MW67440 - Kødhakker SIEMENS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING MW67440 SIEMENS

Tiltænkt anvendelse Tiltænkt anvendelse Dette apparat er kun beregnet til anvendelse i private husholdninger og i hjemmet. Brug kun apparatet til forarbejdningsmængder og -tider, som er almindelige i husholdningen. Dette apparat er beregnet til at småhakke og blande råt og kogt kød, bacon, fjerkræ og fisk. Fødevarerne, der skal bearbejdes, skal være fri for hårde bestanddele (f.eks. ben). Apparatet må ikke bruges til at forarbejde andre genstande eller substanser. Bruges andre af producenten tilladte tilbehørsdele, er andre anvendelser også mulige. Brug kun apparatet med tilladte originale dele og tilbehør. Brug aldrig påsatserne eller skære- og raspeindsatserne til andre apparater. Brug udelukkende sammenhørende dele til de pågældende påsatser. Apparatet må kun anvendes indendørs ved stuetemperatur og maks. 2000 m over havets overflade. Vigtige sikkerhedshenvisninger Læs brugsanvisningen grundigt, følg den, og opbevar den på et sikkert sted! Ved overdragelse af apparatet skal denne vejledning vedlægges. Producenten fraskriver sig ansvaret for skader, der skyldes en manglende overholdelse af instrukserne vedr. korrekt brug af apparatet. Dette apparat kan bruges af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og/eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i sikker brug af apparatet og har forstået de farer, der kan være forbundet med brugen af apparatet. Apparatet og tilslutningsledningen skal være utilgængelige for børn, og de må ikke betjene apparatet. Apparatet er ikke legetøj for børn. Rengøring og brugervedligeholdelse må ikke foretages af børn. W Fare for elektrisk stød og brandfare! ■ Apparatet må kun tilsluttes og bruges iht. angivelserne på typeskiltet. Brug kun apparatet, hvis netledningen og apparatet er uden skader. Reparationer på apparatet som f.eks. udskiftning af en beskadiget tilslutningsledning må kun foretages af vores kundeservice for at undgå fare. ■ Tilslut aldrig apparatet til kontakture eller stikdåser, der kan fjernbetjenes. ■ Apparatet må ikke stilles på eller i nærheden af varme overflader, f.eks. komfur. Netkablet må ikke komme i kontakt med varme dele eller trækkes over skarpe kanter.44 da Vigtige sikkerhedshenvisninger ■ Dyp aldrig motorenheden i væske, hold den aldrig ind under rindende vand, og rengør den ikke i opvaskemaskinen. Anvend ikke nogen damprenser. Brug ikke apparatet med fugtige hænder. ■ Apparatet skal efter hver brug, når det ikke er under opsyn, altid afbrydes fra strømnettet, før det samles, adskilles eller rengøres og i tilfælde af fejl. ■ Apparatet skal altid være under opsyn, når det anvendes! W Fare for tilskadekomst! ■ Sæt først netstikket i, når alle forberedelser til arbejdet med apparatet er afsluttet. ■ Forsatserne må kun bruges, når de er helt samlet. Forsatserne må aldrig samles på motorenheden. ■ Før udskiftning af tilbehør eller ekstradele, der bevæges under driften, skal apparatet slukkes og afbrydes fra strømnettet. Drevet kører stadig lidt kort efter, at apparatet er slukket. Vent, til drevet står helt stille. ■ Selv om strømmen skulle svigte, forbliver apparatet tændt og går automatisk i gang igen, når strømmen vender tilbage. ■ Berør aldrig de skarpe knive og kanter på skære- og raspeindsatserne med fingrene. Stik aldrig fingrene ind i roterende dele. Stik aldrig hænderne i påfyldningsskakten eller i udgangsåbningen. ■ Anvend altid stopperen til at skubbe efter med. ■ Rengør aldrig de skarpe knive og kanter på skære- og raspeindsatserne med de bare hænder. W OBS! ■ Sørg for, at der ikke er nogen fremmedlegemer i påfyldningsskakten eller i påsatserne. Anvend ikke genstande (f.eks. knive, skeer) inde i påfyldningsskakten eller udgangsåbningen. ■ Brug aldrig tænd-/sluk-knappen og modsatløb-knappen på samme tid. Vent med at betjene den anden knap, til drevet står helt stille. Apparatet kan blive beskadiget. W Fare for kvælning! ■ Lad ikke børn lege med emballagemateriale. W Vigtigt! Rengør altid apparatet grundigt efter hver brug eller efter længere tid, hvor det ikke har været i brug. X ”Rengøring og pleje” se side 4745

