PCB 82120 - Přístroj na chléb ECG - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE PCB 82120 ECG

Čtěte pozornoě a uschovejte pro budoucí potřebu!

CZ

Varovani: Bezpečnostní opatřeni a pokyny uvedené v toto námodu nezahrnuji vsechny možné podmíky a situace, ke kterým může dojít. Uživotel musí pochopit, ze faktorem, který nelze jabudovat do zhádného z vyrobků, je zdravy rozum, opatrnost a peće. Tyto faktory tedy musí byt zajišěny uzivotelém/uživoteli používacíchimi a obsluhujíchimi:toto zařizení. Neodpovídame za škody zpúsobné během prepravy, nesprávným používaním nebo zmenou ā upravou jakékoliv Časti zařizení.

Pri používání by měla BYt vždy dodržována základné opatřeni, včetné těch následujácích:

1. Spotrebić napájejte vždy ze sítě stejného napěti, kmitoctu a požadované zatížitelnosti podle udajů na typovém štítku vyrobku. Zásuvka musí byt instalována podle platné elektrotechnické normy ČSN.
2. Spotbrebic nepoužívejte,Pokud je poskozen kabel āzástrčka,pokud doslo k pádu nebo jakémukoli poskození nebo nepracuje správně.
3. Spotbrebič ani napajeci šnūru nenamáčejte do kapalin, nevystavujte dešti ani vlhkosti a vodu používejte pouze k vařeni ve shoděs tímto námudem.
4. Spotbrebič nesmi byt používán v těsné blízkosti vody, v koupelnách, sprchovych koutech a v blízkosti bazénú, kde může dojít k pádu do vody nebo k stríknuti vody na vyrobek.
5. Prívodníkabel neohýbejte prěs okraj stolu ani jiné ostré hrany, nekrutte jím ani jej nenechte v blízkosti horkych povrchú.
6. Spotrebič vždy používejte na rovném stabilním povrchu, aby nemohlo dojít k jeho prevráceni. Nepoužívejte vyrobek ve drezech, na odkapávacích plochách ani na jiních nerovných mistrech. Spotrebič musí byt umistěn ve stabilní poloze s držadly umistěnými tak, aby se vyloučilo Rozlití horkůch kapalin.
7. Spotbrebič nestavte na mista, kde muže byt vystaven vysokým teplotám z kamen, radiatoru, plynovych spotbrebiču apod. Nestavte na elektrické ani plynové sporáky a trouby.

8. Pokud spotbrebic nepouzivate, vypnete jej a odpojte od site. Napajeci kabel odpojute tahem za vidlici - nikdy netahejte za kabel.

9. Spotbrebic nikdy nezapojute ani nezapinejte bez rădné vložené nádobys nepřilnavým povrchem.

10. Spotbrebič nenechávejte zapnuty s prázdnou nádobou.
11. Pravidelné kontrolujte napajeci kabel, vidlici a cely spotbrebic, zda nedoslo k poskození. Pokud naleznete jakékoli poškození, okamžite prestreante spotbrebic používat a obratte se na servis.
12. Nepoužívejte spotřebic pro jiné účely, než pro které je určen.
13. Nepoužívejte ve venkovím prostředí.
14. Spotbrebić uchovávejte ve vinitíním prostředí v suchu.
15. Nepokousejte se spotrebič opravovat, nastavovat ani měnit jeho díly. Uvnitř nejsoužádné díly opravitelné uživatelem.
16. Pred Čistěním a uložením nechte spotřebič vychladnout.
17. Na spotbrebic nestavte jiné prédméty, nenechte cizi telesa vnikat do otvoru a nepoužívejte jej v blízkosti stén, závesu apod.
18. Při Činnosti se spotřebic zahríva. Nezakrávejte Žádné otvory. Nedotýkejte se horkych povrchů. Používejte vždy uchytky a knoflíky.
19. Nepokoušte se prěnašet horký spotřebic.
20. Spotbrebic nezapinejte, lezi-li na boku nebo vzhuru nohama.
21. Používáni príslušenství a doplěnků, které nejsou vyrobcem doporučeny, můze věst k ohroženi osob Či majetku.

22. Tento spotbrebič je určen pro použití v domácnosti a na podobnych mistristech, jako jsou:

23. kuchyński kouty v obchodech, kancelářich a ostatnínich pracovistích

24. spotbrebié používané v zemédělství
25. spotbrebie použivané hosty v hotelích, motelech a jiných obytnyh oblastech

26. spotbrebié použivané v podnicích zajistujicích nocleh se snidani

27. Tento spotbrebič nesmi byt zapojen do elektrické zásuvky rízené Časovačem nebo spinané na dáltu.

28. ECG nenese zodpovednost za škody nebo zraněni způsobena nedbalostí nebo nesprávným použiváním. Pred použitím si nezapamente pečlive precíst veškeré instrukce a informace. Vnéjsí povrch tohoto prístroje se zahríva a můze způsobit popálení. Nenechávejte bez dozoru v pritomnosti detí.

