PC-ICM 1268 - Macchina del ghiaccio PROFICOOK - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PC-ICM 1268 PROFICOOK

• IMPORTANTE: Assicuratevi di leggere prima le istruzioni di sicurezza allegate separatamente. Istruzioni per l’uso Grazie per aver scelto il nostro prodotto. Vi auguriamo un buon utilizzo del dispositivo. Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le istruzioni per l’uso e le istruzioni di sicurezza allegate separatamente. Conservare questi documenti, compreso il certificato di garanzia, la ricevuta e, se possibile, la scatola con l’imballaggio interno in un luogo sicuro. Se si cede l’apparecchio a terzi, includere sempre tutti i documenti pertinenti. Simboli per questo manuale di istruzioni per l’uso Le indicazioni importanti per la propria sicurezza sono indicati appropriatamente. Osservare assolutamente queste indicazioni, per evitare incidenti e danni all’apparecchio: AVVISO: Previene i rischi della propria salute ed indica possibili rischi di ferite. ATTENZIONE: Indica possibili pericoli per l’apparecchio o altri oggetti. Indice Elementi di comando p. 3
• Disimballaggio dell’apparecchio p. 34
• Elementi di comando / Nella fornitura p. 34
• Avvertenze per l’uso dell’apparecchio p. 35
• Se il circuito del refrigerante è danneggiato p. 35
• Note per l’uso p. 35
• Posizione p. 35
• Collegamento elettrico p. 35
• Indicazioni sul display p. 35
• Funzioni dei tasti p. 35
• Tempo di preparazione p. 35
• Funzioni di protezione durante la preparazione del gelato p. 36
• Preparazione per la preparazione del gelato p. 36
• Preparazione per la preparazione dello yogurt p. 36
• Utilizzo p. 36
• Rimozione del gelato p. 37
• Rimozione dello yogurt p. 37
• Ricette per la preparazione del gelato p. 37
• Pulizia p. 38
• Conservazione p. 38
• Risoluzione dei problemi p. 38
• Dati tecnici p. 39
• Smaltimento p. 39
• Significato del simbolo “Eliminazione” Disimballaggio dell’apparecchio p. 39

1. Togliere l’apparecchio dal suo imballaggio.

2. Rimuovere tutto il materiale d’imballaggio, come pelli-

cole, materiale di riempimento, fascette e imballaggi di cartone.

3. Controllare la completezza del contenuto dell’imballaggio.

4. Se il contenuto dell’imballaggio è incompleto o se si

rilevano danni, non mettere in funzione l’apparecchio. Restituirlo immediatamente al rivenditore.

5. Sull’apparecchio potrebbero esserci ancora polvere o

residui di produzione. Si consiglia di pulire l’apparecchio come descritto al punto “Pulizia”. Elementi di comando / Nella fornitura 1 Alloggiamento del motore per l’agitatore 2 Sblocco per l’alloggiamento del motore 3 Albero di trasmissione 4 Coperchio trasparente 5 Agitatore 6 Contenitore 7 Contatti per l’alloggiamento del motore 8 Vaschetta dell’unità base 9 Unità base con compressore 10 Aperture di ventilazione 11 Controllo rotativo / 12 Tasto MENU (selezione del programma) 13 Tasto POWER (accensione / spegnimento dell’apparec- chio) 14 Lampada di controllo (preparazione dello yogurt) 15 Lampada di controllo (preparazione del ghiaccio) 16 Display 17 Lampada di controllo (preparazione del ghiaccio) 18 Lampada di controllo (agitatore) 19 Tasto START / PAUSE (avvio / interruzione del pro- gramma) Senza illustrazione Spatola per il ghiaccio Bicchiere di misurazionePC-ICM1268_IM 12.06.23

Avvertenze per l’uso dell’apparecchio AVVISO: L’apparecchio contiene nel circuito refrigerante l’iso- butano (R600a), un gas naturale ad alta compatibilità ambientale, che è infiammabile. Durante il trasporto e l’installazione dell’apparecchio, assicurarsi che l’apparec- chio non cada. Il circuito del refrigerante non deve essere danneggiato. ATTENZIONE:

• Quando si utilizza l'apparecchio per la prima volta o dopo il trasporto, rispettare il tempo di attesa di 2 ore per consentire al refrigerante di stabilizzarsi. In caso contrario, il compressore frigorifero potrebbe subire danni.

