Praktika Plus XLS 6L - Stegepande ELO - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Trykkoger (trykgryde)
Mærke	ELO
Model	Praktika Plus XLS 6L
Modelnummer	ASY22-6
Kapacitet	6 liter
Diameter	22 cm
Arbejdstryk	Lavtryk: 60 kPa (0,6 bar) / Højtryk: 100 kPa (1,0 bar)
Materiale	Rustfrit stål 18/10
Kompatible varmekilder	Gas, elektrisk, keramisk, induktion
Vægt (estimeret)	Ca. 2,5 kg
Farve	Sølv (rustfrit stål)
Hovedfunktioner	Justerbar trykning (lav/høj), forstærket bimetallisk bund, ringtrykindikator
Sikkerhed	Låsestang, reguleringsventil, sikkerhedsventil, aflastningsventil, sikker åbningsknap
Vedligeholdelse og rengøring	Vask med varmt vand og neutral opvaskemiddel; pakning og ventiler kan rengøres; brug ikke slibende midler
Reservedele og reparerbarhed	Originale reservedele fås (pakning, ventiler); reparation af specialiseret personale
Garanti	4 år mod fabrikationsfejl og materialefejl
Pakningsindhold	Trykkoger, låg med pakning, reguleringsventil, afmonteringsnøgle, brugsanvisning
Standarder	Overholder direktiv 2014/68/EU, DIN EN 12778:2005-09

Ofte stillede spørgsmål - Praktika Plus XLS 6L ELO

Hvordan bruger jeg trykkogeren for første gang?

Før første brug skal du rengøre trykkogeren med vand og opvaskemiddel. Hæld vand i gryden og varm op i en halv time for at fjerne eventuelle lugte.

Hvilke fødevarer bør ikke tilberedes i trykkogeren?

Undgå at tilberede fødevarer, der udvider sig kraftigt (marmelade, havregryn osv.), da de kan tilstoppe ventilerne. Steg ikke med olie under tryk.

Hvordan åbner jeg trykkogeren sikkert?

Sørg for, at låsestangen er nede (intet indre tryk). Tryk åbningsknappen fremad, og drej derefter låget mod uret. Tving aldrig åbningen.

Hvad gør jeg, hvis der siver damp ud omkring låget?

Det kan skyldes en beskidt eller slidt pakning. Rengør pakningen, lågkanten og grydens kant. Hvis pakningen er slidt, skal den udskiftes med en original reservedel.

Hvordan afkøler jeg trykkogeren hurtigt?

Placer trykkogeren under en kold vandhane, og lad vandet løbe over låget (undgå plastikdele). Vent, indtil den røde sikkerhedsventil er helt nede.

Hvorfor bliver mine fødevarer grå efter tilberedning?

Ved høj temperatur og højt tryk kan proteiner og kulhydrater nedbrydes lidt, hvilket forårsager en grå misfarvning. Det påvirker hverken sundhed eller smag.

Hvordan indstiller jeg trykniveauet?

Drej trykreguleringsventilen til den ønskede position: '1' for lavt tryk (60 kPa) eller '2' for højt tryk (100 kPa). Drej aldrig til udluftningspositionen under tryk.

Hvad er tilberedningstiden for grøntsager?

For eksempel tilberedes gulerødder på 5-7 minutter, hel blomkål på 6-8 minutter, grønne bønner på 5-7 minutter (trin 2). Tiderne er vejledende.

Hvordan rengør jeg trykreguleringsventilen?

Skru anti-blokeringsanordningen mod uret for at fjerne ventilen, og skyl den derefter med vand. Sørg for, at den er tør, før den sættes på igen.

Hvad gør jeg, hvis trykkogeren har opvarmet uden væske?

Sluk straks varmekilden, og lad trykkogeren køle af i fri luft. Skyll den ikke med koldt vand for at undgå skader.

