HD4487 - συσκευή για φοντί, ρακλέ και γουόκ PHILIPS - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος προϊόντος	Συσκευή φοντί, ρακλέτας και γουόκ (χρησιμοποιείται επίσης ως μπάρμπεκιου/γριλ νερού)
Μοντέλο	HD4487
Μάρκα	Philips
Τροφοδοσία	Δίκτυο 220-240 V ~ 50-60 Hz
Ισχύς	Περίπου 1750 W (εκτίμηση)
Χωρητικότητα εξωτερικού δοχείου	1,5 λίτρο νερού το μέγιστο
Διαστάσεις (περίπου)	45 x 40 x 25 cm
Βάρος (περίπου)	3,5 kg
Κύριες λειτουργίες	Ψήσιμο στη σχάρα, διατήρηση ζεστού, λιώσιμο τυριού, βράσιμο
Υλικό γκριλ	Χρωμιωμένος χάλυβας (εσωτερικό δοχείο) και βαμμένο μέταλλο (εξωτερικό)
Ασφάλεια	Υποχρεωτική γείωση, συνιστάται διακόπτης διαφοράς 30mA, μην βυθίζετε το θερμαντικό στοιχείο, μην χρησιμοποιείτε ξυλάνθρακα
Συντήρηση και καθαρισμός	Καθαρισμός του γκριλ και των δοχείων με σαπουνόνερο· το θερμαντικό στοιχείο και ο πίνακας ελέγχου δεν βυθίζονται
Ανταλλακτικά και δυνατότητα επισκευής	Ανταλλακτικά διαθέσιμα μέσω της Philips ή Εξουσιοδοτημένου Κέντρου Σέρβις· αντικατάσταση καλωδίου μόνο από επαγγελματία
Παρεχόμενα αξεσουάρ	Τρίποδο, ανεμοφράκτης (ανάλογα με το μοντέλο), εσωτερικό δοχείο, εξωτερικό δοχείο, γκριλ, καπάκι (ανάλογα με το μοντέλο)
Γενικές πληροφορίες	Εγχειρίδιο χρήσης 66 σελίδων, πολύγλωσσο (περιλαμβάνεται γαλλικά)

Συχνές ερωτήσεις - HD4487 PHILIPS

Πώς γεμίζω το δοχείο νερού;

Ρίξτε κρύο νερό στο άνοιγμα του εξωτερικού δοχείου μέχρι την ένδειξη MAX. Μην υπερβαίνετε τα 1,5 λίτρα. Προσθέστε νερό κατά το μαγείρεμα αν χρειαστεί, πάντα από την προβλεπόμενη οπή.

Ποια είδη τροφίμων μπορώ να ψήσω στη σχάρα;

Μπορείτε να ψήσετε κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, λαχανικά και φρέσκα φρούτα. Αποφύγετε τρόφιμα με πολύ λίπος. Για χοιρινό, κιμά και ψάρι, φροντίστε για πλήρες ψήσιμο.

Πώς καθαρίζω το γκριλ μετά τη χρήση;

Αφήστε να κρυώσει, αφαιρέστε το γκριλ και αφαιρέστε τα υπολείμματα με μια ξύλινη σπάτουλα. Πλύνετε το γκριλ με ζεστό σαπουνόνερο. Τα εσωτερικά και εξωτερικά δοχεία είναι αφαιρούμενα για εύκολο καθαρισμό. Μην βυθίζετε ποτέ το θερμαντικό στοιχείο ή τον πίνακα ελέγχου σε νερό.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω ξυλάνθρακα με αυτή τη συσκευή;

Όχι, απαγορεύεται αυστηρά. Η συσκευή λειτουργεί με ηλεκτρισμό και η χρήση ξυλάνθρακα ή παρόμοιων καυσίμων είναι επικίνδυνη.

Σε τι χρησιμεύει ο ανεμοφράκτης;

Ο ανεμοφράκτης προστατεύει το γκριλ από ρεύματα αέρα και αποτρέπει την υπερβολική ψύξη. Συνιστάται για χρήση σε εξωτερικό χώρο, αλλά για βέλτιστα αποτελέσματα σε εσωτερικό χώρο, είναι προτιμότερο να μην τον χρησιμοποιείτε.

