48730 - MORPHY RICHARDS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI 48730 MORPHY RICHARDS

Mijoteuse électrique numérique Merci de bien vouloir lire et conserver ces instructions

Lorsque vous utilisez tout appareil électrique, vous devez respecter des règles de sécurité de bon sens.

The fault has been caused or is attributable to accidental use, misuse, negligent use or used contrary to the manufacturers recommendations or where the fault has been caused by power surges or damage caused in transit.

Tout appareil électrique peut blesser ou même provoquer la mort. Vous risquez également d’endommager l’appareil. Ces dangers sont indiqués dans le texte par les deux conventions suivantes :

DANGER : Risque de blessure !

IMPORTANT : Risque pour l’appareil !

Nous vous donnons également les conseils de sécurité essentiels suivants.

Ne touchez jamais la surface extérieure de la mijoteuse électrique pendant qu’elle fonctionne ou avant qu’elle ait refroidi. Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Utilisez des gants thermiques ou un torchon lorsque vous ouvrez le couvercle ou lorsque vous manipulez des bols chauds, car de la vapeur brûlante s’en échappe.

Pour vous protéger des risques d’incendie, de choc électrique et de blessure, ne plongez pas le cordon d’alimentation, les fiches électriques ou l’appareil lui-même dans l’eau ou dans d’autres liquides.

Débranchez l’appareil du secteur lorsque vous ne l’utilisez pas, avant de fixer ou d’enlever des accessoires et avant de le nettoyer.

N’utilisez jamais un appareil dont le cordon d’alimentation ou la fiche électrique est endommagé, ou après un mauvais fonctionnement de l’appareil, ou encore si l’appareil a été endommagé de quelque manière que ce soit. Contactez Morphy Richards pour avoir des conseils sur le contrôle, la réparation ou les réglages électriques ou mécaniques.

N’allumez pas la mijoteuse si le récipient en céramique est vide.

Plastic filters for all Morphy Richards kettles and coffee makers are not covered by the guarantee.

This guarantee does not confer any rights other than those expressly set out above and does not cover any claims for consequential loss or damage. This guarantee is offered as an additional benefit and does not affect your statutory rights as a consumer.

f Pour utiliser au mieux votre nouvelle mijoteuse électrique numérique... •

Priorité à la sécurité Ne plongez jamais le socle électrique dans de l’eau ou dans un autre liquide. Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Utilisez des gants thermiques ou un torchon lorsque vous ouvrez le couvercle ou lorsque vous manipulez des récipients chauds. Servez-vous des poignées ou boutons.

Ne cuisinez jamais directement dans le socle. Utilisez le récipient en céramique.

Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont surveillées ou si elles ont reçu des instructions concernant l’utilisation de l’appareil par une personne responsable de leur sécurité.

Autres consignes de sécurité •

N’utilisez pas d’accessoires ou outils non recommandés par Morphy Richards, car ils pourraient représenter un risque d’incendie, de choc électrique ou de dommages corporels.

Soyez extrêmement prudent lorsque vous déplacez la mijoteuse alors qu’elle contient des aliments, de l’eau ou d’autres liquides chauds.

Pour ouvrir l’appareil, soulevez le couvercle vers vous tout en l’inclinant pour l’éloigner.

N’utilisez aucune pièce de la mijoteuse dans un micro-ondes ou sur une surface de cuisson ou chauffée.

Ne mettez pas l’appareil sur ou près d’une plaque électrique ou d’un brûleur gaz chaud, ou dans un four chauffé.

Cordon d’alimentation secteur

N’utilisez jamais l’appareil pour un usage autre que son usage prévu.

Positionnez l’appareil de manière à ce que le cordon d’alimentation secteur puisse atteindre une prise électrique sans forcer sur les connexions.

Ne laissez jamais l’appareil branché au secteur lorsqu’il n’est pas utilisé.

Ne mettez pas l’appareil sous tension lorsqu’il est à l’envers ou couché sur le côté.

Le couvercle en verre et le récipient en céramique sont fragiles. Veillez à les manipuler avec précaution.

Laissez refroidir le couvercle et le récipient en grès avant de les plonger dans l’eau.

N’utilisez pas le récipient en grès ni le couvercle en verre s’ils sont fissurés ou ébréchés.

N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

Cet appareil doit être situé hors de portée des enfants.

Ne le placez pas juste en dessous des éléments muraux de votre cuisine, car il produit de grandes quantités de vapeur. Évitez de vous pencher au-dessus de la mijoteuse électrique pendant qu’elle fonctionne.

Ne laissez pas le cordon pendre au bord d’une table ou d’un plan de travail, et tenez-le éloigné des surfaces chaudes, y compris de la mijoteuse électrique elle-même. Ne laissez jamais le cordon traverser un espace accessible, par exemple entre une prise murale basse et une table.

Les jeunes enfants doivent être supervisés pour les empêcher de jouer avec l’appareil

N’autorisez jamais un enfant à utiliser cet appareil. Apprenez aux enfants à reconnaître les dangers de la cuisine, expliquez-leur les risques qu’ils courent lorsqu’ils s’étirent pour prendre quelque chose sur une surface qu’ils ne voient pas correctement.

Alimentation électrique Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à l’alimentation électrique de votre domicile, qui doit être en courant alternatif (CA).

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Retirez toutes les étiquettes du produit.

Lavez le récipient en grès et le couvercle en verre à l’eau chaude savonneuse avec une éponge ou un chiffon, rincez abondamment et séchez. DANGER : N’immergez jamais le socle de la mijoteuse électrique dans l’eau.

