Wizzo - QA319810 - Procesador de alimentos MOULINEX - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Wizzo - QA319810 MOULINEX

Advertencia: Lea atentamente el folleto «medidas de seguridad» y este manual de instrucciones antes de utilizar su aparato por primera vez.

- Bloque motor a1 Botón regulador de velocidad a2 Salida lenta a2.1 Salida de accesorios mezcladores a2.2 Salida de cortador de verduras a3 Botón de desbloqueo del cabezal multifunción a4 Cabezal multifunción a5 Salida rápida a6 Trampilla b - Conjunto del vaso b1 Vaso b2 Tapa c - Accesorios mezcladores c1 Amasador c2 Mezclador c3 Batidor de varillas

d - Vaso mezclador (según el modelo) d1 Vaso d2 Tapa d3 Tapón dosificador e - Cortador de verduras (según el modelo) e1 Adaptador del cortador de verduras e2 Depósito del cilindro e2.1 Eje e3 Empujador e4 Brida de sujeción de cilindro e5 Cilindro A para cortar e6 Cilindro C para rallado grueso e7 Cilindro D para rallado fino e8 Cilindro R para Reibekuchen (según el modelo)

• Antes de utilizar el aparato por primera vez, lave todas las piezas de los accesorios con agua y jabón. Aclárelas y séquelas. • Coloque el aparato sobre una superficie plana, limpia y seca, compruebe que el botón regulador (a1) esté en la posición “0” y, a continuación, conéctelo. • Para la puesta en marcha, tiene varias posibilidades: ––Marcha intermitente (pulse) : gire el botón regulador (a1) hacia la posición “pulse”, impulsos sucesivos, para conseguir un mejor control de las preparaciones. ––Marcha continua: gire el botón regulador (a1) hacia la posición deseada de “1” a “7” en función de las preparaciones que realice. • Puede modificar esta posición durante la preparación. • Para detener el aparato, vuelva a poner el botón (a1) en “0” y, a continuación, desconecte el aparato. Protección contra sobrecargas: Este aparato de cocina está equipado con un microprocesador que controla y analiza la potencia que se utiliza en cada momento. En caso de que se produzca una sobrecarga, el aparato se adaptará a la situación reduciendo su velocidad o simplemente se detendrá. En caso de parada, vuelva a colocar el botón de variación de velocidad (a1) en la posición «0», desconecte el aparato y elimine una parte de los ingredientes. Deje reposar el aparato durante algunos instantes. Una vez hecho esto, puede proceder a conectarlo y ponerlo en marcha nuevamente girando el botón regulador de intensidad (a1) con la velocidad deseada según la receta que esté preparando. 12

1.1 MONTAJE DE LOS ACCESORIOS (ESQUEMA 1):

• Gire el botón (a3) para desbloquear el cabezal multifunción (a4) y levántelo hasta el tope. • Acople el vaso (b1) en el aparato (girando en sentido contrario a las agujas del reloj) y coloque los ingredientes. • Inserte el accesorio deseado (c) en la salida (a2.1), hasta que quede bien fijado. • Vuelva a poner el cabezal multifunción (a4) en posición horizontal: gire el botón (a3) y baje manualmente el cabezal multifunción (a4) hasta que quede bloqueado (el botón (a3) deberá volver a su posición inicial). • Deslice la tapa (b2) sobre el vaso (b1). • Nota: no es obligatorio usar la tapa. Esta permite reducir el riesgo de salpicaduras. • Compruebe que la trampilla (a6) esté correctamente colocada en la salida rápida (a5). 1.2 PUESTA EN MARCHA: • Ponga en marcha el aparato girando el botón regulador (a1) hasta la velocidad deseada en función de la receta. • Puede añadir los alimentos por el orificio de la tapa (b2) durante la preparación. • Para detener el aparato, devuelva el botón (a1) a la posición “0”. Consejos: ––Amasar ––Utilice el amasador (c1) únicamente con la velocidad “1”. ––Puede amasar hasta: ––500 g de harina y 300 g de agua tibia (25-30°C) para las masas de pan (ej.: pan blanco, pan con cereales, masa de pizza, etc.). ––400 g de harina y 240 g de agua tibia (25-30°C) para los panes especiales (harina con un tipo superior a 55 (T55): pan de centeno, pan integral, …). ––250 g de harina para masas fermentadas (bollo, bizcocho kouglof, masa quebrada, etc.). ––750 g de harina para pan de leche (consulte la receta básica). ––Tiempo máximo de funcionamiento: 13 min. Para obtener un buen resultado, respete las indicaciones del esquema 4. ––Mezclar ––Utilice el mezclador (c2) con las velocidades “1” a “7”. ––Puede mezclar hasta : ––1 kg de masa para bizcocho cuatro cuartos, masa de profiteroles, etc. ––2,7 kg de masa para bizcocho dulce (consulte la receta básica). ––Nunca utilice el mezclador (c2) para amasar pastas pesadas. ––Tiempo máximo de funcionamiento: 13 min. ––Batir / emulsionar / batir con varillas ––Utilice el batidor de varillas (c3) con las velocidades “1” a “7”. 13

––Puede preparar: mayonesa, alioli, salsas, claras a punto de nieve (hasta 8 claras de huevo), chantillí (hasta 500 ml), etc.

