Lombardia - Cappa da cucina BORETTI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Lombardia BORETTI

Prima di leggere si prega di aprire le pagine con le illustrazioni. Avvertenze importanti Gli apparecchi dismessi sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico possono essere recuperati materiali pregiati. Rendere insevibile l’apparecchio dimesso prima di rottamarlo. L’imballaggio ha protetto il Vostro nuovo apparecchio fino a Voi. Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l’ambiente e riciclabili. Siete pregati di collaborare, smaltendo l’imballaggio in modo ecologicamente corretto. Informatevi sulle attuali possibilità di smaltimento presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra amministrazione comunale. La cappa aspirante può essere utilizzata per il funzionamento ad espulsione d’aria. Montare la cappa aspirante sempre centrata sopra il piano di cottura. Distanza minima fra fornelli elettrici e bordo inferiore della cappa aspirante: 550 mm. (vedi figure). Consigliata: 700mm. Sopra ad un focolare per combustibili solidi, dal quale può derivare un pericolo d’incendio (p.es.scintilla), il montaggio della cappa aspirante è consentito solo se il focolare è dotato di una copertura chiusa non smontabile e se contemporaneamente vengono osservate le pertinenti norme nazionali. Questa limitazione non è valida per le cucine a gas e per i piani di cottura a gas. Quanto minore è la distanza tra la cappa aspirante ed i fornelli, tanto maggiore è la possibilità che nella parte inferiore della cappa aspirante possano condensarsi gocce a causa del vapore acqueo che sale. Avvertenze supplementari per apparecchi di cottura a gas: Nel montaggio dei fornelli a gas devono essere osservate le pertinenti norme di legge nazionali (per es. in Germania: Regole Tecniche per Installazioni a Gas TRGI). E’ indispensabile osservare le norme di montaggio in vigore e le istruzioni per il montaggio della casa produttrice degli apparecchi a gas. E’ consentito il montaggio della cappa aspirante con un solo lato accanto ad un mobile alto oppure ad un muro alto. Distanza minima 50mm. Distanza minima per fornelli a gas fra bordo superiore della grigia d’appoggio pentole e bordo inferiore della cappa aspirante: 650mm. (vedi figure). Consigliata: 700mm. Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment (WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta ed il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’ Unione Europea.44

Prima del montaggio Rendimento ottimale della cappa aspirante: Tubo di scarico corto, liscio. Il minor numero possibile di gomiti di tubo. Diametri di tubo possibilmente grandi e gomiti grandi. L’impiego di lunghi tubi di espulsione ruvidi, di più gomiti di tubo o di diametri piccoli, causa una difformità dall’indice di ricambio aria ottimale e contemporaneamente un aumento del rumore. Tubi tondi, consigliamo un diametro interno di 150 mm. I canali a sezione quadra devono avere una sezione trasversale interna equivalente a quella di tubi tondi. Essi non dovrebbero presentare forti deviazioni. Ø 150 mm ca. 177 cm

Nel caso di diametri di tubo diversi: applicare il nastro di tenuta. Nel funzionamento a scarico d’aria provvedere ad una sufficiente alimentazione dell’aria. Collegamento del tubo di scarico Ø 150 mm: fissare il tubo di scarico direttamente al manicotto dell’aria. Tubi piu’ piccoli di 150 mm, non sono affidabili. Con la maggiore distanza dal piano cottura si riducono le prestazioni dell’ aspirazione. Durante la progettazione del montaggio tenere conto anche della forma a imbuto della salita del fumo con inclinazione di c.ca 10 – 15°. Preparazione del soffitto: Il soffitto deve essere piano ed orizzontale. Provvedere ad un solido arresto dei tasselli. I tasselli a corredo sono idonei per il calcestruzzo e pietra naturale. Nel caso di soffitti di altro materiale è necessario utilizzare mezzi di fissaggio idonei. Attenzione: La cappa aspirante è equipaggiata con materiale di fissaggio standard. Chi esegue l’istallazione Deve assicurarsi che i dispositivi di fissaggio siano idonei alle pareti e/o soffitti trovati. La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per danni da ricondursi ad impropria installazione o all’utilizzo di elementi di fissaggio non adatti. Per il peso vedi figure serie M. Con riserva di modifiche costruttive nel quadro dell’evoluzione tecnica.45