Πώς ρυθμίζω τη θερμοκρασία;

Ανάλογα με το μοντέλο, χρησιμοποιήστε διακόπτη On/Off ή κουμπί ελέγχου θερμοκρασίας. Γυρίστε δεξιόστροφα για αύξηση της θερμοκρασίας. Οι θέσεις 1 έως 3 είναι για διατήρηση ζεστού, λιώσιμο τυριού ή βράσιμο, και από 3 έως MAX για ψήσιμο στη σχάρα.

Μπορώ να αφήσω τη συσκευή χωρίς επιτήρηση;

Όχι, ειδικά όταν είναι ζεστή. Προσέχετε τα παιδιά και μην αφήνετε ποτέ τη συσκευή να λειτουργεί χωρίς επιτήρηση. Αποσυνδέστε την αμέσως μετά τη χρήση.

Ποιες είναι οι συνιστώμενες συνταγές μαρινάδας;

Το εγχειρίδιο προτείνει διάφορες μαρινάδες: βασική (κρασί ή ξύδι, βότανα, κρεμμύδι), με λευκό κρασί (για ψάρι), με λεμόνι (για μοσχάρι ή ψάρι) και με κόκκινο κρασί (για βόδι). Ανακατέψτε τα υλικά και αφήστε το μαρινάρισμα για 2 ώρες. Στεγνώστε το κρέας πριν το ψήσιμο.

Πώς διατηρώ τα τρόφιμα ζεστά;

Μετά το μαγείρεμα, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στη θέση 1 (ή τη χαμηλότερη) και τοποθετήστε ξανά το καπάκι αν υπάρχει. Αυτό επιτρέπει να διατηρούνται ζεστά χωρίς να καίγονται.

Τι κάνω αν το καλώδιο τροφοδοσίας είναι κατεστραμμένο;

Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή. Το καλώδιο πρέπει να αντικατασταθεί αποκλειστικά από τη Philips ή Εξουσιοδοτημένο Κέντρο Σέρβις λόγω ειδικών εξαρτημάτων και εργαλείων.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ HD4487 PHILIPS

- Ανοίξτε την σελίδα 3 για τις οδηγίες χρήσεως.

