6H875ATCX - Forn elèctric FAGOR - Manual d'usuari gratuït

Marca	Fagor
Model	6H875ATCX
Categoria	Forn elèctric
Tipus	Encastrable
Alimentació	Monofàsic, 230 V / 50 Hz
Visualització	Digital amb rellotge i programador
Funcions de cocció	Descongelació, Cocció tradicional, Sol intensiu, Graella suau, Graella forta, Graella forta polsada, Turbo plus, Cocció tradicional polsada, Aliments delicats, Calor 3D, Graella 4 potències, Manteniment al calent
Neteja	Piròlisi (3 modes: Pyro Turbo 2h, Pyro Eco 1h30, Auto Pyro)
Seguretat	Bloqueig infantil, aturada automàtica (3h a >100°C, 10h a <100°C), bloqueig de la porta en piròlisi
Accessoris inclosos	Plat estàndard, plat fondo, graella estàndard, graelles d'extracció parcial i total, guies telescòpiques «impulse»
Il·luminació interior	Sí, amb mode econòmic d'energia
Temporitzador	Sí, amb compte enrere i senyal sonor
Programació	Inici immediat, inici diferit, funció receptes (35 receptes)
Indicador de calor residual	Sí (termòmetre mostrat mentre >60°C)
Nombre de nivells	5 posicions per accessoris
Funció Celeris	Preescalfament ràpid
Graella	Abatible per neteja del sostre

Preguntes freqüents - 6H875ATCX FAGOR

Com ajustar l'hora al meu forn Fagor 6H875ATCX?

Enceneu el forn, el mostrador parpelleja. Utilitzeu les tecles + i - per ajustar l'hora, després valideu prement la tecla OK. En cas de tall de corrent, repetiu l'operació.

Com utilitzar la funció de piròlisi?

Traieu tots els accessoris i els grans desbordaments. Enceneu el forn, premeu Pyro fins que es mostri el mode desitjat (Pyro Turbo, Pyro Eco o Auto Pyro). Valideu amb OK. La porta es bloqueja automàticament. Després del refredament, netegeu la cendra blanca amb un drap humit.

Què fer si el forn no escalfa?

Comproveu que el forn està endollat i que el fusible funciona. Augmenteu la temperatura seleccionada. Si el problema persisteix, contacteu el Servei Tècnic.

Com netejar els vidres del forn?

Deixeu refredar completament. Obriu la porta i bloquegeu-la amb els topos vermells. Desencoldeu el vidre exterior amb els accessoris inclosos. Per treure els vidres interiors, estireu cap amunt per sota de la porta. Netegeu amb un drap suau i un netejavidres. Torneu a muntar respectant les indicacions L (esquerra) i R (dreta) per als vidres interiors, i col·loqueu la menció PYROLYTIC cap a vosaltres per a l'últim vidre.

Com activar el bloqueig infantil?

Premeu la tecla de bloqueig durant uns segons, tant si el forn està en funcionament com apagat. Apareix un símbol. Feu el mateix per desactivar-lo.

Quina és la funció Celeris?

La funció Celeris permet un preescalfament ràpid del forn. Seleccioneu un mode de cocció, premeu la tecla Celeris (o manteniu premuda 5 segons per als forns pirolítics) fins que es mostri el símbol. El forn emet un bip quan s'assoleix la temperatura.

Com programar una cocció amb inici diferit?

Trieu el mode i la temperatura. Ajusteu la durada de cocció amb les tecles + i -, valideu. Premeu la tecla inici diferit, ajusteu l'hora de finalització de la cocció, valideu. El forn mostra una línia discontínua i s'inicia automàticament per acabar a l'hora programada.

Què signifiquen els codis d'error F03 o F05?

F03 : impossible de realitzar la piròlisi (porta mal tancada o defecte del sensor). F05 : fallada del programari. En ambdós casos, desendolleu el forn uns minuts. Si el codi persisteix, contacteu el Servei Tècnic. No intenteu reparar-ho vosaltres mateixos.

Com substituir la bombeta del forn?