• Non utilizzare un cucchiaio di metallo quando si rimuove il gelato o lo yogurt per non graffiare il rivesti- mento del contenitore.

• Usare guanti per proteggere le mani quando si rimuove il contenitore dopo aver preparato il gelato. C’è il rischio di ustioni dovute al freddo! Se il circuito del refrigerante è danneggiato

• Evitare assolutamente fiamme libere e fonti di accen- sione.

• Estrarre la spina dell’apparecchio dalla presa di corrente.

• Ventilare il locale in cui si trova l’apparecchio. Note per l’uso Posizione

• Collocare l’apparecchio su una superficie stabile, orizzontale e piana. Mantenere una distanza di almeno 15 cm da pareti o oggetti.

• Non collocare l’apparecchio sopra o nelle immediate vicinanze di fonti di calore come stufe, radiatori, ecc. Collegamento elettrico Prima di inserire la spina nella presa di corrente, verificare che la tensione di rete che si intende utilizzare corrisponda a quella dell’apparecchio. Le informazioni sono riportate sulla targhetta di identificazione. Indicazioni sul display Modalità standby (il simbolo lampeggia) Preparazione del ghiaccio (mescolatore e raffreddamento attivo) Raffreddamento attivo Agitatore attivo Preparazione dello yogurt (riscaldamento attivo) Funzione post-raffreddamento attiva Funzioni dei tasti

• Con il tasto POWER si accende e si spegne l’apparec- chio.

• Con il tasto MENU si seleziona un programma.

• Con il tasto START / PAUSE si avvia il programma selezionato.

• Con il tasto START / PAUSE è possibile interrompere il programma attivato. Durante la preparazione del ghiaccio, il compressore continua a raffreddare per 1 minuto. Premere nuovamente il tasto per continuare il programma.

• Se si desidera annullare un programma, premere il tasto POWER. L’apparecchio si spegne.

• Se il programma di o è stato annullato con il tasto POWER , mantenere almeno 5 minuti prima di riavviare l’apparecchio. In questo modo si garantisce che la pres- sione nel circuito del refrigerante possa rilassarsi. Tempo di preparazione

• Il tempo di preparazione del gelato o dello yogurt varia. Dipende dai seguenti fattori: - la ricetta, - la temperatura della miscela - la temperatura ambiente, - dalla consistenza desiderata.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito durante il funzio- namento.

• Preparazione del ghiaccio:

• Durante la preparazione del gelato, controllare costan- temente la consistenza della miscela.

• La miscela del gelato non deve essere né troppo sottile né troppo densa.

• Preparazione dello yogurt:

• Il tempo di preparazione dipende dalle preferenze individuali. Controllare lo yogurt dopo qualche ora. Se necessa- rio, ridurre o aumentare il tempo preimpostato. A tale scopo, premere prima il tasto START / PAUSE e poi modificare il tempo con il controllo rotativo. Quindi riavviare l’apparecchio.

• La consistenza dello yogurt diventa più solida quando viene riposto in frigorifero dopo la preparazione.PC-ICM1268_IM 12.06.23

Funzioni di protezione durante la preparazione del gelato

• Se l’agitatore si ferma durante il funzionamento perché la massa del gelato è diventata troppo solida, il motore si blocca.

1. Spegnere immediatamente l’apparecchio. Estrarre la

spina dalla presa di corrente.

2. Rimuovere il gelato.

• Dopo aver preparato il gelato, è possibile iniziare un’altra operazione. Per protezione, il compressore si accende solo dopo circa 3 minuti.

• Quando si preparano più porzioni di gelato in succes- sione, è possibile che si attivi la protezione contro il sur- riscaldamento. Il compressore non si accende. Lasciare raffreddare l’apparecchio per circa 30 minuti prima di utilizzarlo nuovamente. Preparazione per la preparazione del gelato

1. Assicurarsi che il contenitore sia completamente asciutto

prima di inserirlo. Posizionare il contenitore nel pozzetto dell’unità base.

