48730 - Elektrisk multicooker MORPHY RICHARDS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING 48730 MORPHY RICHARDS

Sikkerheden først Nedsænk ikke den elektriske base i vand eller anden væske. Berør ikke varme overflader. Brug grillhandsker eller en klud, når låget tages af eller ved håndtering af varme beholdere. Brug håndtag eller greb. Page 129 blevet tabt eller beskadiget på nogen måde. Kontakt Morphy Richards for at få rådgivning om eftersyn, reparation eller elektrisk/mekanisk justering.

Tænd ikke for enheden, hvis den keramiske gryde er tom.

Tilbered aldrig mad direkte på baseenheden. Brug den keramiske gryde.

Denne enhed er ikke beregnet til brug af personer (herunder børn) med begrænsede fysiske, sansemæssige eller mentale evner eller mangel på erfaring og viden, medmindre de overvåges eller undervises i brug af enheden af en person med ansvar for deres sikkerhed.

Må ikke anvendes udendørs.

Sørg for, at denne enhed er placeret uden for børns rækkevidde.

Placer ikke direkte under køkkenskabe, når den er i brug, da den producerer store mængder damp. Undgå at række hen over gryden til langtidsstegning, når den er i brug. VIGTIGE SIKKERHEDSFORSKRIFTER Brug af enhver elektrisk enhed kræver overholdelse af følgende sikkerhedsregler baseret på sund fornuft. Der er først og fremmest fare for personskade eller dødsfald og dernæst fare for beskadigelse af enheden. De er indikeret i teksten med følgende to meddelelser: 15:59 Placering ADVARSEL: Fare for personskade! VIGTIGT: Beskadigelse af enheden! Derudover har vi de følgende sikkerhedsråd.

Netledning Din sikkerhed

Berør aldrig ydersiden af gryden til langtidsstegning under brug eller før afkøling. Berør ikke varme overflader. Brug grillhandsker eller en klud, når du tager låget af eller håndterer varme beholdere, da der kommer varm damp ud.

For at beskytte enheden mod brand, elektrisk stød eller personskade må ledningen, stikket eller enheden ikke nedsænkes i vand eller anden væske.

Tag stikket ud af stikkontakten, når enheden ikke er i brug, før tilbehør sættes på eller tages af og før rengøring.

Brug ikke en enhed med beskadiget ledning eller stik. Enheden må heller ikke bruges, når den ikke længere fungerer korrekt, eller hvis den er

Netledningen skal kunne nå fra stikkontakten til baseenheden, uden at den belaster tilslutningerne.

Ledningen må ikke hænge ud over bordkanten eller køkkenbordet eller berøre varme overflader, herunder selve gryden til langtidsstegning.

Før ikke ledningen på tværs af et åbent område, f.eks. mellem en lavtsiddende stikkontakt og et bord. Børn

Lad aldrig børn bruge denne enhed. Lær børn at være opmærksomme på farerne i et køkken, og advar dem om eventuelle farer på steder, hvor de ikke kan se ordentligt eller ikke bør befinde sig.

20/3/07 15:59 Page 130 Der skal altid føres opsyn med små børn for at sikre, at de ikke leger med enheden. ADVARSEL: Stikket, der fjernes fra ledningen, skal bortskaffes, hvis ledningen skæres over, da et stik med en ledning uden isolering udgør en stor fare, hvis det sættes i en strømførende stikkontakt. Andre sikkerhedsovervejelser

Brug ikke tilbehør eller værktøj, der ikke anbefales af Morphy Richards, da dette kan forårsage brand, elektrisk stød eller personskade.

Vær yderst forsigtig, når du flytter enheden, når den indeholder varm mad, vand eller andre varme væsker.

Låget åbnes ved at løfte det mod dig men samtidigt vippe det væk fra dig.

Brug ikke delene til gryden til langtidsstegning i mikroovn eller på kogeplader eller varme overflader.

Anbring ikke på eller i nærheden af varmt gasblus eller elkogeplade eller i en opvarmet ovn.

Brug ikke enheden til andet end dens beregnede brug.

Efterlad aldrig enheden tilsluttet til et stik, når det er i brug. Hvis sikringen i stikket på 13 A skal udskiftes, skal den udskiftes med en 3 A BS1362-sikring. ADVARSEL: Denne enhed skal jordforbindes. Dele

• LCD-display ‚ Knap til længere tilberedning „ Knap til kortere tilberedning ‰ Håndtag Tilberedningskapacitet

Tænd ikke for enheden, når den står på hovedet eller ligger på siden

Glaslåget og den keramiske gryde er skrøbelige. Håndter med omhu.

Lad låget og gryden køle af, før de nedsænkes i vand.

