Daily Collection HD6105 - 炸锅 PHILIPS - 免费用户手册

用户手册 Daily Collection HD6105 PHILIPS

恭喜您購買本產品並歡迎加入飛利浦！請於 www.philips.com/welcome 註冊您的產品，

c MIN (最低) 與 MAX (最高) 刻度

在使用本產品前，請先仔細閱讀本使用手冊，並保留說明以供日後參考。

- 炸鍋外殼有電子元件及加熱裝置，不可浸泡在水中，或在水龍頭下沖洗。

- 在您連接電源之前，請檢查本地的電源電壓是否與產品所標示的電壓相符。

- 當插頭、電線或產品本身受損時，請勿使用產品。

- 如果電線損壞，則必須交由飛利浦、飛利浦授權之服務中心，或是具備相同資格的技

- 基於安全考慮，在缺乏監督及適當指示之下，本產品不適用於孩童及任何身體、知

覺、或心理功能障礙者，或缺乏使用經驗及知識者。

- 請勿讓兒童接觸電源線。請勿讓電源線懸掛在產品放置的餐桌或流理台邊緣。

- 在油炸過程中，高溫蒸氣會經由濾網排放出來。請確定您的手部和臉部距離蒸氣保持

一定的安全距離。當您打開蓋子時，也請務必小心高溫蒸氣。

- 本產品的設計不是為了透過外部定時器或獨立遙控系統來進行操作。

- 務必將產品交由飛利浦授權之服務中心檢查或修理。請勿嘗試自己動手修理；否則產

- 請勿觸碰檢視窗口，它在油炸過程中會變燙。

- 本電器用品僅供家用。如果不當使用本產品、作為 (半) 專業用途，或未依照使用手冊

操作，保固將無效，且飛利浦將不擔負任何損壞賠償責任。

- 將食物炸成金黃色而非黑色或褐色，去除過焦的部份。當油炸澱粉類食物時，尤其是

馬鈴薯和穀類產品，請將油溫控制在 175°C 以下 (如此可將儘量降低丙烯醯胺的產

- 請避免讓水與 / 或冰接觸到炸油，這可能造成炸油嚴重噴濺或劇烈沸騰。為確保安

全，在油炸前，請先移除所有食材上面的殘冰，並且徹底瀝乾上面的水份。請勿在油

繁體中文炸網籃裝填過多食材。油炸鍋在經過清潔後，下次當您在油炸鍋裡倒入食用油或食用

脂肪之前，請先確定所有的組件已經完全風乾。

- 請勿使用本產品油炸米糕類製品 (或類似食物)。這可能造成炸油嚴重噴濺或劇烈沸

- 請確定油炸鍋內的油脂位於內鍋的 MIN (最低) 與 MAX (最高) 標示之間，以避免溢出

- 請勿在倒入炸油前打開電源，這會損害本產品。

本飛利浦產品符合電磁波 (Electromagnetic fields，EMF) 所有相關標準。只要使用方式正

確並依照本使用手冊之說明進行操作，根據現有的科學研究資料，使用本產品並無安全顧

1 第一次使用本產品前，請先行清潔(請參閱「清潔」單元)。

當您在油炸鍋裡倒入食用油或食用脂肪之前，請先確定所有的組件已經完全風乾。

2 按下開蓋按鈕，打開鍋蓋。(圖2)

3 請參考食用油/食用脂肪一表，以判斷應在鍋內放入多少食用油或食用脂肪。(圖3)

4 將食用油、液態食用脂肪或是融化後的固態食用脂肪倒入鍋內，深度需達到MIN(最

低)與MAX(最高)兩個刻度之間，然後蓋上蓋子。(圖4)

在尚未倒入食用油或食用脂肪之前，請勿開啟電源開關。

請勿將不同種類的油脂混合使用，或將新油加入舊油中。

- 我們建議您使用油炸用油或是液態油炸脂肪。最好是含有豐富不飽和脂肪 (例如亞麻油

酸) 的植物油或是植物脂肪，例如大豆油、花生油、玉米油或是葵花油。

- 因為食用油或食用脂肪很容易就會失去風味，建議您經常更換食用油或食用脂肪 (在油

- 當炸油加熱後開始冒泡、有強烈異味或味道變質、或是顏色變暗及 (或) 呈糖漿狀時，

您也可以使用固態油炸脂肪。在此情況下，則需額外的預防措施，以防止食用脂肪濺出和

1 若您要使用全新的塊狀食用脂肪，請先在一般的平底鍋中以低溫將其融化。

2 將融化過後的食用脂肪小心地倒入油炸鍋內。

3 將凝固的炸油連同炸鍋一起在室溫下收藏。

4 若食用脂肪過度冷卻，它融化時也許會開始濺出鍋外。請用叉子在重新凝固後的食用

脂肪上插幾個洞，以防此情況發生。(圖5)

