarheid	Afdichtingen (elke 6 maanden vervangen), zuiger, cilinder, trechters verkrijgbaar; smering elke 6 maanden aanbevolen
Opslagtemperatuur	Boven 0 °C
Garantie	Niet gespecificeerd in de handleiding
Inclusief accessoires	Kruk, zuiger, cilinder, trechters, ontluchtingsventielset
Kleur	Roestvrij staal

Veelgestelde vragen - 282151 Hendi

Hoe reinig ik de handmatige worstvuller Hendi 282151?

Verwijder na gebruik de resten met heet water. Reinig alle onderdelen die in contact komen met voedsel (cilinder, trechters, zuiger) met een borstel of doek en een goedgekeurd reinigingsmiddel voor vleesverwerkende apparatuur. Spoel met heet water en droog volledig voordat u het apparaat weer monteert.

Hoe monteer ik de zuiger op model 282151?

Schuif het zuigerdeksel over de zuiger, monteer vervolgens de ontluchtingsventielset. Draai de zuigerschroef op de zuigerstang en plaats het geheel op het uiteinde van de stang. Raadpleeg de afbeeldingen in de handleiding voor meer details.

Wat te doen als de zuigerafdichting stijf wordt?

Als de omgevingstemperatuur lager is dan 15 °C, kan de afdichting hard worden. Gebruik het apparaat niet in deze toestand. Verwijder de afdichting, dompel deze in heet water om soepel te maken, monteer deze opnieuw en voeg een goedgekeurd levensmiddelenlubricant toe.

Waarom komt het gehakt niet uit de trechter?

Controleer of de trechter of uitgang niet verstopt is. Als de druk voldoende is maar er komt niets uit, reinig dan de machine. Zorg ervoor dat het gehakt geschikt is voor de gekozen trechterdiameter.

Hoe smeer ik de worstvuller?

Het wordt aanbevolen om elke zes maanden een goedgekeurd smeermiddel voor levensmiddelencontact aan het tandwiel- en overbrengingssysteem toe te voegen. Smeer ook het binnenoppervlak van de cilinder voor elk gebruik met een levensmiddelenlubricant (niet inbegrepen).

Wat zijn de belangrijke veiligheidsinstructies?

Open nooit de behuizing, steek geen voorwerpen erin, gebruik het apparaat niet als het gevallen of beschadigd is. Laat kinderen het niet gebruiken. Gebruik alleen de meegeleverde accessoires. Vermijd overbelasting.

Hoe berg ik het apparaat op na gebruik?

Berg het apparaat op in een schone, droge ruimte bij een temperatuur boven 0 °C. Niet blootstellen aan regen of vocht. Zorg ervoor dat alle onderdelen droog zijn voordat u het opbergt.

Welke trechters worden meegeleverd met model 282151?

Dit model wordt geleverd met vier roestvrijstalen trechters met diameters 16, 22, 32 en 38 mm. Ze worden met een borgmoer op het apparaat bevestigd.

Hoe gebruik ik de tweesnelheidstransmissie?

Monteer de kruk op de snelle overbrengingsas voor snel vullen, of op de langzame as voor meer controle. Draai de kruk met de klok mee om de zuiger te bedienen.

Wat is de cilinderinhoud van model 282151?

De cilinder heeft een inhoud van 3 liter, ideaal voor het produceren van kleine hoeveelheden worst voor professioneel of semi-professioneel gebruik.

GEBRUIKSAANWIJZING 282151 Hendi

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Hartelijk dank voor de aankoop van dit Hendi apparaat. Leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het apparaat gebruikt, dit om schade door verkeerd gebruik te voorkomen. Lees vooral de veiligheidsin-structies aandachtig door.

Veiligheidsinstructies

• Onjuist gebruik kan ernstige schade aan het apparaat of letsel veroorzaken.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt zoals bedoeld.
• De fabrikant en de verkoper zijn niet aansprakelijk voor eventuele schade als gevolg van onjuist gebruik van het apparaat.
• Open de behuizing van het apparaat nooit zelf.
• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.
• Als het apparaat is gevallen of op een andere manier is beschadigd, laat het dan altijd nakijken en, indien nodig, repareren door een gespecialiseerde reparatiewerkplaats voordat u het apparaat weer gebruikt.

• Repareer het apparaat nooit zelf. Dit kan tot een levensgevaarlijke situatie leiden.

• Houd toezicht op het apparaat tijdens gebruik.

• Kinderen zijn zich niet bewust van de gevaren die het gebruik van apparatuur met zich meebrengt. Laat kinderen nooit gebruik maken van de apparaat.
• Gebruik alleen de accessoires die zijn meegeleverd met het apparaat.
  •Vermijdoverbelasting.
• Het apparaat mag niet worden gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuigelijke of geestelijke vermogens, of door personen met een gebrek aan kennis en ervaring.
• De stuffer nooit bewaren of achterlaten bij een temperatuur lager dan 32°F (0°C).