BRUGSANVISNING Praktika Plus XLS 6L ELO

Indholdsfortegnelse
Side Indhold	DK
95 I Detaljetegning og specifikation
96 II Sikkerhedsinstruktioner
99 III Sikkerhedsforanstaltninger
100 IV Tekniske fordele
101 V Betjening
104 VI Afhjælp fejl
105 VII Pleje og vedligehold
107 VIII Hyppigt stillede spørgsmål
108 IX Opslogstabel
109 X Vigtigt
109 X Vigtigt
110 EF-overensstemmelseserklæring

Indledning

Vi ønsker dig tillykke med købet af din nye trykkoger. Med denne trykkoger har du nu mulighed for at tilberede din mod optimalt, ved hjælp af de fremragende teknikker i den indkapslede sandwichbund og låget. På trods af den hurtige tilberedning bevares alle vitaminer, mineraler og smagen.

I Detaljetegning og specifikation

Specifikation - serie ASY
Model ASY22-6
Diameter ∅ 22 cm
Volumen 6 l
Driftstryk I 60 kPa / II 100 kPa

II Sikkerhedsinstruktioner

Vær opmærksom på følgende forholdsregler:

• Laes alle instruktioner.
• Brug oldrig trykkogeren i nærheden af børn.
• Sæt ikke trykkogeren i en varm ovn.
- Flyt trykkogeren meget forsigtigt, når der er tryk på den. Rør ikke ved de varme overflader, men brug håndtagene og knapperne. Om nødvendigt anvendes håndbeskyttelse.
• Brug kun trykkogeren til det formål, den er beregnet til.
- I denne gryde tilberedes mad under tryk. Forkert brug af trykkogeren kan medføre forbrændinger. Sørg for at trykkogeren er lukket korrekt, inden den sættes på komfuret. Du kan finde yderligere oplysninger herom i brugsanvisningen.
- Åbn oldrig trykkageren med mögt. Sørg for at det indre tryk er helt væk, inden den åbnes. Du kan finde yderligere oplysninger herom i brugsanvisningen.
• Opvarm aldrig trykkogeren uden først at hælde vand i den. Uden vand vil gryden blive svært beskadiget.
• Greb/håndtag der ikke er af plastik, kan blive varme, brug derfor altid en grydelap eller lignende.
- Brændende fedt må ikke slukkes med vand, men slukkes med et ildslukningstæppe eller en egnet brandslukker.
- Fyld aldrig trykkogeren med mere end 2/3 af den nominelle volumen. Hvis du tilbereder mad, såsom ris eller tørrede grøntsager, der svulmer op under tilberedningsprocessen, må trykkogeren kun fyldes halvt op i forhold til den nominelle volumen.
• Brug kun varmekilder der er godkendt i brugsanvisningen:

DK

• Hvis du har kogt kød med hud (f.eks. oksetunge), der svulmer op under trykpåvirkning, må du ikke stikke i kødet, så længe huden er opsvulmet. Du kan pådrage dig alvorlige forbrændinger.
• Hvis du tilbereder grædlignende mad, skal du ryste trykkogeren blidt, inden du åbner läget - dette vil forhindre varme språjt.
• Inden hver brug skal du sikre dig at ventilerne ikke er tilstoppede. Du kan finde yderligere oplysninger herom i brugsanvisningen.
  • Brug ikke trykkogeren til at fritere mad under tryk med olie.
• Udover vedligeholdelsen der er nævnt i brugsanvisningen, må der ikke foretages indgreb i sikkerhedssystemerne.
• Brug kun originale reservedele til den pågældende model. Brug især gryde og låg fra den samme producent og sørg for at de er kompatible.
• Hold emballage og beskyttelsesfilm væk fra børn, der er risiko for kvælning!
  • Opbevar denne vejledning.
  • Hvis trykkogeren videregives til tredjepart, skal vejledningen altid følge med.

1) Trykkogeren er kun beregnet til madlovning i husholdninger, og må ikke anvendes til andre formål. Alndreårige og uerfarne personer må ikke bruge gryden. Tilberedningsprocessen skal overvåges konstant. Børn skal holdes på afstand.
2) Kogepunktet for væsken i gryden skal være under 120 °C ved det indstillede tryk. Efter kogning, især ved hurtig trykreduktion, vil væsken danne store mængder damp og suppe.
3) Kog så vidt muligt ikke opsvulmende fødevører i denne gryde, som for eksempel æblemarmelade, tang, havregryn osv. Sikkerhedsanordningerne til udluftning kan herved blive tilstoppede.
4) Både før og efter brug skal trykreguleringsventil, pakning, åbningsknap, låg og gryde altid holdes ren. De nævnte dele skal være fri for snavs og fedt.

