162367 - Fondue-, raclette- en wokapparaat PRINCESS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 162367 PRINCESS

• Gebruiksaanwijzing • User's instructions • Mode d'emploi

απ το εξουσιοδοτηµνο service. Princess_Classic_Chef_2267_omslag.fm Page 2 Tuesday, December 19, 2006 12:31 PM1 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 Algemeen De Princess Classic Multi Wonder Chef Pro 162367 is een veelzijdige grote ronde pan, geschikt voor vlees, vis, groente, aardappels, crêpes, enz. Door de hoog opstaande rand is de Classic Multi Wonder Chef Pro speciaal geschikt voor het bereiden van paella. Ook is hij prima te gebruiken als barbecue, gourmetset of hete Japanse plaat (Teppan Yaki). Handig voor in de keuken maar ook leuk voor op tafel! De Classic Multi Wonder Chef Pro is voorzien van een Dupont Silverstone anti- aanbaklaag dus hij bakt nooit aan en is gemakkelijk schoon te maken. Bovendien wordt de maaltijd gezond en mager want boter of olie is niet nodig. De Classic Multi Wonder Chef Pro is uitgevoerd met een nauwkeurig regelbare thermostaat (tot

C), een indicatielampje en koelblijvende handgrepen. U krijgt er tevens twee houten spatels bijgeleverd. Werking en bediening Zie figuur 1. Het apparaat bevat de volgende onderdelen: 1 Glazen deksel 2Pan 3 Handgreep 4 Temperatuurlampje 5 Thermostaatstekker 6 Snoer en stekker Voor het eerste gebruik

• Lees de gebruiksaanwijzing op uw gemak even door en bewaar deze om later nog eens te kunnen raadplegen.

• Zorg dat de pan op een stevige tafel of andere stabiele ondergrond staat.

• Zet het apparaat niet op een (hete) kookplaat.

• Verplaats de pan niet wanneer deze nog heet is.

• Vermijd zoveel mogelijk het gebruik van metalen bestek, zodat de anti- aanbaklaag niet beschadigt. Gebruik in plaats hiervan de bijgeleverde houten spatels.

• Leg de glazen deksels niet direct op een hete oven of een heet gasstel, want daardoor verliezen ze hun breukresistentie.

• De glazen deksels kunnen bij aanvang van het koken ondoorzichtig worden, maar dit trekt weg wanneer de deksels warm worden.

