PCICM 1091 N - Macchina del ghiaccio PROFICOOK - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PCICM 1091 N PROFICOOK

• Istruzioni per l’uso Grazie per aver scelto il nostro prodotto. Vi auguriamo un buon utilizzo del dispositivo. Simboli per questo manuale di istruzioni per l’uso Le indicazioni importanti per la propria sicurezza sono indicati appropriatamente. Osservare assolutamente queste indicazioni, per evitare incidenti e danni all’apparecchio: AVVISO: Previene i rischi della propria salute ed indica possibili rischi di ferite. ATTENZIONE: Indica possibili pericoli per l’apparecchio o altri oggetti. NOTA: Mette in risalto consigli ed informazioni. Indice Elementi di comando p. 3
• Note generali p. 33
• Avvertenze speciali di sicurezza per questo apparecchio .33 Uso previsto p. 35
• Elementi di comando / Nella fornitura p. 35
• Disimballaggio dell’apparecchio p. 35
• Messa in funzione p. 35
• Note per l’uso p. 36
• Preparativi per la preparazione del gelato p. 36
• Preparativi per la preparazione delo Yogurt p. 37
• Utilizzo del dispositivo p. 37
• Ricette per la Preparazione del Gelato p. 38
• Pulizia p. 38
• Ricerca dei guasti p. 39
• Dati tecnici p. 39
• Smaltimento Note generali Prima di mettere in funzione questo apparecchio, leggere molto attentamente le istruzioni per l’uso e conservarle con cura unitamente al certificato di garanzia, allo scontrino e, se possibile, alla scatola di cartone con la confezione interna. Se passate l’apparecchio a terzi, consegnate anche le istruzioni per l’uso. p. 39

• Utilizzare l’apparecchio esclusivamente per scopi privati e conformemente al tipo di applicazione previsto. Questo prodotto non è stato concepito ai fini di un impiego in ambito industriale.

• Non utilizzarlo all’aperto. Proteggerlo dal calore, nonché dall’esposizione diretta ai raggi solari e dall’umidità (non immergerlo mai in sostanze liquide) e tenerlo a distanza da oggetti con spigoli affilati. Non utilizzare l’apparecchio con le mani umide. Nel caso in cui si bagni o si inumidi- sca l’apparecchio, staccare immediatamente la spina.

• Disattivare l’apparecchio e staccare sempre la spina dalla relativa presa (prendendo in mano la spina, non tirando il cavo) allorché non si utilizza l’apparecchio, quando si applicano degli accessori oppure nel caso in cui lo si debba pulire o si siano manifestate anomalie.

• Non mettere in funzione l’apparecchio senza sorve- glianza. Spegnere sempre l’apparecchio, se si desidera uscire dalla stanza. Estrarre la spina dalla presa.

• Controllare regolarmente che l’apparecchio e il cavo non presentino tracce di danneggiamento. In tal caso l’apparecchio non deve più essere utilizzato.

• Utilizzare esclusivamente accessori originali.

• Per sicurezza tenere l’imballaggio (sacchetto di plastica, scatola, polistirolo, ecc.) fuori dalla portata dei bambini. AVVISO: Non lasciar giocare i bambini piccoli con la pellicola. Pericolo di soffocamento! Avvertenze speciali di sicurezza per questo apparecchio AVVISO:

• Non chiudere o sigillare le bocchette di ventilazione nella parte esterna.

• Non danneggiare il circuito di raffreddamento.

• Non conservare sostanze esplosive, come bombolette aerosol contenenti propellente infiammabile all’interno del dispositivo.

• Utilizzare solo acqua potabile per la preparazione del gelato con l’acqua.PC-ICM1091N_IM 30.10.18

• Non mettere le mani nel contenitore del gelato mentre l’agitatore è in rotazione. Rischio di lesioni! ATTENZIONE:

• Attendere almeno 2 ore quando si usa l’apparecchio per la prima volta o dopo il trasporto il modo che il liquido di raffredda- mento possa depositarsi. Diversamente il compressore potrebbe subire danni.

• I liquidi si espandono quando si congelano. Non riempire ecces- sivamente il contenitore! Capacità massima di preparazione per il gelato: 900 ml.

• Capacità massima di preparazione per lo yogurt: 1300 ml.

• Trasportare e conservare sempre l’apparecchio orizzontalmente.

• Non posizionare l’apparecchio sopra o vicino a fonti di calore come forni, radiatori, ecc.

• Posizionare l’apparecchio su una superficie orizzontale piana, sta- bile e regolare. Mantenere una distanza di almeno 15 cm da pareti e oggetti.

