162367 - Apparecchio per fonduta, raclette e wok PRINCESS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 162367 PRINCESS

Ingredientes para 4 personas: 500 gram de escalopes de ternera. Adobo: 2 cucharadas de salsa soja, 2 cucharadas de sherry seco, 1 cucharada de azúcar morena, 1 trozo de jengibre, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre y pimienta negra. Preparación: 1 Mezcle todos los ingredientes necesarios para el adobo. 2 Corte los escalopes de ternera en rodajas delgadas. 3 Coloque la carne en el adobo y déjela reposar durante una noche. 4 Encienda la cazuela Classic Multi Wonder Chef Pro (posición 2). 5 Saque la carne del adobo y fríala aproximadamente 10 minutos hasta que esté hecha. Sirva los escalopes con tallarines chinos. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 40 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM41 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 Caratteristiche generali Il prodotto Princess Classic Multi Wonder Chef Pro 162367 è una versatile pentola elettrica di grandi dimensioni, adatta alla cottura di carne, pesce, verdura, patate, crêpe, ecc. Grazie a suoi alti bordi, il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro si addice particolarmente alla preparazione della paella. Il prodotto si adatta altresì perfettamente all’impiego come barbecue, set per gourmet conviviale o come piastra di cottura alla giapponese (Teppan Yaki): comodo da usare in cucina e simpatico da portare in tavola! Il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro è rivestito di uno strato antiaderente Dupont Silverstone: i cibi non rimarranno mai attaccati al fondo, garantendo una pulizia semplice e rapida. Inoltre, i cibi potranno essere preparati in modo salutare e con pochi grassi, poiché non è necessario utilizzare burro od olio. Il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro è dotato di un termostato a regolazione fine (fino a 215

C), di una spia luminosa e di impugnature in materiale termoresistente. La dotazione del prodotto comprende anche due spatole in legno. Funzionamento e utilizzo del prodotto Vedere la figura 1. L’apparecchio è composto dai seguenti elementi: 1 Coperchio in vetro 2 Padella 3 Impugnatura 4 Indicatore luminoso della temperatura 5 Spina con termostato 6 Cavo e spina Operazioni preliminari al primo utilizzo

• Leggere interamente le presenti istruzioni per l’uso e conservarle per una futura referenza.

• Assicurarsi che la padella sia collocata su un tavolo o su un altro piano ben stabili.

• Non posizionare mai l’apparecchio su piani di cottura (caldi).

• Non spostare mai la padella quando esse è ancora calda.

• Evitare per quanto possibile l’impiego di utensili in metallo per non danneggiare lo strato antiaderente: utilizzare preferibilmente le spatole in legno fornite in dotazione al prodotto.

• Evitare di collocare il coperchio in vetro direttamente su piastre o fuochi di cottura caldi, poiché ciò potrebbe pregiudicare la resistenza alla rottura del vetro.

• Il coperchio in vetro potrebbe appannarsi all’inizio delle operazioni di cottura, ma l’appannamento scomparirà una volta che il coperchio si sarà riscaldato.