5) Anvend gryden på en stabil kogeplade. Ved elkomfurer må kogepladens diameter ikke være større end grydens bund. Ved gaskomfur må flammerne ikke slikke op od grydens sider (fig. 2). Denne trykkoger er velegnet til elektrisk, induktion, gas og keramisk komfur.
6) Under brug må sikkerhedsslidsen ikke rettes mod brugeren eller mod et sted, hvor nogen kan passere.
7) Når der kommer damp ud af sikkerhedsventilen eller af pakningens sikkerhedsslids, skal varmetilførslen straks slukkes. Først når fejlen er afhjulper, må gryden bruges igen.
8) En trykkager under tryk skal bevæges med stor forsigtighed. Gryden holdes vandret og sættes forsigtigt ned. Gryden må ikke skubbes, trækkes, stødes eller kastes.
9) Så længe gryden er under tryk, må låget ikke åbnes. Gryden må ikke opvarmes, før låget er lukket korrekt.
10) Opbevar ikke fødevarer i gryden i længere tid, som f.eks. salt, sojasovs, alkali, sukker, eddike, vand osv. Efter brug rengeres gryden og opbevares tørt.
11) Gryden må ikke opvarmes uden væske. Det skal undgås at væsken fordomper fuldstændigt. Gryden er ikke egnet til at stege, fritere eller bage fødemidler.
12) Påfyldningsmængde: Ved levnedsmidler der ikke svulmer op, såsom kad, grønsager osv. må fyldningsmængden ikke overskride 2/3 af grydens volumen. (fig. 3). Ved opsvulmende levnedsmidler som for eksempel ris, banner osv. må 1/4 af grydens volumen ikke overskrides. (fig. 4)

III Sikkerhedsforanstaltninger

Damptrykkogeren er udstyret med flere sikkerhedsfunktioner (fig. 6):

• En låsestift sikrer lågets rigtige placering
• 3-trins sikkerhedsanordning til udluftning og trykreducering

1. Trykreguleringsventil (fig. 7a): Når det indre tryk har opnået driftstrykket, kommer der en jävn damp ud af ventilen.
2. Läsestift/sikkerhedsventil (begge dele er sat sammen, se fig. 1): När det indre tryk stiger til 4 kPa, lefter läsestiften sig, hvilket forthindrer at läget kan äbnes. Derved er läsestiftens røde kappe synlig. Hvis trykreguleringsventilen tilstoppes, udledes damp til trykreduktion gennem sikkerhedsventilen.
3. Aflastningsventil (fig. 7b): Hvis trykregulerings- og sikkerhedsventilen ikke fungerer, vil grydens indre tryk blive reduceret ved hjælp af aflastningsventilen.
4. Skydekontakt: Først när läsestiften er sænket, kan denne kontakt skubbes fremad for at åbne gryden.

IV Tekniske fordele

1. Med den forstærkede bimetalbund sikres en regelmæssig varmeoverførsel.
2. Trykreguleringsventilen kan indstilles. Du kan nemt vælge driftstnyk eller udluftningsposition.
3. Det indre tryk kan også ses ved hjælp af en trykmåler, dvs. de to hvide ringe viser de forskellige trykniveauer og den røde ring viser overtrykket i gryden.
4. Der er installeret en særlig trykreguleringsenhed, således at fødevarerne kan tilberedes meget skänsamt. For at undgå tilstopning er enheden ikke udstyret med en indløbskanal.

Markeringen „I“ svarer til følgende funktioner: (fig. 8)

Udluftningsposition

Drej ikke trykreguleringsventilen til udluftningsposition, når gryden er under tryk.

Fig. 9

Fig.10

Den første hvide linje viser lavtryk, den anden hvide linje viser hajtryk, se fig. 9. Hvis den rade linje vises, er gryden ikke i drift, her er der to muligheder: A - Flammen er for stor, energitilførslen skal formindskes. B - Trykreguleringsventilen er tilstoppet eller er ikke i orden, ventilen skal straks kontrolleres. (fig. 10)

DK

V Betjening

Inden gryden bruges første gang, rengøres den med opvaskemiddel. For at fjerne eventuelle produktionslugte fra den nye gryde, kan den fyldes med vand og opvarmes i en halv time.