Assegureu-vos que el forn està desendollat. Deixeu refredar. Traieu la tapa de la bombeta (generalment a la part posterior del forn). Substituïu la bombeta per una del mateix tipus (vegeu la placa de característiques). Torno a cargolar la tapa. Endolleu el forn.

Puc utilitzar guies telescòpiques amb aquest forn?

Sí, el forn pot estar equipat amb guies telescòpiques d'extracció automàtica « impulse ». Inseriu-les al forn sense safata. Amb les guies, la safata surt automàticament en obrir la porta. Utilitzeu sempre una safata com a suport dels aliments.

MANUAL D'USUARI 6H875ATCX FAGOR

Molt important: llegeix íntegrament aquest manual abans d'utilitzar el forn. Trobaràs la documentació i els accessoris a l'interior del forn.

Aquest manual està dissenyat de manera que els textos estiguin relacionats amb els dibuixos corresponents.

Identificació

Identifica el model del teu forn ("a", "b", "c", "d")

comparant la placa de comandament del teu aparell amb el de les il·lustracions.

1

Instal·lació

1.1 Desembalatge. Retira tots els elements de protecció. 1.2 Connexió a la xarxa elèctrica. Tingues sempre en compte les dades de la placa de característiques (1.2.1) i les mesures del moble en què s'encastarà el forn (1.2.2, 1.2.3).

L'aparell s'ha de connectar a la xarxa per mitjà d'una connexió fixa monofàsica, en què ha de quedar garantida la connexió neutre (color blau) amb neutre (1.2.4). Introdueix el forn i centra'l a l'espai (1.2.5). Vigila que el cable que sobra no quedi a la part superior (1.2.6). Fixa'l al moble amb els dos cargols que se subministren (1.2.7).

2 Ús

El forn només il·lumina les tecles que estan actives.

2.1 Ajustament d'hora. En connectar el forn, el visor parpelleja (2.1.1). Ajusta l'hora amb les tecles + i - (2.1.2). Nota: torna a ajustar l'hora en cas que es produeixi un tall del subministrament elèctric. 2.2 Modificació de l'hora. Engega el forn i pitja 2 vegades la tecla ; aleshores, el visor parpelleja (2.2.1). Modifica l'hora amb les tecles + i - i valida pitjant (2.2.2). 2.3 Funció avisador. Engega el forn. Pitja ⑨; el visor passa a i parpelleja (2.3.1). Ajusta el temps amb +, - i valida

pitjant (3.2) per començar el compte enrere.

Un cop transcorregut el temps, el forn emet un senyal acústic. Pitja qualsevol tecla per silenciar-lo.

2.4 Abans d'utilitzar el nou forn per primera vegada, escalfa'l buit (sense aliments, en posició i a 250 °C durant 30 minuts). Pot produir fum o mala olor (és normal a causa de l'escalfament de restes de greix, etc.). Un cop s'hagi refredat, fes una neteja prèvia de l'interior amb un drap humit. 2.5 Accessoris. En funció dels models, disposeu de safata estàndard (2.5.1), safata fonda (2.5.2) i graella estàndard (2.5.3), que funcionen de manera independent. A més, podeu combinar qualsevol safata amb la graella estàndard (2.5.4) per formar un conjunt. La graella d'extracció parcial (2.5.5) i la graella d'extracció total (2.5.6, 2.5.7) són el suport de les safates o del conjunt (2.5.8). Si disposeu de guies autoextraïbles impulse, introduïu-les al forn en primer lloc sense la safata (2.5.9). Les guies impulse surten automàticament amb el pes de la safata quan s'obre el forn; segons el model, per evitar això, utilitzeu el bloqueig (2.5.10). És obligatori utilitzar una safata com a suport dels aliments amb les guies impulse (2.5.11). Tingueu en compte la posició de les graelles quan les introduïu al forn. Disposen de límits laterals antigir (2.5.12). 2.6 Posició dels accessoris. Disposeu de 5 posicions per col·locar els accessoris: 2.7 Aliment per cuinar. Introduïu l'aliment al forn. Seleccioneu el(s) accessori(s) i la posició recomanada o consulteu la taula de cocció. Tanqueu la porta.

