Foodi CI100EU - Frullatore NINJA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Robot da cucina e frullatore a immersione 3-in-1
Marca	Ninja
Modello	Foodi CI100EU
Potenza	800 W
Alimentazione	220-240 V, 50-60 Hz
Capacità della ciotola del tritatutto	Circa 1,5 L
Velocità	5 velocità + impulso TURBO
Funzioni principali	Montare, impastare, frullare, tritare, ridurre in purea
Accessori inclusi	Fruste (x2), ganci impastatori (x2), piede frullatore a immersione, tritatutto con ciotola e coperchio
Materiale delle lame	Acciaio inossidabile
Materiale della ciotola e accessori	Plastica per alimenti (ciotola tritatutto), acciaio inox (piede frullatore)
Pulizia e manutenzione	Accessori lavabili in lavastoviglie; base motore pulire con panno umido
Sicurezza	Blocco del coperchio del tritatutto; arresto automatico in caso di sovraccarico
Dimensioni (L x P x A)	Circa 30 x 20 x 25 cm (stima)
Peso	Circa 3,5 kg (stima)
Garanzia	2 anni

Domande frequenti - Foodi CI100EU NINJA

Quante velocità ha il Ninja Foodi CI100EU?

L'apparecchio dispone di 5 velocità più un pulsante TURBO per la massima potenza.

Posso usare il tritatutto per tritare noci ed erbe aromatiche?

Sì, il tritatutto è perfetto per tritare noci, erbe aromatiche, cipolle e altri ingredienti duri. Utilizzare la modalità impulso per controllare la consistenza.

Come pulire gli accessori del Foodi CI100EU?

Le fruste, i ganci impastatori, la ciotola del tritatutto e il piede frullatore sono lavabili in lavastoviglie (cestello superiore). La base motore deve essere pulita con un panno umido.

Posso impastare una pasta per il pane con questo apparecchio?

Sì, utilizzare i ganci impastatori forniti. Iniziare a velocità 1 e aumentare gradualmente fino alla velocità 4 secondo la ricetta.

Il frullatore a immersione funziona in pentole antiaderenti?

No, è sconsigliato utilizzare il frullatore a immersione in pentole antiaderenti per evitare di danneggiare il rivestimento. Utilizzare preferibilmente una pentola in acciaio inox o un grande bicchiere graduato.

Posso frullare cibi caldi?

Sì, è possibile frullare zuppe e vellutate calde con il frullatore a immersione. Lasciare però raffreddare leggermente prima di frullare per evitare schizzi.

Cosa fare se il tritatutto non funziona?

Verificare che il coperchio sia ben bloccato sulla ciotola e che la base sia correttamente innestata. Il tritatutto funziona solo se correttamente assemblato.

La ciotola del tritatutto è in plastica o vetro?

La ciotola del tritatutto è in plastica per alimenti resistente, ma trasparente per vedere il livello di triturazione.

Posso utilizzare accessori di altre marche?

Si consiglia di utilizzare solo accessori Ninja originali per garantire compatibilità e sicurezza.

Come evitare schizzi durante la frullatura?

Iniziare sempre a velocità 1 e poi aumentare gradualmente. Utilizzare un recipiente abbastanza grande e immergere completamente la testa del frullatore a immersione. Per il mixer, aggiungere gli ingredienti gradualmente.

MANUALE UTENTE Foodi CI100EU NINJA

ACCESORIOS: BATIDORA DE MANO

INGREDIENTES

50 g de mantec

ACCESORIO: BATIDORA DE MANO

INGREDIENTES

ACCESORIOS: BATIDORA DE MANO

INGREDIENTES

4 huevos

40 g de azúcar

La tua guida per miscelare, frullare e tritare come un Foodi.

Benvenuto nella guida con ricettario del sistema di preparazione da cucina 3-in-1 Ninja® Foodi®. Sei a poche pagine di distanza da ricette, suggerimenti, trucchi e consigli utili per aiutarti a preparare torte, pastelle, zuppe, salse e molto altro. Non induglamo oltre.

Ti presentiamo la base di alimentazione.

La potenza nel palmo di una mano.

Grazie al suo potente motore, la base di alimentazione può trasformarsi in un elettrodomestico diverso ogni volta che colleghi un nuovo accessorio. Miscelare, frullare e tritare sono solo l'inizio.

Scopri il tuo mixer da vicino

Sbattitori: velocità da 1 a 4

Con gli sbattitori, usare la velocità 1 per miscolare ingredienti secchi e liquidi. Passare alle velocità 3-4 per preparare impasti per biscotti, pastelle, glasse o per schiacciare patato. Usare la velocità 4 per montare burro e zucchoro. Si sconsiglia l'uso per impasti lievitati, come quelli per pizza o pane.

Ganci per impastare: velocità da 1 a 4

Con i ganci per impastare, si consiglia di usare le velocità 1-2 per miscelare ingredienti socchi e liquidi. Aumentare velocemente fino alla velocità 4 per lavorare l'impasto.

Seguire attentamente i tempi di miscelazione riportati nella ricetta. Prestare inoltre attenzione agli aspetti visivi per capire quanto continuare a miscelare o sbattere. Ad esempio, se la ricetta dice "miscalere a neve", controllare spessa la miscela per capire se si è raggiunta la consistenza desiderata.

Inizire sempre dalla velocità 1, quindi aumentare la velocità lentamente per evitare che gli ingredienti schizzino. Quando la lavorazione è completata, accartarsi di spagnare l'unità.