Allacciamento elettrico La cappa aspirante deve essere collegata solo ad una presa di corrente con contatto di terra installata a norma. L’apparecchio deve essere installato in maniera tale che la spina sia accessibile. Dati elettrici: da vedere sulla targhetta del modello dopo lo smontaggio dei filtri nel vano interno dell’apparecchio. In caso di riparazioni togliere sempre corrente alla cappa aspirante. Lunghezza del cavo di allacciamento: 1,30 m. In caso di necessità di allacciamento fisso: la cappa aspirante deve essere comunque collegata solo da un elettroinstallatore autorizzato dalla competente azienda di distribuzione dell’energia elettrica. Nell’impianto deve essere previsto un dispositivo di separazione. Sono dispositivi di separazione gli interruttori con un’apertura tra i contatti superiore ai 3 mm e con interruzione onnipolare. Rientrano tra questi gli interruttori automatici ed i relè. Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio viene danneggiato, per evitare pericoli deve essere sostituito dalla casa produttrice, dal suo servizio assistenza clienti, oppure da una persona specializzata. Questa cappa aspirante è conforme alle norme CEE sulla schermatura contro i radio disturbi. Montaggio La cappa aspirante ad isola è prevista per il montaggio a soffitto di una cucina o ad un soffitto pensile resistente. Rispettare una distanza minima tra fornelli e la cappa aspirante di 550 mm, nel caso di fornelli elettrici, e di 650 mm nel caso di fornelli a gas. Attenzione: non danneggiare le delicate superfici di acciaio inox. Montare il prodotto come indicato nelle figure serie M.46

Precede la prima utilizzazione Primo impiego: Questo libretto di istruzioni per l’uso è previsto per più versioni dell’apparecchio. E’ possibile che siano descritti singoli particolari della dotazione che non riguardano il Vostro apparecchio. Questa cappa aspirante è conforme alle pertinenti norme di sicurezza. Le riparazioni devono essere eseguite solo da personale specializzato. Le riparazioni non eseguite a regola d’arte possono causare pericoli gravi per l’utilizzatore. Non fiammeggiare pietanze sotto alla cappa aspirante. Pericolo di incendio del filtro antigrasso se raggiunto dalle fiamme. I fornelli devono essere sempre coperti con pentole. E’ consentito solo limitatamente (vedi capitolo “Istruzioni per il montaggio”) l’uso della cappa aspirante su focolari per combustibili solidi (carbone, legna e simili). Se l’apparecchio è danneggiato, non dovete metterlo in funzione. L’allacciamento e la messa in funzione devono essere eseguiti solo da un tecnico. Questa cappa aspirante è destinata solo all’uso domestico. Usare la cappa aspirante solo con le lampade sempre montate. Le lampadine fulminate dovrebbero essere sostituite subito, per evitare un sovraccarico sulle altre lampadine. Non usare mai la cappa aspirante senza filtro grassi. Grassi ed olio surriscaldati possono infiammarsi facilmente. Cucinare perciò pietanze con grassi oppure con olio, p. es. le patatine fritte, solo sotto controllo. Alla prima messa in funzione pulire accuratamente la cappa aspirante. Non deporre oggetti sulla cappa aspirante. Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio viene danneggiato, per evitare pericoli deve essere sostituito dalla casa produttrice, dal suo servizio assistenza cliente, oppure da una persona specializzata. Non far giocare i bambini con l’apparecchio. Adulti e bambini non devono mai usare l’apparecchio senza sorveglianza nel caso in cui: - non siano in grado dal punto di vista fisico, sensoriale o mentale; - gli manchino le conoscenze e l’esperienza per usare l’apparecchio in modo corretto e sicuro. Piani di cottura a gas/Fornelli a gas Non usare tutti i fornelli contemporaneamente al massimo carico termico per un periodo prolungato (max. 15 minuti), altrimenti sussiste il pericolo di scottature, se si tocca la superficie dell’involucro o pericolo di danni alla cappa aspirante. Nell’uso della cappa aspirante sopra un piano di cottura a gas, in caso d’utilizzazione contemporanea di tre o più fornelli a gas, la cappa aspirante deve funzionare alla massima potenza di aspirazione. Tenete presente che un bruciatore grande con più di 5 Kw (Wok) di47