29. Tento spotbrebič mohou používat déti ve věku 8 let a starí a osoby se sníženými fyzickými, smyslovými āmentalnimi schopnostmi neboj nedostatkem zkušenosti a znalostí,Pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání spotbrebiče bezpečnám způsobem a Rozumí prípadnym nebezpečím. Děti si se spotbrebičem nesměji hrát. Čištěné á udrzbu provaděnou uživatelem nesměj provádet déti,Pokud nejsou starsí 8 let a pod dozorem. Děti mladí 8 let se musí držet mimo dosah spotbrebiče a jeho privodu.

CZ

Do not immerse in water! - Neponořovat do vody! Horký povrch!

Takto označene povrchy se pri použití stavají horkymi

Nebezpeci pro deti: Deti si nesmnej hrat s obalovym materialem. Nenechte deti hrat si s plastovymi sący. Nebezpeci uduşeni.

POPIS

Současti domácí pekárny

1. Viko
2. Pozorovaci okenko
3. Dve hnětaci lopatky

4. Vyjímatelná pečici nádoba

5. Ovladaci panel B s kontrolkou

6. Télo pekarny

7. Hák na vyndávání
   hnétacích lopatek

8. Odmerka 400 ml

9. Odměřovaci lžička

Ovladacipanel

Tlačitko START/STOP

• Stiskem tlacitka START/STOP spustite program. Rozsviti se indicator a dvojtecka v udaji casu začne blikat. Po zahajeni programu jsou ostatni tlacitka kromě tlacitka START/STOP neaktivné.
• Pūlvteǐrínovým stiskem tlacítka START/STOP prejdete do režimu pauzy. Pokud do 10 minut neprovedete zhádnou akci, obnoví se běh programu a program budePokračovat až do svého dokonçeni.
• Trívterinovém stiskem tlacitka START/STOP zrušite aktivné program. Vypnutí programu je signalizováno pipnutím. Tato funkce (vypnutí dlouhým stiskem) zabrám nechtěnému zrušeni programu.
• Chcete-li vyjmout chléb, stiskem START/STOP ukoncte proces pečeni.

Tlačitko MENU

Stiskem tlačitka MENU vyberte požadovaný program. S každým stiskem tlačitka (doprovázený pipnutím) prepnete na následujíci program. Na displeji se postupné objevújí císla{jednotlivych programu.

Tlačitko COLOR

Stiskem tlacitka COLOR vyberte pozadované nastavení propečeni: LOWER (světlejší), MEDIUM (střední), DARK (tmavě) nebo RAPID (rychly). Volbu COLOR a RAPID lze použít pouze v některych programech viz tabulka „MOZNOSTI NASTAVENÍ“ v kapitole „INSTRUKCE PRO PECENÍ CHLEBA".

Tlačitko LOAF SIZE

• Pomoci tohoto tlacitka vyberte hrubou vahu bochniku (750 g, 1000 g, 1250 g). Volbu LOAF SIZE lze pouzit pouze v nekterych programech viz tabulka „MOZNOSTI NASTAVENÍ“ v kapitole „INSTRUKCE PRO PECENÍ CHLEBA".

Tlačitka TIMER +/-

• Pomoci czasovace muzete odlozit peceni na pozdjeji dobu. Stiskem tlačitek (+) a (-) muzete pripravu odlozit až o 15 hodin. Nastavený cas se zobrazije na displeji. Minimálni mozná doba odkladu je závislá na zvoleném programu a velikosti a stipni propecení chleba.

Poznámky:

• Casovač nastavujte až po zvolení programu (MENU), hmotnosti (LOAF SIZE) a propečeni (COLOR).
• Funkci Časovače nepoužívejte u receptu s vejci a mlécnými produkty (mléko, smetana, sýr...)
• Stiskem tlačitek (+) (-) zvolte, kdy má byt chléb pripraven. Měje prosim na paměti, ze pri volbe odkladu je třeba počítat s delkou programu. Po dokončeni programu prějde spotřebic na 1 hodinu do režimu udržovani teploty. Stiskem (+) nebo (-) produktne nebo zkratte interval odkladu (krok 10 minut). Maximálné odklad je 15 hodin. Čase začne odpočítávat po smáčknutí tlačitka START/ STOP. Na displeoji bliká kontrolka.

POKNY K POUZIVANI

ZACÍNÁME

Pred prvním použitím

• Přečtěte si veškeréPokyny a dúležité informace.
• Odstraţe vsechen obalovy material včetné samolepek a etiket a ocistete povrch vlhkou utěrkou na nádobí. Ujistete se, ze vsechny současti byly dodány v dobrém stavu.
• Omyjte věskere príslušenstvī v teplé mydlove vode pomoci houbicky nebo utěrky na nadobí. Dobre opláchněte zbytky mydla a vse dūkladné osuste. Nepoužívejte abrazivné cisticí prostředky, dratěnky nebo kovové náčini, mohlo by dojt k poskození nepírlnavého povrchu.
  Nikdy neponořujte spotřebič, kabel nebo zástrčku do vody.
• Položte pekárnu na rovný, teplovzdorný a nehořlavý povrch.
• Pekánu prepněte do režimu pečeni a peće naprázdno cca 10 minut. Pri prvním zapnutí se muže objevt slabý zápach. Tento jev je normálni a po několika vterinách zapach zmizí. Poté nechejte vychladnout a znovu očistěte všechny odnimatelné Časti. Po jejich dūkladné osušeni a sestavení je spotřebic pripraven k použiti.