E ora, frulliamo

Le basi del frullatore

Scopri il tuo frullatore da vicino

Scegliere il contenitore

Il contanitore deve essere abbastanza grande da consentire di immergere completamente la testa del frullatore negli ingredienti.

Una volta immersa, assicurarsi che il contenitore abbia spazio sufficiente da evitare traboccamenti e schizzi. Si consiglia di usare un pentolino o una grande caraffa graduata.

NOTA: Non utilizzare pentole antiaderenti per frullare.

Frullare e ridurre in purea

Immargare la testa dal frullatore con gli shati completamente coperti dagli ingredenti, quindi inclinare le lame verso l'alto in direzione opposta rispetto al proprio corpo.

Durante la frullature, muovere la testa del frullatore in su e in giù negli ingredienti per frullari, accertandasi di interrompere la lavorazione quando la testa del frullatore non è immersa.

Consigli per la frullatura:

• Prima di frullare ingredienti di grandi dimensioni, come dipolle, pomodori, patate e peperoni, tagliari in pezzi più piccoli (a dadi di circa 2,5 cm o più piccoli). Per un risultato e una consistenza dosi, tagliare gli ingredienti in pozzi di dimensioni uniformi. Cuocera lo verdure prima di riourle in purea.
  • Non frullare buccè dure, semi a noccioli. Prima di frullarli, sbucciare ingredienti come cipolle, patate, zucca, eglio, arance e limoni.
• Frullare frutta congelata, ghiaccio, noci e verdure dure come carote, patate e zucca con del liquido per ottenere risultati ideali.
  • Lasciar raffreddare leggermente gli ingredienti caldi prima di frullari.
• Per un maggiore controllo del risultato, iniziare de una velocità bassa quindi aumentarla tenendo premuto il pulsante TURBO. Usare gli impulsi per evitare di lavorare eccessivamente gli ingredienti.

E ora, tritiamo

Le basi del tritatutto

Scopri il tuo tritatutto da vicino

Assemblaggio

Passaggio 1. Installare il gruppo lame:

Tenendo attentamente il gruppo lame dalla parte superiore dell'albero, installarlo nel contenitore tritatutto, quindi posizionare gli ingredienti all'interno.

Passaggio 2. Installare II

coperchio del tritatutto: Applicare il coperchio in modo cho si inserisca in posizione. Prima dell'uso verificare che il coperchio sia correttamente installato; non si sentirà alcuno

Passaggio 3.

Installare la base di alimentazione: Agganciare la base di alimentazione allineando la freccia sulla base con la freccia sul coperchio del tritatutto, quindi premere la base di alimentazione sull'accessorio per fissarlo in posizione

Le basi del tritatutto:

Per risultati migliori, si consiglia di:

• Preparare gli ingredienti in pezzi di dimensioni uniformi e accertarsi che non superino l'altezza della lama superiore.
• Prestare attenzione ed evitare di riempire il contenitore e di lavorare gli ingredienti eccessivamente (per risultati uniformi e non troppo acquosi).
• Tenere il contenitore tritatutto con una mano durante la lavorazione per accertarsi che resti in posizione.

SOUFFLÉ DI FORMAGGIO BURRO ALL'AGLIO E ALLE ERBE

PREPARAZIONE: 15 MINUTI

COTTURA: 30 MINUTI

QUANTITA: 4 SINGOLI SOUFFLE

ACCESSORI: MIXER + SBATTITORI

PREPARAZIONE: 5 MINUTI

QUANTITA: 8 PORZIONI

ACCESSORE TRITATUITO

INGREDIENTI

30 a di burro

30 g di farina

280 ml di latte

Sale e popo, a piacere

½ cucchiaino di noce moscata

40 g di Parmigiano, grattugiato finamento

40 g di gruviera, grattugiato finemente

3 uova grandi (separare albumi e tuorli)

Burro e pangrattato per ungere e

cospargere i pirottini

1. Preriscaldare il forno a 200 °C. Imburrare 4 pirottini da 10 cm/180 ml e cospargerli di sangrattato.

2. In un'ampia pentola, unire burro e farina, far cuocere per 1-2 minuti a fuoco medio, quindi aggiungere gradualmente il latte mescolando. Continuare a cuocere fino a ottenere un composto cremoso o per circa 5 minuti mescolando continuamente, quindi togliere dal fuoco. Aggiungere mescolando la noce moscata, condire con sale e pepe e lasciare da parte a raffreddaro.

3. Aggiungere il formaggio al composto cremoso e mescolare bene. Dopodichè, aggiungere i tuori d'uovo e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Versare gli albumi in una ciotola di dimensioni medie. Collegare l'accessorio del mixer alla base di alimentazione, quindi montare gli sbattitori. Premere il pulsante di accensione per iniziare a montare, iniziando dalla velocità 1 e aumentando lentamente fino alla velocità 4, fino a ottenere un composto soffice.

5. Aggiungere lentamente gli albumi al composto, circa un terzo alla volta. Una volta combinato il tutto, suddividere il composto tra 4 pirottini lasciando libero circa 1 cm dal bordo.

6. Pulire i lati dei pirottini se necessario, quindi metterli nel forno. Lasclar cuocere senza interruzioni per 18-20 minuti.

7.Servireimmediatamente.