• Deze pan is voorzien van een anti- aanbaklaag, op basis van PTFE. Bij verhitting hiervan tot normale gebruikstemperatuur komen uiterst kleine hoeveelheden gassen vrij, welke volkomen onschadelijk zijn voor mensen en huisdieren. Echter, in huis gehouden vogels vormen hierop een uitzondering. Zij zijn extreem gevoelig voor deze stoffen. Wij raden u aan dit product niet in de directe omgeving van vogels bij u in huis te gebruiken. 1 Verwijder de verpakking. 2 Reinig het apparaat. Zie ‘Onderhoud en reinigen’. Gebruik 1 Breng een dun laagje bakolie aan op de anti-aanbaklaag. 2 Steek de thermostaatstekker in de pan en steek daarna de stekker in het stopcontact. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 1 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM2 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 3 Stel de thermostaat knop in op de gewenste stand. Het duurt ongeveer 10 minuten voordat het apparaat opgewarmd is. Gedurende deze tijd kunt u de ingrediënten alvast klaarleggen. Tijdens het gebruik zal het temperatuurlampje aan en uit gaan, ten teken dat de thermostaat de temperatuur bijregelt. 4 Neem bij einde gebruik de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen. 5 Laat het apparaat volledig afkoelen voordat u de thermostaatstekker uit het apparaat haalt. De temperatuurvoeler aan de thermostaatstekker (de metalen pin in het midden) wordt erg heet. Baktijd en -temperatuur De baktijd is sterk afhankelijk van de soort en dikte van de ingrediënten. Natuurlijk kan met de tijd en temperatuur wat geëxperimenteerd worden om het beste resultaat te verkrijgen. De thermostaat is niet in graden Celsius geijkt, maar de instelling wordt aangegeven met de cijfers 1 t/m 6. De reden hiervoor is, dat de temperatuur afhankelijk is van allerlei factoren zoals de toegepaste ingrediënten, of er op olie/boter of op waterbasis gewerkt wordt, enz. Zie voor een indicatie van de temperatuur de volgende tabel: Thermostaat- ºC ºC instelling in olie & droog in water 1 110-125ºC 60-75 ºC 2 130-145ºC 100 ºC 3 160-170ºC 100 ºC 4 180-190ºC 100 ºC 5 200-210ºC 100 ºC 6 220-250ºC 100 ºC Kooktips Kleine stukken vlees, vis, enz. zijn sneller klaar en worden beter gaar dan grote stukken. Draai vlees en vis maar één keer om, dan droogt het niet zo snel uit. Om dezelfde reden is het beter niet met een vork e.d. in het vlees te prikken, maar een spatel te gebruiken. Het te lang bakken of koken van vis maakt het visvlees taai en bederft de smaak. In het algemeen is vis gaar wanneer het visvlees gemakkelijk (in laagjes) uit elkaar valt en het zijn doorschijnende of rauwe kleur heeft verloren. Bakken/Braden Gebruik om te bakken en te braden niet meer dan een kleine hoeveelheid olie of braadvet. Aangezien de pan een anti- aanbaklaag heeft kunt u ook besluiten helemaal geen olie of vet te gebruiken. De pan is niet geschikt om in te frituren of te fonduen op oliebasis. Bij het bakken van vis kunt u de vis het beste vooraf paneren met broodkruimels, paneermeel of bloem om hem tegen de hitte te beschermen en om uitdrogen te voorkomen. Laat vis na het bakken even op keukenpapier uitlekken. Roerbakken Bij het roerbakken blijft u alle ingrediënten voortdurend roeren en omdraaien tot alles gaar is. U heeft hiervoor slechts een klein beetje olie nodig, die u op een hoge temperatuur verhit. U doet het vlees of de vis in de pan en blijft dit omdraaien tot het voor ongeveer 75% gaar is. Vervolgens kunt u allerlei andere ingrediënten toevoegen zoals wortel, ui, champignons, Princess_Classic_Chef_2267.book Page 2 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM3 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 paprika, courgette, wat lichte saus, enz., totdat het vlees of de vis geheel gaar is. Roerbakken is gezond omdat u slechts een klein beetje olie nodig heeft, er weinig zout bij nodig is en omdat de vitaminen behouden blijven. Het is erg lekker omdat de smaak van de ingrediënten helemaal tot zijn recht komt en de groente knapperig blijft. Koken Bij het koken maakt u het voedsel door verhitting in een kokende vloeistof gaar. De Classic Multi Wonder Chef Pro leent zich uitermate goed voor het koken van niet te grote hoeveelheden pasta of rijst. Vooral het koken van spaghetti gaat erg goed omdat de Classic Multi Wonder Chef Pro breder is dan de meeste andere pannen. U hoeft de spaghetti dus niet te breken. De kooktijden in de bijgesloten recepten vormen slechts een richtlijn. De tijden worden beïnvloed door de kwaliteit van het vlees, de versheid van de groenten, enz. en verschillen per gerecht. Pocheren Bij het pocheren laat u het voedsel langzaam gaar worden in een vloeistof die net onder het kookpunt zit. Het vloeistof oppervlak begint net wat te bewegen bij de juiste temperatuur. De hoeveelheid en temperatuur van de vloeistof hangt af van het voedsel dat gepocheerd wordt. Vlees, vis en gevogelte worden meestal gepocheerd in bouillon, en eieren in licht gezouten water, vaak met wat azijn. Fruit kunt u pocheren in een lichte suikersiroop. Pocheren geeft een delicate smaak aan het voedsel, omdat er wat van de smaak van de vloeistof aan de gepocheerde ingrediënten wordt toegevoegd. Uiteraard kunt u ook in andere vloeistoffen pocheren zoals melk en wijn. Stoven Bij het stoven braadt u het voedsel eerst kort aan, waarna u het heel langzaam gaar laat worden op een lage temperatuur. Het stoven leent zich goed voor het maken van hachee omdat de Classic Multi Wonder Chef Pro de mogelijkheid biedt allerlei bereidingswijzen te combineren. U braadt hiertoe eerst het vlees wat aan waarna u de betreffende ingrediënten zoals ui, kruidnagel, room, champignons en knoflook toevoegt en het geheel een paar uur laat pruttelen. Ontdooien U kunt de Classic Multi Wonder Chef Pro ook als ontdooi-plaat gebruiken. Zet hiertoe de pan op stand 1en leg het te ontdooien voedsel erop. Onderhoud en reinigen