• La pentola è rivestita con uno strato antiaderente, a base di PTFE: durante il riscaldamento della pentola a una temperatura di utilizzo normale, vengono liberate piccolissime quantità di gas, assolutamente innocue per l’uomo e gli animali. Tuttavia, un’eccezione è formata dagli uccelli tenuti in ambienti domestici: questi animali sono infatti estremamente sensibili a tali sostanze. Si consiglia pertanto di non utilizzare il prodotto nelle immediate vicinanze di uccelli conservati in ambienti chiusi. 1 Togliere l'imballaggio. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 41 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM42 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 2 Lavare l'apparecchio. Vedere la sezione “Pulizia e manutenzione”. Uso 1 Ungere lo strato antiaderente con un leggero strato di olio per frittura. 2 Inserire la spina con termostato nell’apposita presa presente sulla padella e collegare quindi l’apparecchio alla rete elettrica. 3 Impostare il termostato regolabile sulla posizione desiderata. Saranno necessari ca. 10 minuti prima che l’apparecchio sia completamente riscaldato. Nell’attesa, si consiglia di preparare gli ingredienti richiesti. Durante l’utilizzo del prodotto, la spia luminosa si attiverà e si spegnerà ad intermittenza per segnalare il mantenimento della temperatura ottimale da parte del termostato. 4 Dopo l’utilizzo, disinserire la spina dalla presa di corrente e lasciare raffreddare l’apparecchio. 5 Lasciare raffreddare completamente l’apparecchio prima di scollegare la spina con termostato dall’apparecchio. Durante l’utilizzo, il sensore termico presente sulla spina con termostato (l’elettrodo centrale in metallo) si surriscalda. Tempi e temperature di cottura I tempi di cottura differiscono di molto a seconda del tipo e dello spessore degli ingredienti. È naturalmente possibile saggiare i tempi e le temperature per cercare di ottenere il migliore risultato di cottura. Il termostato non è tarato secondo i gradi Celsius, bensì è dotato di temperature indicate con le cifre dall’1 al 6: il motivo è insito nel fatto che la temperatura dipende da molteplici fattori quali gli ingredienti utilizzati, dall’utilizzo o meno di olio/burro oppure di sola acqua, ecc. Per una indicazione approssimativa della temperatura di cottura, vedere la seguente tabella: Posizione del ºC ºC termostatocon olio e a secco in acqua 1 110-125 ºC 60-75 ºC 2 130-145 ºC 100 ºC 3 160-170 ºC 100 ºC 4 180-190 ºC 100 ºC 5 200-210 ºC 100 ºC 6 220-250 ºC 100 ºC Suggerimenti per la cottura La carne, il pesce e gli altri cibi tagliati a piccoli pezzi cuociono più velocemente e in modo migliore rispetto a quelli di grandi dimensioni. Assicurarsi di voltare la carne e il pesce una sola volta per evitare una rapida essiccazione del cibo. Per lo stesso motivo, si consiglia di utilizzare una spatola per girare le pietanze invece di forchette o simili che provocano fori nei cibi. Una cottura troppo prolungata del pesce ne indurisce la polpa, pregiudicandone il sapore. In generale, il pesce è pronto quando la polpa si divide agevolmente (a strati) e non appare più trasparente o cruda. Frittura e cottura arrosto Per friggere e per cuocere arrosto le pietanze desiderate, utilizzare solo una piccola quantità di olio o di grasso per arrosto. Poiché la pentola è provvista di un rivestimento antiaderente, è possibile cuocere il cibo anche senza l’impiego di grassi o di olii. Non utilizzare la pentola per friggere in grandi quantità di olio o preparare fondute borgognone. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 42 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM43 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 Prima di procedere alla cottura del pesce è consigliabile impanare il pesce con del pangrattato o della farina per proteggerlo dal calore forte e per evitarne l’essiccamento. Una volta pronto, lasciare asciugare brevemente il pesce su un foglio di carta da cucina. Cottura al salto La preparazione dei cibi saltati avviene mescolando continuamente gli ingredienti fino alla loro completa cottura. Per questo tipo di cottura si necessita solo una piccola quantità di olio che va fatto riscaldare a fuoco vivace. Collocare la carne o il pesce nella padella e girare il cibo fino a che esso non raggiunge una cottura del 75%. Successivamente sarà possibile aggiungere altri ingredienti quali carote, cipolle, funghi, peperoni, zucchini, salse leggere, ecc., fino alla completa cottura della carne o del pesce. Questo tipo di cottura è molto salutare perché la quantità di olio da utilizzare è minima, non è necessario aggiungere grandi porzioni di sale e il contenuto vitaminico dei cibi rimane intatto. I cibi così preparati risultano molto appetitosi, poiché il gusto degli ingredienti viene valorizzato e le verdure rimangono croccanti. Bollitura Con la bollitura i cibi vengono cotti riscaldandoli in un liquido bollente. Il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro si presta ottimamente alla preparazione di quantità non troppo grandi di pasta o di riso. Soprattutto la cottura degli spaghetti risulterà perfetta, poiché il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro è più largo delle altre pentole in commercio. Non sarà quindi necessario spezzare gli spaghetti. I tempi di cottura indicati nelle ricette che seguono sono solo indicativi. La cottura è infatti soggetta alla qualità della carne, alla freschezza delle verdure, ecc., e differiscono da pietanza a pietanza. Lessatura Con la lessatura i cibi vengono cotti lentamente in un liquido tenuto costantemente appena al di sotto della temperatura di bollitura. La superficie del liquido si muove appena quando sarà alla giusta temperatura. La quantità e la temperatura del liquido dipende dal cibo da lessare. La carne, il pesce e i volatili vengono solitamente lessati nel brodo, mentre le uova in acqua leggermente salata, spesso con l’aggiunta di un po’ di aceto. La frutta può essere lessata utilizzando uno sciroppo zuccherato non denso. La lessatura conferisce ai cibi un gusto delicato perché il liquido in cui essa avviene aggiunge un po’ del proprio sapore agli ingredienti lessati. Naturalmente, la lessatura può avvenire anche in altri liquidi, quali il latte e il vino. Cottura a vapore Con la cottura a vapore i cibi vengono prima leggermente scottati e quindi lentamente portati a cottura a bassa temperatura. La cottura a vapore si presta ottimamente alla preparazione di stufati perché il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro offre la possibilità di combinare le modalità di cottura più svariate. A tale scopo, scottare prima leggermente la carne, aggiungere successivamente gli ingredienti desiderati (quali cipolle, spezie, panna, funghi e aglio) e lasciare cuocere per un paio d’ore. Scongelamento dei cibi Il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro può essere utilizzato anche per lo scongelamento dei cibi. Per fare ciò, regolare il termostato in posizione “1” e collocare nella padella i cibi da scongelare. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 43 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM44 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 Manutenzione e pulizia