• Indhold Pølsestopper-forsats 21 Dyse 22 Bærering Kibbeh-forsats 23 Former 24 Konusring Raspe-forsats 25 Hus 26 Stopper 27 Skifte-indsats a Skære-indsats b Raspe-indsats, grov Sikkerhedsudstyr Overbelastningssikring (termobeskyttelseskontakt) Slukker motoren automatisk under brug, er overbelastningssikringen aktiveret. Dette kan skyldes, at for store mængder fødevarer forarbejdes på samme tid, eller at ben blokerer. Beskyttelse mod overbelastning Medbringeren har et hak (fast brudsted), som modvirker større skader på dit apparat, hvis kødhakkeren overbelastes. Medbringe- ren brækker på dette sted i tilfælde af over- belastning. Medbringeren kan dog nemt udskiftes. Ellers er reservedele med fast brudsted ikke bestanddel af vores garan- tiforpligtelser. Sådanne reservedele kan købes hos kundeservice (best.nr. 753348). Betjening W Fare for kvæstelser! Sæt først netstikket i, når alle forberedelser til arbejdet med apparatet er afsluttet. ■ Rengør apparat og tilbehør grundigt, før den tages i brug første gang, se ”Rengøring og pleje”. X Billede B ■ Gem hulskiver i opbevaringsrummet. ■ Gem de enkelte dele til pølsestopper- og kibbeh-forsatsen i stopperen og luk denne med låget. Overblik Fold billedsiderne ud. X Billede A 1 Kødhakker 2 Drev 3 Kødhakker-forsats 4 Påfyldningsskål (Kunststof) 5 Stopper 6 Låg til stopper 7 Sikringstaste 8 Bæregreb 9 Opbevaringsrum med indsats 10 Låg til opbevaringsrum 11 Kontrollampe 12 Modsatløb-taste 13 Tænd-sluk-taste 14 Termobeskyttelseskontakt 15 Kabelopbevaring Kødhakker-forsats 16 Hus 17 Snekke med medbringer 18 Kniv 19 Hulskive a grov, huldiameter 8 mm b fin, huldiameter 3 mm c middel, huldiameter 4,8 mm 20 Skruering Tillykke med købet af dit nye apparat fra firmaet Siemens. Yderligere informationer om vores produkter finder du på vores internetside. Indhold Tiltænkt anvendelse p. 43
• Vigtige sikkerhedshenvisninger p. 43
• Overblik p. 45
• Sikkerhedsudstyr p. 45
• Beskyttelse mod overbelastning p. 45
• Betjening p. 45
• Arbejde med apparatet p. 46
• Rengøring og pleje p. 47
• Hjælp i tilfælde af fejl p. 48
• Opskrifter og tips p. 48
• Bortskaffelse p. 49
• Reklamationsret da Arbejde med apparatet Kødhakker-forsats monteres X Billede C ■ Tag hulskiven med den ønskede huldiameter ud af opbevaringsrummet. ■ Sæt snekken ind i huset. ■ Sæt kniven på snekken. Klingerne skal pege hen mod hulskiven. ■ Sæt hulskiven med den ønskede huldiameter på snekken. Udsparingen på hulskiven skal sidde på næsen i huset. ■ Skru skrueringen op til højre. Spænd ikke skrueringen for meget. ■ Det hele demonteres i omvendt rækkefølge. Formål: – Til bearbejdning af rå og kogt kød, bacon, fjerkræ og fisk. – Ben må ikke bearbejdes! – Tartar køres igennem to gange. Pølsestopper-forsats monteres Bemærk: Her bruges delene til kødhakker- forsatsen (uden hulskive og kniv). X Billede D ■ Tag dysen (A) og bæreringen (D) ud af stopperen. ■ Sæt snekken ind i huset. ■ Sæt dysen ind i skrueringen. ■ Sæt bæreringen på snekken og hold fast i den. Udsparingen på bæreringen skal sidde på næsen i huset. ■ Skru skrueringen med dysen op til højre. Spænd ikke skrueringen for meget. ■ Det hele demonteres i omvendt rækkefølge. Formål: Til at fylde kunst- og naturtarm med pølsemasse. Kibbeh-forsats monteres Bemærk: Her bruges delene til kødhakker- forsatsen (uden hulskive og kniv). X Billede E ■ Tag formeren (B) og konusringen (C) ud af stopperen. ■ Sæt snekken ind i huset. ■ Sæt formeren ind i skrueringen. ■ Sæt konusringen på snekken og hold fast i den. Udsparingen på konusringen skal sidde på næsen i huset. ■ Skru skrueringen med formeren op til højre. Spænd ikke skrueringen for meget. ■ Det hele demonteres i omvendt rækkefølge. Formål: Til at forme små dejrør. Arbejde med apparatet W Kvæstelsesfare – Forsatsen må kun sættes på/tages af, når drevet står stille og netstikket er trukket ud af stikkontakten. – Stik ikke fingrene ind i påfyldningsskakten. Brug altid stopperen til at skubbe ned med. X Billede F ■ Stil apparatet på en glat og ren køkkenbordplade. ■ Træk netkablet ud af kabelopbevaringen og træk det ud i den ønskede længde. ■ Sæt den komplet monterede kødhakkerforsats hældet lidt mod højre på drevet. ■ Drej kødhakker-forsatsen opad indtil den falder i hak. ■ Spænd skrueringen fast på kødhakkerforsatsen. ■ Sæt påfyldningsskålen på. ■ Stick stopperen ind i påfyldningsåbningen. ■ Stil en skål eller en tallerken ind under udgangsåbningen. ■ Sæt netstikket i. ■ Tænd apparatet med tænd-sluk-tasten. ■ Kom fødevarerne der skal bearbejdes i påfyldningsskålen. ■ Anvend kun stopperen til at skubbe efter med.47 p. 4946

