162367 - Aparato para fondue, raclette y wok PRINCESS - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 162367 PRINCESS

1. Factura de compra con la fecha de adquisición del

2. Motivo de la reclamación o descripción del fallo

detectado en el producto. Para contactar con el Servicio Técnico Autorizado debe realizarse a través de: PRESAT S.A. C/ Ribes 49-53, 08013 Barcelona Tf: 93.247.85.70 / Fax: 93.247.85.71 E-mail: presat@presat.net

C), un indicador luminoso y empuñaduras que no se calientan. Y como si fuera poco, incluye también dos espátulas de madera. Funcionamiento y manejo Véase la figura 1. El aparato está compuesto por las siguientes partes: 1 Tapa de cristal 2 Cazuela 3 Empuñadura 4 Piloto luminoso indicador de temperatura 5 Enchufe del termostato 6 Cable con enchufe Antes del primer uso

• Lea las instrucciones de uso cuidadosamente y guárdelas por si necesita consultarlas en el futuro.

• Asegúrese de colocar la sartén sobre una mesa firme u otra superficie estable.

• No coloque el aparato sobre una estufa (caliente).

• No desplace el aparato de un lugar a otro mientras esté caliente.

• Evite en lo posible el uso de cubiertos metálicos para prevenir el deterioro de la capa antiadherente. Emplee, en su lugar, las espátulas de madera que vienen con la cazuela.

• No coloque la tapa de cristal directamente sobre un horno u hornillo de gas caliente, esto hace que pierda su resistencia y puede romperse.

• Al iniciar el proceso de cocinado la tapa de cristal puede empañarse, sin embargo este efecto desaparece una vez se ha calentado.