1
HD 4435/85 HD 4437/87

• Διαβάστε τις οδηγίες χρήσεως προσεκτικά σε συνδυασμό με τις εικόνες πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.
  • Πριν συνδέσετε τη συσκευή στην τάση, βεβαιωθείτε αν η τάση που αναφέρεται στη συσκευή είναι ίδια με την τάση της περιοχής σας.
  • Η πρίζα του τοίχου στην οποία θα συνδέσετε τη συσκευή πρέπει να είναι γειωμένη.
• Αν χρησιμοποιήσετε επέκταση καλωδίου πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα τα παρακάτω:
• το καλώδιο πρέπει να είναι γειωμένο (να έχει τρία εσωτερικά καλώδια με αντίστοιχη πρίζα)
• το καλώδιο πρέπει να είναι τελείως ξετυλιγμένο (ειδικά σε κοντινές πρίζες)
• η διατομή κάθε εσωτερικού αγωγού πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 mm² (καλώδιο κατάλληλο για ρεύμα 10 Ampere).
  • Αν το καλώδιο τάσεως της συσκευής υποστεί βλάβη πρέπει να αντικατασταθεί από την Φίλιπς ή εξουσιοδοτημένο αντιπρόσωπο διότι χρειάζονται ειδικά εργαλεία και/ή ανταλλακτικά.
  • Το καλώδιο τάσεως της συσκευής πρέπει να ελέγχεται τακτικά για τυχόν βλάβη. Μη χρησιμοποιείτε το καλώδιο αν έχει υποστεί βλάβη.
• Συνιστάται να τροφοδοτείτε τη συσκευή μέσω γραμμής τάσεως (RCD) που να έχει ασφάλεια με σημείο διακοπής όχι μεγαλύτερο από 30 mA.
  • ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Μη χρησιμοποιείτε στη συσκευή αυτή ξυλοκάρβουνα ή ανάλογα εύφλεκτα υλικά.
• Τοποθετήστε τη συσκευή σε ασφαλή και σταθερή θέση, αφήνοντας αρκετό ελεύθερο χώρο τριγύρω.
• Μη βάλετε τη συσκευή επάνω σε επισφαλή επιφάνεια (π.χ. τραπεζομάντηλο, λουστραρισμένο τραπέδι, παρκέ ή χαλί).
• Βεβαιωθείτε ότι δεν θα σκοντάψει κανείς επάνω στο καλώδιο, οὐτε θα τραβήξει ἡ θα παρεμποδίζει, ενώ η συσκευή λειτουργεί.
  • Το καλώδιο δεν πρέπει να αγγίζει τα ζεστά μέρη της συσκευής.
  • Η συσκευή θερμαίνεται πάρα πολύ κατά τη λειτουργία της. Βεβαιωθείτε ότι κανένα αντικείμενο δεν παραμένει ή ακουμπά στη συσκευή όταν την ανάψετε (ΟΝ).
  • Προσέξτε να μην πλησιάζουν τα παιδιά τη συσκευή κυρίως όταν είναι ζεστή.
  • Πριν τη χρήση, γεμίστε την εξωτερική λεκάνη με νερό μέχρι την ένδειξη «ΜΑΧ», αλλά μη βάζετε περισσότερο από 1 1/2 λίτρο νερό.
• Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντοτε νερό στην εξωτερική λεκάνη κατά τη χρήση. Προσθέτετε νερό τακτικά.
• Μη ρίχνετε ποτέ νερό πάνω στο θερμαντικό στοιχείο.
• Αποφεύγετε την υπερθέρμανση. Μην καλύπτετε ποτέ τελείως τα γκριλ με αλουμινόχαρτα.
  • ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Συνιστούμε να μην ψήνετε παχύ κρέας (όπως μεγάλα μπούτια από κοτόπουλο και κυρίως την πέτσα τους γιατί περιέχουν πολύ λίπος), γιατί το λίπος μπορεί να στάζει επάνω στο θερμαντικό στοιχείο, να προκαλέσει φλόγες και να καεί η τροφή.
• Συνιστούμε να μαγειρεύετε πρώτα τα παχιά μπούτια από κοτόπουλο σε βραστό νερό (για 20-25 λεπτά) ή να τα ψήνετε μερικώς σε φούρνο μικροκυμάτων για να φύγει πρώτα το περισσότερο λίπος. Αυτό εγγυάται επίσης το καλό ψήφισμο της τροφής πράγμα το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία σας.
• Με την πάροδο του χρόνου ενδέχεται να ξεθωριάσει η εσωτερική πλευρά τη εξωτερικής λεκάνης, ως αποτέλεσμα της εναπόθεσης αλάτων. Το γεγονός αυτό δεν είναι επιβλαβές.
• Καθαρίζετε την συσκευή όπως αναφέρεται παραπάνω. Μη βάζετε το θερμαντικό στοιχείο και/ή πίνακα ελέγχου μέσα σε νερὸ.
• Βγάλτε το καλώδιο της συσκευής από την πρίζα του τοίχου αμέσως μετά τη χρήση και αφήστε να κρυώσει.
• Μην αγγίζετε το θερμαντικό στοιχείο.

Γενική περιγραφή (εικ. 1 στην σελίδα 3)

Για όλα τα μοντέλα:

Α Χειρολαβές
B Γκριλ
Θερμαντικό στοιχείο
D Evδεικτικό λαμπάκι
Ε Πίνακας ελέγχου (στερεωμένοσ στο θερμαντικό στοιχείο)
Εσωτερική λεκάνη (από φύλλο χάλυβα με επίστρωση χρωμίου).
G Ανοίγμα (για γέμισμα με νερό)
Η Εξωτερική λεκάνη

Μόνον για τους τύπους HD 4435/85 και HD 4436/86

① Διακόπτης λειτουργίας ON/OFF.

Μόνον για τους τύπους HD 4436/86 και HD 4437/87

J Προστατευτικό για τον αέρα
Κ Πόδια: ἀνω μέρη
Δίσκος (π.χ. για σκεύη μπάρμπεκιου)
Μ Συνδέσεις
Ν Πόδια: κάτω μέρη
Πέλματα

Μόνον για τον τύπο HD 4437/87

P Kăluμμα
Διακόπτης ON/OFF με ρυθμιστή θερμοκρασίας (γυρίστε τον προσ τα δεξιά για μεγαλύτερη θερμοκρασία).

