PRO 100 IX - Cappa da cucina BORETTI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PRO 100 IX BORETTI

CONSIGLI DI INSTALLAZIONE

La ringraziamo per la fiducia accordataci nell’aver scelto un prodotto della gamma BORETTI. Questo apparecchio è stato studiato e realizzato con la massima cura, secondo i più alti criteri di qualità. Le raccomandiamo di leggere attentamente questo opuscolo, nel quale troverà le istruzioni per installare, utilizzare e conservare al meglio il suo apparecchio ed ottenere dal suo acquisto il massimo dei benefici. 1 COLLEGAMENTO ELETTRICO

• La cappa é dotata di un cavo di alimentazione di tipo HOSVVF 3x 0,75 mm² e comporta una spina normalizzata 10/16 A con sistema di terra. Protezione : classe 1. Tensione di alimentazione : 220-240 V mono - 50 Hz / 220 V - 60 Hz. Verificare che la tensione di rete sia identica ai valori indicati sull’etichetta all’interno della cappa.

• Se la cappa é collegata direttamente all’impianto elettrico senza la sua spina, è necessario istallare prima della cappa un interruttore omnipolare con un’apertura di contatto di 3 mm.senza interrompere il filo della terra (giallo/verde).

2 CONSIGLI DI INSTALLAZIONE

• Per un funzionamento ideale, vi consigliamo un’altezza di posa situata entro 0,65 m e 0,70 m al di sopra del piano di cottura. Tuttavia, é formalmente vietata l’istallazione di qualsiasi cappa o gruppo aspirante ad una distanza inferiore a 0,65 m dal piano di cottura (rischio di incendio dei filtri). I fumi devono salire naturalmente verso la zona aspirante (attenzione alle correnti d’aria che potrebbero provocare delle turbolenze).

• Rispettare il diametro di uscita dell’apparecchio : la cappa non deve in alcun caso essere collegata ad un condotto di ventilazione meccanica controllata (V.M.C.).

• Qualora l’aria viziata fosse scaricata in un condotto d’evacuazione, verificare che quest’ultimo non sia già utilizzato per evacuare gas o fumi provenienti da apparecchi alimentati da un’energia diversa da quella elettrica.

• Posizionare il piano di cottura in corrispondenza della zona di evacuazione della cappa ed evitare la posa di gomiti che ne potrebbero ridurre la potenza.

• In tutti i casi di istallazione, fare attenzione al ricambio d’aria della cucina. Istallare una o più griglie d’aerazione di misura uguale o superiore al diametro del tubo di evacuazione per evitare di mettere il locale in depressione.

• Prevedere un’aerazione sufficiente qualora un apparecchio di cottura o altro utilizzi simultaneamente l’aria dell’ambiente in cui é situata la cappa. La depressione massima creata nel locale deve essere inferiore a 0,04 mbar per evitare un ritorno di gas di combustione.

• L’apparecchio deve essere posizionato in modo che la spina sia accessibile.

3 POSA DELL’ APPARECCHIO

Il montaggio ed il collegamento devono esere realizzati da un istallatore qualificato *. (*) Il non rispetto di questa condizione provocherà l’annullamento della garanzia del costruttore e tutti i ricorsi in caso di incidente. 1. Tracciare sulla parete una linea verticale, al centro della zona prevista per il montaggio della cappa, dal soffitto al centro del piano di cottura (fig. 4, rif. 1). 2. Definire l’altezza della cappa (fondale rif. B. altezza di 450 mm) e tracciare una linea orizzontale parallela al piano di cottura ad una distanza di 580 mm – 18 mm dal basso della cappa. 3. Su questa linea orizzontale fissare le due viti ad occhiello ad una distanza di 312 mm dalla linea verticale (fig. 4, rif. T) usando i tasselli forniti. 4. Fissare una staffa di supporto del camino (fig. 4, rif. 2), usando le viti a testa esagonale 5x50 ed i tasselli forniti, a 2 mm dal soffitto, allineando il suo centro (intagli) sulla linea verticale. 5. Fissare la seconda staffa di supporto del camino (fig. 4, rif. 2) ad una distanza dal soffitto pari all’altezza del semi- tubo superiore in dotazione alla cappa. 6. Aggangiare il corpo cappa (fig. 2, rif. C) alle viti ad occhiello e tracciare il centro delle due asole che si trovano a 61 mm sotto le viti ad occhiello (fig. 3). Togliere il corpo cappa, forare e mettere i tasselli. 7. Appoggiare la parte inferiore del fondale (fig. 4, rif. B) sul piano di cottura ; la parte inferiore del fondale puo’ essere fissata alla parete usando viti e tasselli. 8. Agganciare la cappa alla parete. Regolare l’allineamento della cappa (fig. 2) ruotando le viti rif. V1 e l’inclinazione ruotando le viti rif. V2.