• Esta sartén está provista de una película antiadherente a base de PTFE (politetrafluoretileno). Al calentarse esta película a la temperatura normal de uso se desprenden partículas minúsculas de gas que son inofensivas para el hombre y los animales domésticos. Los pájaros, sin embargo, constituyen una excepción. Éstos son demasiado sensibles a estas sustancias. Por eso le aconsejamos no usar este aparato en su casa en el entorno directo de los pájaros. 1 Quite el embalaje. 2 Limpie el aparato. Véase ‘Limpieza y mantenimiento’. Uso 1 Aplique una capa delgada de aceite de cocina sobre la película antiadherente. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 33 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM34 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 2 Introduzca el enchufe del termostato en la sartén y conecte luego el cable a la toma de alimentación eléctrica. 3 Ajuste el botón del termostato a la temperatura deseada. La sartén toma aproximadamente 10 minutos en calentarse. Durante este tiempo puede usted preparar los ingredientes. Durante el uso de la sartén el piloto del termostato se encenderá y apagará con cierta regularidad, una señal de que el termostato está regulando la temperatura. 4 Al terminar de usar el aparato, retire el enchufe de la toma y déjelo enfriar. 5 Deje enfriar el aparato completamente antes de retirar el enchufe del termostato. El sensor de temperatura del enchufe del termostato (el punto metálico en el centro) alcanza altas temperaturas. Tiempo y temperatura de cocción El tiempo de cocción depende de la clase y el grosor de los ingredientes. Naturalmente puede usted variar el tiempo y la temperatura hasta lograr el mejor resultado según su propio gusto. El termostato no está calibrado en grados Centígrados sino que el ajuste está indicado mediante cifras del 1 al 6. La razón para ello es que la temperatura de cocción depende de múltiples factores: los ingredientes, si se cocina con aceite/ mantequilla o a base de agua, etc. Véase, al respecto, la información contenida en la tabla siguiente: Ajuste del ºC ºC termostatocon o sin aceite en agua 1 110-125ºC 60-75 ºC 2 130-145ºC 100 ºC 3 160-170ºC 100 ºC 4 180-190ºC 100 ºC 5 200-210ºC 100 ºC 6 220-250ºC 100 ºC Consejos para cocinar Las carnes, el pescado y otros ingredientes cortados en trozos pequeños se cuecen más rápidamente que los cortados en trozos más grandes. Voltee las carnes y el pescado una sola vez para evitar que pierdan su jugo demasiado rápido. Por la misma razón es mejor usar una espátula en lugar de pinchar las carnes o el pesado con un tenedor u otro utensilio similar. Cocer o asar el pescado durante demasiado tiempo hace que la carne se endurezca y altera su sabor. El pescado está listo, por lo general, cuando la carne puede separarse (en capas) fácilmente y ha perdido su transparencia o color de crudo. Cocer/Guisar Para cocer o guisar los alimentos use únicamente una pequeña cantidad de aceite o grasa. Dado que la sartén está provista de una película antiadherente puede usted también optar por no usar ni grasa ni aceite. La sartén no es idónea para freír o hacer fondue a base de aceite. Si va a preparar pescado se recomienda apanarlo primero con migas de pan, harina de apanar o harina de trigo para protegerlo de las altas temperaturas y evitar que se seque demasiado. Después de preparar pescado déjelo escurrir sobre un trozo de papel de cocina. Guisado tipo oriental La característica del guisado tipo oriental es que los ingredientes se revuelven constantemente hasta que están cocidos. Para esta clase de guisado sólo se requiere una pequeña cantidad de aceite calentado a alta temperatura. La carne o el Princess_Classic_Chef_2267.book Page 34 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM35 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 pescado se vierten en la sartén y se revuelven continuamente hasta que estén cocidos en un 75% aproximadamente. Seguidamente puede añadir toda clase de ingredientes como zanahoria, cebolla, champiñones, pimiento, courgette, alguna salsa, etc. y seguir revolviendo hasta que la carne o el pescado estén completamente cocidos. Esta forma de cocinar es particularmente saludable ya que sólo se requiere una pequeña cantidad de aceite y poca sal, permitiendo así que los alimentos conserven todas sus vitaminas. El sabor de los ingredientes alcanza su mejor punto y las hortalizas quedan crocantes. Cocer El proceso de cocción consiste en preparar los alimentos calentándolos en un líquido que hierve. La sartén multiusos Classic Multi Wonder Chef Pro se presta muy bien para cocer pasta o arroz en cantidades que no sean muy grandes. Especialmente para cocinar pasta es ideal ya que la Classic Multi Wonder Chef Pro es más amplia que la mayoría de las demás sartenes. Por eso no es necesario partir el spaghetti. Los tiempos de cocción indicados en las recetas adjuntas son únicamente a título informativo. Los tiempos se ven afectados por la calidad de la carne, la frescura de las hortalizas, etc. y son diferentes según el plato a preparar. Escalfar El escalfado es la cocción lenta de los alimentos en un líquido que está justamente por debajo del punto de ebullición. Al alcanzar la temperatura justa la superficie del líquido empieza a moverse ligeramente. La cantidad de líquido y su temperatura dependen del alimento que se va a escalfar. La carne, el pescado y las aves se escalfan generalmente en caldo o consomé, y los huevos en agua con un poco de sal y a menudo también un poco de vinagre. Las frutas se pueden escaldar en un almíbar de azúcar que no sea muy espeso. Los alimentos escaldados tienen un sabor delicado ya que los ingredientes adquieren un poco el sabor del líquido en el que se escaldan. Por supuesto también se puede escaldar en otros líquidos como leche o vino. Estofar Al estofar se sofríe primero el alimento por un corto tiempo y posteriormente se deja cocer a fuego lento. La cazuela multiusos Classic Multi Wonder Chef Pro se presta muy bien para estofar ya que permite combinar toda clase de formas de preparación de alimentos. Para preparar el famoso "hachee" holandés se sofríe primero la carne, después se añaden los demás ingredientes (cebolla, clavos, crema de leche, champiñones y ajo) y se deja estofar lentamente durante un par de horas. Descongelar La sartén Classic Multi Wonder Chef Pro se puede usar como plato para descongelar. Para ello ajuste la cazuela en la posición 1 y coloque en ella el alimento que desea descongelar. Mantenimiento y limpieza

• No mueva nunca el aparato mientras que esté caliente o encendido. Debe apagarlo primero y sólo podrá desplazarlo cuando se haya enfriado.

