Gustivio ACFE - Fondue-, raclette- og wokapparat MOULINEX - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Gustivio ACFE MOULINEX

Tak fordi De har kobe t dette MOULINEX apparat. Uanset hvilken model De har, bedes De venligst lase donne vegledning grundigt og have den inden for rækkevidde ved brug af apparatet.

Beskrivelse

① A 1/2 grill-plade(stegerist) (afhängig af modellen)

B 1/2 pandekageplade(afhaengig af modellen)
C 1/2 sten (afhengig af modellen)
D Plade med plads til 6 pandekager (afhengig af modellen)
E Grill- og pandekageplade (afhængig af modellen)
F Grillplade (afhengig af modellen)
G Sten (se modellen)
H Stotte til plade aller sten
I Riller til stotte af plader erler sten (H)
J Varmeplade
K Plads til små pander under stegning
L Små pander med slip-let belægning og isolerede greb
M Afsaetningsplader (afhengig af modellen)
N Sokkel
O Laseklemme til afsaetningspladerne (M)
P Afbryder med taend/sluk indicator elltermostat (afhaengig af modellen)

Opstilling

Før apparatet anvendes forste gang skal folgende iagttages:

• Fjern al emballage, selvklæbende tape og diverse tilbehør inden i eller.uden på apparatet.
• Sæt støtten-til plader eller sten (H) i de fire riller til stotte af plader og sten (I).
• Afhengig af modellen fastgores afsaetningspladerne (M) i de to laseklemmer (O) derbefinder sig under Soklen (N) pa apparatet.
• Afhengig af modellen hældes en smule olie på pladerne (A, B, D, E og F) og olien torres af med en blød klud.

Tag de små pander af.

Afhaengig af modellen:
- Anbring stegestenen (C og G) på varmepladen,

med den glatte side (imod den store skrakant) opad.

Læg aldrig stenen på den allerede varme varmeplade.

Benyt kun den sten der fulgte med apparatet aller en sten der er kocht pa et godkendt servicecenter og kun sammen med den modstand, hvortil den er beregnet.

• Anbring pladen (A, B, D, E og F) pa varmepladen.

Der ma aldrig anbringes aluminiumsapire aller andre genstande under stenen, aller mellem varmepladen og reflektoren.

Anbring apparatet på midten af bordet, udenfor bøns rækkevidde.

Anbring apparatet pa en plan overflade. Undga at anvende det pa et blodt underlag, f.eks. af typen "Bulgomme".

Apparatet mä aldrig anbringes direkte pa et skrøbeligt underlag (f.eks. et glasbord, en dug, eller et overfladebehandlet møbel).

Ledningen skal rulles helt ud.

Kontroller at strømforsyningen passer til den strømstyrke og -spænding der er anfør på apparatets underside.

Tilslut kun apparatet til en stikkontakt med jordforbindelse.

Model med fast ledning: hvis tilledningen bliver beskadiget, skal den udskiftes af fabrikanten eller hans serviceværksted aller af en tilsvarende uddannet person for at undgå, at der opstår fare.

Ledningen sættes i apparatet (afhængig af modellen), og derefter i en stikkontakt.

Hold oje med at ledningen ikke generer middagsgæsternes omkring bordet.

Apparatet mä ikke vare tændt, hvis det ikke bliver benyttet.

Apparatet skal altid vare under opsyn nár det er tændt.

• Model med afbryder:

När der trykkes på afbryderkontakten (P) taendes lyset i indikatoren.

Lad apparatet forvarme:

De forste ti gange apparatet anvendes bør De hælde en smule majsolie på stenen after forvarmning og tøre den afigen med en blød klud. Denne smaring gør at maden nemmere slipper stenen (afhængig af modellen).

Stegning (afhängig af modellen)

After forvarmningen er apparatet klartilbrug.

For at lave raclette:

Hver middagsgæst lægger en skive ost på den ville pande (L) fordehyde anbringes i apparatet.

Lad osten smelte i 3 til 5 minutter med termostaten, på position 6 (afhängig af modellen).

När racletten er smeltet, lader man osten glide ned på tallerknen.

Visse modeller har en afsætningsplade (M) säde tomme pander (L) kan hvile under apparatet under middagen.

Panderne må ikke opvarmes nár de er组成部分.

Sæt termostaten til den ønskede indstilling (afhængig af modellen).

På grund af stenens varmemodstand, går der mellem 5 og 10 minutter for stenen reagerer pa en temperaturændringundenbrugaf apparatet.

Hver bordgæst lægger små kødstykker, fisk, grønsager eller frugt på stenen og lader det stege alt after smag.

När maden er på tallerkenen, kan De krydre den after behov. De kan eventuelt servek kolde saucer, salat eller kartofler som tilbehör.

Læg ikke dybfrosne eller tunge madvarer på den varme sten.

Læg aldrig ting på stenen.

Apparatet ma ikke vare tændt i mere end 30 minutter.uden mad pa stenen. Dette gør stenen alt for varm til optimal stegning.

