Foodi CI100EU - Liquidificador NINJA - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Robô de cozinha e mixer de imersão 3 em 1
Marca	Ninja
Modelo	Foodi CI100EU
Potência	800 W
Alimentação	220-240 V, 50-60 Hz
Capacidade da tigela do processador	Aproximadamente 1,5 L
Velocidades	5 velocidades + impulso TURBO
Funções principais	Bater, amassar, misturar, picar, reduzir a puré
Acessórios incluídos	Batedores (x2), ganchos para amassar (x2), pé de mixer de imersão, processador com tigela e tampa
Material das lâminas	Aço inoxidável
Material da tigela e acessórios	Plástico alimentar (tigela do processador), aço inoxidável (pé do mixer)
Limpeza e manutenção	Acessórios laváveis na máquina de lavar louça; base do motor limpar com pano húmido
Segurança	Travamento da tampa do processador; paragem automática em caso de sobrecarga
Dimensões (C x L x A)	Aproximadamente 30 x 20 x 25 cm (estimativa)
Peso	Aproximadamente 3,5 kg (estimativa)
Garantia	2 anos

Perguntas frequentes - Foodi CI100EU NINJA

Quantas velocidades tem o Ninja Foodi CI100EU?

O aparelho dispõe de 5 velocidades mais um botão TURBO para potência máxima.

Posso usar o processador para picar nozes e ervas?

Sim, o processador é perfeito para picar nozes, ervas, cebolas e outros ingredientes duros. Use o modo impulso para controlar a textura.

Como limpar os acessórios do Foodi CI100EU?

Os batedores, ganchos para amassar, tigela do processador e pé do mixer são laváveis na máquina de lavar louça (cesto superior). A base do motor deve ser limpa com um pano húmido.

Posso amassar uma massa de pão com este aparelho?

Sim, use os ganchos para amassar fornecidos. Comece na velocidade 1 e aumente progressivamente até a velocidade 4 conforme a receita.

O mixer de imersão funciona em panelas antiaderentes?

Não, é desaconselhável usar o mixer de imersão em panelas antiaderentes para evitar danificar o revestimento. Use de preferência uma panela de aço inoxidável ou um copo medidor grande.

Posso misturar alimentos quentes?

Sim, pode misturar sopas e cremes quentes com o mixer de imersão. Deixe, no entanto, arrefecer ligeiramente antes de misturar para evitar salpicos.

O que fazer se o processador não funcionar?

Verifique se a tampa está bem travada na tigela e se a base está corretamente encaixada. O processador só funciona quando montado corretamente.

A tigela do processador é de plástico ou de vidro?

A tigela do processador é de plástico alimentar resistente, mas transparente para ver o nível de picagem.

Posso usar acessórios de outras marcas?

Recomenda-se usar apenas os acessórios Ninja originais para garantir a compatibilidade e segurança.

Como evitar salpicos ao misturar?

Comece sempre na velocidade 1 e aumente progressivamente. Use um recipiente suficientemente grande e mergulhe completamente a cabeça do mixer de imersão. Para o batedor, adicione os ingredientes gradualmente.

MANUAL DE UTILIZADOR Foodi CI100EU NINJA

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O seu guia para misturar, liquidificar e picar como um profissional.

Bem-vindo(a) ao Guia de Inspiração para o Sistema de Preparação de Alimentos Ninja® Foodi® 3 em 1. Aqui está apenas a algumas páginas de receitas, dicas, truques e sugestões úteis para lhe dar tudo de que precisa para criar bolos, massas, sopas, molhos e muito mais. Agora, vamos começar.

Conheça a Base Motorizada.

O poder na palma da sua mão.

Graças ao seu motor de grande potência, a base motorizada pode transformar-se num aparelho diferente sempre que lhe é ligado um novo acessório. Bater, liquidificar e picar é apenas o começo.

que lhe é ligado um novo liquidificar e picar é apenas TURBO NINJA

Vamos lá bater

Conceitos básicos da Batedeira Manual

Conheça a sua batedeira manual

Batedores: Velocidades 1 a 4

Com os batadores instalados, use a velocidade 1 para misturar ingredientes secos com líquidos. Suba para as velocidades 3 ou 4 para fazer massas de biscoitos, massas para crepes, coberturas ou puré de betata. Use a velocidade 4 ao baler mantaiga e apúcer.

Não é recomendada a utilização para massas levedadas, tais como massa de pizza ou de pão.

Pás para massas: Velocidades 1 a 4

Com as pás para massas instaladas, recomenda-se que use a velocidade 1 ou 2 para misturar ingredientes secos com líquidos. Aumente lentemente até à velocidade 4 para amassar a masse

Siga cuidadosamente os tempos de mistura da receita. Além disso, preste menção aos sinais visuais que ajudarão a determinar o tempo de mistura ou de bater. Por exemplo, se a receita diz "misturar até as claras ficarem em castelo", verifique frequentemente a mistura para avaliar se está a ficar em castelo.

Comece sempre na velocidade 1 e depois sumente lentamente a velocidade a fim de evitar que os ingredientes salpiquem. Quando o processamento estiver completo, certifique-se de que designa a unidade.

Vamos lá liquidificar

Conceitos básicos de liquidificação

Conheça a sua varinha mágica

Escolher o recipiente Liquidificar e fazer purés

O recipiente deve ser suficientemente grande para que a cabeça do liquidificador fique totalmente submersa nos ingredientes.

Uma vez submersa, deve haver espaço amplo no recipiente para evitar o transbordar e salpicar. Recomenda-se a utilização de uma caparola ou de um copo medidor grande

NOTA: Não líquido fique em recipientes de cozinha antiaderentes.

Mergulhe os orifícios da caboce da varinha mágica nos ingredientes e incline a lâmina para cima e para longe de si.

Ao liquidificar, move a varinha mágica num movimento para cima e para baixo através dos ingredientes, certificando-se de que para de liquidificar sempre que a cabeça da varinha mágica deixe de estar submersa.

Dicas para liquidificar:

• Antes de liquidificar ingredientes meiores, tais como cobolas, tomates, balatas e pimentos, corte os alimentos em pedacos mais pequenos (aproximadamente em cubos de 2,5 cm ou mais pequenos). Para resultados melhores e mais suaves, corte os alimentos em tamanhos uniformes. Cozinhe os legumes antes de fazer pure.
• Não misture peles duras, cascas, sementes ou caroços. Antes de liquidiificar, descasque alimentos como cobolas, betates, abóbora, alho, laranjas e limões.
  • Liquidifique frutas congeladas, gelo, nozes e vegetais duros como cencuras, batatas e abóbora com algum líquido para obter os melhores resultados.
• Delixe os alimentos arrefecerem ilgeiramente antes de os liquidificar.
  Para melhor controlo dos resultados, comece em baixa velocidade e suba a até uma velocidade alta premindo e segurando o botão TURBO. Usar impulsos para evitar o excesso de processamento.

Vamos lá picar

Conceitos básicos da picadora

Conheça a sua picadora

Montagem

Passo 1. Instale o conjunto de lâminas: Segurando com curado o conjunto de lâminas pelo tepo do cixo, instale a na taça de picadora e depois coloque os ingredientes no interior.

Passo 2. Coloque a tampa de processamento: Instale a tampa de processamento de modo a que encaixe no lugar. Certifique-se de que a tampa está completamente instalada antes de a utilizar: não fará qualquer som de cious.

Passo 3. Instale a base motorizada:

Fixe a base motorizade alinhando a seta na mesma com a sete na tampa de processamento. Depois ampure a base motorizada na direção de tampa para a trancar no lugar.

Conceitos básicos da picadora:

Para melhores resultados, recomendamos:

• Propare ingredientos em pedaços de tamanho uniforme e certifique-se de que ficam assentes abaixo da limina superior.
• Tenha cuidado para não encher demais nem processar em excesso (para não obter resultados irregulares ou aguados).
• Segurar a taça da picadora com uma mão enquanto processa ajuda a garantir que ela se mantem no lugar.

SUFLÉ DE QUEIJO ERVAS E MANTEIGA DE ALHO

PREPARAÇÃO: 15 MINUTOS

CONFEÇÃO: 30 MINUTOS

RENDE: 4 SUFLES INDIVIDUAIS

ACESSÓRIOS: RATEDEIRA MANUAL - BATEDORES

INGREDIENTES

30 g de manteige

30 g de farinha simples

280 ml de leite

Sal e pimenta a gusto

% coliner de chá de noz-moscada

40 g de queijo parmesão finamente ralado

40 g de Gruyère, finamente ralado

3 ovos grandes, gemas e claras separadas

Manteige e pão ralado para forrer os ramequins

1. Pré-squeça o forma a 200 °C. Unte com monteiga 4 ramaquins com 10 cm/180 m ^2 e polvilhe com pão ralado.

2. Numa panela grande, adicione manteiga e fanona, cozinha durante 1-2 minutos em luma médio e depois incorpore lentamente o lete, mexendo sempre. Continue a cozinhar até ganhar espressura ou aproximadamente 5 minutos, mexendo continuamente e depois remova do calor. Adicione noz-moscada, tempere com sal e pimenta e reserve para arrefecer.

3. Adicione quejo ao molho grosso e misture bem. Em seguida, adicione gemas de ovo e mexa até à sua incorporação completa.

4. Coloque as claras de ovo numa tigela de tamanho médio. Fixo o acessória de bateodora manual à base motorizada e depois monte os batedores. Seleione à potência para começar a baler, comocando na velocidade 1 e aumentando lentamente até à velocidade 4, até as claras ficarem em castelo.

5. Envolva suavemente as claras de ovo no molho, aproximadamente um terço de cada vez. Uma vez combinadas, divida a mistura por 4 ramequins, deixendo aproximadamente 1 cm do terço.

6. Limpe os lados dos ramequins, se necessário, e coloque-os no forno. Deixe cozer sem abrir o forno durante 18-20 minutos.

7.Sirvaimodistamento.

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS

RENDE: 8 DOSES

2 dentos de alho descascado

15 g de folhas de seisa fresca

10 g de folhas de estração frescas

250 g de manteiga sem sal, amelecida

Sal e pimente a goste

1. Monte a lámina na taça da picadora.
2. Coloque os dentes de alho, a sasa e o estragão na picadora.
3. Instale a tampa de processamento na taça, depois monte a base motorizada na tampa de processamento.
4. Prima sem saltar o botão de ligar/desligar e processe até ester picado, ou cerca de 5 segundos.
5. Coloque manteiga, sal e pimenta na picadora.
6. Prima sem soltar o botão de ligar/desligar e processe até todos os ingredientes estarem incorporados, ou cerca de 15 segundos.
7. Remova a tampa e a lamina. Use imediatamente ou mantenha fresco até estar pronto para ser utilizado. Também pode ser congelado.

PESTO DE MANJERICÃO E ESPINAFRES

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS

RENDE: 4 DOSES

30 a de folhas de manierição

1 dente de alho descascado

25 g de pinhões, torrados

25 g de queljo parmesão relado

75 ml de azoite

Sal a gosto

Pimenta a gosto

INDICAÇÕES

1. Monte a ámina na taca da picadora.
2. Coloque todos os ingredientes na taça pela crdem da lista.
3. Instale a tampa de processamento na taça, depois monte a base motorizada na tampa de processamento.
4. Prima o botão de ligar/desligar para aplicar impulsos até estar combinado.
5. Remove a base motorizada, a lampe e as lâmines depois do processar. Transfira para um recipiente de armazenamento. Use em massas, molhos, sopas ou como marinada.

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS

RENDE: 4 DOSES

1dente de alho descascado

½ celola vermelha pequena, descascada

e cortada em quartos

1 malagueta vermelina pequena, sem sementes e cortada em quadrados

% de pimento vermelho, sem sementes

250 g de tomate, sem sementes e cortado em quartos

Sumo de meis lima

10 g de ccentros frescos, com caules e folhas Pitada de sal e pimenta

Uma pitada de açúcar

Chips de milho para servir

1. Monte a lamina na lace da picadora.
2. Coloque todos os ingredientes na picadora pela ordem da lista.
3. Instale a tampa de processamento na taça, depois monte a base motorizada na tampa de processamento.
4. Prima o botão de ligar/destigar para pulsar algumas vezes eté os ingredientes ficarem bem picadas.
5. Remove a base motorizade, a tampa e as lâminas depois de processar.
6. Sirva com chips de milho

HÚMUS PASSATA

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS

RENDE: 4-6 DOSES

(guarde 50 ml do líquido) e passado por água

15 ml de sumo de limão

30 ml de azeite

1 dente do alho descascado

Sal a gosto

Azeite extra virgem e paprika para guernecer

INDICAÇÕES

1. Monte a lamina na taça da picadora.
2. Coloque todos os ingredientes na picadora pela
   ordem da lista.
3. Instale a tampa de processamento na taça, depois monte a base motorizada na tampa de processamento.
4. Prime o betão de ligar/ocligar para aplicar impulsos até estar macio.
5. Remova a base motorizada, a tampa e as lâminas depois de processar.
6. Sirva regado com azeite e polvihado com paprika para guarnecer.

PREPARAÇÃO: 25 MINUTOS

RENDE: 3-4 DOSES

1 cupura
½ cebola vermelha
Italo de alpo
2 colheres de sopa de azete virgem extra
1 colher de sopa de manjericão fresco
11ata (400 g) de tomate pelade inteiro
Sal a gosto

1. Monte a lámina na laça da picadora
2. Coque a cenoura, cebola e aipo na picadora
3. Instala a tampa de processamento na taça, depois monto a base motorizada na tampa de processamento.
4. Prima o botão de ligar/desligar e aplique impulsos elgumes vezes, até todos os ingredientes estarem picosados.
5. Remove a base motorizada, a tampa e as lâminas depois de processar
6. Numa cascarola média, aqucla o arcito, adicione os ingredientes picados e cozinne até estarem macios
7. Adicione tomate, manjericão, tempere com sal e deixe cozinhar lentamente com a tampa durante cerca de 20 minutos. Sirva com massa ou use como base para pizzas.

TAPENADE

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS

RENDE: 4-8 DOSES

100 g de azeilonas prelas sem caroço

25 g de alcaparras

25 g de filletes de anchovas em óleo

3 colheres de sopa de azeite

Uma pitada de pimenta preta

INDICAÇÕES

1. Monte a lamina na tapa da picadora.
2. Cologue ludes os ingredientes na tapa pela ordem da lista.
3. Instale a tampa de processamento na tapa, depois monte a base motorizada na tampa de processamento.
4. Prima sem saltar o botão de ligar/desligar e processe até todos os ingredientes esterem combinados ou cerca de 30 segundos.
5. Remova a base motorizada, a tampa e as lâminos. Coloque numa trevessa de ir à mese. Servir com uma beguete ou legumes à sua escolha.

SALADA PICADA

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS

RENDE: 2-4 DOSES

45 g de alface romana, cortada em pedaços de 2,5 cm
75 g de tomate cherry
45 g de azeitones kalamata sem caroco
40 g de queljo feta, partido grosseiramente em podacos
125 g de peito de frango cozido, cortado em pedaços grandes

INDICAÇÕES

1. Monte a lâmina na taça da picadora.
2. Coloque todos os ingredientes na picadora pela pródem da lista.
3. Instale a tampa de processamento na taca, depois monte a base motorizada na tampa de processamento
4. Prima o botão de liger/desligar para pulsar algumas vezes até ficar grosseiramente picado.
5. Remova a base motorizada, a tampa e as lâminas depois de processar.
6. Sirva a salada picada em folhas de alface ou uso como rechelo de sandulche.

PREPARAÇÃO: 15 MINUTOS

RENDE: 2 DOSES

e picados gresseiremente

100 g de pepino, descascado e sem sementes

e grosseiremente cartado

50 g de pimento amarelo, sem somantes

e grosseiramente picado

I chaleta pequena, cortada em metades

1. dento da alba descarsada

2. feijan da transição

3. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 99.

2 colhares de chá de vinegre belsâmico

2 colheres de chá de azeite

Sal e pimenta a gosto

1. Monte a làmina na taça da picadora.

2. Coloque todos os ingredientes na picadora pela ordem da lista.

3. Instale a tampa de processamento na taça, depois monte a base motorizada na tampa de processamento.

4. Prima o botão de ligar/desligar pere aplicar impulsos até estar combinado.

5. Remova a base motorizada, a tampa e as lâminas.

PREPARAÇÃO: 25 MINUTOS

COZEDURA: 40 MINUTOS

RENDE: 6 DOSES

ACESSÓRIOS: VARINHA MÁGICA

INGREDIENTES

50 e de manteiga

75 g de chalotes, descascadas e finamente picadas

1 colher de chá de paprika

1 colher de chá de pó de caril.

14 colher de chá de pimenta de caiena

600 g de abóbora, descascada, sem sementes

e em cubos

225 g de batatas, descascadas e cortadas em cubos

225 g de cenouras descascadas e cortadas em cubos

750 ml de caldo de vegetais

150 ml de notas magras

1 colher de chá de sal

16 colher de chê de pimants branca

16 de colher de chá de noz-mascada ralada

INDICAÇÕES

1. Numa grande caçarola, darreta manteiga em lume médio. Adicione chaletas e gengibre e deixe saltear durante 3-4 minutos.

2. Adicione paprika, caril em pó e pimenta-de-caiena às chalotas e cozinha durante 3 minutos. Adicione a sbóbora, batatas, cencuras e caldo à paneia e mexa. Deixe ferver e cozinha durante 40 minutos ou até os lagumes astaram cavinhados.

3. Incorporo as natas, sal, pimenta branca e noz-moscada.

4. Retiro e pandia do lumo. Fixe o xcessório de varinha mágica a base motorizada e mergulhe a cabeça da varinha mágica na soma certificando-se de que fica nívelada com o fundo da panela. Mantenha premido e botão de ligar/desligar para pôr a varinha mágica em funcionamento e move-a, é volta e para cima e para beixo para misturar os ingredientes durante aproximadamente 1 minuto ou até obter a cremosiace desejada.

5.Sirvaquente

DICA. Congole a sapa num recipiente hermático para a armazenar.

NOTA Não misture em recipientes de cozinha antiaderentes.

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SOPA DE CREME DE ESPARGOS

PREPARAÇÃO: 15 MINUTOS

TEMPO DE CONFEÇÃO: 25 MINUTOS

DOSES: 4 DOSES

ACESSORIO: VARINHA MAGICA

INGREDIENTES

500 g de espargos brencos

1 litro de caldo de vegetals

40 g de manteiga

30 g de farinha

1 colher de sopa de sumo de limão

^14 de colher de chá de noz-moscada

Sugestões de guarnição: croutons, presunto Black Forrest, cerefólio

1. Descasque os espargos e corte as extremidades mais dures e depois corte-as em pedaços de 4 cm.
2. Numa panela grande, adicione os espargos e o caído de carne. Deixe ferver e cozinhe em lume médio durante 20 minutos.
3. Após 20 minutos, retire do calor. Fixe o acessóno da varinha mágica à base motorizada e mergulhe a parte em forma de sino na sopa, certificando-se de que fica assente no fundo da pensa. Mantenha promido a bolão de ligury/ desligar para iniciar a varinha mágica e mova-a à voits e para cirme e para boixo, para misturer os ingredientes durante aproximadamente 1 minuto ou até que a sopa esteja completamente cremosa.
4. Adicione sumo de limão, noz-moscada e tempere com sal e pimenta a geste. Coloque a sapa de novo so lume o deixe volter a ferver.
5. Adicione meniologa e farinha a uma poquepe panola em separado e cozinhe durante 5-4 minutos em lume médio, até começar a dourar. Entretanto, coloque a sopa de novo ao lume e deixe voltar a ferver.
6. Acrescente notas frescas e gema de ovo numa tigela pequena e misturc bem. Incorporo pela mistura na sepa maxendo sempre para combinar bem.
7. Sirva imediatamente guernecido com presunto Black Forest e croutons.

RAVIOLI DE RICOTTA E ESPINAFRES

PREPARAÇÃO: 20 MINUTOS

COZEDURA: 5 MINUTOS

RENDE: 6-8 DOSES

ACESSÓRIOS: BATEDEIRA MANUAL + PÁS PARA MASSAS - PICADORA

INGREDIENTES

Massa:

300 g de farinha

3 ovos

Rocheio:

300 g de espínsíre córido, escorrida e

espremido

250 g de ricotta

50 g de quello parmesao ralado

Sal e pimenta

1/6 colher de chê de nov-mescada em pó

1 ovo (utilize spenes e game)

Molho para servir, a goste.

INDICAÇÕES

1. Numa tigela, colouce a farinha e os ovos. Fixe o acessório da boteídeia manual à base motorizado e depois monte as pás para massas. Seleciona a potência e prima a seta para cima para começar a misturar começando na velocidade I e aumentando lentamente até a velocidade. 3. Misture ate que a massa floue homogénea. Se a massa parecer demasiado estêreada, solicite algumas gotas de água. Quanoo a massa estiver élastica e lisa, envolvá-à em papel vegetal e deixo-a descansar durante meia hora.
2. Numa panela, coloque os espinafres com água e coza em lume médio, com tampa. Isto demorará cerca de 5 minutos. Escorra os espinafres para remover o excesso de água.
3. Monte a lámina na taça da picadora. Coloque todos os ingredientes da recheia, incluindo os espinafros, na picadora, pela ordem indicada. Temperar a gosto,

1. Instala a tampa de processamento na taça, depois morso a base motorizada na tampa de processamento.
2. Prima sem soltar o botão de ligar/desligar e processo até todos os ingredientos estarem combinados, ou cerca de 20 segundos.
3. Remova a lampa motorizada e as láminas o vérla os ingredientes numa tigela.
4. Estenoa a massa com um rolo, corte-3 em tiras longas e largas (8 cm x 50 cm). Coloque 5 colores de chá chelas de recheio em cada tira de massa. Pincela as extremidades da massa com água. Depois coloque outra tira de massa por clima. Prima a camada superior de massa à volta do recheio espremendo todo o ar para o exterior. Corte em quadrados. Coloque em tabuleiros com farinha, espalhados. Continue com a massa restante e faca cerca de 26 ráviolu.
5. Para cozinhar os ravioli, use uma panela grande com água a ferver e adicione sel a gasto. Adicione os ravioli e deixe-os ferver, mexendo regularmente até ficarem moles. Escabe com cuidado ou retire-os com uma escumadeira e sirva com molho, a gosto.

SUGESTÃO É mais fácil cozinhoar raviois em duas doses para não se partirem.

MINI FRIKADELLE COM MOLHO DE TOMATE

PREPARAÇÃO: 15 MINUTOS

TEMPO DE COZEDURA: 17-20 MINUTOS

DOSES: 4 DOSES

ACESSÓRIOS: VARINHA MÁGICA + PICADORA

INGREDIENTES

Molho de tomato

800 g de tomates Roma

2 colhares de sopa de azeite

2 cabolas

2 dentes de alho

Um punhade de folhes de manjericão

grosseiramente picadas, divididas

Sal e pomenta

Frikadelle

1 cebole

2 dentes de alho

Um pequeno punhado de ervas mistas - salsa,

orogaps, menjerices

50 g de pão ralda fresca

40 g de queijo permosão raledo

100 g de mozarella fresca, cortada em cubos

INDICAÇÕES

1. Coloque os tomates em água a ferver durante 2 minutos, depois escorra-os e deixe-os amefecer ligeiramente. Pele os tomates e tire as sementes e colloque-os numa tigala da tamanho médio.

2. Fixe o acessório da varinha mágica à base motorizada e mergulhe a parte em forma de sino nos tomates, certificando-se de que fica assente no fundo da tigela. Mantenha premido o botão de ligar/desligar para pór a varinha mágica em funcionamento e mova-a, à vota e para cima e para baixa para liquidificar os tomares durante aproximadamente 1 minuto ou até obter a cremosidade desegada. Ponta de parte e molho de tomate.

3. Monte a lamina na taça da picadora. Adicione cebola, alho e arvas aromáticas as almúndegas na picadora. Instale a tampa de processamento na taca, depois monte a base motorizada na tampa de processamento. Prima várias vezes o botão de ligar/destigar aplicando impulsos até que esteja finamentos picado.

4. Numa tigeia grande, adicione todos os ingredientes para as filkadelles incluindo cebola picada, alno e mistura de ervas aromáticas. Misture bem e depois forme 16 almôndegas. Achate ligeiramente as almôndegas usando os dedos a porha-as do lado.

5. Monte a lámina na taca da picadora. Adicione cebola e alho para o molho na picadora. Instale a tampa de processamento na taca, depois monte a base motorizada na tampa de processamento. Prima o botão de ligor/desligar para aplicar impulsos algumas voxos, até ficar grossprimento picado.

6. Aqueca o azete numa panela grande ou numa frigideira em lume médio-alto, depois adicione cebola picada e alho e deixe saltear durante 2-3 minutos.

7. Adicione as almôndegas à frigoleira e cozinha durante 2 minutos de cada lado.

8. Verta o molho de tomate preparado sobre as almóndegas, adiclone manjericão picado, tampere com sal e pimenta e mexa bem

9. Redura o calor para baixo-médio e cubra com uma lampa. Continue a cozinhar durante 10-13 minutos ou até estarem bem cozinnadas, virendo as almôndogas regulamento.

10. Nos últimos 2 minutos de cozedura, polvilhe mozarella sobre o melho e as almôndegas. Sirva com massa.

MINI QUICHES

PREPARAÇÃO: 15 MINUTOS

CONFEÇÃO: 30 MINUTOS

RENDE: 2 DOSES

ACESSÓRIOS: VARINHA MÁGICA + PICADORA

INGREDIENTES

Para a massa;

60 g da farinha de trigo

30 g de manteiga fria, cortada em pedaços

pilada de sal

2 colheres de scope de água fria

Para o recheio:

20 g de queijo Comté, em cubos

1. Monte a limina na taca da picadora. Coloque a farinha, manteiga e sal na tigela.

2. Instale a tampa de processamento na taça, depois monte e base motorizada na temps de processamento. Prima o botão de ligar/desligar e aplique impulsos algumas vezes até que se torne que bradica. Adicione água e aplique impulsas algumas vezes até que fique homogina.

3. Remove a base motorizada, a tampa e as lâminas. Delte a massa sobre uma superfície levemente entarinhada, junte-a numa bola lisa, depois estenda-a até ter uma espessura de 4 mm. Recorte 2 círculos para forrar duas formas de tartelete redondas de 10 cm e depois delixe arrefecer durante 30 minutos.

4. Aqueça o formo a 180 °C. Numa pequens frigideira, frito o bacon durante 3 minutos. Escorra qualquer líquido e divida o bacon e o queljo Comte pelas formas.

5. Montte a vaninha mágica na base motorizada

6. Adicione o ovo, natas, pimenta e noz-moscada num frasco. Submerja a extremidade da varinha mágica na mistura certificando-se de que está nivelado com o fundo do recipiente.

7. Seleção o botão de ligar/desligar para pôr a funcionar a varinha mágica, depois levante lentamente atravessando a mistura e continuando a processar durante cerca de 15 segundos. Depois deite sobre o bacon e o quejo até as caixas ficarem quase cheias. Cozinha durante 25 minutos até ficar dourado e tufada.

WAFFLES

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS

TEMPO DE CONFEÇÃO: 32 MINUTOS

80 g de açúcar granulado

1 saqueta de açúcar baunilhado

2 ovos grandes

200 g de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

150 ml de leite

1. Pré-squeça a placa de waffles em lume médio-alto até estar quente.
2. Adicione a manteiga derretida, o açúcar e os ovos numa bigela grande.
3. Fixe o acessório da batedeira manual à base motorizada e depois monte os bateclores. Seleção a potência e prima a seta para cima para começar a misturar na velocidade 1, até que todos os ingredientes estejam combinados.
4. Deite a farinha penireada com o fermento e continua a baler até ficar cremoso,
5. Continuando a bater na velocidade 1, adicione o leite e continue a bater até estar bem combinado.
6. Delte aproximadamente 2 colheres de sopa dessa massa na chapa de weffles, feche o deixo cozer durante aproximadamente 4 minutos ou até ficar castanno-dourado. Repita até que toda a massa tenha sido utilizada.
7. Sirva imediatamente com as suas caídas ou frutas favoritas

PROFITEROLES

PREPARAÇÃO: 40 MINUTOS

COZER: 35 MINUTOS

RENDE: 4-6 DOSES

ACESSÓRIOS: BATEDEIRA MANUAL + BATEDORES

INGREDIENTES

MASSA DE CHOUX

65 ml de leite

65 ml de água

65 g de manteiga

½ colher de chá do açúcar

Pitada de sal

65 g de farinha simples

2 ovos grandes

CREME CHANTILLY

40 g de açúcar em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

GANACHE

80 g de chocolate negro, partido em pedacinhos 80 ml de notas tradicionais

2 colheres de sopa de água acabada de ferver 10 g de mel

INDICAÇÕES

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C e forre um tabuleiro grande com papel vegetel.
2. Numa cacarola média, adicione leite, água, manteiga, acúcar e sal. Leve a ferver em lume médio mexendo constantemente.
3. Fixe o acessório da batedeira manual a base motorizada e depois monte os batadores. Quando a misture começar a ferver, remova do calor e adicione toda a farinha de uma só vez. Seclone a potência para começar a misturer a partir da velocidade 1 e aumente lentamente até à velocidade 3, até que o roux hique comoinado.

1. Volte a colocar a caçarola a aquecer. Continue a cozinho em lume médio ag tando continuamente durante aproximadamente 3 minutos, ou até a misture deixar de se color aos lados da panela e formar urne bois. Retire do color e deixe arrefecer ligeiramente.
2. Com os bateores ainda ligados, selecione e potência, para começar a misturar na velocidade 1. Enquanto mistura, selecione I ovo de cada vez e misture até estar totalmente combinado e sem grumos. Continue a misturar durante 1 minuto.
3. Coloque a massa num saco pasteiro equipado com bocal liso e faça até 18 bolas, com 4 cm de diâmetro num tabuleiro de ir ao tomo pré-preparado. Transira para o tomo e dexe cozer durante 15 minutos.
4. Após 15 minutos, reduz a temperatura do forno para 175 °C e deixe cozer durante mais 20 minutos ou até ficar castanhodourado. Retire do forno para uma greina de arames e deixe amefecer completamente.
   B. Entretanto, numa tigalo grande em separado, adicione todos os ingredientes para o crime de Chantilly. Seleção a potência para começar a balar, começando na velocidade 1 e aumentando lentamente até à velocidade 4, até as claras ficarem em castelo. Introduza o crime as colhoradas num saco pasteiro com um bocal lisa e andra as profiteroles ou abra os profiteroles ao meio com uma face de serinha o rocheis com o crime. Numa travesa, disponha em forma de pirâmole.
5. Numa tigela resistente ao calor sobre uma panela de água quanta, sezione chocolate a natas. Mensa regularmente até que o chocolate esteja derretido e macio. Mixture agua acabada de ferver e mel. Verta a ganache sobre os profiteroles e sirva imediatamente.

CHOCOLATE, AVELÃ, BISCOTTI DE LARANJA

PREPARAÇÃO: 30 MINUTOS

COZER: 1 HORA E 15 MINUTOS

RENDE: 30 BISCOTTI

ACESSÓRIOS: BATEDEIRA MANUAL + BATEDORES + PAS PARA MASSAS

INGREDIENTES

3 ovos grandes

180 g de açúcar granulesda

1 colher de chá de extrato de beunilha

270 g de farinha simples, mais um pouco pare moldar

30 g de cacau em pó

1 colher de chá de fermento

I colher de chá de sal

Raspa de 2 laranjas

1. Pré-aqueça o fomo a 150 °C e forre dois tabuleiros grandes com papel vegetal.

2. Numa tigela grande, adicione ovos, açúcar e extrato de baunilha.

3. Fixo o acessório da batodeira manual à base motorizada e depois monte os batedores. Seleção a potência para começar a misturar na velocidade 1 e depois aumentar lentamente até à velocidade 4, até que a mistura fique pálica e espessa, cerca de 1 minuto.

4. Remova os bateciores e instale as pás para massas. Peneire a farinha, o cacou em pó, o fermento e o sal para dentro da mistura dos ovos. Seleciona a potência para começar a misturar na velocidade 1 e aumente para a velocidade 3, misturando até à incorporação total, (cerca de um minuto).

5. Enquanto mistura, adicione a raspa, as avelas e pepitas de chocolate.

6. Coloque a massa às colheradas num tabuleiro preparado com a forma de um pão com oroximadamente 35 cm x 12 cm, utilizando farinha extra para ajudar a moldar. Transfira para a forma e cava durante 50 minutos.

7. Após 50 minutos, desca a temperature do forno para 135 °C. Retire o pão do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos.

8. Quando a masse tiver arrofecido ligoiramente, corte e pão em fatias de 1 cm de espessura usando uma raca semilinada. Divida fatias individuais entre ambos os tabuleiros de cozedura e volte a colocar no forno durante 25 minutos.

9. Deixe que os biscotti arrefeçam completamente sobre uma grelha de antes de servir. Acompanhe com chá ou café.

MASSE DE CREPES

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS

COZEDURA: 2-3 MINUTOS POR PANQUECA

RENDE: 6 DOSES

ACESSÓRIOS: VARINHA MÁGICA

INGREDIENTES

4 ovos

40 g de açúcar granulado

1. Num grande recipiente para misturar, adicione os oves, acúcar, sal e rum. Fixe o acessório de varinha mágica a base motorizada e margulho a parte em forma de sino na tigela certificando-se de que fica assenta no fundo de pancla. Mantenha premido a bolão de ligar/desligar para iniciar a varinha mágica a movara a volta e para clima e para baixo, para misturar os ingredientes durante aproximadamente 20 segundos.

2. Gradualmente, adicione a mantelga, metade do leite e depois a forinha, betendo para homogeneizer. Adicione o resto do leite, misture a massa durante 30 segundos até ficar muito meara.

3. Aqueca uma cacarola ligeramente untada sobre fogo médio. Deite a concha de massa na panela, girando e inclinando a panela de modo que a massa cuora a superfície uniformemente. Cozinhe o crepe durante cerca de 2 minutos, até que o fundo fique castanho-ciaro. Vire o crepe e cozinhe o segundo lado durante cerca de 20 segundos, depois posse para um proto. Reota com a massa restante. Encha os crepes como desegar.