Beoogd gebruik

• Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik.
• Het apparaat is uitsluitende ontwikkeld voor het maken van worsten. Elk ander gebruik kan leiden tot beschadiging van het apparaat of persoonlijk letsel.

- Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt beschouwd als verkeerd gebruik van het apparaat. De gebruiker is volledig aansprakelijk voor alle risico's die voortvloeien uit verkeerd gebruik van het apparaat.

Beschrijving van het productieproces

Onze vuller helpt u de meest heerlijke worsten te maken. Het apparaat, uitgerust met horizontale en verticale tandheugels, heeft een nieuw versnellingssysteem. Het heeft een aandrijving met tandwielreductie voor de zuiger waardoor worsten snel en eenvoudig kunnen worden gevuld.

Het apparaat is ideaal voor worstmakers of restaurants die heerlijke worstvullingen willen maken.

Specificaties apparaat

• De vuller heeft een vulsysteem met twee snelheden dat snel en eenvoudig is in gebruik.
• De cilinder en zuiger kunnen eenvoudig worden verwijderd voor vullen en reinigen.

• De versie in roestvrij staal en de rode versie zijn afzonderlijk verkrijgbaar in met vier verschillende trechters en drie verschillende PP-trechters.

• Het apparaat is uitgerust met een gehard stalen lager- en versnellingssysteem waardoor het drukbestendig is.

• Alle onderdelen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan de hygiënische normen.

Beschrijving van de onderdelen

1. Stang met schroefdraad
2. Zuiger
3. Cilinder
4. Voet
5. Trechter
6. Slinger

Zuiger Cylinder Voet Trechter Slinger 1 2 3 4 5 6

VOORAANZICHT

Voorbereiding voor het eerste gebruik

- Controleer of het apparaat niet beschadigd is. Neem bij schade onmiddellijk contact op met uw leverancier en gebruik het apparaat NIET.

- Verwijder alle verpakking en de beschermende folie (indien van toepassing). - Plaats het apparaat op een vlak en stabiel oppervlak, tenzij anders wordt aangegeven

Gebruik

LET OP: Maak het apparaat grondig schoon voordat u het gebruikt. (zie ---> reiniging)

Gebruik het apparaat overeenkomstig onderstaande stappen:

• Bevestig de slinger aan het systeem voor de hoge versnelling (Afbeelding 1) en draai het linksom om de zuiger op te tillen.
• Verwijder de cilinder voor reiniging (Afbeelding 2). Verwijder de zuiger voor reiniging (Zie ---> Zuiger monteren/demonteren).
• Maak het apparaat schoon (Zie ---> reiniging)
• Plaats na het schoonmaken de zuiger en de cilinder afzonderlijk in hun oorspronkelijke positie. Zorg ervoor dat ze op hun plaats vergrendeld zijn.
• Plaats de trechters op de uitlaat voor de worsten en draai ze vast met een borgmoer (Afbeelding 3).

• Breng een smeermiddel voor voedingsmiddelen (niet inbegrepen) aan op de binnenkant van de houder voordat u het vlees plaatst (Afbeelding 4).

• Vul de juist geïnstalleerde cilinder met vlees en breng worstvel aan op de trechters.

• Laatste stap: Zet de slinger op lage snelheid en draai deze rechtsom om de zuiger te laten zakken. Het vlees zal uit het verdeelstuk komen en in het vel terechtkomen. Een worst draaien.
• Verwijder, na het vullen, zo veel mogelijk resten met heet water. U kunt het apparaat ook schoonmaken met een borstel/doek en schoonmaakmiddel dat geschikt is om te gebruiken met vleesverwerkende apparatuur.

Opmerking: Dit zal alle vetten, oliën en eiwitten die bacteriën kunnen voeden ontbinden. Spoel nogmaals met schoon, warm water om de reinigingsoplossing, vetten, oliën en eiwitten te verwijderen. Het product kan worden gedroogd met behulp van perslucht. Zorg er voordat het apparaat opnieuw wordt gemonteerd voor dat alle onderdelen droog zijn.

Monteren/demonteren van de zuiger

Schuif de zuigerdichting op de zuiger (afbeelding 5).

• Monteer de overdrukklep op de zuiger. Plaats, vanaf de bovenkant van de zuiger, de sluitring op het gat van de klep en draai de schroef door de sluitring in het gat van de klep. Plaats, vanaf de onderkant van de zuiger, de veer op het einde van de schroef en draai om deze vast te zetten.
• Schroef de zuigerbout op de zuigeras (afbeelding 6) en plaats de gemonteerde zuiger op het einde van de zuigeras (afbeelding 7).

