162367 - Fondue-, raclette- og wokapparat PRINCESS - Gratis brugsanvisning og manual

Ofte stillede spørgsmål - 162367 PRINCESS

BRUGSANVISNING 162367 PRINCESS

Princess Classic Multi Wonder Chef Pro 162367 er en alsidig, stor, rund gryde, velegnet til kød, fisk, gronsager, kartofler, crepes, osv. Med sin hjoe kant er Classic Multi Wonder Chef Pro 162367 særlig velegnet til tilberedning af paella. Den kan ogsa bruges som barbecue, almindelig bordgrill eller som den japaniske bordgrill (Teppan Yaki). Praktisk i kokkenet men giver ogsa atmosfere ved bordet! Classic Multi Wonder Chef Pro 162367 er forsynet med Dupont Silverstone anti-stick belægning, maden brænder derfor aldrig på, og gryden er nem at gore ren. Oven i kobet bliver maden sund og mager, fordier er ikke brug for smør erller olie. Classic Multi Wonder Chef Pro er udført med en meget nojagtig justerbar termostat (til 215^ ), en indicatorlampe og handtag som forbliver kølige. To træspatler følger med som ekstraudstyr.

Funktion og betjening

Se afbild. 1.

Apparatet er forsynet med følgende:

1 G I a s I Å g
2 G r y d e
3 Handtag
4 Temperaturlampe
5 Termostatstik
6 Ledning og stik

Før apparatet tages i brug

• Tag god tid til at lese
  brugsanvisningen, og opbevar den pa en måde, sö De senere kan gå tilbage og læse tips og vejledninger igen.
  Sorg for at gryden star pa et stabilt bord aller anden stabil underground.
• Sæt ikke apparatet på en (varm) kogeplade.
• Flyt ikke gryden mens den stadig er varm.
• Undgå sävidt muligt at bruge metalbestik for/DDke at beskadige belægningen. Brug i stedet medfølgende træspatler.
• Læg ikke glaslågene direkte på en hed oven eller et varmt gasblus, derved vil de miste deres brudstyrke.
• Glaslågene kan blive uigennemsigtige nár man lige begynder at varme op, men det forsvinder nár lågene bliver varme.
  Denne gryde er forsynet med anti-stick belaegning paa basis af PTFE. Ved opvarmning af belaegning til normal brugstemperatur frigores der ganske sma mengder gas, som er fuldstendig uskadelig for messesker og husdyr. Dog, stuefugle er en undtagelse fra donne regel. De er ekstremt folsomme for disse stoffer. Vi tilrader derfor, at De, hjemme, ikke bruger dette produkt i nærhed af fuglene.

1 Fjern indpakningen.
2 Rengoring af apparatet. Se 'Vedligeholdelse og rengoring'.

Brugen

1 Smør gryden ind med et tyndt lag stegeolie.
2 Sæt termostikket i gryden og stik derefter stikket i stikkontakten.
3 Stil termostatknappen på den ønskede indstilling. Det tager ca. 10 minutes for apparatet er opvarmet. I lobet afijke

tid kan De lægge ingredienserne klar. Under brugen vil temperaturlampen tændes og slukkes som et tegn på, at termostaten regulerer temperaturen.

4 Træk after brugen stikket ud af stikkontakten og lad apparatet kole af.
5 Lad apparatet kole helt ned for De traekker termostatstikket ud af apparatet. Temperaturfoleren i termostatstikket (metalbenet i midten) bliver hedt.

Stegetid og -temperatur

Stegetiden er meget afhengig af, hvilke ingredienser der skal steget, og hvor tykke de er. Naturligvis kan der eksperimenteres med tiden og temperatren for at opn a det bedste resultat.

Termostaten er ikke indstillet i grader Celsius men med tallene 1 t/m 6. Grunden hertil er, at temperaturen er afhængig af mange forskellige faktorer som fx de brugte ingredienser erler om der arbejdes på olie/smørbasis eller på vandbasis osv. Se en indication af temperaturen i den følgende tabel:

Termostat-

C

C

indstilling i olie & tør i vand

1 110-125°C 60-75°C
2130-145°C 100°C
3160-170°C 100°C
4180-190°C 100°C
5200-210°C 100°C
6220-250°C 100°C

Tilberedningstips

Små stykker kød, fisk, osv. bliver hurtigere færddige og bedre møre end store stykker.