potenza corrisponde alla potenza di due bruciatori a gas. Non usare mai un fornello a gas senza stoviglie sovrapposte. Regolate la fiamma in modo che non sporga oltre il fondo delle stoviglie da cucina. Prima di usare il nuovo apparecchio, leggete attentamente le istruzioni per l’uso. Esse contengono informazioni importanti per la Vostra sicurezza, e anche per l’uso e manutenzione dell’apparecchio. Conservate bene il libretto delle istruzioni per l’uso e il montaggio, per un eventuale successivo proprietario. Modi di funzionamento Funzionamento a scarico d’aria fig. serie M. Il ventilatore della cappa aspirante aspira i vapori di cottura e li invia all’aperto attraverso il filtro antigrasso. Il filtro antigrasso trattiene i componenti grassi dei vapori di cottura. La cucina resta completamente libera da grasso ed odori. L’aria di scarico viene condotta verso l’alto, attraverso un pozzo di ventilazione, oppure direttamente all’aperto, attraverso la parete esterna. ) E’ vietato immettere l’aria di scarico in un camino per il fumo o in un camino per gas di scarico funzionanti, oppure in un pozzo, che serve al deflusso dell’aria di locali, nei quali sono installati focolari. Nell’espusione d’aria devono essere osservate le norme amministrative e legali (per es. regolamenti edilizi nazionali). Nel caso di scarico dell’aria in camini per il fumo o in camini per i gas di scarico non funzionanti, è necessario ottenere l’autorizzazione dell’autorità competente. ) Per il funzionamento a scarico d’aria della cappa aspirante, con contemporaneo funzionamento di combustioni dipendenti dal camino (come per es. apparecchi di riscaldamento a gas, ad olio combustibile oppure a carbone, scaldacqua a flusso continuo, scaldabagni), è necessario provvedere ad una sufficiente alimentazione dell’aria, che è necessaria al focolare per la combustione. Un funzionamento senza pericolo è possibile, se nel locale d’installazione del focolare non viene superata la depressione di 4 Pa (0,04 mbar). E’ possibile ottenere ciò quando l’aria per la combustione può continuare ad affluire attraverso aperture non chiudibili, per es. di porte, finestre ed in combinazione con cassette murali per l’alimentazione/espulsione dell’aria o con altre misure tecniche, come interdizione reciproca o simili. Se l’aria di alimentazione non è sufficiente, sussiste pericolo d’intossicazione a causa di ritorno di gas combusti. Una cassetta murale di alimentazione/scarico dell’aria da sola non garantisce il rispetto del valore limite. Nota: nella stima si deve considerare sempre il bilancio totale dell’aerazione dell’abitazione. Questa regola non si applica per il funzionamento di apparecchi di cottura per es. piano di cottura e cucina a gas. Se l’aria di scarico viene condotta attraverso la parete esterna, si dovrebbe utilizzare una cassetta murale telescopica.48

Uso della cappa aspirante Per attivare le funzioni associate ai tasti è necessario imprimere sugli stessi un piccolo impulso (poca forza per un breve istante). Pressioni eccessive e prolungate non attivano le funzioni associate. Per eliminare nel modo più efficace i vapori di cottura. Accendere la cappa aspirante all’inizio della cottura. Spegnere la cappa aspirante solo alcuni minuti dopo la fine della cottura.