INGREDIENTI

2 spicchi d'aglio, sbucciato

15 g di foglie di prezzemolo fresco

10 g di foglie di dragoncello fresco

250 g di burro non salato.

a temperatura ambiente

Sale e pepe secondo | gusti

1. Installare il gruppo lame nel contenitore tritatutto.
2. Aggiungere gli spicchi d'aglio, il prezzemolo e il dragoncello nel contenitore.
3. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Tenere premuto il pulsante di accensione e tritare per circa 5 secondi.
5. Aggiungere il burro, il sale e il pepe nel contenitore.
6. Tenere premuto il pulsante di accensione per lavorare tutti gli ingredienti per circa 15 secondi.
7. Rimuovere il coperchio e il gruppo lame. Servire subito o conservare in frigo fino al momento di servire. Può anche essere congelato.

PESTO DI BASILICO E SPINACI

PREPARAZIONE: 5 MINUTI

QUANTITA: 4 PORZIONI

ACCESSORI: TRITATUTTO

INGREDIENTI

20 g di spinaci novelli

30 g di foglie di basilico

1 spicchio d'aglio, sbucciato

25 g di pinoli, tostati

25 g di Parmigiano grattugiato

75 ml di olio di oliva

Sale a placere

Pepe a piacere

ISTRUZIONI

1. Collegare il gruppo lame al contenitore tritatutto.
2. Collocare tutti gli ingredienti nel contenitore, nell'ordine elencato.
3. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Premere il pulsante di accensione per tritare a impulsi fino ad amalgamare.
5. Rimuovere la base di alimentazione, il coperchio e il gruppo lame dopo la lavorazione. Trasfennre il composto in un contenitore per la conservazione. Usare per la pasta, come mannatura, o aggiungere a salse o zuppe.

PREPARAZIONE: 5 MINUTI

QUANTITA: 4 PORZIONI

ACCESSORE TRITATUITO

INGREDIENTI

1 spicchio d'aglio, sbucciato

½ cipolla rossa piccola, sbucciata e tagliata in quarti

1 peperoncino piccolo, senza semi e tagliato in quarti

¼ di peperone rosso, senza semi

250 g di pomodori, senza semi e tagliati in quarti

Succo di mezzo lime

10 g di coriandolo fresco, foglie e gambi Un pizzico di sale e pepe

Un pizzico di zucchero

Tortilla chip, per servire

1. Collegare il gruppo lame al contenitore tritatutto.
2. Collocare tutti gli ingredienti nel tritatutto, nell'ordine elencato.
3. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Premere il pulsante di accensione a impulsi fino a tritare gli ingredienti.
5. Rimuovere la base di alimentazione, il coperchio e il gruppo lame dopo la lavorazione.
6. Servire con tortilla chip.

HUMMUS PASSATA

PREPARAZIONE: 5 MINUTI

QUANTITA: 4-6 PORZIONI

ACCESSORI: TRITATUTTO

INGREDIENTI

1 barattolo di ceci (400 g), scolati

(conservare 50 ml di liquido) e sciacquati

15 ml di succo di limone

30 ml di olio di oliva

1 spicchio d'aglio, sbucciato

Sale a placere

Olio extravergine d'oliva e paprika per guarnire

1. installare il gruppo lame nel contenitore tritatutto.
2. Collocare tutti gli ingredienti nel tritalutto,
   nell'ordine elencato.
3. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Premere il pulsante di accensione per tritare
   a impulsi fino a ottenere una consistenza liscia.
5. Rimuovere la base di alimentazione, il coperchio e il gruppo lame dopo la lavorazione.
6. Servire con una spruzzata di olio di oliva e un pizzico di paprika per guarnire.

PREPARAZIONE: 25 MINUTI

QUANTITA: 3-4 FORZIONI

ACCESSORE TREATUTTO

INGREDIENTI

1 carota
½ cipolla rossa
1 gambo di sedano
2 cucchia di olio extravergine di oliva
I cucchiaio di basilico fresco
1 barattolo di pelati interi (400 g)
Sale, a piacere

1. Collegare il gruppo lame al contenitore tritatutto.
2. Collocare la carota, la cipolla e il sedano nel contenitore.
3. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Premore il pulsante di accensione a impulsi fino a tritare tutti gli ingredienti.
5. Rimuovere la base di alimentazione, il coperchio e il gruppo lame dopo la lavorazione.
6. In un pentolino di medie dimensioni, riscaldare l'olio d'oliva, aggiungere gli ingredienti tritati e cuocere fino ad ammorbidire il composto
7. Aggiungere i pomodori e il basilico, condire con sale e cuocere a fuoco lento, con il coperchio, per circa 20 minuti. Servire con la pasta o usare come salsa di base per la pizza.

TAPENADE

PREPARAZIONE: 5 MINUTI

ACCESSORI: TRITATUTTO

INGREDIENTI

½ spicchio d'aglio, sbucciato

100 g di olive nere snocciolate

25 g di cappori

25 g di filetti d'acciuga sott'olio

3 cucchiai di olio di oliva

Un pizzico di pepe nero

ISTRUZIONI

1. Collegare il gruppo lame al contenitore tritatutto
2. Collocare tutti gli ingredienti nel contenitore,
   nell'ordine elencato.
3. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Tenere premuto il pulsante di accensione e lavorare per circa 30 secondi, fino ad amalgamare.
5. Rimuovere la base di alimentazione, il coperchio e il gruppo lame. Trasferire in un piatto da portata. Servire con baguette o verdure a scelta.