Vend kun kødet en gang, sö bliver det seks sá hurtigt tört. Af samme grund er det bedre ikke at prikke i kødet med en gaffel eller lignende, det er bedre at bruge en spatel.

Hvis fisk steger eller koger for länge, bliver fiskekodet sejt, og smagen bliver ødelagt. Generelt kan man sige, at fisk er mør,ningar kodet let skilles ad i lag og har mistet sin gennemsigtighed eller rå farve.

Stege

Brug kun en lille smule olie erller stege fedtstof til stegningen. Fordi gryden er forsynet med en anti-stick belaegning, kan De ogsa vaelge slet ikke at bruge olie erler fedtstof. Gryden er ikke egnet til fristurestegning ellr som fonduegryde.

Ved stegningen af fisk er det bedst, at De Forst panerer fisken med brodkrummer, paneringsmel eller hvedemel for at beskytte fisken mod varmen, og forbindre at fisken torrer ud. Lad fiske drype af et ojeblink på et stykke kokkenrulle after stegningen.

Nár De steger under omrøring, rør De i ingredienserne indtil alt er mørt. Hertil har De kun brug for en lille smule olie, som De varmer op til en høj temperatur. De lægger kødet eller fisken i gryden og bliver ved med at røre, til det er ca. 75% mørt. Derefter kan De tilføje alle andre ingredienser som fx gulerod, løg, championon, peberfrugter, courgette, en let sauce osv., indtil kødet eller fisken er helt mør.

Stegning under omrøring er sundt, fordi Dekun har brug for en lille smule olie, der bruges meget lidt salt og fordi vitaminerne bliver velbevaret. Det er meget lækkert fordi ingrediensernes smagkommen helt til sin ret, og grønsagerne er stadig spre de.

Koge

Ved kogning koger De maden mør ved opvarmning i en kogende væske. Classic Multi Wonder Chef Pro er yderst velegnet til kogning af mindre portioner pasta ellris. Især er Classic Multi Wonder Chef Pro velegnet til kogningen af spagetti, fordi den er bredere en de fleste andre gryder. De behoover derfor ikke at knække spagettien.

Kogetiderne i de vedlagte opskrifter er kun vejledende. Kogetiden varierer afhengigt af kods kvalitet, hvor friske grnsagerne er osv., og den er derfor forskellig pr. ret.

Pochere

Ved pochering lader De maden mørne langsom t i en væske, som er opvarmet til lige under kogepunktet. Væskens overflade begynder lige akkurat at bevæge sig ved den rette temperatur.

Temperaturen og mængden af væske er afhængigt af den mad der skal pocheres. Kød, fisk og fjerkræ bliver oftest pocheret i bouillon, og æg i let saltet vand tit tilsat lidt eddike. De kan pochere frugt i en let sukkersirup. Pochering giver maden en delikat smag, fordi noget af smagen fra væsken bliver tilført til de pocherede ingredienser.

Selvfolgelig kan De ogsaPOCHERE i andre vaesker som fx maelk og vin.

Sammenkogte retter

Ved sammenkogte retter steger De først maden et kort stykke tid, hvorefter Dekoger den mør ved lav temperatur. Classic Multi Wonder Chef pro er yderst velegnet til at tilberede hachis i, fordi den giver muligheden for at kombinere forskellige tilberedningsmader. Til hachis steger De først kodet, hvorefter De tilsaetter de

ingredienten, De onsker at bruge, fx log, nelloker, flode, champignon og hvidlag, og lader det hele simre et par timer.

Optøning

De kan ogsa bruge Classic Multi Wonder Chef Pro som optøningsplade. Til det brug kan De tænde gryden på 1, og lægge den mad i gryden, som skal tos op.

• Flyt aldrig apparatet mens det er tændt eller stadig er varmt. Sluk første apparatet, og flyt det ikke for det er kølet af.
• Sænk aldrig apparatet ned i vand eller nogen,anden væske när termostaten er sat på . Skulle det alligevel ske, brug da ikke apparatetmere, men kasser det.
• Brug ingen skurende eller aggressive rengøringsmidler, heller ikke en skuresvamp.

Rengør gryden after hver gang, den har vær et i brug. Dette forebygger at madrester brænder fast.