2. Riempire il contenitore con gli ingredienti desiderati.

- Non riempire il contenitore con più di 1000 ml! - Utilizzare ingredienti che abbiano una temperatura di frigorifero di 6 – 8 °C. - Gli ingredienti non devono essere congelati. Ciò potrebbe causare il blocco del motore. - Se si desidera preparare un gelato alla frutta, utiliz- zare solo frutta morbida e senza semi che sia stata precedentemente schiacciata (ridotta in purea). È possibile aggiungere anche succhi di frutta. - Se si desidera raffinare il gelato con pezzi di frutta solida, noci, croccanti o alcol, aggiungere questi ingre- dienti solo alla fine del tempo di congelamento. - L’alcol inibisce il processo di congelamento.

3. Inserire il coperchio trasparente nell’alloggiamento del

motore. Assicurarsi che entrambe le chiusure dell’allog- giamento del motore facciano “clic” sul coperchio.

4. Inserire l’agitatore sull’albero di trasmissione del motore.

L’utensile di agitazione deve innestarsi con un “clic”.

5. Posizionare l’alloggiamento del motore con il coperchio

e l’agitatore in modo che la freccia sul coperchio sia rivolta in direzione del simbolo

6. Chiudere il coperchio ruotandolo in direzione del sim-

bolo . Preparazione per la preparazione dello yogurt Sono necessari latte pastorizzato (latte UHT) e yogurt natu- rale in un rapporto di miscelazione di 100 ml : 15 ml.

1. Scegliere la posizione in modo che l’apparecchio non

debba essere spostato durante la preparazione dello yogurt e non sia esposto a vibrazioni. Altrimenti lo yogurt rimarrà liquido.

2. Riscaldare il latte UHT in una pentola a circa 45 °C e

mescolarvi lo yogurt naturale o la coltura di yogurt. Se si desidera utilizzare latte fresco, farlo bollire prima e lasciarlo raffreddare a circa 45 °C.

3. Posizionare il contenitore nel pozzetto dell’unità base.

4. Versare la miscela già riscaldata nel contenitore.

- Non riempire il contenitore con più di 1400 ml! - Se si desidera perfezionare lo yogurt con frutta, noci, marmellata o simili, aggiungere questi ingredienti solo dopo la preparazione.

5. Separare il coperchio trasparente dall’alloggiamento

del motore: Se presente, rimuovere prima l’agitatore dall’albero motore. Premere verso l’interno i due fermi dell’alloggiamento del motore per rimuovere il coperchio.

6. Rimettere il coperchio trasparente senza l’alloggiamento

del motore. In questo modo si mantiene il calore all’in- terno dell’apparecchio. Utilizzo

1. Collegare l’apparecchio a una presa di corrente corretta-

mente installata con messa a terra.

2. Accendere l’apparecchio con il tasto POWER.

3. Selezionare il programma desiderato con il tasto MENU:

Programma Funzione Tempo preimpostato Preparazione del ghiaccio (Minuti) Solo agitazione (Minuti) Solo raffredda- mento (Minuti) Preparazione dello yogurt (Ore) È possibile modificare il tempo preimpostato con la manopola:

• 5 – 60 minuti per i programmi:

4. Confermare la selezione con il tasto START / PAUSE. Il

5. Allo scadere del tempo, si sentono 10 segnali acustici.

6. L’apparecchio è dotato di una funzione di post-raffred-

damento. Questa si attiva per 1 ora dopo la fine dei programmi e . Il compressore si spegne per 10 minuti e poi riprende a funzionare per 4 minuti. Viene visualiz- zato il messaggio . Dopo 60 minuti, l’apparecchio passa alla modalità standby. Si consiglia di rimuovere immediatamente il contenuto per evitare che il gelato o lo yogurt si congelino nel contenitore.PC-ICM1268_IM 12.06.23

Rimozione del gelato

1. Spegnere l’apparecchio con il tasto POWER.

2. Scollegare la spina dalla presa di corrente.

3. Ruotare il corpo motore in direzione del simbolo

Rimuovere l’alloggiamento del motore, il coperchio e l’accessorio per mescolare.

4. Rimuovere il contenitore.

AVVISO: Pericolo di ustioni da freddo! Proteggere le mani con guanti quando si tocca il contenitore.

5. Estrarre il gelato dal contenitore con la spatola per gelato

in dotazione o con un cucchiaio di silicone o di legno. - Non utilizzare un cucchiaio di metallo per evitare di graffiare il rivestimento del contenitore.