Pozor: Nebezpeci pádu prédmetú. Pekárna se muze během hnětení těsta kolíbat nebo pohybovat. Pekárnu vždy stavte doprostřed kuchynské pracovní desky, daleko od kraje.

Zapnuti/vypnuti

• Před použitím vždy zkontrolujte, zda není poskozen privodní kabel nebo zástrčka.
• Privodni kabel pekarny zapojte do elektrické zasuvky. Zazní tón a na displeoji se zobraź „3:15". Dvojtečka mezi „3" a „15" neblíká. Vychozí program je „1". Šipky směrují na „1250g" a „MEDIUM", což jsou vychozí nastavení.
• Tlačitkem MENU vyberte program (viz seznam programů), tlačitkem LOAF SIZE vyberte velikost chleba (hmotnost) a tlačitkem COLOR miru propečeni. Tlačitky TIMER +/- prypadné nastavte odloženy start.
  Stiskem tlačitka START/STOP spustte nastavený program.

Poznámka: Dlouhým stisknutím tlacitka START/STOP proces pečeni zastavite a pekárna se vrát zpět do výchoziho nastavení.

Vypadek napajeni

V priadé vypadku napajeni kratsiho nez 10 minut bude program po obnoveni napajeni automatickyPokračovat i bez stisku tlacitka START/STOP. V priadé delsiho vypadku nebude programPokračovat a zobrazeni na displeji se vrati do vychoziho stavu. Pokud testo zaçalo kynout, odstraţe ingredience

z nádoby pekárny a začněte znovu. Pokud těsto prěd výpadkem nedospělo do fáze kynuti, můžete zadat program od zaćátku a spustit jej tlacitkem START/STOP.

Varovná hlášeni na displeji

Poznámka: Hláška HHH a L L se nezobrazuje v programech Jam a Bake.

HHH - Toto varovani znamená, ze je teplota v nadobě na těsto prilíš vysoká. Stiskem tlacitka START/STOP zastavte program, odpoje napajeci šnúru, otevře te vko a préd opětovné spustěnéne nechejte spotřebie 10-20 minut dūkladné zchladnout.

• Toto varování znaméná, ze je teplota v nádobě na testo prilíš nízká. Umistěte pekánu do teplejsiho prostřédí. Jakmile se nádoba prohřeje na provozníteplotu tato hláška po cca 20ti minutách zmizi.
  EEO - Toto varovani znamá, ze je odpojený tepelný snímač. Stiskem tlacítka START/STOP zastavte program a odpoje napajeci šnúru. Nechejte snímač zkontrolovat v autorizovaném servisinm středisku.
  E E I - Toto varovani znamena, ze v tepelnem snimači doslo ke zkratu. Nechejte snimač zkontrolovat v autorizovaném servisnim stredisku.

Funkce udržováni teploty

Po dokončeni pečićho programu pekarna 10 × pipne a przejde na 1 hodinu do režimu udržovani teploty. Na displejeji se zobrazi 0:00.

Chcete-li proces udržovani teploty ukoncit, stiskněte na 3 vteriny tlacitko START/STOP (dokud se neozve dvoji pípnuti).

Tip: Vyjmuti chleba bezprostredne po skonceni programu zabrani kürce ve zhnédnuti, ale je vice krupava.

Seznam programu

1. Základní chléb (BASIC)

Pro bíly a smišený chléb, prevažné tvořeny základní chlebovou moukou.

2. Francouzský chléb (FRENCH)

Pro lehke chleby peçene z hladké mouky. Obvykle je chleba nadýchaný a má křupavou kürku. Program není vchodný pro recepty vyžadujíci maslo, margarín nebo mléko.

3. Celozrnny chléb (WHOLE WHEAT)

Pro pečeni celozrnneho chleba. Toto nastavení se vyznáčuje delí dobou predehřevu umoznujíci zrnu nasáknot vodu a nabobtnat. Nedoporučuje se používat funkci odlozeného startu, ktera by mohla zhorsit vyslednou kvalitu chleba. Celozrná mouka obvykle vytváři křupavou silnou kürku.

4. Sladký chléb (SWEET)

Pro chléb s prisadami jako jsou ovocné stávy, strouhaný kokos, hrozinky, SUCHe plody, Čokoláda, nebo pridané cukr. Vzhledem k delí fázi kynutí bude chléb lehký a nadychaný.

5. Rychly program (SUPER RAPID)

Doba hnětení, kynuti a pečeni je kratsí než u základniho chleba. Strída chleba je Hutnéjsí. Rychlé chleby se pripravuji s práskem do pečiva a Jedlou sodou, které se aktivují vlhkosti a teplem. Pro dokonalý rychlý chléb doporučujeme vložit všechny tekutiny na dno nádoby a suché prisady navrch. Během poćatechniho mičáni chlebového těsta se mohou suché prisady usazovat v Rozich nádoby a muže byt potřeba pomoci stroji s mičánnim, aby se zamezilo hrudkovatěni mouky. V takovém pripadě použijte gumovou spachtli.

6. Testo (DOUGH)

Tento program pripravikynute testo na housky, pizzu a podobne, které se bude pect v bezné troube. Tento program neobsahuje fazi peceni.

