Wizzo - QA319810 - Кухонный комбайн MOULINEX - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ Wizzo - QA319810 MOULINEX

Предупреждение: внимательно прочтите брошюру «Правила техники безопасности» и данное руководство перед первым использованием устройства.

a - Блок двигателя a1 Ручка регулятора скорости a2 Низкоскоростной выход a2.1 Выход под принадлежности для вымешивания a2.2 Выход для овощерезки a3 Ручка разблокировки многофункциональной

a4 Многофункциональная

a5 Высокоскоростной выход a6 Заслонка b - Чаша в сборе b1 Чаша b2 Крышка c - Принадлежности для вымешивания c1 Крюк для теста c2 Взбиватель c3 Многопетельный венчик d - Чаша для измельчения (в зависимости от модели) d1 Чаша d2 Крышка d3 Пробка с дозатором e - Овощерезка (в зависимости от модели) e1 Переходник для овощерезки e2 Держатель цилиндрических насадок e2.1 Ось e3 Проталкиватель e4 Кольцо

цилиндрической насадки e5 Цилиндрическая насадка A для e6 Цилиндрическая насадка C с крупной теркой e7 Цилиндрическая насадка D с мелкой теркой e8 Цилиндрическая насадка R для

драников) (в зависимости от

• Перед первым использованием устройства промойте все детали принадлежностей в мыльной воде. Сполосните их и просушите.
• Установите устройство на ровную чистую сухую поверхность; убедитесь, что ручка регулятора (a1) находится в положении «0», затем подключите устройство к сети

• Устройство можно включить двумя способами: –– Импульсный режим: поверните ручку регулятора (a1) в положение импульсного режима (pulse) за несколько раз для лучшего контроля за процессом приготовления. –– Непрерывный режим: поверните ручку регулятора (a1) в требуемое положение («1»–«7») в зависимости от рецепта, с которым вы работаете.
• Вы можете изменить скорость в процессе приготовления.
• Чтобы остановить устройство, переведите ручку (a1) в положение «0», а затем отключите устройство от сети питания. Защита от перегрузки: Ваш кухонный комбайн

и анализирует рабочую мощность. В случае перегрузки устройство выполнит автоматическую регулировку, замедлив скорость или отключившись. В случае отключения устройства переведите ручку регулятора скорости (a1) в положение «0», отключите устройство от сети и извлеките часть ингредиентов. Не включайте устройство несколько минут. После этого вы можете его переподключить и запустить, установив ручку регулятора (a1) в соответствующее положение (согласно рецепту).

1 - ВЫМЕШИВАНИЕ / ЗАМЕШИВАНИЕ / ВЗБИВАНИЕ /

ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ / ВСПЕНИВАНИЕ ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: –– Чаша (b1) –– Крышка (b2) –– Крюк для теста (c1), взбиватель (c2) или многопетельный венчик (c3)

1.1 УСТАНОВКА ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ (РИСУНКИ 1):

• Поверните ручку (a3), чтобы разблокировать многофункциональную рабочую головку (a4), и поднимите ее до упора.
• Заблокируйте чашу (b1) на устройстве (против часовой стрелки) и поместите в нее ингредиенты.
• Вставьте соответствующую принадлежность (c) в выход (a2.1) до ее защелкивания.
• Переведите многофункциональную рабочую головку (a4) в горизонтальное положение: поверните ручку (a3) и вручную опустите многофункциональную рабочую головку (a4) до ее блокировки (до возврата ручки (a3) в исходное положение).
• Наденьте крышку (b2) на чашу (b1). Замечание. Использовать крышку необязательно. Однако она снижает вероятность разбрызгивания или отскока ингредиентов.
• Убедитесь, что заслонка (a6) плотно закрывает высокоскоростной выход (a5).
• Включите устройство, установив ручку регулятора (a1) в соответствующее положение (согласно рецепту).
• В процессе приготовления вы можете добавлять ингредиенты через отверстие в крышке (b2).
• Чтобы остановить устройство, переведите ручку (a1) в положение «0». Рекомендации: –– Вымешивание –– Используйте крюк для теста (c1) только на скорости «1». –– Вы можете вымесить до: –– 500 г муки и 300 г теплой воды (25-30°C) для хлебного теста (например, белого хлеба, хлеба с семечками и хлопьями, тесто для пиццы ) –– 400 г муки и 240 г теплой воды (25-30°C) для специального теста (из муки типа 55 (T55) и выше: ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб и т. д.) –– 250 г муки на дрожжевое тесто (для сдобных булочек, куличей), песочное тесто и т. д. –– 750 г муки для молочного хлеба (см. основные рецепты) –– Максимальное время работы: 13 минут Для получения отличного результата соблюдайте указания на рисунках 4. –– Замешивание

