Bread Maker DeLuxe - Leipäkone PRINCESS - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE Bread Maker DeLuxe PRINCESS

Tämä tãysin automaattinen leipäkone sekoittaa ja vaivaa taikinan, ja paistaa sitten leivän. Laitteen mukana tulee mittakuppi, mittalusikka ja kaksi paistoastiaa, joissa on tarttumaton pinnoite. yksiosainen suurille leiville ja kaksiosainen kahdelle pienelle tai kahdelle eri leivälle.

Leipäkoneessa on 11 ohjelmaa, joita voi käytta erityyppisiä leipiä, kakkuja ja hilloja varten. Yhden ohjelman voi saataa sopivaksi omalle reseptillesi.

Laitteessa on ajastin, jolla voit asettaa haluamasi ajan leivan valmistumiselle - herkullinen leipä esimerkiki suoraan aamiaispöytään!

Käytö ja säätimet

Katso kuva 1.

Laite sisältaa seuraavat osat:

1 Ikkunallinen kansi
2 MENU-painike (Valikko)
3 TEMP-painike (Lampotila)
4 LOAF-painike (Leipä)
5 Näytto
6 START/STOP-painike (Käynnistys/Pysäytys)
7 PROCESS-painike (Käsittele)
8 TIME-painike (Aika)
9 Sahkojohto ja -pistoke
10 Kotelo
11 Mittalusikka
12 Yksiosainen paistoastia
13 Mittakuppi
14 Kaksiosainen paistoastia
15 Vaivaimet
16 Teräskoukku

Ennen kuin kaytät

Lue ja noudata naita ohjeita huolellisesti. Sailytä täm ohjekirja tulevaa tarvetta varten.
- Varmista, etta sahkoverkon jannite vastaa laitteen typpikilvessä ilmoitettua jannitetty.
Tämä laite vaatii maadoitetun seinäpistokkeen.

1 Poista kaikki pakkausmateriali ja tarrat.
2 Puhdista laite ja kaikki tarvikkeet (katso Huolto ja puhistus).
3 Aseta laite tasaiselle, tukevalle pinnalle, jolla se ei voi kaatua.
4 Aseta paistoastia laitteeseen ja paina sitä alas, kunnes astia napsahtaa paikalleen.
5 Aseta molemmat vaivaimet astian pohjalla oleviin paikkoin. Kännä vaivaimia, kunnes tunnet, etta ne ovat hyvin paikoillaan.
6 Sulje kansi.
7 Työnnä pistoke pistorasiaan. Kuuluu lyhyt äänimerkki ja nayton taustavalo syttyn noin 30 sekunniksi. Näytössä nakyy Ohjelma 1, aika 3:20 ja lampötila 180^ . Aikaosoitimen viivat eivat vilku, mikä osoittaa, etta kello on pysähdyksissä.
8 Painele MENU-painiketta kunnes naytossa nikyy ohjelma 8 (BAKE eli paistotila).
9 Paina START/STOP-painiketta ja anna laitteen paistaa noin 10 minuutin ajan. Aikanayton viivat vilkuvat, mika osoittaa, etta kello kay. Aikanayttlo laskee aikaa alaspain.
10 Lopeta ohjelma noin 10 minuutin jälkeen painamalla START/STOP-painiketta yli kahden sekunnin ajan. Kuuluva änimerkki osoittaa, etta ohjelma on pysähtynyt. Anna laitteen jaähtyä.
11 Ota paistoastia pois laitteesta.
12 Puhdista paistoastia ja vaivaimet, ja kuivaa ne huolellisesti. Katso Huolto ja puhistus.
13 Toista toimenpide toisella paistoastialla.

• Laitteesta saattaa tulla hieman savua ja ominaishajua kun kytket sen paallee ensimmäista kertaa. Tämä on tavallista ja loppuu pian. Varmista, että laitteella on riittävā tuuletus.
• Laitteen mukana tulleet paistoastiat on paëllystetty tartumattomalla PTFEPinnoitteella. Lammetessään tamä pinnoite voi vapauttaa pieniä maärä kaasuja, jotka ovat tãysin vaarattomia ihmisille. Lintujen hermojärestelman on kuitenkin todettu olevan erittäin herkka naille kaasuille. Sen vuoksi laitetta ei tule kayttäa lahellä häkkilintuja (kuten papukaijoja tai muita troppisiaLintuja).

Laitteen valmistaminen käytöä varten

1 Aseta laite tasaiselle, tukevalle pinnalle, jolla se ei voi kaatua.
2 Valitse paistoastia, jota haluat kayttä: yksi- tai kaksiosainen astia.
3 Aseta molemmat vaivaimet valitsemasi astian pohjalla oleviin paikkoinh.

Käannä vaivaimia, kunnes tunnet, että ne ovat hyvin paikoillaan.

Ennen paistamista on suositeltavaa tayttä paistoastian vaivainpaikkojen ympärillä olevat kolot voilla ennen kuin vaivaimet asetetaan paikalleen. Tämä estä taikinaa tarttumasta naihin paikkoihin ja auttaa vaivaimien irrottamisessa leivästa, kun se on valmis.