Brug ikke gryden eller låget, hvis der er revner eller skår. Den digitale gryde til langtidsstegning på 6,5 liter har maksimal arbejdskapacitet på 4,5 liter. Før den digitale gryde til langtidsstegning tages i brug første gang

Fjern alle mærkater fra produktet.

Vask gryden og glaslåget i varmt sæbevand med en svamp eller en en klud, skyl omhyggeligt og tør. Elektriske krav Kontroller, at den angivne spænding på enhedens typeskilt svarer til husholdningens elforsyning, der skal være vekselstrøm. Hvis stikkontakterne i dit hjem ikke svarer til enhedens medfølgende stik, skal stikket udskiftes med et egnet stik.

ADVARSEL: Nedsænk ikke basen til gryden til langtidsstegning i vand. Bemærk Ved brug første gang kan du bemærke en let lugt på grund af afbrænding af rester fra fabrikationen. Dette er helt normalt og går væk efter et par ganges brug. 48730MEE DigitalSlowCooker 20/3/07

Placer basen ‹ på en tør, flad, varmebestandig overflade og væk fra kanten på bordpladen. Må ikke anvendes på gulvet. Læg ingredienserne i den keramiske gryde ¤, og sæt gryden på basen. Dæk til med glaslåget. Hvis du skal tilberede eller brune ingredienser i forvejen før langtidsstegning, skal dette gøres på en pande. Forsøg ikke at brune eller tilberede ingredienser i forvejen i en gryde til langtidsstegning. Page 131 Justering af tilberedsningstiden Brugsvejledning

Hvis opskriften kræver en alternativ tilberedningstid, skal du følge denne procedure for at justere tilberedningstid. Bemærk: Tilberedningstid kan justeres til mellem 4 og 12 timer.

Tryk på knappen SET igen, (tal holder op med at blinke), og tryk på O/I, når du er klar til, at tilberedningen skal begynde. LED’en lyser grønt for at vise, at tilberedningen er begyndt. Tilslut gryden til langtidsstegning til stikkontakten. Kvikstart

Hvis opskriften kræver 6 timers tilberedning, skal du bare trykke på O/I , og tilberedningen begynder. Den grønne LED lyser for at vise, at tilberedningen er begyndt.

Under tilberedningen tæller displayet ned minut for minut for at holde maden varm, når dit måltid er klart til at blive spist. ‘’WARM’’ (varm) vises for at angive, at tilberedningen er stoppet, og enheden holder nu kun maden varm. Følg tidsangivelserne i de medfølgende opskrifter for anbefalet tilberedningstid. Enhedens stik er i stikkontakten, og standardtilberedningstiden vises. Hold varm

Ved afslutning af tilberedningstiden aktiverer enheden funktionen, der holder maden varm.

Sluk, og tag stikket til gryden til langtidsstegning ud af stikkontakten, og fjern gryden med grillhandsker. Enheden tilbereder, og der er 2 timer og 30 minutter tilbage af tilberedningen.

Enheden er færdig med tilberedningen og holder nu kun maden varm. Måltidet er klar til servering.

48730MEE DigitalSlowCooker 20/3/07 15:59 Page 132 ADVARSEL: Pas på ikke at røre basen efter tilberedning, da den forbliver varm.

Skær rodfrugter i små stykker af ensartet størrelse, da de kræver længere tilberedningstid end kød. De skal sauteres ved middel varme i 2-3 minutter før langtidsstegning. Sørg for, at rodfrugter ligger i bunden af gryden, og at alle ingredienser er dækket af væske.

Skær alt overskydende fedt fra kødet før tilberedning, da langtidsstegningsmetoden ikke gør det muligt for fedtet at fordampe.

Hvis du tilpasser en eksisterende opskrift fra almindelig tilberedning, kan det være nødvendigt at skære ned på mængde af anvendt væske. Væske fordamper ikke fra gryden til langtidsstegning i samme omfang som ved almindelig tilberedning.

Efterlad aldrig rå fødevarer ved stuetemperatur i gryden til langtidsstegning.

Brug ikke gryden til langtidsstegning til at genopvarme mad.

Utilberedte røde bønner skal ligge i blød og koges i mindst 10 minutter for at fjerne giftstoffer før brug i gryden til langtidsstegning.