繁體中文1083 將溫度控制設定在所需的油炸溫度。(請參閱欲油炸食品包裝說明，或是使用手冊最後

4 請等候溫度指示燈熄滅(這會花費10至15分鐘)。

7將油炸網籃由鍋內取出，然後將所要油炸的食物置於油炸網籃內。(圖10)

一次油炸份量請勿過多。請勿超過本使用手冊頁末食物對照表所示份量(建議的份量會以

8將油炸網籃放入鍋中，但先不要將它放入食用油或食用脂肪中。(圖11)

10請按下網籃把手上的按鈕，然後將網籃貼靠油鍋放下。油炸網籃將自動浸入食用油或

油炸食物時，溫度指示燈會時亮時滅，這表示正在啟動或關閉加熱裝置以維持正確的溫

注意：您亦可將計時器用在其他方面，例如拿來作為烹飪用的計時器。

1 按下計時器按鈕設定油炸時間(分鐘)。(圖13)

, 設定油炸時間幾秒後，計時器就會開始倒數。

, 計時器倒數時，剩餘的油炸時間會在顯示螢幕上閃爍。剩最後一分鐘時會以秒數顯

, 當預設時間已過，您會聽到一聲訊號。十秒鐘過後，會再重複一聲訊號。按下計時器

注意：您可以按住計時器按鈕達兩秒鐘(此時計時器會開始閃爍)，直到顯示00，即可消

3 將油炸網籃從鍋內移出，瀝乾多餘的食用油或食用脂肪。

4 將炸好的食物放在鋪有吸油紙(如廚房紙巾)的碗或濾鍋中。

如果您要油炸另一批食物，請等候溫度指示燈熄滅。

注意：若您不常使用油炸鍋，我們建議您將食用油或是液態食用脂肪移出，將它保存在密

封的容器裡，並且最好置放在冰箱或是陰涼的地方。

- 如需預熱時間以及油炸溫度的概要，請參閱本使用手冊最後的食物對照表。

- 小心地盡量甩除食物上的冰粒和水分，然後輕拍，直到食物適度瀝乾。

- 請勿一次油炸過多份量。請勿超過本使用手冊最後的建議份量 (建議的份量會以 - 標

某些食物，特別是魚類，會讓炸油發出異味。如要中和炸油味道：

2 將兩小片麵包或是些許的荷蘭芹枝葉丟入油裡。

3 等到泡泡消失，用鍋鏟將麵包或是荷蘭芹從油炸鍋內取出。

現在食用油或食用脂肪又會回復為原本的風味了。

依照以下步驟，您可以炸出最可口香脆的薯條：

1 使用結實的馬鈴薯，切成條狀。接著用冷水清洗削好的馬鈴薯。

2 將薯條油炸兩次：第一次以160°C的高溫油炸4到6分鐘，第二次以175°C的高

絕對不可使用鋼絲絨、磨蝕性的清潔劑或侵蝕性的液體(例如汽油或丙酮)清潔本產品。

2 在您清潔或是移動鍋子之前，請先讓食用油或是食用脂肪冷卻至少4小時。

本產品設有 PreClean (清潔浸泡) 功能，讓您能用熱水浸泡內鍋，清洗時更輕鬆。

在使用本功能前，請先確定您已倒掉內鍋當中的食用油或食用脂肪。

1 將冷水倒入內鍋直到水線高達容量的3/4，加入少許清潔劑。(圖16)

5在30分鐘後，關閉產品電源並拔除插頭。

6將內鍋裡面的水倒掉，並依下列方式，清潔內鍋。

1 以熱水加上些許洗潔精，清潔內鍋、鍋蓋以及油炸網籃。用清水清洗，然後將它們完

2 請用濕布(沾點洗潔精)及/或廚房紙巾，清潔本產品外殼。

當您在油炸鍋裡倒入食用油或食用脂肪之前，請先確定所有的組件已經完全風乾。

1 在您收藏鍋子之前，請先讓食用油或是食用脂肪冷卻至少4小時。

2 將所有組件裝回油炸鍋內，然後蓋上蓋子。

3 將電源線推回收線槽中。(圖6)

4 由把手處提起油炸鍋並收藏。(圖17)

- 本產品使用壽命結束時請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄。請將該產品放置於政府指定

的回收站，此舉能為環保盡一份心力。 (圖 18)

- 電池內含可能會污染環境的物質，請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄，應送至正式的回

收點進行回收。若要丟棄定時器，也請將定時器電池取出，再將定時器送至政府指定

1 用小號的一字螺絲起子將計時器面板取下。(圖19)

