Gustivio ACFE - Fondue-, raclette- och wokapparat MOULINEX - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Gustivio ACFE MOULINEX

Tack for att du har kocht denna apparat ur MOULINEX sortiment. Läs bruksanvis- ningen noggrant, oavsett vilken modell du har kocht, och forvara den sedan latt tillganglig.

Beskrivning

① A 1/2 grillplatta (beroende på modell)

B 1/2 pannkakslagg (beroende på modell)
C 1/2 stenhäll/grillsten (beroende på modell)
D Pannkakslagg for 6 pannkakor (beroende pa modell)
E Grillplatta och pannkakslagg (beroende pa modell)
F Grillplatta (beroende på modell)
G Stenhäll/grillsten (beroende på modell)
H Stöd für grillplatta, pannkakslagg aller stenhäll
I Spär För att grillplatta, pannkakslagg eller stenhällen skull ligga stadigt (H)
J Element
K Spår För mini-pannorna under tillagning
L "Slapp-latt" behandlade mini-pannor med isolerade handtag
M Hållare För mini-pannor (beroende pÅ modell)
N Underdel
O Lásclips for mini-pannorna (M)
P På/av strömbrytare med kontrollampa erler termostat (beroende på modell)

Montering

Innan du anvander apparaten forsta gangen:

• Ta bort allt forpackningsmaterial, kisterlappar och övriga tillbehör frän både in- och utsida av apparaten.
• Se till att stöden für grillplatta, pannkakslagg.
  eller grillstenen (H) passar in i de fyra sparen (I).
• Beroende på modell, satt fast hällarna für ② mini-pannorna (M) i de två lásclipsen (O) som ar placerade under apparatens underdel (N).
• Beroende på modell,hall på litet olja på plattorna/laggarna (A,B,D,E och F) och torka av med en mjuk trasa
  Ta bort mini-pannorna.

Beroende på modell:

• Placera stenhällen (C eller G) på elementet med den polerade sidan (den avfasade sidan) uppåt.

Lagg aldrig stenhällen på att redan uppvärmt element.

Använd endast den stenhäll som levereras tillsammans med grillen aller en som ar inköpt hos en auktoriserad handlare-/serviceverkstad. Använd den endast på det underlag som den ar avsedd for.

• Placera platta/lagg (A, B, D, E aller F) på elementet.

Lagg aldrig aluminiumfolie eller nagot annat främande foremål under stenhällen erler mellan elementet och reflektorn.

Ställ grillen mitt på bordet, utom räckhäll for barn.

Ställ grillen på att stadigt underlag och använd den inte på tjocka eller mjuka borddukar eller liknande.

Placera aldrig grillen direkt på nagot ömtålgit underlag (glasbord, textilier, fornissade ytor...).

Anslutning och forruppvärmning

Rulla ut natsladden helt och hallet.

Kontrollera att du har somma natspanning som ar angiven pa apparatens typskylt.

Anslut alltid natsladden till ett jordat vagguttag.

For modeller med fast natsladd: om sladden skadas, skall den bytas ut av tillverkaren, dennes service agent aller likvardigt kualificerad person for att undvika fara.

Satt Först i sladden i apparaten (beroende på modell) och sedan i vagguttaget.

Se till att sladden intekommen i vagen for gasterna, nar de sitter vid bordet.

Dra alltid ur natsladden nar apparaten inte anvands.

När grillen används, lämna den aldrig öövervakad.

• Modeller med strombrytare:

Tryck på på/av knappen (P): kontrollampan tänds.

• Modeller med termostat:

De forsta 10 gängerna ar det lamplig att hälla på litet majsolja på stenhällen after forvärmningen och torka av med en mjuk trasa. Denna infettning minskar risken for att mat skall fastna på stenhällen (beroende på modell).

Tillagning (beroende på modell)

After forvärmningen ar apparaten klar for användning.

Raclettefunktionen:

Varje person lagger en bit ost i sin egen mini-panna (L), innan den placeras i grillen.

Latostensmaltai3till5minute,med termostaten (beroende pa modell) installd pa Iage6.

När osten har smäl, sökan man lata den glida overpæn tallrik.

Beroende på modell, sä finns det en hällare (M) für mini-pannorna)där man kan stalla de tomma mini-pannorna (L) under maltiden.

Låt aldrig tomma mini-pannor stå kvar För uppvärmning.

Ställ in termostaten (beroende på modell) på det lage du har valt.

Under använding, sa tar det mellan 5 och 10 minutes innan stenhällen reagerar pa en forändring av termostatläget.

Varje person lagger på skivor av kott, fisk, grönsaker eller frukt på stenhällen och tillagar after egen smak.

Krydda maten på din egen tallrik och avnjut den sedan med en kall sas, sallad och potatis.

Lagg aldrig djupfryst mat aller alltfor tunga bitar direkt på den heta stenhällen.

Låt aldrig stenhällen komma i kontakt med sura födoämnen som vinäger, attika, senap, inlagd gurka, pickles etc.

Lagg inte nagot på stenhällen som inte skall tillagas.