9. Dopo aver controllato tutti i livelli, serrare la cappa alla parete con le viti di fissaggio positivo (fig. 3).17

10. Posizionare il tubo fonoassorbente (rif. 4) all’uscita del motore e la valvola di non-ritorno (rif. 3) ; collegare il tubo flessibile all’evacuazione (fig. 5). Effettuare il collegamento elettrico (vedi paragrafo « Collegamento elettrico »). Posizionare il silent pack sulle entrate laterali del motore come indicato nella fig. 6 : - operazione n° 1 : incastrare gli anelli - operazione n° 2 : inserire gli elementi fonoassorbenti Per installazione con motore a distanza : 1. Collegare la tubazione alle entrate d’aspirazione (motore). Fissare l’assieme con collari o nastro adesivo appropriati. 2. Collegare il filo di terra e incastrare il connettore del motore a distanza sul coperchio del blocco d’aspirazione (fig.12). 11. Inserire il semitubo superiore nel semitubo inferiore telescopico (rif. S e I) e fissare il semitubo superiore ai supporti (rif. 2) usando le quattro viti fornite. Far scivolare il semitubo inferiore fino al corpo cappa e fissarlo sul suo supporto (fig. 5).

12. Inserire i filtri metallici.

Per installazione in versione filtrante :

1. Incastrare il deflettore (rif. R) sull’uscita del motore senza il tubo fonoassorbente e la valvola di non-ritorno come

indicato della fig. 7.

2. Collegare le prolunghe (rif. G) al deflettore ; le aperture visibili sul semitubo inferiore devono corrispondere alla

posizione del deflettore. 3. Montare i filtri al carbone attivo sulle entrate del motore (fig. 8) e posizionare il silent pack senza gli anelli (fig. 6, operazione n° 3). 4 FUNZIONAMENTO A) CONFIGURAZIONE Evacuazione esterna o riciclo : La vostra cappa é programmata per funzionare con sistema di evacuazone esterna. Se desiderate utilizzarla con sistema filtrante, dovete imperativamente riprogrammarla seguendo la procedura sottoindicata : Messa in funzione del sistema filtrante : Tenere premuto il tasto + per 10 secondi (motore e luci devono essere spenti). Due lampeggi dei 2 Leds confermano la registrazione della messa in funzione del sistema filtrante. Ritorno al sistema evacuazione esterna : Tenere premuto il tasto + per 10 secondi (motore e luci devono essere spenti). Un lampeggio dei 2 Leds confermerà la registrazione della messa in funzione del sistema in evacuazione esterna.18

B) Funzioni di base : Illuminazione (accensione) : Premere il tasto 1 (luci). Motore (accensione) : Premere il tasto 2 (motore). Il Led F permette di visualizzare il funzionamento del motore. E’ possibile modificare la portata d’aspirazione della cappa tenendo premuto il tasto velocità + o velocità -, fino ad ottenere la velocità desiderata. La portata di aspirazione massima puo’ essere direttamente ottenuta premendo il tasto velocità intensiva (5 ). Il led C permette di visualizzare il funzionamento della velocità intensiva. C) Funzioni complementari : Velocità intensiva temporizzata Per ottenere un’evacuazione efficace, vi consigliamo di programmare, all’inizio della cottura, un periodo di funzionamento in posizione intensiva. Quest’azione aiuterà a creare un flusso d’aria che permetterà di canalizzare i primi fumi o vapori sin dalla loro formazione. La velocità intensiva si arresterà automaticamente 10 minuti dopo la messa in funzione. Questa funzione puo’ essere interrotta premendo di nuovo il tasto 5 (velocità intensiva). Indicatore di saturazione dei filtri metallici : Dopo 100 ore di funzionamento della cappa, il lampeggio del Led F indicherà che é necessario procedere alla pulizia dei filtri metallici (vedi paragrafo manutenzione). Questo segnale d’allarme si attiva solamente se il motore é in funzione. Indicatore di saturazione dei filtri al carbone attivo : Dopo 200 ore di funzionamento della cappa, il lampeggio dei Led F e C indica che é necessario sostituire i filtri a carbone attivo e pulire di nuovo i filtri metallici. Per attivare questa funzione, luci e motore devono essere spenti. Premere il tasto (+) per 10 secondi. 1 lampeggio dei Leds F e C = funzione disattivata. 2 lampeggi dei Leds F e C = funzione attivata