–– Используйте взбиватель (c2) на скорости от «1» до «7». –– Вы можете замесить до: –– 1 кг теста для фунтового кекса, заварного теста и т. д. –– 2,7 кг теста для сладкого кекса (см. основной рецепт) –– Не используйте взбиватель (c2) для замешивания крутого теста. –– Максимальное время работы: 13 минут –– Взбивание / эмульгирование / вспенивание –– Используйте многопетельный венчик (c3) на скорости от «1» до «7». –– Вы можете приготовить: майонез, айоли, соусы, взбитые белки (до 8 яичных белков), взбитые сливки (до 500 мл) и т. д. –– Не используйте многопетельный венчик (c3) для замешивания крутого или жидкого теста. –– Максимальное время работы: 10 минут

1.3 - СНЯТИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ:

• Перед отключением устройства дождитесь его полной остановки.
• Снимите крышку (b2).
• При помощи ручки (a3) разблокируйте многофункциональную рабочую головку (a4) и переведите ее в верхнее положение.
• Потяните за принадлежность (c1, c2 или c3) для ее извлечения из многофункциональной рабочей головки.

2 - ПЮРИРОВАНИЕ / СМЕШИВАНИЕ / ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ (В

ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ) Чаша для измельчения (d) позволяет приготовить до 1 л густых смесей (400 г моркови, 600 мл воды) или до 0,75 л жидких смесей. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: –– Чаша для измельчения (d)

2.1 УСТАНОВКА ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ (РИСУНКИ 2):

• Переведите многофункциональную рабочую головку (a4) в горизонтальное положение: поверните ручку (a3) и вручную опустите многофункциональную рабочую головку (a4) до ее блокировки (до возврата ручки (a3) в исходное положение).
• Снимите заслонку (a6) с высокоскоростного выхода (a5), разблокировав ее.
• Перед установкой чаши для измельчения (d) убедитесь, что устройство полностью остановлено.
• Установите чашу для измельчения (d) на высокоскоростной выход (a5) в одно из трех возможных положений.
• Поместите ингредиенты в чашу для измельчения и заблокируйте крышку (d2), оснащенную пробкой с дозатором (d3), повернув крышку по часовой стрелке.
• Включите устройство, установив ручку регулятора (a1) в соответствующее положение (согласно рецепту).
• Для лучшего контроля над процессом измельчения и лучшего пюрирования смеси

используйте импульсный режим (Pulse).

• В процессе приготовления вы можете добавлять ингредиенты, сняв пробку с дозатором (d3) на крышке (d2).
• Чтобы остановить устройство, переведите ручку (a1) в положение «0». Рекомендации: –– Используйте чашу для измельчения (d) на скорости от «5» до «7». Максимальное время работы: 3 минуты Вы можете приготовить: –– картофельное пюре, супы-пюре, фруктовые пюре, молочные шейки, различные –– жидкое тесто (для блинчиков, оладьев, фруктового пирога), крем-брюле и т. д. Если ингредиенты при смешивании прилипают к стенкам чаши, остановите устройство, снимите чашу для измельчения, протолкните ингредиенты к ножу, затем установите чашу на место, чтобы продолжить процесс приготовления. –– Не наливайте в чашу для измельчения кипящую жидкость. –– Не включайте устройство, если чаша для измельчения пуста. –– Используйте чашу для измельчения с крышкой. –– Не снимайте крышку до полной остановки устройства. –– Загружайте в чашу для измельчения вначале жидкие ингредиенты, и только потом — твердые.

2.3 - СНЯТИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:

• Перед отключением устройства дождитесь его полной остановки. Снимите чашу для измельчения после ее разблокировки. Установите заслонку (a6) на место на выход (a5).

3 - НАТИРАНИЕ / ШИНКОВАНИЕ (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: –– Переходник для овощерезки (e1) –– Держатель цилиндрических насадок (e2) + проталкиватель (e3) –– Цилиндрические насадки (в зависимости от модели) –– Кольцо для фиксации цилиндрической насадки (e4)

3.1 - УСТАНОВКА ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ (РИСУНКИ 3):