Rengøring og pleje Anvendelseshenvisning: Skulle fødevarerne, der skal småhakkes, sætte sig i klemme i snekken: brug modsatløbtasten for at løsne blokeringen.

1. Sluk apparatet med tænd-sluk-tasten.

2. Vent til drevet står stille.

3. Betjen kort modsatløb-tasten.

4. Vent til drevet står stille.

5. Tænd apparatet med tænd-sluk-tasten.

Efter arbejdet: ■ Sluk apparatet med tænd-sluk-tasten. ■ Træk netstikket ud. ■ Træk stopperen ud. ■ Tag påfyldningsskålen af. ■ Tag kødhakker-forsatsen af. Drej hertil forsatsen mod højre og tag den af, mens sikkerhedstasten trykkes ned. ■ Demontér kødhakker-forsatsen. ■ Rengør alle dele, se ”Rengøring og pleje”. Raspe-forsats Til at raspe og skære ost, frugt, grøntsager, nødder, mandler, tørrede rundstykker og brødstykker, chokolade og andre hårde fødevarer. W Kvæstelsesfare – Forsatsen må kun sættes på/tages af, når drevet står stille og netstikket er trukket ud af stikkontakten. – Stik ikke fingrene ind i de skarpe knive og kanter på raspe- og skæreindsatserne. – Stik ikke fingrene ind i påfyldningsskakten. Brug altid stopperen til at skubbe efter med. X Billede G ■ Sæt den ønskede indsats ind i huset på raspe-forsatsen. Indsatsen låses automatisk, når apparatet tændes. ■ Sæt raspe-forsatsen hældet lidt mod højre på drevet. ■ Drej raspe-forsatsen opad indtil den falder i hak. ■ Stil en skål eller en tallerken ind under udgangsåbningen. ■ Sæt netstikket i. ■ Kom fødevarerne der skal bearbejdes i påfyldningsåbningen. ■ Sæt stopperen i og hold fast i den. Bemærk: Stopperen kan kun anvendes i en retning. Vær opmærksom på afrundingens position! ■ Tænd apparatet med tænd-sluk-tasten. ■ Tryk fødevarerne nedad med stopperen. Brug ikke for mange kræfter! Efter arbejdet: ■ Sluk apparatet med tænd-sluk-tasten. ■ Træk netstikket ud. ■ Træk stopperen ud. ■ Tag raspe-forsatsen af. Drej hertil forsatsen mod højre og tag den af, mens sikkerhedstasten trykkes ned. ■ Demontér raspe-forsatsen. ■ Rengør alle dele, se ”Rengøring og pleje”. Rengøring og pleje Vigtig henvisning Apparatet er vedligeholdelsesfrit. Grundig rengøring beskytter apparatet mod skader og sikrer en god funktion. W Risiko for elektrisk stød – Dyp aldrig motorenheden i væsker og sæt den ikke i opvaskemaskinen. – Træk netstikket ud, før rengøringsarbejderne startes! OBS! Benyt ingen skurende rengøringsmidler. Overfladerne kan beskadiges. Sæt ikke aluminiumsdelene (hus, snekke og skruering på kødhakker-forsatsen) i opvaskemaskinen. Med tiden kan uskadelige misfarvninger opstå. Rengøring af apparat ■ Træk netstikket ud. ■ Tør apparatet af med en fugtig klud. Benyt en smule opvaskemiddel efter behov.48 da Hjælp i tilfælde af fejl Rengøring af forsatser ■ Skyl hus, snekke og skruering på kødhakker-forsatsen i hånden. ■ Tør metaldele af med det samme og beskyt dem mod rust med en smule spiseolie. ■ I billede H ses en oversigt over, hvordan de enkelte dele skal rengøres. Hjælp i tilfælde af fejl Fejl Apparatet bliver stående, men slukker ikke. Årsag Apparatet er overbelastet, f.eks. fordi Afhjælpning ■ Sluk for apparatet og vent, til det står stille. ■ Tryk på modsatløb-tasten for at løsne blokeringen. ■ Vent til drevet står stille. ■ Tænd for apparatet igen. Fejl Apparatet slukker under brug. Årsag Apparatet er overbelastet. Overbelastningssikringen er udløst. Afhjælpning ■ Sluk apparatet. ■ Træk netstikket ud. ■ Lad apparatet afkøle i ca. 60 minutter. ■ Løft apparatet og tryk på termobeskyttelseskontakten på undersiden af apparatet (billede A, 14). ■ Sæt netstikket i. ■ Tænd for apparatet igen. Vigtig henvisning Kan du ikke afhjælpe fejlen, bedes du kontakte kundeservice. Opskrifter og tips Kødhakker-forsats Hulskive, fin, 3 mm: kogt hønse-, svine- og oksekød, kogt lever, kogt fisk til supper; råt svine- og oksekød til forloren hare; rå lever, kød og bacon til leverpølse; svinekød til tepølse Hulskive, middel, 4,8 mm: svine- og oksekød til pasteter og cervelatpølse Hulskive, grov, 8 mm: stegt svinekød til gullaschsuppe; rester (steg, pålæg, ...) til gratin med rester Melboller Kødhakker type CNFW5 – Brug hulskive 8 mm – 300 g frisk franskbrød – 40 g smør eller margarine – 200 ml mælk – 2 æg – 1 spsk finthakkede løg – persille, salt – lidt mel Kødhakker type CNFW6, 7, 8 Brug hulskive 4,8 mm – 300 g frisk franskbrød – 40 g smør eller margarine – 200 ml mælk – 2 æg – 1 spsk finthakkede løg – Persille, salt – Lidt mel Forarbejdning af ingredienserne ■ Mal franskbrød i kødhakkeren (type CNFW5, 6, 7) i ca. 1 minut og (type CNFW8) i ca. ½ minut. ■ Tilsæt de småhakkede løg, persilie og smør og bland det hele. ■ Pisk æg med mælk og salt og bland det i melbollemassen. ■ Lad dejen trække i nogle minutter. Ælt så det hele igennem en gang til. ■ Fugt altid hænderne godt med vand for at forme bollerne. Rul bollerne i mel. ■ Kom bollerne i kogende vand og lad dem trække i ca. 20 minutter. Lad dem ikke koge op!49