1 Træk stikket ud af stikkontakten og lad apparatet kole helt af. Hæld aldrig koldt vand i den varme gryde. Det vil beskadige apparatet og giver risiko for sprøjt af kogende vand.
2 Madrester, som er vanskelige at fjerne, kan De blode op med noget madolie (laegges i blod i ca. 5 minutter), aller dæk bunden med lidt rent vand, og lad det koge op; det vil løsne hardsnaket snavs.
3 Rengør gryden og glaslaget i varmt sæbevand. Hold altid apparatets elektriske dele tøre! Vær opmærksom på, at der ikke samler sig madrester i kanterne. Gryden kan øgsø vaskes i opvaskemaskine.

4 Rengor termostaten med en fugtig klud.

Bemærk: termostatstikket på ledningen ma ikkekommennedi vand,detma kun rengøresmedenfungtigklud!

5 Tør apparatet grundigt af after renngøringen.

Vær opmærksom på om termostatstikket på apparatet er fuldstandig tört, for apparatet tages i brug ingen!

Sikkerhed

Generelt

• Læs brugsanvisingen grundigt igennem og opbevar den omhyggeligt.
• Brug apparatet kun säledes, som det er beskrevet i brugsanvisingen.
• Brug kun apparatet til husholdningsmaessige formal.
• Hold apparatet udenfor rækkevidde af børn og andre personer, der ikke kan omgås det på en godmxde.
  Lad reparationer udfore af en kvalificeret montor. Prov aldrig selv at reparere apparatet.

• Brug kun gryden med den originale ledning inklusiv termostatstik.
• Kontroller før De bruger apparatet om strømstyrken i lysnettet stemmer overens med den strømstyrke, der er opgivet på apparatets typeskilt.
• Brug en stikkontakt med jord forbindelse.
• Træk altid stikket ud af stikkontakten\ nár De/DD bruger apparatet.

Nar De trækker stikket ud af stikkontakten, træk da i selve stikket og ikke i ledningen.
- Brug ikke apparatet, hvis apparatet eller ledningen er beskadiget. Send det til vores serviceafdeling for at undgå nogen risiko. På这部分 type apparater kan en beskadiget ledning kun udskiftes af vores serviceafdeling ved hjælp af specialværktøj.
- Sørg for at apparatet og ledningen ikkekommen ikontakt med varmekilder, som fx en varm kogeplade eller øben ild.
- Sørg for at apparatet, ledningen og stikket ikkekommen i berøring med vand.
- For at undgå brandfare skal apparatet kinnekommentil at afgive sin varme. Sorg derfor for at apparatet stär tilstrækeligt frit, og ikke kan komme i kontakt med brændbart materiale. Apparatet ma ikke dækkes til.

Underbrugen

• Brug aldrig apparatet udendørs.
• Brug aldrig gryden på en kogeplade, på et komfur eller i en ovn.
• Stil apparatet på en stabil og flad underground, der taler varme og sprøjt, på et sted hvor det ikke kan falde.
  Lad-ilke ledningen hange ud over kantenpabordet.
• Sørg for at Deres hænder er tørre, nar De rører ved apparatet, ledningen aller stikket.
• Brug aldrig apparatet i fugtige rum.

• Sluk apparatet og træk stikket ud af stikkontakten nr De rengør apparatet, anbringer erler fjerner tilbehør, er færdig med at bruge apparatet eller hvis De under brugen opdager, at der er funktionsforstyrelser.
  Sorg for tilstrækkelig ventilation när apparatet er i brug.

• Efterlad aldrig apparatet Eden opsyn mens det er i brug.

• Flyt aldrig apparatet mens det er tændt eller stadig er varmt. Sluk forst apparatet, og flyt det ikke for det er kølet af.
  Vær forsigtig under brugen af apparatet. Apparatet bliver meget varmt og kan give brandsar ved beraring.
• Pas på damp og sprejt;när De lægger madvarer i den varme gryde.
• Brug ovnanter hvis De rører gryden under/after brugen.
  For at undgå brandfare skal apparatet kunne komme til at afgive sin varme. Sørg derfor for at apparatet stared tilstrækkeligt frit, og ikke kan komme i kontakt med brændbart materiale. Apparatet ma ikke dækkes til.
• Sorg for at små born/DDke kan komme i nærheden af apparatet. Apparatet og de Iose dele kan blive varme under brugen.
• Saml/DD: Apparatet op hvis det er faldet i vand. Træk omgaende stikket ud at stikkontakten. Brug aldrig apparatet mere.
• Rengør apparatet grundigt after brugen (se afsnittet 'Vedligeholdelse og rengøring')

Miljo

Smid indpakningsmaterialiet som fx plastik og aesker væk i de dertil bestemte containere.