• Verplaats het apparaat nooit als het is ingeschakeld of nog warm is. Schakel het apparaat eerst uit en verplaats het pas als het is afgekoeld.

• Dompel het apparaat nooit onder in water of een andere vloeistof als de thermostaat is aangesloten. Mocht dit wel gebeuren, gebruik het apparaat dan niet meer en gooi het weg.

• Gebruik geen schurende of agressieve middelen en ook geen schuursponsjes. Maak de pan na ieder gebruik schoon. Dit voorkomt dat voedselresten gaan vastkoeken. 1 Neem de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat geheel afkoelen. Giet nooit koud water in de hete pan. Dit zou het apparaat beschadigen en geeft risico op spatten van heet water. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 3 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM4 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 2 Week moeilijk te verwijderen resten eerst los met wat bakolie (even 5 minuutjes laten inweken). Of doe een bodempje schoon water in de pan en breng dit aan de kook; dit zal hardnekkig vuil losweken. 3 Reinig de pan en het glazen deksel in een heet sopje. Houdt de elektrische onderdelen van het apparaat altijd droog! Let er op dat zich geen etensresten aan de randen verzamelen. De pan mag ook in de vaatwasser. 4 Maak de thermostaat schoon met een vochtige doek. Let op: de thermostaatstekker beves- tigd aan het snoer niet onderdompelen in water, alleen reinigen met een vochtig doekje ! 5 Droog het apparaat grondig na het reinigen. Let op dat de thermostaat-aansluiting van het apparaat volledig droog is voor- dat het apparaat weer gebruikt wordt! Veiligheid Algemeen

• Lees de gebruiksaanwijzing goed door en bewaar deze zorgvuldig.

• Gebruik dit apparaat alleen zoals beschreven in deze gebruiks- aanwijzing.

• Gebruik dit apparaat alleen voor huishoudelijke doeleinden.

• Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen of personen die er niet goed mee om kunnen gaan.

• Laat reparaties uitvoeren door een gekwalificeerde monteur. Probeer nooit zelf het apparaat te repareren. Warmte en elektriciteit

• Gebruik de pan alleen met het originele snoer inclusief thermostaatstekker.

• Controleer voordat u het apparaat gebruikt of de netspanning overeenkomt met de aangegeven netspanning op het typeplaatje van het apparaat.

• Gebruik een geaard stopcontact.

• Haal altijd de stekker uit het stopcontact wanneer u het apparaat niet gebruikt.

• Als u de stekker uit het stopcontact neemt, trek dan aan de stekker, niet aan het snoer.

• Gebruik het apparaat niet als het apparaat of het snoer beschadigd is. Stuur het naar onze servicedienst om risico's te vermijden. Bij dit type apparaat kan een beschadigd snoer alleen door onze servicedienst worden vervangen met behulp van speciaal gereedschap.

• Zorg ervoor dat het apparaat en het snoer niet in aanraking komen met hittebronnen, zoals een hete kookplaat of open vuur.