Bortska󰀨else Pølsestopper-forsats ■ Læg naturtarmen i lunkent vand i ca. 10 minutter, før den forarbejdes. ■ Fyld ikke pølserne alt for meget, da pølserne ellers kan revne, når de koges eller steges. ■ Dyserne kan også bruges uden tarm! Panér pølsemassen og steg den herefter. Kibbeh-forsats Opskrift til fyldte kibbeh Kødrulle: – 500 g lammekød, skåret i strimler – 500 g bulgur, vasket og dryppet af – 1 lille løg, hakket ■ Kør lammekød og bulgur på skift gennem den fine hulskive på kødhakkerforsatsen. ■ Bland dejen godt, bland ind løget. ■ Kør blandingen endnu to gange gennem kødhakker-forsatsen. Fyldning: – 400 g lammekød, skåret i strimler – 2 mellemstore løg, hakket – 1 spiseske olie – 1 spiseske mel – 2 teske allehånde – salt og peber ■ Kør lammekødet gennem den fine hulskive på kødhakker-forsatsen. ■ Steg løgene gyldne. ■ Tilsæt lammekødet og steg det igennem. ■ Tilsæt de øvrige ingredienser. Lad det hele brune i ca. 1-2 minutter. ■ Hæld det overskydende fedt fra. ■ Lad fyldningen afkøle. Tilberedning af kibbeh: ■ Kom blandingen til kødrullerne gennem kibbeh-forsatsen. ■ Skær de hule kødslanger i stykker af 7,5 cm. ■ Tryk den ene ende på en sådan kødrulle sammen. ■ Tryk en smule fyldning ind i åbningen og tryk så også den anden ende på kødrullen sammen. ■ Opvarm olie (ca. 180 °C) og frittér kødrullerne i ca. 6 minutter, til de får en gylden farve. Raspe-forsats Skære-indsats til løg, kål, æbler, gulerødder Raspe-indsats, grov til nødder, chokolade, ost, hårdt brød/ rundstykker Bortskaffelse

2. Vent til drevet står stille.

3. Betjen reverstasten i kort tid.

4. Vent til drevet står stille.