Per accedere all’azzeramento del contatore, luci e motore devono essere spenti. Tener premuto il tasto + per 3 - 4secondi. Il lampeggio dei led F e C confermerà l’azzeramento. Il procedimento di sostituzione della cartuccia al carbone attivo é indicato al paragrafo 3 (Sistema filrtrante) Telecomando (fig. 9 ) Questo apparecchio può essere comandato elettronicamente attraverso un telecomando. È importante utilizzare per il teleco- mando pile alcaline zinco-carbone da 1.5V del tipo standard LR03-AAA. Queste pile garantiscono lunga durata ed una curva di scarica costante durante tutto il tempo di vita, mantenendo costanti le prestazioni del telecomando fino alla scarica completa. Non riporre il telecomando in prossimità di fonti di calore. Non disperdere le pile nell’ambiente, depositarle negli appositi contenitori.

5 CONSICLI DI UTILIZZO

• Per ottenere il massimo dell’efficacia per quanto riguarda l’assorbimento dei fumi o del vapore, mettere in funzione l’apparecchio prima e dopo la cottura degli alimenti ; per le preparazioni che producono poco vapore, utilizzare di preferenza le velocità più basse.

• IMPORTANTE : NON CUCINARE MAI PIATTI ALLA FIAMMA SOTTO LA CAPPA. Non lasciate mai fiamme libere sotto una cappa funzionante. Spegnere la fiamma o ridurla al minimo per un tempo ridotto e sotto sorveglianza.

• Se cucinate delle fritture, abbiate cura di farlo con attenzione costante : l’olio surriscaldato potrebbe infiammarsi.19 6 MANUTENZIONE Staccare il cavo di alimentazione prima di qualsiasi intervento elettrico. L’apparecchio é stato pensato per facilitare al massimo le operazioni di manutenzione, sinonimo di buon funzionamento e rendimento nel tempo.

• Pulizia dei filtri metallici. E’ necessario procedere ad una PULIZIA PERIODICA dei filtri a mano (con un detergente liquido diluito in acqua tiepida e risciacquo) oppure in lavastoviglie , con una frequenza che dipenderà dall’utilizzo, per evitare i rischi di incendio.

• Struttura esterna. Pulire regolarmente la parte esterna utilizzando dei detergenti non abrasivi ed una spugna leggeremente umida. Non utilizzare mai spugne o panni bagnati. Non introdurre alcun oggetto e tanto meno le mani nell’apertura d’evacuazione dell’aria.

• Condotto d’evacuazione. Verificare ogni 6 mesi la buona evacuazione dell’aria viziata. Rispettare le norme nazionali vigenti relative all’evacuazione dell’aria viziata.

Prima di effettuare qualsiasi intervento sull’apparecchio, mettere l’interruttore di accensione delle lampade in posizione spenta. Non superare la potenza prescritta e non cambiare tipo di lampada.

7 GARANZIA ED ASSISTENZA TECHNICA

• In caso di anomalia di funzionamento, avvisare il vostro istallatore il quale dovrà verificare l’apparecchio ed il suo collegamento. Nel caso in cui il cavo fosse danneggiato, dovrà essere sostituito esclusivamente da un centro di riparazione consigliato dal fabbricante, poiché la riparazione prevede l’utilizzo di attrezzature apposite.

• Staccare la spina dell’apparecchio.

• Esigete sempre l’utilizzo di pezzi di ricambio originali in quanto il non rispetto di questa prescrizione potrebbe compromettere la sicurezza dell’apparecchio e metterebbe fine al contratto di garanzia.

• Per ordinare i pezzi di ricambio, indicare il numero dell’apparecchio che si trova sull’etichetta segnaletica.