––Nunca utilice el batidor de varillas (c3) para amasar masas pesadas o mezclar masas ligeras. ––Tiempo máximo de funcionamiento: 10 min. 1.3 - DESMONTAJE DE LOS ACCESORIOS: • Espere a que el aparato se haya detenido completamente y desconéctelo. • Retire la tapa (b2). • Mediante el botón (a3), desbloquee el cabezal multifunción (a4) y levántelo. • Tire del accesorio (c1), (c2) o (c3) para sacarlo del cabezal multifunción. • Retire el vaso.

2 - HOMOGENEIZAR / MEZCLAR / BATIR (según el modelo)

Dependiendo del tipo de alimento, el vaso mezclador (d) le permite preparar hasta 1 l de mezclas espesas (400g de zanahorias, 600g de agua) y 0,75 l de mezclas líquidas. ACCESORIOS UTILIZADOS: ––Vaso mezclador (d). 2.1 - MONTAJE DE LOS ACCESORIOS (ESQUEMA 2): • Ponga el cabezal multifunción (a4) en posición horizontal: gire el botón (a3) y baje manualmente el cabezal multifunción (a4) hasta que se desbloquee (vuelva a poner el botón [a3] en su posición inicial). • Desbloquee la trampilla (a6) para retirarla de la salida rápida (a5). • Compruebe que el aparato se haya detenido correctamente antes de colocar el vaso mezclador (d). • Coloque el bol mezclador (d) sobre la salida rápida (a5). Tres posiciones son posibles. • Ponga los alimentos en el vaso mezclador y acople la tapa (d2) con el tapón dosificador (d3), girándola en el sentido de las agujas del reloj. 2.2 - PUESTA EN MARCHA • Ponga en marcha el aparato girando el botón regulador (a1) hasta la velocidad deseada en función de la receta. • Para un mejor control de la mezcla y una mejor homogeneización de la preparación, utilice la posición “Pulse”. • Puede añadir alimentos durante la preparación, retirando el tapón dosificador (d3) de la tapa (d2). • Para detener el aparato, devuelva el botón (a1) a la posición “0”. Consejos: –– Utilice el vaso mezclador (d) con las velocidades “5” y “7”. Tiempo máximo de funcionamiento: 3 min. Puede preparar: ––Potajes con una textura muy suave, cremas, compotas, batidos, cócteles. ––Masas ligeras (crêpes, buñuelos, pastel de frutas, flan con pasas, etc.). 14

––Si, durante la mezcla, los ingredientes se quedan pegados a la pared del vaso, detenga el aparato, retire el vaso mezclador, haga caer los ingredientes encima de las cuchillas y vuelva a colocar el vaso mezclador para continuar con la preparación.

––Nunca llene el vaso mezclador con líquido hirviendo. ––No utilice el vaso mezclador vacio. –– Utilice siempre el vaso mezclador con la tapa. –– Nunca quite la tapa antes de que el aparato se haya detenido completamente. ––Ponga siempre los ingredientes líquidos antes que los ingredientes sólidos en el vaso mezclador.

2.3 - DESMONTAJE DEL ACCESORIO:

• Espere a que el aparato se detenga por completo y desenchúfelo. Desbloquee el bol mezclador para retirarlo. Vuelva a colocar la trampilla (a6) en la salida (a5).

3 - RALLAR / CORTAR (según el modelo)

