1581 - Nudelmaschine ARIETE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 1581 ARIETE

VOR GEBRAUCH BITTE DIESE ANLEITUNG LESEN

Beim Gebrauch von Elektrogeräten sind einige Vorsichtsmaßnahmen zu treffen: Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung mit der Gerätespannung über-1. einstimmt. Das am Stromnetz angeschlossene Gerät niemals unbeaufsichtigt lassen; die 2. Stromzuführung des Geräts nach jedem Gebrauch unterbrechen. Gerät nicht auf oder an Wärmequellen abstellen.3. Gerät beim Gebrauch auf eine waagerechte und solide Fläche stellen.4. Gerät keinen Witterungseinflüssen (Regen, Sonne, usw.) aussetzen.5. Das Stromkabel darf nicht mit heißen Flächen in Berührung kommen.6. Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren benutzt werden. Personen mit ein-7. geschränkten körperlichen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten bzw. ohne Erfahrung und Kenntnis des Geräts dürfen es nur unter Aufsicht einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person verwenden oder sie müssen in den sicheren Gebrauch des Geräts eingewiesen und über die Risiken informiert werden, die damit verbunden sind. Reinigung und Instandhaltung dürfen nicht von Kindern unter 8 Jahren ausgeführt werden, und auch dann nur unter Aufsicht eines Erwachsenen. Das Gerät und sein Kabel aus der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren 8. fernhalten. Das Gehäuse, den Stecker und das Stromkabel des Geräts keinesfalls in 9. Wasser oder sonstige Flüssigkeiten tauchen. Verwenden Sie zur Reinigung ein feuchtes Tuch. Auch wenn das Gerät nicht in Betrieb ist, ziehen sie den Netzstecker aus der 10. Dose, bevor Sie die einzelnen Teile einsetzen oder die Reinigung vornehmen. Vergewissern Sie sich immer, dass Ihre Hände trocken sind, bevor Sie die 11. Schalter am Gerät benutzen oder einstellen, oder bevor Sie den Stecker und die Versorgungsanschlüsse berühren. Direkt am Stecker ziehen, um diesen aus der Wandsteckdose zu führen. 12. Niemals am Kabel ziehen. Das Gerät nicht verwenden, falls das Kabel oder der Stecker beschädigt 13. sind oder das Gerät selbst defekt ist. Um jedes Risiko zu vermeiden dürfen Reparaturen jeglicher Art, einschließlich des Austauschs des Stromkabels, nur vom Ariete- Kundendienst bzw. von Ariete zugelassenen Fachleuten ausgeführt werden.DE

Bei Verwendung von Verlängerungskabeln müssen diese für die Leistung 14. des Geräts geeignet sein, um Gefahren für den Benutzer und die Sicherheit der Umgebung zu vermeiden, in der gearbeitet wird. Nicht geeignete Verlängerungskabel können zu Funktionsstörungen führen. Das Kabel nicht an Stellen überhängen lassen, wo es von Kindern gepackt 15. werden könnte. Verwenden Sie ausschließlich originale, vom Hersteller genehmigte Ersatz- und 16. Zubehörteile, um die Sicherheit Ihres Geräts nicht zu beeinträchtigen. Das Gerät ist AUSSCHLIEßLICH FÜR DEN HASUSGEBRAUCH und nicht für 17. Handels- oder Industriezwecke bestimmt. Dieses Gerät ist konform mit den Richtlinien 2014/35/EU und EMC 2014/30/EU, 18. sowie mit der EC- Verordnung Nr. 1935/2004 vom 27.10.2004 bezüglich der Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Eventuelle Abänderungen an diesem Produkt, die nicht ausdrücklich vom 19. Hersteller genehmigt wurden, können die Sicherheit und Garantie seines Einsatzes durch den Bediener aufheben. Falls dieses Gerät entsorgt werden soll, ist sein Stromkabel abzuschneiden, so 20. dass es nicht mehr funktionstüchtig ist. Darüber hinaus sind all die Geräteteile unschädlich zu machen, die vor allem für Kinder, die das Gerät als Spielzeug verwenden könnten, eine Gefahr darstellen. Die Verpackungsteile nicht in Reichweite von Kindern lassen. Sie stellen eine 21. potentielle Gefahr dar. Die Luftschlitze des Geräts nicht bedecken oder verstopfen22. Alle internen Zubehörteile entfernen, waschen und gründlich trocknen.23. Das Gerät nicht transportieren, solange es in Betrieb ist.24. Keinerlei Gegenstände auf das laufende Gerät stellen.25. Keinesfalls die beweglichen Teile berühren, wenn sie in Betrieb sind. Keinesfalls 26. die Finger oder Küchengeräte in den Behälter einführen, solange das Gerät in Betrieb ist. Die Lebensmittel nicht mit den Händen einführen. Immer die mitgelieferten 27. Behälter verwenden. Zum Abstreifen des Teigs aus den Matrizen nicht die Finger verwenden, wenn 28. das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht hohe Verletzungsgefahr.