Μόνον για τους τύπους HD 4436/86 και HD 4437/87

Συναρμολόγηση

• Βάλτε τα άνω μέρη των ποδιών στα ανοίγματα όπωσ δείχνει η εικ. 2 (προσέχοντασ στη θέση τουσ).
• Σφίχτε τα παξιμάδια (εικ. 3).

4a CLICK

• Βάλτε τα κάτω μέρη (ΚΛΙΚ) (εικ. 4α), προσέχοντασ να πάνε σωστά στη θέση τουσ (εικ. 4β). (Πατήστε το αυτόματο άγκιστρο για να ξεμοντάρετε τα πόδια.)
• Στερεώστε τον δίσκο σφίγγοντασ τα παξιμάδια.

• Βάλτε τη βάση στα πόδια όπωσ δείχνει η εικ. 5
• Όταν η συσκευή είναι έτοιμη για χρήση (βλέπε εικ. 8-14), μπορείτε να βάλετε το προστατευτικό για τον αέρα (εικ. 6).
• Τοποθετείτε πάντα τη συσκευή σε ομαλή επιφάνεια για να είναι σταθερή.
• Τοποθετήστε τη συσκευή κατά τέτοιο τρόπο, ούτωσ ώστε ο πίνακασ ελέγχου να μην είναι στην κατεύθυνση του αέρα για καλύτερη απόδοση.

Για όλους τους τύπους

Πριν τη πρώτη χρήση

7 MAX

8 CLICK CLICK

• Πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για πρώτη φορά πλύνετε και στεγνώστε το γκριλ.
• Βάλτε κρύο νερό στην εξωτερική λεκάνη (εικ. 7).
  Σημείωση: Μη γεμίσετε τη λεκάνη περισσότερο από την ένδειξη MAX. Για να έχετε καλύτερα αποτελέσματα, μη βάζετε νερό στην εσωτερική λεκάνη.
• Τοποθετήστε την εσωτερική λεκάνη (ΚΛΙΚ) (εικ. 8).

9 MAX

• Αν χρειάζεται να προσθέσετε νερό κατά τη χρήση, βάλτε το από το άνοιγμα (εικ. 9).
• Τοποθετήστε τον πίνακα ελέγχου (εικ. 10, 11).

11 CLICK

- Βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης ασφαλείας στο κάτω μέρος του πίνακα ελέγχου ενεργοποιείται όταν η συσκευή τίθεται σε λειτουργία (ΚΛΙΚ) (εικ. 11).

12

• Τοποθετήστε το γκριλ (εικ. 12, 13).
  

14 OIL

• Αλείψτε το γκριλ με λίγο λάδι (εικ. 14).
• Συνδέστε τη συσκευή στην πρίζα του τοίχου, και αφήστε την να θερμανθεί για 15 λεπτά περίπου (εικ. 15).

Συμβουλές

• Διατηρείτε το κρέας και το ψάρι κρύα και φρέσκα στο ψυγείο μέχρι να αρχίσετε να τα ψήνετε.
- Μη χρησιμοποιείτε τα ίδια μαχαιροπήρουνα και την ίδια σανίδα κοπής για τη ωμή και ψημμένη τροφή.
- Μην αλατίζετε το κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι πριν το ψήσιμο, διότι χάνουν πάρα πολύ από τα υγρά τους τους. Αλατίστε τα μετά το ψήσιμο.
- Χρησιμοποιείτε πάντοτε κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι καλής ποιότητας κομμένα σε κομμάτια ή φέτες 1 1/2 - 2 εκ. πάχους χωρίς να τα χαράσετε ή να τα κάνετε επίπεδα.
- Χρησιμοποιείτε πάντοτε τη συσκευή με ένα στρώμα νερού στην εξωτερική λεκάνη. Αυτό εμποδίζει τον καπνό και κάνει πολύ ευκολότερο τον καθαρισμό της εσωτερικής λεκάνης.
Αν χρειάζεται προσθέστε νερό κατά το ψήσιμο. Παρακαλούμε προσέξτε: Μη ρίχνετε νερό πάνω στο θερμαντικό στοιχείο. Βάζετε νερό μόνο από το άνοιγμα γεμίσματος.
• Αν θέλετε να ψήσετε λουκάνικα μη ξεχάσετε να ανοίξετε μερικές τρύπες πριν το ψήσιμο (διαφορετικά θα ανοίξουν κατά το ψήσιμο, ζεστό λίπος βγει έξω και θα χάσουν από τα υγρά τους).