Käytto

Ainesosien lisääminen

1 Punnitse reseptiin vaaditut ainesosat.

Alä koskaan taytā laitetta yli maksimikapasiteetin (yhteensä 1150 g yksiosaiselle paistoastiale tai 450 g molemmille kaksiosaisen paistoastian puolille), muuten taikina nousee paistoastian yli.

2 Lisää ainesosat yksi kerrallaan paistoastiaan. Aloita kaatamalla vesi tai.neste paistoastiaan. Lisää sitten jauho ja - reseptin mukaisesti - lisää sokeri, suola, voj ja hiiva tai leivinjauhe.

Aseta hiiva tai leivinjahe jauhoon tehtyyn koloon ja jokainen muu aine paistoastian kulmaan (tamä on erityisen tärkeää ajastinta käytettaessä).

3 Aseta paistoastia laitteeseen ja paina sitä tiukasti kunnes se napsahtaa paikalleen.
4 Sulje kansi.

• Varmista,etta laitteen ympärillä on riittävästi vapaata tilaa. Tämä varmistaa,etta hóry leviä tasaisesti eivätka laitteen lahellä olevat esineet kostenu.
• Älä käytä paistoastioissa teräviä esineita, kuten metallilastoja, veitsiä taihaarukoita. Nämä voivat vaurioittaa tarttumatonta pinnotetta.

Ohjelman asettaminen

5 Työnnä pistoke pistorasiaan.
Kuuluu lyhyt änimerkki ja nayton taustavalo sytty noin 30 sekunniksia. Naytossa nikyy Ohjelma 1, aika 3:20 ja lamptila 180^ . Aikaosoitimen viivat eivat vilku, mika osoittaa, etta ohjelma ei ole käynnissä.
6 Valitse haluttu ohjelma painelemalla
MENU-painiketta, kunnes haluttu
ohjelmanumero nakyy.
Katso Valikon valinnat.
7 Valitse haluttu paistolampotila
painelemalla TEMP-painiketta, kunes
haluttu lampotila nakyy.
Katso Lampotilan valinta.
8 Määritä leivän koko painelemalla LOAF-painiketta, kunnes nayton nuoli on halutussa leipäkoossa (2.5 LB (1150 g), 2.0 LB (900 g) tai DOUBLE (Tupla)). Katso Leivän koon valinta.
9 Voit viivastyttä aikaa, jolloin haluat leivän olevan valmis, kayttamalla TIME-

painiketta. Katso Aika

Paistaminen

10 Paina START/STOP-painiketta. Lyhyt aa nimerkki kuuluu ja aikanayton viivat alkavat vilkua sen meriksi, etta valittu ohjelma on kaynnissa.
- START/STOP-painiketta lukuun ottamatta kaikki painikkeet ovat epäaktiivisia, jotta ohjelmaa ei voi vahingossa vaihtaa painiketta painamalla.
- Ohjelma voidaan lopettaa painamalla START/STOP-painiketta yli kahden sekunnin ajan. Lyhyt änimerkki kuuluu ja aikanayton viivat lakkaavat vikkumasta sen merkiki, etta ohjelma on lopetetu.
Käytä aina laitetta kansi suljettuna.
Laite sammuu automaattisesti,Jos kayton aikana tulee sahkokatkos. Laite kaynnistyy automaattisesti uudelleen, jos virta palautuu 5-15 minuutin aikana. Laite suorittaa sitten ohjelman loppuun. Jos virtakatkos kestaa yli 15 minuuttia,ohjelmaa ei voida sailyttta. Tallaisessa tilanteessa, jostaikina ei ole ehtiny kohoamisvalheeseen, voit kaynnistaa ohjelman uudelleen alusta painamalla START/STOP-painiketta.Muussa tilanteessa hylkä ainesosat ja aloita uudelleen.
- Käytä uunikinnasta, jos sinun täytyy koskettaa laitetta käytön aikana tai heti sen jälkeen. Laite ja paistoastia kuumenevat.
Laite toimii hyvin laajalla lampotila-alalla, mutta leivän koossa voi olla poikkeamia erittäin kuumassa tai kylmässa huoneessa paistettaessa. Suosittelemme, etta laitetta käytetään lampötilojen 15^ ja 35^ valillä.

Voit seurata paistoprosessia katsomalla kannen ikkunoista.

Ohjelmat BASIC (Perus), QUICK (Pika), FRENCH (Ranskalainen), SUPER RAPID (Superpika), WHOLE WHEAT (Täysjyvävehnä), SWEET (Makea) ja SANDWICH (Voileipä):

11 Paistoprosessin aikana kuuluu aanimerkkeja. Namä aanimerkit muistuttavat sinua lisäämään ainesosia maun parantamiseksi (tarvittaessa): Avaa kansi, lisävaaditut ainesosat ja sulje kansi uudelleen.

