162367 - Fondue-, raclette- og wokapparat PRINCESS - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING 162367 PRINCESS

• Les bruksanvisningen i ro og fred og ta vare på denne for å kunne slå opp på nytt senere.

• Unngå bruk av metallredskaper i den grad det er mulig for å unngå at slippbelegget tar skade. Bruk de medfølgende stekeredskapene i tre i stedet..

• Ikke legg glasslokket direkte på en varm ovn eller et varmt gassapparat da det fører til at lokkets herding blir svekket.

• Glasslokket kan bli ugjennomsiktig i begynnelsen av tilberedingen, men dette vil bli borte etter hvert som lokket blir varmt.

• Denne pannen er utstyrt med et slippbelegg på basis av PTFE. Ved oppvarming av dette belegget til normal brukstemperatur frigjøres ytterst små gassmengder, som er helt uskadelig for mennesker og dyr. Imidlertid utgjør fugler som holdes i hjemmet, et unntak. De er meget følsomme for disse stoffene. Vi anbefaler at du ikke bruker dette produktet i nærheten av fugler som holdes i hjemmet. 1 Fjern emballasjen. 2 Rengjør apparatet. Se ‘Vedlikehold og rengjøring’. Bruk 1 Påfør et tynt lag stekeolje på slippbelegget. 2 Stikk termostatstøpslet i pannen og stikk deretter støpslet i stikkontakten. 3 Still termostatknappen i ønsket posisjon. Det varer omtrent 10 minutter Princess_Classic_Chef_2267.book Page 63 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM64 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 før apparatet er varmet opp. I løpet av denne tiden kan du klargjøre ingrediensene. Under bruk vil temperaturlampen slå seg på og av. Dette er et tegn på at termostaten justerer temperaturen. 4 Trekk støpslet ut av stikkontakten etter bruk og la apparatet avkjøle seg. 5 La apparatet avkjøle seg helt før du tar termostatstøpslet ut av apparatet. Temperatursensoren på termostatstøpslet (metallpinnen i midten) blir svært varm. Steketid og -temperatur Steketiden avhenger i stor grad av type og tykkelse på ingrediensene. Naturligvis kan man eksperimentere med steketid og - temperatur for å oppnå det beste resultatet. Termostaten er ikke inndelt i grader Celsius, men innstillingen angis med tallene 1 til og med 6. Grunnen til dette er at temperaturen avhenger av all slags faktorer som anvendte ingredienser, om man tilbereder maten med olje/smør eller på vannbasis osv. For en temperaturindikasjon kan du rådføre følgende tabell: Termostat- ºC ºC innstilling i olje og tørr i vann 1 110-125ºC 60-75 ºC 2 130-145ºC 100 ºC 3 160-170ºC 100 ºC 4 180-190ºC 100 ºC 5 200-210ºC 100 ºC 6 220-250ºC 100 ºC Tips for matlagingen Små stykker kjøtt og fisk blir raskere ferdig og gjennomstekes lettere enn store stykker. Vend kjøtt og fisk bare en gang i pannen, da tørker ikke stykkene så raskt ut. Av samme grunn bør man unngå å stikke i kjøttet med en gaffel eller lignende, men bruke en stekespade. Hvis fisk stekes eller kokes for lenge, blir fiskekjøttet seigt og smaken dårligere. Generelt er fisken ferdig når fiskekjøttet glir fra hverandre (i tynne lag) og den gjennomskinnelige eller rå fargen er borte. Steking Ikke bruk mer enn en liten mengde olje eller stekefett ved steking i pannen. I og med at pannen har et slippbelegg, kan du også velge å steke uten olje eller fett. Pannen egner seg ikke til fritering eller fondy med olje. Ved steking av fisk lønner det seg å panere fisken på forhånd med brødsmuler, paneringsmel eller mel for å beskytte fiskekjøttet mot varmen og for å unngå at det tørker ut. La fisken renne av seg på kjøkkenpapir etter steking. Wokking Ved wokking holdes alle ingrediensene i stadig bevegelse inntil alt er ferdigstekt. Til dette trenger du bare litt olje, som du varmer opp til en høy temperatur. Du har kjøttbitene eller fiskebitene i panna og rører rundt til kjøttet er omtrent 75% stekt. Deretter kan du tilsette all slags andre ingredienser, som for eksempel grønnsaker (gulrot, løk, sjampinjong, paprika, squash osv), litt lett saus etc., inntil kjøttet eller fisken er ferdigstekt. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 64 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM65 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 Wokking er et sunt alternativ fordi du nesten ikke trenger olje, det inneholder lite salt og fordi vitaminene tas godt vare på. Det er også skikkelig godt fordi smaken av ingrediensene kommer til sin fulle rett og grønnsakene beholder noe av sin sprøhet. Koking Ved koking gjør du maten spiseklar ved oppvarming i en kokende væske. Classic Multi Wonder Chef Pro er meget velegnet til koking av ikke alt for store mengder pasta eller ris. Særlig ved koking av spagetti har pannen et fortrinn, siden Classic Multi Wonder Chef Pro er videre enn de fleste andre panner. Du kan altså legge spagettien hel i pannen. Koketiden som er oppgitt i de medfølgende oppskriftene, er bare en rettesnor. Tidene påvirkes av kvaliteten på kjøttet, hvor ferske grønnsakene er osv, og kan variere fra den ene retten til den andre. Posjering Ved posjering koker du maten langsomt i en væske med temperatur like under kokepunktet. Væskeoverflaten begynner akkurat å røre litt på seg ved rett temperatur. Mengde væske og væsketemperaturen avhenger av den type mat som skal posjeres. Kjøtt, fisk og fjærkre posjeres vanligvis i buljong, mens egg posjeres i lettsaltet vann, ofte tilsatt litt eddik. Frukt kan posjeres i lett sukkerlake. Posjering gir maten en delikat smak, fordi de posjerte ingrediensene trekker til seg noe av smaken i væsken. Naturligvis kan du også posjere i andre væsker, for eksempel melk eller vin. Trekking Ved trekking rundsteker du gjerne kjøttet først før du lar det godgjøre seg i lang tid ved lav temperatur. Trekking egner seg godt ved tilbereding av en spesiell krydret lapskaus (hachee), siden Classic Multi Wonder Chef Pro gjør det mulig å kombinere all slags tilberedingsmetoder. Først steker du kjøttet kort, deretter tilsetter du de riktige ingrediensene, som løk, nellik, fløte, sjampinjonger og hvitløk, før du lar det hele småputre i et par timer. Opptining Du kan også bruke Classic Multi Wonder Chef Pro som opptiningsplate. Sett pannen i så fall på 1 og legg maten som skal tines oppi. Vedlikehold og rengjøring