Langtidsstegning har altid været den bedste måde at tilberede nærende, varme måltider med mindst mulig tilberedelse og mest mulig fritid uden for køkkenet. Morphy Richards har opdateret denne tilberedningsform med dette moderne tilberedsningssystem. Traditionelt fokuserede langtidsstegning på supper og gryderetter, men med denne ovale, keramiske gryde kan du også lave de mest moderne familiemåltider og festmiddagsretter. Denne gryde er praktisk og pæn nok til at sætte direkte på bordet til servering (sæt altid gryden på en bordskåner eller varmebestandig overflade). Denne tilberedningsmetode er ideel til at tilberede mere seje stykker kød, da langvarig, blid snurren sikrer, at de bliver møre og fulde af smag. VIGTIGT Gryden til langtidsstegning fungerer ved at opbygge varme og bevare en jævn temperatur. For at opnå de bedste tilberedningsresultater må låget ikke fjernes under tilberedningen, da dette vil forårsage tab af varme og dermed forlænge tilberedningstiden. Glaslåget gør det muligt at overvåge status på tilberedningen uden at forstyrre tilberedningstiden. Hver gang du fjerner låget, skal du lægge 10 minutter ekstra tid til tilberedningstiden. Regler for anvendelse af gryden

Ægte stentøj brændes ved høje temperaturer, og derfor kan gryden have mindre fejl på overfladen, og glaslåget kan vippe lidt på grund af disse skønhedsfejl. Tilberedning ved lav varme frembringer ikke damp, så der vil kun være lidt varmetab. Som følge af almindelig slitage i løbet af produktets levetid kan den ydre overflade begynde at se ‘krakkeleret’ ud.

Gryden eller glaslåget må ikke sættes i ovn, fryser eller på kogeplade eller gasblus.

Den skal ikke forvarmes, før ingredienserne kommer i. Egnede fødevarer

Udsæt ikke gryden for pludselige temperaturskift. Hvis koldt vand tilsættes en meget varm gryde, kan det få den til at revne.

Lad ikke gryden stå i vand i lang tid (du kan lade gryde stå med vand i for at sætte den i blød). Der er et område på bunden af gryden, der skal forblive uglasseret af produktionsmæssige årsager. Dette uglasserede område er porøst og vil derfor opsuge vand. Dette bør undgås.

Stykker af ingredienser skåret i mindre stykker tilberedes på kortere tid. Det kræver et par forsøg, før du lærer at få det optimale ud af din gryde til langtidsstegning.

Grøntsager tager som regel længere tid at tilberede end kød, så forsøg at arrangere grøntsagerne i den nederste halvdel af gryden.

Alle ingredienser skal være dækket med væske, fond eller sauce. Lav væske, fond eller sauce klar i en separat pande eller kande, så du kan tildække ingredienserne i gryden.

Brun kød og løg på en pande for at forsegle deres saft. Dermed reduceres fedtindholdet også, hvis det tages fra, før ingredienserne lægges i gryden. Det er ikke nødvendigt, hvis du har begrænset med tid, men det forbedrer smagen.

Når du tilbereder steg, skinke, fjerkræ osv., er størrelsen og formen på kødet vigtig. Forsøg at holde kødet i de nedre 2/3 af gryden, og dæk helt med vand. Skær om nødvendigt i to stykker. Vægten på kødet skal være inden for den maksimale grænse. Tips til langtidsstegning Gryden til langtidsstegning skal være mindst halvt fuld for at opnå de bedste resultater.

Låget lukker ikke helt tæt. Fjern det ikke unødigt, da den opbyggede varme forsvinder. Hver gang du fjerner låget, skal du lægge 10 minutter ekstra tid til tilberedningstiden.

Hvis du laver suppe, skal der være 5 cm afstand mellem kanten af gryden og overfladen på ingredienserne, så det kan simre. Mange opskrifter kræver en hel dags tilberedning. Hvis du ikke har tid til at forberede ingredienserne om morgenen, kan du forberede dem aftenen før og opbevare dem i en beholder med låg i køleskabet. Læg ingredienserne i gryden til langtidsstegning, og tilsæt kogevæske/sauce. De fleste opskrifter med kød og grøntsager kræver 4-6 timer.

Brug ikke frosset kød eller fjerkræ, medmindre det er helt optøet først.

Nogle ingredienser er ikke egnet til langtidsstegning. Pasta, skaldyr, mælk og fløde skal tilsættes hen mod slutningen af tilberedningstiden. Mange ting kan påvirke, hvor meget tid en opskrift kræver - vand- og fedtindhold, indledende temperatur på ingredienserne og størrelsen på ingredienserne. Page 133

Tænd ikke for gryden, når den er tom eller ikke står på basen.