Valmistuminen

12 Kun ohjelma on valmis, äänimerkit ilmoittavat ohjelman loppumisesta. Laite pitäa leivän lampinämä tunnin ajan paistamisen jälleen. Tämä estaa tiivistymisen pinnalle. Jos haluat lopettaa tämän lammitysprossassin, paina START/STOP-painiketta yli 2 sekuntia. Kuulet äänimerkin, joka osoittaa ohjelman loppumisen.

Laite ja paistoastia ovat erittäin kuumia.
Avaa kansi uunikintailla ja poista
paistoastia laitteesta.

13 Poista leipä paistoastiasta käntämällä astia ylosalaisin ja napauttamalla sitä varovasti. Tarvittaessa voit kayttä puista tai muovista lastaa leivän poistamiseen. Varo vahingoittamasta tarttumatonta pinnoitetta. Vaivaimet voivat jäädä leipään. Irrota ne leivästä metallikoukulla. Ole varovainen poistaessasi niitta, sillä ne ovat kuumia. Anna leivän jäähtyä rittelällen sen leikkaamista. (Vihje: voit leukata tuoretta leipää erittän helposti Princess-sahköveitsellä (tuotenumero 492952).
14 Anna laitteen jaähtyä riittävästi ennen kuin kaytät sitä uudelleen.
15 Kun lopetat laitteen kayton, irrota sahkopistoke seinapistokkesta ja anna laitteen jaahtya riittavasti ennen kuin

puhdistat ja varastoit sen.
Katso Huolto ja puhdistus.

Valikon valinnat

1 Painamalla MENU-painiketta voit vaihtaa eri ohjelmien valillä.

1. BASIC (Perus)

Täm on kaytetyin ohjelma tavallisen leivan vaivaamiseen, kohottamseen ja paistamiseen.

2. QUICK (Pika)

Tälla ohjelmalla voidaan leipiä vaivata, kohottaa ja paistaa vähemmässä ajassa kuin BASIC-ohjelmalla. Tälla ohjelmalla paistetut leivät ovat yleensä pienempiä ja niissä on tivis rakenne.

3. FRENCH (Ranskalainen)

Ohjelma, joka vaivaa, kohottaa ja paistaa.
pidemmalla kohotusajalla. Tuloksena on
leipä, jossa on rapea kuori ja kevyt
rakenne.

4. SUPER RAPID (Superpika)

Tämä on erittäin lyhyt ohjelma leivän vaivaamiseen, kohottamiseen ja paistamiseen. Tuloksena on karkea leipä.

5. WHOLE WHEAT (Täysjyväehnä)

Tälla ohjelmalla voit vaivata, kohottaa ja paistaa tãysjyvävehnäleivän.
Viivastystoiminnon (ajastin) käytäminen tämän ohjelman kanssa ei ole suositeltavaa, koska tulos voi olla huono.

6. SWEET (Makea)

Ohjelma makean leivän vaivaamiseen,
kohottamiseen ja paistamiseen.

7. DOUGH (Taikina)

Tällä ohjelmalla voit vaivata ja kohottaa taikinan paistamatta sitä. Taikinaa voidaan käyttaa sampylöiden, pizzan, hórytetyn leivän jne. tekemiseen.

8. BAKE (Paisto)

Tämä ohjelma vain paistaa leivän vaivaamatta ja kohottamatta.

Tata ohjelmaa voidaan kayttaa myos lisamaan paistoakaa halutuilla asetuksilla suoraan muun tavallisen paisto-ohjelman kayton jalkeen.

9. JAM (Hillo)

Käytä tata ohjelmaa hillojen ja marmeladien keittämseen. Pilko hedelmät ja/tai vihannekset ennen kuin asetat ne paistoastiaan.

10. SANDWICH (Voileipä)

Täm ohjelma vaivaa, kohottaa ja paistaa voileipä-leipä. Se on kevytrakenteinen leipä ohuella kuorella.

11. HOME MADE (Kotitekoinen)

Käytäja voi muokata tata ohjelmaa. Voit muokata kestoasetuksia vaivaamiselle, kohottamiselle, paistamiselle sekä lampimänä pitämiselle oman typpisen leivän tekemistä varten.

Katso Kotitekoinen ohjelma.

Kotitekoinen ohjelma

HOME MADE -ohjelma (Kotitekoinen)
antaa sinun säatää eri ohjelmaelementtien
kestoa toivettesi mukaan.

