282151 - кухонный комбайн Hendi - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Ручной шприц для колбас
Бренд	Hendi
Модель	282151
Объем цилиндра	3 л
Размеры цилиндра	∅140 × (В)200 мм
Размеры изделия	300 × 300 × (В)530 мм
Вес нетто	10,5 кг
Материал цилиндра	Нержавеющая сталь
Материал воронок	Нержавеющая сталь
Диаметры поставляемых воронок	16 / 22 / 32 / 38 мм
Количество воронок	4
Тип передачи	Двухскоростной редуктор
Назначение	Профессиональное
Привод	Ручной (рукоятка)
Уход и очистка	Немедленная очистка после использования; использование разрешенного моющего средства и горячей воды; сушка всех деталей перед сборкой
Безопасность	Не открывать корпус; не использовать при повреждении; хранить в недоступном для детей месте
Запасные части и ремонтопригодность	Уплотнения (замена каждые 6 месяцев), поршень, цилиндр, воронки в наличии; рекомендуется смазка каждые 6 месяцев
Температура хранения	Выше 0 °C
Гарантия	Не указана в инструкции
Комплектация	Рукоятка, поршень, цилиндр, воронки, комплект клапана сброса давления
Цвет	Нержавеющая сталь

Часто задаваемые вопросы - 282151 Hendi

Как очистить ручной шприц для колбас Hendi 282151 ?

После использования удалите остатки горячей водой. Очистите все детали, контактирующие с пищей (цилиндр, воронки, поршень), щеткой или тканью с разрешенным моющим средством для оборудования по переработке мяса. Промойте горячей водой и полностью высушите перед сборкой устройства.

Как установить поршень на модель 282151 ?

Наденьте крышку поршня на него, затем установите комплект клапана сброса давления. Затяните винт поршня на штоке поршня и поместите узел на конец штока. Обратитесь к рисункам в инструкции для получения дополнительных сведений.

Что делать, если уплотнение поршня стало жестким ?

Если температура окружающей среды ниже 15 °C, уплотнение может затвердеть. Не используйте прибор в таком состоянии. Снимите уплотнение, погрузите его в горячую воду для размягчения, затем установите обратно, добавив одобренную пищевую смазку.

Почему фарш не выходит из воронки ?

Проверьте, не засорена ли воронка или выходное отверстие. Если давление достаточное, но ничего не выходит, очистите машину. Убедитесь, что фарш подходит к выбранному диаметру воронки.

Как смазывать шприц для колбас ?

Рекомендуется каждые шесть месяцев добавлять одобренную смазку для пищевого контакта в систему шестерен и передачи. Также смазывайте внутреннюю поверхность цилиндра перед каждым использованием пищевой смазкой (не входит в комплект).

Каковы важные правила безопасности ?

Никогда не открывайте корпус, не вставляйте никакие предметы, не используйте прибор, если он упал или поврежден. Не допускайте детей к использованию. Используйте только прилагаемые аксессуары. Избегайте перегрузки.

Как хранить прибор после использования ?

Храните прибор в чистом и сухом месте при температуре выше 0 °C. Не подвергайте воздействию дождя или влаги. Перед хранением убедитесь, что все детали сухие.

Какие воронки поставляются с моделью 282151 ?

Эта модель поставляется с четырьмя воронками из нержавеющей стали диаметром 16, 22, 32 и 38 мм. Они крепятся на прибор с помощью стопорной гайки.

Как использовать двухскоростную передачу ?

Установите рукоятку на быстрый вал передачи для быстрого наполнения или на медленный вал для лучшего контроля. Поворачивайте рукоятку по часовой стрелке для приведения поршня в действие.

Какова емкость цилиндра модели 282151 ?

Цилиндр имеет емкость 3 литра, идеально подходит для производства колбас в небольших количествах для профессионального или полупрофессионального использования.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 282151 Hendi

Внимательно прочитайте руководство пользователя перед использованием прибора.

Большое Вам спасибо за то, что Вы купили оборудование фирмы Hendi. Вам следует внимательно прочитать настоящую инструкцию пользователя во избежание повреждения машины в результате неправильной эксплуатации. Особенно рекомендуем ознакомиться с предупреждениями.

Правила техники безопасности

• Неправильное обслуживание и неправильная эксплуатация может вызвать серьезные повреждения и причинить ущерб здоровью людей.
• Устройство следует исключительно по назначению, для которого оно было создано.
• Производитель и продавец не отвечают за вред, вызванный неправильным обслуживанием и ненадлежащей эксплуатацией устройства.
• Нельзя вскрывать самостоятельно корпус устройства.
• Нельзя засовывать внутрь корпуса никаких посторонних предметов.
• В случае падения, или повреждения устройства иным способом, перед дальнейшим использованием всегда следует обратиться в службу сервиса для проверки, и возможного его ремонта.