ACCESORIOS UTILIZADOS: ––Adaptador del cortador de verduras (e1). ––Depósito de cilindro (e2) + empujador (e3). ––Cilindros (según el modelo). ––Brida de sujeción de cilindro (e4). 3.1 - MONTAJE DE LOS ACCESORIOS (ESQUEMA 3): • Gire el botón (a3) para desbloquear el cabezal multifunción (a4) y levántelo hasta el tope. • Coloque el adaptador (e1) en la parte inferior del cabezal multifunción (a4): alinee la marca de referencia de la izquierda del adaptador (e1) con la marca de referencia del cabezal multifunción (a4) y gire hasta alinear la marca de referencia de la derecha del adaptador (e1) con la del cabezal multifunción (a4). • Inserte en el depósito un cilindro de su elección y compruebe que quede completamente dentro del depósito. Coloque la brida de sujeción de cilindro (e4). • Presente el depósito del cilindro (e2), inclinado hacia la derecha, frente a la salida del adaptador (e) y haga corresponder los dos cierres de bayoneta del depósito del cilindro con las dos muescas del adaptador. Encájelo hasta el fondo. Si la colocación resulta difícil, gire ligeramente el eje (e2.1) del depósito del cilindro y encájelo de nuevo. Vuelva a poner el tubo del depósito en posición vertical hasta el punto de bloqueo, girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj. • Acople el vaso (b1) en el aparato (girando en sentido contrario a las agujas del reloj). • Compruebe que la trampilla (a6) esté correctamente colocada en la salida rápida (a5). 3.2 - PUESTA EN MARCHA Y CONSEJOS: • Ponga el aparato en marcha girando el botón regulador (a1) a la velocidad “4”. • Tiempo máximo de funcionamiento: 10 min. • Introduzca los alimentos por el tubo del depósito y guíelos con ayuda del empujador (e3). Nunca empuje los ingredientes con los dedos u otros utensilios. • Para detener el aparato, gire el regulador (a1) a la posición “0”. Espere a que el aparato se detenga completamente y desconéctelo. • Desbloquee el depósito del cilindro siguiendo el procedimiento inverso al de montaje. Cuando retire 15

el tambor (e5), manipúlelo con cuidado para no cortarse.

• Los cilindros le permitirán preparar hasta 2 kg de: ––Rallado grueso C (e6) / rallado fino D (e7): zanahorias, apio-rábano, patatas, queso,… ––Corte grueso A (e5): patatas, zanahorias, pepinos, manzanas, remolachas, etc. ––Reibekuchen R (e8): patatas. Cantidad máxima: 2 kg.

4 - PICAR CANTIDADES PEQUE—AS (según el modelo)

ACCESORIO UTILIZADO: ––Minipicadora montada. Gracias a la minipicadora y utilizando la función pulse, podrá picar en unos segundos: higos secos, albaricoques secos, etc. Cantidad / tiempo máximo: 80 g / 4 s. Esta minipicadora no está diseñada para ingredientes duros como el café.

• Desenchufe el aparato. • No sumerja el bloque motor (a) en agua ni lo ponga bajo el agua corriente. Límpielo con un trapo seco o un poco húmedo. • Para facilitar la limpieza, aclare rápidamente los accesorios después de su uso. Manipule todas las cuchillas con precaución, ya que puede cortarse con ellas (Ilustración 5.a). • Lave, aclare y seque todos los accesorios: todos ellos pueden lavarse en el lavavajillas. Sugerencias: ––En caso de coloración de los accesorios por parte de alimentos (zanahorias, naranjas,...), frótelos con un trapo empapado en aceite comestible y, a continuación, prosiga con la limpieza habitual. ––Vaso mezclador (d): vierta agua caliente con unas cuantas gotas de jabón líquido en el vaso mezclador. Cierre la tapa. Colóquelo en el aparato y dele unos cuantos impulsos. Una vez retirado, aclare el vaso con agua corriente y déjelo secar (boca abajo).

MODO DE GUARDAR EL APARATO No guarde el aparato en un lugar húmedo.

¿QUÉ HACER SI EL APARATO NO FUNCIONA?

Si el aparato no funciona, compruebe: ––La conexión del aparato. ––El bloqueo de cada accesorio. ––La posición del botón regulador (a1): vuelva a ponerlo en la posición “0” y seleccione de nuevo la velocidad deseada. ¿Su aparato sigue sin funcionar? Diríjase a un centro de servicio oficial (consulte la lista en el folleto de servicio).

ES ELIMINACIÓN DE LOS MATERIALES DE EMBALAJE Y DEL APARATO El embalaje está exclusivamente compuesto por materiales inocuos para el medio ambiente que pueden eliminarse con arreglo a la normativa de reciclaje vigente.

Para deshacerse del aparato, contacte con el servicio correspondiente de su municipio.

PRODUCTOS ELECTRÓNICOS O ELÉCTRICOS AL FINAL DE SU VIDA ÚTIL

¡¡ Participe en la conservación del medio ambiente !! Su electrodoméstico contiene materiales recuperables y/o reciclables. Lleve el aparato a un centro de recogida de residuos para su procesamiento.

ACCESORIOS Puede personalizar su aparato y adquirir los siguientes accesorios a través de su distribuidor habitual o de un centro de servicio oficial:

Cortador de verduras:

- C : rallado grueso

Adaptador del cortador de verduras

Atención: no se le podrá suministrar ningún accesorio sin presentar las instrucciones de uso o el propio aparato.