Tilberedningsvejledning

Opskrifterne er baseret på MAKSIMAL ARBEJDSVOLUMEN, som er: 6,5 liter Arbejdskapacitet 4,5 liter Dermed er der 3 cm afstand mellem grydens kant og ingredienserne.

seleristilke, hakket 500 g kartofler, skrællet 200 g røget bacon, hakket

store gulerødder, skrællet og i tern salt og friskmalet sort peber

store tomater, flået og 2 spsk. grofthakket 2,25 liter kyllingbouillon 3 spsk. tomatpuré 3 tsk. Worcestershire-sauce Steg bacon på en pande ved middel varme, indtil fedtet begynder at smelte. Tilsæt resten af ingredienserne undtagen persille, og bring i kog. Lad simre i 2 minutter. Hæld over i gryden. Sæt gryden til langtidsstegning på basen, og tildæk med låg. Tilbered i ca. 4-8 timer. Hvis du ønsker en mere glat konsistens, kan du blende suppen, når den er nedkølet og derefter genopvarme på komfuret. Drys med persille, og server med rustikt, hvidt brød. Salt og friskmalet sort peber 2 spsk. persille, finthakket 150 g pastaskaller 3 spsk. parmesanost, revet persille, finthakket Grøntsagssuppe Smelt smøret i en pande, og steg bacon og grøntsager, indtil de er bløde. Lav bouillon, og tilsæt bouillon, bacon og grøntsager til gryden. Tilsæt resten af ingredienserne undtagen persille, pasta og parmesanost. Sæt gryden på basen, læg låget på, og tilbered i ca. 4-6 timer. 45 minutter før servering tilsættes pasta og persille. Smag til med krydderier, hvis det er nødvendigt, og drys parmesanost henover. Server med rustikt, hvidt brød. 60 g smør 2,2 kg blandede grøntsager, f.eks. kartofler, løg, gulerødder, pastinak, bladseleri, porrer, tomat 60 g Salt og friskmalet sort peber 2 tsk.

mel blandede krydderurter 48730MEE DigitalSlowCooker 20/3/07 Skræl og skyl grøntsager, og skær i tern eller skiver. Smelt smøret på en pande, og steg grøntsagerne ved middel varme i 2-3 minutter. Tilsæt varm bouillon. Rør grundigt, og bring i kog. Smag til, og tilsæt blandede krydderurter. Hæld alle ingredienser over i gryden, og sæt gryden til langtidsstegning på basen. Dæk til med låg, og tilbered i ca. 6-8 timer. Lad suppen køle af, blend den, og genopvarm den dernæst på komfuret. Jævn med mel. 16:00 Page 135 Caraibisk kylling 3 spsk. vegetabilsk olie

røde peberfrugter, uden frø og i skiver Fjerkræ

grønne peberfrugter, uden frø 1 liter kogende vand

hakket Salt og friskmalet sort peber. 3 tsk. paprika 3 tsk. tomatpuré 1 liter kyllingbouillon Salt og friskmalet sort peber Rengør kyllingen, og tør den af. Vend i krydret mel. Steg kylling på pande i smør, indtil den er brunet på alle sider. Tilsæt løg og gulerødder, og steg indtil de er bløde. Tilsæt peberfrugt, paprika, tomatpuré og resten af melet. Rør grundigt. Tilsæt gradvist kyllingbouillon. Bring i kog, og tilsæt salt og peber. Hæld alle ingredienser over i gryden, og sæt den på basen. Dæk til med låg, og tilbered i ca. 4-7 timer.

Steg løg, seleri, gulerødder, champignon og peberfrugter på panden. Tilsæt kyllingestykker, og brun jævnt. Hæld væsken fra fersken og ananas (gem til senere), og hæld frugten på panden. Saucen laves ved at blande majsstivelse med paprika og soyasauce, Worcestershire-sauce, eddike og væske fra frugterne, tilsætte krydderier, kogende vand og hælde på panden. Bring saucen i kog under omrøring. Hæld alle ingredienser over i gryden til langtidsstegning, og sæt den på basen. Dæk til med låg, og tilbered i ca. 5-7 timer.

stykker kylling uden skind 75 g smør

store løg, finthakket 250 g champignon i skiver 3 spsk. majsstivelse 1 liter tør hvidvin 3 tsk. blandede krydderurter 7 spsk. Vend kylling i melet, læg på pande, og steg i smør, indtil stykkerne er brunet på alle sider. Tilsæt løg og seleri, og steg ved middel varme, indtil de er bløde men ikke brune. Tilsæt champignon og hvidløg, og rør bouillon i. Bring i kog, og tilsæt salt og peber. Hæld alle ingredienser over i gryden til langtidsstegning, og sæt den på basen. Læg låg på gryden. Sørg for, at kyllingestykker og grøntsager er dækket af vand. Tilbered i ca. 5-7 timer. Rør fløde i før servering. Salt og friskmalet sort peber