Låt inte den tomma grillen stå paaslagen i mer øn 30 minutes aftersom den økomm er att blil alltfor varm for matlagning.

De sma sprickor som uppkommer genom stenens utvidgning ar helt naturliga och har ingen betydelse for stenhallens Funktion. De ar ingen anledning till reklamation.

After nagra gangers användning fär stenen en mörkare färg.

Vid Första användningen kan det uppSTA litet os och ryka en aning.

Grillfunktionen:

Grillplattan ar lämplig att använda nar man skall tillaga små bitar av köttt eller Raclettertillbehör (baconstrimlor, champinjoner, lök, små korvar...).

Ställ in termostaten (beroende på modell) på det lage du har valt.

Grilla enligt receptet aller after egen smak.

For att inte skada "slapp-latt"-belaggningen pa grillplattan, sa skall man enbart anvanda redskap av varmetalig plast eller tra.

Pannkaksfunktionen:

Ställ in termostaten (beroende på modell) på lage 6.

Häll ur smet på laggen och grädda 1-2 minutes på varje sida.

Första gängen man använder laggen kan det ryka och osa en aning.

Rör inte vid de heta ytorna på grillen.

After användning

• Modeller med strömbrytare:

Tryck på knappen För på/av (P): kontrollampan slocknar.

• Modeller med termostat:

Ställ in termostaten (P) på mini-läge.

Dra ur kontakten ur vagguttaget, och sedan, beroende pa modell, drar man ur sladden ur apparaten.

Låt grillen svalna av helt och hallet (för modeller med stenhäll skall man vänta minst en timme innan man rör den).

Under avsvalningen skall man se till att grillen halls utom räckhäll for barn.

Plattorna/laggarna (A, B, D, E och F), minipannorna (L) och yttre delar av apparaten (K och N) skall torkas av med en mjuk trasa, varmt vatten och diskmedel.

Plattorna/laggarna (A,B,D,E och F) och mini-pannorna (L) kan aven diskas i maskin.

Använd inte HARDa svampar (typ "ScotchBrite")
eller skurpulver.

Doppa aldrig ned apparaten aller natsladden i vatten.

Var försiktigRARY du rengör stenhällen (Celler G):

Varje stenhäll (C eller G) ar enunik naturprodukt. Eftersom den ar mer aller minre genomträngbar beroende pa hur poros den ar, sa kan en stenhäll, som har blivit nedsänkt i vatten under rengöring, spricka erler gä sönder{nasta gang den varms upp pa grillen.

Rengör stenhällen genom att skrubba av den under en tunn vattenstråle och torka den torr afterat.

Undvik rengöringsmedel.

Doppa inte ned eller blötlägg den varma eller kalla stenen i vatten.

Diska aldrig stenhällen i diskmaskin.

Recept

Raclettefunktionen:

RACLETTE SAVOYARDE

Till 8 personer: 1,5 - 2 kg racletteost, 2,5 kg potatis, 16 skivor Savoie-skinka, paprika, sma champinjoner, 1 burk pickles, 1 burk syltlok, babymajs pa burk

Koka potatisen med skelet pa. Skär osten i skivor, skär paprikan i tärningar och skiva svampen sunt. Lagg upp gurkan, loken, svampen, majsen och paprikan i separata skálar. Lagg en skiva ost i varje mini-panna och lát den smälta. At racletten med skinka, potatis och tillbehören.

RACLETTE MED KATRINPLOMMON

Till 6 personer: 500 g racletteost, 24 st katrinplommon, 12 sma cocktailkorvar, 18 skivor rokt bacon, 12 potatisar (kokta med skal), 400 g crème fraîche, 1 citron, 1 knippa gräslök, blandad sallad, salt och pepper, 36 tandpetare

Blanda crème fraîche med saften fran citronen, hackad gräslök, salt och pappar. Ställ in skålen i kylen. Rulla en halv skiva bacon runt varje

katrinplommon och varje korv (fast med entandpetare).

Ställ den varma kokta potatisen på bordet tillsammans med skålen med crème fraiche-blandningen och racletteosten. Smält racletteosten i mini-pannorna och grilla plommonen och korvarna på grillplattan.

Det passar även bra med skinka aller annat fardiglagat kott som tillbehör tillenna ratt.

RACLETTE MED FYRA SORTERS OST

Till 4 personer: 200 g Gorgonzola, 200 g Mozarella, 200 g Emmenthaler, 200 g racletteost, 2 knippor salladslok, 400 g broccoli, 4 tomater, 100 g Parmaskinka, 100 g salami, 200 g rakor, 1 skal med kronartskockshjartan, 1 skal med minimajs, 1 kal skivad paprika, rostatbrod

Skivaosten.

Skölj salladslöken och skär i små bitar. Dela pâ broccolibukketterna och koka sedan broccoli och lik i lättsaltat vatten i 10 minutes. Hall det varmt. Halvera tomaterna och lagg på grillen. Skiva skinkan och salamin sunt och servera. Lagg rakorna i kokande buljong med vitt vin erler i en stekpanna. Serveras tillsammans med osten.

