MRK20 - кухонний комбайн MPM - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА MRK20 MPM

Бажаємо задоволення від ко- ристування нашим виробом і за- прошуємо скористатися широкою комерційною пропозицією компанії

ПЛАНЕТАРНИЙ РОБОТ MRK-20

ІНСТРУКЦІЯ З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ

Перед використанням уважно прочитайте інструкцію з експлуатації.

Будьте особливо обережні, коли біля приладу перебувають

- Не використовуйте пристрій не за призначенням.

Використання аксесуарів, не рекомендованих виробником, може призвести до пошкодження пристрою або нещасного

Не занурюйте пристрій, кабель або штекер у воду або інші

- Не залишайте прилад без нагляду під час роботи.

Від’єднуйте пристрій від джерела живлення, якщо залишаєте його без нагляду, а також перед монтажем, демонтажем або чищенням.

Не використовуйте пошкоджений прилад, навіть якщо по- шкоджено мережевий кабель або вилку - у такому випадку віднесіть прилад на ремонт до авторизованого сервісного

- Не використовуйте пристрій на відкритому повітрі.

Не вішайте шнур живлення на гострі краї та не допускайте його контакту з гарячими поверхнями.

Не дозволяйте шнуру живлення звисати з краю столу/

- Не торкайтеся пристрою мокрими руками.

Пристрій призначений лише для побутового використання. - Під час роботи приладу тримайтеся на безпечній відстані від частин, що обертаються. Контакт з ними може призве- сти до травмування або (i) пошкодження майна, наприклад, при висмикуванні предметів одягу / прикрас, що вільно висять, тощо.

Очищення приладу, зокрема частин, що безпосередньо контактують з харчовими продуктами, слід проводити перед першим використанням, відразу після використання або якщо прилад не використовувався протягом тривалого часу - процедура описана в розділі «ОЧИЩЕННЯ ТА ТЕХ- НІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ».108

Перед очищенням мішалки і гака їх необхідно від’єднати від машини!

Не ставте прилад поруч з іншими електроприладами, пальниками, плитами, духовками тощо.

Перед початком роботи завжди переконайтеся, що всі компоненти приладу правильно встановлені. - Не ставте пристрій на гарячі поверхні.

Прилад можуть використовувати особи з обмеженими фізичними, сенсорними або розумовими здібностями, а також особи, які не мають знань або досвіду використання такого типу обладнання, за умови, що вони перебувають під наглядом або проінструктовані щодо безпечного вико- ристання обладнання та розуміють пов’язані з цим ризики.

Дітям не дозволяється виконувати завдання з прибирання та технічного обслуговування.

Пристрій не повинен використовуватися дітьми. Зберігайте пристрій і кабель у недоступному для дітей місці.

Слідкуйте за дітьми, щоб вони не гралися з обладнанням/

Від’єднуйте пристрій від джерела живлення, якщо залишаєте його без нагляду, а також перед монтажем, демонтажем або чищенням.

Вимикайте пристрій перед заміною обладнання або перед тим, як наближатися до рухомих частин під час роботи. - Не вставляйте вилку в розетку мокрими руками. - Не виймайте вилку з розетки, тягнучи за шнур. - Використовуйте пристрій на гладкій і стійкій поверхні. - Задля безпеки дітей, будь ласка, не залишайте у вільному доступі частини упаковки (поліетиленові пакети, картонні коробки, пінопласт тощо).

УВАГА! Не дозволяйте дітям гратися з плівкою. Небезпека

2. Ручка регулювання швидкості

3. Приводний вал зі штифтом (місце

кріплення навісного обладнання)

4. Миска з ручкою з нержавіючої

5. Чаша з нержавіючої сталі об’ємом

6. Важіль блокування головки

7. Основа з місцем для кріплення

8. Захист від бризок

9. Змішувач з силіконовим покриттям

10. Міксер для збивання легких мас

11. Багатокомпонентний змішувач

ПІДГОТОВКА ДО РОБОТИ - ЗАГАЛЬНІ ЗАУВАЖЕННЯ

1. Розпакуйте пристрій з коробки, видаліть пластикові пакети, етикетки, полістирольні на-

повнювачі та транспортні блоки.

2. Перед першим використанням ретельно вимийте всі аксесуари робота, що контактують з

харчовими продуктами.