æggeblommer 9 spsk. piskefløde fløde (valgfrit) Frikassé med kalkun Læg kyllingstykkerne og smør på pande, og steg ved middel varme for at forsegle saften i kødet. Tilsæt løg, og steg dem bløde men ikke brune. Tilsæt champignoner, og tilbered i et minut ved lav varme. Bland majsstivelse med lidt af vinen. Hæld resten af vinen i gryden med blandet majsstivelse, blandede krydderurter og salt og peber. Bring i kog under omrøring indtil jævnet. Hæld alle ingredienser i gryden, sæt på basen til langtidsstegning, og læg låg på. Tilbered i ca. 5-8 timer. Pisk æggeblomme og fløde sammen lige før servering. Pisk et par skefulde af varm sauce i, og bland godt. Hæld denne blanding i gryden til langtidsstegning, og rør indtil saucen jævnes. Gryderet med kylling og champignon

store løg, finthakket 75 g smør 225 g champignon i skiver Suppevisk Strimmel af citronskal Salt og friskmalet sort peber

liter bouillon 5 spsk. majsstivelse 9 spsk. mælk Steg løg i smør ved middel varme på pande, indtil de er bløde men ikke brune. Skær kalkunkødet i tern, og læg på panden. Tilsæt resten af ingredienserne undtagen mælk og majsstivelse, og bring i kog. Hæld alle ingredienser over i gryden. Sæt gryden på basen til langtidsstegning. Læg låg på gryden til langtidsstegning. Tilbered i ca. 46 timer. Tag suppevisk og citronskal ud en halv time før servering. Hæld væsken på en pande. Bland majsstivelse med mælk, og hæld på panden. Rør grundigt, og lad det jævne. 48730MEE DigitalSlowCooker 20/3/07 Kød 16:00 Page 137 5 spsk. tomatpuré 2 tsk. Worcestershire-sauce 225 g små champignoner New England-gryderet 1,5 kg okseinderlår

skalotteløg 400 g gulerødder i skiver 200 g kålroe i tern Læg oksekød på pande, og dæk med koldt vand. Tilsæt resten af ingredienserne, og dæk til. Skal dernæst simre. Tilsæt salt og peber, og hæld alle ingredienser i gryden til langtidsstegning. Sæt gryden på basen til langtidsstegning. Læg låg på gryden til langtidsstegning. Tilbered i ca. 5-7 timer. Tag kødet op af gryden til langtidsstegning med en hulske, og lad det køle af i 10 minutter. Tilberedningsvæsken kan bruges som udgangspunkt for sauce. Skær kødet i skiver, og hæld lidt af tilberedningsvæsken henover. Server med grøntsager, og pynt med frisk persille. VIGTIGT Når du køber et stykke kød, skal du sikre dig, at det passer i gryden til langtidsstegning, så når det er dækket med væske, skal der stadig være 2,5 cm fra overfladen til grydens kant. Kødet må ikke stikke op over kanten, og der skal være plads nok til at dække kødet med vand. Formen på kødet er lige så vigtigt som vægten. Brug en skarp kniv til at pudse kødet af og skære i tern på 2,5 cm. Skær nyrerne i mundrette stykke. Vend kødet i mel. Læg på en pande med løg, bouillon, vin og tomatpuré. Få til at simre. Tilsæt Worcestershire-sauce og salt og peber. Hæld alle ingredienser over i gryden til langtidsstegning, og sæt den på basen. Læg låg på gryden til langtidsstegning. Tilbered i ca. 5-7 timer. Tilsæt de små champignoner en time før servering. Denne opskrift kan bruges som udgangspunkt for steak & kidney pie. Karryret med oksekød 5 spsk. vegetabilsk olie 2 store madæbler, skrællet, uden kernehus og skåret i skiver

store løg, hakket 1,5 kg oksekød, f.eks. bov, i tern 5 tsk. karry 5 spsk. mel 1 liter oksebouillon

Salt og friskmalet sort peber 5 spsk. mango chutney 125 g sultanas 400 g dåse med hakkede tomater 2 spsk. citronsaft Ragout med oksekød og nyrer 1,5 kg oksekød, f.eks. bov 300 g nyrer 3 spsk. mel

store løg i kvarte 1 liter varm oksebouillon 400 ml rødvin Steg æble og løg på panden, indtil det er blødt. Vend kødet i krydret mel, læg på panden, og brun let. Rør bouillon i, og få til at simre igen. Tilsæt resten af ingredienser, og få til at simre igen. Hæld alle ingredienser over i gryden, og sæt gryden til langtidsstegning på basen. Læg låg på gryden til langtidsstegning. Tilbered i ca. 4-7 timer. Ved slutningen af tilberedningen kan det være nødvendigt at jævne saucen.