1. Rengaring: For at sikre grydens normale drift, skal udluftningsrør og sikkerhedsventil kontrolleres før brug. Ved tilstopning fjernes snavset med en nål.
2. Lukning/åbning af låget: Placer >-markeringen på låget på O-markeringen på grydens håndtag og drej låget med uret, indtil låg og håndtag ligger lige over hinanden, herved høres et klik. Nu er låget lukket, se fig. 11.

Fig. 11

1. Indstilling af driftstryk: Indstil trykreguleringsventilen til det ønskede trykniveau.
2. Opvarmning: For at øge temperaturen hurtigt, skal damptrykkogeten opvarmos med højere (men ikke for høj) energitilførsel, indtil låsestiften viser rødt. Et stykke tid efter energitilførslens start, kommer der noget damp ud af låsestiften (det er et normalt fænomen). Når der kommer en stabil damp ud af reguleringsventilen, er det ønskede tilberedningstrin opnæet. Reducer energitilførslen noget, for at opnå en jævn og stabil damp. Nu skal tilberedningstiden beregnes. (se afs. IX)

Bemærk: Tilberedningstiden skal regnes fra aktivering af trykreguleringsventilen og til slukning for energitilforslen.

• Damptrykkogeren må ikke opvarmes uden opsyn. Vær altid opmærksom ved brugen.
- Rør ikke ved varme overflader, som f.eks. metaldelene, men bær kun gryden i håndtagene for at undgå skader.

5. Sluk for energitilforslen, reducer trykket, äbn läget:

Når tilberedningstiden er udløbet, slukkes for varmekilden og trykket i gryden skal reduceres. Gryden tages af varmekilden og den sættes på et egnet underlog. Til reducering af trykket har du følgende 3 muligheder:

I. Langsom nedkøling:

Sluk for energitilførslen. Lad gryden afkøle som normalt, indtil låsestiften synker. Derefter kan låget åbnes ved at skydekontakten skubbes fremad og lågets håndtag drejes mod uret, indtil begge >0 -markeringer er over hinanden, se fig. 12.

Bemærk: Anbefales til skummende og grødlignende mod.

II. Afdampning::

Drej trykreguleringsventilen trinvist og langsomt til position, se fig. 13. ADVARSEL: Dampen, der trænger ud, er meget varm. Dampen undslipper opad, derfor må hænderne ikke holdes over ventilen, vent indtil der ikke trænger mere damp ud, og trykmåleren ikke længere er synlig. Denne metode er ikke egnet til skummende eller grødlignende mod.

DK

Hold gryden under vandhanen og lad moderat køligt vand løbe over låget - ikke over plastdelene - indtil den rade sikkerhedsventil har sænket sig helt. Stil ikke gryden i vand. Nu stilles trykreguleringsventilen i position „”. Når der ikke kommer mere damp ud, kan gryden åbnes. Låget kan løftes af. (se fig. 14)

ADVARSEL: Låget må aldrig åbnes med magt, og der må ikke foretages ændringer i sikkerhedssystemerne. Kun hvis gryden er uden tryk, kan den åbnes.

Hvis läsestiften ikke er sunket (der er tryk inde i gryden), må man ikke äbne gryden.

Når gryden åbnes, bør du bære handsker for at undgå skader.

Ved grødagtige fødevarer f.eks. risengrød, tyk suppe osv., skal gryden rystes let inden åbning, for at eliminere luftbobler.

VI Afhjælp fejl

Hvis der opstår en ukorrekt driftstilstand, skal der straks slukkes for energitilførslen, gryden stilles på en plan overflade og den skylles langsomt med vand for at afkale og reducere trykket. Fortsat anvendelse af trykkogeren er kan tilladt, hvis følgende fejl er afhjulpet.