PREPARAR UN PLAT

2.8 Selecció de la funció de cuinat. Engegueu el forn amb les tecles, seleccioneu la funció de cuinat desitjada segons el model:

Descongelació. Descongela qualsevol producte en temps mínims. Calor tradicional. Pa, pastissos, pastissos farcits i carns magres.

Calor de solera intensa. La intensa calor inferior es reparteix uniformement. Ideal per a paelles i pizzes.

Graella suau. Hamburgueses, torrades i aliments amb poca superfície.

Graella forta. Gratinats: pastes, soufflés i salsa beixamel.

Graella forta i ventilada. Gratina repartint la calor de manera uniforme. Ideal per a rostits de mida gran.

Calor tradicional ventilada. Per a qualsevol tipus de plat. Es pot cuinar diversos plats alhora sense que es barregin gustos ni olors.

Aliments delicats. Per a iogurts o dessecació d'aliments (bolets).

Calor 3D. Permet cuinar amb diverses safates alhora.

Graella de 4 nivells. Els gratinats tenen més durada que amb una graella normal.

Manteniment. Manté calents els aliments ja cuinats.

Consulteu la taula per comprovar quina és la funció més adient per a l'aliment per cuinar. Valideu [el] forn es posarà en funcionament.

2.9

Canvi de temperatura. Un cop seleccionat el programa, pitja Modifica la temperatura amb les tecles + - Valida pitjant. Si mantens polsada la tecla °C es visualitzarà la temperatura real de l'interior del forn.

Nota: Es pot aturar la cocció en qualsevol moment pitjant la tecla. Per apagar el forn, pitja.

FUNCIONS DE TEMPS

2.10

Selecció de la durada. Un cop seleccionat el programa i modificada la temperatura si cal, pitja h fins que es visualitzi (10.1). Regula el temps amb +, i valida amb (2.10.2). El compte enrere comença immediatament després de l'ajustament.

Quan acaba la cocció, el forn emet un senyal acústic. Pitja qualsevol tecla per silenciar-lo.

2.11

Selecció de l'hora de fi. Selecciona una funció de cuinat, la temperatura i la durada (2.10). Pitja h fins que es visualitzi (2.11.1). Pitja per regular l'hora de fi de cuinat i valida pitjant (2.11.2). Mentre el forn espera, a la pantalla es visualitzarà una línia discontínua en moviment (2.11.3). La cocció acaba a l'hora indicada. Quan acaba, el forn emet un senyal

acústic. Pitja qualsevol tecla per silenciar-lo.

Nota: Durant la cocció el termòmetre parpelleja. Un cop assolida la temperatura seleccionada, el forn emet un xiulet.

2.12 Desconnexió automàtica. Si t'has

descuidat de desconnectar el forn, l'aparell es desconnecta automàticament al cap d'un temps. Amb una temperatura inferior a 100 °C el forn es desconnecta al cap de 10 hores; amb una temperatura superior a 100 °C el forn es desconnecta al cap de 3 hores.

2.13 Funció Celeris

Recomanada per a

Forn pirolític: Selecciona una funció (2.9). Pitja i torna a pitjar durant 5 segons, fins que aparegui a la pantalla. Valida pitjant (2.13.1). Un cop assolida la temperatura, desapareix.

Forn no pirolític: Engega el forn i selecciona una funció (2.9). Pitja >> (2.13.2). El forn assolirà ràpidament la temperatura necessària per a aquesta funció. Un cop assolida, el símbol desapareix i pots introduir els aliments.

Amb el forn en funcionament o totalment apagat, mantén pitjada la tecla durant uns segons (2.15.1). Per desbloquejar el forn, repeteix aquesta operació.

En alguns models, amb el forn en funcionament o totalment apagat, pitja durant uns segons (2.15.2). Per desbloquejar, repeteix aquesta operació.

Nota: Si bloqueges el forn mentre és encès, el pots apagar mantenint pitjada la tecla.

2.16 Funció Receptes

Notes: Engega el forn.

Pitja (2.16.1), i amb les tecles + i - selecciona la recepta adient d'entre les que ofereix l'aparell.