Afbeelding 1

As hoge versnelling As lage versnelling

Afbeelding 2 Afbeelding 3 Afbeelding 4

Bovenste beugels Onderste beugels Buitenaanzicht van de houderbevestigingen Bevestiging van de houder Trechter Moer voorste ring

Afbeelding 5 Afbeelding 6 Afbeelding 7

Zuigerdichting Overdrukklep Sluitring schroef Zuiger Gat voor de klep Veer Klepdop Zuigeras Zuigerbout Zuigeras Zuiger Handgreep

Reiniging

• Maak de buitenkant van het apparaat schoon met een vochtige doek (water met zacht reinigingsmiddel).
• Maak alle delen die rechtstreeks met voedsel in contact komen schoon, bijv. cilinder, trechters, zuiger, enz. Gebruik een borstel/doek en een geschikt reinigingsmiddel, dat gebruikt mag worden bij vleesverwerkende apparatuur.

- Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of schuurmiddelen. Gebruik geen scherpe of pun-tige voorwerpen. Gebruik geen benzine of oplos-middelen! Reinig met een vochtige doek en reinigingsmiddel indien nodig

LET OP: MAAK DE ONDERDELEN ONMIDDELLIJK NA GEBRUIK SCHOON.

Onderhoud en oplsag

Onderhoud

- Volg de instructies in de gebruiksaanwijzing strikt op. Dit verlengt de levensduur van het apparaat aanzienlijk.

DE FABRIKANT IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR SCHADE VEROORZAAKT DOOR ONJUIST GE-BRUIK.

- Het wordt aanbevolen om elke zes maanden smeermiddel dat geschikt is voor gebruik in combinatie met voedingsmiddelen aan te brengen op de landheugels en landwielen.

• In sommige gevallen is het afhankelijk van hoeveel het apparaat wordt gebruikt.
• Het wordt aanbevolen de pakkingen elke zes maanden te vervangen, afhankelijk van het gebruik.
• Zorg er voordat u het apparaat opnieuw monteert voor dat alle onderdelen droog zijn. .

Problemen oplossen

Bij het maken van worsten kunnen de volgende problemen optreden:

- De pakking kan stijf worden als de omgevingstemperatuur lager is dan 15°C.

Gebruik het apparaat in dat geval NIET. Verwijder de pakking van de zuiger, laat deze in warm water weken en monteer de pakking daarna terug op de zuiger en gebruik een smeermiddel dat geschikt is voor gebruik in combinatie met voedingsmiddelen. Hervat het gebruik van het apparaat.

Controleer voordat u het apparaat gebruikt of

- Het gehakte vlees uit de spuitmond komt en in het worstvel gaat nadat er hard op de zuiger wordt gedrukt. Als dit niet het geval is, druk dan NIET nog harder op de zuiger. Controleer of de uitlaat of de spuitmond is verstopt door vlees. Als dit het geval is, verwijder het vlees dan.

Als er verstopping optreedt, controleer dan of het vlees voldoende wordt gehakt voor de geselecteerde spuitmond.

OPSLAG:

DIT APPARAAT MOET WORDEN OPGESLAGEN OP EEN SCHONE EN DROGE PLAATS.

STEL HET APPARAAT NIET BLOOT AAN REGEN OF VOCHT.

Technische gegevens

Itemnr 282571	282588 282090 28	2151 282137 2821	44
Kleur Roestvrij staal Rood
Netto gewicht ca.	10,5 kg 12 kg	13,5 kg 20 kg 10	5 kg 12 kg
Capaciteit	3L	5L	7L	10L	3L	5L
Afmetingen cilinder	140x(H)200 mm	140x(H)320 mm	140x(H)460 mm	215x(H)280 mm	140x(H)200 mm	140x(H)320 mm
Productafmetingen	300x300x (H)530 mm	300x300x (H)640 mm	300x300x (H)790 mm	420x320x (H)650 mm	300x300x (H)530 mm	300x300x (H)640 mm
Materiaal van de trechters	Roestvrij staal				PP
Diameter van de trechters	16/22/32/38 mm				19/25/35 mm

Technische gegeven zijn onder voorbehoud.

Verwijdering & milieu

Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag het niet met het overige huisafval worden verwijderd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afgedankte apparatuur in te leveren bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet opvolgen van deze regel kan worden bestraft in overeenstemming met de geldende voorschriften voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling en recycling van uw afgedankte apparatuur ten tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instandhouding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier die de volksgezondheid en het milieu beschermt. Voor meer informatie over waar u uw afval kunt inleveren voor recycling kunt u contact opnemen met uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor de recycling, behandeling en ecologische verwijdering, hetzij rechtstreeks of via een openbaar systeem.

NL

Szanowny Kliencie,

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.