Kestoa voidaan saataa seuraavilta aloilta:

Ohjelmaelementti Kesto
KNEAD1 (Vaivaus 1) 3	- 14 min
RISE1 (Kohotus 1) 20	- 60 min
KNEAD2 (Vaivaus 2) 8	- 24 min
RISE2 (Kohotus 2) 1 - 60 min
RISE3 (Kohotus 3) 20	- 120 min
BAKE (Paisto) 0 - 80 min
WARM (Lämmitys) 0 - 120 min

1 Työnnä pistoke pistorasiaan. Kuuluu lyhyt äänimerkki ja näytön taustavalo syttyn noin 30 sekunniksi. Näytössä nakyy Ohjelma 1, aika 3:20 ja lampötila 180^ . Aikaosoittimen viivat

eivatvilku,mikaoosoitta,ettohjelma ei ole kaynnissa.
2 Painele MENU-painiketta, kunes ohjelma 11 (HOME MADE, kotitekoinen) nakyy.
3 Paina PROCESS-painiketta. Näytössä KNEAD1 alkaa vikkua ja näytö osoittaa kestoasetuksen ohjelman KNEAD1-elementille. Voit muuttaa asetusta painamalla TIME-painiketta. Aina kun painat TIME-painiketta, kestoasetus kasvaa yhdellä minuutilla. Jos pidä TIME-painikkeen painettuna, kestoasetus kasvaa nopeammin. Kun kestoasetus on maksimissaan, voit siirtyä minimikestoasetukseen painamalla TIME-painiketta uudelleen. Säädä kestoasetus haluttuun asetukseen.
4 Painamalla PROCESS-painiketta voit spietya seuraavaan ohjelmaelementtiin (RISE1). Muuta kestoasetusta edellakuvatulla tavalla.
5 Painamalla PROCESS-painiketta voit aina siirtyä saatämän kestoasetusta jäljellä oleville ohjelmaelementeille (KNEAD2, RISE2, RISE3, BAKE ja WARM).
6 Kun olet mukauttanut ohjelma-asetukset, tallenna ohjelma painamalla START/STOP-painiketta.
7 Valitse haluttu paistolampotila painelemalla TEMP-painiketta, kunnes haluttu lampotila nakyy. Katso Lampotilan valinta.
8 Voit viivastyttaa aikaa, joloin haluat leivan olevan valmis, kayttamalla TIMEpainiketta. Katso Ajastin.
9 Käynnistä ohjelma painamalla START/ STOP-painiketta uudelleen.
10 Muita paisto- ja lopetusvaiheita varten katso Paistaminen ja Valmistuminen.

Lampötilan valinta

Paistolampotilan osoittaa naytossa ^ C ja lisaksi nuoli, joka osoittaa LOWER (Matala), MEDIUM (Keskitaso) tai HIGH (Korkea).

N.	Ohjelma LOWER (Matala)	MEDIUM (Kes-Kitaso)	HIGH (Kor-kae)
1.	BASIC (Perus)	160°C 180°C 200°C
2.	QUICK (Pika)	165°C 175°C 185°C
3.	FRENCH (Rans-kalainen)	160°C 180°C 200°C
4.	SUPER RAPID (Superpika)	180°C 190°C 200°C
5.	WHOLE WHEAT (Täysjyvävehnää)	160°C 180°C 200°C
6.	SWEET (Makea)	160°C 180°C 200°C
7.	DOUGH (Taikina)	Ei käytettä-vissä	Ei käytettä-vissä
8.	BAKE (Paisto)	160°C 180°C 200°C
9.	JAM (Hillo)	Ei käytettä-vissä	Ei käytettä-vissä
10.	SAND-WICH (Voileipää)	160°C 180°C 200°C
11.	HOME MADE (Kotite-koinen)	Ohjelma	Ohjelma Ohjelma

1 Painamalla TEMP-painiketta voit vaihtaa lampotila-asetusten LOWER, MEDIUM ja HIGH valillä.

Leivän koon valinta

Vain ohjelmille BASIC (Perus), FRENCH (Ranskalainen), SUPER RAPID (Superpika), WHOLE WHEAT (Täysjyvävehnä), SWEET (Makea) ja SANDWICH (Voileipä):

1 Vaihda kokoasetusta seuraavasti painamalla LOAF-painiketta.

Asetuksia 2.5 LB (1150 g) ja 2 LB (900 g) käytetään tavallisesti vain yksiosaista paistoastiaa käytettaessä ja asetusta DOUBLE (Tupla) käytetään kaksiosaista paistoastiaa varten.

Asetus Määrä
2.5 lb. 1150 g.
2 lb. 900 g.
DOUBLE (Tupla)	2 x 450 g.

Ajastin

Ajastimella voit maaritttaa, milloin laitteen tulee suorittaa valittu ohjelma (vain ohjelmat BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, SWEET, BAKE, SANDWICH ja HOME MADE).

Esimerkki:

1 Lisää ainesosat yksi kerrallaan paistoastian. Aloita kaatamalla vesi tai neste paistoastian. Lisää sitten jauho ja - reseptin mukaisesti - lisää sokeri, suola, voi ja hiiva tai leivinjahe. Aseta hiiva tai leivinjahe jauhoon tehtyyn koloon ja jokainen muu aine paistoastian kulmaan. Hiiva ei saa tulla kosketuksiin nesteiden, suolan tai voin kanssa, koska se aloittaisi heti käymisprossin.
2 Valitse haluttu ohjelma-, lampotila- ja märäasetus.
3 Oletetaan esimerkiki, etta kello on 22.00 ja haluat juuri paistetun leivän olevan valmista 7.30. Tassapauksessa aikaero on 9 tuntia ja 30 minuuttia.