Si votre prise contient un fusible et si ce fusible 13 ampères doit être remplacé, vous devez utiliser un fusible BS1362 de 3 ampères.

A noter Lors de la première utilisation, vous remarquerez peut-être une légère odeur émanant des résidus de fabrication qui se consument. Cette odeur est parfaitement normale et disparaîtra au bout de quelques utilisations.

DANGER : Cet appareil doit être mis à la terre.

⁄ Couvercle en verre ¤ Récipient en céramique ‹ Socle › Panneau de commande fi Indicateur de fonctionnement fl Bouton marche/arrêt ‡ Bouton de réglage de la minuterie · Affichage à cristaux liquides ‚ Bouton d’augmentation du temps de cuisson „ Bouton de diminution du temps de cuisson ‰ Poignées

L’appareil est branché et le temps de cuisson par défaut est affiché.

Placez le socle ‹ sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur, loin du bord du plan de travail. N’utilisez pas l’appareil sur le sol.

Placez les ingrédients dans le récipient en céramique ¤, et placez le récipient dans le socle. Fermez avec le couvercle en verre. Si vous avez besoin de pré-cuire ou de faire dorer des aliments avant de les faire mijoter, vous devez utiliser une poêle. N’essayez pas de faire dorer ou de pré-cuire des aliments dans une mijoteuse électrique.

Branchez la mijoteuse électrique au secteur.

Capacité de cuisson La mijoteuse électrique numérique de 6,5 litres possède une capacité de fonctionnement maximale de 4,5 litres.

Avant d’utiliser la mijoteuse électrique numérique pour la première fois

Si les prises électriques de votre domicile ne correspondent pas à la fiche fournie avec cet appareil, vous devez enlever cette fiche et en installer une qui convient. DANGER : Si vous coupez le cordon d’alimentation pour enlever la fiche, vous devez jeter cette dernière. En effet, une fiche électrique avec un cordon d’alimentation mis à nu est dangereuse si elle est branchée sur une prise électrique sous tension.

L’appareil fonctionne et il reste 2 heures et 30 minutes de cuisson.

L’appareil a fini de fonctionner et est en mode garde au chaud. Le repas est prêt. 21

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Lors de la mise sous tension, la DEL rouge s’allume et l’appareil affiche “06:00” comme temps de cuisson par défaut.

Si la recette indique un temps de cuisson de 6 heures, appuyez simplement sur O/I et la cuisson commencera. La DEL verte s’allumera pour indiquer que la cuisson a commencé.

A la fin du temps de cuisson, l’appareil passera en mode garde au chaud.

‘’WARM’’ (chaud) s’affichera alors sur l’affichage numérique pour indiquer que le processus de cuisson s’est arrêté et que l’appareil est en mode garde au chaud.

Eteignez et débranchez la mijoteuse numérique après la cuisson, puis retirez le récipient en grès à l’aide de gants thermiques.

Pendant le processus de cuisson, l’affichage donne le décompte minute par minute jusqu’à l’heure de garde au chaud qui correspond au moment où votre repas est prêt. ‘’WARM’’ (chaud) s’affichera alors pour indiquer que le processus de cuisson s’est arrêté et que l’appareil est en mode garde au chaud. Veuillez respecter les temps de cuisson recommandés dans les recettes fournies.

DANGER : Veillez à ne pas toucher le socle après la cuisson car il reste chaud.

A propos de la cuisson mijotée •

La cuisson mijotée a toujours été la meilleure façon de préparer des plats chauds nutritifs en un minimum de préparation, pour un maximum de temps libre passé à l’extérieur de la cuisine. Morphy Richards a remis ce style de cuisine au goût du jour grâce à ce système de cuisson des plus modernes.

La cuisson mijotée est traditionnellement axée sur les soupes et les ragoûts, mais grâce à ce récipient céramique oval, vous pouvez également préparer des plats familiaux modernes et des plats de fête. Ce récipient est pratique et suffisamment esthétique pour être placé sur la table pour le service. (Placez toujours le récipient en grès sur une surface ou un dessous-de-plat résistant à la chaleur).

Cette méthode de cuisson est idéale pour préparer les morceaux de viande plus durs, leur donnant une cuisson douce longue qui leur permet de devenir tendres et pleins de saveur.

Régler le temps de cuisson •

Si la recette indique un temps de cuisson alternatif, suivez cette procédure pour régler le temps de cuisson. A noter : Le temps de cuisson peut être réglé sur 4 à 12 heures.

Appuyez sur le bouton SET (les chiffres clignoteront).

Appuyez sur + pour augmenter le temps de cuisson en heures ou sur - pour diminuer le temps de cuisson jusqu’à ce que le temps de cuisson souhaité s’affiche.

Appuyez à nouveau sur le bouton SET pour régler le temps de cuisson en minutes comme indiqué cidessus, (le temps avance par tranches de 10 minutes).

Appuyez à nouveau sur le bouton SET (les chiffres s’arrêtent de clignoter) et appuyez sur O/I lorsque vous souhaitez que la cuisson commence. La DEL s’allumera en vert pour indiquer que la cuisson a commencé.

IMPORTANT La mijoteuse électrique fonctionne en accumulant de la chaleur et en maintenant une température régulière. Pour obtenir les meilleurs résultats, n’enlevez pas le couvercle pendant la cuisson, car de la chaleur sera perdue et le temps de cuisson sera par conséquent ralenti. Le couvercle en verre vous permet de contrôler l’évolution de la

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cuisson sans interrompre le temps de cuisson. Chaque fois que vous enlevez le couvercle, vous pouvez prévoir 10 minutes de temps de cuisson en plus.