如需相關服務或資訊，或是有任何問題，請瀏覽飛利浦網站，網址為 www.philips.com，

或聯絡當地的飛利浦客戶服務中心 (電話號碼可參閱全球保證書)。若您當地沒有客戶服務

本單元概述您使用本產品時最常遇到的問題。如果您無法利用以下資訊解決您遇到的問

題，請聯絡您所在國家/地區的客戶服務中心。

度和 / 或油炸時間是否正確。將溫度控制設

繁體中文 111問題 可能原因 解決方法

感谢您的惠顾，欢迎光临飞利浦！为了您能充分享受飞利浦提供的支持，请在 www.

philips.com/welcome 上注册您的产品。

c MIN（最小）和 MAX（最大）刻度

使用本产品之前，请仔细阅读本使用说明书，并妥善保管以备日后参考。

- 切勿将外壳浸入水中或在龙头下冲洗，因为外壳中有电子元件和加热元件。

- 在将产品连接电源之前，请先检查产品所标电压与当地的供电电压是否相符。

- 如果插头、电源线或产品本身受损，请勿使用本产品。

- 如果电源软线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部或类似部门的专业人员

- 本产品不打算由肢体不健全、感觉或精神上有障碍或缺乏相关经验和知识的人（包括

儿童）使用，除非有负责他们安全的人对他们使用本产品进行监督或指导。

- 应照看好儿童，避免他们将产品当作玩具。

- 不要让儿童接触到电源线。切勿将电源线悬挂在放置本产品的桌子或工作台的边上。

- 油炸时通过滤网会释放出热蒸汽。注意手和脸要与蒸汽保持一定的安全距离。在打开

- 本产品不能利用外部定时器或独立的遥控器系统操作。

- 产品只能送到由飞利浦授权的维修中心检修。不要自己修理产品，否则产品维修保证

- 将产品放在一个水平、平滑、稳固的表面上。

- 在油炸过程中切勿触碰观察窗口，因为它会变得很烫。

- 本产品仅限于家用。如果本产品使用不当、用于专业或半专业用途或未按用户手册中

的说明进行操作，则本产品的保修将会失效，并且对于因此而造成的损失，飞利浦拒

- 将食物炸成金黄色而非黑色或褐色，去除过焦的部分。当油炸淀粉类食物时，尤其是

土豆和谷类食物，请不要用超过 175°C 的温度（为了最大程度地减少丙烯酰胺的产

简体中文- 防止水和/冰与油或油脂接触，因为这会导致油或油脂大量飞溅或产生大量泡沫。为

此，在炸制冷冻食品之前应尽可能除去多余的冰块，并让食品完全干燥。炸篮不要装

得过满。清洁电炸锅之后，应彻底干燥所有部件，然后才能在电炸锅放入油或油脂。

- 请勿使用本产品炸制亚洲年糕（或类似食品）。这样可能导致油或油脂大量飞溅或产

- 确保电炸锅内油或油脂的份量始终在电炸锅内锅内侧的 MIN（最小）和 MAX（最大）

- 在放入油或油脂前，切勿打开电源开关，否则会损坏本产品。

这款飞利浦产品符合关于电磁场 (EMF) 的相关标准。据目前的科学证明，如果正确使用并

按照本用户手册中的说明进行操作，本产品是安全的。

1 首次使用电炸锅之前，应加以清洁（见“清洁”一章）。

将油或油脂注入电炸锅之前，应确保所有部件均已干燥。

2 按锅盖释放钮，打开锅盖。(图2)

3 请参阅油/脂表以确定必须向电炸锅内加多少油或油脂。(图3)

4 向电炸锅中倒入油、液态脂或熔化的固体脂，倒至MIN（最小）和MAX（最大）刻度

在电炸锅中倒入油或油脂之前，切勿打开电源开关。

切勿混合不同类型的油或油脂，切勿将新鲜的油或油脂加入用过的油或油脂中。

- 建议使用适用于煎炸的油或液态脂。最好是植物油或富含不饱和脂肪（如亚油酸）的

油脂，例如豆油、花生油、玉米油或葵花油。

- 因为油和油脂的有效成分消失得非常快，所以必须定期更换油或油脂（10-12 次之

- 如果油或油脂在加热时开始冒泡、或有很浓的气味或味道、或者变黑和/或像糖浆一

您还可以使用固体煎炸油脂。此时要特别小心，防止油脂飞溅及加热元件过热或损坏。

1 如果想使用新的油脂块，应先将其放在普通煎锅内用低温慢慢融化。

2 将融化后的油脂小心地倒入电炸锅中。

3 可在室温下存放装有重新凝固的油脂的电炸锅。

4 如果固体脂太凉，则当其熔化时会产生飞溅。可以用叉子在凝固的油脂中打一些孔，

1 将整条电源线从电源线收藏格内取出，并将插头插入墙壁插座。(图6)