• Non riparare l’apparecchio da soli. Contattare sempre un tecnico autorizzato. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve es- sere sostituito dal costruttore, da un tecnico dell’assistenza o da personale qualificato al fine di evitare pericoli.

• L’apparecchio può essere utilizzato dai bambini da 8 anni in su e dalle persone con ridotte abilità fisiche, sensoriali o mentali o man- canza di esperienza e conoscenza sotto la diretta supervisione o dietro istruzioni sull’uso sicuro dell’apparecchio e sui possibili pericoli derivanti dal suo utilizzo.

• I bambini non devono giocare con l‘apparecchio.PC-ICM1091N_IM 30.10.18

• Pulizia e manutenzione non devono essere eseguiti da bambini senza supervisione.

• Non immergere l’apparecchio in acqua per pulirlo. Seguire le istru- zioni riportate nel capitolo “Pulizia”. Uso previsto L’apparecchio è destinato a uso domestico e applicazioni simili, come:

• Cucine per personale di negozi, uffici e altri ambienti di lavoro;

• Ospiti di hotel, motel e altri tipi di alloggiamento;

• Per catering e altri usi commerciali. Elementi di comando / Nella fornitura 1 Coperchio 2 Tappo dell’apertura di riempimento 3 Display 4 Tasto 5 Tasto 6 Tasto 7 Manopola comandi 8 Base con compressore 9 Fessure di ventilazione 10 Contenitore 11 Agitatore Non in figura: Misurino (max. 250 ml) Spatola Disimballaggio dell’apparecchio ATTENZIONE: Durante il disimballaggio del dispositivo e la rimozione del materiale da imballaggio, fare attenzione a non inclinare il dispositivo di oltre 45 °, altrimenti il compressore di raffreddamento potrebbe danneggiarsi.

1. Estrarre l’apparecchio dall’imballaggio.

2. Rimuovere tutto il materiale d’imballaggio come borse di

plastica, material di riempimento, fascette e cartone.

3. Controllare che non manchi alcun componente.

4. Controllare il dispositivo per verificare la presenza di

danni dovuti al trasporto, al fine di evitare pericoli.

5. È possibile che l’apparecchio contenga ancora polvere

oppure residui di lavorazione Si consiglia di pulire l’appa- recchio come descritto nella sezione “Pulizia”. NOTA:

• Se vi sono segni di danni dovuti al trasporto, contattare immediatamente il rivenditore. Non mettere in funzione un dispositivo danneggiato!

• Il trasporto può causare del rumore, dovuto al design del dispositivo. Questo non è un motivo di reclamo. Messa in funzione AVVISO: Il circuito di refrigerazione del dispositivo utilizza il refri- gerante isobutano (R600a), un gas naturale infiammabile ad alta sostenibilità ambientale. Durante il trasporto e l’installazione, evitare che il dispositivo cada. Il circuito di refrigerazione non deve essere danneggiato. Se il circuito di refrigerazione subisce danni:

• Evitare la presenza di fiamme libere e fonti di combu- stione.

• Aerare il locale in cui è installato il dispositivo. ATTENZIONE: Attendere 2 ore prima di mettere in funzione l’apparecchio e dopo aver spostato l’apparecchio per permettere al refrigerante di raggiungere tutti i componenti; in caso contrario, il compressore potrebbe subire danni.PC-ICM1091N_IM 30.10.18

Allacciamento alla rete elettrica

1. Prima di infilare la spina nella presa, esaminare se la

tensione di rete che si intende utilizzare corrisponde a quella dell’apparecchio. I relativi dati sono riportati sull’e- tichetta di identificazione.

2. Collegare l’apparecchio ad una presa con contatto di

terra regolarmente installata. Note per l’uso Indicazioni sul display Modalità Standby Preparazione gelato ( utensile agitatore e il sistema di refrigerazione è attivo) Modalità di refrigerazione attivata L’utensile agitatore è attivo Preparazione yogurt (il sistema di riscaldamento è attivo) oppure Durata di un programma in minuti o ore Fine dei programmi e Il post-raffreddamento è attivo Funzioni e comandi

• Utilizzare il tasto per accendere e spegnere il dispo- sitivo.

• Utilizzare il pulsante per selezionare un programma.

• I tempi di esercizio possono essere regolati tramite la manopola di controllo.

• Utilizzare il pulsante per avviare i programmi.

• Utilizzando il pulsante fè possibile interrompere un programma per un massimo di 10 minuti. Durante la pre- parazione del gelato, il compressore continuerà a raffred- darsi per 3 minuti. Premere nuovamente il pulsante per riavviare il programma. Se non si riprende il programma entro 10 minuti, si udiranno 5 segnali acustici. L’apparec- chio passa in modalità standby.