Friskhakket persille Steg løg i olie på en pande, indtil det er blødt. Tilsæt oksekød, og brun på alle sider. Tilsæt resten af ingredienserne undtagen persille, og få til at simre. Hæld alle ingredienser over i gryden til langtidsstegning, og sæt den på basen. Læg låg på gryden til langtidsstegning. Tilbered i ca. 4-8 timer. Før servering fjernes laurbærblade, og retten drysses med persille. Ungarsk gullasch 1 kg oksekød, f.eks. bov, skåret i Salt og friskmalet sort peber. tern Skær kødet i tern, og vend i det krydrede mel. Steg løg og hvidløg blødt på en pande, tilsæt kød, og fortsæt med at stege, indtil kødet er let brunet. Flå og hak tomaterne fint, tilsæt til kødet med bouillon, (blandet med paprika) tomatpuré, laurbærblade og blandede krydderurter. Tilsæt salt og peber, og få til at simre. Hæld alle ingredienser over i gryden, og sæt den på basen. Dæk til med låget. Tilbered i ca. 5-8 timer. Før servering fjernes laurbærbladene, og saucen jævnes eventuelt. 75 g krydret mel 5 spsk. vegetabilsk olie

grøn peberfrugt, uden kerner og i tern

gulerødder, skrællet og hakket

store løg, hakket 5 tsk. 1,5 kg oksekød, f.eks. bov, i tern Salt og friskmalet sort peber

fed hvidløg, knust (valgfrit) 400 g dåse med tomater,

tomater, flået, uden kerner 800 g

blandede krydderurter grofthakket og grofthakket 400 ml rødvin (valgfrit) champignoner 5 tsk. Worcestershire-sauce 48730MEE DigitalSlowCooker 20/3/07 16:00 Page 139 Bolognese-sauce Vend kødet i krydret mel. Varm olien på en pande, og steg løg, peberfrugt, gulerødder og seleri, indtil det hele er blødt. Tilsæt kød, og brun det. Tilsæt paprika, tomatpuré, muskatnød, blandede krydderurter og salt og peber, og steg i yderligere to minutter. Tilsæt bouillon, tomater, rødvin og Worcestershire-sauce. Få til at simre. Hæld alle ingredienser over i gryden til langtidsstegning, og sæt den på basen. Læg låg på gryden til langtidsstegning. Tilbered i ca. 5-7 timer. 1 kg hakket oksekød

grøn peberfrugt, uden frø med saft 400 ml oksebouillon 200 g champignon i skiver 1 tsk. blandede krydderurter Salt og friskmalet sort peber og hakket 1 kg hakket oksekød 2 x 400 g dåse hakkede tomater 3 tsk. chillipulver 3 spsk. mel 3 tsk. brun farin 7 spsk. tomatpuré Salt og friskmalet sort peber 2 x 400 g dåser røde kidney-bønner, uden væske Brun hakkekødet let på en pande uden at tilsætte fedtstof eller olie. Når fedtet begynder at smelte fra kødet, tilsættes løg, seleri og hvidløg. Steg i et par minutter, og tilsæt dernæst tomatpuré. Bland noget tomatsaft med mel til en glat, lind væske. Tilsæt til kødet med resten af tomaterne og saften, og få til at simre under konstant omrøring, indtil saucen er jævnet. Tilsæt resten af ingredienserne, og bland godt. Hæld alle ingredienser over i gryden, og sæt gryden til langtidsstegning på basen. Læg låg på gryden til langtidsstegning. Tilbered i ca. 3-8 timer (bemærk: der kan komme et lag af en let skorpe af brunt kød. Det forsvinder, så snart det røres ned i saucen).

Steg løg, hvidløg og peberfrugt på panden, indtil det er blødt. Tilsæt hakkekød, og brun det let. Bland chillipulver, mel, brun farin og tomatpuré sammen. Rør tomater, chillipasta og salt og peber i. Hæld alle ingredienser over i gryden til langtidsstegning, og sæt gryden på basen. Læg låg på gryden. Tilbered i ca. 3-7 timer. En time før servering tilsættes de brune bønner. Server med ris eller bagte kartofler.

røde peberfrugter, uden frø Ananassaft (fra dåsen med tern) Skær svinekødet i tern, og vend i det krydrede mel. Opvarm olie på en pande, og steg hvidløg og løg. Tilsæt svinekød, og brun let på alle sider. Skru ned, og tilsat peberfrugt, ananas, champignoner og tomater. Lad stå på lav varme, mens saucen forberedes. Saucen laves ved at blande kyllingebouillon, honning og soyasauce. Bland majsstivelse med ananassaft, og tilsæt til blandingen. Tilsæt saucen til panden, og rør, mens det bringes i kog. Hæld alle ingredienser i gryden, sæt på basen til langtidsstegning, og læg låg på. Tilbered i ca. 5-8 timer. Server med ris og grøntsager. og i tern 1 tsk. oregano 5 spsk. tomatpuré 1 liter bouillon