• Zorg ervoor dat het apparaat, het snoer en de stekker niet in aanraking komen met water.

• Het apparaat moet zijn warmte kwijt kunnen om brandgevaar te voorkomen. Zorg er dus voor dat het apparaat voldoende vrij is en niet in contact kan komen met brandbaar materiaal. Het apparaat mag niet worden bedekt. Tijdens gebruik

• Gebruik het apparaat nooit buiten. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 4 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM5 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

• Gebruik de pan nooit op een kookplaat, fornuis of in een oven.

• Plaats het apparaat op een stabiele en vlakke, hitte- en spatbestendige ondergrond, op een plaats waar het niet kan vallen.

• Laat het snoer niet over de rand van een aanrecht, werkblad of tafel hangen.

• Zorg ervoor dat uw handen droog zijn als u het apparaat, het snoer of de stekker aanraakt.

• Gebruik het apparaat nooit in vochtige ruimten.

• Schakel het apparaat uit en verwijder de stekker uit het stopcontact als u tijdens het gebruik storingen ondervindt, het apparaat gaat reinigen, een accessoire aanbrengt of verwijdert, of klaar bent met het gebruik.

• Zorg bij gebruik van het apparaat voor voldoende ventilatie.

• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter als het in gebruik is.

• Verplaats het apparaat nooit als het is ingeschakeld of nog warm is. Schakel het apparaat eerst uit en verplaats het pas als het is afgekoeld.

• Wees voorzichtig bij het gebruik van het apparaat. Het apparaat wordt erg heet en kan brandwonden bij het aanraken veroorzaken.

• Pas op voor stoom en spatten bij het plaatsen van de etenswaren in de hete pan.

• Gebruik ovenwanten als u de pan tijdens/na gebruik aanraakt.

• Het apparaat moet zijn warmte kwijt kunnen om brandgevaar te voorkomen. Zorg er dus voor dat het apparaat voldoende vrij is en niet in contact kan komen met brandbaar materiaal. Het apparaat mag niet worden bedekt.

• Zorg dat kleine kinderen niet bij het apparaat kunnen. Het apparaat en de onderdelen kunnen tijdens het gebruik heet worden.

• Pak het apparaat niet op wanneer het in het water is gevallen. Neem direct de stekker uit het stopcontact. Gebruik het apparaat niet meer.

• Maak het apparaat na gebruik grondig schoon (zie hoofdstuk ‘Onderhoud en reinigen’). Milieu Werp verpakkingsmateriaal zoals plastic en dozen in de daarvoor bestemde containers. Wilt u het apparaat weg doen terwijl het nog goed functioneert of eenvoudig gerepareerd kan worden, zorg dan voor hergebruik van het apparaat. Aan het einde van de levensduur moet u het apparaat op een verantwoorde wijze laten verwerken, zodat het apparaat of onderdelen daarvan kunnen worden hergebruikt. Zet het apparaat niet bij het ongesorteerde afval, maar lever het in bij de winkelier of bij een erkend inzamelpunt. Neem contact op met uw gemeente voor informatie over de beschikbare inleverings- en inzamelsystemen. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 5 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM6 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 Recepten PAELLA RECEPT Ingrediënten voor 5 personen: 1 eetlepel olijfolie, 200 gram kipfilet, 100 gram varkensribbetjes, 1 kleine ui zeer fijn gesneden, 1 teentje knoflook, 200 gram verse inktvis, 1 theelepel paprikapoeder, 1 rijpe gepureerde tomaat, 400 gram rijst, 1 theelepel saffraanpoeder, 1,1 liter vis- of kippenbouillon, zout, eventueel wat garnalen of stukjes kreeft. Bereidingswijze: 1 Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro aan (stand 1) en bak de garnalen of kreeft bruin in olijfolie. 2 Haal de garnalen of kreeft uit de pan en bak nu de inktvis tot deze gaar is. Haal vervolgens ook de inktvis weer uit de pan. 3 Bak de kipfilet en de varkensribbetjes tot deze gaar zijn en haal ze uit de pan. Bak de ui bruin en roer de tomatenpuree er doorheen. 4 Kook het water voor de bouillon in een aparte pan (het mag zowel verse bouillon als een blokje zijn). Voeg de saffraanpoeder en de paprikapoeder hieraan toe. 5 Doe de rijst in de Classic Multi Wonder Chef Pro en vermeng deze met de tomaat en ui. Laat het geheel lichtjes bruinen. 6 Voeg nu alle ingrediënten toe met als laatste de bouillon. Laat het geheel zo'n 18 minuten koken tot alle bouillon geabsorbeerd is.