• Premere il pulsante se si desidera annullare un programma.

• Quando si annulla un programma oppure viene utilizzata la funzione post-raffreddamento attendere almeno 5 minuti prima di riaccendere l’apparecchio in modo che la pressione nel circuito del refrigerante possa essere rilasciata. Tempo di funzionamento

• Il tempo di preparazione del gelato o dello yogurt è variabile. Dipende dalla: - Ricetta, - la temperatura del composto, - Temperatura ambiente, - Densità desiderata.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito durante l’uso. Controllare costantemente la consistenza del composto durante la preparazione del gelato.

• La miscela non deve essere troppo liquida né troppo densa.

• Durante la preparazione dello yogurt, lasciare riposare il preparato a base di latte nell’apparecchio per almeno 8 ore. Il gusto diventa più intenso quanto più a lungo dura il processo di maturazione dello yogurt. Funzionalità di Sicurezza durante la Preparazione del Gelato

• Se l’agitatore si arresta durante il funzionamento a causa della solidificazione del gelato, il motore viene bloccato.

1. Spegnere immediatamente il dispositivo e staccare

2. Togliere il gelato.

• È possibile avviare un altro programma subito dopo che il programma precedente è terminato. Per motivi di sicurezza, tuttavia, il compressore si accende solo dopo ca. 5 minuti.

• Se avete preparato diversi lotti di gelato in sequenza, po- trebbe attivarsi la protezione contro il surriscaldamento. In tal caso, il compressore non si accende. Lasciar raffreddare l’apparecchio per ca. 30 minuti prima di iniziare di nuovo. Preparativi per la preparazione del gelato NOTA:

• Utilizzare ingredienti con una temperatura di 6 - 8 °C, temperatura frigo.

• Gli ingredienti non devono essere congelati; in caso contrario il motore potrebbe bloccarsi.

1. Posizionare il contenitore del gelato nella cavità della

2. Inserire l’agitatore sull’albero nel contenitore del gelato.

3. Riempire il contenitore del gelato con gli ingredienti

desiderati. ATTENZIONE: Non riempire il contenitore del gelato con una quantità di ingrediente maggiore di 900 ml!

• Quando si prepara il gelato con frutta, utilizzare solo frutta morbida, senza semi e trasformarla prima in purè. È anche possibile aggiungere del succo di frutta.

• Quando si prapara il gelato con pezzi solidi di frutti, noci o alcol, attendere verso la fine del raffredda- mento prima di aggiungere tali ingredienti.PC-ICM1091N_IM 30.10.18

• L’alcol ostacola il processo di congelazione.

• Aggiungere la frutta in purè e / o l’alcol attraverso l’apertura superiore. Preparativi per la preparazione delo Yogurt NOTA: C’è bisogno di latte pastorizzato (latte H) e di yogurt natu- rale con un rapporto di miscelazione di 100 ml : 15 ml.

1. Selezionare la posizione in modo da non dover spostare

l’apparecchio durante la preparazione dello yogurt e in modo che non sia soggetto a vibrazioni. Altrimenti, lo yogurt rimarrà liquido.

2. Riscaldare il latte-H in un pentolino a ca. 45 °C e me-

scolarlo con lo yogurt naturale o nella coltura di yogurt. Se volete usare il latte fresco, bollirlo prima e lasciarlo raffreddare a circa. 45 °C.

3. Posizionare il contenitore nel vano dell’unità base senza

l’utensile agitatore.

4. Riempire il contenitore con il composto pre-riscaldato.

ATTENZIONE: Non riempire il contenitore per più di 1300 ml!

• Nel caso in cui si voglia aggiungere ingredienti come frutta, noci, marmellata o simili, aggiungere tali ingre- dienti solo dopo la preparazione. Utilizzo del dispositivo

1. Appoggiare il coperchio sul dispositivo, allineando le

alette. Girare il coperchio verso l’icona fino a farlo scattare in posizione.

2. Chiudere l’apertura di riempimento con il suo tappo.

3. Collegare la spina a una presa di corrente.

4. Accendere l’apparecchio con il tasto .

5. Selezionare il programma desiderato premendo il

pulsante : Imposta- zione Funzione Tempo massimo Preparazione gelato (Minuti) Solo raffredda- mento (Minuti) Solo agitazione (Minuti) Preparazione yogurt (Ore)

6. Utilizzare la manopola di controllo per impostare il tempo

7. Confermare la selezione premendo il pulsante

. Il programma verrà avviato.