• Γυρίζετε την τροφή τακτικά κατά το ψήσιμο. Έτσι θα αποκτήσει ωραία καφετί απόχρωση και θα ψηθεί καλά μέσα-έξω.
- Συνιστούμε να τυλίξετε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο πριν το ψήσιμο.
• Για να μην κολλά η τροφή στο γκριλ συνιστούμε να τη στεγνώσετε με χαρτί κουζίνας πριν τη βάλετε στο γκριλ.
- Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται κυρίως από το πάχος του κρέατος, του κοτόπουλου ή του ψαριού (και όχι από το βάρος).

Προσοχή: Κυρίως το χοιρινό κρέας, ο κιμάς και το ψάρι πρέπει να είναι καλά ψημένα. Βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια κρέατος δεν είναι πάρα πολύ χοντρά.

• Για το καλύτερο δυνατό ψήσιμο μέσα στο σπίτι, σας συμβουλεύουμε να μην χρησιμοποιείτε το προστατευτικό για τον αέρα. Πάντως, μπορείτε να χρησιμοποιείτε το προστατευτικό για τον αέρα σε συνδυασμό με το κάλυμμα.

Μόνον για τον τύπο HD 4437/87

16 PHILIPS

17 AeV 0 4 S ½ PHILIPS

• Επιλέξτε τη μέγιστη θερμοκρασία για το ζέσταμα της συσκευής (εικ. 16).
  • Μπορείτε να διατηρείτε την ψημένη τροφή ζεστή για κάποιο χρονικό διάστημα, επιλέγοντας μία χαμηλή θερμοκρασία τοποθετώντας το κάλ στην εικ. 17-18.

18

• Ρυθμίσεις ψηφίσματος

1 Για τη διατήρηση της τροφής ζεστής.
2 - 3 Για το λιώσιμο τυριού (π.χ. πάνω σε ψωμί) με σκεπασμένο το καπάκι.
3 Για το σιγοψήσιμο κομματιών κρέατος με σκεπασμένο το καπάκι.
3-MAX Για το ψήσιμο μαριναρισμένου κρέατος, ψαριών, φρέσκων λαχανικών και φρούτων.

MAX Για το ψήσιμο κρέατος.

Για όλους τους τύπους

Καθαρισμός

- Μη βάζετε ποτέ το θερμαντικό στοιχείο και/ή τον πίνακα ελέγχου μέσα στο νερό.

19 PHILIPS

• Μετά την χρήση κλείστε τη συσκευή (OFF) (εικ.19), αποσυνδέστε την από την πρίζα και αφήστε την να κρυώσει.
• Βγάλτε το γκριλ από τη συσκευή.

Αν έχει κολλήσει τροφή βγάλτε την με μία ξύλινη σπάτουλα (εικ.20).

• Μπορείτε να πλένετε το γκριλ με ζεστή σαπουνάδα (εικ.21) ή σε πλυντήριο πιάτων.
• Συνιστούμε να πλύνετε πάντοτε το γκριλ αμέσως μετά τη χρήση.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σφουγγαράκι Brillo (πολύ λεπτό σφουγγαράκι με σαπούνι) για να καθαρίσετε το γκριλ.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούρτσα από ατσάλι για να καθαρίσετε τα διαστήματα μεταξύ των ράβδων του γκριλ.

• Βγάλτε το θερμαντικό στοιχείο από τη θέση του (εικ. 22). Βάλτε το προσεκτικά σε ασφαλή επιφάνεια (π.χ. μάρμαρο) για λίγο.

• Για πλήρη καθαρισμό, μπορείτε να βγάλετε την εσωτερική λεκάνη από την εξωτερική (εικ. 23) και να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό ή φυσικό σφουγγαράκι καθαρισμού.