Aseta TIME-painikkeella viiveeksni noin

9:30.

Aina kun painat TIME-painiketta, valmistumisaika kasvaa 10 minuutilla. Jos pidat TIME-painiketta painettuna, hetken kuluttua aikaosoitin alkaa kasvaa 10 minuutin askeleilla.

4 Käynnistä ajastin painamalla START/ STOP-painiketta uudelleen. Aikanayton viivat alkavat vilkkua, mik ösoittaa, ett kello käy. Ajastin käynnistä ohjelman ja varmistaa, ett leipä on valmis saadettyän aikaan.

Laitteen kytkeminen pois päältä ja varastoiminen

1 Irrota pistoke pistorasiasta.
2 Anna laitteen jäahtya.
3 Puhdista laite ja kaikki tarvikkeet (katso Huolto ja puhdistus).
4 Sälytä laitetta kuivassa, jaatymättomässpaikassa.

Huolto ja puhdistus

• Puhdista laite käytön jälkeen perusteellisesti.
• Varmista, etta laite ei ole kytketty pistorasiaan, kun aiot puhdistaa sen.
• Älä koskaan puhdista laitetta, kun se on vielä kuuma.
  Varmista, etta laitteen sahköosat eivat joudu kosketuksiin kosteuden kanssa.
• Älä upota laitetta, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muihin{nesteisiin.
• Älä koskaan käytä laitteen puhdistukseen aggressivia tai hankaavia puhdistusaineita tai teräviä esineitä (kuten veitsiä tai kovia harjoja).
  Vain irralliset osat ja varusteet (paistoastiat, vaivaimet, mittalusikka

ja -kuppi sekä teräskoukku) voidaan pestä astianpesukoneessa. Laitetta itseaän ei saa pestä astianpesukoneessa.

1 Irrota pistoke pistorasiasta ja anna laitteen jaahtyä taysin.
2 Puhdista laitteen kotelo pehmeallä, kostealla liinalla. Kayta lammintä vetta ja hieman pesunestettä liinan kostutukseen.
3 Pese irralliset osat ja varusteet (paistoastiat, vaivaimet, mittalusikka ja -kuppi sekä teraskoukku) saippuaisessa vedessä tai astianpesukoneessa.
4 Kuivaa laite ja lisävarusteet huolellisesti ennen niiden sailytykseen laittamista.

Turvallisus

Yleistä

Lue ja noudata naïta ohjeita huolellisesti. Sälytä tämä ohjekirja tulevaa tarvetta varten.
- Käytä tata laitetta ainoastaan käyttoohjeiden mukaan.
Tämlaite on tarkoitettu yksinomaan kotikayttoon.
Voi aiheuttaa vaaran,Jos tata laitetta kayttavat lapset tai henkilot, joilla on fyxisia tai aisteihin liittyviavajavuuksa, henkisi tai motorisia puutteita tai tarvittavien tietojen ja kokemuksen puute. Sellaisten henkiloiden turvallisuudesta vastaavien ihmisten taytyy antaa tarkat ohjeet laitteen kaytosta tai valvoa sita.
- Pida laite poissa lasten ja sen turvalliseen kayttoön kykenemattomien henkilöiden ulottuvilta.
- Teetä laiteen korjaukset vain hyväksytyllä sahköasentajalla. Älä koskaan yritä korjata laitetta itse.

Käytä alinoastaan valmistajan suosittelemia lisävarusteita. Muiden lisävarusteiden käytto voi johtaa laitteen vaurioitumiseen ja siten aiheuttaa vaaratilanteita käytäjälle.
- Laitetta ei ole tarkoitettu käytettäväksi ulkoisella ajastimella tai erillisellä kauko-ohjatulla järjestelmällä.

Sahko ja lampö

Varmista ennen käytöä, etta sahköverkon jännite on sama kuin laitteen typpikilvessä.
Käytä maadoitettua pistorasiaa, joka on yhdistetty vähintään 10 A:n sulakkeeseen ja jossa ei ole kytkettynä muita raskaita kuormia.
- Jos käytät jatkojohtoa, käytä maadoitettua jatkojohtoa, joka sopii laitteen virtaluokitukseen. Suorista jatkojohto kokonaan ja aseta se niin, että kukaan ei voi kompastua siihen.
- Laite tulee kytkea vikavirtasuojakytkimeen (VVSK), Jonka nimellisvikavirta on enintaan 30mA
- Irrota aina sahköpistoke seinäpistokkeesta, kun laitetta eikayteta pitkään aikaan.
Kun irrotat pistokkeen pistorasiasta, vedä aina pistokkeesta, ei virtajohdosta.
- Älä koskaan liikuta laitetta vetamällä johdosta.
- Älä koskaan liikuta laitetta, kun se on käytössä.
- Älä käytä laitetta, jos virtajohto tai laite on vahingoittunut. Anna valtuutetun sähköasentajan korjata vioittunut virtajohto.
- Varmista, ettei laite, virtajohto tai pistoke joudu kosketuksiin lammonlalteiden, esimerkiki suuman keittolevyn tai avotulen kanssa.

