Gustivio ACFE - Appareil à fondue, raclette et wok MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Appareil 3 en 1 : fondue, raclette et wok
Puissance	1200 Watts
Capacité	Pour 8 personnes
Matériaux	Revêtement antiadhésif
Accessoires inclus	8 spatules, 8 poêlons, 1 wok
Utilisation	Idéal pour les repas conviviaux en famille ou entre amis
Entretien	Les accessoires sont compatibles lave-vaisselle
Sécurité	Base anti-glisse, protection contre la surchauffe
Dimensions	Dimensions compactes pour un rangement facile
Poids	Léger pour une manipulation aisée
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - Gustivio ACFE MOULINEX

Comment démonter et nettoyer le Moulinex Gustivio ACFE ?

Pour démonter le Moulinex Gustivio ACFE, débranchez l'appareil, puis retirez les éléments amovibles tels que les casseroles et les couvercles. Lavez ces pièces à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Essuyez le socle avec un chiffon humide.

Pourquoi mon appareil à fondue ne chauffe-t-il pas ?

Assurez-vous que l'appareil est correctement branché et que la prise électrique fonctionne. Vérifiez également si le thermostat est réglé sur une température adéquate. Si le problème persiste, consultez le service après-vente.

Puis-je utiliser du fromage râpé pour la fondue ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage râpé, mais il est recommandé d'utiliser des blocs de fromage que vous râpez vous-même pour une meilleure texture et un goût optimal.

Comment éviter que le fromage ne colle à la casserole ?

Pour éviter que le fromage ne colle, frottez l'intérieur de la casserole avec une gousse d'ail ou ajoutez un peu de vin blanc avant d'ajouter le fromage.

Est-il possible de préparer des plats autres que la fondue ?

Oui, le Moulinex Gustivio ACFE est également conçu pour la raclette et le wok, vous pouvez donc préparer une variété de plats en utilisant les accessoires fournis.

Comment régler la température pour la raclette ?

La température pour la raclette est généralement réglée sur un niveau moyen. Surveillez le fromage pendant qu'il fond pour éviter qu'il ne brûle.

Que faire si l'appareil émet une odeur étrange ?

Une odeur étrange peut être normale lors de la première utilisation en raison de résidus de fabrication. Si l'odeur persiste, débranchez l'appareil et contactez le service client.

L'appareil fait un bruit anormal, que dois-je faire ?

Un bruit anormal peut indiquer un problème technique. Éteignez l'appareil, débranchez-le et contactez le service après-vente pour un diagnostic.

Quels types d'aliments peuvent être cuisinés dans le wok ?

Vous pouvez cuisiner une variété d'aliments dans le wok, notamment des légumes, des viandes, des fruits de mer, et même des nouilles.

Où puis-je trouver des recettes adaptées à mon Moulinex Gustivio ACFE ?

Vous pouvez consulter le site Web de Moulinex ou des livres de cuisine spécialisés dans les fondues et les raclettes pour trouver des recettes adaptées.

MODE D'EMPLOI Gustivio ACFE MOULINEX

Merci d'avoir acheté cet apparéil MOULINEX. Quel que soit votre modèle, lire attentivement les instructions de cette notice et les garder à portée de main.

Description

B 1/2 plaque crépes (selon modele)
C 1/2 pierre (selon modele)
D Plaque 6 crêpes (selon modele)
E Plaque gril et crêpe (selon modèle)
F Plaque gril (selon modele)
G Pierre (selon modele)
H Support plaques ou pierre
I Encoches de maintien du support plaque ou pierre (H)
J Résistance
K Emplacement des coupelles pendant la cuisson
L Coupelle anti-adhésive avec poignée isolante
M Repose-coupelles (selon modele)
N Socle
O Clips de verrouillage du repose-coupelles (M)
P Interrupteur avec voyant de mise sous tension ou thermostat (selon modele)

Montage

Avant la première utilisation :

• Enlever tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l'intérieur comme à l'extérieur de l'appareil.
• Insérer le support plaques ou pierre (H) dans les quatre encoches de maintain du support (I).

2- Selon modele, fixer le repose-coupelles (M) dans les deux clips de verrouillage (O) situés sous le socle (N) de l'appareil.

• Selon modele, verser un peu d'huile sur les plaques (A, B, D, E et F) et l'essuyer avec un chiffon doux.

Sortir les coupelles.

Selon modele:

• Installer la pierre de cuisson (C ou G) sur la résistance, face polie (côté grand chanfrein) toujours vers le haut.

Ne jamais poser la pierre sur la résistance déjà chaude.