La plupart des aliments sont adaptés à la cuisson mijotée. Voici cependant quelques consignes à respecter.

Veillez à ce que tous les ingrédients surgelés soient bien décongelés.

Découpez les légumes-racines en petits morceaux réguliers, car ils nécessitent un temps de cuisson plus important que la viande. Vous devez les faire revenir à feu doux pendant 2 à 3 minutes avant de les placer dans la mijoteuse. Veillez à placer les légumes-racines au bas du récipient et à immerger tous les ingrédients dans le liquide de cuisson.

Retirez toute la graisse excessive de la viande avant la cuisson, car la cuisson mijotée ne permet pas l’évaporation de la graisse.

Si vous adaptez une recette de cuisine traditionnelle, vous devrez peut-être réduire la quantité de liquide utilisée. Le liquide ne s’évaporera pas de la mijoteuse électrique de la même façon qu’avec la cuisson traditionnelle.

Ne laissez jamais des aliments crus à température ambiante dans la mijoteuse électrique.

N’utilisez pas la mijoteuse électrique pour réchauffer des aliments.

Les haricots rouges crus doivent être plongés dans l’eau et portés à ébullition pendant au moins 10 minutes, afin d’éliminer les toxines, avant de les utiliser dans la mijoteuse électrique.

Insérez un thermomètre à viande dans les rôtis, jambons ou poulets entiers pour vérifier qu’ils sont cuits à la température souhaitée.

A faire et à ne pas faire avec le récipient en grès •

Les récipients en grès authentiques sont chauffés à hautes températures. Il se peut donc que le récipient en grès présente des défauts de surface mineurs et que le couvercle en verre bouge légèrement en raison de ces imperfections. La cuisson mijotée à basse température ne produit pas de vapeur, il y aura donc peu de pertes de chaleur. En raison de l’usure normale des produits, leur surface extérieure pourra commencer à sembler “craquelée” avec le temps.

Ne placez pas le récipient en grès ou le couvercle en verre dans un four, un congélateur, un microondes ou sur une plaque électrique/un brûleur gaz.

Ne préchauffez pas l’appareil avant d’ajouter les ingrédients.

Ne soumettez pas le récipient en grès à de brusques changements de température. Ajouter de l’eau froide dans un récipient très chaud peut provoquer des fissures.

Ne laissez pas le récipient reposer dans l’eau pendant une période prolongée (vous pouvez laissez de l’eau dans le récipient pour le laver). Une zone au niveau du socle du récipient en grès doit rester non émaillée pour des raisons de fabrication. Cette zone non émaillée est poreuse et aspirera l’eau. Ceci doit donc être absolument évité.

N’allumez pas la mijoteuse si le récipient en grès est vide ou a été retiré du socle.

Astuces en matière de cuisson mijotée •

La mijoteuse électrique doit au moins être à moitié pleine pour obtenir les meilleurs résultats.

Le couvercle n’est pas hermétique. Ne l’enlevez pas inutilement car l’accumulation de chaleur s’échappera. Chaque fois que vous enlevez le couvercle, vous pouvez prévoir 10 minutes de temps de cuisson en plus.

Si vous faites une soupe, laissez un espace de 5 cm entre le dessus du récipient et la surface des aliments pour permettre une cuisson douce.

De nombreuses recettes nécessitent une préparation d’une journée. Si vous n’avez pas le temps de préparer les aliments le matin, préparez-les la veille et placez-les dans un récipient couvert au réfrigérateur. Placez les aliments dans le récipient en grès et ajoutez le jus de cuisson/la sauce bouillante.

Lorsque vous cuisez des rôtis, des jambons, de la volaille etc., la taille et la forme du morceau de viande est important. Essayez de maintenir le morceau dans les 2/3 inférieurs du récipient et couvrez-le entièrement d’eau. Si nécessaire, coupez-le en deux morceaux. Le poids du morceau de viande doit être compris dans les limites maximales. 1,5 kg Grande mijoteuse électrique

La plupart des recettes de viande et de légumes nécessitent un temps de cuisson de 4 à 6 heures.

N’utilisez pas de viande ou de volaille surgelée, sauf si elle a été soigneusement décongelée auparavant.

Les recettes sont basées sur des VOLUMES DE TRAVAIL MAXIMUM qui sont : 6,5 litres Capacité de travail 4,5 litres

Certains ingrédients ne sont pas adaptés à la cuisson mijotée. Les pâtes, les fruits de mer, le lait et la crème doivent être ajoutés à la fin du temps de cuisson. De nombreux éléments peuvent avoir une incidence sur la rapidité de la cuisson d’une recette, comme la teneur en eau et en graisse des aliments, leur température initiale et leur taille.

Cela vous permet de laisser un espace de 3 cm entre le dessus du récipient et les aliments.