• Никогда не следует даже пытаться отремонтировать устройство самостоятельно – это может вызвать опасность для здоровья и жизни людей.

• Нужно следить за правильностью работы устройства.
  • Дети не осознают опасности, которую представляют машины и оборудование, пользуемуть нельзя допускать, чтобы дети ими пользовались самостоятельно.

• Не используйте аксессуары, которые не поставляются вместе с устройством.
• Следует избегать перегрузок устройства.
• К обслуживанию устройства не допускаются с лица (включая детей), которые отличаются физической, сенсорной и умственной недееспособностью, лица, которые не обладают должными знаниями и опытом.

Не сохраняйте и не оставляйте колбасный шприц при температуре ниже 32°F (0°C).

RU

Назначение устройства

• Устройство предназначено для профессионального использования.
• Данный прибор предназначен только для изготовления колбас. Использование для любых других целей может привести к повреждениям прибора или травмам.

- Использование устройства для любых других целей будет рассматриваться, как использование не по назначению. Пользователь будет нести исключительную ответственность за неправильное использование устройства.

Описание продукта

Наш наполнитель предназначен для приготовления ароматных и вкусных домашних колбас. Наполнитель оснащен горизонтальными и вертикальными зубчатыми рейками и новой зубчатой передачей; а также редукционной зубчатой передачей с двумя скоростями,

благодаря которой замедляется поршень, что обеспечивает легкое и быстрое наполнение. Идеально подходит для производителей колбасных изделий и ресторанов, которые предлагают аппетитные домашние колбасы.

Характеристика устройства

• Устройство оснащено простой в обслуживании двухскоростной передачей.
• Цилиндр и поршень легко демонтируются с целью наполнения и чистки.

• Версия из нержавеющей стали и красная версия поставляются с 4 разными воронками из нержавеющей стали и 3 разными полипропиленовыми воронками отдельно.

• Устройство оснащено подшипником и зубчатой передачей из закаленной стали, что делает его устойчивым к высоким нагрузкам.

• Все части, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, соответствуют санитарно-гигиеническим нормам.

Части описания

1. Стержень с резьбой
2. Плунжер
3. Цилиндр
4. База
5. Воронка
6. Ручка рычага

СТИ ОПИСАНИЯ Стержень с резьбой ПЛУНЖЕР ЦИЛИНДР БАЗА ВОРОНКА РУЧКА РЫЧАГА 1 2 3 4 5 6

Вид спереди

Подготовка к первому использованию

- Убедитесь, что прибор не поврежден. В случае любых повреждений немедленно обратитесь к поставщику и НЕ используйте прибор.

• Снимите все упаковочные материалы и защитную пленку (если есть).
• Установите устройство на ровную и твердую поверхность, если не указано иное

Использование

ПРИМЕЧАНИЕ. Для гигиенических целей просьба тщательно очистить прибор перед использованием. (см. ---> очистка)

Используйте устройство в соответствии с приведенной ниже процедурой:

• Установите ручку рычага на си переключения скоростей (рисунок 1) и поверните ее по часовой стрелке, чтобы поднять плунжер.
• Снимите цилиндр для очистки (рис. 2). Снимите плунжер для очистки (см. ---> Сборка и разборка плунжера).
• Выполните очистку прибора (см. ---> Очистка)
• После очистки по отдельности установите плунжер и цилиндр в исходное положение. Убедитесь, что они зафиксировались на месте.
• Установите воронки на выход для колбас и прочно привинтите их фиксирующими гайками (рис. 3).
• Нанесите пищевую смазку (не входит комплект поставки) на внутреннюю поверхность канистры, прежде чем загружать мясную смесь (рис. 4).

- Заполните правильно установленный цилиндр мясной смесью и поместите оболочки для колбас в воронки.

- Последний шаг: Переключите ручку рычага на низкую скорость и поверните ее по часовой

мустрелке, чтобы опустить плунжер. Мясо начнет выходить из отверстия в оболочку. Сформируйте колбасу.

- После завершения набивки удалите как можно больше отходов горячей водой. Также вы можете очистить прибор щеткой/тканью и моющим средством, одобренным для использования на мясоперерабатывающем оборудовании.

Внимание. Целью этого является растворение и устранение масел, жиров, и белков, которые могут быть питательной средой для бактерий. Повторно прополоскать чистой теплой водой, чтобы устранить раствор чистящего средства, в масла, жиры и белки. Можно сушить сжатым воздухом. Перед повторной установкой убедиться, что все элементы сухие.

Сборка и разборка плунжера

Надень уплотнение плунжера на плунжер (рисунок 5).

- Наденьте на плунжер комплект клапана сброса давления. С верхней части плунжера поместите шайбу на отверстие клапана, затем вставьте винт через шайбу в отверстие клапана. Наденьте пружину на конец, винта с нижней стороны плунжера и поверните ее, чтобы закрепить.