N'utiliser que la pierre fournie avec l'appareil ou acquise auprès du centre de service/agree, et uniquement sur le support pour lequel elle a eté concue.

-Poser la plaque (A,B,D,E ou F) sur la resistance.

Ne jamais interposer de papier aluminium ou tout autre objet sous la pierre, et entre la résistance et le reflecteur.

Poser l'appareil au centre de la table, hors de portée des enfants.

Poser l'appareil sur un plan ferme : éviter de l'utiliser sur un supportSouple,de type nappe Bulgomme.

Ne jamais placer votre apparéil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble verni...).

Branchement et préchauffage

Dérouler entiement le cordon.

Vérifier que l'installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sous l'appareil.

Ne brancher l'appareil que sur une prise avec terre incorporee.

Modèle avec cordon fixe : si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Brancher le cordon sur l'appareil (selon modèle) puis brancher sur le secteur.

Veiller à l'emplacement du cordon afin de ne pas générer la circulation des convives autour de la table.

Ne jamais laisser l'appareil branché lorsqu'il n'est pas utilisé.

Ne jamais laisser l'appareil en utilisation sans surveillance.

• Modèle avec interrupteur :

Appuyer sur l'interrupteur (P): le voyant lumineux s'allume.

• Modèle avec thermostat :

Placer le thermostat (P) sur la position 6.

Laisser préchauffer l'appareil :

• 5 à 8 minutes pour la fonction raclette
• 15 minutes pour la fonction Pierrade® ou grill
• 10 minutes pour la fonction crépes

Lors des 10 premières utilisations,mettre un peu d'huile de germe de mais sur la pierre après le prechauffage et l'essuyer avec un chiffon doux.Ce graissage limite I'adherence des alimentes sur la pierre (selon modele).

Cuisson (selon modele)

Après le préchauffage, l'appareil est prét à être utilisé.

Pour la fonction raclette :

Chaque convive dispose une tranche de fromagedans sa coupelle (L) avant de la placer dansl'appareil.

Laisser fondre 3 à 5 minutes, thermostat (selon modulo) sur la position 6.

Quand la raclette est fondue, faire glisser le fromage dans l'assiette.

Selon modele, un repose-coupelles (M) permit de poser les coupelles (L) vides sous l'appareil lors du repas.

Ne pas laisser les coupelles chauffer à vide.

Pour la fonction Perrade® :

Régler le thermostat (selon modele), sur la position de votrechoix.

En raison de son inertie, il faudra de 5 à 10 minutes à la pierre pour répondre à un changement du réglage en cours d'utilisation de l'ordinateil.

Chaque convive dépose des lamelles de vienne, poissons, légumes ou fruits sur la pierre et la laisse cuire selon son goût.

Assaisonner à votre goût dans votre assiette.
Accompagner avec des sauces froides, de la salute et des pommes de terre.

Ne pas poser sur la pierre chaude des alimentes surgelés, congelés ou trop lourds.

Ne pasmettre au contact de la pierres des alimentes acides tels que produits vinaigrés, moutarde, cornichons, pickles...

Ne jamais poser d'objet sur la pierre.

Ne pas laisser l'appareil fonctionner à vidependant plus de 30 minutes : la pierredeviendrait trop chaude pour une cuissonoptimale.

Les petites fissures provoquées par la dilatation de la pierre sont naturelles et sans incidence sur le bon fonctionnement de l'appareil. Elles ne sont donc pas une cause de réclamation.

Après quelques utilisations, la pierre prend normalement une coloration plus nombre, indéléble.

Lors de la première utilisation, un léger dégagement d'odeur ou de fumée peut se produit.

Pour la fonction gril :

La plaque gril est adaptée pour cuire des petites pieces de viande ou vos accompagnements de raclette (lardons, championons, oignons, petites saucisses...).

Régler le thermostat (selon modulo), sur la position de votrechoix.

Laisser cuire selon la recette et le degré de cuisson souhaité.

Pour préserver le revêtement de la plaque grill, toujours utiliser une spatule en thermoplastique ou en bois.

Pour la fonction crépes :

Régler le thermostat (selon modulo) sur la position 6.

Verser la pate sur la plaque et laisser cuire environ 1 à 2 minutes par face.

Lors de la première utilisation, un léger dégagement d'odeur ou de fumée peut se produit.

Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil.

Aprèsutilisation

• Modèles avec interrupteur :

Appuyer sur l'interrupteur (P): le voyant lumineux s'eteint.

• Modèles avec thermostat :

Placer le thermostat (P) sur la position mini. Débrancher le cordon du secteur, puis, selon modèle, le déconnecter de l'appareil.