• Varmista, ettei laite tai virtajohto joudukosketuksiin veden tai muidennesteiden tai kemikaalien kanssa.
• Älä nosta laitetta, jos se putoaa veteen. Irrota pistoke valittomästi pistorasiasta. Älä käytä laitetta enää.
• Laite ja sen osat kuumenevat laitetta kaytettäessä. Jotta et saisi palovammoja, käsittele laitetta ja sen osia varoen.
• Laitteen tulee antaa haihduttaa lamponsa, jotta tulipalon riskiltä valtyttäisiin. Varmista, etta laitteella on riittävasti tilaa ympärillän ja ettei se paase koskettamaan tulenarkoja aineita. Laitetta ei saa peittä.
• Anna laitteen jäahtyä ennen kuin varastoit, peset tai huollat sitä.
• Älä käytä laitetta muiden lammonlåhteiden lahella.

Käytön aikana

• Älä koskaan käytä laitettaulkona.
• Älä koskaan käytä laitetta kosteissa tiloissa.
• Käytä laitetta vain lampötilassa, joka on valillä 15^ ja 35^ .
• Aseta laite vakaalle ja tasaiselle alustalle, jolla se ei voi keikahtaa.
• Alä anna johdon roikkua tiskipöydän, työtason tai pöydän kulman yli.
• Varmista aina, etta virtajohto on kokonaan suoristetu.
• Varmista, etta katesi ovat kuivat koskiessasi laitteeseen, virtajohtoon tai pistokkeeseen.

• Kytke laite pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta toimintahäirön ilmetessä kayton aikana, ennen laitteen puhdistamista, lisävarusteen asettamista tai poistamista sekä laittaessasi laitteen säilytkseen kayton jälkeen.

• Älä koskaan jatā laitetta ilman valvontaa kayton aikana.

• Älä koskaan siirrä laitetta, kun se on kytketty paälle tai yhä kuuma. Ennen kuin siirrät laitetta, sammuta se ja odota, etta se jäahtyy.
• Laitteen astioissa on tarttumaton PTFE-pinnoite. Kuumennettaessa tämä pinnoite voi vapauttaa pienia maärä kaasuja, jotka ovat tāysin vaarattomia ihmisille. Mintujen hermojärestelmän on kuitenkin todettu olevan erittäin herkkä naille kaasuille. Sen vuoksi laitetta ei tule käyttaa lahellä häkkilintuja (kuten papukaijoja tai muita troppisiaLintuja).

Ympäristö

Vie pakkaismateriaaalit, kuten muovi ja laatikot, asianmukaisin jatteidenkerayspisteisiin.

Jos haluat havittaa laitteen kun se viel toimii tai on helposti korjattavissa, varmista etta laite kierratetaaan.

Kun laite saavuttaa käyttoikänsä paan, se tulisi havittä vastuullisesti varmistaen, etta laite tai sen osat kierratetaan. Alā havitta laitetta sekajatteiden mukana vaan toimita se liikkeseen tai muuhun valtuutettuun keräyspisteeseen. Kysy kunnan jatehuoltoviranomaisilta tietoja oman alueesi vastaanottopisteista ja keräysjärestelmista.

Soveltuva EY-direktiivi:

2002/95/EY

2002/96/EY

Leipäreseptja

Mitat perustuvat laiteen mukana toimitettuun mittakuppiin ja mittalusikkaan (lusikan toisessa päässä on tee- ja toisessa ruokalusikka).

Vaalea leipä:

Vehnajauhoa 450 g
Kuivahiiivaa 112 Oljyae 3 rkl
Maitoa 2-3 rkl
Suolaa 112 tl
Sokeria 112 rkl
Vettä 250 ml

Täysjyväleipä:

Täysjyväjauhoa 450 g
Kuivahiiivaa 1 12 Öljäe 3 rkl
Maitoa 2 rkl
Suolaa 1 12 tl
Sokeria 1 12 rkl
Vettä 260 ml

Sekaleipä:

Vehnajauhoa 400 g
Sekaleipajauhoa (tai muuta jauhoa) 50 g
Kuivahiivaa 11 / 2 Oljyae 3 rkl
Maitoa 2 rkl
Jogurtia 1 rkl
Suolaa 112 tl
Sokeria 112 rkl
Vett 日 2 5 0 m l

Valmistusaineet

Voit alkaa leipoa leipää heti käytamällä jotain edellä olevista ohjeista. Kun olet paassyt leipomisen alkuun, on kiva cokeilla erilaisilla valmistusaineilla. Silloin on hyvä tietää jotain leivän valmistusaineista. Seuraavassa on tietoja, joista voi olla hyötyä levonnassa.