små bægre cremefraiche eller yoghurt Steg løg i olie på en pande, indtil det er blødt. Bland mel, paprika, salt og peber. Vend svinekødet i det krydrede mel, og læg på panden. Brun på alle sider. Tilsæt røde peberfrugter, oregano, puré og bouillon. Bring i kog under omrøring indtil jævnet. Hæld alle ingredienser over i gryden til langtidsstegning, og sæt gryden på basen. Dæk til med låg, og tilbered i ca. 4-8 timer. Lige før servering røres en hvirvel af cremefraiche eller yoghurt i gullaschen. Karryret med svinekød og ananas 2 kg magert svinekød i tern 100 g mel 2 tsk. salt 3 spsk. olie

laurbærblade 48730MEE DigitalSlowCooker 20/3/07 Vend svinekød i mel og salt. Opvarm olien på en pande, og brun kødet. Tilsæt løg, og steg dem bløde. Rør karry og paprika i. Rør grundigt, og tilbered i et par minutter. Tilsæt resten af ingredienserne, få til at simre, og hæld det hele over i gryden til langtidsstegning. Sæt gryden på basen, og tilbered i ca. 4-7 timer. Fjern laurbærblade før servering. Kogt skinke Skinke op til 1,5 kg Læg skinken i gryde, dæk med koldt vand, og bring i kog, hæld vand fra og skyl. Læg i gryden til langtidsstegning, og dæk med kogende vand. Sæt gryden til langtidsstegning på basen, dæk til med låget. Tilbered i ca. 5-7 timer. Hæld vand fra, og lad den køle lidt af, før sværden tages af. Lad den køle af. Pak tæt ind i film. Læg i køleskab, indtil den er helt afkølet. Drys rasp på fedtsiden før servering. VIGTIGT Når du køber et stykke kød, skal du sørge for, at det passer til størrelsen på gryden til langtidsstegning. Den bør passe ned i gryden, så når den er dækket med væske, er der stadig 2,5 cm afstand fra overfladen til grydens kant. Kødet må ikke stikke op over kanten, og der skal være plads nok til at dække kødet med vand. Formen på kødet er lige så vigtigt som vægten. Irsk stuvning

løg i skiver 3 tsk. blandede krydderurter

porrer i skiver 16:00 Page 141 Fjern alt overskydende fedt fra koteletterne, og læg dem på en pande med løgene. Brun koteletterne på begge sider. Drys blandede krydderurter henover. Tilsæt pastinakker, gulerødder, kartofler og porrer, og hæld bouillon henover. Få til at simre. Hæld alle ingredienser over i gryden, og sæt gryden til langtidsstegning på basen. Sæt låget på gryden. Tilbered i ca. 5-8 timer. Lam med linser 800 g gulerødder i skiver 225 g pastinakker i skiver

persille til garniture Læg gulerødder, pastinakker, hvidløg, laurbærblade og afdryppede linser i gryden til langtidsstegning, og tilsæt salt og peber. Hæld vin i, efter at den er begyndt at simre på en pande. Pensl kødet med soyasauce, og drys salt og peber henover. Læg oven på grøntsagerne. Sæt gryden til langtidsstegning på basen, og læg låg på igen. Tilbered i ca. 6-8 timer. Tilsæt champignoner 30 minutter før endt tilberedning. Fjern laurbærblade. Pynt med persille, og server med sprød, grøn salat.

uden kernehus og i tern 3 spsk. olie 1,5 kg pølse

porrer i skiver 5 spsk. mel 1 liter oksebouillon 5 spsk. chutney 3 spsk. Worcestershire-sauce 125 g sultanas Varm olien op i en gryde. Sauter løg, gulerødder og hvidløg let. Tilsæt karry. Tilbered ved middel varme i 1 minut. Rør bouillon, citronsaft, salt, peber og linser i. Bring i kog, og kog i 3 minutter. Hæld alle ingredienser over i gryden, og sæt gryden til langtidsstegning på basen. Rør æbler og sultanas i. Læg låg på gryden. Tilbered i ca. 5-8 timer. Sørg for, at grøntsagerne er dækket af væske under tilberedning. Desserter Salt og friskmalet sort peber Risbudding Brun hurtigt pølserne i olie på alle sider på en pande. Tilsæt løg, gulerødder og porrer, og steg ved middel varme, indtil de er bløde men ikke brune. Rør mel i, og tilbered ved lav varme, indtil olien er absorberet. Tilsæt langsomt bouillonen, og bring i kog under konstant omrøring, indtil retten er jævnet. Rør chutney, Worcestershire-sauce og salt og peber i. Hæld alle ingredienser over i gryden, og sæt gryden til langtidsstegning på basen. Dæk til med låg, og tilbered i ca. 5-8 timer. Hvis pølsen indeholder meget fedt, kan overskydende fedt fjernes fra overfladen af den færdige ret med køkkenrulle.