Laisser refroidir complètement l'appareil (pour les modèles avec pierre, attendre au moins 1 heures, sans toucher à la pierre).

Pendant ce refroidissement, garder l'appareil hors de portée des enfants.

Les plaques (A, B, D, E et F), les coupelles (L) et le corps de l'appareil (K et N) se nettoient avec une éponge, de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

La plaque (A,B,D,E et F) et les coupelles (L) peuvent passer au lave-vaisse.

Ne pas utiliser d'éponge métallique, ni de poudre à recycler.

Ne jamais plonger l'appareil et le cordon dans l'eau.

Précautions pour

le nettoyage de la pierre (C ou G) :

Chaque pierre (C ou G) est un élément naturel unique. Plus ou moins perméable selon sa porosité, une pierre immerge dans l'eau pendant le nettoyage peut se fissurer ou éclater lors de la chauffe suivante sur l'appareil.

Laver la pierre sous un filt d'eau courante en la frrottant avec une épponge abrasive et l'essuyer.

Eviter les détergents.

Ne jamais plonger ou laisser tremper la pierre chaude ou froide dans l'eau.

Ne jamaisMETTREla pierreau lave-vaisselle.

Recettes

Pour la fonction raclette :

RACLETTE SAVOYARDE

Pour 8 personnes: 1,5kg à 2kg de fromage à raclette, 2,5kg de pommes de terre, 16 tranches de jambon de Savoie, quelques poivrons, quelques championons de Paris, 1 bocal de cornichons, 1 bocal d'oignons au vinaigre, quelques épis de mais en boite

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Découpez le fromage en tranches, les poivrons en quartiers et émincez les championons. Présentez dans des raviers indépendants les cornichons, les oignons, les championons, le mais et les poivrons.

Disposez une tranche de fromage dans chaque coupelle et laissez fondre. Dégustez la raclette accompagnée du jambon, des pommes de terre et des différentes garnitures.

RACLETTE AUX PRUNEAUX D 'AGEN

Pour 6 personnes : 500 g de fromage à raclette, 24 pruneaux d'Agen, 12 petites saucisses cocktail, 18 lamelles de lard de poitrine fumée, 12 pommes de terre cuites en robe des champs, 400 g de crème fraîche, 1 citron, 1 bouquet de ciboulette, salades variees, sel, poivre, 36 petites piques en bois

Faites un mélange avec la crème fraîche, le jus de citron, la ciboulette hachée, le sel et le poivre. Versez ce mélange dans une coupelle et réserves au réfrigerateur. Entourez chaque pruneau et chaque petite saucisse d'une demi tranche de lard. Maintenez enroule à l'aide d'une pique en bois.

Apportez sur la table : les pommes de terre cuites et chaudes, la crème fraîche à la ciboulette, le fromage à raclette.

Branchez l'appareil et glissez les coupelles avec une tranche de fromage. Utilisez la surface de cuisson supérieure pour faire griller les pruneaux et les saucisses.

Vous pouvez compléter avec du jambon ou d'autres types de charcuterie.

RACLETTE AUX QUATRE FROMAGES

Pour 4 personnes : 200 g de Gorgonzola, 200 g de Mozarella, 200 g d'Emmenthal, 200 g de fromage à raclette, 2 bottles d'oignons de printemps, 400 g de brocolis, 4 tomates, 100 g de jambon de Parme, 100 g de salami, 200 g de langoustines, 1 tasse de cœurs d'artichauts, 1 tasse de petits épis de mais, 1 tasse de poivrons éminçés, pain blanc légèrement grillé

Coupez le fromage en tranches.

Nettoyez les oignons de printemps, coupez-les en petits morceaux, séparez les bouquets de brocolis, puis faites cuire les oignons et les brocolis dans l'eau bouillante pendant 10 minutes et tenez-les au chaud. Coupez les tomates en deux et mettez-les sur le grill. Coupez le jambon et le salami en tranches très fines, puis servez. Servez également les langoustines cuites au court-bouillon ou à la poèle.

Mettez les ingrédients sur la table avec les cœurs d'artichauts, les petits écis de mais, les poivrons ainsi que le pain blanc légèrement grillé. Selon le goût, faites fondre le fromage désiré avec l'appareil à raclette, puis mangez avec les accompagnements.

Pour la fonction Pierrade® :

Arreter l'appareil avant la fin du repas: grâce à l'inertie de la pierre qui reste très chaude pendant encore au moins 10 minutes, les derniers alimentés continueront à cuire.