RECETTES Soupes Soupe Minestrone

Des aliments coupés en petits morceaux cuisent plus rapidement. Des essais seront nécessaires pour parfaitement optimiser le potentiel de votre mijoteuse électrique. Il faut généralement compter plus de temps pour cuire des légumes que de la viande, donc veillez à placer les légumes dans la partie inférieure du récipient. Tous les aliments doivent être recouverts d’un jus de cuisson ou d’une sauce. Préparez votre jus ou votre sauce dans une casserole séparée et couvrez-en complètement les aliments placés dans le récipient en grès. Faites revenir la viande et les oignons dans une poêle pour que le jus prenne. Cela permet également de réduire la teneur en graisse si on l’enlève avant d’ajouter les aliments dans le récipient en grès. Ce n’est pas nécessaire si le temps est limité, mais cela améliore la saveur des aliments.

de bacon pas trop maigre émincé

oignons finement émincés

gousses d’ail écrasées

branches de céleri émincées

de pommes de terre pelées et coupées en cubes

grandes carottes pelées et coupées en dés

feuilles de chou râpées

grosses tomates pelées et émincées grossièrement

3 c. à soupe de purée de tomate 3 c. à café

Dans une poêle, faites frire le bacon tout doucement jusqu’à ce que la graisse commence à couler. Ajoutez tous les ingrédients restants sauf le persil et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 2 minutes. Transférez les aliments dans le récipient en grès. Placez le récipient en grès dans le socle de la mijoteuse électrique et fermez avec le couvercle. Faites cuire pendant environ 4 à 8 heures. Si vous souhaitez une consistance plus lisse, passez la soupe au mixeur une fois qu’elle est refroidie, puis réchauffez-la dans une casserole. Saupoudrez de persil et servez avec une baguette croustillante.

de sauce Worcestershire

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2 c. à soupe de persil finement haché 150 g

de pâtes en forme de coquillage

3 c. à soupe de parmesan râpé Faites fondre le beurre dans une poêle et faites frire le bacon et les légumes jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Faites le bouillon et ajoutez le bouillon, le bacon et les légumes dans le récipient en grès. Ajoutez les ingrédients restants sauf le persil, les pâtes et le parmesan. Placez le récipient en grès dans le socle, fermez avec le couvercle et faites cuire pendant environ 4 à 6 heures. 45 minutes avant de servir, ajoutez les pâtes et le persil. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et saupoudrez de parmesan. Servez avec une baguette croustillante.

de légumes variés, ex. pommes de terre, oignons, carottes, panais, céleris,

Soupe aux lentilles poireaux, tomates 200 g

de bacon fumé émincé

Sel et poivre noir fraîchement moulu

carottes coupées en petits dés

branches de céleri finement émincées

de lentilles oranges

conserves de 400 g de tomates hachées

Pelez, lavez et coupez les légumes en cubes ou en lamelles. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites frire doucement les légumes pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez le bouillon chaud. Mélangez bien et portez à ébullition. Assaisonnez à votre goût et ajoutez les herbes mélangées. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique. Couvrez avec le couvercle et faites cuire pendant environ 6 à 8 heures. Faites refroidir la soupe, passez-la au mixeur et réchauffez-la ensuite dans une casserole sur la plaque. Epaississez-la avec de la farine.

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2 c. à soupe de persil finement haché 25

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Poulet au paprika tranches 8

10 c. à soupe de farine de maïs

de farine assaisonnée

3 c. à soupe de sauce Worcestershire

carottes pelées et émincées

8 c. à soupe de vinaigre de malt/vin

poivrons verts épépinés et

Sel et poivre noir fraîchement moulu.

de bouillon de volaille

Faites frire les oignons, le céleri, les carottes, les champignons et les poivrons dans une poêle. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Egouttez les tranches de pêches et d’ananas, réservez le jus et ajoutez-les dans la poêle. Pour faire la sauce, mélangez la farine de maïs et le paprika avec la sauce soja, la sauce Worcestershire, le vinaigre et le jus réservé, ajoutez l’assaisonnement, l’eau bouillante et versez dans la poêle. Portez la sauce à ébullition sans cesser de mélanger. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle. Couvrez avec le couvercle et faites cuire pendant environ 5 à 7 heures.

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Lavez, essuyez et séchez le poulet, puis enduisez-le de farine assaisonnée. Dans une poêle, faites frire le poulet dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez les oignons et les carottes et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Ajoutez les poivrons, le paprika, la purée de tomate et la farine restante et mélangez bien. Incorporez progressivement le bouillon de volaille. Portez à ébullition et assaisonnez. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez-le dans le socle. Couvrez avec le couvercle et faites cuire pendant environ 4 à 7 heures.

Poulet et sauce au vin blanc

cuisses de poulet sans peau

3 c. à soupe d’huile végétale 2

branches de céleri émincées

3 c. à soupe de farine de maïs

poivrons rouges, épépinés

Sel et poivre noir fraîchement moulu

cuisses de poulet sans peau

9 c. à soupe de double-crème

400 g de conserves de pêches en tranches 26

Placez les cuisses de poulet et le beurre dans une poêle et faites-les frire doucement jusqu’à ce que le jus soit pris. Ajoutez les oignons et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils se ramolissent mais sans les dorer. Ajoutez les champignons et faitesles cuire à feu doux pendant une minute. Mélangez la farine de maïs avec un peu de vin. Versez le vin restant dans le récipient avec la farine de maïs mélangée, les herbes mélangées et l’assaisonnement. Portez à ébullition sans cesser de mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique et mettez le couvercle. Faites cuire pendant environ 5 à 8 heures. Juste avant de servir, battez les jaunes d’oeuf avec la crème. Ajoutez quelques cuillères à soupe de sauce chaude et mélangez bien. Versez ce mélange dans le récipient en grès et remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe. Casserole de poulet et champignons

dorer. Ajoutez les champignons et l’ail et remuez le bouillon. Portez à ébullition et assaisonnez. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Vérifiez que le poulet et les légumes baignent bien dans le bouillon. Faites cuire pendant environ 5 à 7 heures. Avant de servir, ajoutez la crème. Fricassée de dinde