PREPARAZIONE: 5 MINUTI

QUANTITA: 2-4 FORZION ACCESSORE: TREATUTTO

INGREDIENTI

45 g di lattuga romana, tagliata a pezzi da 2,5 cm
75 g di pomodorini
45 g di olive di Kalamata snocciolate
40 g di feta sbriciolata grossolanamente
125 g di pollo di pollo cotto, tagliato a pezzi grossi

1. Installare il gruppo lame nel contenitore tritatutto.
2. Collocare tutti gli ingredienti nel tritatutto, nell'ordine elencato.
3. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Premere il pulsante di accensione a impulsi fino a tritare grossolanamento gli ingredienti.
5. Rimuovere la base di alimentazione, il coperchio e il gruppo lame dopo la lavorazione.
6. Servire l'insalata tritata su foglie di lattuga, o usare per farcire panini.

GAZPACHO

PREPARAZIONE: 15 MINUTI

QUANTITA:2 PORZIONI

ACCESSORI: TRITATUTTO

INGREDIENTI

300 g di pomodori datterini, senza semi e tritati grossolanamente

100 g di cetriolo, pelato, senza semi e tritato grossolanamento

50 g di peperone giallo, senza semi e tritato grossolanamente

1 piccolo scalogno, tagliato a metà

1 spicchio d'aglio, sbucciato

4 foglie di basilico

2 cucchiaini di acoto balsamico

2 cucchiaini di olio di oliva

Sale e pepe, a piacere

1. Collegare il gruppo lame al contenitore tritatutto.
2. Collocare tutti gli ingredienti nel tritatutto, nell'ordine elencato.
3. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Premere il pulsante di accensione per tritare a impulsi fino ad amalgamare.
5. Rimuovere la base di alimentazione, il coperchio e il gruppo lame. Far raffreddare per 2 ore prima di servire.

ZUPPA DI ZUCCA

PREPARAZIONE: 25 MINUTI

COTTURA: 40 MINUTI

QUANTITA: 6 PORZIONI

ACCESSORE: FRULLATORE

INGREDIENTI

50 g di burro

75 g di scalogno, sbucciato e finemente tritato

30 g di zenzero fresco, sbucciato e tritato

1cucchiaino di paprika

I cucchiaino di curry in polvere

½ di cucchiaino di pepo di Caicenna

600 g di zucca, sbucciata, senza semi

e tagliata a cubetti

225 g di patate, sbucciate e tagliate a dadini

225 g di carote, sbucciate e tagliate a dadini

750 ml di brodo vegetale

150 ml di panna liquida

1cucchiaino di sale

%cucchialno di pepe bianco

½ cucchiaino di noce moscata macinata

1. Sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e lo zenzero o rosolare per 3-4 minuti.
2. Aggiungere la paprika, il curry in polvore o il pepe di Calienna allo scalogno e cuocere per 3 minuti. Aggiungere la zucca, le patate, le carote e il brodo e mescolare. Portare a bolittura, quindi cuocere a fuoco lento per 40 minuti o fino a cuocere le verduro.
3. Mescolare panna, sale, pepe bianco e noce moscata.
4. Togliere la pentola dal fuoco. Collegare l'accessorio del frullatore alla base di alimentazione e immergere la testa del frullatore nella zuppa, accertandosi che sia a filio con il fondo della pentola. Tenore premuto il pulsante di accensione per avviare il frullatore od useguire movimenti circolari e in su e in giù per mescolare gli ingredienti per circa 1 minuto o fino a ottenere la consistenza desiderata.
   5.Servirecaldo.

CONSIGLIO Congela la zuppa in un

conteniture sottovueto

per conservaria.

NOTA NON utilizzare pentole antiaderenti

per frullare.

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CREMA DI ASPARAGI

PREPARAZIONE: 15 MINUTI

TEMPO DI COTTURA: 25 MINUTI

PORZIONI: 4 FORZIONI

ACCESSORIO: FRULLATORE

INGREDIENTI

500 g di asparagi bianchi

11 di brodo vegetale

40 g di burro

30 g di farina

1 cucchiaio di succo di limone

¼ cucchiaino di noce moscata

Sale e popo, a piacere

Suggerimenti per guarnire: crostini,

prosciutto della Foresta Nera, certoglio

1. Pelare gli asparagi ed eliminare lo estromità lognoso, quindi tagliare a pozzi di 4 cm.
2. In una pentola capiento, aggiungere gli asparagi e il brodo. Portare a bolitura e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
3. Dopo 20 minuti, rimuovere la pentola dal fuoco. Collegare l'accessorio del frullatore alla base di alimentazione e immergere la testa del frullatore nella zuppo, accertandosi che sia a filo con il fondo della terrina. Tenere premuto il pulsante di accensione per avviare il frullatore ed eseguire movimenti circolari e in su e in gli per mescolare gli ingredienti per circa 1 minuto o fino a ottenere la consistenza desiderata.
4. Aggiungere succo di limone e noce moscata, quindi condire con sale e pepe a piacere. Risosizionare la zuppa sul fuoco o portare nuovamente a bollitura.
5. Mettere burro e farina in un pentolino a parte e cuocero per 3-4 minuti a fuoco medio fino a far imbiondire. Nel frattempo nmettere la zuppa sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione.
6. Versare la crème fraîche e il tuorlo d'uovo in una piccola ciotola e mescolare bene. Aggiungere questa miscela alla zuppa e incorporare bene.
7. Servire immediatamente, guarnita con prosciutto della Foresta Nera e crostini.