3. Не забувайте встановлювати/знімати аксесуари (чашу, мішалки тощо) тільки тоді, коли

прилад не підключений до джерела живлення.

4. Перед підключенням пристрою до джерела живлення переконайтеся, що ручка регулю

вання швидкості (2) знаходиться в положенні «0». ВСТАНОВЛЕННЯ АКСЕСУАРІВ КРОК 1 - МОНІТОРИНГ ЧАШІ

1. Відпустіть нахильну головку (1), повернувши важіль блокування головки (6) за годинни-

ковою стрілкою, а потім обережно підніміть нахильну головку, доки не почуєте клацан- ня (звук блокування). Коли замок зафіксується, плече важеля блокування головки (6) буде спрямоване вниз.

2. Помістіть чашу (4;5) в основу (7), потім поверніть чашу (4;5) за годинниковою стрілкою так,

щоб виступи на чаші з’єдналися з виступами в основі (7). КРОК 2 - ВСТАНОВЛЕННЯ ЗАХИСНОГО КОЖУХА

1. Насуньте бризговик (8) на край корпусу, що закриває приводний вал зі штифтом (3). Пере-

конайтеся, що отвір для додавання продуктів спрямований назовні, щоб нахильна головка (1) не перешкоджала доступу до отвору. КРОК 3 - ФІКСУВАННЯ СУМІШЕЙ

1. Одягніть (до відчуття опору) одну з трьох спеціальних

мішалок (9, 10, 11) на штифт приводного вала (3). Пере

конайтеся, що виступ на штифті увійшов в монтажний отвір мішалки. Потім поверніть мішалку проти годин

никової стрілки, доки виступ не зафіксується на краю монтажного отвору мішалки. РОБОТА З ПРИСТРОЄМ Після встановлення мішалок (9, 10, 11 ) пристрій го- товий до роботи. Поверніть важіль блокування головки (6) за годинниковою стрілкою і обережно опустіть нахильну головку (1), доки не почуєте клацання (звук блокування). Переконайтеся, що нахильна голов- ка правильно зафіксована - плече важеля блокування головки (6) буде спрямоване вниз. Потім покладіть продукти в чашу (4; 5) через отвір у захисному кожусі (8), під-

ключіть прилад до електромережі та встановіть бажану швидкість за допомогою ручки регулювання швидкості (2). УВАГА! У функції TURBO (P) необхідно утримувати ручку регулювання швидкості (2) натиснутою. Коли ручку (2) відпускають, вона автоматично повертається з положення TURBO (P) в положення «0», тим самим вимикаючи пристрій. УВАГА! Під час роботи планетарного робота не повертайте важіль блокування голови (6)! Після закінчення роботи встановіть ручку регулювання швидкості (2) в положення «0» і відключіть пристрій від джерела живлення. ДЕМОНТАЖ АКСЕСУАРІВ Аксесуари можна зняти після того, як нахилена головка (1) буде запліднена. Аксесуари знімаються з фіксаторів, якщо покрутити їх у напрямку, протилежному до напрямку встановлення. Перед поворотом мішалки (9, 10, 11 ) необхідно спочатку звільнити від фіксатора, тобто просунути мішалку глибше на штифт приводного валу, доки не відчується опір. Після зняття мішалок (9, 10, 11 ) необхідно зняти бриз- ковик (8). ВИКОРИСТАННЯ ПРИСТРОЮ ВИКОРИСТАННЯ ОКРЕМИХ НАСАДОК Мішалка з силіконовим покриттям (9) Для змішування легких і важких мас, таких як тісто, пісочне тісто, м'ясний і рибний фарш, масляний і пудинговий креми, сирні маси, пюре з картоплі та інших овочів, основи для тортів, сипучі інгредієнти тіста. Міксер для збивання легких мас (10) Для збивання продуктів, які потребують хорошої аерації, таких як: яйця, яєчні білки, бісквіт, збиті вершки, безе, креми, майонез. Багатокомпонентний змішувач (гак) (11) Для замішування тіста, особливо дріжджового, а також тіста для: хліба, булочок, кексів, пирогів, піци, тіста, приготованого на пару, макаронних виробів, квасолі. УВАГА! Не залишайте ножі, металеві ложки, виделки та інші подібні предмети вчаші під час роботи приладу. УВАГА! Максимальний час роботи пристрою - 5 хвилин, мінімальний час відпочинку між двома циклами змішування - 20 хвилин. При замішуванні дріжджового тіста найкраще встановити регулятор на низьку швидкість і лише через деякий час збільшити швидкість. ПЛАНЕТАРНИЙ РУХ НАСАДОК Під час роботи планетарного міксера мішалка обертається складним рухом: навко- ло власної осі і одночасно по колу діжі. Це гарантує, що за один повний оберт мішалка ретельно обробляє всю внутрішню поверхню чаші, що скорочує робочий час і підвищує ефективність перемішування. З цієї причини час перемішування, вка- заний у більшості рецептів, слід скоротити. ВКАЗІВКИ ЩОДО ЕКСПЛУАТАЦІЇ ЗМІШУВАЧА Форма чаші та насадок була розроблена таким чином, щоб під час роботи робота не потрібно було постійно зішкрібати і виштовхувати інгредієнти, які знаходяться на стінках чаші. Достатньо очистити стінки чаші один-два рази за цикл змішування. Перед цим відключіть робота від мережі!111