De sma revner der opstar nar stenen udvder sig er naturlige og har ingen indvirkning pa apparatets ydeevne. Der kan derfor ikke klages over dette til fabrikanten.

After at apparatet har varet anvendt et par gange, vil stenen normalt skifte til en morkere farve, som er permanent.

När apparatet anvendes forste gang, kan det afgive en svag lugt eller røg.

For grilling:

Grillpladen er beregnet til at stege sma kødstykker eller tilbehør til raclette (bacon, championons, løg, sma pólser).

Sæt termostaten til den onskede indstilling (afhændig af modellen).

Lad maden stege i henhold til opskriften ell er som onsket.

For at bevare belægningen på grillpladen, bør De altid anvende en træ- eller plastikskraber.

For pandekager:

Sæt termostaten på position 6 (afhængig af modellen).

Hæld dejen på pladen og lad den stege i omkring 1 til 2 minutter på haver side.

När pladen anvendes for Förste gang, kan den afgive en svag lugt eller røg.

Rör ikke de varme overflader på apparatet.

After anvendelse

• Model med afbryder:

Ved tryk pà afbryderen (P) slukkes lyset i indikatoren.

Tag ledningen ud af stikkontakten og derefter ud af apparatet (afhengig af modellen).

Lad apparatet blive fuldstændigt koldt (for modeller med sten bør man vente mindst 1 time uden at rore stenen).

Under afkølingen, bør apparatet holdes\ unden for boRs rækkevidde.

Pladerne (A, B, D, E og F), de små pander (L) og hovedapparatet (K og N) rengøres med en svamp dyppet i varmt vand og almindeligt opvaskmiddel.

Pladerne (A,B,D,EogF) og de sma pander (L) kan rengores i opvaskemaskinen.

Brug ikke metalsvamp eller skurepulver til rengåringen.

Læg aldrig apparatet og ledningen i blød i vand.

Forholdsregler i forbindelse med rengoring af sten (C ellr G):

Begge sten (C eller G) erunikke naturlige produkter. Da stenene er mere aller mindre gennemtraengelige afhaengig af deres porositet, kan en sten der har vaeret dyppet i vand under vask spalte ell er g i stykker nar den derefterigen bliver opvarmet pa apparatet.

Stenen vaskes under rindende vand mens den gnides med en slibesvamp hvorefter den aftorres.

Rengaringsmidler bor jakke anvendes.

Lad aldrig hverken den kolde eller varme sten ligge i blød i vand.

Stenen ma aldrig lægges i opvaskemaskinen.

Opskrifter

Til raclette:

RACLETTE SAVOYARDE

Til 8 personer: 1,5 kg til 2 kg raclette ost, 2,5 kg kartofler, 16 skiver skinke fra Savoie, nogle peberfrugter, nogle hvide championons, 1 glas sylte de agurker,1 glas Iog i eddike, nogle babymajs fra dase

Kog kartoflerne koge med skrael pa. Skær osten i skiver, peberfrugterne i kvarte og championonerne i tynde skiver. Server desylte de agurker, championoner, majs og peberfrugter i sma skale.

Læg et stykke ost i hver lille pande og lad det smelte. Spis racletten sammen med skinke, kartofler og andet forskelligt tilbehør.

RACLETTE MED SVESKER

Til 6 personer: 500 g raclette ost, 24 svesker, 12 sma cocktailpólser, 18 skiver bacon, 12 kartofler kogt med skraellen pa, 400 g creme fraiche, 1 citron, et bundt purlog, forskellige salater, salt, peber, 36 sma grillspyd

Bland creme fraiche, citronsaft, hakket purlog, salt og peber. Kom davon blanding i en lille

skål og opbevar den i koleskabet. Pak haver sveske og haver lille cocktailpøse ind i et halvt stykke bacon. Hold det sammen med et grillspyd. Anret på bordet: de nykogte, varme kartofler, cremefraichen med purløg, racletteosten.

Tilslut apparatet, læg et stykke ost på den lilpe pande og sæt den i apparatet. Brug den øverste stegedel til at grille svesker og pólser.

Vask forarslogene, og skær dem i sma stykker, del broccolien i buketter og kog derefter log og broccoli i vand i ca. 10 minutter og hold dem varme. Skær tomaterne over, og læg dem pa grillen. Skær sinke og salami i meget fine skiver og server. Server desuden jomfruhummerne der er blevet kogt i fiskeuppe eller stegt let pa panden.

Sæt alle ingredienserne på bordet med artiskokhjerter, majskolber, peberfrugt og det let grille hvide brod. Alt afhængig af Deress mag kan De ögså smelte en ynglingsost på raclette apparatet, og nyde middagen med ovenstænde tilbehør.

Til Pierrade:

Sluk for apparatet før middagen er ovre. Stenens materiale er saledes opbygget at den kan holde sig meget varm i mindst 10 minutter mere after at apparatet er slukket, og de sidste madvarer kan fortsette med at stege.