Bouquet garni Lamelle de zeste de citron Sel et poivre noir fraîchement moulu

5 c. à soupe de farine de maïs

9 c. à soupe de lait

gros oignons finement émincés

branches de céleri finement émincées

de champignons finement émincés

gousses d’ail écrasées

de bouillon de volaille

Sel et poivre noir fraîchement moulu 7 c. à soupe

de crème (facultatif)

Enduisez le poulet de farine, placezle dans une poêle et faites-le frire dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien doré sur tous les côtés. Ajoutez l’oignon et le céleri et faitesles frire doucement jusqu’à ce qu’ils se ramollissent, sans les laisser

Dans une poêle, faites frire les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils se ramollissent, sans les laisser dorer. Coupez la dinde en cubes et ajoutez-les dans la poêle. Ajoutez les ingrédients restants, sauf le lait et la farine de maïs, et portez à ébullition. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès. Placez le récipient en grès dans le socle de la mijoteuse électrique. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 4 à 6 heures. Retirez le bouquet garni et le citron une demi-heure avant de servir. Versez le liquide dans une casserole. Mélangez la farine de maïs et le lait, et versez-les dans la casserole. Remuez bien et laissez épaissir.

Ragoût au boeuf et aux rognons

3 c. à soupe de farine 1 1/2 c. à caféde thym 4

gros oignons coupés en quartiers

1 1/2 c. à caféde grains de poivre noir 8

de carottes émincées

de rutabaga, coupés en dés

5 c. à soupe de purée de tomate 2 c. à café Placez le boeuf dans une poêle et couvrez-le avec de l’eau froide. Ajoutez tous les ingrédients restants, couvrez et laissez mijoter à feu doux. Assaisonnez et transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès. Placez le récipient en grès dans le socle de la mijoteuse électrique. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 5 à 7 heures. Retirez le boeuf de la mijoteuse électrique à l’aide d’une cuillère à égoutter et laissez-le refroidir pendant 10 minutes. Le jus de cuisson peut servir de base à la sauce. Coupez le boeuf en tranches et versez un peu de jus de cuisson sur les tranches. Servez avec des légumes et garnissez de persil frais. IMPORTANT Lorsque vous achetez un morceau de viande, veillez à ce qu’il rentre dans le récipient en grès de façon à ce qu’il soit encore à 2,5 cm sous le bord du récipient une fois recouvert du jus de cuisson. La viande ne doit pas dépasser du bord et il doit y avoir suffisamment de place pour recouvrir la viande d’eau. La forme du morceau de viande est tout aussi importante que son poids.

de sauce Worcestershire 225 g

A l’aide d’un couteau bien aiguisé, enlevez la graisse du boeuf et coupez la viande en cubes de 2,5 cm. Coupez les rognons en petits morceaux. Enduisez le boeuf de farine. Placez-le dans une poêle avec les oignons, le bouillon, le vin et la purée de tomate. Laissez mijoter. Ajoutez la sauce Worcestershire et assaisonnez. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 5 à 7 heures. Ajoutez les champignons de Paris une heure avant de servir. Cette recette peut être utilisée comme base pour réaliser une tourte au boeuf et aux rognons.

5 c. à soupe d’huile végétale

pommes à cuire, pelées,

de farine assaisonnée

dénoyautées et coupées en

gousses d’ail écrasées

gros oignons émincés

de graisse de cuisson

de steak à ragoût, coupé en

3 c. à soupe de purée de tomate

Sel et poivre noir fraîchement moulu

5 c. à soupe de chutney de mangue

Sel et poivre noir fraîchement moulu.

de bouillon de boeuf

de tomates en conserves émincées

2 c. à soupe de jus de citron

Faites frire les pommes et les oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Enduisez la viande de farine assaisonnée, ajoutez-la dans la poêle et faites frire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter. Ajoutez les ingrédients restants et laissez mijoter. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 4 à 7 heures. A la fin du temps de cuisson, il peut être nécessaire d’épaissir la sauce.

Découpez la viande en cubes et enduisez-les de farine assaisonnée. Dans une poêle, faites frire les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils se ramollissent, puis ajoutez la viande et continuez à faire frire jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée. Pelez les tomates et émincez-les finement, ajoutez-les à la viande avec le bouillon (mélangé avec le paprika), la purée de tomate, les feuilles de laurier et les herbes mélangées. Assaisonnez selon votre goût et laissez mijoter. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez-le dans le socle. Fermez avec le couvercle. Faites cuire pendant environ 5 à 8 heures. Avant de servir, retirez les feuilles de laurier et épaississez la sauce si nécessaire.

de steak à ragoût, coupé en

de farine assaisonnée

de steak à ragoût, coupé en

gousses d’ail écrasées (facultatif)

grosses tomates pelées, épépinées et émincées

émincés poivron vert épépiné

carottes pelées et coupées

branches de céleri émincées

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Une pincée de noix de muscade râpée

Sel et poivre noir fraîchement moulu Dans une poêle, faites frire les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Ajoutez le boeuf et faites-le dorer sur tous les côtés. Ajoutez tous les ingrédients restants sauf le persil et laissez mijoter. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 4 à 8 heures. Avant de servir, retirez les feuilles de laurier et saupoudrez de persil.

de tomates en conserves, coupées grossièrement

de vin rouge (facultatif)

de sauce Worcestershire

Enduisez la viande de farine assaisonnée. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les oignons, le poivron, les carottes et le céleri jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Ajoutez la viande et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez le paprika, la purée de tomate, la noix de muscade, les herbes mélangées et l’assaisonnement et faites cuire pendant encore deux minutes. Ajoutez le bouillon, les tomates, le vin rouge et la sauce Worcestershire. Laissez mijoter. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 5 à 7 heures.