7. Těsto na těstoviny (PASTA)

Tento program priprav testo na tostoviny. Tento program neobsahuje fazi kynutia peceni.

8. Program na vyrobu chleba obsahujiciho podmasli nebo jogurt (BUTTERMILK BREAD)

9. Bezlepkový chléb (GLUTEN FREE)

Pro chléb z bezlepkové mouky a bezlepkovych smési na pečeni. Bezlepková mouka vyžaduje delší ās na absorpci tekutin a má také odlišné charakteristíky kynuti.

10. Kolac (CAKE)

Hnětení, kynutí a pečení jakou u pečení chleba, avšak kynutí s pridáním sody nebo prášku do pečiva.

11.Dzem (JAM)

Tento program použijte k vyrobě džemů a marmelád z Čerstveho ovoce. Nenavyšuje množstvá nenechávejte pri vařeni pretéci prěs okraj pečićí nádoby. Pokud DOJDE K PRETEÇENI Z nádoby do vnitřku pekárný, okamžitě pekárnnu vypněte a opatrné vyjměte pečićí nádobu. Nechejte zchladnout a pečlivě vycistěte.

12. Pečeni (BAKE)

Pokud je třeba dopečeni chleba, protoze je prilis světly nebo nedostatečné propečený. Tento program neobsahuje fáze kynutí a odpočnutí těsta.

Po ukončeni programu udržuje režim „BAKE" chléb v teple. Tim zabrání nežádouci vhlkosti.

Chcete-li funkci BAKE prerusit, stisknete tlacitko START/STOP po dobu 3 vterin. Pro uplné vypnuti pekárnny odpoje zaizení od elektrické sítě.

Vprogramech 1,2,3,4,5,6,8 a 9 se v ccase vchodnem pro pridani posypu (napr. orechy, zrnicka ci ovoce) bazni akusticky signal a na displeji se objevi hlaska , R. Takto pridané ingredience zustanou zapecené na povrchu chleba, protoze proces hneteni testa byl jiz ukoncen.

V pripadé, ze jste zvolili odlozeny start, nebo chcete mit ingrediente zapecene uvnitr chleba, pridejte je do peci nadoby hned na zaćatku spolu s ostatniimi surovinami. Aby proces hnětení a kynutí proběhl správné, doporučujeme ingrediente nasekat nadrobno.

Instrukce pro pečeni chleba

Poznámka: Některé programy umožnují/neumožnují individuálnínastavení viz tabulka níze:

Možnosti nastavení

Číso programu	Název programu	Loaf size	Color Rapiid	Hláška „add“ pro pridání posypu	Odložený start	Udržováni teploty
1 BASIC ANO	ANO ANO ANO ANO	ANO
2 FRENCH ANO	ANO ANO ANO ANO	ANO
3 WHOLE W	HEAT ANO ANO ANO	ANO ANO	ANO
4 SWEET	ANO ANO	ANO ANO	ANO ANO
5	SUPER RAPID	ANO	ANO	NE	ANO	ANO
6	DOUGH	NE	NE	NE	ANO	NE
7	PASTA	NE	NE	NE	NE	NE
8 BUTTERMIL	K BREAD	ANO ANO	NE	ANO ANO	ANO
9	GLUTTEN FREE	ANO	ANO	NE	ANO	ANO
10	CAKE	ANO	ANO	NE	NE	ANO
11	JAM	NE	NE	NE	NE	NE
12	BAKE	NE	ANO	NE	NE	ANO

1. Uchopte rukojet peci ci nadoby a vytahnete ji z pekarny.
2. Na hnaci hridel uvnit pecić nádoby nasadte hnetaclopatky. Doporučujeme haky lehce promazat maslem nebo margarinem. Po upečeni chleba pujdou lépe vyjmout.
3. Do pečić nádoby vložte ingredience v poradi uvedeném v receptu. Nejprve prridejte tekutiny, sypké ingredience (cukr, sūl a poté mouku) a nakonec kvasnice, kyprici prasek nebo sodu.
4. Ingredience pečlive odměře a pridávejte do pečici nádoby prěsně podle receptu.

Poznámka: na vrcholku hromadky mouky udělejte prstem malý dulek a vložte do něj kvasnice. Zajistěte, aby droží nepříšlo do kontaktu se solí nebo tekutinami.

1. Vlozte peci ci nadobu zpét do pekarny a ujistete se, ze je pevné usazena na svém miste. Poté zavrete viko pekarny.
   Poznámka: Pečić nádoba musi byt radne usazena na svém misté, aby bylo zajistné radné promiseni a hnětení těsta.
2. Pekárnu zapojte do elektrické zásuvky. Ozve se pipnutí a na LCD displeji se zobraź vychozí program 1.
3. Stiskem tlačitka MENU vyberte požadovaný program.
4. Tlačitkem LOAF SIZE nastavte šipku na požadovanou hmotnost (750 g, 1000 g, 1250 g). Programy 6, 7, 11 a 12 neumoznují volbu hmotnosti těsta.
5. Stiskem tlačitka COLOR nastavte stupeš propečeni na LOWER (světly), MEDIUM (střední), DARK (tmávy), RAPID (rychly). Programy 6, 7 a 11 neumozžnji volbu stipné propečeni.
6. Tlačitky TIMER +/- mžute nestavit odloženy start. (Není k dispozici pro program 11).