Під час роботи робот може нагріватися. При великому навантаженні і тривалому циклі змішування верхня частина голови робота може сильно нагріватися. Це нор-

ПРИБИРАННЯ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ

1. Переконайтеся, що ручка регулювання швидкості (2) знаходиться в положенні «0».

2. Відключіть пристрій від джерела живлення.

3. Під час тривалої роботи нахильна головка (1) може нагріватися. Зачекайте, поки пристрій

охолоне, перш ніж продовжувати.

4. Очистіть корпус пристрою вологою ганчіркою.

5. Очистіть мішалки (9, 10, 11) і лопаті під проточною водою з миючим засобом.

Рекомендується чистити аксесуари відразу після закінчення роботи з пристроєм. Це видалить будь-які застарілі відкладення, запобігає висиханню залишків, що ро- бить миття більш ефективним і легким, а також запобігає розмноженню бактерій. УВАГА! Не мийте легкий міксер (10), міксер з силіконовим покриттям (9) і гак (11 ) в посу- домийній машині - ви ризикуєтеїх пошкодити. РОБОТА АГРЕГАТУ В РІЗНИХ ДІАПАЗОНАХ ШВИДКОСТІ Планетарний робот має регульовану швидкість від 1 до 6 і функцію TURBO (P) для короткочасної роботи на максимальній швидкості.

Тип роботи Заявка 1 Попереднє змішування Повільно попередньо змішайте всі види пасти та сухі інгредієнти для торта. У цьому діапазоні швидкостей додавайте борошно та сухі продукти до тіста, а рідкі інгредієнти - до сухих. Не змішуйте і не замішуйте дріжджове тісто на цій швидкості. 2 Вільне змішування Для повільного змішування. У цьому режимі замішують дріжджове тісто, пісочне тісто та тісто для вибійки. Також використовуйте на першому етапі приготування картоплі та інших овочів до стану пюре, а також при додаванні рідкого жиру або борошна в тісто. 3 Змішуємо, збиваємо Використовується для замішування тіста середньої густини - наприклад, пісочного тіста. На цій швидкості додаємо цукор до білків для безе. Це середня швидкість для перемішування мас, наприклад, фаршу, паштетів і подрібнення тіста. 4 Збивання Для збивання на середній швидкості, на початковому етапі приготування майонезу, для з'єднання інгредієнтів пудингового крему. Використовується для обробки більш легких мас, що вимагають аерації. 5 Швидке збивання Для збивання вершків збити яєчний білок в піну. 6 Дуже швидке збивання Для збивання піни яєчного білка, цілих яєць, збитих вершків, використовується на завершальному етапі приготування картопляного

P TURBO Короткочасне перемішування на максимальній швидкості. ВИКОРИСТАННЯ РОБОТА ДЛЯ ВЛАСНИХ РЕЦЕПТІВ Ця інструкція містить деякі загальні практичні поради щодо особливостей роботи з роботом, які можуть стати в нагоді при приготуванні власних рецептів. Однак для досягнення ідеального результату і розробки відповідної процедури змішу-112

вання знадобляться ваші власні спостереження і досвід. Важливо контролювати процес перемішування і закінчувати його саме тоді, коли буде досягнута необхідна за рецептом консистенція (наприклад, «гладке та еластичне тісто»). Щоб визначити правильну швидкість змішування, див. розділ: «Готуюсь до роботи. КУЛІНАРНІ ПОРАДИ

1. Інгредієнти, які зберігаються в холодильнику, такі як вершкове масло або яйця, повинні

нагрітися до кімнатної температури перед змішуванням. Тому важливо діставати такі про

дукти з холодильника досить рано.