• Flytt aldri apparatet hvis det er koplet til, eller hvis det fortsatt er varmt. Slå først av apparatet og flytt det etter at det er avkjølt.

• Senk aldri apparatet ned i vann eller en annen væske hvis termostaten er koplet til. Hvis dette likevel skulle skje, må apparatet kasseres og ikke brukes på nytt.

• Ikke bruk skuremidler eller aggressive rengjøringsmidler og heller ikke gryteskrubber og lignende. Rengjør pannen hver gang etter bruk. Det forhindrer at matrester setter seg vast. 1 Trekk støpslet ut av stikkontakten og la apparatet avkjøle seg helt. Hell aldri kaldt vann i varm panne. Det kan muligens skade apparatet og føre til varm vannsprut. 2 Bløt først opp matrester som er vanskelig å fjerne med litt stekeolje (la oljen trekke inn i 5 minutter). Eller ha litt rent vann i pannen og kok opp; dette vil løse opp fastgrodd smuss. 3 Rengjør pannen og glasslokket med varmt såpevann. Se til at apparatets elektriske deler alltid holdes tørre! Pass på så ikke matrester setter seg langs kantene. Pannen kan også vaskes i oppvaskmaskin. 4 Rengjør termostaten med en fuktig klut. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 65 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM66 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 OBS! Termostatstøpselet, festet til ledningen, må ikke dyppes vann. Rengjøres bare med en fuktig klut!! 5 Tørk apparatet grundig etter rengjøring. Se til at apparatets termostattilkopling er helt tørr før apparatet brukes på nytt! Sikkerhet Generelt

• Les bruksanvisningen nøye og ta godt vare på den.

• Apparatet må bare brukes slik det beskrives i denne bruksanvisningen.

• Apparatet må bare brukes til husholdningsformål.

• Oppbevar apparatet utilgjengelig for barn og personer som ikke kan bruke apparatet riktig.

• Reparasjoner må bare utføres av kvalifisert montør. Forsøk aldri å reparere apparatet selv. Varme og elektrisitet

• Bruk pannen kun med original ledning inklusiv termostatstøpsel.

• Kontroller før bruk at nettspenningen på stedet stemmer overens med den nettspenningen som oppgis på apparatets typeskilt.

• Bruk jordet stikkontakt.

• Trekk alltid støpslet ut av stikkontakten når apparatet ikke er i bruk.

• Trekk alltid i selve støpslet når du tar det ut av stikkontakten, og aldri i ledningen.

• Ikke bruk apparatet hvis apparatet eller ledningen er skadet. Send apparatet inn til vår servicetjeneste for å unngå risiko. Ved denne type apparat kan en skadet ledning bare byttes ut av vår servicetjeneste ved hjelp av spesialverktøy.