29. Zur korrekten Entsorgung des Produkts gemäß Europa-Richtlinie 2012/19/

EU bitte das beiliegende Informationsblatt lesen.DE

ANLEITUNG AUFBEWAHREN BESCHREIBUNG DES GERÄTS (Abb. 1) A Motorsockel B Bedienfeld C Matrize für Maccheroni D Matrize für Lasagne und Pappardelle E Matrize für Tagliatelle F Matrize für Spaghetti G Bürste H Messbecher I Mehldosierer L Kneter M Förderspindel N Teigausstoßrohr O Gewindering P Behälter Q Behälterdeckel

ZUSAMMENBAU DES GERÄTS

ACHTUNG: Bevor das Gerät benutzt wird, sollten alle abnehmbaren Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, mit Wasser und normalem Spülmittel gewaschen werden. - Den Behälter (P) in den Motorsockel (A) einsetzen und leicht drücken, bis die rückseitigen Stifte und die vorderseitigen Schlitze entsprechend in den Bohrungen und Stiften auf dem Motorsockel (A) einrasten (Abb. 2). - In dem Behälter (P) den Kneter (L) positionieren und in die entsprechende Öffnung auf dem Motorsockel (A) einsetzen (Abb. 3). - Das Teigausstoßrohr (N) auf dem Behälter (P) anbringen und den Pfeil mit dem Symbol aus- richten; das Rohr (N) im Uhrzeigersinn in Richtung des Symbols drehen, so dass es definitiv befestigt ist (Abb. 4). - Die Förderspindel (M) in dem Teigausstoßrohr (N) einsetzen und sicherstellen, dass sie perfekt in die Öffnung auf dem Kneter (L) einrastet (Abb. 5). - Je nach den Anforderungen die Matrize wählen, die benutzt werden soll, und auf dem Rohr (N) anbringen (Abb. 6). - Den Gewindering (O) auf dem Rohr (N) so anschrauben, dass die ausgewählte Matrize befestigt ist (Abb. 7). ACHTUNG: Bevor das Gerät in Betrieb gesetzt wird, sicherstellen, dass alle Bauteile des Geräts korrekt angebracht wurden. Wenn der Deckel (Q) des Behälters nicht richtig montiert wurde, läuft das Gerät nicht an. BETRIEBSANLEITUNG - Den entsprechenden Dosierer benutzen (I), in den Behälter (P) die notwendige von Ihrem Rezept vorgeschriebene Menge Mehl geben, ohne den Höchststand von 400g zu überschreiten. - Den Behälter (P) mit dem zugehörigen Deckel (Q) verschließen, indem die rückseitigen Noppen in die Schlitze am Motorsockel (A) eingeführt werden. Dann an der Vorderseite des Deckels nach unten drücken, um ihn zu verriegeln (Abb. 8). - Den Stecker in die Steckdose stecken und je nach gewünschter Betriebsart (siehe nächsten Abschnitt) die Einschalttaste am Bedienfeld (B) drücken. Die zugehörige Kontrolllampe neben derDE