Fejl Årsog Allhjelpning
Damp strømmer ud under låget. 1. Pakningsmråde er snøset	2. Pakning er for gammel	1. Pakning, lögkont og grydekont rongøres2. Udskift pakningTM
Låget kan ikke lukkes. Låg deformeret	Skift låg
Dump eller væska strømmer ud of sikkerhedsventilen.	1. Trykreguleringsventil tristopper, sikkerhedsventil virker2. Sikkerhedsventil virker ikke	1. Sluk for strømmen. Når trykregule- ringsventilen er afkelet, toges den af og rengøres.2. Sikkerhedsventilen udskiftes
Damp strømmer ud under låget. Pokningen presses ud gennem sikker- hedslidsen.	1. Trykregulerings- og sikkerhedsventil fungerer ikke.2. Pakning er for gammel	1. Sluk for strømmen. Når trykregule- ringsventilen og sikkerhedsventilen er afkølede, toges de af og rengøres eller udskiftes.2. Pakning udskiftes

VII Pleje og vedligehold

DK

- Vask gryden, inden den bruges første gang. For at fjerne eventuelle produktionslugte fra den nye gryde, fyldes denne med vand og opvarmes i en halv time.

Gryde:

• Efter brug skal trykkogeren rengøres med en svamp eller klud, varmt vand og neutralt opvaskemiddel.
  Gryden skal skylles med rent vand og aftørres med et rent viskestykke.
• or at beskytte grydens overflade, må der ikke bruges slibende rengøringsmidler eller metalnet.
• For at undgå elektrokemisk korrosion, må gryden ikke komme i kontakt med andet metal.
• Opbevar ikke fødevarer i gryden i længere tid.

Trykkogeren skal udelukkende vedligeholdes i overensstemmelse med instruktionerne i betjeningsvejledningen. Det er strengt forbudt at ændre sikkerhedsanordningen.

Pakning (fig. 15):

• Efter brug rengøres låg og pakning med varmt vand og et neutral rengøringsmiddel.
• Låg og pakning tørres af.
• Efter rengøring placeres pakningen igen i låget. Pakningen skal ved opbevaring ikke være under pres. (Læg låget omvendt på gryden).

Trykreguleringsventil og sikkerhedsventil

Efter brug skal de to ventiler rengøres, for at sikre grydens normale funktion. Kontroller ventilerne og fjern det aflejrede snavs. Om nødvendigt kan disse dele tages af for at blive gjort rene, således:

1) Trykreguleringsventilen:

Fjernes ved at man drejer tilstopning beskyttelsen mod uret (se fig. 16), og derefter skyller ventilen med vand, se fig.17.

2) Sikkerhedsventilen/lösestiften: Sikkerhedsventilen drejes mod uret med den medfølgende skruenøgle (fig. 18), og fjernes. Ventilen rengøres (fig. 19).

Anbefaling: Die Sikkerhedsventilens komponenter bør ikke demonteres, for at undgå at sikkerhedsventilen ikke længere fungerer.

OBS: Ved udskiftning bar der kun anvendes originale reservedele. Hvis det ikke er muligt at foretage en reparation med tilgængelige dele, skal du kontakte leverandøren eller vores salgsafdeling.

Opbevar trykkogeren på et keligt, godt ventileret sted. Låget skal ligge omvendt på gryden.

ADVARSLER:

Damptrykkogeren må kun repareres af fogfolk.

DK

VIII Hyppigt stillede spørgsmål

1. SP.: Hvordan betjenes damptrykkogeren?

SV.: Opvarm trykkogeren med stærk varme, indtil der strømmer damp ud af trykreguleringsventilen.

Derefter skal varmetilførslen reduceres. For høj varme fører til unødvendig fordampning og tørkogning.

1. SP.: Hvorfor fungerer damptrykkogeren ikke ordentligt?

SV.: Er tilberedningstiden korrekt?

Er energitilførslen for høj eller lav?

Er fyldningsmængden passende?

Passer trykket? (Kommer der damp ud af trykreguleringsventilen?)

1. SP.: Fra hvornår beregnes tilberedningstiden?

SV.: Den anbefalede tilberedningstid regnes fra det tidspunkt hvor trykreguleringsventilen begynder at udlufte.

1. SP.: Afhænger tilberedningstiden af den påfyldte mængde?

SV.: Den maksimale påfyldningsmængde er 2/3 af grydens volumen. Svulmende fødevarer såsom benner, må ikke overskride 1/4 af grydens volumen. Tilberedningstiden afhænger ikke af påfyldningsmængden eller grydens volumen.