Valida (2.16.2). Ajusta el pes amb les tecles + i - i valida (2.16.3). Ajusta el grau d'acabat (poc fet a molt fet) amb les tecles + i - i valida (2.16.4). El forn es posa en funcionament (2.16.5). Les receptes marcades amb (*) necessiten un escalfament previ.

P01	Tomàquets farcits	P01
P02	Pebrots vermells escalivats	P02
Paella		P03
Pastís de lluc amb gambes		P04
Pasta de full amb porros		P05*
Arrós amb conill		P06
Pizza de 4 formatges (massa fresca)		P07*
P03	Lluc o bacallà al forn	P08*
P04	Salmó amb cervesa	P09*
P05	Trujites amb xampinyons	P10*
P06	Llagostins	P11*
Rap amb cloïsses		P12*
Besuc al forn		P13
Rodanxes de bonitol amb ceba		P14*
Anxoves obertes		P15*
Llagosta		P16*
P07	Llom de porc	P17
P08	Xai rostit	P18
P09	Rostit de vedella	P19
P10	Conill rostit	P20
P11	Pollastre rostit	P21
Costella de vedella		P22
Filet entatxonat		P23*
Rotlle de carn farcit		P24
Anec amb taronja		P25
Guatllles rostides		P26*
P12	Pa de pessic tradicional	P27
P13	Magdalenes	P28*
P14	Flam d'ou	P29
P15	Pa, baguetines precuinades	P30
Pastís d'ametllles		P31*
Pastís de poma		P32
Lioneses		P33*
Braç de gitano		P34*
Pomes al forn		P35

excepte en programació diferida. Quan assoleix la temperatura, t'avisa amb uns xulets. En aquest moment pots introduir l'aliment al forn. Si vols, pots programar una hora de fi de cocció (2.11.1, 2.11.2). Quan acaba la cocció, el forn emet un senyal acústic. Pitja qualsevol tecla per silenciar-lo.

Nota: Si mantens pitjada la tecla durant la cocció, apareix la informació de la recepta en curs (2.16.6).

2.17 Funció d'il·luminació interior del forn. Quan el forn està en mode d'estalvi d'energia, la llum s'encén només durant uns segons quan es

pitja °C. Es pot desactivar perquè la llum es mantingui encesa permanentment durant el cuinat. Per fer això, amb el forn apagat pitja simultàniament les tecles + i - fins que se senti un senyal acústic. Per tornar al mode d'estalvi d'energia, repeteix l'operació.

3

Manteniment i neteja

3.1 Neteja dels accessoris. Són aptes per al rentavaixella. Si els neteges a mà, utilitza un detergent d'ús corrent. Posa'ls en remull per facilitar-ne la neteja.

Forns no pirolítics

3.2 Models de parets llises. Neteja el forn a temperatura mitjana, passant un drap amb aigua calenta i sabó.

3.3 Models de parets rugoses autonetejadores. Aquests forns tenen la placa posterior i els panells laterals recoberts amb un esmalt autonetejador que elimina el greix, mentre el forn està en funcionament. Els panells laterals són reversibles, de manera que dupliquen la durada del revestiment.

Quan els panells no es netegen prou ells mateixos, cal regenerar-los. Per fer això, retira tots els accessoris i recipients de l'interior del forn i neteja a fons les superfícies del forn que no són autonetejadores. Selecciona la funció

• La neteja es realitza per eliminació de la brutícia a altes temperatures.
• Els fums i les olors s'eliminen quan passen per un catalitzador.
• No cal esperar que el forn tingui molt de greix per netejar-lo.
• Després de la piròlisi, quan el forn estigui fred, passa-hi un drap humit per retirar les restes de cendra blanca.
• Abans de posar en marxa la piròlisi, retira tots els accessoris del forn, incloent-hi els accessoris de cuina i les guies telescòpiques.
• Si es produeixen desbordaments importants, retira'ls abans de fer la piròlisi per evitar que s'inflamin o que es produeixi massa fum. Durant la piròlisi les superfícies s'escalen més que durant l'ús normal. Mantén allunyats els nens.

Pots optar entre tres tipus de piròlisi per netejar el forn.