RECETAS BÁSICAS Pan blanco

Ingredientes: 350 g de harina de tipo 55, 210 ml de agua templada, 5 g de levadura de panadería deshidratada, 5 g de sal. Vierta en el vaso la sal, la harina y la levadura de panadería. Coloque el amasador y la tapa. Ponga el aparato en funcionamiento durante unos segundos a la velocidad 1; a continuación, añada agua mientras lo mantiene funcionando. Amase durante 8 min aproximadamente. Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante ½ hora; a continuación, vuelva a trabajar la masa con las manos y haga una bola con ella que deberá colocar en una placa de pastelería untada de mantequilla y enharinada. Deje que suba durante aproximadamente 1 hora. Precaliente el horno a 240 °C. Realice unos cortes en la parte superior de la hogaza y embadúrnela con agua templada. Ponga un recipiente pequeño lleno de agua en el horno para facilitar que se forme una corteza dorada. Hornee durante 30 min. Masa quebrada Ingredientes: 200 g de harina, 100 g de mantequilla blanda cortada en pedazos, 50 ml de agua, 1 pizca de sal. Vierta en el vaso la harina, la mantequilla y la sal. Coloque el amasador y la tapa. Ponga el aparato en funcionamiento durante unos segundos a la velocidad 1 y añada agua mientras lo mantiene funcionando. Continúe amasando hasta que la masa forme una gran bola. Póngala en plástico transparente para envolver alimentos y deje que repose en frío durante aproximadamente ½ hora, antes de extenderla y cocerla. Pan de leche Ingredientes: 500 g de harina, 2 huevos, 120 g de mantequilla blanda cortada en trozos, 70 g de azúcar, 200 ml de leche tibia, 10 g de levadura de panadero deshidratada, 5 g de sal. Añada todos los ingredientes en el bol. Instale la amasadora y la tapa en su sitio. Haga funcionar la unidad a la velocidad 1 durante 13 minutos. Deje reposar la masa durante la noche en el frigorífico. Al día siguiente, corte la masa en trozos pequeños de unos 60 g y moldéelos en panes pequeños. Póngalos sobre una bandeja cubierta con papel de horno y deje que se suba durante unos 30 o 40 minutos. Precaliente el horno a 180 °C. Barnice los panes pequeños con una yema de huevo con un poco de leche y azúcar. Hornéelos durante 15 minutos. Pastel dulce Ingredientes: 3 huevos, 150 g de azúcar, 150 g de mantequilla blanda troceada, 220 de harina, 1 sobrecito (11 g) de levadura química. Añada todos los ingredientes, excepto la harina, en el bol. Instale la mezcladora y la tapa en su sitio. Haga funcionar durante unos segundos a la velocidad 1 y añada a continuación toda la harina poco a poco con el aparato en funcionamiento. Amase durante 3 minutos en total. Precaliente el horno a 180 °C. Introduzca la masa en un molde para pastel engrasado y enharinado. Hornee durante unos 40 minutos. Bizcocho salado Ingredientes: 200 g de harina, 4 huevos, 1 bolsita (11 g) de levadura de panadería, 100 ml de 18

leche fría, 50 ml de aceite de oliva, 12 tomates secos, 200 g de queso feta, 15 aceitunas verdes sin hueso y cortadas en trozos, sal, pimienta.

Precaliente el horno a 180 °C. Unte con mantequilla y enharine un molde para bizcocho. Vierta en el vaso la harina, los huevos y la levadura. Coloque el mezclador y la tapa. Ponga el aparato en funcionamiento a la velocidad 1 y, a continuación, aumente hasta la velocidad 4. Añada el aceite de oliva y la leche mientras mantiene el aparato funcionando durante 1 min 30 s. Cambie a la velocidad 1 y añada los tomates secos, el queso feta y las aceitunas. Salpimiente. Vierta la preparación en el molde y cocine durante un tiempo entre 30 y 40 min.

Ingredientes: 1 yema de huevo, 1 cucharada sopera de mostaza, 1 cucharadita de café de vinagre, 250 ml de aceite, sal, pimienta. Atención: todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente. Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite. Coloque el batidor de varillas y la tapa. Ponga el aparato en funcionamiento a la velocidad 1 y empiece a verter un chorro fino de aceite. Pasados 10 s, cambie a la velocidad 7 y siga incorporando el aceite despacio. Una vez que haya vertido todo, mantenga el aparato funcionando durante 30 s. Nota: manténgala en la nevera y consúmala en 24 h. Crema chantillí Ingredientes: 250 ml de nata líquida bien fría, 50 g de azúcar glas. Ponga en el vaso la nata y el azúcar glas. Coloque el batidor de varillas y la tapa. Ponga en funcionamiento el aparato a la velocidad 4 durante 2 min y, a continuación, a la velocidad 7 durante 1 min 30 s.

Cortador de legumes:

Gancho para massa pesada

Adaptador cortador de legumes