Taste leuchtet auf. - Sobald das Gerät in Betrieb ist, über die Öffnung des Deckels (Q) mithilfe des Messbechers (H) die eventuell für Ihr Rezept notwendigen Flüssigkeiten einfüllen (Abb.9). - Einen geeigneten Behälter unter die Matrize stellen und die austretende Teigware auf die gewünschte Länge schneiden. - Die Teigwaren können eventuell im Kühlschrank aufbewahrt werden. ACHTUNG: Während der Verarbeitung keine festen Zutaten mit Ausnahme von Mehl einfüllen. Eier sollten vorher mit dem Wasser vermischt werden. Um Verletzungsgefahren zu vermeiden, darf der Deckel des Behälters während der Verarbeitung nicht geöffnet und die in Bewegung befindlichen Teile des Geräts dürfen nicht berührt werden. Das Gerät nicht mehr als drei Mal nacheinander benutzen. Nach dem dritten Mal muss das Gerät 30 Minuten ruhen. BETRIEBSARTEN Automatikbetrieb - Durch Betätigen der Taste “AUTO/STOP” wird das Gerät auf Automatikbetrieb eingestellt. In dieser Betriebsart knetet die Maschine 3 Minuten lang und stößt dann automatische den Teig aus. - Das Gerät bleibt nach beendetem Ablauf stehen. Die Gesamtbetriebsdauer beträgt ca. 15 Minuten. - Durch Betätigen der Taste “AUTO/STOP” während des Betriebs kommt die Maschine zum Stillstand; zum Neustart erneut die Taste “AUTO/STOP” zur Wiederaufnahme des Knetprozesses oder die Taste “EXT” zum Ausstoß der Teigware betätigen. Handbettrieb - Bei Betätigung der Taste “AUTO/STOP” beginnt das Gerät zu kneten. - Wasser und Mehl entsprechend der im Rezept angegebenen Minutenzahl kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. - Durch Betätigen der Taste “AUTO/STOP” während des Betriebs wird die Maschine gestoppt. Zum Fortsetzen des Knetens nochmals die Betriebstaste drücken. - Zum Ausstoßen des Teigs die Taste “EXT” drücken. ACHTUNG: Die Taste “EXT” nicht betätigen, solange der Teig nicht glatt ist. Sollte die Taste “EXT” verse- hentlich gedrückt werden, die Taste “AUTO/STOP” betätigen, den Stecker aus der Steckdose ziehen, und das Teigausstoßrohr reinigen. Dann den Zyklus erneut starten. Beim Auspressen der Teigwaren kann es vorkommen, dass das Gerät den Vorgang automa- tisch unterbricht, um die Zutaten nochmals kurz zu kneten. In diesem Fall läuft das Gerät automatisch wieder an. Sollte dies nicht der Fall sein, ist dies vermutlich dadurch bedingt,DE

dass der Teig zu zäh ist, so dass die Einstellung auf die richtige „Brösel“-Konsistenz nach- geregelt werden muss.

EMPFEHLUNGEN FÜR DEN GEBRAUCH

- Sicherstellen, dass Wasser und Mehl einwandfrei verknetet wurden und dass kein trockenes Mehl vorhanden ist, dass zum Verkanten des Geräts führen könnte. - Sollte das Mehl zu trocken sein, 5-10 ml Wasser zugeben und 2 Minuten weiterkneten. - Sollte das Mehl zu feucht sein, das Gerät abschalten und den Stecker aus der Steckdose ziehen. Den am Kneter (L) haftenden Teig entfernen und trockenes Mehl zufügen. Dann weitere 2 Minuten kneten.