3 c. à soupe d’huile végétale

gousses d’ail écrasées

poivron vert épépiné

5 c. à soupe de purée de tomate

3 c. à soupe de farine

2 conserves de tomates, avec le jus

gousses d’ail écrasées

3 c. à soupe de farine

7 c. à soupe de purée de tomate

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Sel et poivre noir fraîchement moulu

de haricots rouges en conserves, égouttés

Faites frire les oignons, l’ail et le poivre dans une poêle jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Ajoutez la viande hachée et faites frire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Mélangez le piment en poudre, la farine, le sucre roux et la purée de tomate. Ajoutez les tomates, la pâte au piment et l’assaisonnement. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 3 à 7 heures. Une heure avant de servir, ajoutez les haricots rouges. Servez avec du riz ou des pommes de terre cuites au four.

Dans une poêle, faites légèrement dorer la viande hachée sans ajouter de graisse ni d’huile. Lorsque la graisse commence à couler de la viande, ajoutez les oignons, le céleri et l’ail. Faites frire pendant deux minutes, puis ajoutez la purée de tomate. Mélangez une partie du jus de tomate avec la farine pour faire une crème lisse. Ajoutez à la viande avec les tomates restantes et le jus restant, et portez à ébullition sans cesser de remuer jusqu’à épaississement. Ajoutez les ingrédients restants et mélangez bien. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 3 à 8 heures (Remarque : Une fine croûte de viande dorée peut apparaître sur le dessus. Elle disparaîtra rapidement si elle est mélangée dans la sauce.).

Porc au miel façon orientale

3 c. à soupe d’huile

6 c. à soupe de farine de maïs

oignons finement émincés

7 c. à soupe de farine 2 c. à café

assaisonnée 6 c. à soupe d’huile de maïs

Sel et poivre noir fraîchement moulu

de porc à ragoût, coupé en

gousses d’ail écrasées

poivrons verts épépinés et

poivrons rouges épépinés et coupés en dés

5 c. à soupe de purée de tomate

petites briques de crème aigre ou de yaourt

coupées en quartiers Sauce 1 litre

Dans une poêle, faites légèrement frire les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Mélangez la farine, le paprika, le sel et le poivre. Enduisez le porc de farine assaisonnée et ajoutez-le dans la poêle. Faites frire jusqu’à ce qu’il soit doré sur tous les côtés. Ajoutez les poivrons rouges, l’origan, la purée et le bouillon. Portez à ébullition sans cesser de mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique. Fermez avec le couvercle et faites cuire pendant environ 4 à 8 heures. Juste avant de servir, ajoutez la crème ou le yaourt au goulash.

d’ananas en morceaux

de bouillon de volaille

5 c. à soupe de miel 3 c. à soupe de sauce soja 5 c. à soupe de farine de maïs Jus d’ananas (réservé des morceaux)

Découpez le porc en cubes et enduisez-les de farine de maïs assaisonnée. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire l’ail et l’oignon. Ajoutez le porc et faites frire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré sur tous les côtés. Baissez le feu et ajoutez les poivrons, l’ananas, les champignons et les tomates. Laissez cuire à feu doux pendant que vous préparez la sauce. Pour faire la sauce, mélangez le bouillon de volaille, le miel et la sauce soja. Mélangez la farine de maïs avec le le jus d’ananas et ajoutez-les au mélange. Versez la sauce dans la poêle et remuez tout en portant à ébullition. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès, placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique et mettez le couvercle. Faites cuire pendant environ 5 à 8 heures. Servez avec du riz et des légumes verts frais.

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Porc au curry et à l’ananas

refroidir. Enroulez-le dans du papier d’aluminium. Placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit bien froid. Enduisez la graisse de chapelure grillée avant de servir.

IMPORTANT Lorsque vous achetez un morceau de viande, veillez à ce que sa taille convienne à la taille du récipient en grès de la mijoteuse. Il doit rentrer dans le récipient en grès de façon à ce qu’il soit encore à 2,5 cm sous le bord du récipient une fois recouvert du jus de cuisson. La viande ne doit pas dépasser du bord et il doit y avoir suffisamment de place pour recouvrir la viande d’eau. La forme du morceau de viande est tout aussi importante que son poids.