Vil De kassere apparatet mens det stadig fungerer godt aller let kan repareres, sorg da for at apparatet bliver genbrugt.

Ved aflutningen af apparatets levetid skal De sorge for, at apparatet bliver behandlet pa forsvarlig maje, saledes at dele af apparatet kan genbruges. Sæt aldrig apparatet ned sammen med restaffald, men indlever det hos forhandleren eller til et godkendt indsamlingssted. Tag kontakt med DeresCOMMUNE og fā informationer om de indleverings- indsamlingssteder, der er til rådighed.

Opskrifter

PAÉLLA OPSKRIFT

Ingredienser til 5 personer: 1 spiseskefuld olivenolie, 200 gram kyllingebryst, 100 gram svineribben, 1 lique lög meget finsnittet, 1 fed hvidløg, 200 gram rå blæksprutte, 1 teske paprika, 1 moden pureret tomat, 400 gram ris, 1 teske safran, 1,1 liter fiske-ller kyllingebouillon, salt, eventuelt rejer erler stykker hummer.

Tilberedning:

1 Tænd Classic Multi Wonder Chef Pro pa 1, og steg rejerne eller hummeren brune i olivenolien.
2 Tag rejerne eller hummeren ud af gryden og steg blæksprutten til den er mør. Tag derefter blæksprutten op af grydenigen.
3 Steg kyllingebryst og svineribbenene mare og tag dem op af gryden. Brun Ioget og bland tomatpureen i.
4 Kog vandet til bouillon i en seperat gryde (det kan bade vare frisklavet bouillon og en terning). Tilfoj hertil safran og paprika.
5 Hæld risen i Classic Multi Wonder Chef Pro og bland den med tomat og løg. Brun det altSAMen let.
6 Tilføj nu alle ingredienser; bouillonenskal i til sidst. Lad det koge i omkring 18minutter, indtil al bouillonen erabsorberet.

LAKS MED REJER OG ASPARGES

Ingredienser til 4 personer: 4 skiver laks à 120 gram, 0,8 liter basis fiskebouillon, 1 dase bambusskud, 200 gram store kogte rejer, 100 gram gronne asparges (små), 1 fed hvidløg, 1 ville spansk peber, 1 spiseskefuld hakket koriander, peber og salt.

Tilberedning:

1 Strø salt og peber på lakseskiverne. Start Classic Multi Wonder Chef Pro på 4, og steg laksen mør i ca. 10-15 minutter.
2 Sæt gryden på 1, og hæld fiskebouillonen i. Bring den i kog. Halver hvidløgsfeddet og skær peberen i ringe. Fjern frøene! Skær bambusskuddene i tynde stave. Tilføj hvidløg, spansk peberringe, rejer, bambusstave, asparges og hakket koriander. Smag eventuelt til med salt og peber.

STORE MARINEREDE REJER I DET GRONNE

Ingredienser til 4 personer: 12 store rejer.
Marinade, 0,5 liter olie, 5 fed hvidlog, 1
kvist dild. 0,8 liter fiskebouillon, 100 gram
spinat, 100 gram forarslog, salt og peber.

Tilberedning:

1 Halver hvidløgsfeddene til marinaden. Tænd Classic Multi Wonder Chef Prop pa 1, og varm olien langsomt op med hvidloget i. Hak dilden fint. Sluk gryden og rør dilden i olien. Lad olien kole af. Tilfoj nu rejerne. Mariner rejerne i 24.
2 Taend gryden igen pa
3 Halver rejerne steg dem møre under omrøring. 3. Sæt gryden tilbage til 1, og hæld fiskebouillonen i. Bring den i kog. Rengør forårslogene og skær dem i stykker pa ca. 8 cm. Pocher spinaten og forårslogene i bouillonen. Smag eventuelt til med salt og peber.

1 Tænd Classic Multi Wonder Chef Prop pá 4, og pensle lidt sesamolie pá. Steg de rensede rejer møre heri.
2 Sæt gryden på 1, og hæld fiskebouillonen i. Hak chalotteløget og ingefærénlint. Rengør forarsløgene og skær den hvide del i stykker på ca. 8 cm. Gør det samme med bambusskuddene. Tilføj disse til fiskebouillonen og rør chilisaucen ind i bouillonen. Bring dette i kog. Tilføj nu Sugar Snaps.