REINIGUNG DES GERÄTS

ACHTUNG: sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet und der Stecker aus der Steckdose gezogen wurde, bevor es zerlegt wird. - Wenn das Gerät nicht mehr gebraucht wird, alle Einzelteile in umgekehrter Reihenfolge vom Gerät abmontieren, wie beim Zusammenbau beschrieben. Zur Abnahme des Deckels (Q) leicht auf den oberen Riegel drücken und den Deckel anheben (Abb. 10). - Zur Reinigung des Motorsockels (A) ausschließlich ein sauberes, weiches Tuch verwenden. - Alle Teile können mit heißem Wasser und normalem Spülmittel gewaschen werden. Um alle Teigrückstände zu beseitigen, empfiehlt es sich, die Teile vorher unter fließendem Wasser mit der mitgelieferten Bürste (G) zu säubern. ACHTUNG: Um sie leichter reinigen zu können, empfiehlt es sich, die Teile nach dem Gebrauch 10 Minuten in heißem Wasser mit wenig Spülmittel liegen zu lassen. Den Motorsockel (A) und die Einzelteile nicht in der Spülmaschine waschen. Zur Reinigung keine scheuernden Tücher oder korrosive Reinigungsmittel verwenden. Nach dem Reinigen alle Teile gründlich trocknen lassen, bevor sie wieder eingebaut werden. PRAKTISCHE TIPPS

Zuerst sind immer die trockenen Zutaten (Mehl, Salz, andere eventuell notwendige Zutaten) und dann erst Eier, Öl oder andere flüssige Zutaten zuzugeben (zum Beispiel pürierte Tomaten, pürierter Spinat oder Tintenfischtinte). Erst nachdem das Knetprogramm gestartet wurde, darf das Wasser über die entsprechende Öffnung auf dem Deckel nach und nach zugegeben werden, bis der Teig die optimale Konsistenz erreicht hat, um die Extrusion vorzunehmen. Die Maschine schafft es, maximal 400 g Mehl für insgesamt circa 600g Pasta zu bearbeiten (je nach Rezepten).DE

OPTIMALE KONSISTENZ Der Extrusionsmechanismus erfordert eine Konsistenz des Teigs, die weder zu fest (andernfalls kann ihn der Trichter nicht aufnehmen) noch zu weich (andernfalls klebt die Pasta) sein darf. Die optimale Konsistenz ist bröselig. Da jedes Mehl einen anderen Wasseraufnahmegrad hat, ist es nicht möglich, allgemeingültige Mengen für alle Rezepte festzulegen. Es ist immer zu berücksichtigen, dass andere Mehle eine andere Wassermenge erfordern können. Wir empfehlen deshalb, nach und nach nur wenig Wasser zuzugeben, vor allem bei den ersten Anwendungen: Nach einigen Versuchen ist klar, welche Konsistenz für die perfekte Extrusion der Pasta optimal ist.

EXTRUSION UND TROCKNEN DER PASTA

Wenn die Pasta aus der Scheibe heraustritt, sollte sie mit einer Hand gehalten werden, um Reißen zu vermeiden, und mit der anderen Hand mit etwas Grieß bestäubt werden. Auf diese Weise wird vermieden, dass sie klebt. Je nach ausgewähltem Schnitt, ist die notwendige Länge abzuschät- zen und die Pasta mit einer sauberen und entschlossenen Bewegung abzuschneiden. Dann die Pastanester auf einem mit Grieß bestäubtem Tablett aufrollen und an einem kühlen und belüfteten Ort mindestens eine Stunde trocknen lassen, dann kochen. REZEPTE REZEPT PASTA AUS GRIEß 400 g Grießmehl 140 ml Wasser 15 ml Öl 1/2 Teelöffel feines Salz Das Mehl, das Öl und das Salz in den Behälter geben, den Deckel schließen und das Programm “AUTO” starten. Sofort das Wasser über die Öffnung des Deckels nach und nach zugeben, bis der Teig eine bröselige Konsistenz hat. Nach 1 Minute und 30 Sekunden das Programm “AUTO” durch Betätigen der Taste “STOP” abbrechen und das Programm EXTRUSION (“EXT”) starten.