3 c. à soupe d’huile 2

gros oignons émincés

3 c. à soupe de chutney de mangue 3 c. à café

Ragoût d’agneau à l’irlandaise

de carottes, coupées en gros

conserve, avec le jus 4

Enduisez le porc de farine et de sel. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites dorer la viande. Ajoutez les oignons et faites frire jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Ajoutez le curry en poudre et le paprika. Remuez bien et faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez tous les ingrédients restants, laissez mijoter à feu doux, puis transférez les ingrédients dans le récipient en grès. Placez le récipient en grès dans le socle et faites cuire pendant environ 4 à 7 heures. Retirez les feuilles de laurier avant de servir. Jambon bouilli Jambon fumé de 1,5 kg maximum Placez le jambon dans une casserole, couvrez-le d’eau froide et portez à ébullition. Egouttez et rincez. Placez-le dans le récipient en grès et couvrez-le avec de l’eau bouillante. Placez le récipient en grès dans le socle de la mijoteuse électrique et fermez avec le couvercle. Faites cuire pendant environ 5 à 7 heures. Egouttez et laissez refroidir légèrement avant d’enlever la peau. Laissez-le

de pommes de terre coupées en quartiers

de bouillon de légumes relevé

Retirez tout excédent de graisse des côtelettes et placez-les dans une poêle avec les oignons. Faites dorer les côtelettes sur tous les côtés. Saupoudrez d’herbes mélangées. Ajoutez les panais, les carottes, les pommes de terre et les poireaux, puis versez le bouillon. Laissez mijoter. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique. Placez le couvercle sur le récipient en grès. Faites cuire pendant environ 5 à 8 heures.

5 c. à soupe de farine 1 litre

de carottes émincées

gousses d’ail écrasées

de bouillon de boeuf

5 c. à soupe de chutney 3 c. à soupe de sauce Worcestershire Sel et poivre noir fraîchement moulu

Dans une poêle, faites rapidement dorer les saucisses sur tous les côtés dans l’huile. Ajoutez les oignons, les carottes et les poireaux et faites-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils se ramollissent, sans les laisser dorer. Incorporez la farine et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que l’huile soit absorbée. Ajoutez lentement le bouillon et portez à ébullition en remuant constamment jusqu’à épaississement. Ajoutez le chutney, la sauce Worcestershire et l’assaisonnement. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique. Couvrez avec le couvercle et faites cuire pendant environ 5 à 8 heures. Si les saucisses contiennent beaucoup de graisse, l’excédent peut être retiré de la surface du plat avec de l’essuie-tout.

trempées pendant 1 heure Sel et poivre noir fraîchement moulu 400 ml

de gigot d’agneau, découpé en cubes

4 c. à soupe de sauce soja 300g

de champignons de Paris

Brins de persil pour la garniture

Placez les carottes, les panais, l’ail, les feuilles de laurier et les lentilles égoutées dans le récipient en grès et assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez le vin après l’avoir porté à ébullition dans une casserole. Brossez la viande avec la sauce soja et saupoudrez de sel et de poivre. Placez-la par-dessus les légumes. Placez le récipient en grès dans le socle de la mijoteuse électrique et remettez le couvercle. Faites cuire pendant environ 6 à 8 heures. Ajoutez les champignons pour les 30 dernières minutes. Jetez les feuilles de laurier. Garnissez avec du persil et servez avec une salade verte croquante.

5 c. à soupe d’huile de cuisson 4

gros oignons émincés

gousses d’ail écrasées

Ragoût de saucisses Sel et poivre noir fraîchement moulu

3 c. à soupe d’huile

carottes coupées en dés

dénoyautées et coupées en

carottes finement émincées

Chauffez l’huile dans une poêle. Faites revenir les oignons, les carottes et l’ail. Ajoutez le curry en poudre. Faites cuire à feu doux pendant 1 minute. Incorporez le bouillon, le jus de citron, le sel, le poivre et les lentilles. Portez à ébullition et continuez à faire bouillir pendant 3 minutes. Transférez tous les ingrédients dans le récipient en grès et placez le récipient dans le socle de la mijoteuse électrique. Incorporez les pommes et les raisins secs. Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faites cuire pendant environ 5 à 8 heures. Vérifiez que les légumes baignent bien dans le bouillon pendant la cuisson.

de fruits secs variés, comme des pommes, des prunes, des poires, des abricots et des pêches

5 c. à soupe de sucre en poudre 1 litre

Desserts 5 c. à soupe de cointreau Riz au lait

de riz à grains ronds

Placez tous les ingrédients dans le récipient en grès, sauf le cointreau. Comme les morceaux de pommes ont tendance à flotter à la surface et à se décolorer, placez-les au fond du récipient. Faites cuire pendant environ 5 à 7 heures. Transférez les fruits dans un plat de service et laissez-les refroidir. Laissez refroidir les fruits avant de les placer dans un plat en verre. Ajoutez le cointreau et servez frais.

Une pincée de noix de muscade

Beurrez l’intérieur du récipient en grès. Ajoutez tous les ingrédients et remuez. Placez le récipient en grès dans le socle de la mijoteuse électrique et fermez avec le couvercle. Faites cuire pendant environ 3 à 4 heures.

Tableau de conversion des poids et volumes g

Pour nettoyer votre mijoteuse électrique

Merci de donner les informations cidessous si votre appareil tombe en panne. Vous trouverez ces références à la base de l’appareil.

Le récipient en grès peut passer au lave-vaisselle. Vous pouvez également le laver à la main dans de l’eau chaude savonneuse. N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs.

Numéro du modèle / Numéro de série Tous les produits Morphy Richards sont testés individuellement avant de quitter l’usine.

Lavez le couvercle en verre à l’eau chaude savonneuse, avec une éponge ou un chiffon. Rincez bien et séchez soigneusement.

Si un problème survient dans les 24 mois qui suivent l’achat d’origine, vous devez contacter le magasin où vous avez acheté votre appareil muni de votre ticket de caisse, celui ci le renverra à Glen Dimplex France pour expertise.

DANGER : Ne plongez jamais le socle électrique dans de l’eau ou dans un autre liquide. Vous pouvez nettoyer le socle comme suit. Débranchez le socle du secteur. Essuyez doucement le socle avec un chiffon.