• Поверните ручку (a3), чтобы разблокировать многофункциональную рабочую головку (a4), и поднимите ее до упора.
• Установите переходник (e1) под многофункциональную рабочую головку (a4): совместите отметку слева на переходнике (e1) с отметкой на многофункциональной рабочей головке (a4), затем поверните узел для совмещения отметки справа на переходнике (e1) с соответствующей отметкой на многофункциональной рабочей головке (a4).
• Вставьте в держатель требуемую цилиндрическую насадку и убедитесь, что она полностью вошла в держатель. Установите кольцо для фиксации цилиндрической насадки (e4).
• Установите держатель цилиндрических насадок (e2), наклоненный вправо, лицевой

стороной к выходу переходника (e) и совместите два байонетных выступа держателя цилиндрических насадок с двумя пазами переходника. Вставьте его до упора. Если установка затруднена, слегка поверните ось (e2.1) держателя цилиндрических насадок и вставьте его заново. Расположите отверстие держателя вертикально до блокировки при повороте против часовой стрелки.

• Заблокируйте чашу (b1) на устройстве (против часовой стрелки).
• Убедитесь, что заслонка (a6) плотно закрывает высокоскоростной выход (a5).

3.2 - ВКЛЮЧЕНИЕ И РЕКОМЕНДАЦИИ:

• Включите устройство, установив регулятор (a1) на скорость «4».
• Максимальное время работы: 10 минут
• Вводите ингредиенты в отверстие держателя и направляйте их при помощи проталкивателя (e3). Не проталкивайте ингредиенты пальцами или кухонными принадлежностями.
• Чтобы остановить устройство, переведите регулятор (a1) в положение «0». Перед отключением устройства дождитесь его полной остановки.
• Разблокируйте держатель цилиндрических насадок в направлении, противоположном направлению сборки. Проявляйте особую осторожность при снятии цилиндрической насадки e5, поскольку ею можно пораниться.
• При помощи цилиндрических насадок можно заготовить до 2 кг продуктов: –– Крупная терка C (e6) / мелкая терка D (e7): морковь, корень сельдерея, картофель, сыр и т. д. –– Крупная шинковка A (e5): картофель, морковь, огурцы, яблоки, свекла и т. д. –– Терка для драников R (e8): картофель. Максимальное количество: 2 кг

ПЕРЕМАЛЫВАНИЕ НЕБОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВ (В RU ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ) ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ: –– Мини-измельчитель в сборе. При помощи мини-измельчителя можно за несколько секунд в импульсном режиме измельчить такие продукты, как сухой инжир, курагу и т. д. Количество / максимальное время: 80 г / 4 с. Этот мини-измельчитель не предназначен для таких твердых продуктов, как кофе.

• Отключите устройство.
• Не погружайте блок двигателя (a) в воду, не помещайте его под струю воды. Протрите его сухой или слегка влажной салфеткой.
• Для облегчения процесса очистки быстро ополосните принадлежности после использования. Аккуратно обращайтесь со всеми ножами, поскольку они могут вас поранить (рисунки 5.a).
• Помойте, сполосните и протрите принадлежности: их можно мыть в посудомоечной

–– В случае окрашивания принадлежностей продуктами питания (морковью, апельсинами и т. д.) протрите их салфеткой, смоченной растительным маслом, а затем приступите к обычному процессу очистки. –– Чаша для измельчения (d): налейте внутрь теплую воду с несколькими каплями средства для мытья посуды. Закройте крышку. Установите чашу на устройство и выполните несколько циклов в импульсном режиме. После снятия чаши с устройства промойте ее под струей воды и просушите (перевернув чашу).

Не храните устройство во влажном помещении. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ УСТРОЙСТВО НЕ РАБОТАЕТ? Если устройство не работает, проверьте: –– подключение устройства к сети питания; –– надежную блокировку каждой принадлежности; –– положение ручки регулятора (a1): переведите ее в положение «0», замет заново выберите требуемое положение. Устройство по-прежнему не работает? Обратитесь в официальный сервисный центр (список официальных сервисных центров есть в брошюре). УТИЛИЗАЦИЯ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ И УСТРОЙСТВА Упаковка состоит исключительно из материалов, не представляющих опасность для окружающей среды, которые можно выбрасывать в соответствии с действующими нормами по утилизации отходов. Для утилизации устройства обратитесь в соответствующую службу по месту жительства. ЭЛЕКТРОННЫЕ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Поможем сохранить окружающую среду! Ваше устройство содержит множество ценных материалов, которые подходят для переработки и вторичного использования. Отнесите его в пункт сбора для соответствующей переработки.