Pyro Turbo P: Fa la neteja en 2 hores.

Nota: en aquesta opció és factible la neteja per piròlisi de l'accessori safata esmaltada. Selecciona el nivell 2. Retira prèviament l'excés de greix acumulat.

Pyro Eco: la neteja en 1 hora i 30 minuts.

Auto Pyro: la durada depèn del grau de brutícia del forn.

Nota: Pel que fa a la piròlisi, els paràmetres de temps i de temperatura són fixos i no es poden modificar.

Quan comença el procés, el forn assoleix temperatures molt altes i per raons de seguretat, la porta es bloqueja i es visualitza (3.4.2). Quan la temperatura baixa, el símbol desapareix i ja es pot obrir la porta. 3.5 Piròlisi diferida. Pots programar l'hora a què acaba el procés de piròlisi. Engega el forn i prem per seleccionar el mode de piròlisi adient (3.5.1). Prem i visualitzaràs el símbol. Introdueix l'hora de fi de neteja amb les tecles +. Valida prement (3.5.2).

3.6 Neteja de parets interiors. Retira les guies laterals per netejar les restes de greix o de cendra que puguin haver quedat després dels processos de neteja. En funció dels models, les guies laterals disposen de dos tipus de fixació: sense suport (3.6.1, 3.6.2) o amb suport (3.6.3, 3.6.4). Un cop retirades, utilitza un drap humit per netejar les parets laterals (3.6.5). Quan les parets del forn estiguin netes, torna a col·locar les guies.

Si el teu forn disposa de grill abatible, tira cap amunt i pressiona per fer-lo baixar (3.6.6) i neteja el sostre amb un drap humit (3.6.7).

3.7 Neteja dels vidres.

Neteja exterior: utilitza un drap suau ben xop amb producte netejavidres.

Neteja interior: Si l'interior dels vidres és brut, els pots desmuntar per netejar-los.

Quan el forn estigui fred, obre la porta completament (3.7.1) i fixa-la amb els límits vermells que se subministren a la bosseta d'accessoris (3.7.2). Introdueix els dos accessoris restants per aixecar el vidre fent palanca (3.7.3). Retira el vidre (3.7.4), neteja'l i eixuga'l amb un drap (3.7.5). Si cal, retira el conjunt de vidres interiors de la porta. Aquest conjunt pot estar format per un o dos vidres, en funció del model, amb un límit negre a cada cantó. Per retirar-los, introdueix la mà per la part inferior de la porta i tira cap amunt (3.7.6). Un cop retirats, treu els límits per netejar els vidres (3.7.7).

Quan els vidres estiguin nets (3.7.8) torna a encaixar-los en els topalls de goma, amb el piu cap amunt (3.7.9). i col·loca els vidres de manera que la "L" d'esquerra i la "R" de dreta quedin al costat de les frontisses (3.7.10). Per acabar, col·loca el vidre restant de manera que llegeixis la paraula PYROLYTIC (3.7.11). Retira els límits (3.7.12) i tanca la porta.

Advertències d'ús:

• Assegura't que el forn és apagat.
• Abans de deixar anar el vidre, deixa que es refredi.
• No utilitzis mai màquines netejadores de vapor.

3.8 Neteja exterior del forn. Utilitza productes neutres. Eixuga bé amb un drap suau.

Solució de problemes

Hi ha un seguit d'incidències que pots solucionar tu mateix.

4.1 El forn no escalfa. Comprova si està connectat o si el fusible no està fos. Incrementa la temperatura seleccionada. 4.2 El llum interior no funciona. Canvia la bombeta o canvia el fusible. 4.3 En surt fum durant la cocció. Redueix la temperatura i/o neteja el forn. 4.4 La neteja per piròlisi no funciona. Comprova que la porta està ben tancada. Fallada del sistema de bloqueig o del sensor de temperatura. Truca al servei tècnic. 4.5 El forn emet un xiulet. S'ha assolit la temperatura d'elecció. El cicle de cocció ha finalitzat. 4.6 Fa soroll després de la cocció. És normal: el ventilador continua funcionant fins que es redueixen les temperatures interior i exterior. 4.7 Avisos d'incidències.