Poznámka: Tuto funkci nepoužívejte pro recepty s mlécnymi produkty, vejci, atd. Pokud chcete, aby pekárna zahájila vyrobu chleba okamžite, muzete tento krok prěskočit.

1. Stiskem tlacitka START/STOP spustte program. Pekárna Jednou pipne a dvojtečka v udaji o Čase se rozbliká. Červěná dioda trvale svítí. Hnětaci lopatka začne promichávat ingredience. Pokud byl aktivován odložený start, začne hnětaci lopatka mísit ingredience Ľ v nastavený Čas. Je-li nastavený odložený start, Červěná dioda začne trvale svítí ľ po cca 30 vterinach blikány.
2. V Čase vchodném pro pridání prisad (ovoce, orísky, Rozinky) pekarna desetkrát zapípa. Otevřete vko a vsypte prisady. Tento Čas se liši podle konkrétniho programu. Programy 7, 10, 11 a 12 pridání ingredienté neumožnéunjí.
3. Po dokončeni procesu se ozve desetkrát pipnutí a pekarna prějde na 1 hodinu do režimu udržovani teploty. Trivtečinovým stiskem tlacítka START/STOP muzete režim udržovani tepoty ukončit. Odpojte napajeci šnúru a pomoci kuchynskych rukavic otevřete viko pekarny.
4. Před vyjmutím nechejte bochník lehce zchladnout. Poté použijte kuchyněrské rukavice, pečićí nádobu zlehka pootočte proti směru hodinovych rucicek a pomoci rukojeti ji vyjměte z pekarny.

Upozorněni: Pecićá nádoba a chléb mohou byt velmi horké! Postupujte opatrné.

1. Pomoci kuchynskych rukavic peci nadobu nad dratenym rostem nebo cistou kuchynskou deskou otocte vzhuru nohama (se sklopenou rukojeti nadoby) a zlehka s ni zatrste, dokud chleb nevypadne. Bochnik muzete od sten nepilnavé nadoby jemn uvolnit pomoci mekke spachtle. Ihned po vykopeni chleba yvtahnete z bochniku hnétaci lopatky pomoci haku. Ocistete je a peclive uschovejte pro dalsi pouziti. Pozor: Postupujte opatrne chlbe je horky. Nikdy nevyndavejte lopatky rukou.
2. Pred krajenim nechejte chléb cca 20 minut zchladnout. Chléb doporučujeme krájet elektrickým kráječem nebo zubatým nožem.

Poznamka: Nesnedeny chléb muzete po dobu az 3 dni skladovat v utesneném plastovém sáčku priPokojové teplotě. V chladnicce muzete chléb ulozit v plastovém sáčku az po dobu 10 dni.

Optimáni teplota prostředí

Pekárna je schopna dobre pracovat v širokém rozsahu teplot, teplota mîstnosti nicméné mûze ovlivnit velikost bochníku. Doporučéná teplota mîstnosti je v Rozmezi 15 °C až 34 °C.

Poznámky k prisadám

Chlebová mouka

Chlebova mouka je nejdulezitejisi ingredienci pri peceni chleba a je doporučena ve větsiné receptu na kynutý chléb. Ma vysoký obsah proteinú a lepku (takze muže byt také nazývána vysokolepková mouka) a po vykunuti drží objem těsta a brani jeho slehnutú. Mouky se v Jednotlivych oblastech liši. Obsah lepku je vyssí než u polohrubé/hladné mouky, takze ji zle použit k pecení větsích bochníkú s bohatí vinitné strukturou.

Polohrubá/hladká mouka

Mouka bez obsahu prášku do pečiva, vchodná pro „rychly" chléb nebo chléb upečený v rychlém programu. Pro kvasnicový chléb je vchodnéjsí chlebová mouka.

Celozrnna mouka

Celozrnna mouka je umleta z cel'ych obilnych zrn. Chlebupeceny teto mouky bude mit vice vlakiny a vetsi nutricni obsah. Celozrnna mouka je tezsi a v dusledku toho mahou byt bochniky mensi a mit tezsi strukturu. Obsahuje ziviny z vn'ejiho obalu zrna a lepek. Mnoho receptu obvykle kombinuje pro dosazeni optimalinich vysledku celozrnnou mouku s chlebovou moukou.

Zitná mouka

Zitna mouka, nazyvaná také tmavozrnna mouka, je druh mouky s vytokým obshem vlákniny a je podobná celozrnne mouce. Pro dosaženi velkého objemu po vykynuti musí byt použita v kombinaci s vytokým procentem chlebové mouky.

Samokynoucí mouka

Mouka s obsehem prášku do pečiva, použivaná zejména k pečeni koláču. Samokynouci mouku nepoužívejte v kombinaci s kvasnicemi.

Kukuricna a ovesná mouka

Kukurčná, respektive ovesná mouka se mele z kukurice, respektive ova. Tyto mouky bývajd doplinskovou prísadou pri pečeni hrubšího chleba, vylepsují aroma a strukturu.