- Завинтите болт плунжера в вал плунжера (рисунок 6) и поместите плунжер в сборе на конец вала плунжера (рисунок 7).

Рисунок 1

Вал высокой скорости Вал низкой скорости

Рисунок 2 Рисунок 3 Рисунок 4

Вид креплений для канистр снаружи Нижние скобы Верхние скобы Передняя кольцевая гайка Крепление для канистры Воронка

Рисунок 5 Рисунок 6 Рисунок 7

Уплотнение плунжера Плунжер Комплект клапана сброса давления Шайба для винта Отверстие клапана Пружина Крышка клапана Вал плунжера Болт плунжера Вал плунжера Плунжер Ручка

Очистка

• Для очистки следует протереть наружную поверхность устройства тканью (смоченной слабым водным раствором моющего средства).
• Необходимо очистить все детали, имевшие прямой контакт с пищевыми продуктами, т. е. цилиндр, воронки, плунжер и т. д. Используйте щетку / ткань и моющее средство, одобренное для использования с мясоперерабатывающим оборудованием.

Не используйте агрессивные или абразивные моющие средства. Не используйте острые или указанные предметы. Не используйте бензин или растворители! Для очистки использовать влажную ткань и моющее средство, если требуется.

ПРИМЕЧАНИЕ. ДЕТАЛИ СЛЕДУЕТ ОЧИЩАТЬ СРАЗУ ЖЕ ПОСЛЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

Уход и хранение

Уход

- Необходимо строго приде инструкции по эксплуатации. Это значительно продлит срок эксплуатации устройства.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ПОВРЕЖДЕНИЯ УСТРОЙСТВА ВСЛЕДСТВИЕ НЕПРАВИЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

- Рекомендуется применение смазки зубчатой передачи, разрешенной для

месяцев. В некоторых случаях это зависит от интенсивности использования устройства.

• Каждые 6 месяцев рекомендуе замена прокладок, однако, это зависит от интенсивности использования устройства.

- После чистки, перед повторной установкой для следует убедиться, что все элементы сухие.

Устранение неисправностей

В процессе приготовления колбасы могут возникнуть следующие ситуации:

- Прокладка может стать жесткой при температуре ниже 15°C. НЕ использовать устройства в этом случае. Необходимо снять прокладку.

с поршня и намочить в горячей воде, чтобы ее смягчить, затем надеть прокладку на поршень с добавлением смазки, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами. После этого можно продолжать использование устройства.

Перед использованием устройства следует проверить:

- Проходит ли фарш из насадки в оболочку без оказания сильного давления на поршень. Если этого не происходит, НЕ оказывать еще большего давления на поршень. Рекомендуем проверить, не блокирует ли фарш выходное отверстие или насадку наполнителя, и очистить их от фарша. В случае блокировки следует убедиться, что крупность помола фарша не превышает размер выбранной насадки.

ХРАНЕНИЕ:

ДАННОЕ УСТРОЙСТВО НЕОБХОДИМО ХРАНИТЬ В ЧИСТОМ СУХОМ МЕСТЕ. НЕ ПОДВЕРГАТЬ УСТРОЙСТВО ВОЗДЕЙСТВИЮ ДОЖДЯ И ВЛАГИ.

Технические параметры

No продукта 282571 282588 282090 282151 282137 282144
Цвет Нержавеющая сталь Красный
Вес нетто приб.	10,5 кг	12 кг	13,5 кг	20 кг	10,5 кг	12 кг
Объём	3л	5л	7л	10л	3л	5л
Размер цилиндра	140x(H)200 мм	140x(H)320 мм	140x(H)460 мм	215x(H)280 мм	140x(H)200 мм	140x(H)320 мм
Размеры изделия	300x300x(H)530 мм	300x300x(H)640 мм	300x300x(H)790 мм	420x320x(H)650 мм	300x300x(H)530 мм	300x300x(H)640 мм
Материал воронок	Нержавеющая сталь				PP
Диаметр воронок	16/22/32/38 мм				19/25/35 мм

Технические параметры могут измениться без предупреждения.

Утилизация и защита окружающей среды

В случае вывода оборудования из эксплуатации, продукт нельзя утилизировать вместе с другими бытовыми отходами. Пользователь несет ответственность за передачу оборудования в соответствующий пункт приёма техники бывшей в употреблении. Несоблюдение вышеуказанного положения может привести к наложению штрафов в соответствии с действующими правилами в отношении утилизации отходов. Селективный сбор и утилизация использованного оборудования способствуют сохранению природных ресурсов и обеспечивают рециркуляцию таким образом, который не вреден для здоровья и окружающей среды. Для получения дополнительной информации о том, где можно отдать использованное оборудование для утилизации, обратитесь в местную компанию по сбору отходов. Производитель и импортер не несут ответственности за рециркуляцию и переработку отходов экологически безопасным способом, как непосредственно, так и в рамках государственной системы.

RU

Αγαπητέ πελάτη,

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.