Ställ alla ingredienserna på bordet med kronärstkockshjärtan, mini-majs, paprika och rostat brod. Valj den ost som du vill ha och smalt den i en mini-panna och at tillsammans med tillbehören.

Du kan stenga av grillen en liters stund innan maltiden arclar: stenhallenkommen att var mycket varmi minst 10 minuter, sa den sista omgangen kan bliclar pa aftervarmen.

BASICPIERRADE

Biff (rumpstek, filé), kyckling- aller kalkonbröst, kalvfilé

FARMER'S "LANT" PIERRADE

Biff i tunna skivor, kalvkott i strimlor, lammfle, fagel (kyckling, anka, kalkon)

SEAFOOD PIERRADE

Marulk-ller havsaborrefileer, rakor ellerrax, mussler ostron, bitar av kräftor

GOURMET PIERRADE

Stora rakor, musslor ellr ostron, lax- ellh havsaborrefileer, oxfile, flaskfile, ankbrostfilé

FRUKT PIERRADE

Apelsiner, applen, bananer, aprikoser

Tillaga den skivade frukten pa stenhällen. Lagg upp frukten pa din tallrik och ringla over chokladsas, fruktsas aller vispad gradde.

Grillfunktionen:

SJOTUNGA OCH RAKOR MED GRASLOKSSMOR

Till 4 personer: 4 sma fileer av sjotunga, rodspatta ell er sandskadda (utan skinn), rakor, orter (timjan, persilja...), graslok, olja, salt, peppar

Skölj av fisken och torka av den. Lagg upp pa ett stort fat och strö over salt, peppar, orter och gräslök. Ställ in fatet med fisken i kylen.

Grässlokksmör: rör smöret mjukt med hjälp av en gaffel och blanda i saften av en halv citron, fint hackad gräslök, salt och peppar. Forma smöret till en rulle, slå in den i plastfolie och lagg den i kylen i en timma.

Förvärn grillen och tillaga (med litet olja) räkorna och fiske.

Ställ en skål med gräslökssmöret på bordet.
Serveras med potatis eller ris.

MIXED GRILL:

Per person: 1 lammkotlett, 1 lammnjure, 1/2 skiva lammlever, 1 chipolatakov, 1 skiva rokt bacon, 1 tomat, 1/2 lik, olja, malen koriander och kummin, salt, peppar

Förvärn grillen och tillaga sedan kottet och grönsakerna. Serveras med pommes frites, chips eller sallad.

RAKOR MED MAURESQUE-SAS

Till 4 personer: 8-16 rakor beroende paskstorlek, citroner ellr lime

Mauresque-sas: 2aggulor, ca 3 dl olivolja, 1 tsk senap, 1 schalottenlok, 1 vitlokskyfta, 1 lime, 1 msk creme fraiche, 1 tsk paprikapulver, 1 msk tomatpure, 1/2 tsk harissa (stark chilipasta), salt, peppar

Krossa schalottenlok och vitlok ordentligt.
Lagg det i en stor skål tillsammans med salt,
peppar, senap och aggulor. Blanda vål och
tillsatt oljan litet i taget SA det blir en majonnäs.
Rör till sist i limejuice, crème fraîche, paprika,
tomatpure och harissa. Förvaras i kylskap.

Förvärn grillen. Skala rakorna och dela dem om det behövs. Grilla. Garnera med citron aller örter och servera med mauresquesåsen.

Pannkaksfunktionen:

PANNKAKSSMET MED BOVETEMJÖL

Till 6 personer: 125 g bovetemjol, 25 g vanligt mjol, 1 tsk salt, 4 dl vatten, 1 agg

Blanda alla ingredienser till en slät, krämig smet (använd en elvisp, vanlig visp aller matberedare eftersom detta underlättar och smeten blir fri fran klumpar). Häll smeten i en skål och låt den vila i kylen i en timma.

2 msk smet till varje pannkaka och gradda i cirka 1 1/2 minut pa var sida.

PANNAKSSMET

Till 6 personer: 1/2 liter mjolk, 3 agg, 2 msk olja, 250 g mjol, 2 msk socker (och apelsinjuice om det skall vara afterrattspannkakor)

Blanda alla ingredienser till en slät, krämig smet (använd en elvisp, vanlig visp eller matberedare eftersom detta underlättar och smeten blir fri从前 klumpar). Häll smeten i enskal och lät den vila i kylen i en timma.

2 msk smet till varje pannkaka och gradda i cirka 1 1/2 minut pa var sida.

• Model med termostat:

Saat termostaten (P) paa position 6.

• Model med termostat:

Saat termostaten () pa mindste position.

För apparatet tas i bruk for ste gang:

• Modell med termostat:

Still termostaten () pα posisjon 6.

La apparatet forvarmes:

• Modeller med termostat:

Skjaer smoretiskiver,oglegdetpenaenskal. Du kan bruke poteter ellerris som tilbehor.

GRILLING

Pr. person: 1 lammekotelett, 1 lammenyre, 1/2 skive lammelever, 1 chipolata-polese, 1 skive rokt flesk, 1 tomat, 1/2 lok, olje, malt koriander og karve, salt, pepper.