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

PREPARAZIONE: 20 MINUTI

COTTURA: 5 MINUT

QUANTITA: 6-8 PORZIONI

ACCESSORE MIXER + GANCI PER IMPASTARE + TRITATUTTO

INGREDIENTI

Impasto:

300 g di farina 00

3 uova

Ripleno:

300 g di spinaci cotti, scolati e strizzati

250 g di ricotta

50 g di Parmigiano grattugiato

Sale e pepe

½ cucchiaino di noce moscata in polvere

1 uovo (solo il tuorlo)

Salsa da servire a placere.

ISTRUZIONI

1. Aggiungere in una clotola la farina e le uova. Collegare l'accessorio mixer alla base di alimentazione, quindi montare i gendi per impostare. Premere il pulsante di accensione e premere la freccia in su per iniziare a miscelero, iniziendo dalla velocità 1 e accolorando lentamente fino a raggiungere la velocità 3.
   Continuare a miscelare fino a ottenere un impasto. Se l'impasto è troppo friabile, aggiungere alcune gocca d'acqua. Quando l'impasto è liscio ed elastico, avvolgerlo con della carta da forno e lasciarlo riposore per mezz'ora.
2. Collocare gli spinaci in una padella e cuccore a fuoco medlo con il coperchio. Questo passaggio richiedera circa 5 minuti. Scolara gli spinaci per rimuovere l'acqua in eccesso.

1. Collegare il gruppo lame al contenitore tritatutto. Collocare tutti gli ingredienti del ripiero, spinaci inclusi, nel tritatutto, nell'ordine elencato. Condimento a piacere.
2. Installare il coperchio dei tintatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
3. Tenere premuto il pulsante di accensione e lavorare per circa 20 secondi, fino ad amalgamare il tutto.
4. Rimuovere la base di alimentazione e il gruppo lame e versare gli ingredienti in una clotola.
5. Stendere l'impasto con un mattarello, quindi tagliario a strisce lunghe e larghe (8 x 30 cm). Disporire 5 pelliino di ripieno ricavate con un cucchialno su ogni striscia di pasta. Spennellare i bordi dell'impasto con acqua. Dopodiche, ricoprire con un'altra striscia di pasta. Premere lo strosto superiore di pasta intorno al ripieno per espellere l'aria. Tagliare a quadrati. Collocare su vassoi precedentiamente infarinanti, distenziando. Proseguire con l'impasto e il ripieno rimanente fino a attenare circa 36 ravioli.
6. Per cuccere i ravioli, portare a ebollizione una grande pentola di acqua e aggiungere sale a piacere. Tuffare i ravioli nell'acqua, quindi far riprendere il bilore e mescolare regolarmente fino a cottura. Scolare con cautela in uno scolapasta o estrarre i ravioli dall'acqua con una paletta forata e condire con una salsa a piacere.

SUGGERIMENTO dividendo i revicii a metà a facandoli bollire in due riprese si eviterà che si rompano.

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MINI FRIKADELLER CON SALSA DI POMODORO

PREPARAZIONE: 15 MINUTI

COTTURA: 17-20 MINUT

ACCESSORI: FRULLATORE + TRITATUTTO

INGREDIENTI

Salsa di pomodoro

800 g di pomodori Roma

2 cucchial di olio d'oliva

2 cipolle

2 spicchi d'aglio

Una manciata di foglie di basilice, tritate grossolanamente e divise

Sale e pepe

Frikadeller

I cinolla

2 spicchi d'aglio

Una piccola manciata di erbe miste: prezzemolo, origano, basilico

500 g di macinato misto di manze e maiale 1 uovo

50 g di mollica di pane fresco

40 g di Parmigiano grattugiato

100 g di mozzarella fresca e dadini

ISTRUZIONI

1. Immergere i pomodori in scova bollente per 2 minuti, quindi scolarli e lasciarli raffreddare leggermente. Pilarci i pomodori, privarli dei semi, quindi collocarli in una cictola di media dimensioni.

1. Collegore l'accessorio del frullatore alla base di alimentazione e immergere la testa del frullatore nel pomodori, accertandosi che sia a filo con il fondo della dotola. Tenere premuto il pulsante di accensione per avviare il frullatore ad eseguire movimenti circolari e in cui e in giù per frullare i pomodori per circa 1 minuto o fine a ottenere la consistenza decisidersta. Leccare ripupera la salsa di pomodori.

2. Collegare il gruppo lame al contenitore tritatutto. Agglungere cipolla, aglio ed erbe per le polpette nel tritatutto, installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio. Premere il pulsante di accensione a impulsi fino a tritere finamente gli ingredienti.

3. In una clotola capiente, aggiungere tutti gli ingredienti per le trikadoeller, incluso il tritato di cipolle, aglio ed eroe. Mescolare accurstamente, quindi formare 16 polpette. Appiattire leggermente le polpette con le dita e lasciare riposare.

4. Collegare il gruppo lame al contenitore tritatutto. Aggiungere nel tritatutto le dipolle e l'aglio per la salsa. Installare il coperchio del tritatutto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio. Premere il pulsante di accensione a impulsi fino a tritare grossolanamente gli ingredienti.

5. Riscaldare l'olio d'oliva in una parella capiente su fuoco medio alto, quindi aggiungere le cipolle a l'aglio tritati a far resolare per 2-3 minuti.

6. Aggiungere le polpette nella padella e cuocere 2 minuti per lato.

7. Versare la salsa di pomodoro preparata procedentemente sul polpatte, quindi aggiungere basilico tristato, concire con sale e pepe e mescolare bene.