MORBRADBOFFER

Ingredienser til 4 personer: 8
mørbradbøffer à 80 gram, 8 skiver mager spæk, 8 cocktailpinde, friskkværnet peber, 0,8 liter kyllingebebouillon, 1 hakket løg, 1 spiseske tomatketchup, 1 spiseske tomatpure, 1 teske sød chilisauce (stærk), 100 gram majskolber og 100 gram røde nyrebønner.

Tilberedning:

1 Taend Classic Multi Wonder Chef Pro pa 3.
2 Strø peber på bøfferne og rul en skive spæk omkring. Stik en cocktailpind igennem.
3 Steg bøfferne i ca. 10-15 minutter sa de er brune overalt og mare.
4 Sæt nu gryden på 1, og hæld kyllingebouillonen i. Brun Iøget. Tilføj Iøget sammen med tomatketchuppen, tomatpureen og chilisaucen. Bring bouillonen i kog og tilføj herefter majs og nyrebønner.

5 Server mørbradbøfferne fra gryden og øs en skefuld grønsager op sammen med boffen.

KINESISKE NUDLER

Ingredienser til 4 personer: 200 gram nudler, 0,8 liter kyllingebouillon, 1/4 kinakal, 1/4 bundt frisk koriander, salt og peber.

Tilberedning:

1 Hæld kyllingebouillon i Classic Multi Wonder Chef Pro. Bring den i kog på 1 og fordel nudlerne heri.
2 Snit kinakålen meget fint. Tilføj kalen til nudlerne og kog dem til nudlerne er æsten mare. Hak korianderen fint og rør den gennem bouillonen. Smag eventuelt til med salt og peber.

BRÄENDENDE KYLLINGELÄR

Ingredienser til 4 personer: 8 kyllingelår.
Marinade: 2 dl olivenolie, 4 hvidløgsfed (halverede), 2 spiseskeer citronsaft, 2 dl cognac, 1 kvist timian, 1 kvist rosemarin, 2 friske salvieblade, 2 friske laurbaerblade, salt og peber. 100 gramorte oliven og 100 gram grønne oliven.

Tilberedning:

1 Bland alle ingredienserne til marinaden sammen og mariner kyllingelarene heri i 24 timer.
2 Tag kyllingestykkerne op af marinaden og hæld marinaden i Classic Multi Wonder Chef Pro.
3 Varm Classic Multi Wonder Chef Pro op
på 4 og kog kyllingestykkerneøre i
ca. 20 minutter.
4 Tag kyllingestykkerne op og læg dem på varme tallerkner. Læg de grønne og sorte oliven i marinaden og varm dem godt igennem. Hæld en stor skefuld oliven og marinade over kyllingelårene før serveringen.

MARINEREDE KALVEKOTELETTER

Ingredienser til 4 personer: 500 gram kalvekoteletter. Marinade: 2 spiseskeer sojasauce 2 teskeer tør sherry, 1 spiseske brun sukker, 1 kugle syltet ingefær, 1 spiseske sesamolie, 1 teske eddike og sort peber.

Tilberedning:

1 Bland alle ingredienserne til marinaden sammen.
2 Skær kalvekoteletterne i tynde skiver.
3 Laeg skiverne i marinaden og lad dem traekke natten over.
4 Varm Classic Multi Wonder Chef Pro op pa 2.
5 Tag kødet op af marinaden os steg det mort i ca. 10 minutter. Server kalvekoteletterne med kinesiske nudler.

Generelt

Steketid og -temperatur

Forst steker du kjottet kort, deretter tilsetter du de riktige ingredientene, som lok, nellok, flote, sjampinjonger og hvitlok, focr du lar det hele smaputre i et par timer.

Opptining

cirka 18 minutter til all buljongen er absorbert.

LAKS MED REKER OG ASPARGES

Ingredienser for 4 personer: 4 laksestykker à 120 gram, 0,8 liter fiskebuljong, 1 liters boks bambusskudd, 200 gram store, koktereker, 100 gram gronn asparges (små), 1 fedd hvitløk, 1 chili pepper, 1 spiseskje hakket koriander, salt og pepper.

Framgangsmåte: