Mastercook Digital 207352 - Friteuză Hendi - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE Mastercook Digital 207352 Hendi

Stimate client, Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citiți cu atenția acest manual înainte de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordați o atenție deosebită regulilor de siguranță. Reguli de siguranță

• Operarea incorectă şi utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate avaria grav apara- tul şi poate cauza răni oamenilor.

• Acest aparat este destinat utilizării în scopuri comerciale, de exemplu în bucătării de restaurante, cantine, spitale și în unități comerciale precum brutării, măcelării etc. însă nu pentru producția de alimente în masă.

• Acest aparat este destinat exclusiv preparării în friteuză.”

• Asiguraţi-vă că aparatul şi ştecherul nu intră în contact cu apă sau alte lichide. În cazul în care aparatul este scăpat în apă, scoateţi imediat ştecherul din priză şi un tehnician autorizat trebuie să-l verifice. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni, acest lucru poate cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol.

• Nu incercati sa deschideti singuri carcasa aparatului.

• Nu introduceţi nici un fel de obiecte în carcasa aparatului.

• Nu atingeţi ştecherul cu mâinile ude sau umede.

• Verificaţi în mod regular ştecherul şi cablul ca acestea să nu fie avariate. Dacă ştecherul şi cablul sunt avariate, acestea trebuie reparate de către o firmă de reparaţii autorizată.

• Nu utilizaţi aparatul după ce a suferit vreo căzătură sau altă daună. Duceţi-l la reparat, dacă este necesar, la o companie specializată.

• Nu încercaţi să reparaţi aparatul singuri. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni, acest lucru poate cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol.

• Asiguraţi-vă ca nici un obiect ascuţit sau fierbinte să nu intre în contact cu cablul şi fe- riţi-l de foc. Pentru a scoate ştecherul din priză, întotdeauna prindeţi cu mâna priza şi nu scoateţi niciodată din priză prinzând de cablu.

• Asiguraţi-vă că nimeni nu poate trage de cablu în mod accidental (sau cablul prelungitor) sau să se împiedice de cablu.

• Întotdeauna supravegheaţi aparatul atunci când se utilizează.

• Copiii nu înţeleg că utilizarea incorectă a aparatelor electrice poate fi periculoasa. Prin urmare , nu permiteţi copiilor să folosească aparatele electrice fără să fie supravegheaţi.

• Întotdeauna scoateţi aparatul din priză atunci când aparatul nu este folosit sau înainte de curăţare.

• Avertizare! Cât timp ştecherul este în priză, aparatul este conectat la sursa de curent.

• Opriţi aparatul înainte de a scoate ştecherul din priză.

• Nu transportaţi niciodată aparatul de cablu.

• Nu folosiţi alte dispozitive decât acelea furnizate împreună cu aparatul.

• Conectaţi aparatul la o sursă de electricitate cu voltajul şi frecvenţa menţionate pe eti- cheta aparatului.54

• Evitaţi supraîncărcarea.

• Opriţi aparatul după utilizare, scoţând ştecherul din priză.

• Întotdeauna scoateţi ştecherul din priză când umpleţi sau curăţaţi aparatul.

• Instalaţia electrică trebuie să fie în conformitate cu reglementările naţionale şi locale.

• Acest aparat nu trebuie folosit de copii sau persoane care au capacităţi mentale, senzo- riale sau fizice reduse, sau lipsă de experienţă şi cunoştinţe. Instrucțiuni speciale de siguranță

• Acest aparat este destinat exclusiv preparării în friteuză a alimentelor corespunzătoare, cum ar fi cartofii pai etc., în scopuri comerciale. Orice altă utilizare poate cauza avarierea aparatului sau accidentarea persoanelor.

• Acest aparat este destinat utilizării în scopuri comerciale, de exemplu în bucătării de re- staurante, cantine, spitale și în unități comerciale precum brutării, măcelării etc., însă nu pentru producția de alimente în masă. Acest aparat trebuie utilizat de către personalul instruit.

• Atenție! Suprafață fierbinte! Temperatura suprafeței accesibile este foarte ridicată în timpul utilizării. Atingeți doar pictogramele de pe panoul de comandă.

• Dacă aparatul trebuie așezat în apropierea unui zid, perete despărțitor, mobilier de bucă- tărie, finisaje decorative etc., recomandăm ca acestea să fie făcute din materiale necom- bustibile; dacă nu, acestea trebuie învelite în materiale termoizolatoare, cu maximum de atenție la respectarea normelor de prevenire a incendiilor.

• Nu puneți aparatul pe un obiect de încălzire (aparat de gătit cu benzină, electric, cărbune etc.). Mențineți aparatul la distanță de orice suprafețe fierbinți și de flăcări deschise. Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață orizontală, stabilă, curată, termorezistentă și uscată.

• Nu utilizați aparatul în apropierea materialelor explozibile sau inflamabile, cardurilor de credit, discurilor magnetice sau radiourilor.

• Acest aparat nu este construit spre a fi utilizat cu ajutorul unui cronometru extern sau al unui sistem de control separat.

• AVERTISMENT: Există pericol de foc dacă nivelul uleiului se află sub marcajul „L” (Min) sau dacă recipientul pentru ulei este gol.

• AVERTISMENT: Nu prăjiți alimente prea umede și prea multe alimente în același timp, pentru a evita spumarea excesivă și deversarea uleiului. Cantitatea maximă a unui lot este de aproximativ 1 kg.

• În timpul utilizării, lăsați cel puțin 20 cm în jurul aparatului ca spațiu de ventilație.

• Folosiți doar ulei sau untură adecvate pentru prăjit. Înlocuiți uleiul sau untura la intervale regulate. Uleiul sau untura prăjite excesiv sau murdare se pot aprinde dacă se supraîn- călzesc.”

• Nu utilizați tacâmuri din plastic în timpul funcționarii.

• Pericol! Nu folosiți niciodată ulei vechi deoarece uleiul vechi are un punct de aprindere mai scăzut și este mai susceptibil de a forma spumă, ceea ce crește riscul de incendiu și de apariție a situațiilor periculoase.

• Curățați aparatul și celelalte accesorii după fiecare utilizare (-->Curățare și întreținere).55

• Nu folosiți niciodată jeturi de apă, nu turnați apă direct peste aparat și nu curățați apara- tul cu abur, deoarece piesele se vor uda, ceea ce ar duce la electrocutare.

• Atenție! Așezați corespunzător cablul de alimentare, dacă este cazul, pentru a împiedica tragerea neintenționată sau contactul cu suprafața de încălzire.

• Nu spălați aparatul cu apă. La spălare se pot produce scurgeri, ceea ce va crește riscul de electrocutare.

• Nu curățați și nu depozitați aparatul decât după ce s-a răcit complet.

• Niciuna dintre piese nu este destinată spălării în mașina de spălat vase.

• Scoateți întotdeauna ștecherul din priză atunci când umpleți sau curățați friteuza.

• Instalația electrică trebuie să fie conformă cu reglementările aplicabile naționale și lo- cale.

• Rezervorul friteuzei și elementul trebuie amplasate într-o poziție sigură în bucătăria dumneavoastră înainte de utilizare, din cauza conținutului fierbinte din timpul utilizării.

• Pentru a evita pericolul de incendiu, nu permiteți nivelului uleiului să scadă sub marcajul L (nivelul MIN). Utilizați întotdeauna ulei din belșug în recipientul pentru ulei. Instalația de împământare Acest aparat este încadrat în clasa de protecție I și trebuie conectat la împământare de protecție. Îm- pământarea reduce riscul electrocutării prin asi- gurarea unui fir de ieșire pentru curentul electric. Acest aparat este dotat cu un cablu cu fir și fișă de împământare. Fișa trebuie conectată la o priză instalată corespunzător și cu împământare. Pregătirea pentru prima sa utilizare

• Verificaţi ca aparatul să nu fie avariat. În cazul unor avarii, contactaţi imediat furnizorul dum- neavoastră şi NU utilizaţi aparatul.

• Scoateţi ambalajul acestuia

• Curăţaţi aparatul cu apă călduţă şi cu o cârpă moale.

• Poziţionaţi aparatul pe o suprafaţa dreaptă şi sta- bilă, doar dacă nu s-a menţionat altfel.

• Asiguraţi-vă că este destul loc în jurul aparatului pentru ventilaţie.

• Poziţionaţi aparatul în aşa fel încât accesul la pri- ză să fie permis tot timpul. Instalare

• Poziționați aparatul, cu piciorușele de susținere din cauciuc, pe o suprafață orizontală, stabilă, curată, termorezistentă și uscată.

• Instalați cu grijă suportul posterior cu element de încălzire pe muchia din spate a recipientului pentru ulei. Notă:

1. Asigurați-vă că știftul de pe suportul posterior

se află în poziție corectă și este montat cores- punzător.

2. Aparatul trebuie amplasat într-o poziție sigură în

bucătăria dumneavoastră înainte de utilizare, din cauza conținutului fierbinte din timpul utilizării.56

Principalele piese ale aparatului

2. Suport posterior detașabil cu element de încăl-

3. Unitatea de bază cu recipientul pentru ulei

4. Buton de RESETARE (la partea din spate și par-

6. Robinet de scurgere a uleiului (Furnizat doar cu

articolele 207369 și 207376)

8. Coș de prăjire cu mâner

9. Suport pentru coș de prăjire

Tastele funcții de pe panoul de comandă A) Comutator PORNIT/OPRIT B) Pictogramă Creștere (Pentru creșterea tempe- raturii și configurarea cronometrului) C) Pictogramă TEMPERATURĂ D) Afișaj superior E) Afișaj inferior F) Pictograma CRONOMETRU G) Pictogramă Descreștere (Pentru scăderea tem- peraturii și configurarea cronometrului)57

• Asigurați-vă că robinetul de scurgere a uleiului este închis.

• Deconectați ștecherul de la priză.

• Asigurați-vă că recipientul pentru ulei este curat, uscat, și nu conține apă.

• Umpleți cu grijă recipientul cu ulei între marcajul „L” (Min) și „H” (Max).

• Introduceți ștecherul împământat într-o priză cu împământare.

• Acum puteți folosi friteuza. Prepararea Dispozitivul de prajire este proiectat cu un sistem de racire unic care permite ca resturile si rezidurile sa se depuna. Acest lucru permite, de asemenea reutilizarea uleiului/grasimii. Verificaţi periodic dacă rezervorul conţine o canti- tate suficientă de ulei sau grăsime. Nivelul nu tre- buie să fie niciodată sub marcajul „L” (Min). Utilizare

1. Configurarea TEMPERATURII

1.1 Umpleți recipientul cu ulei și asigurați-vă că ni-

velul uleiului se află între marcajele „L” și „H”. Notă: Țineți cont de faptul că introducerea ali- mentelor în ulei va crește nivelul acestuia. Nu introduceți alimente prea umede sau o cantita- te prea mare de alimente în același timp.

1.2 Conectați ștecherul la o priză electrică adec-

1.3 Apăsați pictograma PORNIT/OPRIT pentru a

Apăsați pictograma CREȘTERE sau DESCREȘ- TERE pentru a începe încălzirea. Afișajul superi- or va afișa TEMPERATURA CURENTĂ a uleiului. Pictograma TEMPERATURĂ va clipi constant.

1.5 Puteți de asemenea să apăsați pictograma

TEMPERATURA pentru a vedea ultima TEMPE- RATURĂ SETATĂ timp de 1-2 secunde. În timpul acestei perioade, apăsați pictograma CREȘTE- RE sau DESCREȘTERE pentru a regla TEM- PERATURA SETATĂ dacă doriți. Apăsați o dată pictograma CREȘTERE / DESCREȘTERE pen- tru +1,0°C / - 1,0°C. Apăsați și mențineți pentru reglaj rapid. După încetarea apăsării timp de 2-3 secunde, noua TEMPERATURĂ SETATĂ va fi memorată automat.

1.6 În timpul operațiunii de încălzire, pictogra-

ma TEMPERATURĂ va clipi constant până la atingerea TEMPERATURII SETATE. După ce se atinge TEMPERATURA SETATĂ, iluminarea pictogramei TEMPERATURĂ se va stinge și va menține temperatura într-un interval de ± 2 °C.

1.7 După ce stingeți aparatul, se va afișa „OPRIT”

pe afișajul superior și „Fierbinte” pe afișajul inferior.

2. Configurarea CRONOMETRULUI

2.1 În timpul funcționării puteți activa funcția CRO-

2.2 Apăsați și mențineți butonul CRONOMETRU

timp de 2-3 secunde pentru a intra în modul de configurare CRONOMETRU. Pictograma CREȘ- TERE / DESCREȘTERE va clipi.

Apăsați apoi pictograma CREȘTERE sau DES- CREȘTERE în interval de 1-2 secunde pentru a configura CRONOMETRUL. Apăsați o dată pentru +30 secunde / -30 secunde iar afișajul inferior va afișa durata configurată pentru CRONOMETRU. Apăsați și mențineți pictograma CREȘTERE sau DESCREȘTERE pentru reglaj rapid (Interval CRONOMETRU: 30 secunde ~ 20 minute).58

2.4 CRONOMETRUL nou setat va fi înregistrat și

va începe numărătoarea inversă în aproximativ 2-3 secunde.

2.5 La sfârșitul numărătorii inverse, va clipi conti-

nuu „Finalizare” pe afișajul inferior. Se vor auzi două sunete scurte cu durata de aproximativ 10 secunde într-o perioadă de 1 minut.

2.6 Apăsați butonul CRONOMETRU o dată pentru a

reveni la ultima oră presetată. Apăsați din nou butonul CRONOMETRU pentru a intra în modul de configurare CRONOMETRU pentru modifi- carea orei. Pictograma CREȘTERE / DESCREȘ- TERE va clipi. CRONOMETRUL nou setat va fi înregistrat și va începe din nou numărătoarea inversă în aproximativ 2-3 secunde. Atenție: Suportul pentru coșul de prăjire este pro- iectat pentru a conține doar temporar excesul de ulei deversat. Nu mențineți un timp îndelungat pentru a preveni căderea accidentală și vărsarea uleiului încins. Funcția de calibrare Această funcție permite utilizatorului calibrarea și reglajul „temperaturii afișate” pentru a se alinia cu „temperatura curentă”. Pentru măsurare este nece- sar un termometru calibrat cu sondă (nu este inclus).

• În timpul funcționării, apăsați și mențineți ambe- le butoane CREȘTERE și DESCREȘTERE timp de 5-6 secunde pentru a intra în „modul calibrare”.

• „Temperatura afișată” pe ecran va clipi apoi con- stant.

• Introduceți termometrul (nu este inclus în livrare) în interiorul recipientului pentru ulei și compa- rați. Aveți grijă deoarece uleiul este fierbinte.

• Odată ajuns la o citire stabilă, apăsați butonul CREȘTERE sau DESCREȘTERE pentru a alinia „temperatura afișată” cu citirea termometrului (nu este inclus în livrare).

• După aceea, apăsați pictograma TEMPERATURA pentru a confirma și finaliza calibrarea. RESETAȚI siguranța (întrerupere termică) De observat că butonul RESET este situat în partea de jos a suportului posterior detașabil și este aco- perit cu un capac de protecție (Consultați desenul pentru a evita supraîncălzirea.)

• Mai întâi scoateți friteuza din priză.

• Lăsați friteuza să se răcească complet.

• Îndepărtați suportul posterior detașabil de pe suport.

• Deșurubați capacul de protecție al butonului RE- SET.

• Apăsați butonul RESET al siguranța (întrerupere termică). Trebuie să se audă un clic.

• Înșurubați la loc capacul de protecție pe butonul RESET.

• Montați la loc suportul posterior detașabil pe su- port.59

Sfaturi pentru preparare

• Utilizați doar ulei lichid pentru prăjire (de prefe- rat) sau untură.

• Temperatura recomandată pentru prăjirea chips-urilor şi a gustărilor este de maxim 175°C.

• Încălziţi uleiul treptat. Preferabil în 3 etape, de exemplu, mai întâi la 100°C, apoi la 100-140°C şi ulterior la 140°C - 175°C, cu pauze între respec- tivele etape de câte 15 minute.

• Îndepărtaţi gheaţa sau alte resturi ale alimente- lor congelate.

• Nu prăjiţi o cantitate prea mare odată. Acest lu- cru poate cauza răcirea excesivă a uleiului sau a grăsimii. În uleiul răcit/grăsimea întărită alimen- tele nu se prăjesc în profunzime, acestea rămâ- nând uleioase. Proporţia ideală de alimente con- gelate pentru ulei/grăsime este de maxim 1:10.

• Atunci când aparatul este folosit intensiv, uleiul trebuie filtrat pentru a elimina firimiturile şi alte resturi.

• Înlocuiţi uleiul sau grăsimea la timp. Folosiţi pe- riodic benzi sau echipament de testare, pentru a şti când trebuie să schimbaţi uleiul/grăsimea.

• Schimbaţi uleiul sau grăsimea când aceasta în- cepe să facă spumă sau devine închisă la culoare sau lăptoasă. De asemenea, schimbaţi uleiul/ grăsimea dacă are miros sau gust înţepător. După utilizare

• Opriţi aparatul şi scoateţi ştecherul din priza din perete.

• Îndepărtați coșul din recipientul pentru ulei. Aceasta previne blocarea coșului în untura soli- dificată.

• Aşezaţi capacul pe aparat, pentru a prelungi du- rata de utilizare a grăsimii. Curățarea şi întreținerea

• Deconectați întotdeauna ștecherul din priză și permiteți răcirea completă înainte de a curăța aparatul.

• Atenţie! Nu introduceţi niciodată aparatul în apă sau în orice alt lichid!

• Curăţaţi aparatul cu o cârpă umedă (apă cu de- tergent uşor).

• Nu utilizaţi niciodată agenţi de curăţare puternici sau corozivi. Nu folosiţi obiecte ascuţite sau con- tondente. Nu folosiţi petrol sau solvenţi! Curăţaţi cu o cârpă umedă şi detergent dacă este necesar. Nu folosiţi materiale abrazive.

• Nu curățați aparatul folosind aburi sau jet de apă.

• Asamblați aparatul după curățare și asigurați-vă că panoul de încălzire și comandă este montat corect, în caz contrar aparatul nu va funcționa. Specificația tehnică Articol nr. 207345 207352 207369 207376 Tensiune și frecvență de funcționare 230V~ 50Hz Puterea nominală de intrare 3500W 2 x 3500W 3500W 2 x 3500W Capacitate 8L 2 x 8L 8L (cu robinet) 2 x 8L (cu robinet) Clasa de protecție Clasa I Clasa de protecție contra apei IPX3 Interval temporizator 30 secunde ~ 20 minute Intervalul de temperatură 25°C ~ 195°C Dimensiuni exterioare 300x455x(H)345mm 605x455x(H)345mm 300x515x(H)345mm 605x515x(H)345mm Remarks: Technical specification is subjected to change without prior notification.60

Depanare Dacă aparatul nu funcționează corespunzător, consultați tabelul de mai jos pentru a găsi soluția. Vă rugăm contactați distribuitorul/agentul de service în cazul în care problema nu poate fi rezolvată. Defect Problemă Cauză posibilă Soluţie posibilă Friteuza nu porneşte Indicator luminos portocaliu nu se aprinde Nu există curent în sursă Verificaţi instalaţia electrică Comutator defect Siguranța (întrerupere termică) decuplat Reglaţi din nou siguranța (întreru- pere termică) (A se vedea pagina 58) Siguranța (întrerupere termică) defect Contactaţi furnizorul Termostat defect Contactaţi furnizorul Aparatul nu ajunge la temperatura necesară Prăjire de lungă durată. Termostat defect Contactaţi furnizorul Dispozitiv defect Contactaţi furnizorul Dacă după aceste operații, defectul continuă, vă recomandăm să contactați asistența tehnică. In caz de neclaritati, intotdeauna contactati producatorul! Garanție Orice defecțiune care afectează funcționarea apa- ratului apărută la mai puțin de un an de la cum- părarea acestuia va fi remediată prin reparație sau înlocuire gratuită, cu condiția ca aparatul să fi fost folosit și întreținut conform instrucțiunilor nu să nu fi fost bruscat sau folosit necorespunzător în vreun fel. Drepturile dumneavoastră legale nu sunt afec- tate. Dacă aparatul este în garanție, menționați când și de unde a fost cumpărat și includeți dovada cumpărării (de ex. chitanța). Conform politicii noastre de dezvoltare continuă a produsului, ne rezervăm dreptul de a modifica pro- dusul, ambalajul și documentația fără notificare. Eliminarea şi mediul înconjurător La sfârșitul vieții aparatului, vă rugăm să-l elimi- nați conform regulamentelor și instrucțiunilor apli- cabile în acel moment. Aruncați ambalajul (plastic sau carton) în recipien- tele corespunzătoare.61