Cukr

Cukr je „potravou" pro kvasnice a zvyrazhuje také sladkou chut a barvu chleba. Je velmi dulezitym prvkem pro kynuti těsta. Normálne se používa bíly cukr, v některych receptech ale muže být požadován také hnédy cukr nebo moučkový cukr.

Kvasnice

Kvasnice jsou zivy organismus a pro uchovani cerstvosti by mely byt uskladnene v chladnicce. Jako potravu potrebuji sacharidy z cukru a mouky. Kvasnice pro pouziti v domaci pekarne se prodavaji pod ruznymi nazyvy: Drozdido domaci pekarny, suche drozdi nebo instantni drozdi ci kvasnice. Behem kynuti produkuji kvasnice kysličnik uhlicity. Kysličnik uhlicity nadycháva testo azměkcuje stridu chleba. Pred použitim zkontrolujte datum spotřeby. Nepoužité kvasnice vratte okamžite do chladnicky, vysoke teploty kvasnice jabijej. Nevykuniti těsta je obvykle zpūsobeno špatnymi kvasnicemi.

Sul

Sul je nezbytna pro vylepseni chuti chleba a barvy kurky. Slouzi take k omezeni aktivity kvasnic. V receptu nikdy nepouzivejte priliis velke mnozstvi soli. S mensim mnozstvi soli bude cheb vetsi.

Vejce

Vejce mohou vylepsit strukturu chleba, učinit jej vyživnéjsim a objemnéjsim. Vejce museji byt rozslehána sostatimi tekutymi ingrediencemi.

Tuk, maslo, rostlinny olej

Tuk muze chleb zjemnit a prodlouzit jeho trvanlivost. Maso by melo byt prd pridanim k tekutym ingrediencim Rozpusteno nebo nakrajeno na malé kousky.

Prášek do pečiva

Prasek do peciva se pouziva k vykynuti rychleho chleba a kolacu. Protoze k nakynuti nepotrebuje dlouhcyas a produkuje vzduch na chemickem principu, bude vzduch vytvaret bubliny zjemnujici strukturu chleba.

Jedla soda

Podobné použít jako prášek do pečiva. Lze použít v kombinićs práškem do pečiva.

Voda nebo jiné tekutiny (vždy se pridává jako první)

Voda je základni ingredienci pri pećeni chleba. Obecné by měla mit vodaPokojovou teplotu. Některé recepty mohou vyžadovat mléko nebo jiné tekutiny vylepsujici chut chleba. Obsahuje-li recept mlécné produkty, nikdy nepoužívejte funkci odlożeného startu.

Tipy pro upečeni dobrého chleba

Používejte prěsne odměřěná množství

Jeden z nejdulezitejshicpredpokladu pro upecnidobreho chleba je spravne mnozstvi ingredienci. Kazdou prisadu peclive odme tpeje do peci nadoby presn podle receptu. Durazne doporuucjeme pouzivat odmerny salek nebo odmernou lizku, protoze nespravne mnozstv muze vyrazne ovlivnit vysledek.

Správné pořadi ingrediencí

Ingredience pridávejte vždy v pořadi podle receptu.

Kvasnice by mely byt pridavany jen na suchou mouku a nemely by prijit do styku s tekutinou nebo soli. Pokud nestavite dlouhy interval odlozeneho startu, nikdy nepridavejte rychle se kazici prisady, jako mleko nebo vegce. Po prvnim dukladnem prohneteni testa se ozve pipnuti, oznamujici cas na vlozeni ovocnych prisad do smesi. Pokud by byly tyto prisady pridany priilis brzo, ztratila by se dlouhym michanim chut.

Tekuté prísady

Voda, Čerstve mléko nebo jiné tekutiny by měly byt odměreny odměrnám šalkem se zretelnými značkami a hrdlem. Postavte šálek na kuchyanskou linku a sklònte se tak, abyste mohli prěsne zkontrolovat hladinu tekutiny. Pri odměrovány aleje a podobních ingredientci odměrný šálek dūkladné včistěte.

Odměrovanou prísadu pomoci lžicky jemné nasypte do odměrného šalku a poté zarovnejte nožem. Nikdy prísadu nenabírajte prímo odměrkou, mohli BYe tak nabrat až o jestnu kávovou lžicku navic. Obsah v odoměrném šalku nepěchujte. Tip: Pred odměrénim mouku promichejte, aby se provzdušnila. Pri odměrovani malych množstvi suchých ingrediencí, jak je např. sūl nebo cukr, použijte odměrnou lžicku a dbejte na to, aby byla pri meřeni rovné.

ODSTRANOVÁNÍ POTÍZÍ

PROBLÉM MOZNÁ	PRÍCINA REŠENÍ
Zápach nebo pach spáleny	• Mouka nebo jiné ingrediente se Rozlily nebo Rozsypaly mimo pečić námobu do spotřebiće.	• Pekárnu odpoje od napájení a nechte kompletné zchladnout. Přebytečné ingrediente otřete papírovou utěrkou.
Ingredience se nepromíchají, prěstože je slyšet chod motoru.	• Nesprávně nasazená pečić námoba nebo hnětací lopatka. • Príliš mnoho ingredientác.	• Ujistěte se,Že je hnětací lopatka zcela nasunuta na hřídeli. • Odměřte prěsně ingrediente.
Na displeoji se zobrazí „HHH".	• Príliš vysoká interní teplota pekárný.	• Nechejte pekárnu mezi Jednotlivými programy zchladnout. Spotřebič odpoje od napájení, otevřete víko a vyjměte pečić námobu. Prěd zahájením nového programu nechte 15-30 minut zchladnout.