• Αδειάστε την εξωτερική λεκάνη.

• Μετά τον καθαρισμᾶ αποθηκεύετε τη συσκευή σε στεγνὰ μέρος (διότι το θερμαντικό στοιχείο κυρίως είναι ευαίσθητο στην υγρασία).
• Με την πάροδο του χρόνου μπορεί να χάσει λίγο το χρώμα του το εσωτερικό τοίχωμα της εξωτερικής λεκάνης, λόγω εναπόθεσης καταλοίπων. αυτό είναι τελείως ακίνδυνο.

Σάλτσα μαρινάτα

Η σάλτσα αυτή δίνει στο ψημένο σας κρέας ή ψάρι εξαίρετη γεύση. Παρακάτω αναφέρουμε μερικές οδηγίες για την παρασκευή της σάλτσας μαρινάτας. Βεβαίως, μπορείτε να την παρασκευάσετε ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο και προτίμηση προσθέτοντας, βγάζοντας ή αλλάζοντας υλικά, ετοιμάζοντας έτσι τις δικές σας σπεσιαλιτέ. Αναμείξτε όλα τα υλικά καλά. Βάλτε το κρέας/ψάρι στη σάλτσα (μαρινάτα) και αφήστε το για 2 ώρες περίπου. Παρακαλούμε, μη ξεχάσετε να απομακρύνετε την περιττή σάλτσα από το κρέας ή το ψάρι πριν το ψήσιμο.

Παρασκευή απλής συνηθισμένης μαρινάτας 4 μεγάλες κουταλιές κρασί ή ξύδι Διάφορα χορταρικά (όπως δυόσμος, πιπέρι, δάφνη, θυμάρι, ρίγανη) Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

Μαρινάτα με άσπρο κρασί (κυρίως για ψάρι) ½ λίτρο άσπρο κρασί 1 μικρή κουταλιά θυμάρι 1 μικρή κουταλιά βασιλικό 1 μικρή κουταλιά μαϊντανό λίγο πιπέρι και αλάτι 1 μεγάλη κουταλιά λάδι

Μαρινάτα με λεμίνι (για μοσχαρίσιο κρέας και ψάρι) 4 μεγάλες κουταλιές λάδι 4 μεγάλες κουταλιές λεμόνι 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 φέτα σκόρδο (λειωμένο) λίγο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη 1 μικρή κουταλιά θυμάρι 1 μικρή κουταλιά ρίγανη

Μαρινάτα με κύκκινο κρασί (για βοδινό κρέας) ½ λίτρο κόκκινο κρασί 2 μεγάλες κουταλιές λάδι 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο (λειωμένο) 2 φύλλα δάφνης 1 μικρή κουταλιά θυμάρι 1 κεφάλι γαρύφαλλου λίγο αλάτι και πιπέρι

Σάλτσες

Πικάντικη σάλτσα για ψητά στο γκριλ: ½ λίτρο νερό λίγες σταγόνες ταμπάσκο λίγο αλάτι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρή κουταλιά τσίλι 1 φέτα σκόρδο (λειωμένο) 2 μεγάλες κουταλιές καφε ζάχαρη 1 μικρή κουταλιά πάπρικα 2 μεγάλες κουταλιές σάλτσα γόρτσεστερ 1 κομματάκι πιπέρι Κεϋλάνης ½ μεγάλη κουταλιά ντομάτα κέτσαπ Βάλτε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και βράστε τα Βράστε τα σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.

Σάλτσα με κάπαρι 4 μεγάλες κουταλιές γιαούρτι 2 μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλη κουταλιά λεμόνι 1 μικρή κουταλιά τριμμένο κάρι 1 μικρή κουταλιά τριμμένη πάπρικα 1 μεγάλη κουταλιά κάπαρι ½ κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 μεγάλη κουταλιά φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

Πικάντικη σάλτσα με ντομάτα 5 μεγάλες κουταλιές ντομάτα κέτσαπ 3 μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα 1 μικρή κουταλιά τριμμένο κάρι 1 μικρή κουταλιά τριμμένη πάπρικα αλάτι και πιπέρι