• Se til at apparatet og ledningen ikke kommer i kontakt med varmekilder, som for eksempel kokeplate eller åpen ild.

• Se til at apparatet, ledningen og støpslet ikke kommer i kontakt med vann.

• For å unngå brannfare må apparatet kunne bli kvitt sin egenproduserte varme. Se derfor til at det er tilstrekkelig ventilasjon rundt apparatet, og at det ikke kan komme i kontakt med brennbart materiale. Apparatet må ikke dekkes til. Under bruk

• Bruk aldri apparatet utendørs.

• Slå av apparatet og trekk støpslet ut av stikkontakten hvis du oppdager feil under bruk, når du skal rengjøre apparatet, når du skal sette på eller ta av et tilbehør eller hvis du er ferdig med å bruke apparatet.

• Se til at det fins tilstrekkelig ventilasjon ved bruk av apparatet. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 66 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM67 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

• Ikke la apparatet stå uten tilsyn når det er i bruk.

• Flytt aldri apparatet hvis det er koplet til, eller hvis det fortsatt er varmt. Slå først av apparatet og flytt det etter at det er avkjølt.

• Vær forsiktig når du bruker apparatet. Apparatet blir svært varmt og kan forårsake forbrenninger ved kontakt.

• Pass opp for damp og sprut når matvarer legges i den varme pannen.

• Bruk grillvotter eller lignende hvis du tar på pannen under/like etter bruk.

• For å unngå brannfare må apparatet kunne bli kvitt sin egenproduserte varme. Se derfor til at det er tilstrekkelig ventilasjon rundt apparatet, og at det ikke kan komme i kontakt med brennbart materiale. Apparatet må ikke dekkes til.

• Pass på så ikke småbarn kan komme til apparatet. Apparatet og de tilhørende delene kan bli varme under bruk.

• Ikke ta tak i apparatet hvis det har falt i vann. Trekk straks støpslet ut av stikkontakten. Apparatet må ikke brukes mer.

• Rengjør apparatet grundig etter bruk (se avsnittet ‘Vedlikehold og rengjøring’). Miljø Kast emballasjemateriell som plast og pappesker i containere beregnet på slikt avfall. Ønsker du å kvitte deg med apparatet selv om det fremdeles virker som det skal, eller lett kan repareres, bør du sørge for gjenbruk av apparatet. Når apparatet har gjort sin nytte og skal kasseres, må det håndteres på en ansvarlig måte slik at apparatet eller deler av det kan gjenvinnes. Ikke kast apparatet sammen med usortert husholdningsavfall, men lever det til butikken der det ble kjøpt eller til en offentlig miljøstasjon. Ta kontakt med lokale myndigheter for informasjon om de innleverings- eller innsamlingsmuligheter som fins. Oppskrifter

Ingredienser for 4 personer: 4 laksestykker à 120 gram, 0,8 liter fiskebuljong, 1 liten boks bambusskudd, 200 gram store, kokte reker, 100 gram grønn asparges (små), 1 fedd hvitløk, 1 chilipepper, 1 spiseskje hakket koriander, salt og pepper. Framgangsmåte: 1 Strø fisken med salt og pepper. Slå på Classic Multi Wonder Chef Pro (stilling

4) og ferdigstek laksen på 10-15

minutter. 2 Slå nå ned varmen til stilling 1 og hell i fiskebuljongen. Kok opp. Halver hvitløksfeddet og skjær chilipepperen i tynne ringer. Fjern frøene! Kutt bambusskuddene i tynne strimler. Tilsett hvitløken, chilipepperringene, rekene, bambusskuddstrimlene, asparges og hakket koriander. Ha eventuelt i salt og pepper etter smak.

MARINERTE GAMBAS I GRØNT

Ingredienser for 4 personer: 12 store gambas. Marinade: 0,5 liter olje, 5 fedd hvitløk, 1 gren dill. 0,8 liter fiskebuljong, 100 gram spinat, 100 gram vårløk, salt og pepper. Framgangsmåte: 1 Halver hvitløksfeddene for marinaden. Slå på Classic Multi Wonder Chef Pro (stilling 1) og varm oljen langsomt med hvitløken. Finhakk dillen. Slå av pannen og rør i dillen. Avkjøl oljen. Legg i rekene. La rekene ligge i marinaden i 24 timer. 2 Slå på pannen igjen, nå i stilling 3 Halver rekene og ferdigstek dem i stadig bevegelse. 3. Slå ned varmen til stilling 1 og hell i fiskebuljongen. Kok opp. Rens vårløken og skjær dem i cirka 8 cm lange biter. Posjer spinaten og vårløken i buljongen. Ha eventuelt i salt og pepper etter smak.