8. Allo scadere del tempo, il dispositivo emetterà 3 segnali

9. L’apparecchio è dotato di una funzione di post-raffredda-

mento. Sarà attivata per 1 ora dopo la fine dei programmi e in seguito si disattiverà automaticamente. La spia sul display commuta tra “ ” e “ ”. NOTA: Si consiglia di rimuovere immediatamente il contenuto per evitare che il gelato o lo yogurt si congeli nel contenitore. Come rimuovere il gelato

1. Spegnere il dispositivo con il tasto

2. Togliere la spina dalla presa.

3. Girare il coperchio verso l’icona .

4. Rimuovere il contenitore del gelato e l’agitatore.

AVVISO: Rischio of bruciature da freddo! Quando si tocca il contenitore del gelato, proteggere le mani indossando dei guanti. ATTENZIONE: Rimuovere il gelato dal contenitore con la spatola in dotazione, una spatola di silicone o un cucchiaio di legno. Non utilizzare cucchiai di metallo per non graffiare il rivestimento del contenitore.

5. Conservare il gelato in un contenitore preventivamente

raffreddato e dotato di coperchio. NOTA:

• Il gelato ha il miglio sapore quando è fresco di produ- zione.

• Se non si prevede di mangiare il gelato immediata- mente, si consiglia di tenerlo nel freezer.

• Non ricongelare il gelato una volta scongelato! Rimuovere lo Yogurt

1. Spegnere il dispositivo con il tasto

2. Togliere la spina dalla presa.

3. Girare il coperchio verso l’icona .

4. Rimuovere il contenitore.

ATTENZIONE : Utilizzare la spatola in dotazione o un cucchiaio di silicone o di legno per rimuovere lo yogurt dal conteni- tore. Non utilizzare cucchiai di metallo per non graffiare il rivestimento del contenitore. Versare lo yogurt in un contenitore con coperchio e riporlo in frigorifero. NOTA: È possibile riutilizzare 150 ml di yogurt che si è ottenuto come starter per una nuova preparazione. Non utilizzare la stessa coltura starter più di 20 volte, poiché l’effetto si esaurisce nel tempo.PC-ICM1091N_IM 30.10.18

Ricette per la Preparazione del Gelato

• Si prega di fare riferimento alle istruzioni contenute nel capitolo “Preparativi per la preparazione del gelato” quando si prepara la miscela per il gelato.

• Il misurino in dotazione può aiutare a dosare gli ingre- dienti.

• Le quantità indicate nelle ricette sono solo per riferi- mento. Regolare secondo il proprio gusto.

• Se si desidera aumentare la quantità fino ad un massimo di 900 ml, gli ingredienti devono essere opportunamente calibrati nelle giuste proporzioni. Il tempo di preparazione si prolunga di conseguenza.

• Controllare altri libri di cucina o i siti online per ulteriori ricette. Gelato alla vaniglia (Ca. 5 dosi) Estratto di vaniglia 1 - 2 cucchiaini da tè Latte intero 250 ml Crema 375 ml Zucchero 125 g Utilizzare un miscelatore a mano e mescolare tutti gli ingre- dienti in una ciotola finché lo zucchero non si sarà sciolto. Inserire la miscela raffreddata nel contenitore del gelato. Tempo di preparazione con la gelatiera: 30 - 40 minuti ca. Gelato al cioccolato (Ca. 5 dosi) Estratto di vaniglia 1 cucchiaino da tè Latte intero 250 ml Crema 250 ml Zucchero 125 g Cioccolato, fondente or scuro 225 g, sbriciolato in piccoli pezzi Riscaldare il latte e la panna insieme al cioccolato e allo zucchero. Mescolare con un miscelatore adatto per alimenti caldi. Lasciar raffreddare la miscela del gelato e tenere in frigo per 24 ore. Prima di versare la miscela fredda nel contenitore del gelato, mescolare ancora una volta. Tempo di preparazione con la gelatiera: 20 - 30 minuti ca. Gelato alla fragola (Ca. 5 dosi) Fragole, fresche, mature, a fette 250 g Succo di limone appena spremuto 1½ cucchiaio Estratto di vaniglia 1 cucchiaino da tè Latte intero 250 ml Crema 250 ml Zucchero 125 g Mescolare le fragole con del succo di limone e circa 80 g di zucchero. Lasciare la miscela a riposo per 2 ore in modo che il succo si separi. Utilizzare un miscelatore a mano e mescolare il restante zucchero e il latte a fuoco basso, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Poi mescolare la crema, il succo di fragola e l’estratto di vaniglia con il latte. Versare la miscela fredda nel contenitore del gelato. Tempo di preparazione con la gelatiera: 30 - 40 minuti ca. Aggiungere le fragole durante gli ultimi 10 minuti della congelazione. Ricetta base per sorbetti Succo di frutta / purè di frutta 600 - 700 ml Zucchero (secondo il frutto) 75 - 100 g Chiara d’uovo 1 - 2 cucchiai Utilizzare un miscelatore a mano e mescolare tutti gli ingre- dienti in una ciotola finché lo zucchero non si sarà sciolto. Versare la miscela fredda nel contenitore del gelato. Tempo di preparazione con la gelatiera: 30 - 40 minuti ca. Rifinire il gusto aggiungendo 1 cucchiaio di liquore, cognac, brandy al lampone o simile al termine dell’operazione di congelamento. Il sorbetto dovrebbe essere consumato piuttosto rapida- mente per evitare che ridiventi liquido. Pulizia AVVISO:

• Spegnere sempre l‘apparecchio prima della pulizia e staccare la spina. Attendere finché l’apparecchio è raffreddato.

• Non immergere l’apparecchio in acqua! Così facendo si può incorrere in shock elettrico o incendio. ATTENZIONE:

• Non usare spazzole di ferro o altri oggetti abrasivi.

• Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi.

• Non utilizzare agenti chimici, acidi e derivati di petrolio e benzina. Contenitore, agitatore e coperchio ATTENZIONE: I componenti non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie. Potrebbero deformarsi o perdere il colore a causa del calore e di detergenti aggressivi. Pulire con acqua e sapone le parti che vengono in contatto con il cibo. Base e cavità Pulire la base e la cavità con un panno umido.PC-ICM1091N_IM 30.10.18

Ricerca dei guasti Problema Possibili cause Soluzione Mancato funzio- namento. Assenza di alimen- tazione. Controllare la presa con un al- tro apparecchio; infilare corretta- mente la spina nella presa. Il coperchio non può essere chiuso. Il contenitore non è inserito corretta- mente nel vano. Ruotare legger- mente il conte- nitore durante l’inserimento. Il dispositivo at- tiva la modalità standby, anche se la prepara- zione del gelato non è ancora terminata. L’alimentazione è stata scollegata. Riavviare il programma per il tempo rima- nente. Rumori anomali dal compres- sore. Alimentazione insufficiente. Spegnere l’apparecchio e controllare l’ali- mentazione. L’agitatore si blocca durante il funzionamento. Il gelato è troppo duro e blocca il mo- tore (meccanismo di protezione). Spegnere il dispositivo e scollegare la spina. Rimuo- vere il gelato. L’icona appare sul display, ma il compressore non si avvia. La protezione da surriscaldamento è stata attivata. Lasciar raffred- dare l’apparec- chio per circa 30 minuti prima di iniziare di nuovo. Dati tecnici Modello: .........................................................PC-ICM 1091 N Alimentazione rete: .................................. 220 - 240 V~, 50 Hz Consumo di energia: ..................................................... 150 W Refrigerante: ........................................................R600a / 30g Capacità massima: .................................................... 1500 ml Capacità massima di preparazione per il gelato: ........ 900 ml Capacità massima di preparazione per lo yogurt: ..... 1300 ml Classe di protezione: ............................................................. Peso netto: .............................................................ca. 10,6 kg Si riserva il diritto di apportare modifiche tecniche e di design nel corso dello sviluppo del prodotto. Questo apparecchio è stato controllato sulla base di tutte le direttive CE attuali in vigore in questo settore, quali per esempio la normativa in materia di compatibilità elettro- magnetica e la direttiva in materia di bassa tensione, ed è stato costruito conformemente alle norme di sicurezza più moderne. Smaltimento Significato del simbolo “Eliminazione” Salvaguardare l’ambiente, gli elettrodomestici non vanno eliminati come rifiuti domestici. Per l’eliminazione degli elettrodomestici, fare uso dei posti di raccolta previsti per questo tipo e porre quegli elettrodomestici che non sono più in uso. Si contribuisce così ad evitare un effetto potenziale sull’am- biente e sulla salute, dovuto magari ad una eliminazione sbagliata. Questo significa un contributo personale alla riutilizzazione, al riciclaggio e altre forme di utilizzazione di elettrodomestici ed apparecchi elettronici usati. Si possono trovare le corrispondenti informazioni sugli ap- positi luoghi di raccolta, nelle amministrazioni dei comuni.PC-ICM1091N_IM 30.10.18