Segnale acustico Quando si preme un pulsante viene emesso per conferma un segnale acustico. Accendere il ventilatore Premere il tasto +. Regolare il grado di aspirazione desiderato Premere il tasto +. Aumento di un grado. Premere il tasto -. Riduzione di un grado. Spegnere il ventilatore Premere il tasto O. Poco dopo l’indicazione scompare. Oppure Premere il tasto – finché il ventilatore si spegne. Poco dopo l’indicazione scompare. Grado forte: Con il grado forte si raggiunge la massima potenza. Questa è necessaria per breve tempo. Premere il tasto + più volte, finché non compare l’indicazione

Se il grado forte non viene disinserito manualmente, dopo 10 minuti il ventilatore riduce automaticamente al grado . Post-funzionamento ventilatore Premendo il tasto

Il ventilatore gira 10 minuti al grado , in questo tempo nel display lampeggia un punto. Poi il ventilatore si spegne automaticamente. Illuminazione L’illuminazione può essere usata sempre, anche quando il ventilatore è escluso. Telecomando La programmazione del telecomando viene eseguita dal costruttore. Se il telecomando non dovesse comandare motore e luci in prossimità della cappa, eseguire la seguente procedura. Programmazione telecomando Premere e mantenere premuto il tasto “+” del telecomando e successivamente alimentare la cappa; a conferma dell’avvenuto riconoscimento viene emesso un segnale acustico prolungato. Se non si sente il segnale acustico entro 30 secondi ripetere la procedura. luce spegne il ventilatore post-funzio- namento ventilatore accendere/aumentare ventilatore Grado forte indicazione gradi ventila- tore ridurre ventilatore49

Funzioni telecomando I tasti +, -, e luce hanno lo stesso funzionamento di quelli del comando. Tasto : stesso funzionamento del tasto post funzionamento. Funzione intervallo Una particolarità di questo apparecchio è rappresentato dalla funzione intervallo che consiste nell’attivazione automatica della ventilazione 10 minuti ogni ora alla velocità lampeggiante visualizzata nel display. Questa funzione può essere attivata tramite comando o telecomando. Attivazione intervallo tramite comando: premere contemporaneamente i tasti O e + e rilasciare i tasti: il display visualizzerà 1; premendo il tasto +, il display visualizzerà la seguente sequenza per le velocità del ventilatore 2→3→1→2 …; premere contemporaneamente i tasti O e + per confermare la velocità alla quale deve funzionare il ventilatore nella funzione intervallo. Attivazione intervallo tramite telecomando: premere il tasto : l’indicatore luminoso visualizzerà la velocità 1; premendo il tasto +, l’indicatore luminoso visualizzerà in sequenza le velocità del ventilatore 2→3→1→2

premere il tasto per confermare la velocità alla quale deve funzionare il ventilatore nella funzione intervallo. In fase di programmazione, se la funzione intervallo visualizzata non viene confermata entro alcuni secondi, si esce dalla modalità di programmazione intervallo. Premendo qualsiasi tasto, tranne quello luce, la funzione intervallo viene disattivata. Il telecomando è alimentato con una batteria. Quando la batteria è esaurita bisogna:

1. Svitare le due viti poste nella parte

posteriore ed asportare il coperchio.

2. Estrarre la batteria e sostituirla con

una nuova avente le stesse caratteristiche.

3. Richiudere il coperchio e avvitare le

viti. Seguire le norme nazionali per lo smaltimento delle batterie esaurite.50

Filtri e manutenzione Filtro grassi: Per trattenere i componenti grassi dei vapori di cottura si utilizzano filtri metallici grassi. Le stuoie del filtro sono costituite da materiale ininfiammabile. Attenzione: A causa della progressiva saturazione con residui grassi, l’infiammabilità aumenta, ed il funzionamento della cappa aspirante può essere pregiudicato. Importante: Pulendo tempestivamente i filtri metallici grassi, si previene il rischio d’incendio che può essere causato da un accumulo di calore durante la frittura o l’arrosto. Indicazione di saturazione: Quando i filtri grassi sono saturi si accende la spia e viene emesso un segnale acustico. Spegnendo la ventola si disattiva il segnale acustico. Non attendere oltre per lavare i filtri grassi. Pulizia dei filtri metallici grassi: Con un uso normale (1-2 ore al giorno) i filtri metallici per grassi devono essere lavati una volta al mese. Il lavaggio può essere eseguito nella lavastoviglie. Nel lavaggio è possibile una lieve alterazione del colore. Importante: non lavare filtri metallici grassi molto sporchi insieme alle stoviglie. Per il lavaggio a mano, fare ammorbidire i filtri grassi per più ore in una soluzione di lavaggio bollente. Non usare detersivi corrosivi, acidi o alcalini. Poi spazzolare, sciacquare bene con acqua pulita e far sgocciolare. Smontaggio e montaggio dei filtri metallici grassi: Attenzione: le lampade devono essere spente e raffreddate.