PROBLEM MOZNÁ	PRIĆINA REŠENÍ
Na displeoji se zobrázi „LLL".	Provozní teplota pekárný je príliš nizká.	Umistěte pekárnú do teplejšího prostředí. Hláška zmízí cca po 20 minutách, kdy se pekárna prohřeje.
Na displeoji se zobrázi „EEO".	• Tepelný snímač Rozpojen.	Nechte snímač zkontrolovat v autorizovaném servísu.
Na displeoji se zobrázi „EE1".	• V tepelném snímamči došlo ke zkratu.	• Nechte snímač zkontrolovat v autorizovaném servísu.
Okénk je zamlžené neboPokrytě zkondenzovanými kapkami vody.	• K tomu může během míséní nebo kynutí docházet.	• Kondenzace obvykle během fáze pečeni zmízí. Mezi Jednotlivými použitími okékno vyčistěte.
Hnětaci lopatka jevytažena spolu s chlebm.	• Silnéjsí kürka s nastavením většího propečěné.	• Není nic neobvyklého vyklopit hnětaci lopatku spolu s bochníkem. Jakmile bochník zchladne, vyťáhněte lopatku z bochníku pomoci špachtle.
Těsto není dūkladné promíchéANO; mouka nebo jiné ingredience ulpěly na stěnách pečićí nádoby;bochník je Pokrytý moukou.	• Nesprávně instalovaná pečićí nádoba nebo hěnétací lopatka.Příliš mnoho ingrediência.Bezlepková mouka je obvykle velmi vlhká. Může vyžadovat věžjí sázah v podobě seškrábnúti ze stěn pomoci gumové špachtle.	• Ujistěte se, ze je pečićí nádoba rádně vložné v pekárně a hnětaci lopatka rǎdně nasazená na hřídeli.Ujistěte se, ze jsou ingredience správně odměřeny a pridány ve správněm pořadić.Přěbytečnou mouku lze poupečeni a vychladnuti z bochníku odstranit.Přidejte vodu, po Čajovych lžickách, dokud se těsto nezformujé do bochánku.
Těsto príliš nakyne nebo zvedá víko pekárný.	• Nesprávně odměřnéIngredientne (príliš kvasnic, mouky).V pečićí nádobě néni hěnétací lopatka.Zapomnéli jste prídat sól.	• Odměřte ingredientne prěsně a ujistěte se, ze jste prídali cukr a sól.Zkuste zmeněsít množství kvasnic o ¼ lžicky (1,2 ml).Zkontrolujte instalaci hěnétací lopatky.
Těsto nevzejde; malý bochník.	• Nesprávně odměřnéIngredientne nebo Špatné kvasnice.Zvednutí víka během programu.	• Odměřte prěsně věsechny ingrediente.Zkontrolujte dobu trvanlivosti kvasnic a mouky.Tekutiny by měly mīt pokojavou teplotu.
Chléb je poupečeni nahoře propadlý.	• Těsto vzešlo príliš rychle.Příliš mnoho kvasnic nebo vody.Zvolen nevhodný program pro daný recept.	• Odměřte prěsně věsechny ingrediente.Snižte o trochu množství vody nebo kvasnic.Vyberte správný program.
Príliš světlá kúrka.	• Zvednutí víka během programu.	• Neotevírejte víko během programu.Nastavte větěsí míru propečeni kúrky.
Príliš tmavá kúrka.	• Príliš mnoho cukru v receptu.	• Snižte o trochu množství cukru.Nastavte mení míru propečeni kúrky.
Bochník je nesouměrný. · Přižíš mnoho kvasnic nebo vody. · Hnětaci lopatka natlačila těsto prěd vykynutim aupečením k jederne straně.	· Odměřte prěsně věsechny ingrediente. · Snižte o trochu množství vody nebo kvasnic. · Některé bochníky nemusejí být rovnoměrně tvarované, zejměna ty z celozrnné mouky.
Upečené bochníky mají rúzné tvary.	· Liší se podle typu chleba. · Celozrnné nebo vicezrnné chleby jsou hnutějsí a mohou být mení než základné bíly chléb.
Spodek je děravý nebo díry uvnitř.	· Přižíš vlhké těsto, mnoho kvasnic, Žádná sůl. · Přižíš horká voda.	· Odměřte prěsně věsechny ingrediente. · Snižte o trochu množství vody nebo kvasnic, zkontrolujte množství soli. · Použijte vodu o pokojové teplotě.
Nedopečený nebo lepkavý, těstovitý chléb.	· Přižíš mnoho vody. · Zvolen nevhodný program.	· Snižte o trochu množství vody, odměřte prěsně věsechny ingrediente. · Vyberte správný program.
Chléb se pri krájení mačká.	· Chléb je prěliš horký.	· Před krajením nechte chléb 15-30 minut zchladnout.
Chléb má těžkou, hustou strukturu.	· Přižíš mnoho mouky. · Málo vody.	· Zkuste použít více vody nebo méně mouky. · Celozrný chléb bude mít hnutějsí strukturu.
Dno pečić námoby ztmavlo nebo je flekátě.	· Po mytí v myčce na námobí.	· Tento jev je normální a neovlivní kvalitu chleba.