• Evitare di trasportare l'apparecchio quando è acceso o ancora caldo. Spegnere l’apparecchio e trasportarlo soltanto quando esso risulta completamente raffreddato.

• Non immergere mai l'apparecchio in acqua o in altri liquidi quando il termostato è collegato all’elettrodomestico. Qualora ciò accadesse, non riutilizzare più l'apparecchio e provvedere a smaltirlo.

• Non utilizzare per la pulizia prodotti aggressivi o abrasivi ed evitare l’uso di spugne abrasive. Pulire la padella dopo ogni utilizzo. In tal modo si eviterà che eventuali residui di cibo rimangano attaccati alle pareti della padella. 1 Estrarre la spina dalla presa e lasciar raffreddare completamente l'apparecchio. Non versare mai acqua fredda nella pentola quando questa è calda. Ciò potrebbe danneggiare l’apparecchio e originare spruzzi di acqua bollente. 2 Prima di rimuovere i resti di cibo eventualmente aderenti alla padella cercare bagnandoli con una leggera quantità di olio (fare agire per ca. 5 minuti) oppure fare bollire una leggera quantità di acqua fresca: ciò servirà a fare staccare i resti più ostinati. 3 Lavare la padella e il coperchio in vetro in acqua saponata calda. Assicurarsi di non bagnare mai gli elementi elettrici dell’apparecchio. Accertarsi che alle pareti della padella non si accumulino mai resti di cibo. La padella può essere lavata in lavastoviglie. 4 Pulire il termostato con l’ausilio di un panno umido. Attenzione: non immergere in acqua il blocco del termostato e il cavo di alimentazione con il relativo elettrodo; essi devono essere puliti unicamente con un panno umido! 5 Una volta eseguita la pulizia, asciugare a fondo l’apparecchio. Prima di procedere a un nuovo utilizzo del prodotto, assicurarsi che la presa elettrica per il termostato presente sull’apparecchio risulti completamente asciutta! Informazioni sulla sicurezza Avvertenze generali

• Leggere attentamente le presenti istruzioni per l’uso e conservarle con cura.

• Utilizzare l'apparecchio unicamente secondo le modalità descritte nelle presenti istruzioni.

• Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per l'impiego domestico.

• Tenere l'apparecchio fuori della portata dei bambini o di persone che non sono in grado di maneggiarlo in modo corretto.

• Fare eseguire le riparazioni unicamente da personale qualificato. Non tentare mai di riparare da soli l'apparecchio. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 44 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM45 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 Elettricità e calore

• Utilizzare la padella unicamente assieme al cavo di alimentazione e alla spina con termostato originali.