• No sumerja el aparato nunca en agua ni en ningún otro líquido si tiene instalado el termostato. Si esto ocurre, no vuelva a usarlo más y deshágase de él. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 35 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM36 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

• No use productos abrasivos o fuertes, ni esponjas. Limpie la cazuela después de cada uso. Así evita que se vayan quedando pegados los restos de alimentos. 1 Retire el enchufe de la fuente de alimentación y deje enfriar el aparato completamente. No vierta nunca agua fría en la sartén mientras ésta esté caliente. Esto podría dañar el aparato y se corre el riesgo de causar salpicaduras de agua hirviendo. 2 Deje remojar primero los restos difíciles de despegar en un poco de aceite de cocina (aprox. 5 minutos). O vierta un poco de agua limpia en la sartén y póngala a hervir; esta es otra forma de remojar restos que van quedando pegados. 3 Limpie la sartén y la tapa con agua caliente y jabón. ¡No deje que las partes eléctricas del aparato se mojen! Asegúrese de que no se acumulen restos de comida en los bordes de la sartén. La sartén también se puede lavar en el lavaplatos eléctrico. 4 Limpie el termostato con un paño húmedo. Atención: no introduzca en agua el enchufe del termostato que viene fijo al cable, ¡límpielo sólo con un paño húmedo! 5 Después de limpiarlo seque a fondo el aparato. ¡Asegúrese de que la conexión del termostato en el aparato está totalmente seca antes de volver a usarlo! Seguridad Generalidades

• Lea las instrucciones de uso con detenimiento y guárdelas cuidadosamente.

• Utilice este aparato únicamente en la forma que se describe en las instrucciones.

• Use este aparato únicamente para fines domésticos.

• Manténgalo fuera del alcance de los niños o de personas que no sepan utilizarlo en la forma correcta.

• Haga reparar el aparato únicamente por personal cualificado. No intente nunca repararlo usted mismo. Electricidad y fuentes de calor

• Use la sartén únicamente en combinación con el cable original, inclusive el enchufe del termostato.

• Antes de utilizar el aparato, verifique que el voltaje de la red corresponda al voltaje indicado en la placa.

• Use una toma de alimentación con conexión a tierra.

• Retire siempre el enchufe de la toma de alimentación cuando no esté utilizando el aparato.

• Al retirar el enchufe de la toma, asegúrese de tirar del enchufe y no del cable.

• No use el aparato si éste o el cable están averiados. Llévelo a nuestro servicio técnico para evitar riesgos. Los cables dañados de este tipo de aparatos sólo debe repararlos nuestro servicio técnico mediante herramientas especiales. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 36 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM37 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

• Asegúrese de que ni el aparato, ni el cable están en contacto con fuentes de calor, por ejemplo, con una placa caliente de la estufa o con una llama.

• Asegúrese de que ni el aparato, ni el cable, ni el enchufe están en contacto con el agua.

• El aparato debe poder tener la posibilidad de deshacerse del calor para evitar peligro de incendio. Asegúrese entonces de que esté lo suficientemente libre y que no haga contacto con materiales inflamables. No se debe cubrir el aparato. Durante el uso

• No use nunca este aparato fuera del hogar.

• No use nunca la sartén sobre una plancha de cocina, una estufa o el horno.

• Coloque el aparato sobre una superficie plana, estable, resistente al calor y protegida contra las salpicaduras, en un lugar donde no pueda caerse.

• No deje que el cable quede colgando por el borde del fregadero, la encimera o la mesa.

• Asegúrese de tener las manos secas cuando manipule el aparato, el cable o el enchufe.

• No use el aparato en lugares húmedos.

• Apague el aparato y retire el enchufe de la toma de alimentación si se presentan fallos durante el uso, cuando quiera limpiarlo, cuando vaya a colocar o a retirar un accesorio o cuando haya terminado de usarlo.

• Procure que haya suficiente ventilación cuando esté usando el aparato.

• No deje el aparato sin vigilancia mientras está en uso.

• No desplace nunca el aparato mientras que esté caliente o encendido. Debe apagarlo primero y sólo podrá desplazarlo cuando se haya enfriado.

• Tenga cuidado al usar el aparato. El aparato se calienta demasiado y puede provocar quemaduras al tocarlo.

• Cuando vaya a introducir los alimentos en la cazuela caliente tenga cuidado de no quemarse con el vapor o las salpicaduras.

• Use guantes si debe manipular la cazuela mientras está en funcionamiento, o después de usarla.

• El aparato debe poder tener la posibilidad de deshacerse del calor para evitar peligro de incendio. Asegúrese entonces de que esté lo suficientemente libre y que no haga contacto con materiales inflamables. No se debe cubrir el aparato.