ZALM MET GARNALEN EN ASPERGES

Ingrediënten voor 4 personen: 4 zalm mootjes à 120 gram, 0,8 liter basis visbouillon, 1 blikje bamboe scheuten, 200 gram grote gekookte garnalen, 100 gram groene asperges (kleine), 1 teentje knoflook, 1 Spaans pepertje, 1 eetlepel gehakte koriander, peper en zout. Bereidingswijze: 1 Bestrooi de zalm met peper en zout. Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro aan (stand 4) en bak in ongeveer 10-15 minuten de zalm gaar. 2 Zet de pan nu op stand 1 en schenk de visbouillon erin. Breng deze aan de kook. Halveer het teentje knoflook en snijd het pepertje in ringetjes. Verwijder wel de zaadjes! Snijd de bamboe scheuten in dunne reepjes. Voeg de knoflook, Spaanse peper ringetjes, garnalen, bamboe reepjes, asperges en gehakte koriander toe. Breng eventueel op smaak met peper en zout.

GEMARINEERDE GAMBA'S IN HET

GROEN Ingrediënten voor 4 personen: 12 grote gamba's. Marinade, 0,5 liter olie, 5 tenen knoflook, 1 tak dille. 0,8 liter visbouillon, 100 gram spinazie, 100 gram bos uitjes, peper en zout. Bereidingswijze: 1 Halveer voor de marinade de tenen knoflook. Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro aan (stand 1) en verwarm de olie langzaam met de knoflook. Hak de dille fijn. Zet de pan uit en roer de dille erdoor. Laat de olie afkoelen. Voeg dan de garnalen toe. Laat de garnalen 24 uur marineren. 2 Zet de pan opnieuw aan, nu op stand 3 Halveer de garnalen en bak ze om en om gaar. 3. Zet de pan terug op stand 1 en schenk de visbouillon erin. Breng deze aan de kook. Maak de bos uitjes schoon en snijd ze in stukjes van ongeveer 8 cm lang. Pocheer de spinazie en de bos uitjes in de bouillon. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 6 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM7 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