Jauhot

Leivän tärkein ainesosa on jauho.
Saatavana on monenlaisia jauhoja ja
jauhosekoituksa. Käytettäva jauhotyyppi
vaikuttaa leipään huomattavasti.
Esimerkiki vehnäjauhoissa on paljon
gluteenia, joten se nousee paremmin kuin
raskaammat jauhot, ja hiivaa tarvitaan
vahemman. Gluteeni on esimerkiki
vehnässä, kaurassa, rukiissa ja ochassa
esiintyvävalkuaisainetta. Gluteeni
muodostaa leivän noustessa verkon, joka
estäa hiilidioksidikuplia poistumasta. Nain
leipä nousee.

Vehnataarkkelys

Tämä on kaikkein vaalein jauhotyyppi.
Siina ei ole käytännössä lainkaan
kuoraiineksia, mutta paljon gluteenia.
Tällaisella jauholla voi suurustaa keittoja ja
kastikkeita, mutta sitä voi käytää myös
vaalean leivän leivontaan.

Vehnajauho

Vehnajauhoilla tarkoitetaan yleensä ydinvehnajauhoa. Tumma vehnajauho on hieman tummempaa, ja siinä on mukana hieman kuoriosis. Vehnajauhoissa on myos paljon gluteenia.

Täysjyvävehnäjauho

Täysjyvävehna- eli grahamajuho jauhetaan kokonaisista, käsittelemättomistä vehnänjyvista. Kaikki jyvän kuoriosat ovat mukana jauhoissa. Myös tãysjyväjuhossa on paljon gluteenia, mutta se on hieman "raskaampaa" kuin ravalliset vehnäjauhot, koska siina on mukana jyvän kuoriosa. Tästä syystä pelkastään tãysjyväjuhoista leivotusta leivastä tulee tiiviimpää. Sen vuoksi useimmat kotileipurit käyttavat tãysjyväjuhojen seassa hieman ravallisia vehnäjauhoja.

Lisaksi on olemassa viel monia muita jauhotyyppeja, joita voi vapaasti cokeilla, esimerkiki kaura-, ohra-, tattari-, speltti-, maissi- ja ruisjauho.

Jauhotyyppien sekoittaminen

Useimpia jauhotyyppej voi vapaasti sekoittaa keskenaan. Esimerkiki séytattarin, kauran ja vehnän yhdistäminen. Myos ohraa ja vehnää voi kayttä sekaisin. Saatavana on myos useita valmiita jauhosekoituksia. Sekoituksissa on toisinaan mukana myos jauhonparannetta.

Valmiit sekoitukset

Saatavana on myos valmiita
jauhosekoituksa, joissa on mukana kaikki
ainekset vetta lukuun ottamatta. Ne ovat helppoja ja nopeita kayttä, mutta
kalliimpia kuin pelkat jauhot.

Hiiva

Leivän nousemiseen tarvitaan hiivaa.
Hiivaa on saatavana tuorehiivana (palana)
ja kuivahiivana (jauheena). Tuoreen hiivan
maku on hieman voimakkaampi kuin
kuivahiivan. Saatavana on usean
merkkisä kuivahiivoja, joiden
ominaisuudet voivat vaihdella jonkin
verran. Sopivin hiiva vaihtelee oman maun
mukaan. Yleisesti ottaen kuivahiivaa (jota
kutsutaan toisinaan myös pikahiivaksi)
tarvitaan noin puolet tuoreen hiivan
painosta. Hiivan toiminta voi hairiintyä,Jos
seoksessa on liian paljon suolaa tai
rasvaa. Suola "tappaa" hiivan, kun taas
rasva "sulkee" hiivasolut, jolloin taikina ei
enäa nouse. Onkin tärkeää varmistaa,
etteivat hiiva, suola ja voi tule
leipäkoneessa liian lahelle tosisaan.

Suola

Suola antaa leivalle makua, mutta se on tarpeen myos rapean kuoren muodostumisen ja taikinan nousemisen kannalta (vaikka suola voikin myos estaa nousemisen, jos se paasee valittomaan kosketukseen hiivan kanssa). Suola vahvistaa leivalle muotoa antavaa gluteenirakennetta. Lisaksi se estaa leipaa nousemasta liikaa ja painumasta kokoon, ennen kuin leipa on paistunut kunnolla.

Leipää pystyy leipomaan myös vahansuolaa käyttaen tai jopa kokonaan ilmansuolaa, mutta silloin aineksia taytymuunnella.

Nesteet

Yleisin leivän leivonnassa käytettävā;neste on vesi, mutta myös maidon tai piimän käytöö voi cokeilla. Se vaikuttaa leivän makuun ja taikinan nousemiseen sekä leivän rakenteeseen.

Rasvaisen maidon rasvat parantavat tuoreutta ja maitosokeri (laktoosi) edistaa taikinan nousua. Piimaa kaytettaaessa tuloksena on kevyempi leipä, joka pysyy pitkään tuoreena.

Sokeri

Sokeri on tärkeää nouseisen kannalta, mutta lisäksi se antaa leivälle makua. Sokerin asemina voi käytää myos hunajaa tai siirappia. Alä käytä leipäkoneessa raesokeria. Se voi vahingoittaa vuoan pinnoitetta. Alä käytä leipomiseen keinotekoisia makeutusaineita. Ne eivät yleensäkestä kuumentamista hyvin.