• No deje que los niños se acerquen al aparato. El aparato y sus partes pueden calentarse durante el uso.

• No recoja el aparato cuando haya caído en el agua. Retire inmediatamente el enchufe de la toma de alimentación. No vuelva a utilizar más el aparato.

• Limpie bien el aparato después de usarlo (véase el apartado 'Mantenimiento y limpieza'). Medio ambiente Tire el material de embalaje, como plástico y cajas, en los contenedores destinados para ello. Si desea desprenderse del aparato estando todavía en buen estado, o si Princess_Classic_Chef_2267.book Page 37 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM38 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 puede repararse fácilmente, por favor, asegúrese de que pueda volver a utilizarse. Al final de la vida útil debe hacer procesar el aparato de forma responsable de manera que éste o sus partes puedan ser reutilizadas. No tire el aparato junto con los residuos domésticos no clasificados; en su lugar llévelo a la tienda donde lo adquirió o a un lugar de recolección autorizado. Póngase en contacto con las autoridades municipales para solicitar información acerca de los lugares de recolección autorizados. Recetas PAELLA Ingredientes para 5 personas: 1 cucharada de aceite de oliva, 200 gram de filete de pollo, 100 gram de costillitas de cerdo, 1 cebolla pequeña finamente picada, 1 diente de ajo, 200 gram de calamares frescos, 1 cucharadita de pimiento en polvo, 1 tomate maduro triturado, 400 gram de arroz, 1 cucharadita de azafrán en polvo, 1,1 litro de consomé de pescado o de pollo, sal, eventualmente un poco de camarones o trocitos de langosta. Preparación: 1 Encienda la cazuela multiusos Classic Multi Wonder Chef Pro (posición 1) y sofría los camarones o la langosta en un poco de aceite de oliva. 2 Saque los camarones o la langosta de la cazuela y sofría bien los calamares. Saque los calamares de la cazuela. 3 Sofría el pollo y las costillitas de cerdo y sáquelas luego de la cazuela. Sofría la cebolla hasta que se ponga doradita y añada luego el tomate triturado. 4 Hierva el agua para el consomé en una cazuela aparte (puede ser consomé puro o concentrado). Añada el azafrán en polvo y el pimiento en polvo al agua. 5 Vierta el arroz en la cazuela Classic Multi Wonder Chef Pro y mézclele el tomate y la cebolla. Deje dorar un poco. 6 Añada ahora todos los ingredientes y, por último, el consomé. Deje cocer todo durante unos 18 minutos hasta que el consomé se haya absorbido completamente.

SALMÓN CON CAMARONES Y

ESPÁRRAGOS Ingredientes para 4 personas: 4 porciones de salmón de 120 gram, 0,8 litros de consomé de pescado como base, 1 lata de brotes de bambú, 200 gram de camarones grandes cocidos, 100 gram de espárragos verdes (pequeños), 1 diente de ajo, 1 guindilla, 1 cucharada de cilantro finamente picado, pimienta y sal. Preparación: 1 Espolvoree el salmón con sal y pimienta. Encienda la cazuela multiusos Classic Multi Wonder Chef Pro (posición 4) y sofría el salmón unos 10 a 15 minutos. 2 Coloque la sartén en la posición 1 y vierta en ella el consomé de pescado. Déjelo hervir. Parta a la mitad el diente de ajo y corte la guindilla en aros. ¡Quítele las semillas! Corte los brotes de bambú en tiras delgadas. Añada el ajo, la guindilla en aritos, los camarones, las tiritas de bambú, los espárragos y el cilantro picado. Agregue sal y pimienta al gusto.

GAMBAS EN ADOBO VERDE

Ingredientes para 4 personas: 12 gambas grandes. Adobo: 0,5 litros de aceite, 5 dientes de ajo, 1 tallito de eneldo. 0,8 litros de consomé de pescado, 100 gram de espinacas, 100 gram de cebolla en rama, pimienta y sal. Preparación: Princess_Classic_Chef_2267.book Page 38 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM39 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367 1 Corte los dientes de ajo a la mitad para hacer el adobo. Encienda la cazuela multiusos Classic Multi Wonder Chef Pro (posición 1) y caliente lentamente el aceite y los ajos. Corte finamente el tallo de eneldo. Apague la sartén y añada el eneldo. Deje enfriar el aceite. Añada las gambas. Déjelas en el adobo durante 24 horas. 2 Encienda la cazuela de nuevo, esta vez en la posición 3 Corte las gambas a la mitad y sofríalas por ambos lados hasta que ya no estén crudas. 3. Coloque la sartén en la posición 1 y vierta en ella el consomé de pescado. Déjelo hervir. Limpie la cebolla en rama y córtela en trozos de unos 8 cm de largo. Escalde la espinaca y la cebolla en rama en el consomé. Agregue sal y pimienta al gusto.