• Prima di utilizzare l'apparecchio, verificare che la tensione di rete corrisponda alla tensione di esercizio indicata sulla targhetta di identificazione dell'apparecchio.

• Collegare l'apparecchio esclusivamente a prese di rete provviste di messa a terra.

• Estrarre sempre la spina dalla presa quando l'apparecchio non è in uso.

• Quando si procede a disinserire la spina dalla presa elettrica, assicurarsi di esercitare la trazione sempre sulla spina stessa e non sul cavo.

• Non utilizzare l'apparecchio qualora esso o il cavo di alimentazione risultino danneggiati. Inviare l’apparecchio al nostro servizio di assistenza per evitare ulteriori eventuali rischi. Il cavo di alimentazione di questo tipo di apparecchio può essere sostituito unicamente dal nostro centro di assistenza mediante l'uso di utensili e attrezzature speciali

• Assicurarsi che l'apparecchio e il cavo non entrino a contatto con fonti di calore quali per es. un piano di cottura caldo o fiamme libere.

• Assicurarsi che l’apparecchio, il cavo e la spina non entrino in contatto con l’acqua.

• L’apparecchio deve essere in grado di dissipare il proprio calore onde evitare eventuali rischi di incendio. Assicurarsi pertanto che l’apparecchio sia sufficientemente libero da ostacoli e non possa venire in contatto con materiali incendiabili. L'apparecchio non deve essere mai coperto. Precauzioni da osservare durante l'utilizzo

• Non utilizzare mai l’apparecchio in ambienti esterni.

• Non utilizzare mai la padella su un piano di cottura, su un fornello o all’interno di un forno.

• Posizionare l’apparecchio su una superficie stabile, piana e resistente al calore e agli schizzi e in un punto da cui esso non possa cadere.

• Assicurarsi che il cavo non penda dal bordo del piano di lavoro, di mensole o di tavoli.

• Assicurarsi di avere le mani asciutte prima di toccare l'apparecchio, il cavo o la spina.

• Evitare di utilizzare l’apparecchio in ambienti umidi.

• Spegnere l'apparecchio e disinserire la spina dalla presa se durante l'uso si verificano malfunzionamenti e quando si pulisce l'apparecchio, si monta o smonta un accessorio o si è terminato di utilizzarlo.

• Predisporre una ventilazione adeguata durante l’uso dell’apparecchio.

• Sorvegliare sempre l’apparecchio mentre questo è in funzione.

• Non spostare mai l’apparecchio mentre è acceso o ancora caldo. Spegnere l’apparecchio e trasportarlo soltanto quando esso risulta completamente raffreddato.

• Usare la massima cautela nell’uso dell’apparecchio. Ricordare sempre che l’apparecchio scotta e che si possono riportare ustioni qualora si entri in contatto con l’elettrodomestico.

• Prestare attenzione agli sbocchi di vapore e agli schizzi quando si collocano i cibi nella padella calda. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 45 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM46 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

• Utilizzare sempre dei guanti da forno per maneggiare la padella durante e dopo il funzionamento.

• L’apparecchio deve essere in grado di dissipare il proprio calore onde evitare eventuali rischi di incendio. Assicurarsi pertanto che l’apparecchio sia sufficientemente libero da ostacoli e non possa venire a contatto con materiali incendiabili. L'apparecchio non deve essere mai coperto.

• Assicurarsi di tenere l'apparecchio al di fuori dalla portata dei bambini piccoli: l’apparecchio e gli accessori possono infatti surriscaldarsi durante l’utilizzo.

• Non tentare di recuperare l’apparecchio qualora esso sia caduto in acqua. Estrarre immediatamente la spina dalla presa elettrica e non utilizzare più l’apparecchio.