8. Abbassare il fuoco e coprire con il coperchio. Continuare a cuccere per 10-13 minuti o fino a cuccere le polpetto completamento, girandole regolarmente.

9. Durante gli ultimi 2 minuti di cottura, cospargere le polpette e la salsa con la mozzarella. Servire con la pasta.

MINI QUICHE

PREPARAZIONE: 15 MINUTI

COTTURA: 30 MINUTI

QUANTITA: 2 PORZIONI

ACCESSORE FRILLATORE - TRITATUTTO

INGREDIENTI

Per la pasta:

60 g di farina

30 g di burro freddo, tagliato a pezzi

Un pizzico di sale

2 cucchial di acqua fredda

Per il ripieno:

50 g di pancetta affumicata

20 g di Comté, è dadini

125 ml di panna intera

1 uovo

Un pizzico di noce moscata e pepo macinati

1. Collegare il gruppo lame al contenitore Iritetutto. Aggiungere nel contenitore la farina, il burro e il sale.

2. Installare il coperchio del tritatto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio. Premere il pulsante di accensione a impulsi diverse volte fino a ottenere un impasto friabile. Agglungere l'acqua, quindi miscelare a impulsi fino a incorporare.

3. Rimuovere la base di alimentazione, il coperchio e il gruppo lama. Rovesclara l'impasto su una superficie leggermente infarinata, raccogliere in una sfera liscia quindi stendere per ottenare una splessare di 4 mm. Imourrare due teglie rotonole del diametro di 10 cm. su cui disporre due cerchi di impasto e conservare in frigo per 30 minuti.

4. Riscaldare il forno a 180 °C. Cuocere la pancetta affumicata in un padellino per 3 minuti. Scolare l'eventuale liquido e suddividere la pancetta e il Comté tra le due teglie.

5. Collegare il frullatore sulla base motore.

6. Aggiungere l'uovo, la panna, il pepe e la noce moscata in un barattolo. Immergere la testa del frullatore nel composta, accertandosi che sia a fila con il fondo del contenitore.

7. Premere il pulsante di accensione per avviare il frullatore, quindi sollevarlo lentamente attraverso il composto continuando a lavorare per circa 15 secondi. Doodiché, versare sulla pancetta e sul formaggio fino a riempire le teglie quasi completamente. Cuocere in forno per 25 minuti fino a ottenere quiche dorata e gonfie.

WAFFLE

PREPARAZIONE: 5 MINUTI

TEMPO DI COTTURA: 32 MINUTI

PORZIONI: 8 WAFFLE/4 PORZIONI

ACCESSORI: MIXER + SBATTITORI

INGREDIENTI

80 g di burro fuso, raffreddato

80 g di zucchero semolato

1 bustina di zucchero vanigliato

2 uova grandi

200 g di farina

1 cucchiaino di lievito por dolci

150 ml di latte

1. Preriscaldaro la piastra per waffle a calore medio-alto.
2. Aggiungere il burro fuso, lo zucchero e le uova in una ciotola capiente.
3. Collegare l'accessorio mixer alla base di alimentazione, quindi montare gli sbattitori. Promere il pulsante di accensione e premere la freccia in su per iniziare a miscelare, iniziando dalla velocità 1 fino a incorporare tutti gli ingredienti.
4. Setacciare la farina con il llevito e continuare a sbattere fino a ottenere una consistenza liscia.
5. Duranto la lavorazione a velocità 1, aggiungere il latte e continuare a sbattere fino a combinare bene gli ingredienti.
6. Versare circa 2 cucchiai di impasto sulla piastra per waffle, quindi chiuderla e lasciar cuocere per circa 4 minuti o fino a quando assume una colorazione ben dorata. Ripetere l'operazione fino a esaunimento dell'impasto.
7. Servire immediatamente con sciroppi o Irutta a scelta.

PROFITEROLES

PREPARAZIONE: 40 MINUTI

COTTURA: 35 MINUT

QUANTITA: 4-6 FORZIONI

ACCESSORI: MIXER + SRATTITORI

INGREDIENTI

PASTA CHOUX

65 ml di latte

65 ml di acqua

65 g di burro

1/2 cucchiaino di zucchero

Un pizzico di sale

65 g di farina

2 uova grandi

CREMA CHANTILLY

400 ml di penne intera

40 g di zucchero è velo

1 cucchialno di essenza di vaniglia

CREMA GANACHE

80 g di cioccolato fondente, a pezzi piccoli

80 g di panne intera

2 cucchial di acqua appena bollita

10 g di miele

ISTRUZIONI

1. Preriscaldare il forno a 200 °C e poszionare un foglio di carta da forno su un'ampia teglia di cottura.
2. In una pentola di medie dimensioni, aggiungere latte, acqua, burro, zucchera e sala. Portare a bolitura a fuoco medio mescolando continuamente,
3. Collegore l'accessorio del mixer alla base di alimentazione, quindi montare gli sbattitori. Quando il composto inizia e bolire, logliere dal fuoco e aggiungore tutta la farina in una volta. Premere i pulsante di accensione per iniziare a miscelare, iniziando dalla velocità i accelerando lentamente fino a reggiungore la velocità 3 per incorporare i roux.