ALMINDELIG PIERRADE

Godt oksekød (tyksteg, filet), fjerkræbryst (kylling eller kalkun), kalvefilet

PIERRADE® FRA GARDEN

Tyndskaret oksekob, kalveinderlär, lammefilet, fjerkræ (and ellerkalkun)

PIERRADE® FRA HAVET

En filet af ferskvandsvabbe, bars, rejer eller laks, jakobs muslinger og hummer

GOURMETENS PIERRADE

Rejer, jakobsmuslinger, bars-ller laksefileter, oksefilet, svinemorbrad, andebryst

PIERRADE® MED FRUGT

Appelsiner, aebler, bananer og abrikoser

Lad frugtskiverne stege pa stenen. Serveres med varm chokolade, frugtcoulis og flodeskum.

Til grill:

SOTUNGER OG REJER GRILLES MED PURLOGSSMOR

Til 4 personer: 4 sma sotunger, roedspætter ell er ising uden skind, krebs eller store rejer, krydderurter (timian, persille osv.), purlog, olie, salt og peber

Vask sotungerne og lad dem dryppe af. Læg dem pa et fod og strø salt, peber, krydderurter og purloh henover. Lad det stå og trække smag i koleskabet.

Tilbered purlogssmørret: med en gaffel rores blodt smør,med saften fra en halv citron, finthakket purlog, salt og peber. Smorret formes til ruller i handen, pakkes i plastikfilm og lægges i koleskabeti cirka en time till det bliver hards.

Forvarm apparatet og lad rejer og sotunger stege med en lille smule olie.

Server purloggsmorret pa et lille fad, skaret i pene skiver. Serveres med kartofler ellr ris til.

GRILLMAD

Til haver person: 1 lammekotelet, 1 lammenyre, 1/2 skive lammelever, 1 knaekpøse, 1 skive roget bacon, 1 tomat, 1/2 log, olie, koriander, stød spidskommen, salt og peber

Forvarm apparatet og, steg Deres kød og grøntsager. Server med franske kartofler, pommes frites eller en grøn salat.

KAEMPEREJER OG ALMINDELIGE STORE REJER I MAURISK SAUCE

Til 4 personer: 8 til 12 kæmperejer, 16 store rejer, lime eller citron

Maurisk sauce: 2 eigeblommer, 2 tsk. olivenolie, 1 tsk. sennep, 1 skalottelog, 1 fed hvidlog, 1 lime, 1 spsk. creme fraiche, 1. tsk. paprika, 1. spsk koncentreret tomatpure, 1/2 tsk. harissa (tunesisk chilisovs), salt og peber

Tilbered den mauriske sauce: knus skalottelog og hvidløg. Kom davon blanding i en stor skål med salt, peber, sennep og ægeblommmer. Bland det hele sammen og kom olie i lidt after

lidd for at lave en mayonnaise. Tilsæt derefter saften af en lime, crème fraichen, paprikaen, koncentreret tomatpure og harissa. Lad blandingen hvile i koleskabet.

Forvarm apparatet og grill rejerne. Sorg for frst at skare skallen pa rejerne i to stykker, sa de griller nemmere. Pynt med citron og krydderurter og server med den mauriske sauce.

Til pandekager:

SARRASIN PANDEKAGEDEJ

Til 6 personer: 125 g boghvedemel, 25 g hvedemel, 1 tsk. salt, 4dl vand og et aeg

Bland alle ingredienserne sammen indtil dejen er jævn og ensartet som pandekagedej (brug en elektrisk handmikser, en food processor erler et piskeris - det gär hurtigt og giver en dej.uden klumper). Hæld dejen i en skål og lad den hvile en time i koleskabet.

Kom 2 spsk.øj på stegeoverfladen og steg i ca.1 1/2 minut på haver side.

PANDEKAGEDEJ

Til 6 personer: 1/2 I maelk, 3 aeg, 2 spsk. olie, 250 g mel, 2 spsk. sukker og appelsinblomstvand (hvis pandekagerne skal vare sode)

Bland alle ingredienserne sa der opnas en jævn og ensartetøj, som almindelig pandekagedej, (brug en elektrisk handmikser, en food processor eller et piskeris- det gär hurtigt og giver en deut.uden klumper). Hæld dejen i en skål og lad den hvile en time i køleskabet.

Kom 2 spsk.øj på stegeoverfladen og steg i ca.1 1/2 minut på haver side.

Steinen ma aldri plasseres pa et varmeelement som allerede er varmt.

Bruk kun den steinen som leveres med apparatet aller som du har gatt til

• Plasser platen (A, B, D, E aller F) på varmeeelementet.

Det ma aldri legges aluminiumfolie aller andre gjenstander under steinen, aller mellom varmeeelementet og reflektoren.

Plasser apparatetmidtpàbordet,utenfor barnsrekkevidde.

Rull ledningen helt ut.

Apparatet ma aldri vare tilkoplet nár det ikke er i bruk.

Ikke berør apparatets varme overflater.

Etter bruk

Senk aldri apparatet og ledningen ned i vann.

Forholdsregler for rengjoring av steinen (C eller G):

Hell et kaffemål ller 2 spiseskjeer røre i hver stekeflate, og stek pannekakene i ca. 1 1/2 minutt på haver side.