2. Щоб уникнути потрапляння шкаралупи або зіпсованих яєць у чашу, краще вибити їх в окре

му ємність перед додаванням решти продуктів.

3. Занадто довге збивання може негативно вплинути на кінцевий продукт. Слідкуйте за ча

сом змішування, зазначеним у рецепті.

4. Зміни температури, текстури харчових продуктів (наприклад, через коливання темпера

тури навколишнього середовища) можуть вплинути на скорочення/подовження процесу змішування інгредієнтів і на кінцевий результат змішування.

5. Завжди починайте збивати на низькій швидкості і поступово збільшуйте швидкість до тієї,

яка необхідна для рецепта.

ПРОСТИЙ МЛИНЕЦЬ З ДВОХ ЯЄЦЬ 9 2 склянки просіяного борошна для випічки 9 1 і 1/4 склянки столового цукру 9 2 з половиною чайні ложки розпушувача 9 3/4 чайної ложки солі 9 1/2 склянки м’якого пекарського жиру 9 3/4 склянки молока 9 1 і 1/4 чайної ложки ванілі 9 2 яйця ПІДГОТОВКА:

1) Просіяти борошно, розпушувач, цукор

і сіль у велику миску. Додаємо хлібопе

карський жир, вливаємо молоко і додаємо

2) Вимішуйте до 5 хвилин на найнижчій

швидкості, поки продукти повністю не змішаються.

3) Потім вимішувати на середній швидкості

4) Зупинити робота, зішкребти залишки

суміші з боків і дна чаші.

5) Додати яйця, вимішувати ще 1,5 хвилини

на найвищій швидкості. КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ 9 1 кг картоплі 9 1/2 склянки гарячого молока 9 2 чайні ложки вершкового масла 9 1 чайна ложка солі ПІДГОТОВКА:

1) Почистити та відварити картоплю в

підсоленій воді, намагаючись не зробити її занадто м’якою.

2) Коли вони стануть борошнистими,

почніть розминати їх у каструлі або пере

кладіть у чашу кухонного комбайна. Потім підготовлену таким чином картоплю вимі

шуємо в кухонному комбайні на середній швидкості близько 1 хвилини.

3) Закінчивши, зішкребти картоплю, що

прилипла до стінок миски.

4) Змішати гаряче молоко, масло та сіль.

Додайте до картоплі та вимішуйте на най

вищій швидкості протягом 1 хвилини.113

ВІВСЯНЕ ПЕЧИВО 9 2 склянки просіяного

9 1 чайна ложка соди 9 1 чайна ложка солі 9 1 з 1/2 чайної ложки кориці 9 2 склянки вівсяних пластівців швидкого приготування 9 1 склянка пекарського жиру або вершко

9 1/2 склянки столового цукру 9 3/4 склянки коричневого цукру 9 2 яйця, цілі 9 1-1/2 чайної ложки ванілі 9 1/3 склянки молока 9 1 склянка шоколадної крихти 9 3/4 склянки подрібнених горіхів 9 1 чайна ложка соди 9 1 чайна ложка солі 9 1-1/2 чайної ложки кориці ПІДГОТОВКА:

1) Змішати борошно, соду, сіль і корицю,

додати пластівці і відставити в сторону.

2) У чаші кухонного комбайна змішати

вершкове масло, цукор, яйця та ваніль.

3) Збивати на найвищій швидкості протягом

2 хвилин до кремоподібної консистенції, після закінчення зішкребти суміш, що при

липла до стінок чаші.

4) Додати молоко і половину раніше відкла

деної борошняної суміші та інші продукти, повільно перемішати все разом, нашарову

ючи суміш міксером, потім вимішувати су- міш на найвищій швидкості протягом 1 хв.

5) Додати другу половину борошняної

суміші та інші продукти і повторити проце

дуру. Коли закінчите, зішкребіть суміш, що прилипла до стінок миски.

6) Додати шоколадну крихту та горіхи,

вимішувати на найвищій швидкості 1 хв. ЗБИВАЄМО БІЛОК 9 2 яйця

1) Помістити яєчні білки в миску

2) Бити на максимальній швидкості