简体中文1143 将温度控制旋钮设定到所需温度（参考要煎炸的食物的包装袋或本使用说明书末尾的

4 等待温度指示灯熄灭（这需要10到15分钟的时间）。

不要一次炸制过量食物。不要超过本说明书末尾的食物表格中标明的份量（-表示建议的

8将炸篮放在滴净位置上，但不要浸入油或油脂中。(图11)

10按下炸蓝把手上的按钮，将把手折向电炸锅。炸篮将自动浸入油或油脂中。(图12)

煎炸过程中，温度指示灯会时亮时灭，表示加热元件在不断地打开和关闭，以维持正确的

注意：您也可以将计时器用于其它用途，如常规煮饭计时器。

1 按下计时器按钮设置所需的煎炸时间（以分钟为单位）。(图13)

, 设定炸制时间几秒钟之后，计时器开始倒计时。

, 计时器进行倒计时的过程中，显示屏会闪烁显示剩余煎炸时间。最后一分钟以秒为单

, 当设定的时间到达时，您将听到声音信号。10秒后该声音信号会重复。按下计时器按

注意：按住计时器按钮2秒钟（此时显示的计时器会闪烁）直到出现“00”后放开，即

3 从炸锅中取出炸篮，晃掉残留的油或油脂。

4 将炸好的食物放在垫有吸油纸（如厨房用纸等）的碗或滤器内。

如果您还要炸制另一批食物，请等到温度指示灯熄灭再开始。

注意：如果不经常使用电炸锅，建议您倒出油或液体油脂，将它存放在密封良好的容器

- 有关准备时间和油炸温度的概览，请参阅本使用说明书末尾的食物表格。

- 仔细并尽可能抖掉冷冻食品上的冰和水，然后轻拍食物使其变干。

- 不要一次炸制过量食物。不要超过本说明书末尾标明的份量（- 表示建议的份量）。

某些食物（尤其是鱼）会给油或油脂带来怪味。以下是给油或油脂除异味的方法：

1 将油或油脂加热至160摄氏度。

2 放两片薄面包或一些西洋芹菜到油中。

3 等到再没有泡沫冒出时，用锅铲将面包或西洋芹菜从电炸锅里铲出。

按照下面的方法，您可以炸出美味松脆的炸薯条：

1 选用坚实的马铃薯，切条并用冷水冲洗。

2 将薯条炸两次：第一次在160摄氏度的温度下炸4-6分钟，第二次在175摄氏度的温

不要使用钢丝绒、研磨性清洁剂或腐蚀性液体（例如汽油或丙酮）来清洁产品。

2 清洁或移动电炸锅之前，先让油或油脂冷却至少4小时。

本产品具有预清洁功能，您可以用热水和洗涤剂浸泡内锅，以方便清洁。

在使用此功能之前，确保已倒出内锅中的油或油脂。

1 将内锅装入四分之三的冷水和一些洗涤剂。(图16)

4 将温度控制旋钮设定在预清洁功能位置。(图8)

, 内锅中的水将被加热到刚好接近沸点的温度。

530分钟后，关闭电炸锅并拔下电源插头。

6将内锅中的水倒出，按下述步骤清洁内锅。

将油或油脂注入电炸锅之前，应确保所有部件均已干燥。

1 存放电炸锅之前，应先让油或油脂冷却至少4小时。

2 将所有部件放回电炸锅，并盖好锅盖。

3 将电源线推回电线储藏格。(图6)

4 抓住电炸锅把手将电炸锅提起，然后将其存放好。(图17)

- 弃置产品时，请不要将其与一般生活垃圾堆放在一起；应将其交给官方指定的回收中

- 电池包含可能污染环境的物质。不要将电池和普通生活垃圾一同丢弃，而应交给正式

的电池收集点处理。丢弃计时器时，一定要将电池取出，并将计时器送到官方指定的

如果您需要服务或信息，或者有任何疑问，请访问飞利浦网站：www.philips.com。您也

可与您所在地的飞利浦顾客服务中心联系（可从全球保修卡中找到其电话号码）。如果您

的所在地没有飞利浦顾客服务中心，则可以与当地的飞利浦经销商联系。

本章归纳了使用本产品时最可能遇到的问题。如果您无法根据下面的信息解决问题，请与

炸篮里的食物太多。 一次不要炸超过本使用说明书末尾附表建

简体中文 117问题 可能的原因 解决方法

油或油脂已经变质。 更换油或油脂。定期过滤油或油脂，以延

食物中的水分太多。 炸制食物前要先彻底晾干食物，并按照本

炸篮里食物太多。 一次不要炸超过本使用说明书末尾附表建

食物中的水分太多。 炸食物前先彻底晾干食物。