Rasvat

Rasva on oikeastaan leivänparanne; sitä e i valttamattā tarvita, mutta se tekee leivastā parempaa. Rasva pehmentaa taikinaa ja auttaa sitā nousemaan helposti. Lisaksi rasva vahvistaa gluteenisäikeita siten, etta taikinaan muodostuva hiilidioksidi jää leipään. Nain leivastā tulee mureaa ja se saïyy pitkään hyväna.

Leivonnassa voi kaytttaa monenlaisia rasvoja. Oljy (auringonkukka-tai olivioljy), voi ja margariini sopivat leipaan erinomaisesti. Oljya kaytettaaessa kuoresta tulee hieman pehmeampi. Margariinia kaytettaaessa kuoresta tulee rapeampi, ja margariini auttaa myos taikinaa nousemaan. Yrtilieivan levonnassa voi kaytttaa myos maustettua oljya, esimeriksipahkina-, valkosipuli-tai basilikaoljya.

Lampötila

Ainekset on parasta laittaa vuokaan huoneenlampoisinä. Alä kaytä liian lammintä nestettä. Se voi tappaa hiivan.

Apuvälineita ja vihjeita

Jähdyttäminen rittelä

Anna valmiin leivän jäahtyär itilall. Nain Iampo paasee poistumaan kaikilta sivuilta.

Leikkaa leivän jaahdyttyä

Itse leivottua leipää voi leukata hyvin vasta
sen jaahdyttyä. Jos leipä on vielä lammin,
leikkaaminen onnistuu parhaiten
sähköveitsellä, esimerkiki Princess 2952
Silver Electric Knife -sähköveitsellä.

Leivän sailyttäminen

Itse paistetu leipä kannattaa käriä keittiöpyyhkeeseen, kun leipä on jäahtynyt kunnolla. Nain kuori pysyy rapeana. Myös erityisiä paperisia leipäpusseja voi käyttaa. Muovipussissa tai jäkaapissa sailytettäessä leivän kuori pehmenee.

Leivan pakastaminen

Itse paistettua leipää voi pakastaa, kun se on jäahtynyt kunnolla. Leipä Kannattaa pakastaa paiväannoksina. Leipä kannatta sulattaa huoneenlammössä, sillä mikroaaltouunissa se sulaa liian nopeasti. Vaikka leipää voikin pakastaa, leivän laatu heikkenee pakastettaessa.

Tummempi leipä

Jos haluat leipaan tummemman varin, sekoita jauhoihin 1 ruokalusikallinen kaakaojauhetta. Se ei vaikuta juurikaan makuun.

Rapeampikuori

Jos haluat leipään rapeamman kuoren, jata leippaistamisen jalkeen koneeseen viel 10-15 minuutin ajaksi lampimanapitamisvaiheeseen.

Jos leipä nousee ulos vuoasta

Leivän nousemista voi seurata ikkunan lapi. Yleensä kanta ei tulisi avata leivän noustessa, sillä muuten se voi painua kasaan. Jos taikina kuitenkin nousee yli vuoasta ja tarttuu ikkunaan (nain voi käydä myös paistamisen aikana), avaa kansi. Silloin taikina painuu hieman kasaan.

Pieni, tiivis leipä

Jos taikinassa on liikaa nestettä, leivastatulee pieni, eikä se nouse kunnolla. Taikina ei pysty nousemaan, koska se on liian kosteaa. Hiiva on myös voinut olla vanhaa.

Lillian kuiva leipä

Jos nestettä ei ole tarpeeksä, tuloksena on liian kuiva leipä. Kokeile käyttaa hieman enemmän vettä tai maitoa. Jos leipä on paistamisen jäldeen hyvä, mutta kuivuu sitten nopeasti, lisää taikinaan hieman enemmän öljä tai voita.

Kokoonpainuva leipä

Jos leipä nousee hyvin, mutta painuu kokoon paistamisen aikana, käytä leipomiseen lyhyintä ohjelmaa (Basic). Yleisesti ohtaen leipä painuutodennaköisemmin kasaan pidempää ohjelmia käytettäessä.

Lopuksi

Näiden tietojen perusteella tiedat
periaatteessa kaiken, mitä tarvitset oman
suosikkireseptin kehittämseen. Sitten vielä
kaytantö. Leivonta ei valttamattä onnistu
heti kovin helposti, sillä leivän leipominen
on käsityöläistaito, jota ei voi oppia
hetkessä. "Täydellisen" leivän
kehittämseen kuuluu usein myös
epäonnistumisia. Älä pety, jos cokeilu ei
onnistu heti. Kysy muiden kotileipureiden
kokemuksia. Tutustu kirjallisuuteen, lue
aiheesta ja vilkaise Internetiinkin. Ennen
kaikkea: jatka cokeiluja, sillä
mahdollisuudet ovat rajattomat. Itse
leivottu leipä on kaikkein parasta.

Informação geral