PIERRADE DE BASE

Bœuf (rumsteak, filet), filet de volaille (poulet ou dinde), filet de veau

PIERRADE DE LA FERME

Emincé de bœuf, noix de veau, filét d'agneau, volaille (canard ou dinde)

PIERRADE DE LA MER

Filet de lotte ou de loup, gambas ou saumon, coquilles Saint-Jacques, medaillons de langouste

PIERRADE DU GOURMET

Gambas, coquilles Saint-Jacques, saumon ou filet de loup, filet de bœuf, filet mignon de porc, filet de canard

PIERRADE DE FRUITS

Oranges, pommes, bananas, abricots

Cuire les tranches de fruits sur la pierre. Napper dans l'assiette de chocolat chaud, coulis de fruits et Chantilly.

Pour la fonction gril :

SOLES ET GAMBAS GRILLÉES AU BEURRE DE CIBOULETTE

Pour 4 personnes : 4 petites soles ou carrelets ou limandes sans la peau, gambas ou grosses crevettes, fines herbes (thym, persil...), ciboulette, huiile, sel, poivre

Lavez les soles etégoutte-les.Déposez-les sur un large plat et saupoudrez-les de sel, de poivre, de fines herbes et de ciboulette. Réservez au réfrigérateur.

Préparez le beurre de ciboulette : mélangez à la fourchette du beurre mou, le jus d'un 1/2 citron, de la ciboulette hachée, du sel et du poivre. Modelez ce beurre à la main en forme de rouleau, enveloppez-le dans du film plastique et laissez-le raffermir au réfrigérateur pendant 1 heures.

Préchauffez l'appareil et faites cuire les gambas et les soles légèrement huiliées.

Présentez le beurre de ciboulette en rondelles dans un ravier. Accompagnez de pommes de terre ou de riz.

GRILLADES

Par personne: 1 cote d'agneau, 1 rognon d'agneau, 1/2 tranche de foie d'agneau, 1 chipolata, 1 tranche de lard fume, 1 tomate, 1/2 oignon, huile, coriandre et cumin en poudre, sel, poivre

Préchauffez l'appareil, faites cuire votre viande et vos légumes. Accompagnez de chips, de frites ou d'une salute verte.

GAMBAS ET CREVETTES SAUCE MAURESQUE

Pour 4 personnes : 8 à 12 gambas, 16 grosses crevettes, citrons verts ou jaunes

Sauce mauresque: 2 jaunes d'oeuf, 2 verres d'huile d'olive, 1 c. à café de moutarde,

1 échalotte, 1 gousse d'ail, 1 citron vert, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à café de paprika, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1/2 c. à café d'harissa, sel, poivre

Préparez la sauce mauresque : écrasez l'échalotte et l'ail très finement. Mettez ce mélange dans un grand bol avec le sel, le poivre, la moutarde et les jaunes d'œuf. Mélangez et versez l'huile peu à peu pour faire une mayonnaise. Incorporez ensuite le jus du citron vert, la crème fraîche, le paprika, le concentré de tomate et l'harissa. Réserve au réfrigerateur.

Préchauffez l'appareil et grillé les crevettes et les gambas enPNANT soin de fendre la carapace en deux pour facilititer le grillage. Decorez de citron ou de fines herbes et servez avec la sauce mauresque.

Pour la fonction crépes :

PATE DE GALETTEs DE SARRASIN

Pour 6 personnes: 125g de farine de sarrasin, 25g de farine de ble, 1 c. a café de sel, 400ml d'eau, 1 oeuf

Mélangez tous les ingredients pour obtenir une pâte lisse et homogène comme une pâte à crépes (utilisez le mélangeur électrique, un mixeur ou un batteur : le travail sera rapide et la pâte sans grumeaux). Placez la pâte dans un saladier et laissez reposer une heures au réfrigerateur.

Versez la valeur d'une dosette à café ou de 2 c. à soupe de pâté dans chaque surface de cuisson et faites cuire environ 1 min 30 par face.

PATE A CRÉPES

Pour 6 personnes: 1/2 l de lait, 3 oeuts, 2 c. à soupe d'huile, 250 g de farine, 2 c. à soupe de sucre et eau de fleurs d'oranger (si crépes sucrées)

Mélangez tous les ingredients pour obtenir une pâte lisse et homogène comme une pâte à crépes (utilisez le mélangeur électrique, un mixeur ou un batteur : le travail sera rapide et la pâte sans grumeaux). Versez-la dans un saladier et laissez reposer une heures au réfrigerateur.

Versez la valeur d'une dosette à café ou de 2 c. à soupe de pâté dans chaque surface de cuisson et faites cuire environ 1 min 30 par face.

Estrarre le copelle.

Preriscaldare l'apparecchio :