40 g smør 150 g grødris 150 g sukker 1 1/2 liter mælk En knivspids muskat Smør indersiden af gryden til langtidsstegning. Tilsæt alle ingredienser, og rør dem sammen. Sæt gryden til langtidsstegning på basen, og dæk til med låget. Tilbered i ca. 3-4 timer. Vegetarkarryret Frugtkompot 5 spsk. madolie 500 g

store løg, hakket æbler, blommer, pærer,

5 spsk. Cointreau gulerødder i tern tørret, blandet frugt, f.eks. 48730MEE DigitalSlowCooker 20/3/07 Læg alle ingredienserne undtagen Cointreau’en i gryden til langtidsstegning. Da æbleringe plejer at flyde op til overfladen og blive brune, skal de lægges i bunden. Tilbered i ca. 5-7 timer. Hæld frugten over i skål, og lad den køle ned. Afkøl frugten først, før den hældes i en glasskål. Røg Cointreau i, og server afkølet. Vægt/volume konverteringstabel

Rengøring af gryden til langtidsstegning Gryden kan gå i opvaskemaskinen eller kan vaskes i hånden i varmt sæbevand. Brug ikke skuremidler eller rengøringsmidler, der indeholder slibemidler. Vask glasset i varmt sæbevand med en svamp eller en klud. Skyl efter, og aftør delene grundigt. ADVARSEL: Nedsænk ikke den elektriske base i vand eller anden væske. Basen kan tørres ren som følger. Tag basens stik ud af stikkontakten. Tør basen forsigtigt af med en klud. Sørg for, at stikket og elektriske forbindelser forbliver tørre til enhver tid. Hjælpelinje Hvis der opstår problemer med dit apparat, er du velkommen til at ringe til os. Vi kan højst sandsynligt hjælpe dig bedre end forretningen, hvor du købte enheden. 16:00 Page 143 Hav venligst følgende informationer parat, når du ringer, for at gøre det lettere og hurtigere for vores medarbejdere at hjælpe dig.

Modelnummeret og serienummeret, der findes på undersiden af apparatet.

Det er vigtigt, at du gemmer kvitteringen som dokumentation for købet. Du kan hæfte kvitteringen fast her på bagsiden af vejledningen, så du har den til fremtidig brug. Opgiv venligst følgende numre, hvis der opstår fejl ved produktet. Du finder numrene på produktets underside. Modelnr. Serienr. Alle produkter fra Morphy Richards testes individuelt, før de forlader fabrikken. Hvis det usandsynlige skulle ske, at der opstår fejl ved apparatet inden for 28 dage efter købsdatoen, skal det returneres til den forretning, hvor det er købt, og ombyttes med et andet. Hvis fejlen opstår efter de første 28 dage efter købsdatoen, men inden for 24 måneder efter købsdatoen, skal du ringe til Hjælpelinjen og opgive produktets modelnummer og serienummer eller skrive til Morphy Richards på adressen nedenfor. Du bliver bedt om at returnere produktet (sikkert og forsvarligt emballeret) til nedenstående adresse sammen med en kopi af din kvittering. Det defekte apparat repareres eller ombyttes derefter, sædvanligvis inden for 7 arbejdsdage efter modtagelse, dog med forbehold af undtagelserne som beskrevet nedenfor (se undtagelserne). Hvis apparatet af en eller anden grund ombyttes inden for den toårige garantiperiode, beregnes garantien på det nye apparat fra den oprindelige købsdato. Derfor er det vigtigt at gemme den originale kvittering eller faktura, så du kan dokumentere købsdatoen.

For at være berettiget til den toårige garanti skal enheden have været brugt i overensstemmelse med

Enheden har været brugt til udlejningsformål eller har været anvendt til andre formål end husholdningsbrug.

Morphy Richards er ikke ansvarlig for at udføre nogen form for servicearbejde under garantien.

Personer (inklusive barn) med nedsatta fysiska, sensoriska eller mentala förmågor samt personer som inte är vana vid apparaten eller har kännedom om den, bör inte Plastfiltre til Morphy Richards-kedler og -kaffemaskiner er ikke omfattet af garantien. Denne garanti overdrager ikke nogen rettigheder ud over dem, der udtrykkeligt er beskrevet ovenfor, og dækker ikke krav i forbindelse med følgetab eller -skader. Denne garanti tilbydes som en ekstra fordel og påvirker ikke dine lovbestemte rettigheder som forbruger.