1. Riposizionare la pentola sul formello. Continuare a cuocere a fuoco medio, mascolando continuamente per circa 3 minuti, o fino a quando il composte non smette di attaccarsi al lati della pentola e forme una sfere. Tagliere dal fuoco e lessiar raffreddare leggermente.
2. Con gli sbattitori collegati, premiere il pulsante di accensione e iniziare a miscelare a velocità 1. Durante la lavorazione, aggiungore 1 uovo alla volta e continuare a miscelare fine a incorporare il tutto in un impasto liscio. Continuare a impastare per 1 minuto.
3. Inserire l'imposto in una sac à poche con bocchetta liscia e creare 18 palline dal diametro di 4 cm sulla teglia preparata in precedenza. Informare e cuocere per 15 minuti.
4. Dopo 15 minuti, abbassare la temperature del forro a 175 °C e continuare a cuocere per 20 minuti o fino a quanco i profitaroles assumono una colorazione ben doreta. Sfomari e trasferirli su una griglia per lasciar raffreddare completamente.
5. Nel frattempo, in un'altra clotola capiente, aggiungere tutti gli ingredienti per le crame Channily. Premore il pulsante di accensione per ingiore a sbattere a partire dalla velocità i, quindi accelerare lentamente fino e raggiungere la velocità 4 a a montare a new. Usando un cucchiali, trasferre il composto in una sac a poche con cochetta liacia e riempire i profiteroles, oppure tegliardi a meta con un cotello seggettato e farcire di cremo. Dispore a piramide su un piatto.
6. Aggiungere il cioccolato e la panna in una clotola resistente el calore, collocata in una pentole di acqua carda. Mascolato regolarmente fino a quando il cioccolato è fuso e liscio. Aggiungere l'acqua appone bolita e il miete. Ricoprire i profitercles di ganache e servire immediatamente.

BISCOTTI AL CIOCCOLATO, NOCCIOLA E ARANCIA

PREPARAZIONE: 30 MINUTI

COTTURA: 1 ORA E 15 MINUTI

QUANTITA: 30 BISCOTTI

ACCESSORI: MIXER + SBATTITORI + GANCI PER IMPASTARE

INGREDIENTI

3 nova grandi

180 g di zucchero semolato

1 cucchialno di estratto di vaniglia

270 s/o farina + farina aggiuntiva per dare forma

30 g di cacao in polvere

1 cucchiaino di elevito per dolci

I cucchiano di sale

Scorza di 2 arance

100 g di nocciole tostate, tribate grossolanamento

75 g di gocce di cioccolato fondente

1. Proriscaldare il forno a 150 °C e posizionera due fogli di carta da forno su due ampie teglie di cottura.

2. Aggiungere in un'ampia ciotola uova, zucchero ed estratto di vaniglia.

3. Collegare l'accessorio del mixer alla base di alimentazione, quindi montare gli sbattitori. Premere il pulsante di accorabone per iniziare a miscolare, iniziendo della velocità i accelerando lentamente verso la velocità 4 fino a quando il composto assume un colore pallido e una consistenza densa, in circa 1 minuto.

4. Rimunovare gli sbattitori e collegare i ganci per impastere Setacciare la farina, il cacao in polvere, il llevito per dolci o il sale nel composto di uova. Promere il pulsanto di accensione per iniziare a miscelare, iniziando dalla velocità 1 a socialerendo verso la velocità 3 fino a incorporare il tutto, (per circa un minuto).

5. Montre si miscela, aggiungere la scorza, le nacciolo e le gocce di cloccolato.

6. Usando un cucchialo, trasferire l'imposto sulle teglie preparato in precedenze per ottenere una pagnetta di circa 35 x 12 cm, aggiungendo farina extra per dare forma. Informate e concars per 50 minuti.

7. Dopo 50 minuti, abbassare la temperatura a 135 °C. Sfomare e lasciar raffredoare per 10 minuti.

8. Una volta che l'impasto si è leggermente raffroddato, tagliario a fette spesse 1 cm usando un coltello segnettato. Suddividere le fette su entrambe le teglie e informare nuovamente per 25 minuti.

9. Lasciar coffreddare i biscotti completamente su una griglia prima di servire. Servire con le o caffè.

IMPASTO PER CRÊPES

PREPARAZIONE: 5 MINUTI

COTTURA: 2-3 MINUTI PER CRÉPE

QUANTITA: 6 PORZIONI

ACCESSORI: FRULLATORE

INGREDIENTI

4 uova

40 g di zucchero semolato

½ cucchiaino di sale

2 cucchiai di rum (facoltativo)

40 g di burro fuso

600 ml di latte ticepido

250 g di farina solacciata

1. Aggiungere in una terrina capiente uova, zucchero, sale e rum. Collegare l'accessorio del frullatore alla base di alimentazione e immergere la testa del frullatore nella terrina, accertandosi che sia a filo con il fondo. Tenere premuto il pulsante di accensione per avviare il frullatore ed eseguire movimenti circolari e in su e in giù per mescolare gli ingredienti per circa 20 secondi.

2. Aggiungore gradualmente il burro, metà del latte e infine la farina, miscelando per incorporare. Aggiungore il resto del latte quindi miscolare l'impasto per 30 secondi fino a ottenere una consistenza molto liscia.

3. Riscaïdare una padella leggermente oliata a fuoco medio-alto. Trasferire un mestolo di impasto sulla padella, girandola e inclinandola per far si che ricopra la superficie uniformemente. Cuocare la crèpe per circa 2 minuti, fino a indorare il fondo. Capovolgere la crèpe e cuocare per circa 20 secondi, quindi trasferire su un piatta. Ripetere con l'impasto restante. Fardire le crèpes secondo i gusti.