1. SP.: Maden er blevet grå efter tilberedningen!

SV.: Protein- og kulhydratrige fedevarer kan blive grå af tilberedningen ved høje temperaturer og højt tryk. Dette er ikke skadeligt og påvirker ikke smagen.

1. SP.: Sødet bønnemælk sprøjter ud af sikkerhedsventilen.

SV.: Ved opvarmning ved højt tryk kan sukkerrige væsker hurtigt fordampe og sprøjte ud af sikkerhedsventilen. Derfor skal sådan mad tilberedes uden tryk, hhv. uden trykreguleringsventil.

1. SP.: Gryden er kogt tør.

Modtype Tilberedningstid	i minutter
Bønnesuppe (opblødt) 15-20 Flæskesteg 25-30
Kartoffelsuppe 5-6 Svineskank 35-40
Grøntsagssuppe 6-7 Vildtragout 15-25
Gullaschsuppe 15-20 Blomkål, helt (alt efter type) 6-8
Olsbeouillon(alt efter kødvægt)	20-25 Banne
Kød-grøntsags-gryde 15-18 Gulerønder 5-7
Suppehøna(alt efter størrelse og alder)	20-25 Kartoff
Gullasch 15-20 Hvidkål, sovojkäll
Revelsben med surkål og kartofler	8-10
Kalvefrikassé	6
Roulader	12-20 Brødb
Roastbeef	35-45 Dejvan

, gn

r, U

8

Modtype Tilberedningstid	i minutter
5-7
allode 10-15
Kartoffelbøller, ukøgte	8-10
Grødris	10
4-6
6-8

Tabellens tilberedningstider er gennemsnitsværdier. Afvigelser i tilberedningstiderne kan forekomme på grund af trykregulering, konsistens og volumenudsving.

DK

X Vigtigt

Hvis en del af din trykkoger skal udskiftes, skal du sørge for, at der bruges originale reservedele. For at opnå en succesrig madlavnning med trykkogeren, skal denne mindst være fyldt en fjerdedel og højest tre fjerdedele med væske inklusive alle ingredienser. Ved tilberedning af meget skummende mad, må gryden aldrig være mere end halvt fyldt. Hold øje med at væsken aldrig fordamper helt, da dette kan medføre skader. Bortskaffelse: Bortskaf din trykkoger som restaffald. Bidrag til at beskytte miljøet. Bortskaf emballage og gamle enheder via det offentlige retursystem. Yderligere oplysninger om adresser og åbningstider kan fås på kommunen eller på containerpladsen.

XI Garanti

Trykkogeren er fremstillet af 18/10 rustfrit stål, og ved korrekt vedligehold og anvendelse holder den stort set hele livet. Vi garanterer at trykkogeren ikke har materiale- eller konstruktionsfejl. Materialerne der blev brugt ved fremstillingen opfylder de højeste kvalitetskrav. Hvis det alligevel, på trods af vores omhyggelige kontrol, skulle blive nødvendigt at foretage en reparation inden for fire år efter købet, og det kan bevises at det er på grund af en fabrikations- eller materialefejl, udføres denne reparation gratis. Henvend dig til nedenstående adresse med garantisager og ved bestilling af reservedele.

Apparatet er beregnet til brug i private husholdninger og ikke til erhvervsmæssig brug. Gem kvitteringen som købsbevis. Det er nødvendigt at opbevare denne vejledning til brug ved eventuelle spørgsmål, klager og garantikrav.

Leverandør:

Vi erklærer hermed, at de angivne trykkogere overholder det relevante EF-direktiv (Trykbærende udstyr) 2014/68/EU og at serien er fremstillet i overensstemmelse hermed. Desuden opfylder artiklerne den krævede standard DIN EN 12778:2005-09 for at kunne opnå CE-mærket.

opfylder EF direktivet for trykbærende udstyr 2014/68/EU

Følgende direktiv, harmoniserede standarder, nationale standarder og specifi kationer er anvendt:

2014/68/EU (Modul A + designkontrol)

DIN EN 12778/09.05

AfPS GS 2014:01

Hr. Nicolas Fröhlich

Underskriveren af denne erklæring er leder af ovennævnte virksomhed.

Índice