F01 Fallada del sensor de temperatura. F02 Porta bloquejada (4.7.1). F03 No és possible fer la piròlisi. F04 Fallada de bloqueig de la porta. F05 Error del programari. Tall de l'alimentació elèctrica durant el procés de cuinat.

F06 Desconnexió automàtica a causa de la quantitat d'hores de funcionament (4.7.2).

No manipulis el forn. Per reparar-lo, truca al servei tècnic.

Seguretat

• La instal·lació del forn l'ha de dur a terme un instal·lador autoritzat, que cal que segueixi les instruccions i esquemes del fabricant.
• La instal·lació elèctrica ha d'estar dimensionada a la potència màxima que s'indica a la placa de característiques i la presa de corrent elèctrica amb presa a terra reglamentària.
• El circuit de la xarxa que alimenta el forn ha de tenir un interruptor de tall omnipolar de com a mínim 3 mm de separació entre contactes.
• Si el cable d'alimentació està danyat cal que el servei de postvenda o personal qualificat similar el substitueixi, per tal d'evitar perills.
• Assegura't que l'aparell està desconnectat abans de substituir la làmpada per tal d'evitar possibles xocs elèctrics.
• No utilitzis productes de neteja abrasius o fregalls metàl·lics durs per netejar la porta del forn, ja que es pot ratllar la superfície i provocar que el vidre s'esmicoli.
• No permetis que els nens petits s'acostin al forn. Durant el funcionament, hi ha certes parts accessibles que es poden escalfar.
• Evita tocar els elements calefactors de dins del forn.
• Aquest aparell no està destinat perquè l'utilitzin persones (incloent-hi nens) amb les capacitats físiques, sensorials o mentals reduïdes o sense experiència o coneixement, excepte amb supervisió o després de rebre instruccions relatives a l'ús de l'aparell d'una persona responsable de la seva seguretat. Caldrà que se supervisi l'ús de l'aparell per part dels nens per evitar que hi juguin.

Medi Ambient

El forn ha estat dissenyat pensant en la conservació del medi ambient.

Respecta el medi ambient. Preescalfa el forn només quan realment calgui (consulta la taula). Utilitza preferentment motlles d'un color fosc. En períodes llargs de fornejat, desconnecta el forn 5 o 10 minuts abans del temps previst.

Gestió de residus d'aparells elèctrics i electrònics.

El símbol indica que l'aparell no s'ha d'eliminar amb els residus domèstics.

Porta el teu forn a un centre especial de recollida. El reciclatge d'electrodomèstics evita conseqüències negatives per a la salut i el medi ambient i permet estalviar energia i recursos. Si vols més informació, posa't en contacte amb les autoritats locals o amb l'establiment on vas comprar el forn.

Taula de cocció

	Aliment	Programa i temperatura Tens Posicó			Preescal-fament	Accessoris
car ni auverdupeix i mar	vedella1,5 kg	190°C	210°C 1	50 - 60 min no
	porc1,5 kg	150°C	180°C	85 - 95 min	2	no
	xai1,2 kg	200°C	220°C	40 - 50 min	2	no
	gall d'indi4 kg	170°C	190°C	115 - 125 min	1	no
	pollastre1,25 kg	210°C	230°C	50 - 60 min	1	no
	pebrots vermellsescalivats1,25 kg	190°C	210°C	30 - 40 min	2	no
	tomàquetsfarcits4 unit.	200°C	220°C	15 - 19 min	2	no
	llug rostit1,5 kg	210°C	230°C	7 - 9 min	2	sí
	llagostins alform1 kg	220°C	240°C	4 - 5 min	4	sí
	peixos rostits1 kg	200°C	220°C	13 - 17 min	2	sí
	bacallà al forn1,5 kg	210°C	220°C	7 - 9 min	2	sí
	pizza	200°C	220°C	18 - 22 min	1	sí
	pa	200°C	220°C	18 - 22 min	2	no
	magdalenes	190°C	210°C	15 - 19 min	2	sí
	flam	130°C	150°C	30 - 40 min	1	no
	descongelacióde tot tipusd'aliments	75°C		2	no