PAVLOVA AI FRUTTI DI BOSCO

PREPARAZIONE: 10 MINUTI

COTTURA: 1 ORA + 15 MINUTI DI RAFFREDDAMENTO IN FORNO

QUANTITA: 6-8 PORZIONI

ACCESSORI: MIXER + SBATTITORI

INGREDIENTI

1 cucchiaino di aceto di vino bianco

160 g di zucchero semolato

1. cucchiaino di amido di mais

300 ml di panna da montare

1 cucchiaio di zucchera a volo

300 g di frutti di bosco freschi

1. Preriscaldare il forno a 150 °C e posizionare un foglio di carta da forno su una teglia di cottura.
2. Aggiungere in una ciotola capiente gli albumi e l'acero. Collegare l'accessorio mixer alla base di alimentazione, quindi montare gli sbattitori. Premere il pulsante di accensione e iniziare a miscolare, partendo dalla velocità 1 e accelerando lentamente verso la velocità 4 per montare fino a ottenere delle punte soffici. Mescolare lo zucchero semolato e l'amido di mais. Aggiungere il mix di zucchero semolato, un cucchioio colmo alla volta fino a quando la meringa assume un aspetto lucido.
3. Disporre la meringa sulla teglia di cottura per formare un cerchio dal diametro di circa 26 cm o dallo spessoro di 3-4 cm.
4. Cuocere per l'ora. A fine cottura, spegnere il forno e lasciar raffreddare la pavlova all'interno.
5. Nel frattempo, aggiungere a una terrina la panna o lo zucchero a velo. Collegare l'accessorio mixer alla base di alimentazione, quindi montare gli sbattitori. Premere il pulsante di accensione e premere la freccia in su per iniziare a miscelare, iniziando dalla velocità 1 e accelerando lentamente verso la velocità 5 fino a quando la panna inizia a mantenere la forma.
6. Cospargere la pavlova con uno spesso strato di panna montata e decorare con la frutta. Servire immediatamente.

LEBKUCHEN

PREPARAZIONE: 25 MINUTI - 30 MINUTI PER IL RAFFREDDAMENTO COTTURA: 15 MINUTI

QUANTITA: 20 PORZIONI

ACCESSORI: TRITATUTTO + MIXER + SBATTITORI

INGREDIENTI

100 g di nocciole

275 g di farina

50 g di mandorle macinate

2cucchiai di cacao

3 ½-4 cucchiaini di spezie miste per Lebkuchen

1cucchiaino e ½ di lievito in polvere

26cucchiaino di bicarbonato di sodio

150 o di zucchero di canna chiaro

125 g di miele

60 g di burro non salato, a temperatura ambiente, ripartito

% cucchiaino di sale marino fino

2 limoni, privati della scorza e 1 cucchiaio di succo

I cucchiaino di essenza di mandorla

luovo medio

60 ml di caffè forte, raffreddato

50 g di buccé di agrumi candite miste

100 a di cioccolato fondente fuso

ISTRUZIONI

1. Instaliare il gruppo lame nel contenitore tritattutto.
2. Collocare le nocciole nel tritatutto.
3. Installare il coperchio del tritututto sul contenitore, quindi montare la base di alimentazione sul coperchio.
4. Tenere premuto il pulsante di accensione e lavorare per circa 10 secondi, fino a tritaro finicamente.

1. In una clotola di medie dimensioni, miscelare nocciole tritate, farina, mandorla tritate, cacao, spazio, levita per dolci e bicarbonato di sodio.
2. In una ciotola capiente, aggiungere zucchero di canna, miele, 50 g di burro immorbidite, sele marina, scorze di 2 limconi, essenza di mandora e uovo.
3. Collegare l'accessorio del mixer alle base di alimentazioni, quindi montare gli sbattori. Premere il pulsante di accensione e iniziare a sbattere dalla velocità i acceleratorio lentamente verso la velocità 3. Sbattere per 1-2 minuti fino a octanere un composto liscio.
4. Aggiungere il caffà, premere il pulsante di accensione a premere la freccia in su per iniziare a spattere, iniziando dalla velocità 1 e accelerando lentamente fino a raggiungere la velocità 3. Sbattere per 30 secondi.
5. Aggiungere nella ciotole tutti gli ingredienti scocchi accetto le bucco candite. Premere il pulsante di accensione e premere la freccia in su per iniziare a sbatteri, iniziando della velocità 1a accesterando sentamente verso la velocità 2. Sbettere per 1 minuto fino a incorporare il tutto. Aggiungere le bucco di agrumi. Premere il pulsante di accensione e premere la freccia in su per iniziare a miscelare, iniziando della velocità 1a accesterando sentamente verso la velocità 2. Sbettere per circa 15 secondi, fino a incorporare le bucco. Raffrecorare il composto per 30 minuti.
6. Prensalcolare il forno a 180 °C e posizionare due fogli di carta da forno su due ampie teglie di cottura.
7. Suddividere l'imoasto de Lebkuchen in 20 palline e disporle sulle teglie, distanziandole. Schiacciare ogni pallina fino a ottenere uno spessore di circa 125 cm. Cuocere al tomo per 15 minuti. Sfornore e for raffreodare su una griglia.
8. In una piccola cintola, unire il ciaccolato fuso e i restenti 10 g di burro. Intingere delicatamente metà del biscotti nel composto per ricoprire il leto superiore e riporre sulle ganglia per lasciare acidensare.

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