PAVLOVA DE FRUTOS SILVESTRES DIVERSOS

PREPARAÇÃO: 10 MINUTOS

COZER: 1 HORA + 15 MINUTOS A ARREFECER DENTRO DO FORNO

RENDE: 6-8 DOSES

ACESSÓRIOS: BATEDEIRA MANUAL + BATEDORES

INGREDIENTES

4 claras de ovo a temperature ambiente

1 colher de chá de vinagre de vinho branco

100 g de açúcar granulado

1 colher de chá de farinha de milho

300 ml de natas para bater

1 colher de sopa de açúcar em pó

300 g de frutos silvestres frescos e variados

1. Pré-aqueça o forno a 150 °C e forre uma forma com papel vegetal.
2. Numa tigels grande, edicione as claras de ovo e o vinagre. Fixe o acessório de batedeira manual à base motorizada e depois monte os batedores. Selecione a potência para começar a misturar lentamente na velocidade 1 e aumento lentamente até a velocidade 4, até que as claras fiquem em castelo. Misture o apúcar em po e a farinha de miho. Adicione a mistura de açúcar em po, uma colher de sopa cheia de cacao vez até o merengue perecer brinhante.
3. Espaíne o merengue sobre papel vegetal para formar um círculo de aproximadamente 26 cm de largura a 3-4 cm de espessura nos lados.
4. Deixe cozer durante 1 hora. No final da cozedura, desligue o forme o deixe a pevlova arrefocer no interior.
5. Entretanto, numa tigela para misturar, adicione as notas e o açúcar em pó. Fixe o acessório da bstedeira manual à base motorizada e depois monte os batedores. Seleção a potência e prima a seto para cima para misturar começando na velocidade 1 e aumentando lentamente até a velocidade 5, até o creme começar a manter a sua forma.
6. Espalhe uma espessa camada de chantilly em cima da pavlova e decore com frutos silvestres. Sirva imediatamente.

LEBKUCHEN

PREPARAÇÃO: 25 MINUTOS MAIS 30 MINUTOS DE TEMPO DE REFRIGERAÇÃO

COZER: 15 MINUTOS

RENDE: 20 DOSES

INGREDIENTES

100 g de avolás

275 g de farinha simples

50 q de amêndoa ralada

2 colheres de sopa de cacau

3 ½-4 colheres de chá de Lebkuchengewürz ou especiarias variadas

1½ colher de cha de fermento

½ colher de chá de bicarbonato de sodio

150 g de açúcar amarelo

125 g de mel

60 g de manteiga sem sal. amolecida, dividida em pedaços

^14 de colher de chá de sal marinho fino

2 limões, raspa dos dois e 1 colher de sopa de sumo

1 colher de chá de essência de amêndoa

1 ovo médio

60 ml de café forte, arrefecido

50 g de casca de citrinos vários cristalizada

1. Monte a lámina na taça da picadora
2. Coloque as avelés na picadora.
3. Instale a tampa de processamento na taça, depois monta a base motorizada na tampa de processamento.
4. Prima e segure o botão de ligar/desligar e processe até estar picado finamento, ou cerca do 10 segundos.

1. Numa tigela média, misture evelãs moldas, farnha, améndoas moldas, cascau, especiarias, fermento em pó e bicarbonato de sódio.
2. Numa tigela grande, coloque o açúcar amarelo, mel 50 g do menteige anexocida, sal marinho, respa de 2 limões, essência de amêndos e ovo.
3. Fixo a acessoria da betodeira manuel a base motorizada e depois monte os bateciores. Se inclone a potência e começar a bater a partir da velocidade I e aumentando lentamente até a velocidade 5. Bata durante 1-2 minutos até que fique homogêneo.
4. Adicione café, selecione a potência e prima a sete para cima para começar a bater a partir da velocidade 1 e aumentando lentamente até à velocidade 3 e banten do durante 30 segundos.
5. Adicione a ligpe todos os ingredientes secos, exceto à casca cristalizada. Selezione a potência e prima a seta para cima para começar a bater, começando na velocidade 1e aumentando lentamente até a velocidade 2. Bata durante 1 minuto até ficar bem combinado. Adicione casca de citrines. Selezione a potência e prima a seta para cima para começar a bater, começando na velocidade 1e aumentando lentamente até a velocidade 2. Bata até estar bem misturado, cerca de 15 segundos. Refrigere a mistura durante 30 minutos.
6. Pré-aqueça o fomo a 180 °C. Forre dois tabuleiros grandes com papel vegetal.
7. Divida a mistura do lebkuchen em 20 bolas e coloque-as espaçadas em tabureiros. Pressione cada um celas para balxo até ficarem com uma altura de 1½ cm. Coza durante 15 minutos. Remova e deixe arrefecer numa greha de orames.
8. Numa ligela pequera, misture chocolate darretido e os restantes 10 g de manteiga. Suavemente, mergulhe metado das bolachas na mistura para revestir os topos é voite a colocar na greiha para secar.

NOTESNOTES

NINJA Foodi

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