CZ

CISTENIA UDRZBA

Základnu nikdy neponořujte do vody ani jiné kapaliny a nemyjte v mycce na nádobí.

POZOR: Pred Čišěním pekárnu VžDY odpoje od napájení nechte vychladnout.

Cisteni hnetaci lopatky:

• Pokud je obtižné hnetaci lopatku vyjmout, nalijte na dno pečić nádoby trochu vody a nechejte cca 1 hodinu odmočit. Lopatku pečlive otřete vlhkou utěrkou. Hnetaci lopatku i pečić nádobu lze myt v myčce na nádobi.

Nadobu vyjměte pootočením prosti směru hodinovych ručíček a pomoci rukojeti vytáhněte. Vnitřek nadoby otrěte vlhkou utěrkou. Nepoužívejte ostře preyděty nebo abrazivné prostředky. Pred vložením zpět do pekárný musí být pečić nadoba dokonale suchá.

Cisteni vnejsiho povrchu a vika pekarny

Vnejsi povrch, vko a vnitri stranu pozorovacho okenka otre ve lhkou uterkou. Nepouzivejte abrazivni prostredky, mohl byste poskodit povrchovou upravu.

Príslušenstvi

Omyjte prostredkem na myti nadobia houbickou. Oplachnete a otbre zbylou vodu.

Ulození spotřebrane

• Pred ulozením se ujistěte, ze spotřebic dūkladné vychladl, je Čistý a suchý a je zavréné víko.

TECHNICKE UDAJE

Maximánlí velikost chleba 1250 g

Jmenovite napeti: 220-240 V~ 50 Hz

Jmenovity prikon: 850 W

ZÁRUKA: Následujíci situace zpúsobí zruşeni záruky:

Nesprávná nebo nevhodná manipulace s pristrojem, nedodrženi bezpečnostnich opatrěni, ktera se na pristroj vztahují, použiti sily, upravy nebo opravy provedené jinou stranou než schvalenym servisem.

Soucasti, které podléhaji normánlímu opotrebení nejsou kryty zárukou.

VYUZITI A LIKVIDACE ODPADU

Balíci papír a vlinitá lepenka - odevzdat do sberních surovin. Přebalová folie, PE sáčky, plastové díly - do sberních kontejnerú na plasty.

LIKVIDACE VYROBKU PO UKONČENİ ZIVOTNOSTI

Likvidace použitych elektrickych a elektronickych zařizení (plati v šlenskych zemích EU a dalsich evropskych zemích se zavedenyم systémem triděné oppadu)

Vyobrazený symbol na produktu nebo na obalu znamená, ze s produktem by nemělo byt nakládANO jako s domovním odpadem. Produkt odevzdejte na mistro určene pro recyklaci elektrických a elektronickích zařizení. Správnou likvidác produktu zabránite negativné vlivům na lidské zdravá aživotné prostředí.

Recyclace materialu prispiva k ochrané prirodnich zdroju. Vice informaci o recyklaci tohoto produktu Vam poskytne obecnui urad, organize pro zpracovani domovnio odpadu nebo prodejni misto, kde jste produkt zakoupili.

Tento výrobek splnuje požadavky směrnic EU o elektromagnetické kompatibilité a elektrické bezpečnosti.

Návod k obsslze je k dispozici na webovych stránkách www.ecg-electro.eu

Změna textu a technickych parametrů vyhrazena.

BEZPECNOSTNÉ POKNY

• Pomocoucasovača možete odložit pečenie na neskorsícas. Stlačením tlacidiel (+) a (-) možete pripravu odložit až o 15 hodín. Nastavenýcas sa zobrazujene displeji. Minímalny možnýcas odkladu je závisly od zvoleného programu a velkosti a stipna prepečenia chleba.

Poznámky:

2. Francuzsky chlieb (FRENCH)

Po ukončeni programu udržuje režim „BAKE" chlieb v teple. Tým zabrani neziaducej vlhkosti.

Polohrubá/hladká múka

Tuk, maslo, rastlinny olej

Ingrediencia pridávajte vždy v poradí podla receptu.

NAJPRV: Tekuté prisady

POTOM: Suché prisady

NAKONIEC: Kvasnice

Základnu nikdy neponárajte do vody ani inj kvapaliny a neumývajte v umývačke riadu.

POZOR: Pred Čistením pekárečn VžDY odpojte od napájania a nechajte vychladnút.

Cistenie hnetacej lopatky:

• Ak je tăzké hnetaciu lopatku vybrat, nalejte na dno nádoby na pečenie trochu vody a nechajte cca 1 hodinu odmočit. Lopatku starostlivo utrite vlhkou utierkou. Hnetaciu lopatku aj nádobu na pečenie je možné umyvat v umyvačke riadu.

Pred ulozenim sa uistite, ze spotrebič dokladne vychladol, je Čistý a suchý a je zatvorené veko.

TECHNICKE UDAJE

Maximána velkost'chleba 1250 g

Menovité napätie: 220 - 240 V~50 Hz