GARNALEN MET PIKANTE ZOETE

GROENTE SAUS Ingrediënten voor 4 personen: 12 grote garnalen, 2 eetlepels sesam olie, 0,8 liter visbouillon, 1 sjalot, 1 gembernootje, 200 gram bos uitjes, 100 gram bamboe scheuten, 1 dl hot sweet chili saus, 200 gram Suger Snaps, peper en zout. Bereidingswijze: 1 Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro aan (stand 4) en strijk er een beetje sesam olie op. Bak hierop de schoongemaakte garnalen gaar. 2 Zet de pan nu op stand 1 en schenk de visbouillon erin. Hak het sjalotje en gembernootje fijn. Maak de bos uitjes schoon en snijd het witte gedeelte in stukjes van ongeveer 8 cm. Doe hetzelfde met de bamboe scheuten. Voeg dit toe aan de visbouillon en roer de hot chili saus erdoor. Breng dit aan de kook. Voeg dan de Sugar Snaps toe. HAASBIEFSTUKJES Ingrediënten voor 4 personen: 8 haasbiefstukjes à 80 gram, 8 plakjes mager spek, 8 cocktailprikkers, vers gemalen peper, 0,8 liter kippenbouillon, 1 gehakte ui, 1 eetlepel tomaten ketchup, 1 eetlepel tomaten puree, 1 theelepel hot sweet chili, 100 gram maïskorrels en 100 gram red kidney bonen. Bereidingswijze: 1 Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro aan (stand 3). 2 Bestrooi de biefstukjes met peper en rol er een plakje spek omheen. Steek er een cocktailprikker doorheen. 3 Bak in ongeveer 10-15 minuten de biefstukjes om en om bruin en gaar. 4 Zet de pan nu op stand 1 en schenk de kippenbouillon erin. Fruit de ui. Voeg deze samen met de tomaten ketchup, tomaten puree en de hot chili toe. Breng de bouillon aan de kook en voeg dan de maïs en kidney bonen toe. 5 Schep de haasbiefstukjes uit de pan en schep er een lepel van de groenten bij. CHINESE NOEDELS Ingrediënten voor 4 personen: 200 gram noedels, 0,8 liter kippenbouillon, 1/4 Chinese kool, 1/4 bosje verse koriander, peper en zout. Bereidingswijze: 1 Schenk de kippenbouillon in de Classic Multi Wonder Chef Pro. Breng deze aan de kook op stand 1 en verdeel hierin de noedels rondom. 2 Snijd de Chinese kool ragfijn. Voeg deze toe als de noedels bijna gaar zijn. Hak de koriander fijn en roer deze ook door de bouillon. Breng eventueel op smaak met peper en zout. VURIGE KIPPENBOUTJES Ingrediënten voor 4 personen: 8 kippenboutjes. Marinade: 2 dl olijfolie, 4 gehalveerde teentjes knoflook, 2 eetlepels citroensap, 2 dl cognac, 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 2 blaadjes verse salie, 2 blaadjes verse laurier, peper en zout. 100 gram zwarte olijven en 100 gram groene olijven. Bereidingswijze: 1 Meng alle ingrediënten voor de marinade met elkaar en laat de kippenboutjes hierin 24 uur marineren. 2 Schep de kip uit de marinade en schenk de marinade in de Classic Multi Wonder Chef Pro. 3 Verwarm de Classic Multi Wonder Chef Pro op stand 4 en bak de kip in ongeveer 20 minuten gaar. 4 Schep de kippenboutjes uit de pan op warme borden. Voeg de olijven aan de marinade toe en verwarm deze goed door. Schep voor het serveren een flinke lepel met olijven en marinade over de kippenboutjes. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 7 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM8 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 GEMARINEERDE KALFSOESTERTJES Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram kalfsoester. Marinade: 2 eetlepels soja saus, 2 eetlepels droge sherry, 1 eetlepel bruine suiker, 1 bolletje gember, 1 eetlepel sesam olie, 1 theelepel azijn en zwarte peper. Bereidingswijze: 1 Meng alle ingrediënten van de marinade door elkaar. 2 Snijd de kalfsoestertjes in dunne plakjes. 3 Leg de plakjes in de marinade en laat dit 1 nacht intrekken. 4 Verhit de Classic Multi Wonder Chef Pro (stand 2). 5 Schep het vlees uit de marinade en bak dit in ongeveer 10 minuten gaar. Serveer de kalfoestertjes met Chinese noedels. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 8 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM9 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 General information The Princess Classic Multi Wonder Chef Pro 162367 is a large and extremely versatile saucepan suitable for cooking meat, fish, vegetables, potatoes, crêpes, etc. With its high rim the Classic Multi Wonder Chef Pro is ideally suited to the preparation of paella – and for use as a barbecue, gourmet set, or Japanese griddle (Teppan Yaki). Consequently you will find the appliance extremely useful, both in the kitchen and on the table! The Classic Multi Wonder Chef Pro is finished with a Dupont Silverstone non-stick coating – so food will never stick to the pan, making it extremely easy to clean. Moreover you will be able to cook healthy low-fat meals, since no butter or oil is required. The Classic Multi Wonder Chef Pro is equipped with an accurate adjustable thermostat (to 215