Sous réserve des exclusions indiquées ci-dessous (1 à 6), l’appareil défectueux sera alors réparé ou remplacé et réexpédié dans un délai de 15 jours ouvrables maximum à compter de son arrivée.

Vérifiez que la fiche et les contacts électriques sont parfaitement secs à tout moment.

Si, pour quelque raison que ce soit, l’article est remplacé pendant la période de garantie de deux ans, la période de garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date d’achat d’origine. Vous devez donc absolument conserver votre ticket de caisse ou votre facture d’origine pour indiquer la date d’achat.

Service d’assistance Si vous rencontrez la moindre difficulté avec l’appareil, n’hésitez pas à nous appeler. Nous pourrons certainement vous aider plus efficacement que le magasin où vous avez acheté l’appareil. Merci d’avoir les informations suivantes à portée de main pour que notre personnel puisse répondre à vos questions le plus rapidement possible : •

Numéro du modèle et numéro de série, indiqués sur la face inférieure de l’appareil.

VOTRE GARANTIE DE DEUX ANS Pour la clientèle en France Il est important de conserver le ticket de caisse comme preuve d’achat. Agrafez votre ticket de caisse à cette notice d'utilisation; vous pourrez ainsi l’avoir sous la main ultérieurement.

Pour bénéficier de la garantie de deux ans, l’appareil doit avoir été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les fers doivent avoir été détartrés et les filtres doivent avoir été nettoyés selon les instructions. Morphy Richards ne sera pas dans l’obligation de remplacer ou réparer les articles aux termes de la garantie dans les circonstances suivantes : 1

Si le problème provient d’une utilisation accidentelle, d’une utilisation abusive ou négligente, ou si l’appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient de sautes de puissance ou de dégâts occasionnés en transit.

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Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la tension est différente de celle qui est indiquée sur l’appareil.

Si des personnes autres que nos techniciens (ou l’un de nos revendeurs agréés) ont tenté de faire des réparations.

Si l’appareil a été loué ou utilisé dans un contexte non domestique.

Morphy Richards n’est pas dans l’obligation de réaliser des travaux d’entretien, quels qu’ils soient, aux termes de la garantie.

Pour la clientèle en Belgique Les produits de Morphy Richards sont produits conformément les normes de qualité, agrée international. Au-dessus vos droits légaux, Morphy Richards vous garantit qu’à partir d’achat ce produit sera sans défauts de fabrication ou de matériels pendant une période de deux ans. Il est important de conserver votre bon d’achat comme preuve. Agrafez votre ticket à cette notice d’installation. Veuillez mentionner ces informations ci-dessous si votre appareil tombe en panne. Vous trouverez ces informations sur la base de l’appareil. Numéro du modèle Numéro de série

Cette garantie vaut uniquement quand l’appareil a été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les appareils doivent être détartrés et les filtres doivent être tenus propre selon le mode d’emploi. Morphy Richard ne sera pas dans l’obligation de remplacer ou réparer les articles aux termes de la garantie dans les circonstances suivantes 1

La garantie exclut les consommables tels que les sacs, les filtres et les carafes en verre. Cette garantie ne confère aucun droit à l’exception de ceux qui sont expressément indiqués ci-dessus, et ne couvre aucune réclamation pour dommages immatériels ou indirects. Cette garantie est offerte comme avantage supplémentaire et n’a aucune incidence sur vos droits légaux en tant que consommateur.

Si le problème, prévient d’une utilisation accidentelle, d’une utilisation abusive ou négligente, ou si l’appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient de source de puissance ou de dégâts occasionnés en transit.

Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la tension est différente de celle qui est indiquée sur l’appareil.

Si des personnes, autres que nos techniciens (ou revendeurs agrées) ont tenté de faire des réparations.

Si l’appareil a été loué ou utilisé dans un contexte non domestique.

Morphy Richards n’est pas dans l’obligation de réaliser des travaux d’entretien, pendant la garantie.

La garantie exclut les biens de consommation tels que les sacs, les filtres et les carafes en verre.

Cette garantie ne confère aucun droit à l’exception de ceux qui sont expressément indiqués ci-dessus, et ne couvre aucune réclamation pour dommages immatériels ou indirects. Cette garantie est offerte comme avantage supplémentaire et n’a aucune incidence sur vos droits légaux en tant que consommateur.

Si, pour quelque raison que ce soit, l’article est remplacé pendant la période de garantie (deux ans), la période de garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date d’achat d’origine. Il est donc très importants de conserver votre bon d’achat original afin de connaître la date initiale d’achat. 37

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Carne à Nova Inglaterra

f Les produits Morphy Richards sont conçus pour unusage exclusivement domestique. Morphy Richards s’engage à mener une politique d’amélioration continue en termes de qualité et de conception. Le fabricant se réserve donc le droit de modifier sans préavis la spécification de ses modèles. Glen Dimplex France Z.l de l'Eglantier 20, rue des Cerisiers 91028 Evry cedex 2851 T: + 33 (0)1 69 11 11 91

f Pour les appareils électriques vendus dans la Communauté européenne. Lorsque les appareils électriques arrivent à la fin de leur vie utile, il ne faut pas les jeter à la poubelle. Il faut les recycler dans des centres spécialisés, s’ils existent. Consultez la municipalité ou le magasin où vous avez acheté l’appareil pour obtenir des conseils sur le recyclage dans votre pays.