• Dopo l'uso, pulire sempre a fondo l'apparecchio (vedere la sezione "Manutenzione e pulizia"). Tutela dell'ambiente Gettare i materiali d’imballaggio, come la plastica e le scatole, negli appositi contenitori. Se si desidera smaltire l'apparecchio, anche se funziona ancora correttamente o può essere riparato facilmente, assicurarsi che esso venga riutilizzato. Alla fine della sua durata di vita economica, l'apparecchio deve essere smaltito secondo le leggi in vigore, in modo che l'apparecchio stesso o i suoi componenti possano essere riutilizzati. Non smaltire l'apparecchio deponendolo assieme ai rifiuti comuni e non differenziati: consegnarlo invece al negoziante o presso un punto di raccolta autorizzato. Rivolgersi al proprio comune di residenza per ottenere informazioni sulle possibilità e sui servizi di consegna e di raccolta. Ricettario PAELLA Ingredienti per 5 persone: 1 cucchiaio di olio di oliva, 200 grammi di filetto di pollo, 100 grammi di costolette di maiale, 1 cipolla piccola tagliata finemente, 1 spicchio di aglio, 200 grammi di polpo fresco, 1 cucchiaino di paprica in polvere, 1 pomodoro maturo passato, 400 grammi di riso, 1 cucchiaino di zafferano in polvere, 1,1 litri di brodo di pesce o di pollo, sale, eventualmente gamberetti o granchio a pezzetti. Preparazione: 1 Mettere in funzione il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro (posizione 1) e dorare i gamberetti o il granchio in olio di oliva. 2 Togliere i gamberetti o il granchio dalla padella e cuocervi quindi il polpo fino alla sua completa cottura. Togliere quindi anche il polpo dalla padella. 3 Cuocere il filetto di pollo e le costolette di maiale fino alla loro completa cottura e toglierle quindi dalla padella. Dorare la cipolla e mescolarla al passato di pomodoro. 4 Portare a ebollizione l’acqua per il brodo in una pentola (il brodo può essere fresco o di dado). Aggiungere all’acqua lo zafferano e la paprica in polvere. 5 Versare il riso nella padella del prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro e mescolarla al pomodoro e alla cipolla. Fare dorare leggermente il tutto. 6 Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti, avendo cura di fare rimanere il brodo per ultimo. Fare Princess_Classic_Chef_2267.book Page 46 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM47 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 cuocere il tutto per ca. 18 minuti fino alla completa evaporazione del brodo.

SALMONE CON GAMBERI E ASPARAGI

Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di salmone da 120 grammi, 0,8 litri di base per brodo di pesce, 1 barattolo di germogli di bambù, 200 grammi di gamberoni lessi, 100 grammi di asparagi verdi (piccoli), 1 spicchio di aglio, 1 peperoncino piccolo, 1 cucchiaio di coriandolo sminuzzato, pepe e sale. Preparazione: 1 Cospargere il salmone con il pepe e il sale. Mettere in funzione il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro (posizione 4) e cuocervi completamente il salmone in ca. 10-15 minuti. 2 Regolare il termostato in posizione 1 e versare nella padella il brodo di pesce. Portare il brodo a ebollizione. Smezzare lo spicchio di aglio e tagliare il peperoncino ad anelli piccoli. Assicurarsi di eliminarne i semi. Tagliare i germogli di bambù in piccole strisce. Aggiungere l’aglio, gli anelli di peperoncino, i gamberi, le strisce di bambù, gli asparagi e il coriandolo sminuzzato. Condire eventualmente con altro pepe e sale.

GAMBERONI MARINATI AL VERDE

Ingredienti per 4 persone: 12 gamberoni. Marinata, 0,5 litri di olio, 5 spicchi di aglio, 1 rametto di aneto. 0,8 litri di brodo di pesce, 100 grammi di spinaci, 100 grammi di cipolline di bosco, pepe e sale. Preparazione: 1 Smezzare gli spicchi di aglio per la marinata. Mettere in funzione il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro (posizione 1) e farvi riscaldare lentamente l’olio e l’aglio. Sminuzzare finemente l’aneto. Spegnere la padella e aggiungere l’aneto. Fare raffreddare l’olio. Aggiungervi quindi i gamberoni. Lasciare marinare i gamberoni per 24 ore. 2 Accendere nuovamente la padella, stavolta regolando il termostato in posizione 3 Smezzare i gamberoni e cuocerli completamente su entrambi i lati. 3. Regolare nuovamente il termostato sulla posizione 1 e versare il brodo di pesce nella padella. Portare il brodo a ebollizione. Lavare le cipolline e tagliarle a pezzi di ca. 8 cm di lunghezza. Lessare gli spinaci e le cipolline nel brodo. Condire eventualmente con altro pepe e sale.

