162367 - Fondue-, raclette- og wokapparat PRINCESS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING 162367 PRINCESS

C), en indikatorlampe og håndtag som forbliver kølige. To træspatler følger med som ekstraudstyr. Funktion og betjening Se afbild. 1. Apparatet er forsynet med følgende: 1Glaslåg 2Gryde 3 Håndtag 4 Temperaturlampe 5 Termostatstik 6 Ledning og stik Før apparatet tages i brug

• Tag god tid til at læse brugsanvisningen, og opbevar den på en måde, så De senere kan gå tilbage og læse tips og vejledninger igen.

• Sørg for at gryden står på et stabilt bord eller anden stabil undergrund.

• Sæt ikke apparatet på en (varm) kogeplade.

• Flyt ikke gryden mens den stadig er varm.

• Undgå så vidt muligt at bruge metalbestik for ikke at beskadige belægningen. Brug i stedet de medfølgende træspatler.

• Læg ikke glaslågene direkte på en hed ovn eller et varmt gasblus, derved vil de miste deres brudstyrke.

• Glaslågene kan blive uigennemsigtige når man lige begynder at varme op, men det forsvinder når lågene bliver varme.

• Denne gryde er forsynet med anti- stick belægning på basis af PTFE. Ved opvarmning af belægning til normal brugstemperatur frigøres der ganske små mængder gas, som er fuldstændig uskadelig for mennesker og husdyr. Dog, stuefugle er en undtagelse fra denne regel. De er ekstremt følsomme for disse stoffer. Vi tilråder derfor, at De, hjemme, ikke bruger dette produkt i nærhed af fuglene. 1 Fjern indpakningen. 2 Rengøring af apparatet. Se ‘Vedligeholdelse og rengøring’. Brugen 1 Smør gryden ind med et tyndt lag stegeolie. 2 Sæt termostikket i gryden og stik derefter stikket i stikkontakten. 3 Stil termostatknappen på den ønskede indstilling. Det tager ca. 10 minutter før apparatet er opvarmet. I løbet af denne Princess_Classic_Chef_2267.book Page 56 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM57 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 tid kan De lægge ingredienserne klar. Under brugen vil temperaturlampen tændes og slukkes som et tegn på, at termostaten regulerer temperaturen. 4 Træk efter brugen stikket ud af stikkontakten og lad apparatet køle af. 5 Lad apparatet køle helt ned før De trækker termostatstikket ud af apparatet. Temperaturføleren i termostatstikket (metalbenet i midten) bliver hedt. Stegetid og -temperatur Stegetiden er meget afhængig af, hvilke ingredienser der skal steget, og hvor tykke de er. Naturligvis kan der eksperimenteres med tiden og temperaturen for at opnå det bedste resultat. Termostaten er ikke indstillet i grader Celsius men med tallene 1 t/m 6. Grunden hertil er, at temperaturen er afhængig af mange forskellige faktorer som fx de brugte ingredienser eller om der arbejdes på olie/smørbasis eller på vandbasis osv. Se en indikation af temperaturen i den følgende tabel: Termostat- ºC ºC indstilling i olie & tør i vand 1 110-125ºC 60-75 ºC 2 130-145ºC 100 ºC 3 160-170ºC 100 ºC 4 180-190ºC 100 ºC 5 200-210ºC 100 ºC 6 220-250ºC 100 ºC Tilberedningstips Små stykker kød, fisk, osv. bliver hurtigere færdige og bedre møre end store stykker. Vend kun kødet en gang, så bliver det ikke så hurtigt tørt. Af samme grund er det bedre ikke at prikke i kødet med en gaffel eller lignende, det er bedre at bruge en spatel. Hvis fisk steger eller koger for længe, bliver fiskekødet sejt, og smagen bliver ødelagt. Generelt kan man sige, at fisk er mør, når kødet let skilles ad i lag og har mistet sin gennemsigtighed eller rå farve. Stege Brug kun en lille smule olie eller stege fedtstof til stegningen. Fordi gryden er forsynet med en anti-stick belægning, kan De også vælge slet ikke at bruge olie eller fedtstof. Gryden er ikke egnet til fristurestegning eller som fonduegryde. Ved stegningen af fisk er det bedst, at De først panerer fisken med brødkrummer, paneringsmel eller hvedemel for at beskytte fisken mod varmen, og forhindre at fisken tørrer ud. Lad fiske dryppe af et øjeblik på et stykke køkkenrulle efter stegningen. Stege under omrøring Når De steger under omrøring, rører De i ingredienserne indtil alt er mørt. Hertil har De kun brug for en lille smule olie, som De varmer op til en høj temperatur. De lægger kødet eller fisken i gryden og bliver ved med at røre, til det er ca. 75% mørt. Derefter kan De tilføje alle andre ingredienser som fx gulerod, løg, champignon, peberfrugter, courgette, en let sauce osv., indtil kødet eller fisken er helt mør. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 57 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM58 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 Stegning under omrøring er sundt, fordi De kun har brug for en lille smule olie, der bruges meget lidt salt og fordi vitaminerne bliver velbevaret. Det er meget lækkert fordi ingrediensernes smag kommer helt til sin ret, og grønsagerne er stadig sprøde. Koge Ved kogning koger De maden mør ved opvarmning i en kogende væske. Classic Multi Wonder Chef Pro er yderst velegnet til kogning af mindre portioner pasta eller ris. Især er Classic Multi Wonder Chef Pro velegnet til kogningen af spagetti, fordi den er bredere en de fleste andre gryder. De behøver derfor ikke at knække spagettien. Kogetiderne i de vedlagte opskrifter er kun vejledende. Kogetiden varierer afhængigt af kødets kvalitet, hvor friske grønsagerne er osv., og den er derfor forskellig pr. ret. Pochere Ved pochering lader De maden mørne langsomt i en væske, som er opvarmet til lige under kogepunktet. Væskens overflade begynder lige akkurat at bevæge sig ved den rette temperatur. Temperaturen og mængden af væske er afhængigt af den mad der skal pocheres. Kød, fisk og fjerkræ bliver oftest pocheret i bouillon, og æg i let saltet vand tit tilsat lidt eddike. De kan pochere frugt i en let sukkersirup. Pochering giver maden en delikat smag, fordi noget af smagen fra væsken bliver tilført til de pocherede ingredienser. Selvfølgelig kan De også pochere i andre væsker som fx mælk og vin. Sammenkogte retter Ved sammenkogte retter steger De først maden et kort stykke tid, hvorefter De koger den mør ved lav temperatur. Classic Multi Wonder Chef pro er yderst velegnet til at tilberede hachis i, fordi den giver muligheden for at kombinere forskellige tilberedningsmåder. Til hachis steger De først kødet, hvorefter De tilsætter de ingredienser, De ønsker at bruge, fx løg, nelliker, fløde, champignon og hvidløg, og lader det hele simre et par timer. Optøning De kan også bruge Classic Multi Wonder Chef Pro som optøningsplade. Til det brug kan De tænde gryden på 1, og lægge den mad i gryden, som skal tøs op. Vedligeholdelse og rengøring

• Flyt aldrig apparatet mens det er tændt eller stadig er varmt. Sluk først apparatet, og flyt det ikke før det er kølet af.

• Sænk aldrig apparatet ned i vand eller nogen anden væske når termostaten er sat på . Skulle det alligevel ske, brug da ikke apparatet mere, men kasser det.

• Brug ingen skurende eller aggressive rengøringsmidler, heller ikke en skuresvamp. Rengør gryden efter hver gang, den har været i brug. Dette forebygger at madrester brænder fast. 1 Træk stikket ud af stikkontakten og lad apparatet køle helt af. Hæld aldrig koldt vand i den varme gryde. Det vil beskadige apparatet og giver risiko for sprøjt af kogende vand. 2 Madrester, som er vanskelige at fjerne, kan De bløde op med noget madolie (lægges i blød i ca. 5 minutter), eller dæk bunden med lidt rent vand, og lad det koge op; det vil løsne hårdnakket snavs. 3 Rengør gryden og glaslåget i varmt sæbevand. Hold altid apparatets elektriske dele tørre! Vær opmærksom på, at der ikke samler sig madrester i kanterne. Gryden kan også vaskes i opvaskemaskine. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 58 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM59 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 4 Rengør termostaten med en fugtig klud. Bemærk: termostatstikket på ledningen må ikke komme ned i vand, det må kun rengøres med en fugtig klud! 5 Tør apparatet grundigt af efter rengøringen. Vær opmærksom på om termostatstikket på apparatet er fuldstændig tørt, før apparatet tages i brug igen! Sikkerhed Generelt

• Læs brugsanvisningen grundigt igennem og opbevar den omhyggeligt.

• Brug apparatet kun således, som det er beskrevet i brugsanvisningen.

• Brug kun apparatet til husholdningsmæssige formål.

• Hold apparatet udenfor rækkevidde af børn og andre personer, der ikke kan omgås det på en god måde.

• Lad reparationer udføre af en kvalificeret montør. Prøv aldrig selv at reparere apparatet. Varme og elektricitet

• Træk altid stikket ud af stikkontakten når De ikke bruger apparatet.

• Når De trækker stikket ud af stikkontakten, træk da i selve stikket og ikke i ledningen.

• Brug ikke apparatet, hvis apparatet eller ledningen er beskadiget. Send det til vores serviceafdeling for at undgå nogen risiko. På denne type apparater kan en beskadiget ledning kun udskiftes af vores serviceafdeling ved hjælp af specialværktøj.

• Sørg for at apparatet og ledningen ikke kommer i kontakt med varmekilder, som fx en varm kogeplade eller åben ild.

• Sørg for at apparatet, ledningen og stikket ikke kommer i berøring med vand.

• For at undgå brandfare skal apparatet kunne komme til at afgive sin varme. Sørg derfor for at apparatet står tilstrækkeligt frit, og ikke kan komme i kontakt med brændbart materiale. Apparatet må ikke dækkes til. Under brugen

• Brug aldrig apparatet udendørs.

• Brug aldrig gryden på en kogeplade, på et komfur eller i en ovn.

• Stil apparatet på en stabil og flad undergrund, der tåler varme og sprøjt, på et sted hvor det ikke kan falde.

• Lad ikke ledningen hænge ud over kanten på bordet.

• Sørg for at Deres hænder er tørre, når De rører ved apparatet, ledningen eller stikket.

• Brug aldrig apparatet i fugtige rum.

• Sluk apparatet og træk stikket ud af stikkontakten når De rengør apparatet, anbringer eller fjerner tilbehør, er færdig med at bruge apparatet eller hvis De under brugen opdager, at der er funktionsforstyrrelser.

• Sørg for tilstrækkelig ventilation når apparatet er i brug. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 59 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM60 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

• Efterlad aldrig apparatet uden opsyn mens det er i brug.

• Flyt aldrig apparatet mens det er tændt eller stadig er varmt. Sluk først apparatet, og flyt det ikke før det er kølet af.

• Vær forsigtig under brugen af apparatet. Apparatet bliver meget varmt og kan give brandsår ved berøring.

• Pas på damp og sprøjt når De lægger madvarer i den varme gryde.

• Brug ovnvanter hvis De rører gryden under/efter brugen.

• For at undgå brandfare skal apparatet kunne komme til at afgive sin varme. Sørg derfor for at apparatet står tilstrækkeligt frit, og ikke kan komme i kontakt med brændbart materiale. Apparatet må ikke dækkes til.

• Sørg for at små børn ikke kan komme i nærheden af apparatet. Apparatet og de løse dele kan blive varme under brugen.

• Saml ikke apparatet op hvis det er faldet i vand. Træk omgående stikket ud at stikkontakten. Brug aldrig apparatet mere.

• Rengør apparatet grundigt efter brugen (se afsnittet ’Vedligeholdelse og rengøring’) Miljø Smid indpakningsmaterialet som fx plastik og æsker væk i de dertil bestemte containere. Vil De kassere apparatet mens det stadig fungerer godt eller let kan repareres, sørg da for at apparatet bliver genbrugt. Ved afslutningen af apparatets levetid skal De sørge for, at apparatet bliver behandlet på forsvarlig måde, således at dele af apparatet kan genbruges. Sæt aldrig apparatet ned sammen med restaffald, men indlever det hos forhandleren eller til et godkendt indsamlingssted. Tag kontakt med Deres kommune og få informationer om de indleverings- indsamlingssteder, der er til rådighed. Opskrifter

Ingredienser til 5 personer: 1 spiseskefuld olivenolie, 200 gram kyllingebryst, 100 gram svineribben, 1 lille løg meget finsnittet, 1 fed hvidløg, 200 gram rå blæksprutte, 1 teske paprika, 1 moden pureret tomat, 400 gram ris, 1 teske safran, 1,1 liter fiske- eller kyllingebouillon, salt, eventuelt rejer eller stykker hummer. Tilberedning: 1 Tænd Classic Multi Wonder Chef Pro på 1, og steg rejerne eller hummeren brune i olivenolien. 2 Tag rejerne eller hummeren ud af gryden og steg blæksprutten til den er mør. Tag derefter blæksprutten op af gryden igen. 3 Steg kyllingebryst og svineribbenene møre og tag dem op af gryden. Brun løget og bland tomatpureen i. 4 Kog vandet til bouillon i en separat gryde (det kan både være frisklavet bouillon og en terning). Tilføj hertil safran og paprika. 5 Hæld risen i Classic Multi Wonder Chef Pro og bland den med tomat og løg. Brun det alt sammen let. 6 Tilføj nu alle ingredienser; bouillonen skal i til sidst. Lad det koge i omkring 18 minutter, indtil al bouillonen er absorberet. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 60 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM61 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

GRØNNE Ingredienser til 4 personer: 12 store rejer. Marinade, 0,5 liter olie, 5 fed hvidløg, 1 kvist dild. 0,8 liter fiskebouillon, 100 gram spinat, 100 gram forårsløg, salt og peber. Tilberedning: 1 Halver hvidløgsfeddene til marinaden. Tænd Classic Multi Wonder Chef Pro på 1, og varm olien langsomt op med hvidløget i. Hak dilden fint. Sluk gryden og rør dilden i olien. Lad olien køle af. Tilføj nu rejerne. Mariner rejerne i 24. 2 Tænd gryden igen på 3 Halver rejerne steg dem møre under omrøring. 3. Sæt gryden tilbage til 1, og hæld fiskebouillonen i. Bring den i kog. Rengør forårsløgene og skær dem i stykker på ca. 8 cm. Pocher spinaten og forårsløgene i bouillonen. Smag eventuelt til med salt og peber.

REJER MED PIKANT SØD

GRØNSAGSSAUCE Ingredienser til 4 personer: 12 store rejer, 2 spiseskeer sesamolie, 0,8 liter fiskebouillon, 1 chalotteløg, 1 skive ingefær, 200 gram forårsløg, 100 gram bambusskud, 1 dl sød chilisauce (stærk), 200 gram Suger Snaps, salt og peber. Tilberedning: 1 Tænd Classic Multi Wonder Chef Pro på 4 , og pensle lidt sesamolie på. Steg de rensede rejer møre heri. 2 Sæt gryden på 1, og hæld fiskebouillonen i. Hak chalotteløget og ingefæren fint. Rengør forårsløgene og skær den hvide del i stykker på ca. 8 cm. Gør det samme med bambusskuddene. Tilføj disse til fiskebouillonen og rør chilisaucen ind i bouillonen. Bring dette i kog. Tilføj nu Sugar Snaps.

Ingredienser til 4 personer: 8 mørbradbøffer à 80 gram, 8 skiver mager spæk, 8 cocktailpinde, friskkværnet peber, 0,8 liter kyllingebouillon, 1 hakket løg, 1 spiseske tomatketchup, 1 spiseske tomatpure, 1 teske sød chilisauce (stærk), 100 gram majskolber og 100 gram røde nyrebønner. Tilberedning: 1 Tænd Classic Multi Wonder Chef Pro på 3. 2 Strø peber på bøfferne og rul en skive spæk omkring. Stik en cocktailpind igennem. 3 Steg bøfferne i ca. 10-15 minutter så de er brune overalt og møre. 4 Sæt nu gryden på 1, og hæld kyllingebouillonen i. Brun løget. Tilføj løget sammen med tomatketchuppen, tomatpureen og chilisaucen. Bring bouillonen i kog og tilføj herefter majs og nyrebønner. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 61 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM62 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 5 Server mørbradbøfferne fra gryden og øs en skefuld grønsager op sammen med bøffen. KINESISKE NUDLER Ingredienser til 4 personer: 200 gram nudler, 0,8 liter kyllingebouillon, 1/4 kinakål, 1/4 bundt frisk koriander, salt og peber. Tilberedning: 1 Hæld kyllingebouillon i Classic Multi Wonder Chef Pro. Bring den i kog på 1 og fordel nudlerne heri. 2 Snit kinakålen meget fint. Tilføj kålen til nudlerne og kog dem til nudlerne er næsten møre. Hak korianderen fint og rør den gennem bouillonen. Smag eventuelt til med salt og peber.

• Se til at apparatet, ledningen og støpslet ikke kommer i kontakt med vann.

• Se til at du ikke har våte hender når du berører apparatet, ledningen eller støpslet.