CAMARONES CON SALSA AGRIDULCE

VERDE Ingredientes para 4 personas: 12 camarones grandes, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 0,8 litros de consomé de pescado, 1 chalote, 1 trocito de jengibre, 200 gram de cebolla en rama, 100 gram de brotes de bambú, 1 dl de salsa de chile agridulce, 200 gram de arvejas chinas dulces, pimienta y sal. Preparación: 1 Encienda la cazuela multiusos Classic Multi Wonder Chef Pro (posición 4) y vierta en ella un poco de aceite de sésamo. Sofría en él los camarones lavados. 2 Coloque la sartén en la posición 1 y vierta en ella el consomé de pescado. Corte finamente el chalote y el jengibre. Limpie la cebolla en rama y corte la parte blanca en trozos de unos 8 cm de largo. Haga lo mismo con los brotes de bambú. Añada esto al consomé de pescado y revuélvale la salsa de chile. Déjelo hervir. Añada las arvejas chinas dulces. SOLOMILLO Ingredientes para 4 personas: 8 porciones de solomillo de 80 gram, 8 rebanadas delgadas de tocino, 8 palillos de cóctel, pimienta fresca molida, 0,8 litros de consomé de pollo, 1 cebolla cortada finamente, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharadita de salsa de chile picante, 100 gram maicitos y 100 gram fríjol de riñón rojo. Preparación: 1 Encienda la cazuela Classic Multi Wonder Chef Pro (posición 3). 2 Espolvoree los solomillos con pimienta y envuélvalos en el tocino. Sujete el tocino con un palillo de cóctel. 3 Sofría los solomillos durante 10 o 15 minutos por ambos lados para que se doren y se cuezan. 4 Coloque ahora la sartén en la posición 1 y vierta en ella el consomé de pollo. Sofría la cebolla. Añada la cebolla, la salsa de tomate, la pasta de tomate y la salsa de chile. Ponga a hervir el consomé y añada el maíz y los fríjoles. 5 Saque los solomillos de la cazuela y acompáñelos con una cucharada de las verduras. TALLARINES CHINOS Ingredientes para 4 personas: 200 gram de tallarines, 0,8 litros de consomé de pollo, 1/4 repollo chino, cilantro fresco, pimiento y sal. Preparación: 1 Vierta el consomé de pollo en la cazuela multiusos Classic Multi Wonder Chef Pro. Déjelo hervir en la posición 1 y añada los tallarines. 2 Corte el repollo chino en tiritas. Añádalas a los tallarines cuando éstos estén casi a punto. Corte finamente el cilantro y añádalo al consomé. Agregue sal y pimienta al gusto. Princess_Classic_Chef_2267.book Page 39 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM40 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

MUSLITOS DE POLLO PICANTES

Ingredientes para 4 personas: 8 muslos de pollo. Adobo: 2 dl de aceite de oliva, 4 dientes de ajo cortados a la mitad, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 dl de coñac, 1 ramita de tomillo, 1 ramita de romero, 2 hojitas de salvia fresca, 2 hojitas de laurel fresco, pimienta y sal. 100 gram de aceitunas negras y 100 gram de aceitunas verdes. Preparación: 1 Mezcle todos los ingredientes y adobe el pollo con la mezcla durante 24 horas. 2 Saque el pollo del adobo y vierta este último en la sartén multiusos Classic Multi Wonder Chef Pro. 3 Caliente la sartén Classic Multi Wonder Chef Pro en la posición 4 y fría en ella el pollo durante aproximadamente 20 minutos. 4 Retire los muslos de la sartén u páselos a un plato caliente. Añada las aceitunas al adobo y caliéntelo bien. Al servir los muslitos de pollo acompáñelos con una buena cantidad de adobo por encima.