Ingredienti per 4 persone: 12 gamberoni, 2 cucchiai di olio di sesamo, 0,8 litri di brodo di pesce, 1 scalogno, 1 noce di zenzero, 200 grammi di cipolline di bosco, 100 grammi di germogli di bambù, 1 dl di salsa chili piccante e dolce, 200 grammi di piselli dolci, pepe e sale. Preparazione: 1 Mettere in funzione il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro (posizione 4) e ungerlo con una leggera quantità di olio di sesamo. Cuocervi quindi i gamberoni ben puliti. 2 Regolare il termostato in posizione 1 e versare nella padella il brodo di pesce. Tagliare finemente lo scalogno e la noce di zenzero. Lavare le cipolline e tagliarne la parte bianca in pezzetti di ca. 8 cm di lunghezza. Ripetere questa operazione con i germogli di bambù. Aggiungere il tutto al brodo di pesce e mescolarvi la salsa chili. Portare il brodo a ebollizione. Aggiungervi quindi i piselli dolci.

INVOLTINI DI BISTECCHINE DI MANZO

Ingredienti per 4 persone: 8 bistecchine di manzo da 80 grammi, 8 fettine di pancetta magra, 8 stuzzicadenti da cocktail, pepe macinato fresco, 0,8 litri di brodo di pollo, 1 Princess_Classic_Chef_2267.book Page 47 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM48 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 cipolla tritata, 1 cucchiaio di ketchup, 1 cucchiaio di passato di pomodoro, 1 cucchiaino di chili agrodolce, 100 grammi di mais e 100 grammi di fagioli rossi (red kidney). Preparazione: 1 Mettere in funzione il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro (posizione 3). 2 Cospargere le bistecchine con il pepe e arrotolarle in una fettina di pancetta. Inserire uno stecchino per fermare l’involtino. 3 Dorare e cuocere completamente gli spiedini in ca. 10-15 minuti su entrambi i lati. 4 Regolare il termostato in posizione 1 e versare nella padella il brodo di pollo. Friggere la cipolla. Aggiungerla al ketchup, al passato di pomodoro e al chili. Portare a ebollizione il brodo e aggiungervi il mais e i fagioli rossi. 5 Togliere gli involtini dalla padella e guarnire con una porzione di verdure.

SPAGHETTI ALLA CINESE

Ingredienti per 4 persone: 200 grammi di spaghetti all’uovo, 0,8 litri di brodo di pollo, 1/4 di cavolo cinese, 1/4 mazzolino di coriandolo fresco, pepe e sale. Preparazione: 1 Versare il brodo di pollo nella padella del prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro. Portare a ebollizione il brodo con il termostato in posizione 1 e aggiungervi gli spaghetti mescolando. 2 Tagliare a strisce finissime il cavolo cinese. Aggiungerlo quindi agli spaghetti quando sono quasi pronti. Tritare finemente il coriandolo e unirlo al brodo mescolando. Condire eventualmente con altro pepe e sale.

COSCE DI POLLO MARINATE

Ingredienti per 4 persone: 8 cosce di pollo. Marinata: 2 dl di olio di oliva, 4 spicchi di aglio smezzati, 2 cucchiai di succo di limone, 2 dl di cognac, 1 rametto di timo, 1 rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia fresca, 2 foglie di alloro fresco, pepe e sale. 100 grammi di olive nere e 100 grammi di olive verdi. Preparazione: 1 Mischiare tutti gli ingredienti per la marinata e lasciarvi marinare le cosce di pollo per 24 ore. 2 Togliere quindi il pollo dalla marinata e versare la marinata nella padella del prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro. 3 Mettere in funzione il prodotto Classic Multi Wonder Chef Pro (posizione 4) e cuocervi completamente il pollo in ca. 20 minuti. 4 Togliere le cosce di pollo dalla padella e collocarle su dei piatti caldi. Aggiungere le olive alla marinata e riscaldare bene il tutto. Prima di servire, guarnire le cosce di pollo con le olive e cospargere con abbondante marinata.