6. Riempire il gelato in un contenitore pre-raffreddato con

coperchio. - Il gelato è più buono se è fresco. - Se il gelato non è destinato al consumo diretto, si consiglia di raffreddare ulteriormente il gelato finito in un congelatore. - Non ricongelare il gelato scongelato o scongelabile! Rimozione dello yogurt

1. Spegnere l’apparecchio con il tasto POWER.

2. Scollegare la spina dalla presa di corrente.

3. Ruotare il coperchio verso il simbolo

4. Rimuovere il contenitore.

5. Estrarre lo yogurt dal contenitore con la spatola in dota-

zione o con un cucchiaio di silicone o di legno. - Non utilizzare un cucchiaio di metallo per evitare di graffiare il rivestimento del contenitore.

6. Versare lo yogurt in un contenitore ben pulito con coper-

chio e riporlo in frigorifero. - La durata di conservazione dello yogurt dipende da come lo si prepara. Più si lavora in modo pulito, più tempo ci vuole perché lo yogurt vada a male. Tuttavia, non si dovrebbe conservare lo yogurt per più di una settimana. - Aggiungere frutta e simili solo poco prima del con- sumo. - 150 ml dello yogurt finito possono essere riutilizzati come coltura starter. Non utilizzare questa coltura starter per più di 20 volte, poiché l’effetto si esaurisce con il tempo. Ricette per la preparazione del gelato

• Per la preparazione della miscela di gelato, fare riferimento alle note del capitolo “Preparazione per la preparazione del gelato”.

• Per aiutarsi è possibile utilizzare il misurino in dotazione.

• Le quantità indicate nelle ricette sono solo indicative. Provate la vostra miscela personalizzata.

• Se si desidera aumentare le quantità fino a un massimo di 1000 ml, regolare gli ingredienti nel rapporto corretto. Il tempo di preparazione aumenterà di conseguenza.

• Potete trovare altre ricette nei libri di cucina o su Internet. Gelato alla vaniglia (Per circa 5 porzioni) Estratto di vaniglia 1– 2 cucchiaini Latte intero 600 ml Panna 400 ml Zucchero 200 g

• Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con un mixer a mano fino a sciogliere lo zucchero. Versare la miscela di gelato raffreddata nel contenitore.

• Tempo di preparazione nella gelatiera: circa 40 – 45 minuti Gelato al cioccolato (Per circa 4 porzioni) Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Latte intero 250 ml Panna 250 ml Zucchero 125 g Tavoletta di cioccolato, amaro o semidolce 225 g, in piccoli pezzi

• Portare a ebollizione il latte intero e la panna con il cioc- colato e lo zucchero. Frullare con un mixer che possa essere utilizzato per piatti caldi. Lasciare raffreddare e raffreddare la miscela di gelato in frigorifero per 24 ore. Prima di versare la miscela di gelato raffreddata nel contenitore, mescolare nuovamente.

• Tempo di preparazione nella gelatiera: circa 30 – 40 minuti Gelato alla fragola (Per circa 4 porzioni) Fragole fresche, mature, tagliate a fette 250 g Succo di limone, appena spremuto 1½ cucchiai Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Latte intero 250 ml Panna 250 ml Zucchero 125 g

• Mescolare le fragole con il succo di limone e circa 80 g di zucchero. Lasciare riposare il composto per 2 ore in modo che si formi il succo.

• Mescolare lo zucchero rimanente nel latte con un frul- latore a mano alla velocità più bassa finché lo zucchero non è sciolto.

• Mescolare la panna, il succo delle fragole e l’estratto di vaniglia nel latte.

• Versare la miscela di gelato raffreddata nel contenitore.

• Tempo di preparazione nella gelatiera: circa 30 – 40 minuti

• Aggiungere le fragole negli ultimi 10 minuti del processo di congelamento.PC-ICM1268_IM 12.06.23

Ricetta base del sorbetto Succo di frutta / frutta ridotta in purea 600 – 700 ml Zucchero (a seconda del tipo di frutta) 75 – 100 g Albume d’uovo 1– 2 cucchiai

• Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con un mixer a mano fino a sciogliere lo zucchero. Versare la miscela di gelato raffreddata nel contenitore.

• Tempo di preparazione nella gelatiera: circa 35 – 45 minuti

• Per perfezionare, alla fine del processo di congelamento si può aggiungere 1 cucchiaio di liquore, cognac, brandy di lamponi o simili.