1. Seguire le fasi indicate nelle figure

2. Premere le maniglie dei filtri grassi

verso il basso, ribaltare e togliere i filtri.

3. Pulire i filtri grassi.

4. Inserire di nuovo i filtri grassi.

5. Cancellare l’indicazione

Premere 2 volte consecutivamente il tasto O. Viene emesso un segnale acustico e l’indicazione scompare.51

Pulizia e manutenzione Togliere corrente alla cappa aspirante estraendo la spina di alimentazione, oppure togliendo il fusibile. Non pulire la cappa aspirante con spugne dure e prodotti per la pulizia contenenti sabbia, soda, acido o cloro! Per pulire la cappa aspirante usare una soluzione di acqua e detersivo ben calda, oppure un detergente per vetri delicato. Non rimuovere lo sporco secco aderente graffiandolo, ma ammorbidendolo con un panno umido. Quando si lavano i filtri per grassi, pulire anche i depositi di grasso sulle pareti accessibili della carcassa. Con ciò si previene un pericolo d’incendio e si assicura il funzionamento ottimale. Avvertenza: non usare alcool (spirito) sulle superfici in plastica. Si potrebbero formare zone opache. Attenzione! Arieggiare sufficientemente la cucina, non usare fiamme libere. Pulire i tasti di comando solo con una soluzione di acqua e detersivo delicato e con un panno morbido, umido. Per i tasti di comando non usare pulitori per acciaio inox. Superfici in acciaio inox: Usare un detergente per acciaio inox delicato, non abrasivo. Pulire strofinando solo nel senso della satinatura. Superfici di alluminio, vernice e plastica: Non usare panni asciutti. Usare un detergente delicato per vetri. Non usare detergenti corrosivi, acidi o alcalini. Osservare le norme di garanzia, nell’ accluso libretto di manutenzione.52

Cambio delle lampade

1. Spegnere la cappa aspirante e

togliere corrente sfilando la spina di alimentazione, oppure togliendo il fusibile. Le lampade alogene accese si surriscaldano. Anche alcuni minuti dopo averle spente vi è pericolo di scottature.

2. Seguire le fasi indicate nelle figure

serie L per la sostituzione delle lampade.

3. Sostituire la lampada rovinata con

una lampada nuova avente le stesse caratteristiche.

4. Ripristinare l’alimentazione elettrica

inserendo di nuovo la spina di alimentazione o il fusibile. Avvertenza: se l’illuminazione non funzionasse controllare che le lampade siano inserite correttamente. Guasti Se nel display compare una oppure

Vedi capitolo “Filtri e manutenzione”. Se la cappa aspirante non risponde al comando: Togliere tensione alla cappa aspirante per ca. 1 minuto estraendo la spina di alimentazione o disinserendo l’interruttore di sicurezza. Quindi inserire di nuovo. Se le luci rimangono debolmente accese quando la cappa è in stand-by, invertire la spina di alimentazione (invertire fase con neutro). In caso di eventuali chiarimenti o di guasti, rivolgersi al servizio assistenza clienti. (vedi elenco dei centri di assistenza). In caso di chiamata indicare i dati seguenti: E-Nr. FD Riportare nello specchietto qui sopra questi dati. Essi si trovano nella targhetta d’identificazione, dopo avere tolto la griglia del filtro, nel vano interno della cappa aspirante. Il produttore delle cappe aspiranti non concede garanzia per reclami che sono da attribuire alla progettazione ed all’esecuzione del percorso dei tubi.53