ЭЛЕКТРОННЫЕ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Вы можете укомплектовать свое устройство дополнительными принадлежностями, которые можно заказать в обычной точке продажи или в официальном сервисном центре. Среди таких принадлежностей:

Чаша для измельчения Овощерезка: Крышка чаши Мини-измельчитель - A: шинковка Крюк для теста Рабочая головка измельчителя - C: крупная терка

Чаша измельчителя - D: мелкая терка Многопетельный

- R: т ерка картофельная (для

Внимание! Ни одна из указанных принадлежностей не продается без предъявления соответствующей инструкции к устройству или самого устройства. ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ Ингредиенты: 350 г муки типа 55, 210 мл теплой воды, 5 г сухих хлебопекарных дрожжей, 5 г соли. Поместите в чашу соль, муку и хлебопекарные дрожжи. Установите крюк для теста и крышку. Включите устройство на несколько секунд на скорости «1», затем добавьте воду, не выключая его. Замешивайте тесто приблизительно в течение 8 минут. Дайте тесту постоять при комнатной температуре в течение ½ часа, затем снова замесите его руками и сформируйте шар, который необходимо выложить на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень. Оставьте тесто подниматься примерно на 1 час. Предварительно разогрейте духовку до 240 °C. Сделайте надрезы в верхней части круглой буханки и смажьте их теплой водой. Поместите в духовку небольшую емкость с водой для способствования образованию золотистой корочки. Выпекайте 30 минут.

Песочное тесто Ингредиенты: 200 г муки, 100 г нарезанного кусочками мягкого сливочного масла, 50 мл воды, 1 щепотка соли. Поместите в чашу муку, сливочное масло и соль. Установите крюк для теста и крышку. Включите устройство на скорости «1» на несколько секунд и добавьте воду, не выключая его. Продолжайте замешивать тесто до получения красивой формы шара. Выложите его на пищевую пленку и дайте постоять в прохладном месте примерно в течение ½ часа, прежде чем раскатать и поставить выпекаться. Молочный хлеб Ингредиенты: 500 г муки, 2 яйца, 120 г нарезанного кусочками мягкого сливочного масла, 70 г сахара, 200 мл теплого молока,10 г сухих хлебопекарных дрожжей, 5 г соли. Поместите в чашу все ингредиенты. Установите крюк для теста и крышку. Включите

устройство на скорости «1» примерно на 13 минут. Поставьте тесто на ночь в холодильник. На следующий день нарежьте тесто небольшими кусочками примерно по 60 г и сформируйте из них хлебцы. Поместите их на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте подниматься примерно на 30–40 минут. Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте хлебцы яичным желтком с добавлением небольшого количества молока и сахара. Поставьте выпекаться примерно на 15 минут. Сладкий кекс Ингредиенты: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г мягкого сливочного масла кусочками, 220 г муки, 1 пакетик (11 г) пекарского порошка. Поместите в чашу все ингредиенты, кроме муки. Установите взбиватель и крышку. Включите устройство на несколько секунд на скорости «1», затем постепенно добавьте муку, не выключая его. Замешивайте тесто в общей сложности в течение 3 минут. Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Выложите тесто в форму для кексов, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. Поставьте выпекаться примерно на 40 минут. Соленый кекс Ингредиенты: 200 г муки, 4 яйца, 1 пакетик (11 г) пекарского порошка, 100 мл холодного молока, 50 мл оливкового масла, 12 сушеных помидоров, 200 г феты, 15 зеленых оливок без косточек, нарезанных на кусочки, соль, перец. Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму для кексов. Поместите в чашу муку, яйца и пекарский порошок. Установите взбиватель и крышку. Запустите устройство на скорости «1», затем перейдите на скорость «4». Добавьте оливковое масло и молоко, не выключая устройство в течение 1 минуты 30 с. Перейдите на скорость «1» и добавьте сушеные помидоры, фету и оливки. Посолите и поперчите. Выложите приготовленное тесто в форму и поставьте выпекаться на 30– 40 минут. Ингредиенты: 1 яичный желток, 1 столовая ложка горчицы, 1 чайная ложка уксуса, 250 мл растительного масла, соль, перец. Внимание: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поместите в чашу все ингредиенты, кроме растительного масла. Установите многопетельный венчик и крышку. Запустите устройство на скорости «1» и начните вливать растительное масло тонкой струей. Через 10 с перейдите на скорость «7» и продолжайте медленно вводить растительное масло. После введения всех ингредиентов не выключайте устройство еще 30 с. Примечание: продукт следует хранить в холодильнике и употребить в течение 24 ч. Взбитые сливки Ингредиенты: 250 мл хорошо охлажденной сметаны, 50 г сахарной пудры. Поместите в чашу сметану и сахарную пудру. Установите многопетельный венчик и крышку. Включите устройство на скорости «4» на 2 минуты, затем перейдите на скорость «7» на 1 минуту 30 с.