• Il sorbetto deve essere consumato in tempi relativa- mente brevi, in modo che non torni liquido. Pulizia AVVISO:

• Prima di procedere alla pulizia, spegnere sempre l’apparecchio e scollegare la spina dalla presa di corrente.

• Non immergere l’apparecchio in acqua! Potrebbe causare scosse elettriche o incendi. ATTENZIONE:

• Non utilizzare spazzole metalliche o altri oggetti abrasivi.

• Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi.

• Non utilizzare prodotti chimici, acidi, benzina o olio.

• Il contenitore, l’agitatore e il coperchio non possono essere lavati in lavastoviglie. L’esposizione al calore e a detergenti aggressivi potrebbe farli deformare o scolorire.

• È possibile pulire il contenitore, l’agitatore e il coperchio in acqua tiepida con l’aggiunta di un po’ di detersivo per piatti. Asciugare poi bene gli accessori.

• Pulire la base e la ciotola con un panno umido. Conservazione

• Pulire l’apparecchio come descritto e lasciarlo asciugare completamente.

• Si consiglia di conservare l’apparecchio nella sua confe- zione originale se non si intende utilizzarlo per un lungo periodo di tempo.

• Conservare sempre l’apparecchio fuori dalla portata dei bambini in un luogo ben ventilato e asciutto. Risoluzione dei problemi Problema Possibile causa Rimedio L’apparecchio non funziona. L’apparecchio non ha alimentazione. Controllare la presa di corrente con un altro apparecchio. Inserire correttamente la spina di rete. Controllare il fusibile di casa. L’apparecchio è difettoso. Contattare il nostro servizio o uno specialista. Il coperchio non si chiude. Il contenitore non è inserito corretta- mente nel vassoio. Ruotare leggermente il contenitore quando lo si inserisce. L’apparecchio è in modalità standby anche se la prepa- razione del ghiaccio non è stata completata. L’alimentazione è stata interrotta. Riavviare il programma per il tempo rimanente.PC-ICM1268_IM 12.06.23

Problema Possibile causa Rimedio Il compressore emette rumori anomali. La tensione è troppo bassa. Spegnere l’apparecchio e controllare la tensione di rete. L’agitatore si ferma durante il programma. Il gelato è troppo duro. Blocco del motore (funzione di protezione). Spegnere l’apparecchio e scollegare la spina dalla presa di corrente. Togliere il gelato. Sul display compare il sim- bolo . Il compressore non si accende. La protezione contro il surriscalda- mento è attivata. Lasciare raffreddare l’apparecchio per circa 30 minuti prima di riavviarlo. Dati tecnici Modello: ............................................................. PC-ICM 1268 Alimentazione:..........................................220 – 240 V~, 50 Hz Consumo di energia Potenza di raffreddamento: ......................................120 W Potenza di riscaldamento:.......................................22,8 W Refrigerante: ....................................................... R600a / 24 g Gas isolante: .................................................................. C

Capacità massima: .................................................... 1500 ml Capacità massima di riempimento Preparazione del gelato: ....................................... 1000 ml Preparazione di yogurt: ......................................... 1400 ml Classe di protezione: ............................................................. Peso netto: ..................................................................ca. 9 kg Si riserva il diritto di apportare modiche tecniche e di design nel corso dello sviluppo del prodotto. Questo apparecchio è stato testato secondo tutte le direttive CE in vigore e costruito secondo le ultime norme di sicurezza. Smaltimento Significato del simbolo “Eliminazione” Salvaguardare l’ambiente, gli elettrodomestici non vanno eliminati come riuti domestici. Per l’eliminazione degli elettrodomestici, fare uso dei posti di raccolta previsti per questo tipo e porre quegli elettrodomestici che non sono più in uso. Si contribuisce così ad evitare un effetto potenziale sull’am- biente e sulla salute, dovuto magari ad una eliminazione sbagliata. Questo signica un contributo personale alla riutilizzazione, al riciclaggio e altre forme di utilizzazione di elettrodomestici ed apparecchi elettronici usati. Si possono trovare le corrispondenti informazioni sugli appositi luoghi di raccolta, nelle amministrazioni dei comuni. Il vostro rivenditore e partner contrattuale è anche obbligato a riprendere gratuitamente il vecchio apparecchio.PC-ICM1268_IM 12.06.23