PASTA MIT DINKELMEHL

200 g Dinkelmehl 200 g Grießmehl 2 ganze Eier 50 ml Wasser 15 ml Öl 1/2 Teelöffel feines Salz Das Mehl, die Eier, das Öl und das Salz in den Behälter geben, den Deckel schließen und das Programm “AUTO” starten. Sofort nach und nach das Wasser über die Öffnung des Deckels zuge- ben, bis der Teig eine bröselige Konsistenz hat. Nach 1 Minute und 30 Sekunden das Programm “AUTO” durch Betätigen der Taste “STOP” abbrechen und das Programm EXTRUSION (“EXT”) starten.DE

GRÜNE PASTA (MIT SPINAT) 300 g Mehl 00 100 g Grießmehl 90 ml Wasser 15 ml Öl 1/2 Teelöffel feines Salz 50 g pürierter Spinat, vermengt mit 20 g Wasser Das Mehl, den Spinat, das Öl und das Salz in den Behälter geben, den Deckel schließen und das Programm “AUTO” starten. Sofort nach und nach das Wasser über die Öffnung des Deckels zugeben, bis der Teig eine bröselige Konsistenz hat. Nach 2 Minuten das Programm “AUTO” durch Betätigen der Taste “STOP” abbrechen und das Programm EXTRUSION (“EXT”) starten.

400 g Mehl 00 1 Ei 50 ml Wasser 15 ml Öl 1/2 Teelöffel feines Salz Das Mehl, die Eier, das Öl und das Salz in den Behälter geben, den Deckel schließen und das Programm “AUTO” starten. Sofort das Wasser über die Öffnung des Deckels nach und nach zuge- ben, bis der Teig eine bröselige Konsistenz hat. Nach 1 Minute und 30 Sekunden das Programm “AUTO” durch Betätigen der Taste “STOP” abbrechen und das Programm EXTRUSION (“EXT”) starten. ROTE PASTA (MIT TOMATE) 400 g Mehl 00 2 ganze Eier 50 ml Wasser 15 ml Öl 1/2 Teelöffel feines Salz 30 g Tomatenmark, das in 20 ml Wasser aufgelöst ist Das Mehl, die Tomate, das Öl und das Salz in den Behälter geben, den Deckel schließen und das Programm “AUTO” starten. Nach und nach Wasser über die Öffnung des Deckels zugeben, bis der Teig eine bröselige Konsistenz hat. Nach 1 Minute und 30 Sekunden das Programm “AUTO” durch Betätigen der Taste “STOP” abbrechen und das Programm EXTRUSION (“EXT”) starten. PASTA MIT REISMEHL (GLUTENfREIES REZEPT) 400 g Reismehl 3 ganze Eier 30 g Öl 30 ml Wasser (wenn notwendig) 1/2 Teelöffel Salz Das Mehl, die Eier, das Öl und das Salz in den Behälter geben, den Deckel schließen und dasDE

Programm “AUTO” starten. Wenn der Teig nicht eine bröselige Konsistenz bekommt, nach und nach Wasser über die Öffnung des Deckels zugeben. Nach 2 Minuten das Programm “AUTO” durch Betätigen der Taste “STOP” abbrechen und das Programm EXTRUSION (“EXT”) starten. PASTA MIT QUINOAMEHL (GLUTENfREIES REZEPT) 250 g Quinoamehl 150 g Buchweizenmehl 4 ganze Eier 30 ml Wasser 30 ml Öl 1/2 Teelöffel feines Salz Das Mehl, die Eier, das Öl und das Salz in den Behälter geben, den Deckel schließen und das Programm “AUTO” starten. Sofort das Wasser über die Öffnung des Deckels nach und nach zugeben, bis der Teig eine bröselige Konsistenz hat. Nach 2 Minuten das Programm “AUTO” durch Betätigen der Taste “STOP” abbrechen und das Programm EXTRUSION (“EXT”) starten.ES